See smörgås on Wiktionary
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"etymology_text": "Determinativkompositum, zusammengesetzt aus smör ^(→ sv) (Butter) und gås ^(→ sv) (Klumpen). Hauptsächlich bedeutet gås Gans, aber in einer weiteren Bedeutung steht es für oben auf der Molke schwimmende Butterklumpen. So gesehen ist der Ausdruck smörgås elliptisch.",
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If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.