"surissage" meaning in Français

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Noun

  1. Fermentation du lait, du bouillon.
    Sense id: fr-surissage-fr-noun-rfWRs0oj Categories (other): Exemples en français
  2. Fermentation du lait, du bouillon.
    (Alimentation) Méthode de fermentation bactérienne acide pour conserver le lait caillé et d'autres aliments.
    Tags: obsolete
    Sense id: fr-surissage-fr-noun-U-E1y9Qb Categories (other): Exemples en français, Termes désuets en français
  3. Fermentation du lait, du bouillon.
    (Alimentation) Méthode de fermentation bactérienne acide pour conserver le lait caillé et d'autres aliments.
    Soupe au lait et nourriture issus de cette fermentation.
    Tags: broadly, obsolete
    Sense id: fr-surissage-fr-noun-Fv~UiKyx Categories (other): Exemples en français
The following are not (yet) sense-disambiguated
Synonyms: fermentation lactique, salaison Related terms: surir, suri, lait suri, surissement, caudiau, conserve Translations: fermentacija mlijeka u kiselo mlijeko (Croate)

Noun

Forms: sorissage, saurissage
  1. Fumage des harengs
    Sense id: fr-surissage-fr-noun-EshFyRVS Categories (other): Exemples en français
The following are not (yet) sense-disambiguated
Synonyms: saurage Related terms: saurer, saurisserie, sauriceur
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