Millich

Afkomstig van Duits: Milch zn ← Middelhoogduits: milich zn en milch zn ← Oudhoogduits: miluh zn


Zwiwwelkuche

Samenstelling van Zwiwwel zn "ui" en Kuche zn "cake"

Duits: Zwiebelkuchen, m
Engels: onion tart


Brieh

Duits:
**[1]: Brühe, v, Suppe, v
**[2]: Bratensoße, v, Soße, v
**[3]: Saft, m
**[4]: Fraß, m

Engels: , gravy, juice, slop
**[1]: broth, soup
**[2]: gravy
**[3]: juice
**[4]: slop


Grumbieredeeg

Samenstelling van de Pennsylvania-Duitse zelfstandige naamwoorden Grumbier en Deeg met het invoegsel -e-

Duits: Kartoffelteig, v
Engels: potato dough

Faasnachts sin gleene Kuche, die aus en Grumbieredeeg gemacht sin.

Faasnachts zijn kleine koeken die gemaakt zijn van aardappeldeeg.


Grumbeeredeeg

Samenstelling van de Pennsylvania-Duitse zelfstandige naamwoorden Grumbeer en Deeg met het invoegsel -e-

Faasnachts sin gleene Kuche, die aus en Grumbeeredeeg gemacht sin.


Ingredient

Ontleend aan het Latijnse zelfstandie naamwoord ingrediens


Koppche

Duits:
** [1]: Tässchen, o, Tasse, v
** [2]: Cup, o


Backpulwer

Ontleend aan het Duitse woord Backpulver zn

Samenstelling van backen ww "bakken" en Pulwer zn "poeder"

Duits: Backpulver, o
Engels: baking powder


Messerschpitze

Duits:
**[1-2]:: Messerschpitze, v
**[2]:: Prise, v

Engels:
**[1]: point of a knife
**[2]: pinch


Faasnachtkuche

Afkomstig van Duits: Fastnachtskuchen zn

Samenstelling van Faasnacht zn "carnaval" en Kuche zn "cake"

Duits: Fastnachtsgebäck, o, Karnevalsgebäck, o


Suppeschissel

Afkomstig van het Duitse woord Suppenschüssel zn

Samenstelling van Suppe zn "soepen" en Schissel zn "terrine"

/ ˈzʊpəʃɪsəl /

Duits: Suppenschüssel zn , v, Suppenterrine zn , v


Backbulver

Samenstelling van backen ww "bakken" en Bulver zn "poeder"


Backpulver

Samenstelling van backen ww "bakken" en Pulver zn "poeder"


schteene

Afkomstig van het Duitse woord steinern bn

Duits: entsteinen zn (von Kirschen)
Engels: (to) remove zn (from cherries)


Buchweezekuche

Duits: Buchweizenkuchen, m
Engels: buckwheat tart


Drechderkuche

Samenstelling van Drechder zn "trechter" en Kuche zn "cake"

/ ˈdrɛçdeːɐkuːçə /

Duits: Trichterkuchen, m
Engels: funnel cake

een cake gemaakt met behulp van een trechter (of spuitzak


Eppelkuche

Samenstelling van Eppel zn "appelen, appels" en Kuche zn "cake"

"Eppel" is het meervoud van "Appel" (Nederlands: appel)


Fettkuche

Duits: Donut, m, Doughnut, m
Engels: doughnut


Flammkuche

Samenstelling van Flamme zn "vlam" en Kuche zn "cake"


Grimmelkuche

Samenstelling van Grimmel zn "kruimel" en Kuche zn "cake"

Duits: Streuselkuche, m
Engels: crumb cake


Hunnichkuche

Samenstelling van Hunnich zn "honing" en Kuche zn "cake"

/ ˈhʊnɪçkuːçə /

Duits: Honigkuchen, m, Ingwerkuchen, m, Lebkuchen, m, Pfefferkuchen, m

Engels: gingerbread, gingerbread cake, honey cake, honey pie, lebkuchen

gemberkoek, honingkoek, kruidkoek, lekkerkoek, ontbijtkoek, peperkoek


Kaerschekuche

Samenstelling van Kaersche zn "kersen" en Kuche zn "cake"

"Kaersche" is het meervoud van "Kaersch".

/ ˈkɛrʃəkuːçə /

Duits: Kirschkuchen, m
Engels: cherry tart


Kaffikuche

Samenstelling van Kaffi zn "koffie" en Kuche zn "cake"

Duits: Kaffeekuchen, m
Engels: cherry tart


Karschekuche

Samenstelling van Karsche zn "kersen" en Kuche zn "cake"


Kaschekuche

Samenstelling van Kasche zn "kersen" en Kuche zn "cake"

/ ˈkaʃəkuːçə /


Lebkuche

Afkomstig van Duits: Lebkuchen zn ← Middelhoogduits: lebekuoche zn , lebkuoche zn

Duits: Honigkuchen, m, Ingwerkuchen, m, Lebkuchen, m

Engels: gingerbread, honey cake, honey pie, lebkuchen


Melassichgrimmelkuche

Samenstelling van Melassich zn "melasse" en Grimmelkuche zn "kruimelkoek"

Duits: Streuselkuchen, m
Engels: shoofly pie

Bij de bereiding van deze soort cake wordt melasse gebruikt.


Riwwelkuche

Samenstelling van Riwwel zn "kruimel" en Kuche zn "cake"

Duits: Riwwelkuche, m
Engels: crumb cake

bloem en reuzel (en soms suiker) gemengd en gewreven tot de consistentie van kleine klontjes die worden gebruikt als bedekking voor Riwwelkuche


Melassichriwwelkuche

Samenstelling van Melassich zn "melasse" en Riwwelkuche zn "kruimeltaart"

Duits: Riwwelkuchen, m
Engels: shoofly pie

kruimelkoek, kruimeltaart
a) Melassich: Bij de bereiding van deze soort cake wordt melasse gebruikt.
b) Riwwel:bloem en reuzel (en soms suiker) gemengd en gewreven tot de consistentie van kleine klontjes die worden gebruikt als bedekking voor Melassichriwwelkuche)


Melassichkuche

Samenstelling van Melassich zn "melasse" en Kuche zn "cake, taart"

Duits: Kuchen (gebacken mit Teig unter Verwendung von Melasse, m

Engels: a cake baked from batter mixed with molasses, shoofly pie

een cake gebakken van beslag vermengd met melasse


Oierkuche

Samenstelling van Oier zn "eieren" en Kuche zn "koek"

/ ˈɔyɐkuːçə /

Duits: Eierkuchen, m, Omelett, m
Engels: omelette


Pannekuche

Samenstelling van Panne zn "pannen" en Kuche zn "koek"

Duits:
** [1]: Pfannkuchen, m, Pfannekuchen, m, Pfannenkuchen, m
** [1]: Berliner, m, Berliner Pfannkuchen, m, Pfannkuchen, m


Kucheblatt

Samenstelling van Kuche zn "cake" en Blatt zn "plaat"

Duits: Backblech, o, Kuchenblech, o
Engels: griddle


Kuchedeeg

Samenstelling van Kuche zn "cake" en Deeg zn "beslag, deeg"

Duits: Kuchenteig, o
Engels: cake batter


Kuchemoddel

Afkomstig van Duits: Kuchen zn en Engels: model zn

Samenstelling van Kuche zn "cake" en Moddel zn "snijder (mes)"

Duits: Kuchenmesser, o, Kuchenschneider, o


Kuchepann

Afkomstig van Duits: Kuchen zn en Engels: pan zn

Samenstelling van Kuche zn "cake" en Pann zn "blik, vorm"

Duits: Kuchenform, v, Kuchenblech, o
Engels: cake pan, cake tin


Kucheraedel

Samenstelling van Kuche zn "cake" en Raedel zn "wieltje"

/ ˈkuːçərɛːdəl /

een gereedschap dat wordt gebruikt om platte cakes te snijden


Kucherellche

/ ˈkuːçərɛlçə /

Duits: Teigschneider, m, Teigspatel, m
Engels: dough cutter

een gereedschap voor het portioneren van deeg


Satzkuche

Afkomstig van Duits: verouderd Satz zn "gist" en Duits: Kuche zn "cake"

Samenstelling van Satz zn "gist" en Kuche zn "cake"


Schaumkuche

Samenstelling van Schaum zn "schuim" en Kuche zn "cake, taart"

gebakdeeg met meringue bedekking gebakken in de vorm van een taart


Schnitzkuche

Afkomstig van Duits: Schnitz zn en Duits: Kuchen zn

Samenstelling van Schnitz zn "kleiner, gesneden stuk gedroogd fruit" en Kuche zn "cake, taart"

/ ˈʃnɪʦkuːçə /

Duits: Früchtebrot, o, Früchtekuchen, m
Engels: fruit cake, fruitcake

een cake gemaakt met stukjes van gedroogde vruchten


Schnitzriwwelkuche

Afkomstig van Duits: Schnitz zn en Pennsylvania-Duits: Riwwelkuche zn

Samenstelling van Schnitz zn "kleiner, gesneden stuk gedroogd fruit" en Riwweluche zn "kruimeltaart"

/ ˈʃnɪʦrɪvəlkuːçə /

Duits: Apfel-Streusel-Kuchen aus Teig mit getrockneten Apfelschnitzen

Engels: tart of dried pieces of apples covered with sugared crumbs

een taart van gedroogde stukjes van appels bedekt met gesuikerde kruimels


Schwenckfelder Kuche

Vermoedelijk gerelateerd aan de Schwenkfelder Kerk, een protestantse tak in de Verenigde Staten

/ ˈʃvɛŋkfɛldɐ kuːçə /

Duits: Butterkuchen, m
Engels: Dutch cake


Schwingfelderkuche

Een verbastering van Schwenckfelder Kuche

/ ˈʃvɪŋfɛldɐkuːçə /


Welschkannkuche

Samenstelling van Welschkann zn "maïs" en Kuche zn "cake"

Duits: Pfannkuchen aus Maismehl
Engels: corn fritter, Johnny cake


Welschkarnkuche

Samenstelling van Welschkarn zn "maïs" en Kuche zn "cake"


Schissel

Afkomstig van Duits: Schüssel zn ← Middelhoogduits: schüzzel zn en schüzzele zn ← Oudhoogduits: scuzzila zn , in de 9e eeuw ontleend aan Latijn: scutela zn "drinkkom", de verkleinvorm von scutela zn "ondiepe kom"

Der Standesunterschied tritt im gewöhnlichen Verkehr kaum hervor. Der Maulthier-Treiber isst gewöhnlich mit dem Kaufmann, dem er dient, aus einer Schüssel und trinkt mit ihm aus demselben Kruge.

Het klasseverschil is in het gewone verkeer nauwelijks merkbaar. De muilezeldrijver eet meestal uit dezelfde kom en drinkt uit dezelfde kruik met de koopman die hij bedient.