kok

partij die in een keer gekookt kan worden


seng

Afkomstig van de Oudnoordse naamwoorden sæng zn en sæing zn


koke

koke av sinne

koken van woede
over je theewater zijn
zieden van toorn

bereiden, een maaltijd of een schotel bereiden, eten bereiden, klaarmaken, koken, kokkerellen, prepareren, toebereiden

aan de kook brengen, aan de kook raken, gaar koken, garen

borrelen, de kookpunt bereiken, doen koken, op het kookpunt zijn, putteren, zieden


visk

: Afkomstig van het Oudnoordse woord visk zn


bake

Afkomstig van het Oudnoordse woord baka ww

Hun baker brødet sitt selv.


ingrediens

Afkomstig van het Latijnse woord ingrediens, dat het onvoltooid deelwoord van ingredi (= ingaan) is

Noors zelfstandig naamwoord met het voorvoegsel in-

Den viktigste ingrediensen i såpeprodukter er tensid.

De belangrijkste ingrediënten in zeepproducten zijn detergentia.


kake

Afkomstig van het Oudnoorse woord kǫkukorn

sikre seg sin del av kaka

zijn eigen aandeel van de winst of de opbrengst beveiligen, die moet worden gedeeld

een deegachtige massa om te koken, te braden of te bakken


hvitløk

Samenstelling van hvit bn "wit" en løk zn "look"

Nynorsk: kvitlauk zn
Nynorsk: kvitløk zn

I gamle dager ble hvitløk brukt både som krydder og legemiddel.

Vroeger werd knoflook zowel als specerij als medicijn gebruikt.


kvitløk

Samenstelling van de Nynorske woorden kvit en løk


dl

Afkorting van het Noorse zelfstandige naamwoord desiliter met het voorvoegsel desi-

deciliter (afkorting: dl), hoeveelheid: 100 ml


olivenolje

/ˡbɑːdəˈɔljə/

Olivensåpene innholder 20% olivenolje.


måltid

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoord mål en tid

Vi har to varme måltider for dagen.

We hebben twee warme maaltijden voor de dag.


frokost

Afgeleid van kost met het voorvoegsel fro- (vroege maaltijd).


hvitløksfedd

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden hvitløk en fedd met het invoegsel -s-


kvitløksfedd

Samenstelling van kvitløk en fedd met het invoegsel -s-.


kokt

Bijvoeglijk gebruik van het voltooid deelwoord van het Noorse werkwoord koke.


gomme

een beslag van wrongel en ingekookte wei


nattmat

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden natt en mat


dillkokt

Samenstelling van de Noorse woord dill en kokt.


spekkenål

Samenstelling van de Noorse spekke en nål.


spinat

Afkomstig via het Duits van het Perzische woord "aspanakh"


fiskegryte

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden fisk en gryte met het invoegsel -e-

Dette er oppskrift på en enkel og rimelig fiskemiddag: fiskegryte med spinatris.

Dit is het recept voor een eenvoudig en goedkoop viseten: vispot met spinazierijst.


laksefilet

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden laks en filet met het invoegsel -e-


jasminris

Samenstelling van de Noorse naamwoorden jasmin en ris


fingersalt

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden finger en salt

grof zout dat je met je vingers neemt en op je voedsel strooit (bijv. grof zeezout)

Når risen er ferdig blander du inn spinaten og et par klyper fingersalt.

Als de rijst gaar is, meng de spinazie en een paar snufjes zeezout erin.


hvitløksbåt

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden hvitløk en båt met het invoegsel -s-


hvitløkskløft

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden hvitløk en kløft met het invoegsel -s-


bakeplate

Samenstelling van de Noorse woorden bake en plate


eggekrem

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden egg en krem met het invoegsel -e-


eggeplomme

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden egg en plomme met het invoegsel -e-


eggeblanding

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden egg en blanding met het invoegsel -e-


eggedeler

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden egg en deler met het invoegsel -e- en met het achtervoegsel -er


eggdeler

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden egg en deler met het achtervoegsel -er


eggedosis

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden egg en dosis met het invoegsel -e-

een schuim van stijf geroerde rauwe eierdooiers en suiker


eggehvite

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden egg en hvite met het invoegsel -e-


eggekvite

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden egg en kvite met het invoegsel -e-


eggebåtdeler

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden eggebåt en deler met het invoegsel -e- en met het achtervoegsel -er

een soort eiersnijder om eieren heel snel in mooi gelijke plakjes (kvarten) te snijden


ytrefilet

Samenstelling van het Noorse bijwoord ytre en het Noorse zelfstandige naamwoord filet


kyllingsalat

Samenstelling van de Noorse woorden kylling en salat


matfisk

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden mat en fisk


gryterett

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden gryte en rett


matrett

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden mat en rett


matvane

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden mat en vane

/ ˈmɑːt.ʋɑːnə /


matolje

Samenstelling van mat zn "spijs" en olje zn "olie"

/ ˈmɑːtˌɔljə /

Det er et stort utvalg av matoljer i butikkene.

Er is een grote keuze aan bakoliën in de winkels.


oblat

Afkomstig van de Oudnoordse woorden obláta zn en ofláta zn (avondmaalsbrood), die van het Latijnse woord oblata (avondmaalsbrood) komen


bakst

Afkomstig van het Oudnoordse woord bakstr zn , dat van het Oudnoordse woord baka ww komt


ølbrygging

Samenstelling van øl zn "bier" en brygging zn "het brouwen" met het achtervoegsel -ing


gulrot

Samenstelling van gul bn "geel" en rot zn "wortel"

Gulrot har stor betydning for kostholdet vårt, og er den av våre grønnsaker som inneholder mest A-vitamin og i tillegg til verdifull kostfiber, kalium og C-vitamin.

De wortel is van groot belang voor onze voeding en is een van onze groenten die de meeste vitamine A bevat en, naast waardevolle voedingsvezels, kalium en vitamine C.


grønnsak

Samenstelling van grønn bn "groen" en sak zn "zaak"

groente, plant of plantendeel (graan niet inbegrepen) die rauw, gekookt of gebakken wordt gebruikt bij het koken

Dijonsennepen er basis i den franske dressingen som brukes til det meste av salat og forretter med grønnsaker.

Dijonmosterd is de basis van de Franse dressing die gebruikt wordt voor de meeste salades en voorgerechten met groenten.


reddik

Afkomstig van Middelnederduits: redik zn ← Latijn: radicem zn , de accusatief van radix zn

I de nyplantede nellikbed var det sådd reddik som mellomkultur. På denne måte får man praktisk talt en gratis avling av reddik, som ventes å være ferdig om en måneds tid.

In de nieuw aangeplante anjerbedden werd als tussengewas radijs gezaaid. Zo krijg je praktisch een gratis oogst radijsjes, die naar verwachting over een maand klaar zullen zijn.


nepe

Afkomstig van Oudnoords: næpa zn ← Angelsaksisch: naep zn ← Latijn: napus zn

For å lage suppen trenger du gulrøtter, neper, kålrot, løk, poteter (det skal være dobbelt så mye poteter som grønnsaker, samlet) for ikke å glemme tøtkez kjøtt i terninger.

Om de soep te maken heb je wortels, rapen, koolrapen, uien, aardappelen nodig (er moeten twee keer zoveel aardappelen als groenten zijn, gecombineerd) en niet te vergeten in blokjes gesneden gedroogd vlees.


kålrot

Samenstelling van kål bn "kool" en rot zn "raap"

Kundene kjøper heller en kålrot som er produsert på den vanlige måten framfor å kjøpe en kålrot som er dyrere, men økologisk dyrket.

Klanten kopen liever een raap die op de gebruikelijke wijze is geproduceerd, dan een raap die duurder maar wel biologisch geteeld is.


syltetøy

Samenstelling van tømmer zn "gebruikshout" en stokk zn "onttakte en ontschorste boomstam"

jam, bessen of fruit ingelegd met suiker

Syltetøy er uunnværlig som matemne i husholdningen.

Jam is onmisbaar als voedingsmiddel in het huishouden.