"aligot" meaning in Français

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Noun

IPA: \a.li.ɡo\, \a.li.ɡo\ Audio: LL-Q150 (fra)-Ltrlg-aligot.wav , LL-Q150 (fra)-Assassas77-aligot.wav , LL-Q150 (fra)-Poslovitch-aligot.wav Forms: aligots [plural]
Rhymes: \ɡo\
  1. Mélange de purée de pomme de terre et de tomme fraîche de Laguiole, ou de Cantal, travaillé pour le faire filer en ruban.
    Sense id: fr-aligot-fr-noun-NpyQDHf9 Categories (other): Exemples en français, Préparations culinaires en français Topics: cuisine
The following are not (yet) sense-disambiguated
Hypernyms: préparation, accompagnement Translations: aligot (Anglais), aligot (Danois), aligòt (Occitan)

Inflected forms

{
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    "(1846) Du rouergat oligot, aligouot, de même origine que haricot (« ragoût »).",
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          "text": "Mais trop d'Auvergne, c'est comme trop de potée de la même origine ou trop de patranque qu'on appelle aussi aligot, c'est de l’étouffe-chrétien pour ceux qui ne sont pas nés natifs du Cantal et des départements limitrophes."
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        "Mélange de purée de pomme de terre et de tomme fraîche de Laguiole, ou de Cantal, travaillé pour le faire filer en ruban."
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    "(1846) Du rouergat oligot, aligouot, de même origine que haricot (« ragoût »).",
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