"metton" meaning in Français

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Noun

IPA: \mɛ.tɔ̃\, \mɛ.tɔ̃\, mɛ.tɔ̃ Audio: LL-Q150 (fra)-Lyokoï-metton.wav , LL-Q150 (fra)-Lunagrouh-metton.wav Forms: mettons [plural]
  1. Fromage de lait de vache, écrémé puis caillé par présure ou par fermentation lactique, servant à la préparation de la cancoillotte. C'est un fromage fort de Franche-Comté.
    Sense id: fr-metton-fr-noun-jusRLP5i Categories (other): Exemples en français, Français de Franche-Comté
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Translations: меттон (Russe)

Inflected forms

Alternative forms

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    "Ce terme est généralement utilisé au singulier."
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          "text": "Le metton est un produit typiquement comtois."
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          "text": "Le fromager fait cailler – d’où le nom cancoillotte – ce lait écrémé avec de la présure & retire le « grain » tel quel – c’est le metton."
        }
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        "Fromage de lait de vache, écrémé puis caillé par présure ou par fermentation lactique, servant à la préparation de la cancoillotte. C'est un fromage fort de Franche-Comté."
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    "Mots en français issus d’un mot en ancien français",
    "Noms communs en français",
    "Termes généralement singuliers en français",
    "Traductions en russe",
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    "De l’ancien français maton."
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        "Exemples en français",
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          "ref": "L'Encyclopédie de la Franche-Comté, dir. par Jean Boichard, 1991, p. 160",
          "text": "Le metton est un produit typiquement comtois."
        },
        {
          "ref": "Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, p. 393",
          "text": "Le fromager fait cailler – d’où le nom cancoillotte – ce lait écrémé avec de la présure & retire le « grain » tel quel – c’est le metton."
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      "glosses": [
        "Fromage de lait de vache, écrémé puis caillé par présure ou par fermentation lactique, servant à la préparation de la cancoillotte. C'est un fromage fort de Franche-Comté."
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      ],
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  "translations": [
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  "word": "metton"
}

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