"malt" meaning in Anglais

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    "Issu du vieil anglais malt, lui-même du saxon occidental mealt, d'après le verbe proto-germanique *maltam \"action de fermentation\" (qui donne entre autres l’allemand Malz, le néerlandais mout, etc.). D'après une racine probable proto-indo-européenne *mel- (\"doux\"), rappelant le sucre par fermentation dans l'eau."
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          "text": "[…] If barley be wanting to make into malt\n We must be contented and think it no fault\n For we can make liquor, to sweeten our lips\n Of pumpkins and parsnips and walnut-tree chips.",
          "translation": "(Si l’orge tient à se transformer en malt\n Il faut nous en contenter et n’y voir aucun mal\nCar, pour adoucir nos lèvres, l'alcool peut s'octroyer\n De citrouilles et panais et copeaux de noyer.)— (chanson du folklore américain (auteur anonyme), New England’s Annoyances, 1643)"
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