See assaisonner in All languages combined, or Wiktionary
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Le sens premier « disposer, régler selon la saison » s’appliquait en particulier à la conduite des cultures (1371). On trouve aussi l’étymologie « cultiver en saison propre, mûrir à temps ». En un texte du XIIIᵉ siècle, viande assaisonnée signifie « aliment cuit à point ni trop ni trop peu » comme qui dirait « mûri à temps ». Quand ce verbe entra dans le domaine culinaire, il signifia « mettre à point pour le goût à l’aide de certains ingrédients » ^([1])." ], "forms": [ { "form": "assaisonner", "ipas": [ "\\a.sɛ.zɔ.ne\\" ], "source": "Conjugaison:français/assaisonner", "tags": [ "infinitive", "present" ] }, { "form": "avoir assaisonné", "ipas": [ "\\a.vwaʁ‿a.sɛ.zɔ.ne\\" ], "source": "Conjugaison:français/assaisonner", "tags": [ "infinitive", "past" ] }, { "form": "en assaisonnant", "ipas": [ "\\ɑ̃.n‿a.sɛ.zɔ.nɑ̃\\" ], "source": "Conjugaison:français/assaisonner", "tags": [ "gerund", "present" ] }, { "form": "en ayant assaisonné", "ipas": [ "\\ɑ̃.n‿ɛ.jɑ̃.t‿a.sɛ.zɔ.ne\\" ], "source": "Conjugaison:français/assaisonner", "tags": [ "gerund", "past" ] }, { "form": "assaisonnant", "ipas": [ "\\a.sɛ.zɔ.nɑ̃\\" ], "source": "Conjugaison:français/assaisonner", "tags": [ "participle", "present" ] }, { "form": "assaisonné", "ipas": [ "\\a.sɛ.zɔ.ne\\" ], "source": "Conjugaison:français/assaisonner", "tags": [ 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méticuleusement la salade et la remuait avec des spatules de bois." }, { "ref": "journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 23 novembre 2022, page 22", "text": "Assaisonnez le thon rouge avec un demi-citron vert, l’huile d’olive et le gros sel." } ], "glosses": [ "Accommoder un mets avec les ingrédients qu’il faut pour le rendre plus agréable au goût." ], "id": "fr-assaisonner-fr-verb-85hc49Ng" }, { "categories": [ { "kind": "other", "name": "Exemples en français", "parents": [], "source": "w" }, { "kind": "other", "name": "Métaphores en français", "parents": [], "source": "w" }, { "kind": "other", "name": "Termes littéraires en français", "parents": [], "source": "w" } ], "examples": [ { "ref": "François de Salignac de La Mothe-Fénelon, Les Aventures de Télémaque, livre VII, 1699", "text": "La sagesse n’a rien d’austère ni d’affecté: c’est elle qui donne les vrais plaisirs ; elle seule les sait assaisonner pour les rendre purs et durables." }, { "ref": "Jean-Baptiste Boyer d’Argens, Lettres juives, lettre LXIII, 1736", "text": "S’il est peu de peuples en Italie aussi mauvais que celui de Naples, il en est peu qui soit aussi ignorant & aussi hébété. 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L'un fait des mots, l'autre les assaisonne, un troisième les met sur le feu : nous les savourons à la ronde." } ], "glosses": [ "Accompagner de manière agréable ou piquante ce qu’on dit ou ce qu’on fait." ], "id": "fr-assaisonner-fr-verb-gYh4esYj", "tags": [ "figuratively", "literary" ] }, { "categories": [ { "kind": "other", "name": "Exemples en français", "parents": [], "source": "w" }, { "kind": "other", "name": "Métaphores en français", "parents": [], "source": "w" }, { "kind": "other", "name": "Termes populaires en français", "parents": [], "source": "w" } ], "examples": [ { "ref": "Raymond Queneau, Le Journal intime de Sally Mara, 1950, dans Les Œuvres complètes de Sally Mara, Gallimard, « L’Imaginaire », 1989, page 109", "text": "Profitant de mon absence, papa s’est jeté sur Mary parce que la veille elle avait mis trop de confiture sur sa truite, et il l’a tellement assaisonnée qu’elle peut à peine s’asseoir." } ], "glosses": [ "Frapper, injurier, invectiver." ], "id": 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Le sens premier « disposer, régler selon la saison » s’appliquait en particulier à la conduite des cultures (1371). On trouve aussi l’étymologie « cultiver en saison propre, mûrir à temps ». En un texte du XIIIᵉ siècle, viande assaisonnée signifie « aliment cuit à point ni trop ni trop peu » comme qui dirait « mûri à temps ». 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