"chapon" meaning in Français

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Noun

IPA: \ʃa.pɔ̃\ Audio: LL-Q150 (fra)-Ltrlg-chapon.wav , LL-Q150 (fra)-Lepticed7-chapon.wav , LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-chapon.wav , LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-chapon.wav , LL-Q150 (fra)-Poslovitch-chapon.wav Forms: chapons [plural], chaponne
  1. Coq châtré que l’on engraisse.
    Sense id: fr-chapon-fr-noun-51EztcME Categories (other): Exemples en français, Lexique en français de l’élevage, Poules en français Topics: ornithology
  2. Mâle châtré d'une autre espèce de volaille. Tags: broadly
    Sense id: fr-chapon-fr-noun-5BzDoSZD Categories (other): Exemples en français
  3. Gros morceau de pain qu’on met bouillir dans le pot et qu’on sert sur un potage maigre.
    Sense id: fr-chapon-fr-noun-jO6arv84 Categories (other): Exemples en français, Lexique en français de la cuisine Topics: cuisine
  4. Croûte de pain frottée d’ail qu’on met dans une salade.
    Sense id: fr-chapon-fr-noun-uNpJXlJV Categories (other): Exemples en français, Lexique en français de la cuisine Topics: cuisine
  5. Sarment de l'année, détaché pour servir de plant. Tags: dated
    Sense id: fr-chapon-fr-noun-ZrIR1P2G Categories (other): Exemples en français, Lexique en français de la viticulture, Termes vieillis en français
  6. Peau de bouc sans défaut. Tags: dated, obsolete
    Sense id: fr-chapon-fr-noun-WEn8Wq1t Categories (other): Termes désuets en français, Termes vieillis en français
The following are not (yet) sense-disambiguated
Derived forms: chaponnage, chaponner, chaponette, vol du chapon Related terms: coq vierge Translations: capon (Anglais), capó (Catalan), kapun [common] (Danois), capón (Espagnol), capon (Occitan), kapłon (Polonais), capão (Portugais), kapoun (Tchèque)

Inflected forms

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          "text": "C'était une table toute servie pour quatre convives, dont les quatre sièges étaient disposés autour d'un pâté revêtu de sa croûte dorée, d'un chapon flanqué de bécassines, d'autres victuailles et de nombreux flacons vénérables."
        },
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          "ref": "Jérôme Fehrenbach, La princesse Palatine : L'égérie de la Fronde, Éditions du Cerf, 2016",
          "text": "Pendant les trois semaines précédant le Carême 1667, la maison de la princesse Palatine aura ainsi englouti 200 unités vendues par le marchand de volailles, dont une quinzaine de chapons et autant de chapons gras."
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          "text": "C'est en général un chapon de poulet mais, il y a quelques Noëls de cela, j'eus la surprise de me voir offrir par Arnaud Tauzin, un de mes producteurs de volaille landaise, un chapon de pintade."
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          "text": "Vôtre Potage étant mitonné , dressez-le dans son plat , & le mettez dans le milieu de vôtre Potage, un chapon de pain ; arrosez-le avec un peu de vôtre bouillon ; & mettez vôtre coulis par-dessus, & servez chaudement."
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        "Gros morceau de pain qu’on met bouillir dans le pot et qu’on sert sur un potage maigre."
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          "text": "Et voici meilleur encore, le chapon (capoun), ce croûton frotté d'ail qui enrichit la salade, la frisée bien sûr qui s'accommode mieux que les autres de cet assaisonnement, mais aussi les salades sauvages, les salades des champs, […]."
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          "text": "Dans le midi de la France est né le chapon de Gascogne, c'est-à-dire le chapon de pain frotté d'ail qui sert à assaisonner les salades."
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          "text": "La bouture simple se divise en chapon et en crossette. Le chapon est un sarment ordinaire de l'année. La crossette est un sarment de l'année muni, à son extrémité inférieure, d'un morceau de bois de deux ans. […].\nCertains auteurs préfèrent le chapon à la crossette; mais le plus grand nombre affirme que la crossette est d'une reprise plus facile et constitue des ceps plus vigoureux et plus fertiles."
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          "ref": "Jérôme Fehrenbach, La princesse Palatine : L'égérie de la Fronde, Éditions du Cerf, 2016",
          "text": "Pendant les trois semaines précédant le Carême 1667, la maison de la princesse Palatine aura ainsi englouti 200 unités vendues par le marchand de volailles, dont une quinzaine de chapons et autant de chapons gras."
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        "Coq châtré que l’on engraisse."
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        {
          "ref": "Hélène Darroze, Mes recettes en fête, Éditions du Cherche Midi, 2015, page 91",
          "text": "C'est en général un chapon de poulet mais, il y a quelques Noëls de cela, j'eus la surprise de me voir offrir par Arnaud Tauzin, un de mes producteurs de volaille landaise, un chapon de pintade."
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        "Mâle châtré d'une autre espèce de volaille."
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        "Lexique en français de la cuisine"
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        {
          "ref": "Vincent La Chapelle, Potage aux Moûles, dans Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas, tome 3, La Haye : chez Antoine Van Dole, 1735, page 16",
          "text": "Vôtre Potage étant mitonné , dressez-le dans son plat , & le mettez dans le milieu de vôtre Potage, un chapon de pain ; arrosez-le avec un peu de vôtre bouillon ; & mettez vôtre coulis par-dessus, & servez chaudement."
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        "Gros morceau de pain qu’on met bouillir dans le pot et qu’on sert sur un potage maigre."
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        "Lexique en français de la cuisine"
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        {
          "ref": "Jean-Paul Clébert, Le livre de l'ail, Avignon : Éditions A. Barhélémy, 1987",
          "text": "Et voici meilleur encore, le chapon (capoun), ce croûton frotté d'ail qui enrichit la salade, la frisée bien sûr qui s'accommode mieux que les autres de cet assaisonnement, mais aussi les salades sauvages, les salades des champs, […]."
        },
        {
          "ref": "Joseph Favre, Dictionnaire universel de cuisine pratique, Éditions Omnibus, 2006, page 336",
          "text": "Dans le midi de la France est né le chapon de Gascogne, c'est-à-dire le chapon de pain frotté d'ail qui sert à assaisonner les salades."
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        "Croûte de pain frottée d’ail qu’on met dans une salade."
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        "cuisine"
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        "Exemples en français",
        "Lexique en français de la viticulture",
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        {
          "ref": "Francisque Chaverondier, La vigne et le vin : Guide théorique et pratique du vigneron,2ᵉ édition, Paris : à la Librairie agricole & Roanne : chez Durand, 1876, page 68",
          "text": "La bouture simple se divise en chapon et en crossette. Le chapon est un sarment ordinaire de l'année. La crossette est un sarment de l'année muni, à son extrémité inférieure, d'un morceau de bois de deux ans. […].\nCertains auteurs préfèrent le chapon à la crossette; mais le plus grand nombre affirme que la crossette est d'une reprise plus facile et constitue des ceps plus vigoureux et plus fertiles."
        }
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        "Sarment de l'année, détaché pour servir de plant."
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        "Termes désuets en français",
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        "Peau de bouc sans défaut."
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