See purée on Wiktionary
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"gibier pilé et cuit de manière à être réduit en bouillie"
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"word": "purée de gibier"
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"expression de désespoir, d’origine nord-africaine, en particulier pied-noire"
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"word": "la purée de nous autres"
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"etymology_texts": [
"(Siècle à préciser) De l'ancien français puree ; participe passé féminin du verbe purer (« rendre pur », « passer un vin, une purée ») du latin tardif purare (« rendre pur ») du latin classique purus (« pur »)."
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"ref": "Denis Diderot et Jean Le Rond d’Alembert, Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des Sciences, des Arts et des Métiers, page 884",
"text": "Les pois mûrs & secs sont un des légumes qui fournissent la purée la plus délicate, & l’aliment le moins grossier."
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"Préparation épaisse de légumes cuits à l’eau et écrasés."
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"ref": "Philippe Delerm, Dickens, barbe à papa, Gallimard, collection Folio, 2005, page 13",
"text": "Au fil des ans, la purée est devenue simplement un accompagnement. Au restaurant, surtout. Là, c’est comme si la purée de pommes de terre était proscrite, honteuse."
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"Préparation épaisse de pommes de terre cuites à l’eau et écrasées."
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"text": "Gâteau aux carottes à la purée d’ananas."
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"Fruits écrasés sans être cuits (→ voir compote) et d'une consistance épaisse (→ voir coulis)."
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"ref": "Pierre Souvestre et Marcel Allain, Fantômas, L’Agent secret, 1911, Éditions Robert Laffont, Bouquins, tome 1, page 1022",
"text": "Comme cela, faisait-il, je n’ai l’air ni trop chic ni trop purée... Il ne faut pas qu’à mon nouveau poste on me prenne pour un caporal de fantaisie, ni pour un caporal de métier."
},
{
"ref": "Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Au temps de Judas, Grasset, 1920, réédition Le Livre de Poche, page 377",
"text": "Il serait bien souhaitable aussi que nous pussions disposer d’une caisse discrète, afin de soulager les infortunes, souvent terribles, des confrères tombés dans la débine, ou, si vous préférez, dans la mouise, ou, si vous préférez encore, dans la purée."
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"Misère financière."
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"text": "– Y a les rupins et les purées…"
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"Pauvre."
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"name": "Termes vieillis en français",
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"examples": [
{
"ref": "Pierre Souvestre et Marcel Allain, Fantômas, L’Agent secret, 1911, Éditions Robert Laffont, Bouquins, tome 1, page 1166",
"text": "Malfichu, après avoir compendieusement étudié le « catalogue », s’était tout bonnement décidé à commander au garçon « une purée… bien épaisse »."
},
{
"ref": "Alphonse Allais, Le Boomerang ou Rien n’est mal qui finit bien, chapitre neuvième, Librairie Pierre Ollendorff",
"text": "Le Hollandais, voyant son jeune ami honorer de la sorte la boisson de son pays, n’hésita pas à lui rendre courtoisement la réciprocité en se taillant une royale absinthe en pleine purée vert-bouteille."
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"glosses": [
"Façon de préparer l’absinthe : un mélange d’eau et d’absinthe en quantités égales."
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"France (Vosges)"
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"synonyms": [
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"translations": [
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"word": "mess"
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"lang": "Anglais",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "mush"
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
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"lang": "Anglais",
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"word": "puree"
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"lang": "Catalan",
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"word": "gasòfia"
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "menjussa"
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"lang": "Catalan",
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"word": "puré"
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{
"lang": "Créole guadeloupéen",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "migan"
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "pire od povrća"
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"word": "grød"
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{
"lang": "Danois",
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"word": "vælling"
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{
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"lang": "Espagnol",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "kaĉo"
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "püree"
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{
"lang": "Féroïen",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "greytur"
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"word": "puuro"
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{
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "brij"
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"lang": "Ido",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "pureo"
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"lang": "Italien",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "purea"
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{
"lang": "Italien",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"tags": [
"masculine"
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"word": "purè"
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"lang": "Néerlandais",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "brij"
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{
"lang": "Néerlandais",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "moes"
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "pap"
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{
"lang": "Nivkh",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "ераӄ"
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"lang": "Occitan",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "purèa"
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"lang": "Occitan",
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"word": "purèia"
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"lang": "Papiamento",
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"word": "papa"
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"lang": "Portugais",
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"word": "mingau"
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"lang": "Portugais",
"lang_code": "pt",
"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "papas"
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"lang": "Portugais",
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"word": "purê"
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"lang": "Roumain",
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{
"lang": "Roumain",
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"tags": [
"neuter"
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"tags": [
"neuter"
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"word": "njuvddus"
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"word": "puré"
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"word": "kaše"
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"lang": "Tchèque",
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
"word": "pyré"
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{
"lang": "Anglais",
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"sense": "Préparation épaisse de pommes de terre écrasés",
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"word": "mashed potatoes"
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{
"lang": "Anglais",
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"sense": "Préparation épaisse de pommes de terre écrasés",
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"word": "mash"
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"lang": "Mandarin",
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"roman": "mǎlíngshǔní",
"sense": "Préparation épaisse de pommes de terre écrasés",
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"traditional_writing": "馬鈴薯泥",
"word": "马铃薯泥"
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"lang": "Croate",
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"sense": "Misère financière",
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"word": "dovesti na prosjački štap"
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"lang": "Croate",
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"sense": "(Argot) (Vieilli) Pauvre",
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"word": "prosjak"
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"lang": "Croate",
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"sense": "(Argot) (Vieilli) Façon de préparer l’absinthe",
"sense_index": 6,
"word": "kaša"
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"word": "purée"
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"kind": "other",
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"etymology_texts": [
"(Siècle à préciser) De l'ancien français puree ; participe passé féminin du verbe purer (« rendre pur », « passer un vin, une purée ») du latin tardif purare (« rendre pur ») du latin classique purus (« pur »)."
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"Interjection utilisée afin de ne pas employer le juron putain."
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"(Siècle à préciser) De l'ancien français puree ; participe passé féminin du verbe purer (« rendre pur », « passer un vin, une purée ») du latin tardif purare (« rendre pur ») du latin classique purus (« pur »)."
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"Exemples en français",
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"ref": "Denis Diderot et Jean Le Rond d’Alembert, Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des Sciences, des Arts et des Métiers, page 884",
"text": "Les pois mûrs & secs sont un des légumes qui fournissent la purée la plus délicate, & l’aliment le moins grossier."
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"Préparation épaisse de légumes cuits à l’eau et écrasés."
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"cuisine"
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"Exemples en français",
"Lexique en français de la cuisine"
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"examples": [
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"ref": "Philippe Delerm, Dickens, barbe à papa, Gallimard, collection Folio, 2005, page 13",
"text": "Au fil des ans, la purée est devenue simplement un accompagnement. Au restaurant, surtout. Là, c’est comme si la purée de pommes de terre était proscrite, honteuse."
}
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"Préparation épaisse de pommes de terre cuites à l’eau et écrasées."
],
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"especially"
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"topics": [
"cuisine"
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"Exemples en français"
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"Fruits écrasés sans être cuits (→ voir compote) et d'une consistance épaisse (→ voir coulis)."
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{
"ref": "Pierre Souvestre et Marcel Allain, Fantômas, L’Agent secret, 1911, Éditions Robert Laffont, Bouquins, tome 1, page 1022",
"text": "Comme cela, faisait-il, je n’ai l’air ni trop chic ni trop purée... Il ne faut pas qu’à mon nouveau poste on me prenne pour un caporal de fantaisie, ni pour un caporal de métier."
},
{
"ref": "Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Au temps de Judas, Grasset, 1920, réédition Le Livre de Poche, page 377",
"text": "Il serait bien souhaitable aussi que nous pussions disposer d’une caisse discrète, afin de soulager les infortunes, souvent terribles, des confrères tombés dans la débine, ou, si vous préférez, dans la mouise, ou, si vous préférez encore, dans la purée."
}
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"Misère financière."
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"categories": [
"Exemples en français",
"Termes argotiques en français",
"Termes vieillis en français"
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{
"ref": "Léon Frapié, La conquête de Rose, dans Les contes de la maternelle, éditions Self, 1945, page 13",
"text": "– Y a les rupins et les purées…"
}
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"Pauvre."
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"dated",
"slang"
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{
"categories": [
"Exemples en français",
"Termes argotiques en français",
"Termes vieillis en français"
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"examples": [
{
"ref": "Pierre Souvestre et Marcel Allain, Fantômas, L’Agent secret, 1911, Éditions Robert Laffont, Bouquins, tome 1, page 1166",
"text": "Malfichu, après avoir compendieusement étudié le « catalogue », s’était tout bonnement décidé à commander au garçon « une purée… bien épaisse »."
},
{
"ref": "Alphonse Allais, Le Boomerang ou Rien n’est mal qui finit bien, chapitre neuvième, Librairie Pierre Ollendorff",
"text": "Le Hollandais, voyant son jeune ami honorer de la sorte la boisson de son pays, n’hésita pas à lui rendre courtoisement la réciprocité en se taillant une royale absinthe en pleine purée vert-bouteille."
}
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"glosses": [
"Façon de préparer l’absinthe : un mélange d’eau et d’absinthe en quantités égales."
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"tags": [
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"synonyms": [
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
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"lang": "Allemand",
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"lang": "Anglais",
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"lang": "Anglais",
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{
"lang": "Catalan",
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{
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"word": "menjussa"
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{
"lang": "Catalan",
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"word": "puré"
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"sense": "Préparation épaisse de légumes écrasés",
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{
"lang": "Danois",
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{
"lang": "Espagnol",
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{
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"word": "püree"
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"lang": "Néerlandais",
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"word": "moes"
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"lang": "Occitan",
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"lang": "Croate",
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"sense": "(Argot) (Vieilli) Façon de préparer l’absinthe",
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"Interjections en français",
"Lemmes en français",
"Mots en français issus d’un mot en ancien français",
"Mots en français issus d’un mot en latin",
"Mots en français issus d’un mot en latin tardif",
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"Traductions en espagnol",
"Traductions en kotava",
"Traductions en russe",
"français"
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"etymology_texts": [
"(Siècle à préciser) De l'ancien français puree ; participe passé féminin du verbe purer (« rendre pur », « passer un vin, une purée ») du latin tardif purare (« rendre pur ») du latin classique purus (« pur »)."
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"(Siècle à préciser) De l'ancien français puree ; participe passé féminin du verbe purer (« rendre pur », « passer un vin, une purée ») du latin tardif purare (« rendre pur ») du latin classique purus (« pur »)."
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