"pâte brisée" meaning in Français

See pâte brisée in All languages combined, or Wiktionary

Noun

IPA: \pɑt bʁi.ze\ Forms: pâtes brisées [plural]
  1. Pâte surtout utilisée pour réaliser des tartes ou quiches.
    Sense id: fr-pâte_brisée-fr-noun--C4rETny Categories (other): Exemples en français, Lexique en français de la cuisine Topics: cuisine
The following are not (yet) sense-disambiguated
Related terms: pâte feuilletée, pâte sablée Translations: shortcrust pastry (Anglais), murbo (Espéranto)

Inflected forms

{
  "anagrams": [
    {
      "word": "rebaptisée"
    }
  ],
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Compositions en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Locutions nominales en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Pâtes en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Traductions en anglais",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Traductions en espéranto",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Français",
      "orig": "français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "Composé de pâte et de brisé.\n:* (c. 1883) Urbain Dubois écrit \"pâte brisée\" en page 2 dans \"Grand livre des pâtissiers et des confiseurs. T. 1 / par Urbain-Dubois\""
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "pâtes brisées",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Locution nominale",
  "related": [
    {
      "word": "pâte feuilletée"
    },
    {
      "word": "pâte sablée"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Exemples en français",
          "parents": [],
          "source": "w"
        },
        {
          "kind": "other",
          "name": "Lexique en français de la cuisine",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Jeanne Anctil, 350 recettes de cuisine, Imprimerie H. F. Lauzon, 1915, page 178",
          "text": "Faire une pâte brisée avec 1½ tasse de farine, 3 cuillerées à table de beurre, 3 cuillerées à table de saindoux, 1 cuillerée à thé de poudre a pâte, 1 pincée de sel, eau froide."
        },
        {
          "ref": "Fannie Denault, C’est pas de la tarte, 2009",
          "text": "Découvrez des fonds de tarte incroyables de légèreté et de saveur qui vous feront oublier les pâtes brisées ou feuilletées."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Pâte surtout utilisée pour réaliser des tartes ou quiches."
      ],
      "id": "fr-pâte_brisée-fr-noun--C4rETny",
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\pɑt bʁi.ze\\"
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Anglais",
      "lang_code": "en",
      "word": "shortcrust pastry"
    },
    {
      "lang": "Espéranto",
      "lang_code": "eo",
      "word": "murbo"
    }
  ],
  "word": "pâte brisée"
}
{
  "anagrams": [
    {
      "word": "rebaptisée"
    }
  ],
  "categories": [
    "Compositions en français",
    "Locutions nominales en français",
    "Pâtes en français",
    "Traductions en anglais",
    "Traductions en espéranto",
    "français"
  ],
  "etymology_texts": [
    "Composé de pâte et de brisé.\n:* (c. 1883) Urbain Dubois écrit \"pâte brisée\" en page 2 dans \"Grand livre des pâtissiers et des confiseurs. T. 1 / par Urbain-Dubois\""
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "pâtes brisées",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Locution nominale",
  "related": [
    {
      "word": "pâte feuilletée"
    },
    {
      "word": "pâte sablée"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Exemples en français",
        "Lexique en français de la cuisine"
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Jeanne Anctil, 350 recettes de cuisine, Imprimerie H. F. Lauzon, 1915, page 178",
          "text": "Faire une pâte brisée avec 1½ tasse de farine, 3 cuillerées à table de beurre, 3 cuillerées à table de saindoux, 1 cuillerée à thé de poudre a pâte, 1 pincée de sel, eau froide."
        },
        {
          "ref": "Fannie Denault, C’est pas de la tarte, 2009",
          "text": "Découvrez des fonds de tarte incroyables de légèreté et de saveur qui vous feront oublier les pâtes brisées ou feuilletées."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Pâte surtout utilisée pour réaliser des tartes ou quiches."
      ],
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\pɑt bʁi.ze\\"
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Anglais",
      "lang_code": "en",
      "word": "shortcrust pastry"
    },
    {
      "lang": "Espéranto",
      "lang_code": "eo",
      "word": "murbo"
    }
  ],
  "word": "pâte brisée"
}

Download raw JSONL data for pâte brisée meaning in Français (1.5kB)


This page is a part of the kaikki.org machine-readable Français dictionary. This dictionary is based on structured data extracted on 2025-01-22 from the frwiktionary dump dated 2025-01-20 using wiktextract (0c0c1f1 and 4230888). The data shown on this site has been post-processed and various details (e.g., extra categories) removed, some information disambiguated, and additional data merged from other sources. See the raw data download page for the unprocessed wiktextract data.

If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.