"tørstof" meaning in All languages combined

{
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    {
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          "name": "Danish entries with incorrect language header",
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            "Entries with incorrect language header",
            "Entry maintenance"
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          "ref": "2015, Bjarne Stigsby, Spis dig fra diabetes, Politikens Forlag",
          "text": "Hvis man tager vandet væk, bliver tørstoffet (fedt og protein) tilbage. “+” mærkningen angiver den andel af fedt, der er i tørstoffet. I en ost mærket “45+” udgør fedtet altså 45 % af tørstoffet.",
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        [
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          "substance"
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        "countable"
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{
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    "Danish compound terms",
    "Danish entries with incorrect language header",
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  "etymology_text": "tør (“dry”) + stof (“substance”)",
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        "singular"
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        "Danish terms with quotations",
        "Danish uncountable nouns",
        "Quotation templates to be cleaned",
        "Requests for translations of Danish quotations"
      ],
      "examples": [
        {
          "english": "If one takes away the water, the dry matter (fat and protein) remains. The “+” denotes the share of fat in the dry matter. Thus, in a cheese marked as “45+”, fat constitues 45 % of the dry matter.",
          "ref": "2015, Bjarne Stigsby, Spis dig fra diabetes, Politikens Forlag",
          "text": "Hvis man tager vandet væk, bliver tørstoffet (fedt og protein) tilbage. “+” mærkningen angiver den andel af fedt, der er i tørstoffet. I en ost mærket “45+” udgør fedtet altså 45 % af tørstoffet.",
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        },
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          "english": "(please add an English translation of this quotation)",
          "ref": "1958, Tidsskrift för planteavl",
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        "Danish countable nouns"
      ],
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        [
          "dry",
          "dry"
        ],
        [
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          "substance"
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