"осахаривать" meaning in Русский

See осахаривать in All languages combined, or Wiktionary

Verb

IPA: ɐˈsaxərʲɪvətʲ
Etymology: Происходит от о- + сахарить от сущ. сахар, далее от пали sakkharā, из санскр. शर्करा (śárkarā) «гравий, галька, песок, сахарный песок». В ряде европейских языков слово заимств. через лат. succarum из арабск. سكر (súkkar) из перс. شکر (šekar). Русск. сахар — из др.-русск. сахаръ (Кирилл Туровск., Афан. Никит.; также Агрефен., 1370 г., и др.), из греч. σάκχαρον (Диоскорид, Перипл Красного моря). Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы. Forms: оса́хариваю [first-person, singular, present], оса́харивал [first-person, singular, past], оса́харивала [first-person, singular, past], оса́хариваешь [second-person, singular, present], оса́харивал [second-person, singular, past], оса́харивала [second-person, singular, past], оса́харивай [second-person, singular, imperative], оса́харивает [third-person, singular, present], оса́харивал [third-person, singular, past], оса́харивала [third-person, singular, past], оса́харивало [third-person, singular, past], оса́хариваем [first-person, plural, present], оса́харивали [first-person, plural, past], оса́хариваете [second-person, plural, present], оса́харивали [second-person, plural, past], оса́харивайте [second-person, plural, imperative], оса́харивают [third-person, plural, present], оса́харивали [third-person, plural, past], оса́харивающий [active, present], оса́харивавший [active, past], оса́харивая [adverbial, present], оса́харивав [adverbial, past], оса́харивавши [adverbial, past], оса́хариваемый [passive, present], буду/будешь… оса́харивать [future], осахарить [perfective]
  1. делать сахаристым, покрывать сахаром
    Sense id: ru-осахаривать-ru-verb-F~M0hjdP
  2. хим. расщеплять крахмалосодержащее сырьё (муку, крупу, картофель и т.д.) до простых сахаров под воздействием естественных (из солода) или искусственных (синтетических) ферментов
    Sense id: ru-осахаривать-ru-verb-OwraLPr0 Topics: chemistry
The following are not (yet) sense-disambiguated
Hypernyms: подслащивать Related terms: осахаривание, сахар, сахарить, осахарить Translations: оцукрювати (Украинский)
{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Глаголы в видовых парах",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Глаголы, спряжение 1a",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Переходные глаголы",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские глаголы",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские глаголы несовершенного вида",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские лексемы",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские слова с приставкой о-",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские слова с суффиксом -ива",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские слова, тип морфемного строения pr-R-s-f",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русский язык",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Слова из 11 букв/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Требуется категоризация/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_text": "Происходит от о- + сахарить от сущ. сахар, далее от пали sakkharā, из санскр. शर्करा (śárkarā) «гравий, галька, песок, сахарный песок». В ряде европейских языков слово заимств. через лат. succarum из арабск. سكر (súkkar) из перс. شکر (šekar). Русск. сахар — из др.-русск. сахаръ (Кирилл Туровск., Афан. Никит.; также Агрефен., 1370 г., и др.), из греч. σάκχαρον (Диоскорид, Перипл Красного моря). Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.",
  "forms": [
    {
      "form": "оса́хариваю",
      "tags": [
        "first-person",
        "singular",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивал",
      "tags": [
        "first-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивала",
      "tags": [
        "first-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́хариваешь",
      "tags": [
        "second-person",
        "singular",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивал",
      "tags": [
        "second-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивала",
      "tags": [
        "second-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивай",
      "tags": [
        "second-person",
        "singular",
        "imperative"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивает",
      "tags": [
        "third-person",
        "singular",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивал",
      "tags": [
        "third-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивала",
      "tags": [
        "third-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивало",
      "tags": [
        "third-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́хариваем",
      "tags": [
        "first-person",
        "plural",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивали",
      "tags": [
        "first-person",
        "plural",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́хариваете",
      "tags": [
        "second-person",
        "plural",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивали",
      "tags": [
        "second-person",
        "plural",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивайте",
      "tags": [
        "second-person",
        "plural",
        "imperative"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивают",
      "tags": [
        "third-person",
        "plural",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивали",
      "tags": [
        "third-person",
        "plural",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивающий",
      "tags": [
        "active",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивавший",
      "tags": [
        "active",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивая",
      "tags": [
        "adverbial",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивав",
      "tags": [
        "adverbial",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивавши",
      "tags": [
        "adverbial",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́хариваемый",
      "tags": [
        "passive",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "буду/будешь… оса́харивать",
      "tags": [
        "future"
      ]
    },
    {
      "form": "осахарить",
      "tags": [
        "perfective"
      ]
    }
  ],
  "hypernyms": [
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "подслащивать"
    }
  ],
  "lang": "Русский",
  "lang_code": "ru",
  "pos": "verb",
  "related": [
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "существительные"
      ],
      "word": "осахаривание"
    },
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "существительные"
      ],
      "word": "сахар"
    },
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "глаголы"
      ],
      "word": "сахарить"
    },
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "глаголы"
      ],
      "word": "осахарить"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "glosses": [
        "делать сахаристым, покрывать сахаром"
      ],
      "id": "ru-осахаривать-ru-verb-F~M0hjdP"
    },
    {
      "examples": [
        {
          "author": "И. Вольпер",
          "collection": "Химия и жизнь",
          "date_published": "1966",
          "ref": "И. Вольпер, «Хлеб, который мы едим» // «Химия и жизнь», 1966 г. [НКРЯ]",
          "source": "НКРЯ",
          "text": "Амилаза дрожжей продолжает то, что было начато амилазой муки ― осахаривает крахмал.",
          "title": "Хлеб, который мы едим"
        }
      ],
      "glosses": [
        "расщеплять крахмалосодержащее сырьё (муку, крупу, картофель и т.д.) до простых сахаров под воздействием естественных (из солода) или искусственных (синтетических) ферментов"
      ],
      "id": "ru-осахаривать-ru-verb-OwraLPr0",
      "raw_glosses": [
        "хим. расщеплять крахмалосодержащее сырьё (муку, крупу, картофель и т.д.) до простых сахаров под воздействием естественных (из солода) или искусственных (синтетических) ферментов"
      ],
      "topics": [
        "chemistry"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "ɐˈsaxərʲɪvətʲ"
    }
  ],
  "tags": [
    "imperfective",
    "transitive"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Украинский",
      "lang_code": "uk",
      "word": "оцукрювати"
    }
  ],
  "word": "осахаривать"
}
{
  "categories": [
    "Глаголы в видовых парах",
    "Глаголы, спряжение 1a",
    "Переходные глаголы",
    "Русские глаголы",
    "Русские глаголы несовершенного вида",
    "Русские лексемы",
    "Русские слова с приставкой о-",
    "Русские слова с суффиксом -ива",
    "Русские слова, тип морфемного строения pr-R-s-f",
    "Русский язык",
    "Слова из 11 букв/ru",
    "Требуется категоризация/ru"
  ],
  "etymology_text": "Происходит от о- + сахарить от сущ. сахар, далее от пали sakkharā, из санскр. शर्करा (śárkarā) «гравий, галька, песок, сахарный песок». В ряде европейских языков слово заимств. через лат. succarum из арабск. سكر (súkkar) из перс. شکر (šekar). Русск. сахар — из др.-русск. сахаръ (Кирилл Туровск., Афан. Никит.; также Агрефен., 1370 г., и др.), из греч. σάκχαρον (Диоскорид, Перипл Красного моря). Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.",
  "forms": [
    {
      "form": "оса́хариваю",
      "tags": [
        "first-person",
        "singular",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивал",
      "tags": [
        "first-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивала",
      "tags": [
        "first-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́хариваешь",
      "tags": [
        "second-person",
        "singular",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивал",
      "tags": [
        "second-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивала",
      "tags": [
        "second-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивай",
      "tags": [
        "second-person",
        "singular",
        "imperative"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивает",
      "tags": [
        "third-person",
        "singular",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивал",
      "tags": [
        "third-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивала",
      "tags": [
        "third-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивало",
      "tags": [
        "third-person",
        "singular",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́хариваем",
      "tags": [
        "first-person",
        "plural",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивали",
      "tags": [
        "first-person",
        "plural",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́хариваете",
      "tags": [
        "second-person",
        "plural",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивали",
      "tags": [
        "second-person",
        "plural",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивайте",
      "tags": [
        "second-person",
        "plural",
        "imperative"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивают",
      "tags": [
        "third-person",
        "plural",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивали",
      "tags": [
        "third-person",
        "plural",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивающий",
      "tags": [
        "active",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивавший",
      "tags": [
        "active",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивая",
      "tags": [
        "adverbial",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивав",
      "tags": [
        "adverbial",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́харивавши",
      "tags": [
        "adverbial",
        "past"
      ]
    },
    {
      "form": "оса́хариваемый",
      "tags": [
        "passive",
        "present"
      ]
    },
    {
      "form": "буду/будешь… оса́харивать",
      "tags": [
        "future"
      ]
    },
    {
      "form": "осахарить",
      "tags": [
        "perfective"
      ]
    }
  ],
  "hypernyms": [
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "подслащивать"
    }
  ],
  "lang": "Русский",
  "lang_code": "ru",
  "pos": "verb",
  "related": [
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "существительные"
      ],
      "word": "осахаривание"
    },
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "существительные"
      ],
      "word": "сахар"
    },
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "глаголы"
      ],
      "word": "сахарить"
    },
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "глаголы"
      ],
      "word": "осахарить"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "glosses": [
        "делать сахаристым, покрывать сахаром"
      ]
    },
    {
      "examples": [
        {
          "author": "И. Вольпер",
          "collection": "Химия и жизнь",
          "date_published": "1966",
          "ref": "И. Вольпер, «Хлеб, который мы едим» // «Химия и жизнь», 1966 г. [НКРЯ]",
          "source": "НКРЯ",
          "text": "Амилаза дрожжей продолжает то, что было начато амилазой муки ― осахаривает крахмал.",
          "title": "Хлеб, который мы едим"
        }
      ],
      "glosses": [
        "расщеплять крахмалосодержащее сырьё (муку, крупу, картофель и т.д.) до простых сахаров под воздействием естественных (из солода) или искусственных (синтетических) ферментов"
      ],
      "raw_glosses": [
        "хим. расщеплять крахмалосодержащее сырьё (муку, крупу, картофель и т.д.) до простых сахаров под воздействием естественных (из солода) или искусственных (синтетических) ферментов"
      ],
      "topics": [
        "chemistry"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "ɐˈsaxərʲɪvətʲ"
    }
  ],
  "tags": [
    "imperfective",
    "transitive"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Украинский",
      "lang_code": "uk",
      "word": "оцукрювати"
    }
  ],
  "word": "осахаривать"
}

Download raw JSONL data for осахаривать meaning in Русский (5.5kB)


This page is a part of the kaikki.org machine-readable Русский dictionary. This dictionary is based on structured data extracted on 2025-01-13 from the ruwiktionary dump dated 2025-01-01 using wiktextract (4ba5975 and 4ed51a5). The data shown on this site has been post-processed and various details (e.g., extra categories) removed, some information disambiguated, and additional data merged from other sources. See the raw data download page for the unprocessed wiktextract data.

If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.