"saltimbocca" meaning in Nederlands

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Ontbrekend geluid",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Ontelbaar",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Retrograad van het Nederlands",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "WikiWoordenboek:Wikilink",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden in het Nederlands",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden in het Nederlands met IPA-weergave",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden in het Nederlands met audioweergave",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden in het Nederlands van lengte 11",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden met 4 lettergrepen in het Nederlands",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Zelfstandig naamwoord in het Nederlands",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "van Italiaans saltimbocca"
  ],
  "hyphenation": "sal·tim·boc·ca",
  "lang": "Nederlands",
  "lang_code": "nl",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Zelfstandig naamwoord",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Kookkunst_in_het_Nederlands",
          "parents": [],
          "source": "w"
        },
        {
          "kind": "other",
          "name": "Woorden met artikelreferenties",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Weblink bron “Wat Eten We Vandaag: Saltimbocca met polentafriet” (27 apr. 2019), Tubantia",
          "text": "Ciao! Vandaag op het menu: een snelle saltimbocca van kalfsoester. We serveren hem met een gegrilde vijgen-artisjoksalade en polentafrieten. Is het al etenstijd?"
        },
        {
          "ref": "Weblink bron “Wat Eten We Vandaag: Varkenshaas saltimbocca” (08-07-2022), Tubantia",
          "text": "Saltimbocca vind haar oorsprong in Rome. De naam ‘saltimbocca’ komt van saltare in bocca, wat springen in de mond betekent. Het is zo smakelijk dat het in je mond springt. Vaak wordt het gemaakt met kalfsvlees en nagesmoord in witte wijn. In dit recept is gekozen voor varkenshaas en gebakken op de bakplaat."
        }
      ],
      "glosses": [
        "dunne plakjes kalfsvlees bedekt met rauwe ham"
      ],
      "id": "nl-saltimbocca-nl-noun--4rGtVZM",
      "topics": [
        "culinary"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "audio": "nl-saltimbocca.ogg",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/5/5a/Nl-saltimbocca.ogg/Nl-saltimbocca.ogg.mp3",
      "ogg_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/nl-saltimbocca.ogg"
    },
    {
      "ipa": "ˌsɑltimˈbɔka"
    }
  ],
  "tags": [
    "masculine"
  ],
  "word": "saltimbocca"
}

{
  "categories": [
    "Ontbrekend geluid",
    "Ontelbaar",
    "Retrograad van het Nederlands",
    "WikiWoordenboek:Wikilink",
    "Woorden in het Nederlands",
    "Woorden in het Nederlands met IPA-weergave",
    "Woorden in het Nederlands met audioweergave",
    "Woorden in het Nederlands van lengte 11",
    "Woorden met 4 lettergrepen in het Nederlands",
    "Zelfstandig naamwoord in het Nederlands"
  ],
  "etymology_texts": [
    "van Italiaans saltimbocca"
  ],
  "hyphenation": "sal·tim·boc·ca",
  "lang": "Nederlands",
  "lang_code": "nl",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Zelfstandig naamwoord",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Kookkunst_in_het_Nederlands",
        "Woorden met artikelreferenties"
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Weblink bron “Wat Eten We Vandaag: Saltimbocca met polentafriet” (27 apr. 2019), Tubantia",
          "text": "Ciao! Vandaag op het menu: een snelle saltimbocca van kalfsoester. We serveren hem met een gegrilde vijgen-artisjoksalade en polentafrieten. Is het al etenstijd?"
        },
        {
          "ref": "Weblink bron “Wat Eten We Vandaag: Varkenshaas saltimbocca” (08-07-2022), Tubantia",
          "text": "Saltimbocca vind haar oorsprong in Rome. De naam ‘saltimbocca’ komt van saltare in bocca, wat springen in de mond betekent. Het is zo smakelijk dat het in je mond springt. Vaak wordt het gemaakt met kalfsvlees en nagesmoord in witte wijn. In dit recept is gekozen voor varkenshaas en gebakken op de bakplaat."
        }
      ],
      "glosses": [
        "dunne plakjes kalfsvlees bedekt met rauwe ham"
      ],
      "topics": [
        "culinary"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "audio": "nl-saltimbocca.ogg",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/5/5a/Nl-saltimbocca.ogg/Nl-saltimbocca.ogg.mp3",
      "ogg_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/nl-saltimbocca.ogg"
    },
    {
      "ipa": "ˌsɑltimˈbɔka"
    }
  ],
  "tags": [
    "masculine"
  ],
  "word": "saltimbocca"
}