"ἕψω" meaning in Ancient Greek

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Ελλείπουσες ετυμολογίες (αρχαία ελληνικά)",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_text": ": ἕψω < → λείπει η ετυμολογία",
  "forms": [
    {
      "form": "ἕψω"
    }
  ],
  "lang": "Ancient Greek",
  "lang_code": "grc",
  "pos": "verb",
  "related": [
    {
      "word": "ἀφέψω"
    },
    {
      "word": "ἐξέψω"
    },
    {
      "word": "καθέψω"
    },
    {
      "word": "ὑπερέψω"
    },
    {
      "word": "ἑψάω"
    },
    {
      "word": "ἑψέω"
    },
    {
      "word": "άπεφθος"
    },
    {
      "word": "αφέψημα"
    },
    {
      "word": "οπτός"
    },
    {
      "word": "ψήνω"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "glosses": [
        "παρασκευάζω φαγητό με βρασμό"
      ],
      "id": "el-ἕψω-grc-verb-eUH3BgOA"
    },
    {
      "examples": [
        {
          "text": "※ 2/3ος κε αιώνας ⌘ Ἀθήναιος ὁ Nαυκρατίτης, Δειπνοσοφισταί, 14, 57 30, @perseus.tufts.edu",
          "translation": "κάτιλλος δὲ ὀρνᾶτος ὁ λεγόμενος παρὰ ῾Ρωμαίοις οὕτως γίγνεται· θρίδακας πλύνας ξέσον καὶ ἐμβαλὼν οἶνον εἰς θυίαν τρῖβε τὰς θρίδακας, εἶτα τὸν χυλὸν ἐκπιέσας σελίγνιον συμφύρασον αὐτῷ καὶ συμπεσεῖν ἐάσας μετ' ὀλίγον τρῖψον εὐτόνως, προσβαλὼν ὀλίγον στέατος χοιρείου καὶ πέπερι, καὶ πάλιν τρίψας ἕλκυσον λάγανον καὶ λειάνας ἐκτεμὼν κατάτεμνε καὶ ἕψε εἰς ἔλαιον θερμότατον εἰς ἠθμὸν βαλὼν τὰ κατακεκομμένα. ἄλλα πλακούντων γένη· ὀστρακίτης, ἀττανῖται, ἄμυλον, τυροκόσκινον."
        }
      ],
      "glosses": [
        "μαγειρεύω"
      ],
      "id": "el-ἕψω-grc-verb-Ts1ISy70",
      "raw_tags": [
        "γενικότερα"
      ]
    },
    {
      "glosses": [
        "παρασκευάζω"
      ],
      "id": "el-ἕψω-grc-verb-YkUj6q0w",
      "raw_tags": [
        "μεταφορικά"
      ]
    },
    {
      "glosses": [
        "τήκω, λιώνω"
      ],
      "id": "el-ἕψω-grc-verb-qn3iwrsB"
    }
  ],
  "synonyms": [
    {
      "word": "πέσσω"
    }
  ],
  "word": "ἕψω"
}

{
  "categories": [
    "Ελλείπουσες ετυμολογίες (αρχαία ελληνικά)"
  ],
  "etymology_text": ": ἕψω < → λείπει η ετυμολογία",
  "forms": [
    {
      "form": "ἕψω"
    }
  ],
  "lang": "Ancient Greek",
  "lang_code": "grc",
  "pos": "verb",
  "related": [
    {
      "word": "ἀφέψω"
    },
    {
      "word": "ἐξέψω"
    },
    {
      "word": "καθέψω"
    },
    {
      "word": "ὑπερέψω"
    },
    {
      "word": "ἑψάω"
    },
    {
      "word": "ἑψέω"
    },
    {
      "word": "άπεφθος"
    },
    {
      "word": "αφέψημα"
    },
    {
      "word": "οπτός"
    },
    {
      "word": "ψήνω"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "glosses": [
        "παρασκευάζω φαγητό με βρασμό"
      ]
    },
    {
      "examples": [
        {
          "text": "※ 2/3ος κε αιώνας ⌘ Ἀθήναιος ὁ Nαυκρατίτης, Δειπνοσοφισταί, 14, 57 30, @perseus.tufts.edu",
          "translation": "κάτιλλος δὲ ὀρνᾶτος ὁ λεγόμενος παρὰ ῾Ρωμαίοις οὕτως γίγνεται· θρίδακας πλύνας ξέσον καὶ ἐμβαλὼν οἶνον εἰς θυίαν τρῖβε τὰς θρίδακας, εἶτα τὸν χυλὸν ἐκπιέσας σελίγνιον συμφύρασον αὐτῷ καὶ συμπεσεῖν ἐάσας μετ' ὀλίγον τρῖψον εὐτόνως, προσβαλὼν ὀλίγον στέατος χοιρείου καὶ πέπερι, καὶ πάλιν τρίψας ἕλκυσον λάγανον καὶ λειάνας ἐκτεμὼν κατάτεμνε καὶ ἕψε εἰς ἔλαιον θερμότατον εἰς ἠθμὸν βαλὼν τὰ κατακεκομμένα. ἄλλα πλακούντων γένη· ὀστρακίτης, ἀττανῖται, ἄμυλον, τυροκόσκινον."
        }
      ],
      "glosses": [
        "μαγειρεύω"
      ],
      "raw_tags": [
        "γενικότερα"
      ]
    },
    {
      "glosses": [
        "παρασκευάζω"
      ],
      "raw_tags": [
        "μεταφορικά"
      ]
    },
    {
      "glosses": [
        "τήκω, λιώνω"
      ]
    }
  ],
  "synonyms": [
    {
      "word": "πέσσω"
    }
  ],
  "word": "ἕψω"
}