"dodine" meaning in Moyen français

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Noms communs en moyen français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Moyen français",
      "orig": "moyen français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "lang": "Moyen français",
  "lang_code": "frm",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Nom commun",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Exemples en moyen français",
          "parents": [],
          "source": "w"
        },
        {
          "kind": "other",
          "name": "Exemples en moyen français à traduire",
          "parents": [],
          "source": "w"
        },
        {
          "kind": "other",
          "name": "Lexique en moyen français de la cuisine",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Henri Burgaud des Marets, Edme Jacques Benoit Rathéry, Œuvres de Rabelais, volume 2, F. Didot frères, fils et Cⁱᵉ, 1858, p. 169",
          "text": "S’il pleuroit, c’estoient canards à la dodine."
        },
        {
          "ref": "Le Ménagier de Paris,pbm.com, 1393",
          "text": "Les ramiers sont bons en pasté, à la cameline frois, ou tous chaulx à la sausse d’oiseaulx de rivière, ou rostis longuement comme beuf et mengiés au sel, ou à la dodine, par pièces, en un plat, comme oiseaulx de rivière."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Sauce à base d’oignons accompagnant les volailles."
      ],
      "id": "fr-dodine-frm-noun-ZmiyiRnb",
      "raw_tags": [
        "XVIᵉ siècle"
      ],
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    },
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Lexique en moyen français de la cuisine",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "glosses": [
        "Sauce à base de graisse de volaille, de lard et de vin ou de verjus ^([2])."
      ],
      "id": "fr-dodine-frm-noun-Ig4R7j6b",
      "raw_tags": [
        "XVᵉ siècle"
      ],
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "word": "dodine"
}

{
  "categories": [
    "Noms communs en moyen français",
    "moyen français"
  ],
  "lang": "Moyen français",
  "lang_code": "frm",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Nom commun",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Exemples en moyen français",
        "Exemples en moyen français à traduire",
        "Lexique en moyen français de la cuisine"
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Henri Burgaud des Marets, Edme Jacques Benoit Rathéry, Œuvres de Rabelais, volume 2, F. Didot frères, fils et Cⁱᵉ, 1858, p. 169",
          "text": "S’il pleuroit, c’estoient canards à la dodine."
        },
        {
          "ref": "Le Ménagier de Paris,pbm.com, 1393",
          "text": "Les ramiers sont bons en pasté, à la cameline frois, ou tous chaulx à la sausse d’oiseaulx de rivière, ou rostis longuement comme beuf et mengiés au sel, ou à la dodine, par pièces, en un plat, comme oiseaulx de rivière."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Sauce à base d’oignons accompagnant les volailles."
      ],
      "raw_tags": [
        "XVIᵉ siècle"
      ],
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    },
    {
      "categories": [
        "Lexique en moyen français de la cuisine"
      ],
      "glosses": [
        "Sauce à base de graisse de volaille, de lard et de vin ou de verjus ^([2])."
      ],
      "raw_tags": [
        "XVᵉ siècle"
      ],
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "word": "dodine"
}