"антинутриент" meaning in Русский

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Мужской род/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Неодушевлённые/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Нет сведений о составе слова/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Нужна классификация по Зализняку/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Нужна этимология",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские лексемы",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские существительные",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русский язык",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Слова из 12 букв/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Требуется категоризация/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_text": "От ??",
  "lang": "Русский",
  "lang_code": "ru",
  "pos": "noun",
  "senses": [
    {
      "examples": [
        {
          "author": "Дарья Родионова, Ксюша Лукачер",
          "collection": "lifehacker.ru",
          "date_published": "май 2017 г., сентябрь 2020",
          "ref": "Дарья Родионова, Ксюша Лукачер, «Как и сколько варить фасоль: простая и понятная инструкция» // «lifehacker.ru», май 2017 г., сентябрь 2020 г.",
          "text": "В‑третьих, есть мнение, что таким образом фасоль теряет так называемые антинутриенты — соединения, которые препятствуют усвоению питательных веществ. В частности, в бобовых содержится фитиновая кислота, которая мешает всасыванию цинка, кальция, магния и железа.",
          "title": "Как и сколько варить фасоль: простая и понятная инструкция"
        }
      ],
      "glosses": [
        "природное или синтетическое соединение, которое препятствуют усвоению питательных веществ"
      ],
      "id": "ru-антинутриент-ru-noun-t6h7AOCX",
      "raw_glosses": [
        "мед.; мн. ч. природное или синтетическое соединение, которое препятствуют усвоению питательных веществ"
      ],
      "tags": [
        "plural"
      ],
      "topics": [
        "medicine"
      ]
    }
  ],
  "tags": [
    "inanimate"
  ],
  "word": "антинутриент"
}

{
  "categories": [
    "Мужской род/ru",
    "Неодушевлённые/ru",
    "Нет сведений о составе слова/ru",
    "Нужна классификация по Зализняку/ru",
    "Нужна этимология",
    "Русские лексемы",
    "Русские существительные",
    "Русский язык",
    "Слова из 12 букв/ru",
    "Требуется категоризация/ru"
  ],
  "etymology_text": "От ??",
  "lang": "Русский",
  "lang_code": "ru",
  "pos": "noun",
  "senses": [
    {
      "examples": [
        {
          "author": "Дарья Родионова, Ксюша Лукачер",
          "collection": "lifehacker.ru",
          "date_published": "май 2017 г., сентябрь 2020",
          "ref": "Дарья Родионова, Ксюша Лукачер, «Как и сколько варить фасоль: простая и понятная инструкция» // «lifehacker.ru», май 2017 г., сентябрь 2020 г.",
          "text": "В‑третьих, есть мнение, что таким образом фасоль теряет так называемые антинутриенты — соединения, которые препятствуют усвоению питательных веществ. В частности, в бобовых содержится фитиновая кислота, которая мешает всасыванию цинка, кальция, магния и железа.",
          "title": "Как и сколько варить фасоль: простая и понятная инструкция"
        }
      ],
      "glosses": [
        "природное или синтетическое соединение, которое препятствуют усвоению питательных веществ"
      ],
      "raw_glosses": [
        "мед.; мн. ч. природное или синтетическое соединение, которое препятствуют усвоению питательных веществ"
      ],
      "tags": [
        "plural"
      ],
      "topics": [
        "medicine"
      ]
    }
  ],
  "tags": [
    "inanimate"
  ],
  "word": "антинутриент"
}