"бешамель" meaning in Русский

See бешамель in All languages combined, or Wiktionary

Noun

IPA: bʲɪʂɐˈmʲelʲ; bʲeʂɐˈmʲelʲ
Etymology: По фамилии французского финансиста и мецената Луи де Бешамеля. Forms: бешаме́ль [nominative, singular], бешаме́ли [nominative, plural], бешаме́ли [genitive, singular], бешаме́лей [genitive, plural], бешаме́ли [dative, singular], бешаме́лям [dative, plural], бешаме́ль [accusative, singular], бешаме́ли [accusative, plural], бешаме́лью [instrumental, singular], бешаме́лями [instrumental, plural], бешаме́ли [prepositional, singular], бешаме́лях [prepositional, plural]
  1. кулин. густой соус из молока, яиц и муки
    Sense id: ru-бешамель-ru-noun-KidMhC4p Topics: cuisine
The following are not (yet) sense-disambiguated
Hypernyms: соус Translations: béchamel sauce (Английский), béchamel (Английский), бешамел (Болгарский), сос бешамел (Болгарский), bechamel (Бретонский), besamelmártás (Венгерский), bechamel [feminine] (Галисийский), μπεσαμέλ (besamél) [feminine] (Греческий), bechamel [feminine] (Испанский), besamel [feminine] (Испанский), besciamella [feminine] (Итальянский), beixamel [feminine] (Каталанский), бешамел [masculine] (Македонский), Bé­cha­mel­so­ße [feminine] (Немецкий), Bé­cha­mel­sau­ce [feminine] (Немецкий), bechamelsaus [masculine, feminine] (Нидерландский), bechamel [masculine, feminine] (Нидерландский), beszamel [masculine] (Польский), bechamel [masculine] (Португальский), бешамел [Cyrillic, masculine] (Сербский), beşamel (Турецкий), béchamelkastike (Финский), béchamel [feminine] (Французский), bešamel [masculine] (Чешский), béchamelsås (Шведский), beŝamelo (Эсперанто)
Categories (other): Женский род/ru, Неодушевлённые/ru, Русские лексемы, Русские слова, тип морфемного строения R, Русские существительные, Русские существительные, склонение 8a, Русский язык, Слова из 8 букв/ru, Соусы/ru
{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Женский род/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Неодушевлённые/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские лексемы",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские слова, тип морфемного строения R",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские существительные",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские существительные, склонение 8a",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русский язык",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Слова из 8 букв/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Соусы/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_text": "По фамилии французского финансиста и мецената Луи де Бешамеля.",
  "forms": [
    {
      "form": "бешаме́ль",
      "tags": [
        "nominative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ли",
      "tags": [
        "nominative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ли",
      "tags": [
        "genitive",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́лей",
      "tags": [
        "genitive",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ли",
      "tags": [
        "dative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́лям",
      "tags": [
        "dative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ль",
      "tags": [
        "accusative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ли",
      "tags": [
        "accusative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́лью",
      "tags": [
        "instrumental",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́лями",
      "tags": [
        "instrumental",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ли",
      "tags": [
        "prepositional",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́лях",
      "tags": [
        "prepositional",
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "hypernyms": [
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "соус"
    }
  ],
  "lang": "Русский",
  "lang_code": "ru",
  "pos": "noun",
  "senses": [
    {
      "examples": [
        {
          "author": "Ирина Мак",
          "collection": "Известия",
          "date_published": "март 2011 г.",
          "ref": "Ирина Мак, «Солнечный круг» // «Известия», март 2011 г. [НКРЯ]",
          "source": "НКРЯ",
          "text": "Приготовить бешамель: растопив масло, деревянной ложкой подмешивать к нему муку и, перемешивая, держать на огне, пока масло и мукавспенятся.",
          "title": "Солнечный круг"
        },
        {
          "author": "Дарья Цивина",
          "collection": "Коммерсант",
          "date_published": "март 2012 г.",
          "ref": "Дарья Цивина, «Гастрономический тандем» // «Коммерсант», март 2012 г. [НКРЯ]",
          "source": "НКРЯ",
          "text": "❬…❭ и вообще в каждом городе, где открываются его рестораны, меню разные, и в каждом есть что-то своё, навеянное местом. Москва вот навеяла равиоли с сыром рикотта и равиоли с яйцом и бешамель, соус горгонзола (890 руб.).",
          "title": "Гастрономический тандем"
        }
      ],
      "glosses": [
        "густой соус из молока, яиц и муки"
      ],
      "id": "ru-бешамель-ru-noun-KidMhC4p",
      "raw_glosses": [
        "кулин. густой соус из молока, яиц и муки"
      ],
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "bʲɪʂɐˈmʲelʲ; bʲeʂɐˈmʲelʲ"
    }
  ],
  "tags": [
    "declension-3",
    "feminine",
    "inanimate"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Английский",
      "lang_code": "en",
      "word": "béchamel sauce"
    },
    {
      "lang": "Английский",
      "lang_code": "en",
      "word": "béchamel"
    },
    {
      "lang": "Болгарский",
      "lang_code": "bg",
      "word": "бешамел"
    },
    {
      "lang": "Болгарский",
      "lang_code": "bg",
      "word": "сос бешамел"
    },
    {
      "lang": "Бретонский",
      "lang_code": "br",
      "word": "bechamel"
    },
    {
      "lang": "Венгерский",
      "lang_code": "hu",
      "word": "besamelmártás"
    },
    {
      "lang": "Галисийский",
      "lang_code": "gl",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "bechamel"
    },
    {
      "lang": "Греческий",
      "lang_code": "el",
      "roman": "besamél",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "μπεσαμέλ"
    },
    {
      "lang": "Испанский",
      "lang_code": "es",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "bechamel"
    },
    {
      "lang": "Испанский",
      "lang_code": "es",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "besamel"
    },
    {
      "lang": "Итальянский",
      "lang_code": "it",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "besciamella"
    },
    {
      "lang": "Каталанский",
      "lang_code": "ca",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "beixamel"
    },
    {
      "lang": "Македонский",
      "lang_code": "mk",
      "tags": [
        "masculine"
      ],
      "word": "бешамел"
    },
    {
      "lang": "Немецкий",
      "lang_code": "de",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "Bé­cha­mel­so­ße"
    },
    {
      "lang": "Немецкий",
      "lang_code": "de",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "Bé­cha­mel­sau­ce"
    },
    {
      "lang": "Нидерландский",
      "lang_code": "nl",
      "tags": [
        "masculine",
        "feminine"
      ],
      "word": "bechamelsaus"
    },
    {
      "lang": "Нидерландский",
      "lang_code": "nl",
      "tags": [
        "masculine",
        "feminine"
      ],
      "word": "bechamel"
    },
    {
      "lang": "Польский",
      "lang_code": "pl",
      "tags": [
        "masculine"
      ],
      "word": "beszamel"
    },
    {
      "lang": "Португальский",
      "lang_code": "pt",
      "tags": [
        "masculine"
      ],
      "word": "bechamel"
    },
    {
      "lang": "Сербский",
      "lang_code": "sr",
      "tags": [
        "Cyrillic",
        "masculine"
      ],
      "word": "бешамел"
    },
    {
      "lang": "Турецкий",
      "lang_code": "tr",
      "word": "beşamel"
    },
    {
      "lang": "Финский",
      "lang_code": "fi",
      "word": "béchamelkastike"
    },
    {
      "lang": "Французский",
      "lang_code": "fr",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "béchamel"
    },
    {
      "lang": "Чешский",
      "lang_code": "cs",
      "tags": [
        "masculine"
      ],
      "word": "bešamel"
    },
    {
      "lang": "Шведский",
      "lang_code": "sv",
      "raw_tags": [
        "общ."
      ],
      "word": "béchamelsås"
    },
    {
      "lang": "Эсперанто",
      "lang_code": "eo",
      "raw_tags": [
        "искусственный язык"
      ],
      "word": "beŝamelo"
    }
  ],
  "word": "бешамель"
}

{
  "categories": [
    "Женский род/ru",
    "Неодушевлённые/ru",
    "Русские лексемы",
    "Русские слова, тип морфемного строения R",
    "Русские существительные",
    "Русские существительные, склонение 8a",
    "Русский язык",
    "Слова из 8 букв/ru",
    "Соусы/ru"
  ],
  "etymology_text": "По фамилии французского финансиста и мецената Луи де Бешамеля.",
  "forms": [
    {
      "form": "бешаме́ль",
      "tags": [
        "nominative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ли",
      "tags": [
        "nominative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ли",
      "tags": [
        "genitive",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́лей",
      "tags": [
        "genitive",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ли",
      "tags": [
        "dative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́лям",
      "tags": [
        "dative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ль",
      "tags": [
        "accusative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ли",
      "tags": [
        "accusative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́лью",
      "tags": [
        "instrumental",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́лями",
      "tags": [
        "instrumental",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́ли",
      "tags": [
        "prepositional",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "бешаме́лях",
      "tags": [
        "prepositional",
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "hypernyms": [
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "соус"
    }
  ],
  "lang": "Русский",
  "lang_code": "ru",
  "pos": "noun",
  "senses": [
    {
      "examples": [
        {
          "author": "Ирина Мак",
          "collection": "Известия",
          "date_published": "март 2011 г.",
          "ref": "Ирина Мак, «Солнечный круг» // «Известия», март 2011 г. [НКРЯ]",
          "source": "НКРЯ",
          "text": "Приготовить бешамель: растопив масло, деревянной ложкой подмешивать к нему муку и, перемешивая, держать на огне, пока масло и мукавспенятся.",
          "title": "Солнечный круг"
        },
        {
          "author": "Дарья Цивина",
          "collection": "Коммерсант",
          "date_published": "март 2012 г.",
          "ref": "Дарья Цивина, «Гастрономический тандем» // «Коммерсант», март 2012 г. [НКРЯ]",
          "source": "НКРЯ",
          "text": "❬…❭ и вообще в каждом городе, где открываются его рестораны, меню разные, и в каждом есть что-то своё, навеянное местом. Москва вот навеяла равиоли с сыром рикотта и равиоли с яйцом и бешамель, соус горгонзола (890 руб.).",
          "title": "Гастрономический тандем"
        }
      ],
      "glosses": [
        "густой соус из молока, яиц и муки"
      ],
      "raw_glosses": [
        "кулин. густой соус из молока, яиц и муки"
      ],
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "bʲɪʂɐˈmʲelʲ; bʲeʂɐˈmʲelʲ"
    }
  ],
  "tags": [
    "declension-3",
    "feminine",
    "inanimate"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Английский",
      "lang_code": "en",
      "word": "béchamel sauce"
    },
    {
      "lang": "Английский",
      "lang_code": "en",
      "word": "béchamel"
    },
    {
      "lang": "Болгарский",
      "lang_code": "bg",
      "word": "бешамел"
    },
    {
      "lang": "Болгарский",
      "lang_code": "bg",
      "word": "сос бешамел"
    },
    {
      "lang": "Бретонский",
      "lang_code": "br",
      "word": "bechamel"
    },
    {
      "lang": "Венгерский",
      "lang_code": "hu",
      "word": "besamelmártás"
    },
    {
      "lang": "Галисийский",
      "lang_code": "gl",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "bechamel"
    },
    {
      "lang": "Греческий",
      "lang_code": "el",
      "roman": "besamél",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "μπεσαμέλ"
    },
    {
      "lang": "Испанский",
      "lang_code": "es",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "bechamel"
    },
    {
      "lang": "Испанский",
      "lang_code": "es",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "besamel"
    },
    {
      "lang": "Итальянский",
      "lang_code": "it",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "besciamella"
    },
    {
      "lang": "Каталанский",
      "lang_code": "ca",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "beixamel"
    },
    {
      "lang": "Македонский",
      "lang_code": "mk",
      "tags": [
        "masculine"
      ],
      "word": "бешамел"
    },
    {
      "lang": "Немецкий",
      "lang_code": "de",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "Bé­cha­mel­so­ße"
    },
    {
      "lang": "Немецкий",
      "lang_code": "de",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "Bé­cha­mel­sau­ce"
    },
    {
      "lang": "Нидерландский",
      "lang_code": "nl",
      "tags": [
        "masculine",
        "feminine"
      ],
      "word": "bechamelsaus"
    },
    {
      "lang": "Нидерландский",
      "lang_code": "nl",
      "tags": [
        "masculine",
        "feminine"
      ],
      "word": "bechamel"
    },
    {
      "lang": "Польский",
      "lang_code": "pl",
      "tags": [
        "masculine"
      ],
      "word": "beszamel"
    },
    {
      "lang": "Португальский",
      "lang_code": "pt",
      "tags": [
        "masculine"
      ],
      "word": "bechamel"
    },
    {
      "lang": "Сербский",
      "lang_code": "sr",
      "tags": [
        "Cyrillic",
        "masculine"
      ],
      "word": "бешамел"
    },
    {
      "lang": "Турецкий",
      "lang_code": "tr",
      "word": "beşamel"
    },
    {
      "lang": "Финский",
      "lang_code": "fi",
      "word": "béchamelkastike"
    },
    {
      "lang": "Французский",
      "lang_code": "fr",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "béchamel"
    },
    {
      "lang": "Чешский",
      "lang_code": "cs",
      "tags": [
        "masculine"
      ],
      "word": "bešamel"
    },
    {
      "lang": "Шведский",
      "lang_code": "sv",
      "raw_tags": [
        "общ."
      ],
      "word": "béchamelsås"
    },
    {
      "lang": "Эсперанто",
      "lang_code": "eo",
      "raw_tags": [
        "искусственный язык"
      ],
      "word": "beŝamelo"
    }
  ],
  "word": "бешамель"
}

Download raw JSONL data for бешамель meaning in Русский (5.5kB)

This page is a part of the kaikki.org machine-readable Русский dictionary. This dictionary is based on structured data extracted on 2024-12-21 from the ruwiktionary dump dated 2024-12-20 using wiktextract (d8cb2f3 and 4e554ae). The data shown on this site has been post-processed and various details (e.g., extra categories) removed, some information disambiguated, and additional data merged from other sources. See the raw data download page for the unprocessed wiktextract data.

If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.