See pinot on Wiktionary
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"Nom donné à diverses espèces de cépages. En ce qui concerne les cépages autorisés en France il y a le pinot meunier, le pinot blanc, le pinot gris et le pinot noir. En tant que nom officiel on trouve en outre : pinot cioutat, pinot noir renevey, pinot arcenan, pinot carmot, pinot contaillod, pinot crepet, pinot violet, pinot d'Ervelon, pinot de Coulanges, pinot maltais, pinot de Saint-Jean, pinot de Trépail, pinot du Valais, pinot teinturier, pinot Geoffroy, pinot longuet, pinot liébault, pinot précoce noir, pinot musqué, pinot tête de nègre, pinot salomon, pinot régina et pinot laurent qui sont toutes des espèces à part entière. Il existe, en outre, une grande quantité de cépages nommés pinot qui sont en fait le synonyme d'une autre espèce : pinot vache (mondeuse noire), pinot saint-Georges, pinot aigret (pinot cioutat mais aussi rufette cépage portugais), pinot blanc précoce (auxerrois), pinot d'Ailly (beau noir), pinot d'Evora (carignan), pinot d'Orléans (beaunoir), etc."
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If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.