See tuque in All languages combined, or Wiktionary
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"(Nom 2) (1726) Variante canadienne de toque avec l’influence du précédent : « la forme du bonnet rappelant celle d’une colline pointue, voire d’une tente ou d’un abri sur le pont d’un bateau » ou de [bonnet à la] turque : « le notaire responsable de la première attestation en 1726 faisait varier tuque avec bonnet à la turque dans ses inventaires. »"
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