"Milch" meaning in Deutsch

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Noun

IPA: mɪlç Audio: De-Milch.ogg , De-Milch2.ogg , De-at-Milch.ogg
Rhymes: -ɪlç Etymology: von mittelhochdeutsch milich und milch, von althochdeutsch miluh, Urgermanisch *meluks „Milch“, von Urindogermanisch *h₂melǵ-; zur Verwandtschaft des Wortes "Milch" mit anderen indogermanischen Sprachen, siehe *h₂melǵ-. Das Wort ist seit dem 8. Jahrhundert belegt. Forms: die Milch [nominative, singular], die Milche [nominative, plural], die Milchen [nominative, plural], der Milch [genitive, singular], der Milche [genitive, plural], der Milchen [genitive, plural], der Milch [dative, singular], den Milchen [dative, plural], den Milchen [dative, plural], die Milch [accusative, singular], die Milche [accusative, plural], die Milchen [accusative, plural]
  1. eine von weiblichen Säugetieren produzierte Nährflüssigkeit für Neugeborene, kann von verschiedenen Tieren auch als Lebensmittel durch Melken gewonnen werden
    Sense id: de-Milch-de-noun-1 Topics: zoology
  2. kurz für: Mischgetränk mit dem Hauptbestandteil Milch^([1])
    Sense id: de-Milch-de-noun-2
  3. eine zur Verlängerung der Haltbarkeit oder für den Geschmack veränderte Milch^([1])
    Sense id: de-Milch-de-noun-3
  4. weißer oder weißlicher Saft bestimmter Pflanzen und Pilze
    Sense id: de-Milch-de-noun-4 Topics: botany
  5. weiße oder weißliche Flüssigkeit, die als solche ein Gemisch verschiedener Flüssigkeiten darstellt, wobei eine der Komponenten sehr fein verteilt ist
    Sense id: de-Milch-de-noun-5
  6. die weißliche Samenflüssigkeit des männlichen Fisches
    Sense id: de-Milch-de-noun-6 Topics: zoology
The following are not (yet) sense-disambiguated
Hypernyms: Flüssigkeit, Getränk, Emulsion, Sperma Coordinate_terms: Bruch, Butter, Buttermilch, Frischkäse, Joghurt, Käse, Kefir, Molke, Quark, Sauermilch Translations (Botanik: weißer oder weißlicher Saft bestimmter Pflanzen und Pilze): Muich (Bairisch), Milli (Bairisch), γάλα (gála) [neuter] (Griechisch (Neu-)), 樹液 (じゅえき, jueki) (Japanisch), llet [feminine] (Katalanisch), běła brěčka [feminine] (Obersorbisch), brěčka [feminine] (Obersorbisch), mleko [neuter] (Polnisch), mleczko [neuter] (Polnisch), leite de coco (Portugiesisch), maleiteira (Portugiesisch), mjölk (Schwedisch), Möuch (Schweizerdeutsch), Melch (Schweizerdeutsch), Milk (Schwäbisch) Translations (Molkereiprodukt, Nahrungsmittel, kurz für: Mischgetränk mit dem Hauptbestandteil Milch^([1])): Muich (Bairisch), Milli (Bairisch), lacte (Interlingua), mleczko [neuter] (Polnisch), молоко (moloko) [neuter] (Russisch), Möuch (Schweizerdeutsch), Melch (Schweizerdeutsch), Milk (Schwäbisch), mléko [neuter] (Tschechisch) Translations (Molkereiprodukt, Nahrungsmittel: eine zur Verlängerung der Haltbarkeit oder für den Geschmack veränderte Milch^([1])): Muich (Bairisch), Milli (Bairisch), lacte (Interlingua), mleczko [neuter] (Polnisch), молоко (moloko) [neuter] (Russisch), Möuch (Schweizerdeutsch), Melch (Schweizerdeutsch), Milk (Schwäbisch), mléko [neuter] (Tschechisch) Translations (Nahrungsmittel, Zoologie: eine von weiblichen Säugetieren produzierte Nährflüssigkeit für Neugeborene): melk (Afrikaans), γάλα (gala) [neuter] (Altgriechisch), leit [feminine] (Aragonesisch), կաթ (katʻ) (Armenisch), süd (Aserbaidschanisch), গাখীৰ (gakhir) (Assamesisch), lleche [masculine, feminine] (Asturisch), Muich (Bairisch), Milli (Bairisch), һөт (Baschkirisch), esne (Baskisch), দুধ (dudh) (Bengalisch), နို့ (nui.) (Birmanisch), melk (Bokmål), mlijeko [neuter] (Bosnisch), laezh (Bretonisch), мляко (mljako) [neuter] (Bulgarisch), 乳 (rǔ) (Chinesisch), 牛奶 (niúnǎi) (Chinesisch), 奶水 (nǎishuǐ) (Chinesisch), 母乳 (mǔrǔ) (Chinesisch), འོ་མ ('o ma) (Dzongkha), mælk (Dänisch), milk (Englisch), lakto (Esperanto), piim (Estnisch), maito (Finnisch), lait [masculine] (Französisch), lat [masculine] (Friaulisch), mjólk [feminine] (Färöisch), leite [masculine] (Galicisch), tambël (Gegisch/Nordalbanisch), რძე (rʒe) (Georgisch), γάλα (gála) [neuter] (Griechisch (Neu-)), immuk (Grönländisch), દૂધ (dūdh) [neuter] (Gujarati), lèt (Haitianisch), חלב (khaláv) (Hebräisch), दूध (dūdh) [masculine] (Hindi), lakto (Ido), susu (Indonesisch), lacte (Interlingua), bainne (Irisch), mjólk [feminine] (Isländisch), latte [masculine] (Italienisch), үүт (Jakutisch), 乳 (ちち, chichi) (Japanisch), 牛乳 (ぎゅうにゅう, gyūnyū) (Japanisch), ミルク (miruku) (Japanisch), מילך (milkh) [feminine] (Jiddisch), ಹಾಲು (hālu) (Kannada), сүт (sùt) (Kasachisch), mlékò [neuter] (Kaschubisch), دۄد (dọd) [masculine] (Kashmiri), llet [feminine] (Katalanisch), ݯھیر (c̣hīr) (Khowar), сүт (Kirgisisch), nIm (Klingonisch), 젖 (jeoj) (Koreanisch), 우유 (uyu) (Koreanisch), 소젖 (sojeoj) (Koreanisch), 어미젖 (eomijeoj) (Koreanisch), 모유 (moyu) (Koreanisch), leth (Kornisch), latte (Korsisch), latti (Korsisch), tamël (Kosovo/Kosovoalbanisch auch), mlijeko [neuter] (Kroatisch), şîr (Kurmandschi), ນ້ຳນົມ (nam nom) (Laotisch), lac [neuter] (Latein), piens (Lettisch), pienas (Litauisch), Mëllech (Luxemburgisch), പാൽ (pāl) (Malayalam), ކިރު (kiru) (Maledivisch), ħalib [masculine] (Maltesisch), bainney (Manx), waiū (Maori), miraka (Maori), दूध (dūdh) [neuter] (Marathi), млеко (mleko) [neuter] (Mazedonisch), onòn:ta' (Mohawk), сүү (Mongolisch), दूध (dūdh) (Nepalesisch), Melk [feminine] (Niederdeutsch), melk [feminine] (Niederländisch), mloko [neuter] (Niedersorbisch), mielki (Nordsamisch), milke (Novial), mjølk (Nynorsk), mloko [neuter] (Obersorbisch), lach [masculine] (Okzitanisch), କ୍ଷୀର (kṣīrô) (Oriya), ӕхсыр (Ossetisch), ਦੁੱਧ (duddha) [masculine] (Pandschabi), lechi (Papiamentu), شيدې (šide) (Paschtu), شِير (schir) (Persisch), mleko [neuter] (Polnisch), leite [masculine] (Portugiesisch), lapte (Rumänisch), молоко (moloko) [neuter] (Russisch), latg [masculine] (Rätoromanisch), क्षीर (kṣīrá) [neuter] (Sanskrit), bainne (Schottisch-Gälisch), mjölk (Schwedisch), Möuch (Schweizerdeutsch), Melch (Schweizerdeutsch), Milk (Schwäbisch), млеко (mleko) [neuter] (Serbisch), млеко (mleko) [neuter] (Serbokroatisch), млијеко (mlijeko) [neuter] (Serbokroatisch), کير (khīru) [masculine] (Sindhi), කිරි (kiri) (Singhalesisch), latti [masculine] (Sizilianisch), mlieko [neuter] (Slowakisch), mleko [neuter] (Slowenisch), شیر (şîr) (Sorani), leche [feminine] (Spanisch), шир (Tadschikisch), gatas (Tagalog), பால் (pāl) (Tamil), сөт (Tatarisch), పాలు (pālu) (Telugu), น้ำนม (náam nom) (Thai), འོ་མ ('o ma) (Tibetisch), ጸባ (ṣäba) (Tigrinya), ڇھی (c̣hī) (Torwali), qumësht (Toskisch/Südalbanisch), mléko [neuter] (Tschechisch), шура (Tschetschenisch), сӗт (Tschuwaschisch), süýt (Turkmenisch), сүт (Tuwinisch), süt (Türkisch), سۈت (süt) (Uigurisch), молоко (moloko) [neuter] (Ukrainisch), tej (Ungarisch), دودھ (dūdh) [masculine] (Urdu), sut (Usbekisch), lat [feminine] (Venezianisch), sữa (Vietnamesisch), milig (Volapük), llaeth [masculine] (Walisisch), laecea (Wallonisch), малако (malako) [neuter] (Weißrussisch), molke (Westfriesisch), حَلِيبٌ (ḥalīb) [masculine] (modernes Hocharabisch) Translations (Zoologie: die weißliche Samenflüssigkeit des männlichen Fisches): Muich (Bairisch), Milli (Bairisch), milt (Englisch), maiti (Finnisch), σπέρμα (spérma) [neuter] (Griechisch (Neu-)), 魚精 (ぎょせい, gyosei) (Japanisch), mlecz [masculine] (Polnisch), mjölke (Schwedisch), Möuch (Schweizerdeutsch), Melch (Schweizerdeutsch), Milk (Schwäbisch) Translations (weiße oder weißliche Flüssigkeit als Gemisch verschiedener Flüssigkeiten): Muich (Bairisch), Milli (Bairisch), γαλάκτωμα (galáktoma) [neuter] (Griechisch (Neu-)), 乳液 (にゅうえき, nyûeki) (Japanisch), crème (Schwedisch), Möuch (Schweizerdeutsch), Melch (Schweizerdeutsch), Milk (Schwäbisch)
Categories (other): Anagramm sortiert (Deutsch), Deutsch, Einträge mit Endreim (Deutsch), Grundformeintrag (Deutsch), Rückläufige Wörterliste (Deutsch), Rückläufige Wörterliste Grundformeintrag (Deutsch), Substantiv (Deutsch), Substantiv f (Deutsch), Wiktionary:Illustration, Siehe auch Hyponyms: Biestmilch, Erstmilch, Eselsmilch, Frauenmilch, Frischmilch, Heumilch, Kamelmilch, Kolostralmilch, Kropfmilch, Kuhmilch, Mäusemilch, Muttermilch, Pferdemilch, Rohmilch, Schafmilch, Schafsmilch, Stutenmilch, Vormilch, Ziegenmilch, Bananenmilch, Eiermilch, Erdbeermilch, Kakaomilch, Alpenmilch, Babymilch, Biomilch, Büchsenmilch, Buttermilch, Dauermilch, Dickmilch, Dosenmilch, ESL-Milch, Flaschenmilch, Haltbarmilch, H-Milch, Herbstmilch, Kondensmilch, Konsummilch, Landmilch, Magermilch, Pulvermilch, Sauermilch, Schlickermilch, Schulmilch, Trinkmilch, Trockenmilch, Tütenmilch, Vollmilch, Vorzugsmilch, Kautschukmilch, Kokosmilch, Latex, Löwenzahnmilch, Pflanzenmilch, Anlegemilch, Gesichtsmilch, Gletschermilch, Hafermilch, Hautmilch, Hexenmilch, Kalbsmilch, Kalkmilch, Körpermilch, Liebfrauenmilch, Mandelmilch, Mondmilch, Reinigungsmilch, Scheuermilch, Schwefelmilch, Sojamilch, Sonnenmilch, Fischmilch, Heringsmilch Derived forms: milchen, milchgebend, milchig, milchsauer, milchtreibend, milchverarbeitend, milchverglast, milchweiß, Milchabscheider, Milchaufschäumer, Milchauto, Milchbank, Milchbar, Milchbart, Milchbauer, Milchbecher, Milchbehälter, Milchbetrieb, Milchbeutel, Milchbildung, Milchbonbon, Milchbrei, Milchbrötchen, Milchbruder, Milchbub, Milchbubi, Milchcreme, Milchdiät, Milchdrüse, Milcheimer, Milcheinschuss, Milcheis, Milcheiweiß, Milcher, Milchertrag, Milcherzeuger, Milcherzeugnis, Milcherzeugung, Milchfabrik, Milchfahrzeug, Milchferkel, Milchfett, Milchflasche, Milchflip, Milchfluss, Milchförderung, Milchforschung, Milchfrau, Milchfrischprodukt, Milchgebirge, Milchgebiss, Milchgefäß, Milchgenossenschaft, Milchgeld, Milchgeschäft, Milchgeschirr, Milchgeschwister, Milchgesicht, Milchgetränk, Milchglas, Milchgrind, Milchhändler, Milchhaut, Milchhof, Milchimitat, Milchindustrie, Milchjunge, Milchkaffee, Milchkalb, Milchkammer, Milchkännchen, Milchkanne, Milchkarte, Milchkarton, Milchkasten, Milchkrug, Milchküche, Milchkuh, Milchladen, Milchlamm, Milchleistung, Milchlieferant, Milchlieferung, Milchmädchen, Milchmann, Milchmarkt, Milchmenge, Milchmesser, Milchmischgetränk, Milchmixgetränk, Milchnährschaden, Milchnapf, Milchpackung, Milchpanscher, Milchpreis, Milchprobe, Milchprodukt, Milchproduktion, Milchproduzent, Milchpulver, Milchpumpe, Milchquote, Milchregal, Milchreis, Milchrind, Milchsäure, Milchschaf, Milchschleuder, Milchschokolade, Milchschwester, Milchseihe, Milchseiher, Milchsemmel, Milchshake, Milchsorte, Milchspeise, Milchstauung, Milchstuhl, Milchsuppe, Milchtopf, Milchtransport, Milchtrinker, Milchtritt, Milchtuch, Milchtüte, Milchüberschuss, Milchuntersuchung, Milchverarbeiter, Milchverarbeitung, Milchverbrauch, Milchverkauf, Milchverpackung, Milchversorgung, Milchverzehr, Milchvieh, Milchwaage, Milchwagen, Milchware, Milchwerk, Milchwirtschaft, Milchzahn, Milchzentrifuge, Milchzentrale, Milchziege, Milchzucker, Milchzyste, Milchbaum, Milchbrätling, Milchling, Milchsaft, Milchschwamm, Wolfsmilch, Milchbrustgang, Milchgriffel, Milchschorf, Milchstern, Milchstich, Milchstraße, Milchfisch, Milchner, milchen

Inflected forms

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    },
    {
      "word": "Milchtritt"
    },
    {
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    },
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    },
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    },
    {
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    },
    {
      "word": "milchen"
    }
  ],
  "etymology_text": "von mittelhochdeutsch milich und milch, von althochdeutsch miluh, Urgermanisch *meluks „Milch“, von Urindogermanisch *h₂melǵ-; zur Verwandtschaft des Wortes \"Milch\" mit anderen indogermanischen Sprachen, siehe *h₂melǵ-. Das Wort ist seit dem 8. Jahrhundert belegt.",
  "expressions": [
    {
      "note": ". - das verheißene fruchtbare Land, das Paradies (Bibel)",
      "word": "Das Land, wo Milch und Honig fließen"
    },
    {
      "note": "bildhaft für: arglose, friedfertige Gesinnung (abgewandelt nach Friedrich Schiller, Wilhelm Tell)",
      "word": "die Milch der frommen Denkungsart"
    }
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  "hypernyms": [
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  "hyponyms": [
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    {
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    {
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  ],
  "lang": "Deutsch",
  "lang_code": "de",
  "pos": "noun",
  "senses": [
    {
      "examples": [
        {
          "text": "Nimmst du den Kaffee mit Milch und Zucker?"
        },
        {
          "author": "Dietmar Pieper",
          "collection": "Die Germanen. Geschichte und Mythos",
          "editor": "Norbert F. Pötzl, Johannes Saltzwedel",
          "isbn": "978-3-421-04616-1",
          "pages": "66-75, Zitat Seite 72.",
          "place": "München",
          "publisher": "Deutsche Verlags-Anstalt",
          "raw_ref": "Dietmar Pieper: Das Rätsel von Jastorf. In: Norbert F. Pötzl, Johannes Saltzwedel (Herausgeber): Die Germanen. Geschichte und Mythos. Deutsche Verlags-Anstalt, München 2013, ISBN 978-3-421-04616-1, Seite 66-75, Zitat Seite 72.",
          "text": "„Wichtigstes Haustier war das Rind, das lange gehalten wurde, um Kälber und Milch zu produzieren.“",
          "title": "Das Rätsel von Jastorf",
          "year": "2013"
        },
        {
          "text": "Auch Tauben produzieren Milch, die sogenannte Kropfmilch."
        },
        {
          "editor": "Uwe Spiekermann, Gesa U. Schönberger",
          "isbn": "978-3642561061",
          "pages": "23",
          "place": "Berlin/Heidelberg/New York",
          "publisher": "Springer-Verlag",
          "raw_ref": "Uwe Spiekermann, Gesa U. Schönberger (Herausgeber): Ernährung in Grenzsituationen. Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg/New York 2002, ISBN 978-3642561061, Seite 23",
          "text": "„Was ist nun das Besondere an Muttermilch, einerseits gegenüber Milchen anderer Spezies, die z.T. auch zur Ernährung von Säuglingen herangezogen werden, andererseits im Vergleich mit den Nahrungsmitteln späterer Lebensabschnitte?“",
          "title": "Ernährung in Grenzsituationen",
          "year": "2002"
        },
        {
          "author": "Alfred Töpel",
          "isbn": "978-3899471311",
          "pages": "172",
          "place": "Hamburg",
          "publisher": "Behr’s Verlag",
          "raw_ref": "Alfred Töpel: Chemie und Physik der Milch. Naturstoff, Rohstoff, Lebensmittel. Behr’s Verlag, Hamburg 2007, ISBN 978-3899471311, Seite 172",
          "text": "„Der Übergang des β-Carotins in das Milchfett erfolgt nicht bei Schaf- und Ziegenmilch. Aus diesem Grund erscheinen diese Milchen weißer und die daraus hergestellten Produkte Butter und Käse heller.“",
          "title": "Chemie und Physik der Milch",
          "title_complement": "Naturstoff, Rohstoff, Lebensmittel",
          "year": "2007"
        },
        {
          "author": "Christian Graf von Krockow",
          "edition": "11.",
          "isbn": "3-421-06396-6",
          "place": "Stuttgart/München",
          "publisher": "Deutsche Verlags-Anstalt",
          "raw_ref": "Christian Graf von Krockow: Die Stunde der Frauen. Bericht aus Pommern 1944 bis 1947. Nach einer Erzählung von Libussa Fritz-Krockow. 11. Auflage. Deutsche Verlags-Anstalt, Stuttgart/München 2000, ISBN 3-421-06396-6 , Seite 103. Erstauflage 1988.",
          "text": "„Auch der Bauer, bei dem ich Hinkebein eintauschte und der mir seitdem die Milch lieferte, hat seine Kühe verloren.“",
          "title": "Die Stunde der Frauen",
          "title_complement": "Bericht aus Pommern 1944 bis 1947. Nach einer Erzählung von Libussa Fritz-Krockow",
          "year": "2000"
        },
        {
          "text": ", [4], [6] \"Milch, zu melken. Uebertragen auf milchähnlichen Pflanzensaft (Wolfsm[ilch]); auf den Saft in den unreifen Getreidekörnern (daher das Korn steht in der M[ilch]); auf den Samen der Fische, daher Milcher oder Milchner „männlicher Fisch\"; auf die Brustdrüse des Kalbes: Kalbsm. = Brieschen.\" Deutsches Wörterbuch von Hermann Paul. Halle: Max Niemeyer 1897, p. 303"
        }
      ],
      "glosses": [
        "eine von weiblichen Säugetieren produzierte Nährflüssigkeit für Neugeborene, kann von verschiedenen Tieren auch als Lebensmittel durch Melken gewonnen werden"
      ],
      "id": "de-Milch-de-noun-1",
      "raw_tags": [
        "Nahrungsmittel"
      ],
      "senseid": "1",
      "topics": [
        "zoology"
      ]
    },
    {
      "examples": [
        {
          "text": "Milch mit „Fruchtaroma“ weist darauf hin, dass keinerlei Früchte enthalten sind."
        }
      ],
      "glosses": [
        "kurz für: Mischgetränk mit dem Hauptbestandteil Milch^([1])"
      ],
      "id": "de-Milch-de-noun-2",
      "raw_tags": [
        "Molkereiprodukt",
        "Nahrungsmittel"
      ],
      "senseid": "2"
    },
    {
      "examples": [
        {
          "text": "Milch wird nicht mehr als Rohmilch aus dem Eimer geschöpft, heute wird sie behandelt und abgepackt verkauft."
        }
      ],
      "glosses": [
        "eine zur Verlängerung der Haltbarkeit oder für den Geschmack veränderte Milch^([1])"
      ],
      "id": "de-Milch-de-noun-3",
      "raw_tags": [
        "Molkereiprodukt",
        "Nahrungsmittel"
      ],
      "senseid": "3"
    },
    {
      "examples": [
        {
          "text": "In der Kokosnuss ist Milch enthalten."
        }
      ],
      "glosses": [
        "weißer oder weißlicher Saft bestimmter Pflanzen und Pilze"
      ],
      "id": "de-Milch-de-noun-4",
      "senseid": "4",
      "topics": [
        "botany"
      ]
    },
    {
      "examples": [
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        "weiße oder weißliche Flüssigkeit, die als solche ein Gemisch verschiedener Flüssigkeiten darstellt, wobei eine der Komponenten sehr fein verteilt ist"
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    {
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    {
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  "etymology_text": "von mittelhochdeutsch milich und milch, von althochdeutsch miluh, Urgermanisch *meluks „Milch“, von Urindogermanisch *h₂melǵ-; zur Verwandtschaft des Wortes \"Milch\" mit anderen indogermanischen Sprachen, siehe *h₂melǵ-. Das Wort ist seit dem 8. Jahrhundert belegt.",
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      "word": "Das Land, wo Milch und Honig fließen"
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          "author": "Dietmar Pieper",
          "collection": "Die Germanen. Geschichte und Mythos",
          "editor": "Norbert F. Pötzl, Johannes Saltzwedel",
          "isbn": "978-3-421-04616-1",
          "pages": "66-75, Zitat Seite 72.",
          "place": "München",
          "publisher": "Deutsche Verlags-Anstalt",
          "raw_ref": "Dietmar Pieper: Das Rätsel von Jastorf. In: Norbert F. Pötzl, Johannes Saltzwedel (Herausgeber): Die Germanen. Geschichte und Mythos. Deutsche Verlags-Anstalt, München 2013, ISBN 978-3-421-04616-1, Seite 66-75, Zitat Seite 72.",
          "text": "„Wichtigstes Haustier war das Rind, das lange gehalten wurde, um Kälber und Milch zu produzieren.“",
          "title": "Das Rätsel von Jastorf",
          "year": "2013"
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        {
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        {
          "editor": "Uwe Spiekermann, Gesa U. Schönberger",
          "isbn": "978-3642561061",
          "pages": "23",
          "place": "Berlin/Heidelberg/New York",
          "publisher": "Springer-Verlag",
          "raw_ref": "Uwe Spiekermann, Gesa U. Schönberger (Herausgeber): Ernährung in Grenzsituationen. Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg/New York 2002, ISBN 978-3642561061, Seite 23",
          "text": "„Was ist nun das Besondere an Muttermilch, einerseits gegenüber Milchen anderer Spezies, die z.T. auch zur Ernährung von Säuglingen herangezogen werden, andererseits im Vergleich mit den Nahrungsmitteln späterer Lebensabschnitte?“",
          "title": "Ernährung in Grenzsituationen",
          "year": "2002"
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        {
          "author": "Alfred Töpel",
          "isbn": "978-3899471311",
          "pages": "172",
          "place": "Hamburg",
          "publisher": "Behr’s Verlag",
          "raw_ref": "Alfred Töpel: Chemie und Physik der Milch. Naturstoff, Rohstoff, Lebensmittel. Behr’s Verlag, Hamburg 2007, ISBN 978-3899471311, Seite 172",
          "text": "„Der Übergang des β-Carotins in das Milchfett erfolgt nicht bei Schaf- und Ziegenmilch. Aus diesem Grund erscheinen diese Milchen weißer und die daraus hergestellten Produkte Butter und Käse heller.“",
          "title": "Chemie und Physik der Milch",
          "title_complement": "Naturstoff, Rohstoff, Lebensmittel",
          "year": "2007"
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        {
          "author": "Christian Graf von Krockow",
          "edition": "11.",
          "isbn": "3-421-06396-6",
          "place": "Stuttgart/München",
          "publisher": "Deutsche Verlags-Anstalt",
          "raw_ref": "Christian Graf von Krockow: Die Stunde der Frauen. Bericht aus Pommern 1944 bis 1947. Nach einer Erzählung von Libussa Fritz-Krockow. 11. Auflage. Deutsche Verlags-Anstalt, Stuttgart/München 2000, ISBN 3-421-06396-6 , Seite 103. Erstauflage 1988.",
          "text": "„Auch der Bauer, bei dem ich Hinkebein eintauschte und der mir seitdem die Milch lieferte, hat seine Kühe verloren.“",
          "title": "Die Stunde der Frauen",
          "title_complement": "Bericht aus Pommern 1944 bis 1947. Nach einer Erzählung von Libussa Fritz-Krockow",
          "year": "2000"
        },
        {
          "text": ", [4], [6] \"Milch, zu melken. Uebertragen auf milchähnlichen Pflanzensaft (Wolfsm[ilch]); auf den Saft in den unreifen Getreidekörnern (daher das Korn steht in der M[ilch]); auf den Samen der Fische, daher Milcher oder Milchner „männlicher Fisch\"; auf die Brustdrüse des Kalbes: Kalbsm. = Brieschen.\" Deutsches Wörterbuch von Hermann Paul. Halle: Max Niemeyer 1897, p. 303"
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        "eine zur Verlängerung der Haltbarkeit oder für den Geschmack veränderte Milch^([1])"
      ],
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        "Molkereiprodukt",
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        "weiße oder weißliche Flüssigkeit, die als solche ein Gemisch verschiedener Flüssigkeiten darstellt, wobei eine der Komponenten sehr fein verteilt ist"
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