"socarrat" meaning in Catalan

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Noun

IPA: \sokaˈrat\, \sokaˈrat\, \sukəˈrat\, \sokəˈrat\ Forms: Masculin [singular], socarrats, Féminin [singular], socarrada [plural], socarrades
  1. Surnom donné aux habitants de Xàtiva.
    Sense id: fr-socarrat-ca-noun-bXtivWZE
The following are not (yet) sense-disambiguated
Synonyms: xativí
Categories (other): Noms communs en catalan, Catalan

Noun

IPA: \sukəˈrat\, \sokaˈrat\, \sokaˈrat\, \sukəˈrat\, \sokəˈrat\ Forms: socarrats [plural]
  1. Sorte de céramique ancienne produite dans la couronne d’Aragon.
    Sense id: fr-socarrat-ca-noun-liXFRwD-
  2. (communauté valencienne) Croûte de riz de la paella.
    Sense id: fr-socarrat-ca-noun-B7B1U3CW
The following are not (yet) sense-disambiguated
Synonyms: cremaet
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    "Participe passé de socarrar, « griller » ; concernant les habitants de Xàtiva, il s’agit d’une allusion à un tragique épisode de l’histoire de la cité, le siège de Xàtiva (1707), à la suite duquel elle fut détruite et incendiée (les habitants s’y trouvant encore) par les troupes de Philippe de Bourbon."
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If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.