"глютамат" meaning in Русский

See глютамат in All languages combined, or Wiktionary

Noun

IPA: [ɡlʲʊtɐˈmat] [singular], [ɡlʲʊtɐˈmatɨ] [plural]
Etymology: Происходит от ?? Forms: глютама́т [nominative, singular], глютама́ты [nominative, plural], глютама́та [genitive, singular], глютама́тов [genitive, plural], глютама́ту [dative, singular], глютама́там [dative, plural], глютама́т [accusative, singular], глютама́ты [accusative, plural], глютама́том [instrumental, singular], глютама́тами [instrumental, plural], глютама́те [prepositional, singular], глютама́тах [prepositional, plural]
  1. хим. соль глутаминовой кислоты
    Sense id: ru-глютамат-ru-noun-BuLGT~Ck Categories (other): Химические термины/ru
  2. биохим. наиболее распространенный возбуждающий нейротрансмиттер в нервной системе позвоночных, вовлечённый в такие когнитивные функции, как обучение и память
    Sense id: ru-глютамат-ru-noun-FWtcRQmj Categories (other): Биохимические термины/ru
  3. кулин. то же, что глутамат натрия; белый аморфный порошок, обладающий способностью усиливать вкус пищевых продуктов и вызывать чувство насыщения; будучи разведённым в воде с солью, напоминает по вкусу куриный бульон
    Sense id: ru-глютамат-ru-noun-DfIVTsc1 Categories (other): Кулинарные термины/ru
The following are not (yet) sense-disambiguated
Hypernyms: соль, нейротрансмиттер, специя Hyponyms: пироглютамат Related terms: глутамин, глутаминовый Translations: glutamate (Английский)
{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Мужской род/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Нейромедиаторы/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Неодушевлённые/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Нужна этимология",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские лексемы",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские слова с суффиксом -ам",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские слова с суффиксом -ат",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские слова, тип морфемного строения R-s-s",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские существительные",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русские существительные, склонение 1a",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Русский язык",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Слова из 8 букв/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Соли/ru",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_text": "Происходит от ??",
  "forms": [
    {
      "form": "глютама́т",
      "tags": [
        "nominative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́ты",
      "tags": [
        "nominative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́та",
      "tags": [
        "genitive",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́тов",
      "tags": [
        "genitive",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́ту",
      "tags": [
        "dative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́там",
      "tags": [
        "dative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́т",
      "tags": [
        "accusative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́ты",
      "tags": [
        "accusative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́том",
      "tags": [
        "instrumental",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́тами",
      "tags": [
        "instrumental",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́те",
      "tags": [
        "prepositional",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́тах",
      "tags": [
        "prepositional",
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "hypernyms": [
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "соль"
    },
    {
      "sense_index": 2,
      "word": "нейротрансмиттер"
    },
    {
      "sense_index": 3,
      "word": "специя"
    }
  ],
  "hyphenations": [
    {
      "parts": [
        "глю"
      ]
    }
  ],
  "hyponyms": [
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "пироглютамат"
    }
  ],
  "lang": "Русский",
  "lang_code": "ru",
  "pos": "noun",
  "related": [
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "существительные"
      ],
      "word": "глутамин"
    },
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "прилагательные"
      ],
      "word": "глутаминовый"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Химические термины/ru",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "glosses": [
        "хим. соль глутаминовой кислоты"
      ],
      "id": "ru-глютамат-ru-noun-BuLGT~Ck"
    },
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Биохимические термины/ru",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "examples": [
        {
          "author": "Рафаил Нудельман",
          "collection": "Знание — сила",
          "date_published": "2005",
          "ref": "Рафаил Нудельман, «Загадочная связь» // «Знание — сила», 2005 г. [НКРЯ]",
          "source": "НКРЯ",
          "text": "Белок этого гена, называемый GLUD2, управляет процессом разложения образующегося в мозгу нейромедиатора глютамата (нейромедиаторы ― это различные вещества, участвующие в передаче нервных сигналов).",
          "title": "Загадочная связь"
        }
      ],
      "glosses": [
        "биохим. наиболее распространенный возбуждающий нейротрансмиттер в нервной системе позвоночных, вовлечённый в такие когнитивные функции, как обучение и память"
      ],
      "id": "ru-глютамат-ru-noun-FWtcRQmj"
    },
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Кулинарные термины/ru",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "glosses": [
        "кулин. то же, что глутамат натрия; белый аморфный порошок, обладающий способностью усиливать вкус пищевых продуктов и вызывать чувство насыщения; будучи разведённым в воде с солью, напоминает по вкусу куриный бульон"
      ],
      "id": "ru-глютамат-ru-noun-DfIVTsc1"
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "[ɡlʲʊtɐˈmat]",
      "tags": [
        "singular"
      ]
    },
    {
      "ipa": "[ɡlʲʊtɐˈmatɨ]",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "tags": [
    "declension-2",
    "inanimate",
    "masculine"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Английский",
      "lang_code": "en",
      "word": "glutamate"
    }
  ],
  "word": "глютамат"
}
{
  "categories": [
    "Мужской род/ru",
    "Нейромедиаторы/ru",
    "Неодушевлённые/ru",
    "Нужна этимология",
    "Русские лексемы",
    "Русские слова с суффиксом -ам",
    "Русские слова с суффиксом -ат",
    "Русские слова, тип морфемного строения R-s-s",
    "Русские существительные",
    "Русские существительные, склонение 1a",
    "Русский язык",
    "Слова из 8 букв/ru",
    "Соли/ru"
  ],
  "etymology_text": "Происходит от ??",
  "forms": [
    {
      "form": "глютама́т",
      "tags": [
        "nominative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́ты",
      "tags": [
        "nominative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́та",
      "tags": [
        "genitive",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́тов",
      "tags": [
        "genitive",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́ту",
      "tags": [
        "dative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́там",
      "tags": [
        "dative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́т",
      "tags": [
        "accusative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́ты",
      "tags": [
        "accusative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́том",
      "tags": [
        "instrumental",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́тами",
      "tags": [
        "instrumental",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́те",
      "tags": [
        "prepositional",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "глютама́тах",
      "tags": [
        "prepositional",
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "hypernyms": [
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "соль"
    },
    {
      "sense_index": 2,
      "word": "нейротрансмиттер"
    },
    {
      "sense_index": 3,
      "word": "специя"
    }
  ],
  "hyphenations": [
    {
      "parts": [
        "глю"
      ]
    }
  ],
  "hyponyms": [
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "пироглютамат"
    }
  ],
  "lang": "Русский",
  "lang_code": "ru",
  "pos": "noun",
  "related": [
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "существительные"
      ],
      "word": "глутамин"
    },
    {
      "raw_tags": [
        "Ближайшее родство",
        "прилагательные"
      ],
      "word": "глутаминовый"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Химические термины/ru"
      ],
      "glosses": [
        "хим. соль глутаминовой кислоты"
      ]
    },
    {
      "categories": [
        "Биохимические термины/ru"
      ],
      "examples": [
        {
          "author": "Рафаил Нудельман",
          "collection": "Знание — сила",
          "date_published": "2005",
          "ref": "Рафаил Нудельман, «Загадочная связь» // «Знание — сила», 2005 г. [НКРЯ]",
          "source": "НКРЯ",
          "text": "Белок этого гена, называемый GLUD2, управляет процессом разложения образующегося в мозгу нейромедиатора глютамата (нейромедиаторы ― это различные вещества, участвующие в передаче нервных сигналов).",
          "title": "Загадочная связь"
        }
      ],
      "glosses": [
        "биохим. наиболее распространенный возбуждающий нейротрансмиттер в нервной системе позвоночных, вовлечённый в такие когнитивные функции, как обучение и память"
      ]
    },
    {
      "categories": [
        "Кулинарные термины/ru"
      ],
      "glosses": [
        "кулин. то же, что глутамат натрия; белый аморфный порошок, обладающий способностью усиливать вкус пищевых продуктов и вызывать чувство насыщения; будучи разведённым в воде с солью, напоминает по вкусу куриный бульон"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "[ɡlʲʊtɐˈmat]",
      "tags": [
        "singular"
      ]
    },
    {
      "ipa": "[ɡlʲʊtɐˈmatɨ]",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "tags": [
    "declension-2",
    "inanimate",
    "masculine"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Английский",
      "lang_code": "en",
      "word": "glutamate"
    }
  ],
  "word": "глютамат"
}

Download raw JSONL data for глютамат meaning in Русский (3.9kB)


This page is a part of the kaikki.org machine-readable Русский dictionary. This dictionary is based on structured data extracted on 2025-10-15 from the ruwiktionary dump dated 2025-10-02 using wiktextract (c8bd62c and a979ada). The data shown on this site has been post-processed and various details (e.g., extra categories) removed, some information disambiguated, and additional data merged from other sources. See the raw data download page for the unprocessed wiktextract data.

If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.