See бифштекс in All languages combined, or Wiktionary
Download JSONL data for бифштекс meaning in Русский (24.6kB)
{
"categories": [
{
"kind": "other",
"name": "Слова английского происхождения/ru",
"parents": [],
"source": "w"
},
{
"kind": "other",
"name": "Слова, датированные 1-й половиной XIX века/ru",
"parents": [],
"source": "w"
}
],
"derived": [
{
"word": "бифштекс с кровью"
},
{
"word": "татарский бифштекс"
}
],
"etymology_text": "Происходит от англ. beefsteak (вариант: beef steak) «бифштекс», из beef «бык, говядина» и steak «кусок мяса».\nЗаимствовано в начале XIX в. Использованы данные Краткого этимологического словаря русского языка. См. Список литературы.",
"forms": [
{
"form": "бифште́кс",
"tags": [
"nominative",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксы",
"tags": [
"nominative",
"plural"
]
},
{
"form": "бифште́кса",
"tags": [
"genitive",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксов",
"tags": [
"genitive",
"plural"
]
},
{
"form": "бифште́ксу",
"tags": [
"dative",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксам",
"tags": [
"dative",
"plural"
]
},
{
"form": "бифште́кс",
"tags": [
"accusative",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксы",
"tags": [
"accusative",
"plural"
]
},
{
"form": "бифште́ксом",
"tags": [
"instrumental",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксами",
"tags": [
"instrumental",
"plural"
]
},
{
"form": "бифште́ксе",
"tags": [
"prepositional",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксах",
"tags": [
"prepositional",
"plural"
]
}
],
"hypernyms": [
{
"sense_index": 1,
"word": "мясное блюдо"
},
{
"sense_index": 2,
"word": "котлета"
}
],
"lang": "Русский",
"lang_code": "ru",
"pos": "noun",
"senses": [
{
"examples": [
{
"author": "В. А. Ярхо",
"collection": "Биология",
"date": "1 апреля 2003",
"source": "НКРЯ",
"text": "Тогда и мне бифштекс принесите, только долго не жарьте, пусть будет с кровью, и гарниру поменьше!",
"title": "Homo sapiens и другие животные"
},
{
"author": "Елена Молоховец",
"date": "1875—1900",
"source": "НКРЯ",
"text": "Если не надо подавать во щах говядину, то можно взять рёбра от толстого или тонкого края, вырезку же употребить на бифштекс или жаркое",
"title": "Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве"
}
],
"glosses": [
"мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе из средней части туши"
],
"id": "ru-бифштекс-ru-noun-iWMXI-5H",
"raw_glosses": [
"гастрон. мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе из средней части туши"
],
"topics": [
"medicine"
]
},
{
"examples": [
{
"collection": "Мясная индустрия",
"date": "26 июля 2004",
"source": "НКРЯ",
"text": "Натуральные мясные полуфабрикаты (бифштекс рубленый, котлеты куриные, котлеты из индейки); пиццу «РиМиО» и «Цезарь».",
"title": "Приглашает Киев"
},
{
"text": "Сперва очень хорошо смешаем фарш со специями и желтками. Дадим ему хорошо остыть в холодильнике и затем аккуратно подмешаем к фаршу сливки. Сформируем из готового фарша крупные бифштексы обваляем их в панировке и обжарим в масле на медленном огне."
}
],
"glosses": [
"большая котлета из рубленого мяса без добавления хлеба"
],
"id": "ru-бифштекс-ru-noun-ruK0BBG4",
"raw_glosses": [
"кулин. большая котлета из рубленого мяса без добавления хлеба"
],
"topics": [
"cuisine"
]
}
],
"sounds": [
{
"audio": "Ru-бифштекс.ogg",
"ipa": "bʲɪfˈʂtɛks",
"mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/8/86/Ru-бифштекс.ogg/Ru-бифштекс.ogg.mp3",
"ogg_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ru-бифштекс.ogg",
"tags": [
"singular"
]
},
{
"ipa": "bʲɪfˈʂtɛksɨ",
"tags": [
"plural"
]
}
],
"tags": [
"declension-2",
"inanimate",
"masculine"
],
"translations": [
{
"lang": "Азербайджанский",
"lang_code": "az",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifşteks"
},
{
"lang": "Албанский",
"lang_code": "sq",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Английский",
"lang_code": "en",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "beefsteak"
},
{
"lang": "Английский",
"lang_code": "en",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "steak"
},
{
"lang": "Арабский",
"lang_code": "ar",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "اللّحم"
},
{
"lang": "Арагонский",
"lang_code": "an",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "chulla"
},
{
"lang": "Армянский",
"lang_code": "hy",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "բիֆշտեքս"
},
{
"lang": "Астурийский",
"lang_code": "ast",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bisté"
},
{
"lang": "Астурийский",
"lang_code": "ast",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "filete"
},
{
"lang": "Африкаанс",
"lang_code": "af",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "steak"
},
{
"lang": "Африкаанс",
"lang_code": "af",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "kruisskyf"
},
{
"lang": "Баскский",
"lang_code": "eu",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "xerra"
},
{
"lang": "Башкирский",
"lang_code": "ba",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Белорусский",
"lang_code": "be",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "біфштэкс"
},
{
"lang": "Болгарский",
"lang_code": "bg",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "говежда пържола"
},
{
"lang": "Болгарский",
"lang_code": "bg",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "бифтек"
},
{
"lang": "Венгерский",
"lang_code": "hu",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifsztek"
},
{
"lang": "Венгерский",
"lang_code": "hu",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "marhasült"
},
{
"lang": "Венгерский",
"lang_code": "hu",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "hússzelet"
},
{
"lang": "Вьетнамский",
"lang_code": "vi",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "tết"
},
{
"lang": "Греческий",
"lang_code": "el",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"neuter"
],
"word": "μπιφτέκι"
},
{
"lang": "Грузинский",
"lang_code": "ka",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "ბიფშტექსი"
},
{
"lang": "Гэльский",
"lang_code": "gd",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"feminine"
],
"word": "staoig"
},
{
"lang": "Датский",
"lang_code": "da",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bøf"
},
{
"lang": "Иврит",
"lang_code": "he",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "סטֵייק ז'"
},
{
"lang": "Идиш",
"lang_code": "yi",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "ביפֿסטײק"
},
{
"lang": "Идиш",
"lang_code": "yi",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "בעפֿשטיק"
},
{
"lang": "Идо",
"lang_code": "io",
"raw_tags": [
"искусственный язык"
],
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifsteko"
},
{
"lang": "Индонезийский",
"lang_code": "id",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bistik"
},
{
"lang": "Интерлингва",
"lang_code": "ia",
"raw_tags": [
"искусственный язык"
],
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "beefsteak"
},
{
"lang": "Исландский",
"lang_code": "is",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bauti"
},
{
"lang": "Исландский",
"lang_code": "is",
"roman": "разг.",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"neuter"
],
"word": "buff"
},
{
"lang": "Испанский",
"lang_code": "es",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bistec"
},
{
"lang": "Испанский",
"lang_code": "es",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "biftec"
},
{
"lang": "Испанский",
"lang_code": "es",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bisté"
},
{
"lang": "Испанский",
"lang_code": "es",
"roman": "аргентинск.) (парагвайск.), (уругвайск.",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bife"
},
{
"lang": "Итальянский",
"lang_code": "it",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"feminine"
],
"word": "bistecca"
},
{
"lang": "Казахский",
"lang_code": "kk",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Каталанский",
"lang_code": "ca",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bistec"
},
{
"lang": "Киргизский",
"lang_code": "ky",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Китайский",
"lang_code": "zh",
"roman": "niúpái",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"traditional"
],
"word": "牛排"
},
{
"lang": "Китайский",
"lang_code": "zh",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"simplified"
],
"word": "牛排"
},
{
"lang": "Китайский",
"lang_code": "zh",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "煎牛排"
},
{
"lang": "Корейский",
"lang_code": "ko",
"roman": "bipeuseuteikeu",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "비프스테이크"
},
{
"lang": "Корсиканский",
"lang_code": "co",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bistecca"
},
{
"lang": "Латышский",
"lang_code": "lv",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifšteks"
},
{
"lang": "Лезгинский",
"lang_code": "lez",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Литовский",
"lang_code": "lt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bifštekas"
},
{
"lang": "Литовский",
"lang_code": "lt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "žlėgtainis"
},
{
"lang": "Македонский",
"lang_code": "mk",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "бифтек"
},
{
"lang": "Малайский",
"lang_code": "ms",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifstik"
},
{
"lang": "Мальтийский",
"lang_code": "mt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "stejk"
},
{
"lang": "Монгольский",
"lang_code": "mn",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Монгольский",
"lang_code": "mn",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "үхрийн жигнэсэн мах"
},
{
"lang": "Монгольский",
"lang_code": "mn",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "зүсэм мах буюу загас"
},
{
"lang": "Немецкий",
"lang_code": "de",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"neuter"
],
"word": "Beefsteak"
},
{
"lang": "Немецкий",
"lang_code": "de",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "Steak"
},
{
"lang": "Нидерландский",
"lang_code": "nl",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biefstuk"
},
{
"lang": "Норвежский",
"lang_code": "no",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biff"
},
{
"lang": "Окситанский",
"lang_code": "oc",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"feminine"
],
"word": "bistèca"
},
{
"lang": "Осетинский",
"lang_code": "os",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Папьяменту",
"lang_code": "pap",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifstek"
},
{
"lang": "Польский",
"lang_code": "pl",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "befsztyk"
},
{
"lang": "Португальский",
"lang_code": "pt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bife"
},
{
"lang": "Португальский",
"lang_code": "pt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"feminine"
],
"word": "talhada"
},
{
"lang": "Португальский",
"lang_code": "pt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"feminine"
],
"word": "filé"
},
{
"lang": "Португальский",
"lang_code": "pt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifsteque"
},
{
"lang": "Румынский",
"lang_code": "ro",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"neuter"
],
"word": "biftec"
},
{
"lang": "Сербский",
"lang_code": "sr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"Cyrillic",
"masculine"
],
"word": "бифтек"
},
{
"lang": "Сербский",
"lang_code": "sr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"Latin",
"masculine"
],
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Словацкий",
"lang_code": "sk",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Словенский",
"lang_code": "sl",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Словенский",
"lang_code": "sl",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "stejk"
},
{
"lang": "Суахили",
"lang_code": "sw",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "steki"
},
{
"lang": "Тагальский",
"lang_code": "tl",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bistik"
},
{
"lang": "Таджикский",
"lang_code": "tg",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Тайский",
"lang_code": "th",
"roman": "sadtek",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "สเต็ก"
},
{
"lang": "Татарский",
"lang_code": "tt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Турецкий",
"lang_code": "tr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Туркменский",
"lang_code": "tk",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifşteks"
},
{
"lang": "Узбекский",
"lang_code": "uz",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifshteks"
},
{
"lang": "Украинский",
"lang_code": "uk",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "біфштекс"
},
{
"lang": "Фарерский",
"lang_code": "fo",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "búffur"
},
{
"lang": "Финский",
"lang_code": "fi",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "pihvi"
},
{
"lang": "Французский",
"lang_code": "fr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bifteck"
},
{
"lang": "Французский",
"lang_code": "fr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "biftèque"
},
{
"lang": "Французский",
"lang_code": "fr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "steak"
},
{
"lang": "Французский",
"lang_code": "fr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "beefsteak"
},
{
"lang": "Фризский",
"lang_code": "fy",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "byf"
},
{
"lang": "Чешский",
"lang_code": "cs",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Чувашский",
"lang_code": "cv",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biff"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biffstek"
},
{
"lang": "Эсперанто",
"lang_code": "eo",
"raw_tags": [
"искусственный язык"
],
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifsteko"
},
{
"lang": "Эстонский",
"lang_code": "et",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biifsteek"
},
{
"lang": "Якутский",
"lang_code": "sah",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Японский",
"lang_code": "ja",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "ステーキ"
},
{
"lang": "Японский",
"lang_code": "ja",
"roman": "bīfusutēki",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "ビーフステーキ"
}
],
"word": "бифштекс"
}
{
"categories": [
"Слова английского происхождения/ru",
"Слова, датированные 1-й половиной XIX века/ru"
],
"derived": [
{
"word": "бифштекс с кровью"
},
{
"word": "татарский бифштекс"
}
],
"etymology_text": "Происходит от англ. beefsteak (вариант: beef steak) «бифштекс», из beef «бык, говядина» и steak «кусок мяса».\nЗаимствовано в начале XIX в. Использованы данные Краткого этимологического словаря русского языка. См. Список литературы.",
"forms": [
{
"form": "бифште́кс",
"tags": [
"nominative",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксы",
"tags": [
"nominative",
"plural"
]
},
{
"form": "бифште́кса",
"tags": [
"genitive",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксов",
"tags": [
"genitive",
"plural"
]
},
{
"form": "бифште́ксу",
"tags": [
"dative",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксам",
"tags": [
"dative",
"plural"
]
},
{
"form": "бифште́кс",
"tags": [
"accusative",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксы",
"tags": [
"accusative",
"plural"
]
},
{
"form": "бифште́ксом",
"tags": [
"instrumental",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксами",
"tags": [
"instrumental",
"plural"
]
},
{
"form": "бифште́ксе",
"tags": [
"prepositional",
"singular"
]
},
{
"form": "бифште́ксах",
"tags": [
"prepositional",
"plural"
]
}
],
"hypernyms": [
{
"sense_index": 1,
"word": "мясное блюдо"
},
{
"sense_index": 2,
"word": "котлета"
}
],
"lang": "Русский",
"lang_code": "ru",
"pos": "noun",
"senses": [
{
"examples": [
{
"author": "В. А. Ярхо",
"collection": "Биология",
"date": "1 апреля 2003",
"source": "НКРЯ",
"text": "Тогда и мне бифштекс принесите, только долго не жарьте, пусть будет с кровью, и гарниру поменьше!",
"title": "Homo sapiens и другие животные"
},
{
"author": "Елена Молоховец",
"date": "1875—1900",
"source": "НКРЯ",
"text": "Если не надо подавать во щах говядину, то можно взять рёбра от толстого или тонкого края, вырезку же употребить на бифштекс или жаркое",
"title": "Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве"
}
],
"glosses": [
"мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе из средней части туши"
],
"raw_glosses": [
"гастрон. мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе из средней части туши"
],
"topics": [
"medicine"
]
},
{
"examples": [
{
"collection": "Мясная индустрия",
"date": "26 июля 2004",
"source": "НКРЯ",
"text": "Натуральные мясные полуфабрикаты (бифштекс рубленый, котлеты куриные, котлеты из индейки); пиццу «РиМиО» и «Цезарь».",
"title": "Приглашает Киев"
},
{
"text": "Сперва очень хорошо смешаем фарш со специями и желтками. Дадим ему хорошо остыть в холодильнике и затем аккуратно подмешаем к фаршу сливки. Сформируем из готового фарша крупные бифштексы обваляем их в панировке и обжарим в масле на медленном огне."
}
],
"glosses": [
"большая котлета из рубленого мяса без добавления хлеба"
],
"raw_glosses": [
"кулин. большая котлета из рубленого мяса без добавления хлеба"
],
"topics": [
"cuisine"
]
}
],
"sounds": [
{
"audio": "Ru-бифштекс.ogg",
"ipa": "bʲɪfˈʂtɛks",
"mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/8/86/Ru-бифштекс.ogg/Ru-бифштекс.ogg.mp3",
"ogg_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ru-бифштекс.ogg",
"tags": [
"singular"
]
},
{
"ipa": "bʲɪfˈʂtɛksɨ",
"tags": [
"plural"
]
}
],
"tags": [
"declension-2",
"inanimate",
"masculine"
],
"translations": [
{
"lang": "Азербайджанский",
"lang_code": "az",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifşteks"
},
{
"lang": "Албанский",
"lang_code": "sq",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Английский",
"lang_code": "en",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "beefsteak"
},
{
"lang": "Английский",
"lang_code": "en",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "steak"
},
{
"lang": "Арабский",
"lang_code": "ar",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "اللّحم"
},
{
"lang": "Арагонский",
"lang_code": "an",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "chulla"
},
{
"lang": "Армянский",
"lang_code": "hy",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "բիֆշտեքս"
},
{
"lang": "Астурийский",
"lang_code": "ast",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bisté"
},
{
"lang": "Астурийский",
"lang_code": "ast",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "filete"
},
{
"lang": "Африкаанс",
"lang_code": "af",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "steak"
},
{
"lang": "Африкаанс",
"lang_code": "af",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "kruisskyf"
},
{
"lang": "Баскский",
"lang_code": "eu",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "xerra"
},
{
"lang": "Башкирский",
"lang_code": "ba",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Белорусский",
"lang_code": "be",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "біфштэкс"
},
{
"lang": "Болгарский",
"lang_code": "bg",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "говежда пържола"
},
{
"lang": "Болгарский",
"lang_code": "bg",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "бифтек"
},
{
"lang": "Венгерский",
"lang_code": "hu",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifsztek"
},
{
"lang": "Венгерский",
"lang_code": "hu",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "marhasült"
},
{
"lang": "Венгерский",
"lang_code": "hu",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "hússzelet"
},
{
"lang": "Вьетнамский",
"lang_code": "vi",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "tết"
},
{
"lang": "Греческий",
"lang_code": "el",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"neuter"
],
"word": "μπιφτέκι"
},
{
"lang": "Грузинский",
"lang_code": "ka",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "ბიფშტექსი"
},
{
"lang": "Гэльский",
"lang_code": "gd",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"feminine"
],
"word": "staoig"
},
{
"lang": "Датский",
"lang_code": "da",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bøf"
},
{
"lang": "Иврит",
"lang_code": "he",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "סטֵייק ז'"
},
{
"lang": "Идиш",
"lang_code": "yi",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "ביפֿסטײק"
},
{
"lang": "Идиш",
"lang_code": "yi",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "בעפֿשטיק"
},
{
"lang": "Идо",
"lang_code": "io",
"raw_tags": [
"искусственный язык"
],
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifsteko"
},
{
"lang": "Индонезийский",
"lang_code": "id",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bistik"
},
{
"lang": "Интерлингва",
"lang_code": "ia",
"raw_tags": [
"искусственный язык"
],
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "beefsteak"
},
{
"lang": "Исландский",
"lang_code": "is",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bauti"
},
{
"lang": "Исландский",
"lang_code": "is",
"roman": "разг.",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"neuter"
],
"word": "buff"
},
{
"lang": "Испанский",
"lang_code": "es",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bistec"
},
{
"lang": "Испанский",
"lang_code": "es",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "biftec"
},
{
"lang": "Испанский",
"lang_code": "es",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bisté"
},
{
"lang": "Испанский",
"lang_code": "es",
"roman": "аргентинск.) (парагвайск.), (уругвайск.",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bife"
},
{
"lang": "Итальянский",
"lang_code": "it",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"feminine"
],
"word": "bistecca"
},
{
"lang": "Казахский",
"lang_code": "kk",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Каталанский",
"lang_code": "ca",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bistec"
},
{
"lang": "Киргизский",
"lang_code": "ky",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Китайский",
"lang_code": "zh",
"roman": "niúpái",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"traditional"
],
"word": "牛排"
},
{
"lang": "Китайский",
"lang_code": "zh",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"simplified"
],
"word": "牛排"
},
{
"lang": "Китайский",
"lang_code": "zh",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "煎牛排"
},
{
"lang": "Корейский",
"lang_code": "ko",
"roman": "bipeuseuteikeu",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "비프스테이크"
},
{
"lang": "Корсиканский",
"lang_code": "co",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bistecca"
},
{
"lang": "Латышский",
"lang_code": "lv",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifšteks"
},
{
"lang": "Лезгинский",
"lang_code": "lez",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Литовский",
"lang_code": "lt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bifštekas"
},
{
"lang": "Литовский",
"lang_code": "lt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "žlėgtainis"
},
{
"lang": "Македонский",
"lang_code": "mk",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "бифтек"
},
{
"lang": "Малайский",
"lang_code": "ms",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifstik"
},
{
"lang": "Мальтийский",
"lang_code": "mt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "stejk"
},
{
"lang": "Монгольский",
"lang_code": "mn",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Монгольский",
"lang_code": "mn",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "үхрийн жигнэсэн мах"
},
{
"lang": "Монгольский",
"lang_code": "mn",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "зүсэм мах буюу загас"
},
{
"lang": "Немецкий",
"lang_code": "de",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"neuter"
],
"word": "Beefsteak"
},
{
"lang": "Немецкий",
"lang_code": "de",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "Steak"
},
{
"lang": "Нидерландский",
"lang_code": "nl",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biefstuk"
},
{
"lang": "Норвежский",
"lang_code": "no",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biff"
},
{
"lang": "Окситанский",
"lang_code": "oc",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"feminine"
],
"word": "bistèca"
},
{
"lang": "Осетинский",
"lang_code": "os",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Папьяменту",
"lang_code": "pap",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifstek"
},
{
"lang": "Польский",
"lang_code": "pl",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "befsztyk"
},
{
"lang": "Португальский",
"lang_code": "pt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bife"
},
{
"lang": "Португальский",
"lang_code": "pt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"feminine"
],
"word": "talhada"
},
{
"lang": "Португальский",
"lang_code": "pt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"feminine"
],
"word": "filé"
},
{
"lang": "Португальский",
"lang_code": "pt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifsteque"
},
{
"lang": "Румынский",
"lang_code": "ro",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"neuter"
],
"word": "biftec"
},
{
"lang": "Сербский",
"lang_code": "sr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"Cyrillic",
"masculine"
],
"word": "бифтек"
},
{
"lang": "Сербский",
"lang_code": "sr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"Latin",
"masculine"
],
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Словацкий",
"lang_code": "sk",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Словенский",
"lang_code": "sl",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Словенский",
"lang_code": "sl",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "stejk"
},
{
"lang": "Суахили",
"lang_code": "sw",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "steki"
},
{
"lang": "Тагальский",
"lang_code": "tl",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bistik"
},
{
"lang": "Таджикский",
"lang_code": "tg",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Тайский",
"lang_code": "th",
"roman": "sadtek",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "สเต็ก"
},
{
"lang": "Татарский",
"lang_code": "tt",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Турецкий",
"lang_code": "tr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Туркменский",
"lang_code": "tk",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifşteks"
},
{
"lang": "Узбекский",
"lang_code": "uz",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifshteks"
},
{
"lang": "Украинский",
"lang_code": "uk",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "біфштекс"
},
{
"lang": "Фарерский",
"lang_code": "fo",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "búffur"
},
{
"lang": "Финский",
"lang_code": "fi",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "pihvi"
},
{
"lang": "Французский",
"lang_code": "fr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "bifteck"
},
{
"lang": "Французский",
"lang_code": "fr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "biftèque"
},
{
"lang": "Французский",
"lang_code": "fr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "steak"
},
{
"lang": "Французский",
"lang_code": "fr",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "beefsteak"
},
{
"lang": "Фризский",
"lang_code": "fy",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "byf"
},
{
"lang": "Чешский",
"lang_code": "cs",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"tags": [
"masculine"
],
"word": "biftek"
},
{
"lang": "Чувашский",
"lang_code": "cv",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biff"
},
{
"lang": "Шведский",
"lang_code": "sv",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biffstek"
},
{
"lang": "Эсперанто",
"lang_code": "eo",
"raw_tags": [
"искусственный язык"
],
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "bifsteko"
},
{
"lang": "Эстонский",
"lang_code": "et",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "biifsteek"
},
{
"lang": "Якутский",
"lang_code": "sah",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "бифштекс"
},
{
"lang": "Японский",
"lang_code": "ja",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "ステーキ"
},
{
"lang": "Японский",
"lang_code": "ja",
"roman": "bīfusutēki",
"sense": "мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе",
"word": "ビーフステーキ"
}
],
"word": "бифштекс"
}
This page is a part of the kaikki.org machine-readable Русский dictionary. This dictionary is based on structured data extracted on 2024-06-29 from the ruwiktionary dump dated 2024-06-20 using wiktextract (d4b8e84 and b863ecc). The data shown on this site has been post-processed and various details (e.g., extra categories) removed, some information disambiguated, and additional data merged from other sources. See the raw data download page for the unprocessed wiktextract data.
If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.