"paardenvlees" meaning in Nederlands

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Invoegsel -en- in het Nederlands",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Ontbrekend geluid",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Ontelbaar",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Retrograad van het Nederlands",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Samenstelling in het Nederlands",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "WikiWoordenboek:Sjabloon Link onbruikbare woordsoort in het Nederlands",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "WikiWoordenboek:Wikilink",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden in het Nederlands",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden in het Nederlands met audioweergave",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden in het Nederlands van lengte 12",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Zelfstandig naamwoord in het Nederlands",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "samenstelling van paard en vlees met het invoegsel -en-"
  ],
  "hypernyms": [
    {
      "word": "vlees"
    }
  ],
  "hyphenation": "paar·den·vlees",
  "lang": "Nederlands",
  "lang_code": "nl",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Zelfstandig naamwoord",
  "related": [
    {
      "word": "paard"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Voeding_in_het_Nederlands",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "glosses": [
        "vlees van paarden. Paardenvlees is zeer mager en rijk aan ijzer (myoglobine), waardoor het sneller verkleurt (tot bijna zwart). Een andere stof die veel voorkomt in paardenvlees is glycogeen. Door het hoge gehalte glycogeen is de smaak zoeter dan rundvlees."
      ],
      "id": "nl-paardenvlees-nl-noun-NbLAXSXC",
      "topics": [
        "food"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "audio": "nl-paardenvlees.ogg",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/7/7e/Nl-paardenvlees.ogg/Nl-paardenvlees.ogg.mp3",
      "ogg_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/nl-paardenvlees.ogg"
    }
  ],
  "tags": [
    "neuter"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Bulgaars",
      "lang_code": "bg",
      "tags": [
        "neuter"
      ],
      "word": "конско месо"
    },
    {
      "lang": "Deens",
      "lang_code": "da",
      "tags": [
        "neuter"
      ],
      "word": "hestekød"
    },
    {
      "lang": "Spaans",
      "lang_code": "es",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "carne de caballo"
    }
  ],
  "word": "paardenvlees"
}

{
  "categories": [
    "Invoegsel -en- in het Nederlands",
    "Ontbrekend geluid",
    "Ontelbaar",
    "Retrograad van het Nederlands",
    "Samenstelling in het Nederlands",
    "WikiWoordenboek:Sjabloon Link onbruikbare woordsoort in het Nederlands",
    "WikiWoordenboek:Wikilink",
    "Woorden in het Nederlands",
    "Woorden in het Nederlands met audioweergave",
    "Woorden in het Nederlands van lengte 12",
    "Zelfstandig naamwoord in het Nederlands"
  ],
  "etymology_texts": [
    "samenstelling van paard en vlees met het invoegsel -en-"
  ],
  "hypernyms": [
    {
      "word": "vlees"
    }
  ],
  "hyphenation": "paar·den·vlees",
  "lang": "Nederlands",
  "lang_code": "nl",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Zelfstandig naamwoord",
  "related": [
    {
      "word": "paard"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Voeding_in_het_Nederlands"
      ],
      "glosses": [
        "vlees van paarden. Paardenvlees is zeer mager en rijk aan ijzer (myoglobine), waardoor het sneller verkleurt (tot bijna zwart). Een andere stof die veel voorkomt in paardenvlees is glycogeen. Door het hoge gehalte glycogeen is de smaak zoeter dan rundvlees."
      ],
      "topics": [
        "food"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "audio": "nl-paardenvlees.ogg",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/7/7e/Nl-paardenvlees.ogg/Nl-paardenvlees.ogg.mp3",
      "ogg_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/nl-paardenvlees.ogg"
    }
  ],
  "tags": [
    "neuter"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Bulgaars",
      "lang_code": "bg",
      "tags": [
        "neuter"
      ],
      "word": "конско месо"
    },
    {
      "lang": "Deens",
      "lang_code": "da",
      "tags": [
        "neuter"
      ],
      "word": "hestekød"
    },
    {
      "lang": "Spaans",
      "lang_code": "es",
      "tags": [
        "feminine"
      ],
      "word": "carne de caballo"
    }
  ],
  "word": "paardenvlees"
}