bark

Jeg skar et hjerte i barken med en kniv.

zobacz też: słownik tematyczny - leśnictwo


citron

Jeg skal have te med citron og sukker.


gren

Kan du se de to alliker på grenen?


pastinak

Helle kan ikke skelne mellem pastinak og persillerod.

nie potrafi odróżnić pasternaku od pietruszki.


rod

Alger har ikke rødder og kan derfor ikke holde sig fast på blød og løs bund.

Algi nie mają korzeni i dlatego nie mogą się utrzymać na miękkim i luźnym dnie.

Alger (da). Foreningen af Strandfogeder. [dostęp 2025-05-19].


træ

Træerne svejer i vinden.

Alle kantareller vokser på jorden og danner mykorrhiza med træer.

Wszystkie kurki rosną na ziemi i tworzą mikoryzę z drzewami.

Hasło „Kantareller” w: Svampene w: Jens H. Petersen, SVAMPE – du kan spise, Gyldendal, 2014, ISBN 978-87-02-16057-4, s. 86.


ris

Arkæologiske fund viser, at ris har været dyrket og spist gennem næsten 7.000 år.

Odkrycia archeologiczne wykazują, że ryż jest uprawiany i spożywany już od prawie 7000 lat.


æble

æbler af guld i skåle af sølv er ord, som tales i rette tid

Vores æbler er blevet angrebet af svamp.


tulipan

Jeg gav hende en buket røde tulipaner og hun fejlfortolkede det som en kærlighedserklæring.

Dałem jej bukiet czerwonych tulipanów, a ona błędnie zinterpretowała to jako wyznanie miłości.


sten

det er slemt at støde sig to gange på den samme sten


hvidløg

czosnek (roślina gatunku Allium sativum)

Kan man dyrke hvidløg i krukker?


plante

(1) dolnoniem. plante < łac. planta
(2) dolnoniem. planten < łac. plantare

En orden er en betegnelse for en gruppe indenfor plante- og dyreriget.

Rząd to określenie grupy w królestwie roślin i zwierząt.

De såede planter udviklede sig ikke.

Løg er en plante som ofte bliver brugt i madlavning.

Cebula jest rośliną często używaną przy przyrządzaniu pożywienia.


mos

Mosset på stenen var fugtigt.


aubergine

Tror du, de vil opdage det, hvis vi serverer courgette i stedet for aubergine?

Myślisz, że zauważą, jeśli zamiast bakłażana podamy kabaczek?


nål

Velsmagende mælkehat vokser i klynger og hekseringe under fyrretræer mellem nedfaldne nåle eller i græs.

Rydz rośnie w skupiskach i czarcich kręgach pod sosnami, wśród opadłych igieł lub w trawie.

Hasło „Velsmagende mælkehat” w: Svampe med hat og stok w: Shelley Evans, Geoffrey Kibby, Naturguide svampe, Lars Serritslved (tłum.), Lindhardt og Ringhof, Kopenhaga 2023, ISBN 9788711326428, s. 117.


blad

Helle abonnerer på en række blade om havearbejde.

Hela prenumeruje szereg magazynów o ogrodnictwie.


rose

Han gav en buket røde roser til sin svigermor.


pære

Kagen lugter af pære.


blomkål

og er dermed i familie med broccoli.

Kalafior należy do rodzaju Brassica, jest więc w rodzinie z brokułem.


persille

…kom derefter sovsen i en sovseskål og drys den med persille.

następnie wlej sos do sosjerki i posyp pietruszką.


rug

Rug er blevet dyrket i over 2500 år.


havre

Havremælk er normalt lavet af havre, vand og solsikkeolie, men kan også være tilsat kalcium, vanilje og vitaminer.

Mleko owsiane zwykle robi się z owsa, wody i oleju słonecznikowego, ale można je też wzbogacić wapniem, wanilią i witaminami.

Jeg laver havregrød ved at koge havregryn i havremælk.

Owsiankę robię gotując płatki owsiane w mleku owsianym.


busk

Børnene gemte sig i buskene.


dild

Vi drak øl og spiste sild med dild.

Piliśmy piwo i jedliśmy śledzie z koperkiem.


gulerod

Pisken eller guleroden?

Denne suppe med gulerødder og jordskokker får et dejligt eksotisk twist fra cremet kokosmælk og en smule havtorn.

Ta zupa z marchwi i topinamburu zyskuje miły egzotyczny akcent dzięki kremowemu mleku kokosowemu i odrobinie rokitnika.

Mikkel Bækgaard: Gulerodssuppe med jordskokker, havtorn og kokosmælk (da). Mikkel Bækgaards Madblog, 2016-05-16. [dostęp 2023-03-30].


courgette

Tror du, at kunderne vil opdage det, hvis vi anvender courgette i stedet for aubergine?

Myślisz, że klienci zauważą, jeśli zamiast oberżyny zastosujemy cukinię?


squash

Tror du, at gæsterne vil opdage det, hvis vi serverer squash i stedet for aubergine?

Myślisz, że goście zauważą, jeśli zamiast bakłażana podamy kabaczek?


nød

Nødder er botanisk set frugter med en tør skal.

Orzechy są z botanicznego punktu widzenia owocami z suchą skorupą.


løn

(1.2) st.nord. hlynr << pragerm. *xluniz; por. st.ang. hlyn, isl. hlynur, dolnoniem. löne, szw. lönn; prasł. klьnь (pol. klon)


bøg

Bøg findes overalt i det vestlige Europa.

Buk występuje w całej zachodniej Europie.

Karl Johan kan vokse i mange slags skov, fx under bøg, gran og ædelgran.

Prawdziwki mogą rosnąć w różnego rodzaju lasach, np. pod bukami, świerkami i jodłami.

Hasło „Rørhatte med rørmundinger…” w: Svampene w: Jens H. Petersen, SVAMPE – du kan spise, Gyldendal, 2014, ISBN 978-87-02-16057-4, s. 71.


peber

(1.1) ze st.ang. pipor
(2.1) ze st.ang. pipor


stilk

Planten har stærke stilke og den blomstrer i sommerperioden.

Roślina ma mocne łodygi, a kwitnie w okresie letnim.


selleri

Selleri skal sås i april.


kapsel

Kapsler indeholder flere frø.


daikon

Raphanus sativus acanthiformis, daikon, rzodkiew japońska

Kinaradisen, også kendt som en daikon, er en stor, hvid rodfrugt, som kan blive op til 40-50 cm lang og 8-10 cm tyk.

Rzodkiew japońska, znana też jako daikon, to duże, białe warzywo korzeniowe, które może osiągać długość do 40-50 cm i grubość 8-10 cm.


pil

(1.3) od (1.1), gdyż z cienkich witek wierzbowych wyrabiano strzały


rabarber

Under krigen levede vi hovedsageligt af billig marmelade af rabarber.

W czasie wojny żyłyśmy głównie tanią marmoladą z rabarbaru.


bede

(1.1) śdn. boten
(1.2) łac. beta
(2) st.nord. biðja


vandmelon

Ifølge normen må vandmelonens stilk ikke være længere end 5 cm.

Zgodnie z normą łodyga arbuza nie może przekraczać 5 cm długości.


frø

Kapsler indeholder flere frø.

Ved at hamstre og dermed sprede træernes frø har skovskaden bidraget til egetræets udbredelse nordpå siden istiden.

Gromadząc, a tym samym rozsiewając, nasiona drzew, sójka już od epoki lodowcowej przyczynia się do rozprzestrzeniania się dębu na północ.

Skovskade (Garrulus glandarius) (da). Dansk Ornitologisk Forening. [dostęp 2022-08-21].


radise

niderl. radijs < franc. radis < łac. radix

En radise er en grøntsag.

Min kanin spiser udelukkende radiser og gulerødder.

Mój królik jada wyłącznie rzodkiewki i marchewki.


grøntsag

Guleroden er en af de mest populære grøntsager.

Marchewka to jedno z najpopularniejszych warzyw.

Hvad er egentlig forskellen på frugter og grøntsager? Hvorfor er en tomat en grøntsag, når den ligner en frugt?

Jaka jest właściwie różnica między owocami a warzywami? Dlaczego pomidor jest warzywem, skoro przypomina owoc?

N. Ebdrup, Hvad er forskellen på frugt og grøntsager?, Videnskab.dk [publikacja 24.05.2010, dostęp 08.02.2011]

En mildt røget tofu af europæiske sojabønner – smager godt i supper og grøntsagsretter, som tyndt skåret pålæg på brødet eller fra grillen.

Delikatnie wędzone tofu z ziaren europejskiej soi – dobrze smakuje w zupach i daniach warzywnych, jako cienko pokrojone plasterki na chlebie lub z grilla.

Alnatura Økologisk Røget Tofu (da). ROSSMANN. [dostęp 2021-11-13].


grønsag

Agurken er en af de mest populære grønsager.

Ogórek to jedno z najpopularniejszych warzyw.


forglemmigej

duń. forglem mig ej < franc. ne m'oublie(z) pas (nie zapomnij mnie)

Politikerne fortjener blomster, forglemmigejer, fordi de helt glemte verden uden for Danmark under valgkampen.

Politycy zasługują na kwiaty, niezapominajki, gdyż podczas kampanii wyborczej całkowicie zapomnieli o świecie poza Danią.

U-landsnyt.dk, Forglemmigejer til politikerne torsdag for at have glemt verden under valgkampen, publikacja: 23.02.2005, dostęp: 30.01.2011

war. daw. forglem mig icke, forgæt-mig-ej, forgæt-mig-ikke


zucchini

Tror du, at kunderne vil opdage det, hvis vi anvender zucchini i stedet for aubergine?


frugt

N. Ebdrup, Hvad er forskellen på frugt og grøntsager?, Videnskab.dk, publikacja 24.05.2010, dostęp 08.02.2011


græs

Drengen lå på græsset og kiggede på skyer.

Chłopiec leżał na trawie i patrzył na chmury.


asparges

gr. ἀσπάραγος

Værten serverede en lækker salat med pasta, bønner og asparges med basilikum.

Gospodarz podał pyszną sałatkę z makaronu, fasolki i szparagów z bazylią.


valmuekapsel

Det narkotiske stof, der findes i valmuekapsler, er ekstremt farligt.

Znajdująca się w makówkach substancja narkotyczna jest skrajnie niebezpieczna.

metroexpress, Dansk turist fundet død i Australien - spiste valmuekapsler, 17.02.2014


basilikum

Laks med porre, tomat og basilikum – så er der næsten garanti for succes.

Łosoś z porami, pomidorami i bazylią – to prawie gwarancja sukcesu.

V. Lehn: Braiserede porrer med tomater og laks (da). Sæson. [dostęp 2019-11-12].


æbletræ

Vores æbletræer er blevet angrebet af svamp.


hvede

Som allergiker bør jeg undgå mad og drikke, der indeholder mel fra hvede, rug eller byg.

Jako alergik powinienem unikać żywności i napojów, które zawierają mąkę z pszenicy, żyta lub jęczmienia.


bregne

Trods behovet for fugtighed forekommer bregner også i tørre miljøer.

Mimo potrzeby wilgoci paproć występuje także w suchych środowiskach.


granatæble

grɑˈnædεːblə


bønne

Rå bønner indeholder lektiner, der kan give opkastning, kvalme og diarré.

Surowa fasola zawiera lektyny, które mogą wywołać wymioty, nudności i rozwolnienie.

I. Abildgaard: Moder natur kan godt være giftig (da). Samvirke, 2013-03-21. [dostęp 2019-11-20].

I modsætning til tofu, som også er lavet af sojabønner, består tempeh af hele bønner og har en stærkere smag på grund af fermenteringen.

W przeciwieństwie do tofu, które jest również wytwarzane z ziaren soi, tempeh składa się z pełnych ziaren i ma mocniejszy smak z powodu fermentacji.

Autorzy Wikipedii: Tempeh (da). Wikipedia, 2014-11-22. [dostęp 2020-11-09].


byg

Før i tiden var byg den mest almindelige kornsort at bage brød af her i Europa.

Niegdyś jęczmień był najpopularniejszym zbożem używanym do pieczenia chleba w Europie.


sojabønne

Gochujang er en velsmagende, sød, krydret og gæret chilipasta lavet af chilipulver, glutinøs ris, meju (gæret sojabønne) og salt.

Gochujang to smaczna, słodka, pikantna i fermentowana pasta chili, wykonana z chili w proszku, kleistego ryżu, meju (fermentowanej soi) i soli.

Sempio Gochujang (da). Wakuwaku. [dostęp 2024-10-13].


egetræ

Ved at hamstre og dermed sprede træernes frø har skovskaden bidraget til egetræets udbredelse nordpå siden istiden.

Gromadząc, a tym samym rozsiewając, nasiona drzew, sójka już od epoki lodowcowej przyczynia się do rozprzestrzeniania się dębu na północ .


napoleonshat

(1.1) duń. Napoleon + -s- + hat
(1.2) duń. napoleonshat (1.1)

Kalanchoe beharensis L. ucho słonia, rodzaj rośliny z rodziny gruboszowatych

Super flot sukkulent med tykke blade med et smukt sølv skær. Denne stueplante kaldes også for en napoleonshat.

Super ładny sukulent o grubych liściach z pięknym srebrnym połyskiem. Ta roślina doniczkowa jest również nazywana uchem słonia.

Napoleonshat (Kalanchoe beharensis) (da). Jespers Planteskole. [dostęp 2023-01-16].


måneskin

ˈmɔːnəˌsgenˀ

Scindapsus pictus Hassk., srebrna winorośl, ołustek pstry, scindapsus pstry


jordskok

Helianthus tuberosus L. słonecznik bulwiasty, topinambur


skind

kun være skind og ben / være skind og ben

man skal ikke sælge skindet før bjørnen er skudt

Pærens skind er rig på fibre og har masser af næringsstoffer, derfor anbefales det at spise frugten uskrællet.

Skórka gruszki jest bogata w błonnik i ma mnóstwo substancji odżywczych, zaleca się więc spożywanie tego owocu bez obierania.


rødbede

(Rødbede er) vidt udbredt i slavisk køkken

Burak ćwikłowy jest) szeroko rozpowszechniony w kuchni słowiańskiej (np. w zupach takich jak barszcz i botwinka).

na podst. Carl Th. Pedersen, Jørgen Fakstorp (red.): Hasło „rødbede” w: Det Gastronomiske Leksikon (da). Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, 2009. [dostęp 2023-09-05].


bælgfrugt

Det er bælgfrugternes indhold af protein, fibre, mineraler og vitaminer, der gør dem til gode ingredienser i en sund kost, da de bidrager med vigtige næringsstoffer

To zawartość białka, błonnika, składników mineralnych i witamin w owocach roślin strączkowych sprawiają, że są one doskonałymi składnikami zdrowej diety, ponieważ dostarczają ważnych substancji odżywczych (…).

Bælgfrugter (da). Vegetarisk Forening. [dostęp 2023-09-10].


kikært

niem. Kicher < łac. cicer + duń. ært; por. niem. Kichererbse

Cicer arietinum L., ciecierzyca pospolita

Falafel er lavet af kikærter, der er blevet gennemblødt og kværnet sammen med forskellige krydderier og urter som løg, hvidløg, persille og koriander.

Falafel przygotowuje się z ciecierzycy, która jest namaczana i mielona razem z różnymi przyprawami i ziołami, takimi jak cebula, czosnek, pietruszka i kolendra.

Falafel i airfryer (da). Airfryermad.dk, 2023. [dostęp 2023-09-14].


fyrretræ

Velsmagende mælkehat vokser i klynger og hekseringe under fyrretræer mellem nedfaldne nåle eller i græs.

Rydz rośnie w skupiskach i czarcich kręgach pod sosnami, wśród opadłych igieł lub w trawie.

Hasło „Velsmagende mælkehat” w: Svampe med hat og stok w: Shelley Evans, Geoffrey Kibby, Naturguide svampe, Lars Serritslved (tłum.), Lindhardt og Ringhof, Kopenhaga 2023, ISBN 9788711326428, s. 117.


kinaradise

ang. Chinese radish < duń. kina + radise

Raphanus sativus acanthiformis, rzodkiew japońska, daikon

Kinaradisen er en stor, hvid rodfrugt, som kan blive op til 40-50 cm lang og 8-10 cm tyk.

Rzodkiew japońska to duże, białe warzywo korzeniowe, które może osiągać długość do 40-50 cm i grubość 8-10 cm.

Kinaradise - info (da). Kogebog.dk. [dostęp 2025-02-22].


japanræddike

Japanræddiken, også kendt som en daikon, er en stor, hvid rodfrugt, som kan blive op til 40-50 cm lang og 8-10 cm tyk.

Rzodkiew japońska, znana też jako daikon, to duże, białe warzywo korzeniowe, które może osiągać długość do 40-50 cm i grubość 8-10 cm.