"all'amatriciana" meaning in All languages combined

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          "ref": "1927 June, Marino Moretti, “Il trono dei poveri”, in Il Secolo ⅩⅩ, number 6, chapter 7, page 390",
          "text": "A mezzogiorno s’era offerta lei stessa di ordinargli il pranzo alla trattoria di via della Croce. Fettuccine o spaghetti? Al burro o all’amatriciana? Patate o spinaci o indivia cotta o cime di rapa?",
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