See жюльен on Wiktionary
{
"categories": [
{
"kind": "other",
"name": "Блюда/ru",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Мужской род/ru",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Неодушевлённые/ru",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Русские лексемы",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Русские слова, тип морфемного строения R",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Русские существительные",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Русские существительные, склонение 1a",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Русский язык",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Слова из 6 букв/ru",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Слова французского происхождения/ru",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Супы/ru",
"parents": [],
"source": "w"
}
],
"etymology_text": "Происходит от франц. julienne ‘овощной суп’.",
"forms": [
{
"form": "жюлье́н",
"tags": [
"nominative",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́ны",
"tags": [
"nominative",
"plural"
]
},
{
"form": "жюлье́на",
"tags": [
"genitive",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́нов",
"tags": [
"genitive",
"plural"
]
},
{
"form": "жюлье́ну",
"tags": [
"dative",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́нам",
"tags": [
"dative",
"plural"
]
},
{
"form": "жюлье́н",
"tags": [
"accusative",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́ны",
"tags": [
"accusative",
"plural"
]
},
{
"form": "жюлье́ном",
"tags": [
"instrumental",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́нами",
"tags": [
"instrumental",
"plural"
]
},
{
"form": "жюлье́не",
"tags": [
"prepositional",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́нах",
"tags": [
"prepositional",
"plural"
]
}
],
"hypernyms": [
{
"sense_index": 2,
"word": "блюдо"
},
{
"sense_index": 2,
"word": "бульон"
},
{
"sense_index": 3,
"word": "блюдо"
}
],
"lang": "Русский",
"lang_code": "ru",
"pos": "noun",
"senses": [
{
"examples": [
{
"author": "А. Э. Конрад",
"date": "1914",
"ref": "А. Э. Конрад, Дневник матроса, 1914 г. [НКРЯ]",
"source": "НКРЯ",
"text": "Сегодня в 2 часа дня встали и покушали суп из сухого мяса и жюльена.",
"title": "Дневник матроса"
}
],
"glosses": [
"овощи, нарезанные тонкими ломтиками (для супа, салата и т. п.)"
],
"id": "ru-жюльен-ru-noun-nXxA8ahj"
},
{
"examples": [
{
"author": "В. А. Каверин",
"date": "1981",
"ref": "В. А. Каверин, «Верлиока», 1981 г. [НКРЯ]",
"source": "НКРЯ",
"text": "Я могу предложить суп жюльен по Похлёбкину, котлеты деволяй, а на третье сливочное мороженое со свежей клубникой.",
"title": "Верлиока"
}
],
"glosses": [
"бульон с добавлением овощей"
],
"id": "ru-жюльен-ru-noun-YxGidaPd",
"raw_glosses": [
"кулин. бульон с добавлением овощей"
],
"topics": [
"cuisine"
]
},
{
"examples": [
{
"author": "Владимир Войнович",
"collection": "Знамя",
"date_published": "2000",
"ref": "В. Н. Войнович, «Монументальная пропаганда» // «Знамя», 2000 г. [НКРЯ]",
"source": "НКРЯ",
"text": "Теперь-то я, можно сказать, избалованный, а тогда, понимаете, первый раз в жизни кушал рябчика и попробовал жульен из шампиньонов.",
"title": "Монументальная пропаганда"
},
{
"author": "Александр Сидоров",
"collection": "РБК Daily",
"date_published": "21 января 2011",
"ref": "Александр Сидоров, «Крепкая нежность» // «РБК Daily», 21 января 2011 г. [НКРЯ]",
"source": "НКРЯ",
"text": "Херес, особенно с доминантой рансьо в ароматах, идеален для блюд с грибами, будь то жюльены, паста с трюфелем, ризотто с белыми грибами, гречка с лисичками или что-то иное.",
"title": "Крепкая нежность"
}
],
"glosses": [
"кушанье из тонко нарезанных дичи и грибов, запечённых в сметане или сливках под сырной корочкой в миниатюрных металлических сосудах-кокотницах"
],
"id": "ru-жюльен-ru-noun-l4QO3f00",
"raw_glosses": [
"гастрон. кушанье из тонко нарезанных дичи и грибов, запечённых в сметане или сливках под сырной корочкой в миниатюрных металлических сосудах-кокотницах"
],
"topics": [
"medicine"
]
}
],
"sounds": [
{
"ipa": "ʐʊˈlʲjen"
}
],
"synonyms": [
{
"sense_index": 2,
"word": "суп-жюльен"
}
],
"tags": [
"declension-2",
"inanimate",
"masculine"
],
"translations": [
{
"lang": "Английский",
"lang_code": "en",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienning"
},
{
"lang": "Датский",
"lang_code": "da",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "juliennejern"
},
{
"lang": "Идо",
"lang_code": "io",
"raw_tags": [
"искусственный язык"
],
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julieno"
},
{
"lang": "Испанский",
"lang_code": "es",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "juliana"
},
{
"lang": "Итальянский",
"lang_code": "it",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "à la julienne"
},
{
"lang": "Люксембургский",
"lang_code": "lb",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Немецкий",
"lang_code": "de",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "Julienne"
},
{
"lang": "Нидерландский",
"lang_code": "nl",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Норвежский",
"lang_code": "no",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Польский",
"lang_code": "pl",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Украинский",
"lang_code": "uk",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "жульєн"
},
{
"lang": "Французский",
"lang_code": "fr",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"sense": "способ нарезки овощей",
"tags": [
"plural"
],
"word": "strimlor"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "grönsaker"
},
{
"lang": "Японский",
"lang_code": "ja",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "繊切り"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"sense": "суп-жюльен",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"raw_tags": [
"общ."
],
"sense": "суп-жюльен",
"word": "juliennesoppa"
}
],
"word": "жюльен"
}
{
"categories": [
"Блюда/ru",
"Мужской род/ru",
"Неодушевлённые/ru",
"Русские лексемы",
"Русские слова, тип морфемного строения R",
"Русские существительные",
"Русские существительные, склонение 1a",
"Русский язык",
"Слова из 6 букв/ru",
"Слова французского происхождения/ru",
"Супы/ru"
],
"etymology_text": "Происходит от франц. julienne ‘овощной суп’.",
"forms": [
{
"form": "жюлье́н",
"tags": [
"nominative",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́ны",
"tags": [
"nominative",
"plural"
]
},
{
"form": "жюлье́на",
"tags": [
"genitive",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́нов",
"tags": [
"genitive",
"plural"
]
},
{
"form": "жюлье́ну",
"tags": [
"dative",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́нам",
"tags": [
"dative",
"plural"
]
},
{
"form": "жюлье́н",
"tags": [
"accusative",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́ны",
"tags": [
"accusative",
"plural"
]
},
{
"form": "жюлье́ном",
"tags": [
"instrumental",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́нами",
"tags": [
"instrumental",
"plural"
]
},
{
"form": "жюлье́не",
"tags": [
"prepositional",
"singular"
]
},
{
"form": "жюлье́нах",
"tags": [
"prepositional",
"plural"
]
}
],
"hypernyms": [
{
"sense_index": 2,
"word": "блюдо"
},
{
"sense_index": 2,
"word": "бульон"
},
{
"sense_index": 3,
"word": "блюдо"
}
],
"lang": "Русский",
"lang_code": "ru",
"pos": "noun",
"senses": [
{
"examples": [
{
"author": "А. Э. Конрад",
"date": "1914",
"ref": "А. Э. Конрад, Дневник матроса, 1914 г. [НКРЯ]",
"source": "НКРЯ",
"text": "Сегодня в 2 часа дня встали и покушали суп из сухого мяса и жюльена.",
"title": "Дневник матроса"
}
],
"glosses": [
"овощи, нарезанные тонкими ломтиками (для супа, салата и т. п.)"
]
},
{
"examples": [
{
"author": "В. А. Каверин",
"date": "1981",
"ref": "В. А. Каверин, «Верлиока», 1981 г. [НКРЯ]",
"source": "НКРЯ",
"text": "Я могу предложить суп жюльен по Похлёбкину, котлеты деволяй, а на третье сливочное мороженое со свежей клубникой.",
"title": "Верлиока"
}
],
"glosses": [
"бульон с добавлением овощей"
],
"raw_glosses": [
"кулин. бульон с добавлением овощей"
],
"topics": [
"cuisine"
]
},
{
"examples": [
{
"author": "Владимир Войнович",
"collection": "Знамя",
"date_published": "2000",
"ref": "В. Н. Войнович, «Монументальная пропаганда» // «Знамя», 2000 г. [НКРЯ]",
"source": "НКРЯ",
"text": "Теперь-то я, можно сказать, избалованный, а тогда, понимаете, первый раз в жизни кушал рябчика и попробовал жульен из шампиньонов.",
"title": "Монументальная пропаганда"
},
{
"author": "Александр Сидоров",
"collection": "РБК Daily",
"date_published": "21 января 2011",
"ref": "Александр Сидоров, «Крепкая нежность» // «РБК Daily», 21 января 2011 г. [НКРЯ]",
"source": "НКРЯ",
"text": "Херес, особенно с доминантой рансьо в ароматах, идеален для блюд с грибами, будь то жюльены, паста с трюфелем, ризотто с белыми грибами, гречка с лисичками или что-то иное.",
"title": "Крепкая нежность"
}
],
"glosses": [
"кушанье из тонко нарезанных дичи и грибов, запечённых в сметане или сливках под сырной корочкой в миниатюрных металлических сосудах-кокотницах"
],
"raw_glosses": [
"гастрон. кушанье из тонко нарезанных дичи и грибов, запечённых в сметане или сливках под сырной корочкой в миниатюрных металлических сосудах-кокотницах"
],
"topics": [
"medicine"
]
}
],
"sounds": [
{
"ipa": "ʐʊˈlʲjen"
}
],
"synonyms": [
{
"sense_index": 2,
"word": "суп-жюльен"
}
],
"tags": [
"declension-2",
"inanimate",
"masculine"
],
"translations": [
{
"lang": "Английский",
"lang_code": "en",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienning"
},
{
"lang": "Датский",
"lang_code": "da",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "juliennejern"
},
{
"lang": "Идо",
"lang_code": "io",
"raw_tags": [
"искусственный язык"
],
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julieno"
},
{
"lang": "Испанский",
"lang_code": "es",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "juliana"
},
{
"lang": "Итальянский",
"lang_code": "it",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "à la julienne"
},
{
"lang": "Люксембургский",
"lang_code": "lb",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Немецкий",
"lang_code": "de",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "Julienne"
},
{
"lang": "Нидерландский",
"lang_code": "nl",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Норвежский",
"lang_code": "no",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Польский",
"lang_code": "pl",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Украинский",
"lang_code": "uk",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "жульєн"
},
{
"lang": "Французский",
"lang_code": "fr",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"sense": "способ нарезки овощей",
"tags": [
"plural"
],
"word": "strimlor"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "grönsaker"
},
{
"lang": "Японский",
"lang_code": "ja",
"sense": "способ нарезки овощей",
"word": "繊切り"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"sense": "суп-жюльен",
"word": "julienne"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"raw_tags": [
"общ."
],
"sense": "суп-жюльен",
"word": "juliennesoppa"
}
],
"word": "жюльен"
}
Download raw JSONL data for жюльен meaning in All languages combined (6.7kB)
This page is a part of the kaikki.org machine-readable All languages combined dictionary. This dictionary is based on structured data extracted on 2024-12-21 from the ruwiktionary dump dated 2024-12-20 using wiktextract (d8cb2f3 and 4e554ae). The data shown on this site has been post-processed and various details (e.g., extra categories) removed, some information disambiguated, and additional data merged from other sources. See the raw data download page for the unprocessed wiktextract data.
If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.