"гелеобразование" meaning in Русский

{
  "etymology_text": "Происходит от ??",
  "forms": [
    {
      "form": "гелеобразова́ние",
      "tags": [
        "nominative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ния",
      "tags": [
        "nominative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ния",
      "tags": [
        "genitive",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ний",
      "tags": [
        "genitive",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́нию",
      "tags": [
        "dative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ниям",
      "tags": [
        "dative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ние",
      "tags": [
        "accusative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ния",
      "tags": [
        "accusative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́нием",
      "tags": [
        "instrumental",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ниями",
      "tags": [
        "instrumental",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́нии",
      "tags": [
        "prepositional",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ниях",
      "tags": [
        "prepositional",
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Русский",
  "lang_code": "ru",
  "pos": "noun",
  "senses": [
    {
      "examples": [
        {
          "collection": "Мясная индустрия",
          "date": "2004",
          "text": "Нагрев сырья в интервале температур 55-100 °C оказывает сильное воздействие на структуру белка коллагена, а в сочетании с фактором времени при более высокой температуре происходит постепенный распад белка до свободных и не связанных между собой аминокислот с получением гидролизата. При этом желатиновые растворы теряют способность к гелеобразованию.",
          "title": "Основные методы и оборудование для экстракции желатина"
        }
      ],
      "glosses": [
        "образование геля — дисперсной системы с жидкой дисперсионной средой"
      ],
      "id": "ru-гелеобразование-ru-noun-orZ39cKt",
      "raw_glosses": [
        "спец. образование геля — дисперсной системы с жидкой дисперсионной средой"
      ],
      "tags": [
        "special"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "ˌɡʲelʲɪəbrəzɐˈvanʲɪɪ̯ə"
    }
  ],
  "synonyms": [
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "желатинирование"
    },
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "застудневание"
    }
  ],
  "tags": [
    "declension-2",
    "inanimate",
    "neuter"
  ],
  "word": "гелеобразование"
}

{
  "etymology_text": "Происходит от ??",
  "forms": [
    {
      "form": "гелеобразова́ние",
      "tags": [
        "nominative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ния",
      "tags": [
        "nominative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ния",
      "tags": [
        "genitive",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ний",
      "tags": [
        "genitive",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́нию",
      "tags": [
        "dative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ниям",
      "tags": [
        "dative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ние",
      "tags": [
        "accusative",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ния",
      "tags": [
        "accusative",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́нием",
      "tags": [
        "instrumental",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ниями",
      "tags": [
        "instrumental",
        "plural"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́нии",
      "tags": [
        "prepositional",
        "singular"
      ]
    },
    {
      "form": "гелеобразова́ниях",
      "tags": [
        "prepositional",
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Русский",
  "lang_code": "ru",
  "pos": "noun",
  "senses": [
    {
      "examples": [
        {
          "collection": "Мясная индустрия",
          "date": "2004",
          "text": "Нагрев сырья в интервале температур 55-100 °C оказывает сильное воздействие на структуру белка коллагена, а в сочетании с фактором времени при более высокой температуре происходит постепенный распад белка до свободных и не связанных между собой аминокислот с получением гидролизата. При этом желатиновые растворы теряют способность к гелеобразованию.",
          "title": "Основные методы и оборудование для экстракции желатина"
        }
      ],
      "glosses": [
        "образование геля — дисперсной системы с жидкой дисперсионной средой"
      ],
      "raw_glosses": [
        "спец. образование геля — дисперсной системы с жидкой дисперсионной средой"
      ],
      "tags": [
        "special"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "ˌɡʲelʲɪəbrəzɐˈvanʲɪɪ̯ə"
    }
  ],
  "synonyms": [
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "желатинирование"
    },
    {
      "sense_index": 1,
      "word": "застудневание"
    }
  ],
  "tags": [
    "declension-2",
    "inanimate",
    "neuter"
  ],
  "word": "гелеобразование"
}