smaken

Naar meer smaken

Zo goed bevallen, dat je er meer van wilt

smaakte (past)
gesmaakt (past participle)
te smaken (active infinitive imperfect present long-form)
zullen smaken (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen smaken (active infinitive imperfect future long-form)
hebben gesmaakt (active infinitive perfect present short-form)
te hebben gesmaakt (active infinitive perfect present long-form)
gesmaakt zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
gesmaakt te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
smakend (imperfect participle)
gesmaakt (past participle)
smake (subjunctive)
smaak (indicative imperfect present singular first-person)
smaakt (indicative imperfect present singular second-person)
smaakt (indicative imperfect present singular second-person)
smaakt (indicative imperfect present singular second-person)
smaakt (indicative imperfect present singular third-person)
smaakte (indicative imperfect past singular first-person)
smaakte (indicative imperfect past singular second-person)
smaakte (indicative imperfect past singular second-person)
smaakte (indicative imperfect past singular second-person)
smaakte (indicative imperfect past singular third-person)
smaakten (indicative imperfect past plural first-person)
smaakten (indicative imperfect past plural second-person)
smaakten (indicative imperfect past plural third-person)
zal smaken (indicative imperfect future singular first-person)
zult smaken (indicative imperfect future singular second-person)
zal smaken (indicative imperfect future singular second-person)
zult smaken (indicative imperfect future singular second-person)
zal smaken (indicative imperfect future singular second-person)
zult smaken (indicative imperfect future singular second-person)
zal smaken (indicative imperfect future singular third-person)
zullen smaken (indicative imperfect future plural first-person)
zullen smaken (indicative imperfect future plural second-person)
zullen smaken (indicative imperfect future plural third-person)
zou smaken (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou smaken (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) smaken (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt smaken (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou smaken (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden smaken (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden smaken (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden smaken (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb gesmaakt (perfect present first-person)
hebt gesmaakt (perfect present second-person)
hebt gesmaakt (perfect present second-person)
heeft gesmaakt (perfect present second-person)
hebt gesmaakt (perfect present second-person)
heeft gesmaakt (perfect present third-person)
hebben gesmaakt (perfect present first-person)
hebben gesmaakt (perfect present second-person)
hebben gesmaakt (perfect present third-person)
had gesmaakt (perfect past first-person)
had gesmaakt (perfect past second-person)
had gesmaakt (perfect past second-person)
hadt gesmaakt (perfect past second-person)
had gesmaakt (perfect past third-person)
hadden gesmaakt (perfect past first-person)
hadden gesmaakt (perfect past second-person)
hadden gesmaakt (perfect past third-person)
zal gesmaakt hebben (perfect future first-person)
zal gesmaakt hebben (perfect future second-person)
zult gesmaakt hebben (perfect future second-person)
zult gesmaakt hebben (perfect future second-person)
zal gesmaakt hebben (perfect future second-person)
zult gesmaakt hebben (perfect future second-person)
zal gesmaakt hebben (perfect future third-person)
zullen gesmaakt hebben (perfect future first-person)
zullen gesmaakt hebben (perfect future second-person)
zullen gesmaakt hebben (perfect future third-person)
zou gesmaakt hebben (perfect conditional first-person)
zou gesmaakt hebben (perfect conditional second-person)
zou gesmaakt hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gesmaakt hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gesmaakt hebben (perfect conditional second-person)
zou gesmaakt hebben (perfect conditional third-person)
zouden gesmaakt hebben (perfect conditional first-person)
zouden gesmaakt hebben (perfect conditional second-person)
zouden gesmaakt hebben (perfect conditional third-person)
er wordt gesmaakt (impersonal passive present imperfect)
er is gesmaakt (impersonal passive present perfect)
er werd gesmaakt (impersonal passive past imperfect)
er was gesmaakt (impersonal passive past perfect)
er zal gesmaakt worden (impersonal passive future imperfect)
er zal gesmaakt zijn (impersonal passive future perfect)
er zou gesmaakt worden (impersonal passive conditional imperfect)
er zou gesmaakt zijn (impersonal passive conditional perfect)
gesmaakt worden (passive infinitive imperfect present short-form)
gesmaakt te worden (passive infinitive imperfect present long-form)
gesmaakt zullen worden (passive infinitive imperfect future short-form)
gesmaakt te zullen worden (passive infinitive imperfect future long-form)
gesmaakt zijn (passive infinitive perfect present short-form)
gesmaakt te zijn (passive infinitive perfect present long-form)
gesmaakt zullen zijn (passive infinitive perfect future short-form)
gesmaakt te zullen zijn (passive infinitive perfect future long-form)
word gesmaakt (singular imperfect present first-person)
wordt gesmaakt (singular imperfect present second-person)
wordt gesmaakt (singular imperfect present second-person)
wordt gesmaakt (singular imperfect present second-person)
wordt gesmaakt (singular imperfect present plural third-person)
worden gesmaakt (singular imperfect present plural first-person)
worden gesmaakt (singular imperfect present plural second-person)
worden gesmaakt (singular imperfect present third-person)
werd gesmaakt (singular imperfect past first-person)
werd gesmaakt (singular imperfect past second-person)
werd gesmaakt (singular imperfect past second-person)
werdt gesmaakt (singular imperfect past second-person)
werd gesmaakt (singular imperfect past plural third-person)
werden gesmaakt (singular imperfect past plural first-person)
werden gesmaakt (singular imperfect past plural second-person)
werden gesmaakt (singular imperfect past third-person)
zal gesmaakt worden (singular imperfect future first-person)
zult gesmaakt worden (singular imperfect future second-person)
zult gesmaakt worden (singular imperfect future second-person)
zult gesmaakt worden (singular imperfect future second-person)
zal gesmaakt worden (singular imperfect future plural third-person)
zullen gesmaakt worden (singular imperfect future plural first-person)
zullen gesmaakt worden (singular imperfect future plural second-person)
zullen gesmaakt worden (singular imperfect future third-person)
zou gesmaakt worden (singular imperfect conditional first-person)
zou gesmaakt worden (singular imperfect conditional second-person)
zou gesmaakt worden (singular imperfect conditional second-person)
zoudt gesmaakt worden (singular imperfect conditional second-person)
zoudt gesmaakt worden (singular imperfect conditional second-person)
zou gesmaakt worden (singular imperfect conditional plural third-person)
zouden gesmaakt worden (singular imperfect conditional plural first-person)
zouden gesmaakt worden (singular imperfect conditional plural second-person)
zouden gesmaakt worden (singular imperfect conditional third-person)
ben gesmaakt (perfect present first-person)
bent gesmaakt (perfect present second-person)
bent gesmaakt (perfect present second-person)
is gesmaakt (perfect present second-person)
zijt gesmaakt (perfect present second-person)
is gesmaakt (perfect present third-person)
zijn gesmaakt (perfect present first-person)
zijn gesmaakt (perfect present second-person)
zijn gesmaakt (perfect present third-person)
was gesmaakt (perfect past first-person)
was gesmaakt (perfect past second-person)
was gesmaakt (perfect past second-person)
waart gesmaakt (perfect past second-person)
was gesmaakt (perfect past third-person)
waren gesmaakt (perfect past first-person)
waren gesmaakt (perfect past second-person)
waren gesmaakt (perfect past third-person)
zal gesmaakt zijn (perfect future first-person)
zult gesmaakt zijn (perfect future second-person)
zult gesmaakt zijn (perfect future second-person)
zult gesmaakt zijn (perfect future second-person)
zal gesmaakt zijn (perfect future third-person)
zullen gesmaakt zijn (perfect future first-person)
zullen gesmaakt zijn (perfect future second-person)
zullen gesmaakt zijn (perfect future third-person)
zou gesmaakt zijn (perfect conditional first-person)
zou gesmaakt zijn (perfect conditional second-person)
zou gesmaakt zijn (perfect conditional second-person)
zoudt gesmaakt zijn (perfect conditional second-person)
zoudt gesmaakt zijn (perfect conditional second-person)
zou gesmaakt zijn (perfect conditional third-person)
zouden gesmaakt zijn (perfect conditional first-person)
zouden gesmaakt zijn (perfect conditional second-person)
zouden gesmaakt zijn (perfect conditional third-person)

Deze rode wijn smaakt voortreffelijk bij vleesgerechten.

Nog nooit smaakte spaghetti zo goed.

Bah, wat smaakt dat vies!

Smaakt het?


kaassoufflé

frittierter panierter Käse

een gefrituurde snack van een stuk kaas met daaromheen bladerdeeg en paneermeel

kaassoufflés (plural)
kaassouffleetje (diminutive singular)
kaassouffleetjes (diminutive plural)

Omdat hij geen frikandellen lustte nam hij meestal een kaassoufflé.

ovenschotel met stijfgeslagen eiwitten en kaas


zwaardvis

samenstelling van zwaard zn en vis zn , omdat de lange neus aan een zwaard doet denken

zwaardvissen (plural)
zwaardvisje (diminutive singular)
zwaardvisjes (diminutive plural)

We hebben lekker zwaardvis gegeten.


toast

Van Engels toast zn
**[3] In de betekenis van ‘heildronk’ voor het eerst aangetroffen in 1807

toasts (plural)
toastje (diminutive singular)
toastjes (diminutive plural)

Rooster de boterhammen. Besmeer de toast met mosterdmayonaise, leg er plakken tomaat op en op elk stuk toast 2 ansjovisfilets.

Weblink bron
Janneke Vreugdenhil
 “Op naar de 800 gram groenten per dag!” (9 september 2021) op nrc.nl

Hooguit wijk je dan in het weekeinde eens uit naar een croissantje of naar roereieren op toast.

Weblink bron
Janneke Vreugdenhil
 “Tegen de ontbijtsleur” (11 maart 2021) op nrc.nl

Misschien niet bij het ontbijt maar als de toast bij de lunch verschijnt een toost uitbrengen met een niet al te kostbare champagne, een gastroveelzijdige brut-editie.

Weblink bron
Janneke Vreugdenhil
 “Briljant aan het ontbijt met deze toast” (21 maart 2019) op nrc.nl

geroosterd sneetje van het bij [1] genoemde brood

Ik heb ooit tijdens een ontbijt eens een beschimmelde toast gekregen én een vervallen potje yoghurt.

Weblink bron Gearchiveerde versie
Dina Tersago geciteerd door Tom Vets
 “Ik heb geen zin meer in romantische programma's” in: Het Belang van Limburg (7 januari 2016), p. 33 kol. 2 op pressreader.com


gamba

[1] Leenwoord van Italiaans gamba, in de betekenis van ‘snaarinstrument’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1824

[2] Leenwoord van Portugees gamba of Catalaans gamba, in de betekenis van ‘soort van grote garnaal’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1984


karbonade

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘stuk vlees’ voor het eerst aangetroffen in 1573

Via het Franse carbonade van het Italiaanse carbonata. De karbonade was doorspronkelijk een stuk vlees dat boven de gloeiende kolen (carboni) werd geroosterd.

Kotelett

een stuk vlees van een varken, kalf of lam

karbonaden (plural)
karbonades (plural)
karbonadetje (diminutive singular)
karbonaadje (diminutive singular)
karbonadetjes (diminutive plural)
karbonaadjes (diminutive plural)

Zullen we vanavond karbonades eten?


kotelet

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘ribstuk’ voor het eerst aangetroffen in 1691

koteletten (plural)
koteletje (diminutive singular)
koteletjes (diminutive plural)

een stuk vlees van een varken, kalf of lam dat nog vastzit aan een stuk rib

Vanavond eten we koteletten.


mie

In de betekenis van ‘homoseksueel’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1976

Chinees deegwaar van lange, dunne ronde slierten gemaakt uit tarwemeel

Ik scheurde het pakje open, deed de kruiden over de droge mie en begon te knagen.

Tim Voors
 “Alleen, De Pacific Crest Trail te voet van Mexico naar Canada”, eBook: Mat-Zet bv, Soest (2018), Fontaine Uitgevers


zalmmousse

een gerecht vervaardigd van zalm, geklopte room en gelatine

Je moet die zalmmousse eens proberen. Heerlijk!


zwijnskop

samenstelling van zwijn en kop met het invoegsel -s-

zwijnskoppen (plural)
zwijnskopje (diminutive singular)
zwijnskopjes (diminutive plural)

gerecht bestaande uit een gebraden kop van een zwijn, vaak met appel in de bek

Op oude schilderijen van grote feesten staat vaak een zwijnskop afgebeeld.


levensmiddel

samenstelling van leven en middel met het invoegsel -s-

Lebensmittel

een van de goederen die het leven in stand houden, zoals etenswaren

levensmiddelen (plural)
levensmiddeltje (diminutive singular)
levensmiddeltjes (diminutive plural)

Hij heeft een rijk assortiment aan levensmiddelen.

In grote delen van het centrum van Berlijn hadden de huurpanden winkels op de begane grond, dat kon van alles zijn, van levensmiddelen en kleine naaiateliers tot antiquairs, groentemannen en meubelverkopers, groot en klein door elkaar heen zonder enig systeem, behalve in grote winkelstraten zoals de Leipziger Strasse.

Jan Guillou (vert. Bart Kraamer)
 “Tussen rood en zwart” (2014), Uitgeverij Prometheus , ISBN 9789044625691


noga

Leenwoord uit het Frans (nougat), in de betekenis van ‘een lekkernij’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1860

zoete lekkernij bereid uit honing, suiker en glucosestroop, stijfgeklopte eiwitten en geroosterde noten (amandelen, walnoten, hazelnoten of pistachenoten) en/of gekonfijte of gedroogde vruchten


lekkernij

Afgeleid van lekker met het achtervoegsel -nij, aangetroffen sinds de 14e eeuw.

lekkernijen (plural)
lekkernijtje (diminutive singular)
lekkernijtjes (diminutive plural)

We kregen veel lekkernijen aangeboden.


vlammetje

vlam (singular)
vlammen (plural)
vlammetjes (diminutive plural)

dim. tant. flink pittig, gefrituurd mini-loempiaatje te gebruiken als borrelhapje of snack


roggebrood

roggebroden (plural)
roggebroodje (diminutive singular)
roggebroodjes (diminutive plural)

Zij vindt roggebrood met kaas erg lekker.


hoofdkaas

een met name Brabants gerecht bereid van varkenskop, -tong, -hart en -zwoerd met kruiden, uien en azijn. Ook gebruikt als broodbeleg

Je kunt hoofdkaas zachtjes laten smelten in een pannetje om er wit brood in te soppen.


kerstbrood

kersto

een speciaal brood gebakken voor de kerst gevuld met noten, vruchten en spijs

kerstbroden (plural)
kerstbroodje (diminutive singular)
kerstbroodjes (diminutive plural)

Op kerstavond bakken zij altijd een kerstbrood.


kerststol

In de betekenis van ‘luxe kerstbrood’ voor het eerst aangetroffen in 1961

kerststollen (plural)
kerststolletje (diminutive singular)
kerststolletjes (diminutive plural)

Op kerstavond bakken zij altijd een kerststol.


appelbol

/ˈɑ.pəɫ.ˌbɔɫ/

/ˈɑ.pəɫ.ˌbɔɫ/

appelbollen (plural)
appelbolletje (diminutive singular)
appelbolletjes (diminutive plural)

een gebak dat uit een binnenkant van een met een appelboor uitgeholde appel en een buitenkant van bladerdeeg bestaat

Vaak wordt er in een appelbol ook suiker en kaneel gedaan.


kerstontbijt

kerstontbijten (plural)
kerstontbijtje (diminutive singular)
kerstontbijtjes (diminutive plural)

Veel mensen in Europa eten een luxe kerstontbijt.


kerststronk

bûche de Noël

een gebak in de vorm van een stronk dat met kerst gegeten wordt.

kerststronken (plural)
kerststronkje (diminutive singular)
kerststronkjes (diminutive plural)

Op kerstavond hebben we een heerlijke kerststronk met crème au beurre gegeten.


hamburger

Leenwoord uit het Engels, in de betekenis van ‘broodje met gehakt’ voor het eerst aangetroffen in 1938

afgeleid van Hamburg met het achtervoegsel -er

hamburgers (plural)
hamburgertje (diminutive singular)
hamburgertjes (diminutive plural)

schijf rundvlees die gebakken of gegrild wordt, een burger

een broodje met voornoemde schijf dat wordt versierd met wat sla, kappertjes, uitjes, (worcester)saus, zout, peper, etc.

Al dagen fantaseerde ik wat ik zou gaan bestellen: een dubbele hamburger met kaas, augurken en ketchup en hopelijk hadden ze ook mayo voor bij de friet.


mik

mikken (singular)
mikje (diminutive)
mikjes (diminutive singular)

een zwaar soort brood van in linnen zakjes gekookt ongezift roggemeel


jus

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘vleesnat’ voor het eerst aangetroffen in 1518

justje (diminutive singular)
justjes (diminutive plural)

Zuurkool met vette jus
Soep vooraf, ja dat is mijn menu
Kaantjes met bruine bonen
Flink veel ei, niet van dat gewone
Blokken kaas met mayonaise
Warme friet en ook saucijzen
Sperciebonen uit het vet
Pap van brood, zo is het maar net
(Sjef van Oekel)


krimp

zn: van Middelnederlands crimpe "kramp", naamwoord van handeling bij krimpen
** [2]: het ineenkrimpen of terugdeinzen voor iets dat indrukwekkend is
** [3]: het smaller worden van de ruimte tussen twee wanden

bn: [bijvoeglijk naamwoord]: het samengekrompen vlees met daardoor wijde lichaamsopeningen en kromgetrokken ruggengraat

kort na de vangst levend gesneden voor conservering

Krimp Kabeljauw, per pond 40 ct.

Men onderscheidt ze in Krimp vis, Gezette vis, en Drenkeling.


zwijnshoofd

samenstelling van zwijn zn en hoofd zn met het invoegsel -s-

Schweinskopf

een oud gerecht vervaardigd van de kop van een varken of wild zwijn

Schweinekopf

een heraldische figuur in de vorm van de kop van een zwijn

zwijnshoofden (plural)
zwijnshoofdje (diminutive singular)
zwijnshoofdjes (diminutive plural)

Een zwijnshoofd had vaak een appel in de bek.


rijsttafel

In de betekenis van ‘hoofdmaaltijd met rijst’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1883

rijsttafels (plural)
rijsttafeltje (diminutive singular)
rijsttafeltjes (diminutive plural)

een combinatie van rijstschotels en bijgerechten afkomstig uit de koloniale keuken van het eertijdse Nederlands-Indië

We hebben een heerlijke rijsttafel gegeten.


rijsttafelen

rijsttafelde (past)
gerijsttafeld (past participle)
te rijsttafelen (active infinitive imperfect present long-form)
zullen rijsttafelen (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen rijsttafelen (active infinitive imperfect future long-form)
hebben gerijsttafeld (active infinitive perfect present short-form)
te hebben gerijsttafeld (active infinitive perfect present long-form)
gerijsttafeld zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
gerijsttafeld te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
rijsttafelend (imperfect participle)
gerijsttafeld (past participle)
rijsttafele (subjunctive)
rijsttafel (indicative imperfect present singular first-person)
rijsttafelt (indicative imperfect present singular second-person)
rijsttafelt (indicative imperfect present singular second-person)
rijsttafelt (indicative imperfect present singular second-person)
rijsttafelt (indicative imperfect present singular third-person)
rijsttafelde (indicative imperfect past singular first-person)
rijsttafelde (indicative imperfect past singular second-person)
rijsttafelde (indicative imperfect past singular second-person)
rijsttafelde (indicative imperfect past singular second-person)
rijsttafelde (indicative imperfect past singular third-person)
rijsttafelden (indicative imperfect past plural first-person)
rijsttafelden (indicative imperfect past plural second-person)
rijsttafelden (indicative imperfect past plural third-person)
zal rijsttafelen (indicative imperfect future singular first-person)
zult rijsttafelen (indicative imperfect future singular second-person)
zal rijsttafelen (indicative imperfect future singular second-person)
zult rijsttafelen (indicative imperfect future singular second-person)
zal rijsttafelen (indicative imperfect future singular second-person)
zult rijsttafelen (indicative imperfect future singular second-person)
zal rijsttafelen (indicative imperfect future singular third-person)
zullen rijsttafelen (indicative imperfect future plural first-person)
zullen rijsttafelen (indicative imperfect future plural second-person)
zullen rijsttafelen (indicative imperfect future plural third-person)
zou rijsttafelen (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou rijsttafelen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) rijsttafelen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt rijsttafelen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou rijsttafelen (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden rijsttafelen (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden rijsttafelen (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden rijsttafelen (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb gerijsttafeld (perfect present first-person)
hebt gerijsttafeld (perfect present second-person)
hebt gerijsttafeld (perfect present second-person)
heeft gerijsttafeld (perfect present second-person)
hebt gerijsttafeld (perfect present second-person)
heeft gerijsttafeld (perfect present third-person)
hebben gerijsttafeld (perfect present first-person)
hebben gerijsttafeld (perfect present second-person)
hebben gerijsttafeld (perfect present third-person)
had gerijsttafeld (perfect past first-person)
had gerijsttafeld (perfect past second-person)
had gerijsttafeld (perfect past second-person)
hadt gerijsttafeld (perfect past second-person)
had gerijsttafeld (perfect past third-person)
hadden gerijsttafeld (perfect past first-person)
hadden gerijsttafeld (perfect past second-person)
hadden gerijsttafeld (perfect past third-person)
zal gerijsttafeld hebben (perfect future first-person)
zal gerijsttafeld hebben (perfect future second-person)
zult gerijsttafeld hebben (perfect future second-person)
zult gerijsttafeld hebben (perfect future second-person)
zal gerijsttafeld hebben (perfect future second-person)
zult gerijsttafeld hebben (perfect future second-person)
zal gerijsttafeld hebben (perfect future third-person)
zullen gerijsttafeld hebben (perfect future first-person)
zullen gerijsttafeld hebben (perfect future second-person)
zullen gerijsttafeld hebben (perfect future third-person)
zou gerijsttafeld hebben (perfect conditional first-person)
zou gerijsttafeld hebben (perfect conditional second-person)
zou gerijsttafeld hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gerijsttafeld hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gerijsttafeld hebben (perfect conditional second-person)
zou gerijsttafeld hebben (perfect conditional third-person)
zouden gerijsttafeld hebben (perfect conditional first-person)
zouden gerijsttafeld hebben (perfect conditional second-person)
zouden gerijsttafeld hebben (perfect conditional third-person)
er wordt gerijsttafeld (impersonal passive present imperfect)
er is gerijsttafeld (impersonal passive present perfect)
er werd gerijsttafeld (impersonal passive past imperfect)
er was gerijsttafeld (impersonal passive past perfect)
er zal gerijsttafeld worden (impersonal passive future imperfect)
er zal gerijsttafeld zijn (impersonal passive future perfect)
er zou gerijsttafeld worden (impersonal passive conditional imperfect)
er zou gerijsttafeld zijn (impersonal passive conditional perfect)

Ik heb al in tijden niet gerijsttafeld.


vleeswaren

charcutería

verzamelnaam voor producten uit bewerkt vlees, zoals worst of boterhambeleg

Het enkelvoud "vleeswaar" heeft dezelfde betekenis en is dus voor wat betreft de betekenis niet het enkelvoud van "vleeswaren".

In het keukentje zet hij ondertussen koffie, schenkt sap in grote glazen, legt kaas en vleeswaren op aparte bordjes.

Weblink bron
Rinskje Koelewijn
 “Maker MH17-monument: ‘Staal staat voor verdriet’” (14 juli 2017) op nrc.nl

Verbouwereerd zocht ik steun bij mijn briefje en begon de vleeswaren op te lezen. „Een ons rookvlees, een ons schouderham, biefstukje...”

Weblink bron
Frits Abrahams
 “Vleeswaren” (9 december 2009) op nrc.nl


medium

Leenwoord uit het Latijn, in de betekenis van ‘middel’ voor het eerst aangetroffen in 1636

uit het Latijn medium: 'het midden, wat algemeen is'. De betekenis 'tussenstof of middel om iets over te brengen' bestaat in het Engels en Frans al sedert de 16e eeuw en is nog steeds gangbaar in de natuurkunde en communicatietheorie

ik hou alleen van medium sherry

tussen doorbakken en rauw in, half doorbakken

kunt u mijn biefstuk s.v.p. medium bereiden?


masteluin

Ontleend aan het Franse mestillon, dat afkomstig is van het Latijnse mixtellum.

méteil

een mengsel van half tarwe-, half roggemeel

Deeg van masteluin rijst minder gemakkelijk dan gewoon meel.


pistolet

Leenwoord uit het Frans. In de betekenis van ‘broodje’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1900. In de betekenis van ‘munt’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1554.

[1] van Frans pistolet, afgeleid van Latijn "molenaar, later ook: bakker" met het achtervoegsel -elet of een figuurlijk gebruik van [2] vanwege de vorm

[2] via Frans pistolet, afleiding van pistole met het achtervoegsel -ette

[3] herkomst niet zeker, misschien van Italiaans piastola, verkleinwoord van piastra, een benaming voor de Spaanse munt van 8 escudo

pistolets (plural)
pistoletje (diminutive singular)
pistoletjes (diminutive plural)

broodje met een kanpperige korst, in België rond, in Nederland langwerpig, met bovenop een groef

Dat de heer Vanderhaegen hardnekkig zijn onzin blijft verkondigen dat de Vlamingen geen Nederlands mógen spreken, dat ze hun volksaard, wat dat dan ook moge wezen, verraden als ze een "broodje" in plaats van een "pistolet" nuttigen, niets aan te doen.


zeeforel

zeeforellen (plural)
zeeforelletje (diminutive singular)
zeeforelletjes (diminutive plural)

vorm van de forel, Salmo trutta (var. trutta), die vanuit de zee de rivieren optrekt om te paaien

De zeeforel en de beekforel horen tot dezelfde soort, maar voeren een ander leven.


bami

Leenwoord uit het Chinees of Maleis, in de betekenis van ‘Chinees gerecht’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1897

Oost-Aziatische noedels op basis van tarwe

In Nederland wordt met bami ook vaak bami goreng bedoeld.


bami goreng

een gerecht dat bestaat uit gebakken bami met toevoeging van vlees en/of garnalen, diverse groenten en kruiden en eventueel ei


bamibal

bamiballen (plural)
bamiballetje (diminutive singular)
bamiballetjes (diminutive plural)

een gefrituurde ronde snack van bami met daaromheen paneermeel

Rol of dip de bamibal tijdens het vormen zo nodig af en toe in de bloem om te voorkomen dat de handen plakkerig worden.


noedel

noedels (plural)
noedeltje (diminutive singular)
noedeltjes (diminutive plural)
[1] noodle

Dit woord komt vooral in het meervoud voor.

dun uitgerold en in reepjes gesneden gekookt deegwaar van tarwebloem, eieren en water, meestal als voorgerecht gegeten

Snijd de eend in dunne plakjes en dresseer de noedel erbij.

Ze worden met de hand gerold, gerekt en tegen een plank geslagen voor elasticiteit. Het is daarbij de kunst om de noedel heel te houden en te verwerken in de geurigste gerechten.

Weblink bron
Hassnae Bouazza & Nadia Zerouali
 “Handgemaakte noedels, een klein ambachtelijk wonder” (30 maart 2020) op nrc.nl


zwijnenvlees

samenstelling van zwijn en vlees met het invoegsel -en-

Door afschot op de Veluwe was er zwijnenvlees beschikbaar.


crème fraîche

aangezuurde room op basis van koe- of geitenmelk, gebruikt om bijv. aan een soep of saus meer smaak en volume te geven

Roer op het laatst de crème fraîche door de soep.


tortilla

Leenwoord uit het Spaans, in de betekenis van ‘gerecht’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1984

pannenkoek van maismeel, afkomstig uit de Mexicaanse keuken

Want over Mexico krijgen we alleen de courante toeristische clichés te horen: er zijn in de dorpen geen schotten tussen de WC's; je moet je eten op een tortilla scheppen; er is een Mexicaan met een snor en een mond vol rotte tanden, een andere hangt met zijn neus in zijn bord en slurpt het leeg; een meisje van veertien is al volwassen; Mexicanen zijn arm maar trots, want ze hebben indianenbloed; de meisjes schrobben de was in de rivier; er zijn kleurrijke papegaaien; na de maaltijd kan je siësten in een hangmat enzovoort.

Plotseling kwam hij terug, en zeide : »Gij zult misschien van nacht honger krijgen. Hier hebt gij iets te eten!" en met deze woorden legde hij een mijner Sinaasappelen en een dozijn tortilla's naast mij in het gras.

een gerecht uit de Spaanse keuken zijnde een dikke omelet van ei, aardappels en olijfolie


stoet

stoeten (singular)
stoetje (diminutive)
stoetjes (diminutive singular)

vloerbrood gemaakt uit hogere kwaliteit meel

Wie geld heeft, kan stoet kopen. Stoet, d.i. wittebrood; de gewone mensen eten roggebrood; het is weer een van die kernachtigheden, waar de Grunneger taal zo rijk aan is.

Weblink bron
K. ter Laan
 De Groningers in:
P.J. Meertens & Anne de Vries (red.)
 De Nederlandse volkskarakters. (1938), J.H. Kok, Kampen, p. 25


oca

Oxalis tuberosa een plant uit de klaverzuringfamilie (Oxalidaceae). Het is een overblijvende, bossige, tot 30 cm hoge, kruidachtige plant. De plant produceert tot ruim een kilo knolletjes met een witte, gele of rossige kleur. Het oppervlak van de knollen is onregelmatig gevormd. De knollen hebben een zoetige smaak, maar afhankelijk van het gehalte aan oxaalzuur een licht bittere smaak. De bittere smaak kan verdwijnen door de knollen meerdere dagen in de zon te leggen, waardoor het oxaalzuur wordt omgezet in suikers. De knollen worden gekookt, gebakken, gefrituurd, zoetzuur ingelegd of rauw met suiker gegeten. De bladeren en de jonge stengels kunnen worden gekookt of rauw aan salades worden toegevoegd.


kadetje

In de betekenis "zacht broodje" is er geen verschil in betekenis tussen "kadet" en "kadetje", het verkleinwoord is de gangbare vorm.

alleen verkleinwoord zacht broodje in de vorm van een bol

Kun jij me nog een kadetje geven?


krent

In de betekenis van ‘achterwerk’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1717

In de betekenis van ‘gedroogde druif’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1514

krenten (plural)
krentje (diminutive singular)
krentjes (diminutive plural)

gedroogde, pitloze druif van een druivenras dat zeer kleine vruchten geeft, de Vitis vinifera 'Korinthiaka'

Er moesten eigenlijk krenten door de cake, maar ik heb er rozijnen in gedaan.


broodbeleg

Brotbelag

eetbare waar die gebruikt wordt om brood te beleggen

Honing is erg lekker als broodbeleg.


citroenschijf

citroenschijven (plural)
citroenschijfje (diminutive singular)
citroenschijfjes (diminutive plural)

Aan een drankje of bij een visgerecht worden vaak wat citroenschijfjes toegevoegd.


gebraad

Naamwoord van handeling van braden met het voorvoegsel ge-


bakboter

bakboters (plural)
bakbotertje (diminutive singular)
bakbotertjes (diminutive plural)

boter waaraan het merendeel van het normale vochtgehalte onttrokken is

Er werd enige tijd goedkopere bakboter verkocht om de Europese boterberg te verkleinen.


gesteriliseerd

*vervoeging van steriliseren: de stam met omvoegsel ge- -d

zo bewerkt dat alle ziektekiemen zijn gedood

Schil de klitwortel en snij in blokjes van 2 cm dikte. Stoom ze in ongeveer 30 minuten beetgaar. Plaats ze in een gesteriliseerd potje.

Vermakelijk zijn ze wel, de anekdotes van Paramount-gids Mike. (…) Over John Travolta die in het kader van de smetvrees bij een waterscène eiste dat alleen gesteriliseerd water werd gebruikt.


dressing

Leenwoord uit het Engels, in de betekenis van ‘slasaus’ voor het eerst aangetroffen in 1974

Ontleend aan het Engelse zelfstandige naamwoord dressing, dat van het Engelse werkwoord (to) dress komt

dressing

een soort saus, die meestal bestaat uit een combinatie van olie, water, citroensap of azijn en kruiden; saus, slasaus, vinaigrette

dressings (plural)
dressinkje (diminutive singular)
dressinkjes (diminutive plural)


steur

[1] erfwoord via Middelnederlands stuere van Oudnederlands sturo, in de betekenis van ‘beenvis’ voor het eerst aangetroffen rond 850

[2] eponiem: naar de Nederlandse zendeling J. van der Steur

bli

steuren (plural)
steurtje (diminutive singular)
steurtjes (diminutive plural)

bepaald soort anadrome vis, Acipenser sturio, die een lengte van 6 meter en een gewicht van 400 kg kan bereiken

Het kuit van de steur, kaviaar genoemd, is erg gewild.


provisie

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘mondvoorraad’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1500

provision

geld gereserveerd voor een toekomstige gebeurtenis

provisies (plural)
provisietje (diminutive singular)
provisietjes (diminutive plural)


chili

Leenwoord uit het Spaans, in de betekenis van ‘cayennepeper’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1886

[1]-[5]: via Spaans chile van Nahuatl chilli
Kan vaak ook worden opgevat als een (verkorting) van de synoniemen die "chili-" als eerste lid hebben.

[6]: verwijzing naar Chili, waar de grondstof chilisalpeter eind 19e en begin 20e eeuw werd gewonnen

benaming voor pittige vrucht van een plant uit het geslacht Capsicum, soms ook gebruikt voor de niet pittige varianten

Sadiq beet in verse chili, het sap brandde in zijn mond.

stoofpot onder meer bereid uit vlees en vruchten van planten behorend tot het geslacht Capsicum, vaak met bonen en tomaten

Binnen giet hij zijn glas flink vol, zet de tv aan en maakt iets te eten. Hij zit aan de tafel met chili en crackers en kijkt naar iets over een blinde detective. Hij ruimt de tafel af. Hij wast de pan en de schaal, droogt die spullen en bergt ze op, dan staat hij zichzelf toe een blik op de klok te werpen.


gisting

Naamwoord van handeling van gisten met het achtervoegsel -ing.

het fermentatieproces veroorzaakt door een gist

De gisting doet het oliebollenbeslag rijzen.


smeer

erfwoord via Middelnederlands smeer /smere van Oudnederlands smero, in de betekenis van ‘vet’ voor het eerst aangetroffen in 901

om der wille van de smeer likt de kat de kandeleer

smeren (plural)
smeertje (diminutive singular)
smeertjes (diminutive plural)


kluif

In de betekenis van ‘bot met vlees’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1710

Een kluif voorhouden

Iemand met iets ergens toe proberen te verleiden

kluiven (plural)
kluifje (diminutive singular)
kluifjes (diminutive plural)

stuk been met vlees dat men er alleen afkrijgt door het af te kluiven


zeehaan

zeehanen (plural)
zeehaantje (diminutive singular)
zeehaantjes (diminutive plural)

bepaalde consumptievis Chelidonichthys lucerna

We hebben gisteren zeehaan gegeten.


haantje

coque

Cerastoderma edule een schelpdier dat wel als voorafje gegeten wordt in mosselrestaurants

Wilt u wat haantjes vooraf?


kokhaantje

Samenstelling van kok (-> kokkel) en haantje

coque

Cerastoderma edule een schelpdier dat wel als voorafje gegeten wordt in mosselrestaurants

Wilt u wat gebakken kokhaantjes vooraf?


leng

morleanenn

kabeljauwachtige zoutwatervis, Molva molva

lengen (singular)
lengetje (diminutive)
lengetjes (diminutive singular)

kabeljauwachtige zoutwatervis met kleine kop en zeer lang lichaam die vooral in de Noordzee en de Middellandse Zee voorkomt Molva molva


plak

In de betekenis van ‘dunne schijf’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1761

In de betekenis van ‘muntstuk’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1371

plakken (plural)
plakje (diminutive singular)
plakjes (diminutive plural)

afgesneden stuk (schijf) van iets groters


voeder

In de betekenis van ‘voedsel’ voor het eerst aangetroffen in 1160

Naamwoord van handeling van voeden met het achtervoegsel -er


zwaantje

dim. tant. een gebakje van bladerdeeg en room in de vorm van een zwaan

Wilt u misschien een zwaantje?


zoetemelk

samenstelling van zoet en melk met het invoegsel -e-

melk waarvan de melksuiker nog niet door fermentatie verbruikt is

Heb je liever zoetemelk?


zoetemelks

zoetemelkser (uninflected comparative)
zoetemelkst (uninflected superlative)
zoetemelkse (inflected positive)
zoetemelksere (inflected comparative)
zoetemelkste (inflected superlative)
zoetemelksers (partitive comparative)

Nee, dit is zoetemelkse pap.


cacaomelk

melk waaraan suiker en cacaopoeder is toegevoegd, vaak warm gedronken

Een flesje cacaomelk.


calorierijk

calorierijker (uninflected comparative)
calorierijkst (uninflected superlative)
calorierijke (inflected positive)
calorierijkere (inflected comparative)
calorierijkste (inflected superlative)
calorierijks (partitive positive)
calorierijkers (partitive comparative)

Een calorierijk product.


kemirienoot

kemirienoten (plural)
kemirienootje (diminutive singular)
kemirienootjes (diminutive plural)

de noot van de kemirieboom Aleurites moluccana

De kemirienoot wordt veel gebruikt in Indische recepten en werd vroeger ook gebruikt als lichtbron, omdat de noot veel olie bevat.


mopaniworm

mopaniwormen (plural)
mopaniwormpje (diminutive singular)
mopaniwormpjes (diminutive plural)

rups van een soort nachtpauwoog Gonimbrasia belina, die in Zuid-Afrika als lekkernij beschouwd wordt

We aten mopaniwormen als borrelhapje.

Het lievelingsgerecht in Limpopo is de mopaniworm, een rups die in een boom leeft.

Weblink bron “Met die slangen valt het mee : Zuid-Afrika is een mooi en complex land.” (6 mei 2008)


goulash

Leenwoord uit het Duits, in de betekenis van ‘vleesgerecht’ voor het eerst aangetroffen in 1886

гуляш

een stoofschotel van o.a. rundvlees, paprika en uien, tevens het nationale gerecht van Hongarije


zoetstof

zoetstoffen (plural)
zoetstofje (diminutive singular)
zoetstofjes (diminutive plural)

een stof die een zoete smaak veroorzaakt

Het verlangen om slank te blijven heeft zoetstoffen erg populair gemaakt.


kontje

dim. tant. uiteinde dat niet wordt gegeten of bereid als de rest

Als je een paar schoteltjes maakt die op kamertemperatuur gegeten worden, dan zie je jezelf vorderen – de tuinboontjes met komijn, de wortel met citroensap, oranjebloesemwater en munt, de doperwtjes met een in stukjes gehakt kontje serranoham, het is allemaal zo klaar en meteen lekker.

Weblink bron
Marjoleine de Vos
 “Dineren? Nee! Hapjes? Ja!” (6 januari 2007) op nrc.nl

bij groente of fruit de overgang naar steel of wortels

Snijd het kontje van de courgettes.

Weblink bron
Janneke Vreugdenhil
 “Dit is een nogal romantisch gerecht” (9 september 2020) op nrc.nl

Snij het kontje van de venkel en het bovenste gedeelte van de stelen.

Weblink bron
Roos Ouwehand
 “Hoog op smaak” (29 mei 2013) op nrc.nl

Haal punt en kontje van de bonen af.

Weblink bron
Annelène van Eijndhoven
 “Viscurry en snijbonen” (10 april 2008) op nrc.nl

Want ‘we’ gooien gemiddeld wel veertig kilo voedsel per persoon per jaar weg, sommige bronnen zeggen zelfs: wel vijftig kilo. () Maar denk eens aan alle beschimmelde boterhammen, de restjes die achter in de ijskast uit het zicht zijn gaan staan bederven, de verschrompelde worteltjes en slappe bleekselderie uit de groentela, de halve blikjes tomatenpuree, de uitgelopen uien en aardappelen, de restjes slagroom en zure room die naar kaas zijn gaan ruiken, de boter die naar kaas is gaan ruiken, de kaas die een zweterige korst is geworden, de muffe amandelen, het kontje worst waar een zure lucht aan hangt, de drie plakjes lichtgroene ham, de glazig geworden gekookte aardappelen, de keiharde ontbijtkoek of de koekjes die slof zijn geworden in de trommel.

Weblink bron
Marjoleine de Vos
 “Zin in zuinig zijn” (15 oktober 2011) op nrc.nl

bij in plakken gesneden brood of gebak: elk van de uiteinden die grotendeels uit korst bestaan

Geen verspilling zo erg als voedselverspilling. Of het nu verkeerd inkoopbeleid in de horeca of dat laatste kontje brood in de broodtrommel is, het is doodzonde en schandalig als je bedenkt dat elders mensen sterven van de honger.

Weblink bron
Sam de Voogt
 “Thuiskok. In gevecht tegen verspilling” (4 juli 2016) op nrc.nl


lusten

ww: erfwoord via Middelnederlands lusten van Oudnederlands lusten

Ervan lusten

Een stevig lesje krijgen, flink op zijn nummer gezet worden

Iemand rauw lusten

Iemand er flink van langs willen geven, iemand op zijn nummer willen zetten

Lust je nog peentjes/peultjes?

Wat vind je daarvan? (waarbij de spreker zich tegenover een ander afkeurend over iets uitlaat)

Een oude bok lust nog wel een jong/groen blaadje

Mannen zijn ook op hogere leeftijd vaak nog seksueel geïnteresseerd (m.n. in jonge vrouwen)

Zo lust ik er [ook] nog wel één/een paar

Dat geloof ik niet, dat is te absurd / Dat is belachelijk, of totaal onredelijk

lustte (past)
gelust (past participle)
te lusten (active infinitive imperfect present long-form)
zullen lusten (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen lusten (active infinitive imperfect future long-form)
hebben gelust (active infinitive perfect present short-form)
te hebben gelust (active infinitive perfect present long-form)
gelust zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
gelust te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
lustend (imperfect participle)
gelust (past participle)
luste (subjunctive)
lust (indicative imperfect present singular first-person)
lust (indicative imperfect present singular second-person)
lust (indicative imperfect present singular second-person)
lust (indicative imperfect present singular second-person)
lust (indicative imperfect present singular third-person)
lustte (indicative imperfect past singular first-person)
lustte (indicative imperfect past singular second-person)
lustte (indicative imperfect past singular second-person)
lustte (indicative imperfect past singular second-person)
lustte (indicative imperfect past singular third-person)
lustten (indicative imperfect past plural first-person)
lustten (indicative imperfect past plural second-person)
lustten (indicative imperfect past plural third-person)
zal lusten (indicative imperfect future singular first-person)
zult lusten (indicative imperfect future singular second-person)
zal lusten (indicative imperfect future singular second-person)
zult lusten (indicative imperfect future singular second-person)
zal lusten (indicative imperfect future singular second-person)
zult lusten (indicative imperfect future singular second-person)
zal lusten (indicative imperfect future singular third-person)
zullen lusten (indicative imperfect future plural first-person)
zullen lusten (indicative imperfect future plural second-person)
zullen lusten (indicative imperfect future plural third-person)
zou lusten (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou lusten (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) lusten (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt lusten (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou lusten (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden lusten (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden lusten (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden lusten (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb gelust (perfect present first-person)
hebt gelust (perfect present second-person)
hebt gelust (perfect present second-person)
heeft gelust (perfect present second-person)
hebt gelust (perfect present second-person)
heeft gelust (perfect present third-person)
hebben gelust (perfect present first-person)
hebben gelust (perfect present second-person)
hebben gelust (perfect present third-person)
had gelust (perfect past first-person)
had gelust (perfect past second-person)
had gelust (perfect past second-person)
hadt gelust (perfect past second-person)
had gelust (perfect past third-person)
hadden gelust (perfect past first-person)
hadden gelust (perfect past second-person)
hadden gelust (perfect past third-person)
zal gelust hebben (perfect future first-person)
zal gelust hebben (perfect future second-person)
zult gelust hebben (perfect future second-person)
zult gelust hebben (perfect future second-person)
zal gelust hebben (perfect future second-person)
zult gelust hebben (perfect future second-person)
zal gelust hebben (perfect future third-person)
zullen gelust hebben (perfect future first-person)
zullen gelust hebben (perfect future second-person)
zullen gelust hebben (perfect future third-person)
zou gelust hebben (perfect conditional first-person)
zou gelust hebben (perfect conditional second-person)
zou gelust hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gelust hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gelust hebben (perfect conditional second-person)
zou gelust hebben (perfect conditional third-person)
zouden gelust hebben (perfect conditional first-person)
zouden gelust hebben (perfect conditional second-person)
zouden gelust hebben (perfect conditional third-person)
er wordt gelust (impersonal passive present imperfect)
er is gelust (impersonal passive present perfect)
er werd gelust (impersonal passive past imperfect)
er was gelust (impersonal passive past perfect)
er zal gelust worden (impersonal passive future imperfect)
er zal gelust zijn (impersonal passive future perfect)
er zou gelust worden (impersonal passive conditional imperfect)
er zou gelust zijn (impersonal passive conditional perfect)
gelust worden (passive infinitive imperfect present short-form)
gelust te worden (passive infinitive imperfect present long-form)
gelust zullen worden (passive infinitive imperfect future short-form)
gelust te zullen worden (passive infinitive imperfect future long-form)
gelust zijn (passive infinitive perfect present short-form)
gelust te zijn (passive infinitive perfect present long-form)
gelust zullen zijn (passive infinitive perfect future short-form)
gelust te zullen zijn (passive infinitive perfect future long-form)
word gelust (singular imperfect present first-person)
wordt gelust (singular imperfect present second-person)
wordt gelust (singular imperfect present second-person)
wordt gelust (singular imperfect present second-person)
wordt gelust (singular imperfect present plural third-person)
worden gelust (singular imperfect present plural first-person)
worden gelust (singular imperfect present plural second-person)
worden gelust (singular imperfect present third-person)
werd gelust (singular imperfect past first-person)
werd gelust (singular imperfect past second-person)
werd gelust (singular imperfect past second-person)
werdt gelust (singular imperfect past second-person)
werd gelust (singular imperfect past plural third-person)
werden gelust (singular imperfect past plural first-person)
werden gelust (singular imperfect past plural second-person)
werden gelust (singular imperfect past third-person)
zal gelust worden (singular imperfect future first-person)
zult gelust worden (singular imperfect future second-person)
zult gelust worden (singular imperfect future second-person)
zult gelust worden (singular imperfect future second-person)
zal gelust worden (singular imperfect future plural third-person)
zullen gelust worden (singular imperfect future plural first-person)
zullen gelust worden (singular imperfect future plural second-person)
zullen gelust worden (singular imperfect future third-person)
zou gelust worden (singular imperfect conditional first-person)
zou gelust worden (singular imperfect conditional second-person)
zou gelust worden (singular imperfect conditional second-person)
zoudt gelust worden (singular imperfect conditional second-person)
zoudt gelust worden (singular imperfect conditional second-person)
zou gelust worden (singular imperfect conditional plural third-person)
zouden gelust worden (singular imperfect conditional plural first-person)
zouden gelust worden (singular imperfect conditional plural second-person)
zouden gelust worden (singular imperfect conditional third-person)
ben gelust (perfect present first-person)
bent gelust (perfect present second-person)
bent gelust (perfect present second-person)
is gelust (perfect present second-person)
zijt gelust (perfect present second-person)
is gelust (perfect present third-person)
zijn gelust (perfect present first-person)
zijn gelust (perfect present second-person)
zijn gelust (perfect present third-person)
was gelust (perfect past first-person)
was gelust (perfect past second-person)
was gelust (perfect past second-person)
waart gelust (perfect past second-person)
was gelust (perfect past third-person)
waren gelust (perfect past first-person)
waren gelust (perfect past second-person)
waren gelust (perfect past third-person)
zal gelust zijn (perfect future first-person)
zult gelust zijn (perfect future second-person)
zult gelust zijn (perfect future second-person)
zult gelust zijn (perfect future second-person)
zal gelust zijn (perfect future third-person)
zullen gelust zijn (perfect future first-person)
zullen gelust zijn (perfect future second-person)
zullen gelust zijn (perfect future third-person)
zou gelust zijn (perfect conditional first-person)
zou gelust zijn (perfect conditional second-person)
zou gelust zijn (perfect conditional second-person)
zoudt gelust zijn (perfect conditional second-person)
zoudt gelust zijn (perfect conditional second-person)
zou gelust zijn (perfect conditional third-person)
zouden gelust zijn (perfect conditional first-person)
zouden gelust zijn (perfect conditional second-person)
zouden gelust zijn (perfect conditional third-person)

Ik zou best wel een ijsje lusten.

Omdat het mij speet dat mijn aankomst zijn rookpauze had verstoord, en omdat het waar was, zei ik hem, terwijl de taxi zich over het grind van ons verwijderde, dat mijn bagage wel even kon wachten, dat ik een lange reis achter de rug had en dat ik ook wel een sigaret zou lusten.

Pfeiffer, Ilja Leonard
 “Grand Hotel Europa” (2018), De Arbeiderspers , ISBN 978-90-295-2622-7, p. 11

Lust jij spruitjes?


klapperolie

klapperoliën (plural)
klapperolies (plural)

Je kunt klapperolie verkrijgen door kokos met water te koken of door deze te persen.


voedingsmiddel

samenstelling van voeding en middel met het invoegsel -s-

Nahrungsmittel

een product, middel dat een organisme kan gebruiken om zich te voeden

Het bedrijf is een gigant in zuivel, snacks en andere voedingsmiddelen.

Kleurstoffen zorgen ervoor dat de natuurlijke kleur van het voedingsmiddel minder snel gaat vervagen.


koffiemelk

ingedikte gesteriliseerde melk bedoeld voor in de koffie

Hij deed een schepje suiker en een wolkje koffiemelk in zijn koffie.


pudding

van Engels pudding
**[1] geschreven als "podding" in de betekenis van ‘dessert van stijf geworden vla’ aangetroffen vanaf 1842
**[2] in de betekenis van ‘gerecht bereid uit meel of fijngemaakt brood, niervet en specerijen’ geschreven als "poddingh" aangetroffen vanaf 1668 en geschreven als "pudding" vanaf 1683 (zie vindplaats hieronder)

In elkaar zakken als [een] pudding

Alle fundament, geloofwaardigheid, onderbouwing e.d. verliezen; (van personen) uitgeput neervallen

пудинг

nagerecht, vaak zoet, koud en op basis van melk

puddingen (plural)
puddinkje (diminutive singular)
puddinkjes (diminutive plural)

gerecht bereid uit meel of fijngemaakt brood, niervet en specerijen, aangevuld met gemalen vleesresten in de vorm van een soort worst of aangevuld met melk en eieren tot een beslag dat geperst in een doek of zak wordt gekookt

⧖ Dog in alles moet men de middel-maat houden; want alle gebak, als wafels, panne koeken, susters, broeders, poffen, timpjes, witte-brood, engelse kaeks,pudding, en diergelyke van die soort, sijn bequaam om verstoptheden te maken: de kinderen, die veel van dese spyzen eten, krygen wormen en harde buiken.

Steven Blankaart
 “De Kartesiaanse academie ofte, institutie der medicyne.” (1683), Jan ten Hoorn, Amsterdam, p. 155


poffen

In de betekenis van ‘op krediet kopen’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1851

pofte (past)
gepoft (past participle)
te poffen (active infinitive imperfect present long-form)
zullen poffen (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen poffen (active infinitive imperfect future long-form)
hebben gepoft (active infinitive perfect present short-form)
te hebben gepoft (active infinitive perfect present long-form)
gepoft zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
gepoft te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
poffend (imperfect participle)
gepoft (past participle)
poffe (subjunctive)
pof (indicative imperfect present singular first-person)
poft (indicative imperfect present singular second-person)
poft (indicative imperfect present singular second-person)
poft (indicative imperfect present singular second-person)
poft (indicative imperfect present singular third-person)
pofte (indicative imperfect past singular first-person)
pofte (indicative imperfect past singular second-person)
pofte (indicative imperfect past singular second-person)
pofte (indicative imperfect past singular second-person)
pofte (indicative imperfect past singular third-person)
poften (indicative imperfect past plural first-person)
poften (indicative imperfect past plural second-person)
poften (indicative imperfect past plural third-person)
zal poffen (indicative imperfect future singular first-person)
zult poffen (indicative imperfect future singular second-person)
zal poffen (indicative imperfect future singular second-person)
zult poffen (indicative imperfect future singular second-person)
zal poffen (indicative imperfect future singular second-person)
zult poffen (indicative imperfect future singular second-person)
zal poffen (indicative imperfect future singular third-person)
zullen poffen (indicative imperfect future plural first-person)
zullen poffen (indicative imperfect future plural second-person)
zullen poffen (indicative imperfect future plural third-person)
zou poffen (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou poffen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) poffen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt poffen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou poffen (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden poffen (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden poffen (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden poffen (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb gepoft (perfect present first-person)
hebt gepoft (perfect present second-person)
hebt gepoft (perfect present second-person)
heeft gepoft (perfect present second-person)
hebt gepoft (perfect present second-person)
heeft gepoft (perfect present third-person)
hebben gepoft (perfect present first-person)
hebben gepoft (perfect present second-person)
hebben gepoft (perfect present third-person)
had gepoft (perfect past first-person)
had gepoft (perfect past second-person)
had gepoft (perfect past second-person)
hadt gepoft (perfect past second-person)
had gepoft (perfect past third-person)
hadden gepoft (perfect past first-person)
hadden gepoft (perfect past second-person)
hadden gepoft (perfect past third-person)
zal gepoft hebben (perfect future first-person)
zal gepoft hebben (perfect future second-person)
zult gepoft hebben (perfect future second-person)
zult gepoft hebben (perfect future second-person)
zal gepoft hebben (perfect future second-person)
zult gepoft hebben (perfect future second-person)
zal gepoft hebben (perfect future third-person)
zullen gepoft hebben (perfect future first-person)
zullen gepoft hebben (perfect future second-person)
zullen gepoft hebben (perfect future third-person)
zou gepoft hebben (perfect conditional first-person)
zou gepoft hebben (perfect conditional second-person)
zou gepoft hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gepoft hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gepoft hebben (perfect conditional second-person)
zou gepoft hebben (perfect conditional third-person)
zouden gepoft hebben (perfect conditional first-person)
zouden gepoft hebben (perfect conditional second-person)
zouden gepoft hebben (perfect conditional third-person)
er wordt gepoft (impersonal passive present imperfect)
er is gepoft (impersonal passive present perfect)
er werd gepoft (impersonal passive past imperfect)
er was gepoft (impersonal passive past perfect)
er zal gepoft worden (impersonal passive future imperfect)
er zal gepoft zijn (impersonal passive future perfect)
er zou gepoft worden (impersonal passive conditional imperfect)
er zou gepoft zijn (impersonal passive conditional perfect)
gepoft worden (passive infinitive imperfect present short-form)
gepoft te worden (passive infinitive imperfect present long-form)
gepoft zullen worden (passive infinitive imperfect future short-form)
gepoft te zullen worden (passive infinitive imperfect future long-form)
gepoft zijn (passive infinitive perfect present short-form)
gepoft te zijn (passive infinitive perfect present long-form)
gepoft zullen zijn (passive infinitive perfect future short-form)
gepoft te zullen zijn (passive infinitive perfect future long-form)
word gepoft (singular imperfect present first-person)
wordt gepoft (singular imperfect present second-person)
wordt gepoft (singular imperfect present second-person)
wordt gepoft (singular imperfect present second-person)
wordt gepoft (singular imperfect present plural third-person)
worden gepoft (singular imperfect present plural first-person)
worden gepoft (singular imperfect present plural second-person)
worden gepoft (singular imperfect present third-person)
werd gepoft (singular imperfect past first-person)
werd gepoft (singular imperfect past second-person)
werd gepoft (singular imperfect past second-person)
werdt gepoft (singular imperfect past second-person)
werd gepoft (singular imperfect past plural third-person)
werden gepoft (singular imperfect past plural first-person)
werden gepoft (singular imperfect past plural second-person)
werden gepoft (singular imperfect past third-person)
zal gepoft worden (singular imperfect future first-person)
zult gepoft worden (singular imperfect future second-person)
zult gepoft worden (singular imperfect future second-person)
zult gepoft worden (singular imperfect future second-person)
zal gepoft worden (singular imperfect future plural third-person)
zullen gepoft worden (singular imperfect future plural first-person)
zullen gepoft worden (singular imperfect future plural second-person)
zullen gepoft worden (singular imperfect future third-person)
zou gepoft worden (singular imperfect conditional first-person)
zou gepoft worden (singular imperfect conditional second-person)
zou gepoft worden (singular imperfect conditional second-person)
zoudt gepoft worden (singular imperfect conditional second-person)
zoudt gepoft worden (singular imperfect conditional second-person)
zou gepoft worden (singular imperfect conditional plural third-person)
zouden gepoft worden (singular imperfect conditional plural first-person)
zouden gepoft worden (singular imperfect conditional plural second-person)
zouden gepoft worden (singular imperfect conditional third-person)
ben gepoft (perfect present first-person)
bent gepoft (perfect present second-person)
bent gepoft (perfect present second-person)
is gepoft (perfect present second-person)
zijt gepoft (perfect present second-person)
is gepoft (perfect present third-person)
zijn gepoft (perfect present first-person)
zijn gepoft (perfect present second-person)
zijn gepoft (perfect present third-person)
was gepoft (perfect past first-person)
was gepoft (perfect past second-person)
was gepoft (perfect past second-person)
waart gepoft (perfect past second-person)
was gepoft (perfect past third-person)
waren gepoft (perfect past first-person)
waren gepoft (perfect past second-person)
waren gepoft (perfect past third-person)
zal gepoft zijn (perfect future first-person)
zult gepoft zijn (perfect future second-person)
zult gepoft zijn (perfect future second-person)
zult gepoft zijn (perfect future second-person)
zal gepoft zijn (perfect future third-person)
zullen gepoft zijn (perfect future first-person)
zullen gepoft zijn (perfect future second-person)
zullen gepoft zijn (perfect future third-person)
zou gepoft zijn (perfect conditional first-person)
zou gepoft zijn (perfect conditional second-person)
zou gepoft zijn (perfect conditional second-person)
zoudt gepoft zijn (perfect conditional second-person)
zoudt gepoft zijn (perfect conditional second-person)
zou gepoft zijn (perfect conditional third-person)
zouden gepoft zijn (perfect conditional first-person)
zouden gepoft zijn (perfect conditional second-person)
zouden gepoft zijn (perfect conditional third-person)

in een oven in eigen vocht gaar laten worden

We kunnen die appeltjes ook poffen.


serveren

Leenwoord uit het Engels, in de betekenis van ‘opdienen’ voor het eerst aangetroffen in 1929

afgeleid van het Franse servir (met het achtervoegsel -eren)

serveerde (past)
geserveerd (past participle)
te serveren (active infinitive imperfect present long-form)
zullen serveren (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen serveren (active infinitive imperfect future long-form)
hebben geserveerd (active infinitive perfect present short-form)
te hebben geserveerd (active infinitive perfect present long-form)
geserveerd zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
geserveerd te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
serverend (imperfect participle)
geserveerd (past participle)
servere (subjunctive)
serveer (indicative imperfect present singular first-person)
serveert (indicative imperfect present singular second-person)
serveert (indicative imperfect present singular second-person)
serveert (indicative imperfect present singular second-person)
serveert (indicative imperfect present singular third-person)
serveerde (indicative imperfect past singular first-person)
serveerde (indicative imperfect past singular second-person)
serveerde (indicative imperfect past singular second-person)
serveerde (indicative imperfect past singular second-person)
serveerde (indicative imperfect past singular third-person)
serveerden (indicative imperfect past plural first-person)
serveerden (indicative imperfect past plural second-person)
serveerden (indicative imperfect past plural third-person)
zal serveren (indicative imperfect future singular first-person)
zult serveren (indicative imperfect future singular second-person)
zal serveren (indicative imperfect future singular second-person)
zult serveren (indicative imperfect future singular second-person)
zal serveren (indicative imperfect future singular second-person)
zult serveren (indicative imperfect future singular second-person)
zal serveren (indicative imperfect future singular third-person)
zullen serveren (indicative imperfect future plural first-person)
zullen serveren (indicative imperfect future plural second-person)
zullen serveren (indicative imperfect future plural third-person)
zou serveren (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou serveren (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) serveren (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt serveren (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou serveren (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden serveren (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden serveren (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden serveren (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb geserveerd (perfect present first-person)
hebt geserveerd (perfect present second-person)
hebt geserveerd (perfect present second-person)
heeft geserveerd (perfect present second-person)
hebt geserveerd (perfect present second-person)
heeft geserveerd (perfect present third-person)
hebben geserveerd (perfect present first-person)
hebben geserveerd (perfect present second-person)
hebben geserveerd (perfect present third-person)
had geserveerd (perfect past first-person)
had geserveerd (perfect past second-person)
had geserveerd (perfect past second-person)
hadt geserveerd (perfect past second-person)
had geserveerd (perfect past third-person)
hadden geserveerd (perfect past first-person)
hadden geserveerd (perfect past second-person)
hadden geserveerd (perfect past third-person)
zal geserveerd hebben (perfect future first-person)
zal geserveerd hebben (perfect future second-person)
zult geserveerd hebben (perfect future second-person)
zult geserveerd hebben (perfect future second-person)
zal geserveerd hebben (perfect future second-person)
zult geserveerd hebben (perfect future second-person)
zal geserveerd hebben (perfect future third-person)
zullen geserveerd hebben (perfect future first-person)
zullen geserveerd hebben (perfect future second-person)
zullen geserveerd hebben (perfect future third-person)
zou geserveerd hebben (perfect conditional first-person)
zou geserveerd hebben (perfect conditional second-person)
zou geserveerd hebben (perfect conditional second-person)
zoudt geserveerd hebben (perfect conditional second-person)
zoudt geserveerd hebben (perfect conditional second-person)
zou geserveerd hebben (perfect conditional third-person)
zouden geserveerd hebben (perfect conditional first-person)
zouden geserveerd hebben (perfect conditional second-person)
zouden geserveerd hebben (perfect conditional third-person)
er wordt geserveerd (impersonal passive present imperfect)
er is geserveerd (impersonal passive present perfect)
er werd geserveerd (impersonal passive past imperfect)
er was geserveerd (impersonal passive past perfect)
er zal geserveerd worden (impersonal passive future imperfect)
er zal geserveerd zijn (impersonal passive future perfect)
er zou geserveerd worden (impersonal passive conditional imperfect)
er zou geserveerd zijn (impersonal passive conditional perfect)

iets op tafel opdienen, meestal als onderdeel (gang [3]) van een maaltijd

Zij serveerden daar heerlijk eigengebakken brood bij.

Barman Victor Abeln liet gisteren aan RTL Boulevard weten dat meer dan de helft van de ontmoetingen tijdens het vorige seizoen heeft geleid tot een match. Hij gaat ook in de nieuwe reeks weer drankjes en hapjes serveren aan naar liefde en een relatie hunkerende mannen en vrouwen.

En ze had tenslotte een levenslange opleiding gehad als het ging om alle gerechten die in betere restaurants werden geserveerd (en daarbij nog heel wat Noorse, voegde ze er lachend aan toe) en hetzelfde gold voor de wijnen, de wijnkelder in Villa Bellevue was altijd meer dan goed voorzien geweest.

Jan Guillou (vert. Bart Kraamer)
 “Echte Amerikaanse jeans” (2017), Uitgeverij Prometheus , ISBN 9789044632767


zalmsalade

zalmsalades (plural)
zalmsaladetje (diminutive singular)
zalmsaladetjes (diminutive plural)

Deze zalmsalade is bij onze klanten zeer geliefd.

Er kwam geen einde aan: zalmsalade, pasta, groente, sushi, biefstuk, soep, chocoladetaart, witte chocoladetaart, crème brûlee, vers fruit met room, bier, koffie en whisky.


puntje

afgeleid van punt zn met het achtervoegsel -je
**[2] dim. tant., (verkorting) van puntbroodje, zo genoemd vanwege de vorm, die in de lengterichting puntvormig begint en eindigt


piment

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘specerij’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1300

Pimenta dioica een plant en specerij uit Midden-Amerika en West-Indië

Het recept voor saoto soep: Snijd voor de bouillon eventueel overtollig vet van de kip en doe in een grote soeppan waar minstens 10 liter in past. Vul met acht tot tien liter water en voeg ook acht maggiblokjes toe, samen met de sereh, laos, gember, piment en salamblad. voeg tot slot ook de nootmuskaat toe en roer goed door. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat zeker twee uur pruttelen. Verwijder tussendoor de eventuele vetlaag met eens schuimspaan.

Weblink bron “Surinaamse saoto soep van Francesca” (6 sep 2016), culy.nl

Alleen al het inkopen doen voor de kerstmaaltijd. En het je herinneren hoe het zat met dadels en speculaas, het dopen van stukjes brood in hambouillon, varkenspootjes, stokvis met piment en witte saus op Zweedse wijze of spek in eigen vet, mosterd en doperwtenpuree op Noorse wijze, welke soorten noten verplicht waren — en op het laatste moment op kerstavond zelf notenkrakers aanschaffen —, rolham, haring en rijstebrij.

Jan Guillou (vert. Bart Kraamer)
 “De tweede doodzonde” (2020), Uitgeverij Prometheus , ISBN 9789044645149


brokken

brokte (past)
gebrokt (past participle)
te brokken (active infinitive imperfect present long-form)
zullen brokken (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen brokken (active infinitive imperfect future long-form)
hebben gebrokt (active infinitive perfect present short-form)
te hebben gebrokt (active infinitive perfect present long-form)
gebrokt zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
gebrokt te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
brokkend (imperfect participle)
gebrokt (past participle)
brokke (subjunctive)
brok (indicative imperfect present singular first-person)
brokt (indicative imperfect present singular second-person)
brokt (indicative imperfect present singular second-person)
brokt (indicative imperfect present singular second-person)
brokt (indicative imperfect present singular third-person)
brokte (indicative imperfect past singular first-person)
brokte (indicative imperfect past singular second-person)
brokte (indicative imperfect past singular second-person)
brokte (indicative imperfect past singular second-person)
brokte (indicative imperfect past singular third-person)
brokten (indicative imperfect past plural first-person)
brokten (indicative imperfect past plural second-person)
brokten (indicative imperfect past plural third-person)
zal brokken (indicative imperfect future singular first-person)
zult brokken (indicative imperfect future singular second-person)
zal brokken (indicative imperfect future singular second-person)
zult brokken (indicative imperfect future singular second-person)
zal brokken (indicative imperfect future singular second-person)
zult brokken (indicative imperfect future singular second-person)
zal brokken (indicative imperfect future singular third-person)
zullen brokken (indicative imperfect future plural first-person)
zullen brokken (indicative imperfect future plural second-person)
zullen brokken (indicative imperfect future plural third-person)
zou brokken (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou brokken (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) brokken (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt brokken (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou brokken (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden brokken (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden brokken (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden brokken (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb gebrokt (perfect present first-person)
hebt gebrokt (perfect present second-person)
hebt gebrokt (perfect present second-person)
heeft gebrokt (perfect present second-person)
hebt gebrokt (perfect present second-person)
heeft gebrokt (perfect present third-person)
hebben gebrokt (perfect present first-person)
hebben gebrokt (perfect present second-person)
hebben gebrokt (perfect present third-person)
had gebrokt (perfect past first-person)
had gebrokt (perfect past second-person)
had gebrokt (perfect past second-person)
hadt gebrokt (perfect past second-person)
had gebrokt (perfect past third-person)
hadden gebrokt (perfect past first-person)
hadden gebrokt (perfect past second-person)
hadden gebrokt (perfect past third-person)
zal gebrokt hebben (perfect future first-person)
zal gebrokt hebben (perfect future second-person)
zult gebrokt hebben (perfect future second-person)
zult gebrokt hebben (perfect future second-person)
zal gebrokt hebben (perfect future second-person)
zult gebrokt hebben (perfect future second-person)
zal gebrokt hebben (perfect future third-person)
zullen gebrokt hebben (perfect future first-person)
zullen gebrokt hebben (perfect future second-person)
zullen gebrokt hebben (perfect future third-person)
zou gebrokt hebben (perfect conditional first-person)
zou gebrokt hebben (perfect conditional second-person)
zou gebrokt hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gebrokt hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gebrokt hebben (perfect conditional second-person)
zou gebrokt hebben (perfect conditional third-person)
zouden gebrokt hebben (perfect conditional first-person)
zouden gebrokt hebben (perfect conditional second-person)
zouden gebrokt hebben (perfect conditional third-person)
er wordt gebrokt (impersonal passive present imperfect)
er is gebrokt (impersonal passive present perfect)
er werd gebrokt (impersonal passive past imperfect)
er was gebrokt (impersonal passive past perfect)
er zal gebrokt worden (impersonal passive future imperfect)
er zal gebrokt zijn (impersonal passive future perfect)
er zou gebrokt worden (impersonal passive conditional imperfect)
er zou gebrokt zijn (impersonal passive conditional perfect)
gebrokt worden (passive infinitive imperfect present short-form)
gebrokt te worden (passive infinitive imperfect present long-form)
gebrokt zullen worden (passive infinitive imperfect future short-form)
gebrokt te zullen worden (passive infinitive imperfect future long-form)
gebrokt zijn (passive infinitive perfect present short-form)
gebrokt te zijn (passive infinitive perfect present long-form)
gebrokt zullen zijn (passive infinitive perfect future short-form)
gebrokt te zullen zijn (passive infinitive perfect future long-form)
word gebrokt (singular imperfect present first-person)
wordt gebrokt (singular imperfect present second-person)
wordt gebrokt (singular imperfect present second-person)
wordt gebrokt (singular imperfect present second-person)
wordt gebrokt (singular imperfect present plural third-person)
worden gebrokt (singular imperfect present plural first-person)
worden gebrokt (singular imperfect present plural second-person)
worden gebrokt (singular imperfect present third-person)
werd gebrokt (singular imperfect past first-person)
werd gebrokt (singular imperfect past second-person)
werd gebrokt (singular imperfect past second-person)
werdt gebrokt (singular imperfect past second-person)
werd gebrokt (singular imperfect past plural third-person)
werden gebrokt (singular imperfect past plural first-person)
werden gebrokt (singular imperfect past plural second-person)
werden gebrokt (singular imperfect past third-person)
zal gebrokt worden (singular imperfect future first-person)
zult gebrokt worden (singular imperfect future second-person)
zult gebrokt worden (singular imperfect future second-person)
zult gebrokt worden (singular imperfect future second-person)
zal gebrokt worden (singular imperfect future plural third-person)
zullen gebrokt worden (singular imperfect future plural first-person)
zullen gebrokt worden (singular imperfect future plural second-person)
zullen gebrokt worden (singular imperfect future third-person)
zou gebrokt worden (singular imperfect conditional first-person)
zou gebrokt worden (singular imperfect conditional second-person)
zou gebrokt worden (singular imperfect conditional second-person)
zoudt gebrokt worden (singular imperfect conditional second-person)
zoudt gebrokt worden (singular imperfect conditional second-person)
zou gebrokt worden (singular imperfect conditional plural third-person)
zouden gebrokt worden (singular imperfect conditional plural first-person)
zouden gebrokt worden (singular imperfect conditional plural second-person)
zouden gebrokt worden (singular imperfect conditional third-person)
ben gebrokt (perfect present first-person)
bent gebrokt (perfect present second-person)
bent gebrokt (perfect present second-person)
is gebrokt (perfect present second-person)
zijt gebrokt (perfect present second-person)
is gebrokt (perfect present third-person)
zijn gebrokt (perfect present first-person)
zijn gebrokt (perfect present second-person)
zijn gebrokt (perfect present third-person)
was gebrokt (perfect past first-person)
was gebrokt (perfect past second-person)
was gebrokt (perfect past second-person)
waart gebrokt (perfect past second-person)
was gebrokt (perfect past third-person)
waren gebrokt (perfect past first-person)
waren gebrokt (perfect past second-person)
waren gebrokt (perfect past third-person)
zal gebrokt zijn (perfect future first-person)
zult gebrokt zijn (perfect future second-person)
zult gebrokt zijn (perfect future second-person)
zult gebrokt zijn (perfect future second-person)
zal gebrokt zijn (perfect future third-person)
zullen gebrokt zijn (perfect future first-person)
zullen gebrokt zijn (perfect future second-person)
zullen gebrokt zijn (perfect future third-person)
zou gebrokt zijn (perfect conditional first-person)
zou gebrokt zijn (perfect conditional second-person)
zou gebrokt zijn (perfect conditional second-person)
zoudt gebrokt zijn (perfect conditional second-person)
zoudt gebrokt zijn (perfect conditional second-person)
zou gebrokt zijn (perfect conditional third-person)
zouden gebrokt zijn (perfect conditional first-person)
zouden gebrokt zijn (perfect conditional second-person)
zouden gebrokt zijn (perfect conditional third-person)

vast voedsel in brokken verdelen om het aan vloeibaar voedsel toe te voegen

Zij brokt een beschuitje in haar soep.


blini

Leenwoord uit het Russisch, in de betekenis van ‘boekweitpannenkoekjes’ voor het eerst aangetroffen in 1996

blini's (plural)
blinietje (diminutive singular)
blinietjes (diminutive plural)


tahin

Leenwoord uit het Arabisch, in de betekenis van ‘sesampasta’ voor het eerst aangetroffen in 1992

Afgeleid van het Arabische طحينية (ʈaħinīya), wat teruggaat op طحن (ʈáħana) "malen, slijpen".

Tahina

een soort van pasta, gemaakt van gemalen sesamzaad met toevoeging van o.a. citrussap, knoflook, peterselie...

een soort van pasta, gemaakt van gemalen sesamzaad met toevoeging van o.a. citrussap, knoflook, peterselie en zeezout


sandwich

van Engels sandwich, een eponiem genoemd naar een graaf van Sandwich die belegde sneetjes brood gebruikte om het kaartspelen niet te hoeven onderbreken voor een maaltijd, in de betekenis van ‘twee sneetjes brood met beleg’ voor het eerst aangetroffen in 1910

sandwiches (plural)
sandwichje (diminutive singular)
sandwichjes (diminutive plural)

Een sandwich met tonijn.

De sandwich is een langwerpig lichtzoet broodje, je kunt het zowel zoet als hartig beleggen.


pita

van Grieks πίτα en Oudgrieks πίτα (píta), verwant aan pizza

pita's (plural)
pitaatje (diminutive singular)
pitaatjes (diminutive plural)

plat broodje met een zachte korst, gebruikt als een basis voor mediterrane gerechten


kaantjes

de vliezige restanten van uitgebakken spek

Wil je er wat kaantjes bij?


kaantje

Verkleinwoord bij kaan ‘stukje uitgebraden spek’.


zandaardappel

sand potato

een aardappel die op zandgrond verbouwd wordt

zandaardappelen (plural)
zandaardappels (plural)
zandaardappeltje (diminutive singular)
zandaardappeltjes (diminutive plural)

Een zandaardappel heeft meestal een dunnere en lichtere schil dan een kleiaardappel.


zwijnenkost

samenstelling van zwijn en kost met het invoegsel -en-

voedsel geschikt om aan varkens gevoerd te worden

Vroeger vonden we dat in Zimbabwe zwijnenkost, nu zijn we blij dat we er een bordje per dag van hebben.


zoetigheid

Afgeleid van zoetig met het achtervoegsel -heid.

zoetigheden (plural)
zoetigheidje (diminutive singular)
zoetigheidjes (diminutive plural)

Wil je wat zoetigheid op de boterham of liever iets hartigs?


zuurdesem

Er werd zuurdesem aan het deeg toegevoegd om het te laten rijzen.


kletskop

In de betekenis van ‘koekje’ voor het eerst aangetroffen in 1875

kletskoppen (plural)
kletskopje (diminutive singular)
kletskopjes (diminutive plural)

hard, dun en knapperig koekje dat hoofdzakelijk uit suiker bestaat

Kletskop met ijs.


krakeling

In de betekenis van ‘bros’ voor het eerst aangetroffen in 8

Naamwoord van handeling van kraken met het achtervoegsel -ling met het invoegsel -e-

krakelingen (plural)
krakelingetje (diminutive singular)
krakelingetjes (diminutive plural)

Heb je zin in een krakeling?


garen

In de betekenis van ‘draad’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1278

In de betekenis van ‘verzamelen’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1514

gaarde (past)
gegaard (past participle)
te garen (active infinitive imperfect present long-form)
zullen garen (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen garen (active infinitive imperfect future long-form)
hebben gegaard (active infinitive perfect present short-form)
te hebben gegaard (active infinitive perfect present long-form)
gegaard zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
gegaard te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
garend (imperfect participle)
gegaard (past participle)
gare (subjunctive)
gaar (indicative imperfect present singular first-person)
gaart (indicative imperfect present singular second-person)
gaart (indicative imperfect present singular second-person)
gaart (indicative imperfect present singular second-person)
gaart (indicative imperfect present singular third-person)
gaarde (indicative imperfect past singular first-person)
gaarde (indicative imperfect past singular second-person)
gaarde (indicative imperfect past singular second-person)
gaarde (indicative imperfect past singular second-person)
gaarde (indicative imperfect past singular third-person)
gaarden (indicative imperfect past plural first-person)
gaarden (indicative imperfect past plural second-person)
gaarden (indicative imperfect past plural third-person)
zal garen (indicative imperfect future singular first-person)
zult garen (indicative imperfect future singular second-person)
zal garen (indicative imperfect future singular second-person)
zult garen (indicative imperfect future singular second-person)
zal garen (indicative imperfect future singular second-person)
zult garen (indicative imperfect future singular second-person)
zal garen (indicative imperfect future singular third-person)
zullen garen (indicative imperfect future plural first-person)
zullen garen (indicative imperfect future plural second-person)
zullen garen (indicative imperfect future plural third-person)
zou garen (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou garen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) garen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt garen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou garen (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden garen (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden garen (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden garen (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb gegaard (perfect present first-person)
hebt gegaard (perfect present second-person)
hebt gegaard (perfect present second-person)
heeft gegaard (perfect present second-person)
hebt gegaard (perfect present second-person)
heeft gegaard (perfect present third-person)
hebben gegaard (perfect present first-person)
hebben gegaard (perfect present second-person)
hebben gegaard (perfect present third-person)
had gegaard (perfect past first-person)
had gegaard (perfect past second-person)
had gegaard (perfect past second-person)
hadt gegaard (perfect past second-person)
had gegaard (perfect past third-person)
hadden gegaard (perfect past first-person)
hadden gegaard (perfect past second-person)
hadden gegaard (perfect past third-person)
zal gegaard hebben (perfect future first-person)
zal gegaard hebben (perfect future second-person)
zult gegaard hebben (perfect future second-person)
zult gegaard hebben (perfect future second-person)
zal gegaard hebben (perfect future second-person)
zult gegaard hebben (perfect future second-person)
zal gegaard hebben (perfect future third-person)
zullen gegaard hebben (perfect future first-person)
zullen gegaard hebben (perfect future second-person)
zullen gegaard hebben (perfect future third-person)
zou gegaard hebben (perfect conditional first-person)
zou gegaard hebben (perfect conditional second-person)
zou gegaard hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gegaard hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gegaard hebben (perfect conditional second-person)
zou gegaard hebben (perfect conditional third-person)
zouden gegaard hebben (perfect conditional first-person)
zouden gegaard hebben (perfect conditional second-person)
zouden gegaard hebben (perfect conditional third-person)

door middel van koken klaar maken voor consumptie, gaar maken


zwart-wit

een vorm van drop die in poedervorm genuttigd wordt, salmiakdrop


zomergroente

zomergroentes (plural)
zomergroenten (plural)
zomergroentetje (diminutive singular)
zomergroentetjes (diminutive plural)

een groentesoort die alleen gedurende een beperkte tijd in de zomer beschikbaar is

Postelein van de volle grond is een echte zomergroente.


zoetmiddel

zoetmiddelen (plural)
zoetmiddeltje (diminutive singular)
zoetmiddeltjes (diminutive plural)

een stof die aan voedsel toegevoegd wordt om een zoete smaak eraan te geven

Om het aantal ingenomen calorieën te beperken zijn kunstmatige zoetmiddelen erg populair.


bruidstaart

samenstelling van bruid en taart met het invoegsel -s-

bruidstaarten (plural)
bruidstaartje (diminutive singular)
bruidstaartjes (diminutive plural)

taart die ter gelegenheid van een bruiloft wordt gegeten


zandgebak

een baksel gemaakt van zand- of boterdeeg dat er een korrelige structuur aan geeft

Een bodempje dat gebruikt voor vulling met vruchten en slagroom bestaat vaak uit zandgebak.


zandgebakje

een gebakje waarvan de bodem uit zandgebak bestaat

Vaak worden zandgebakjes gevuld met bessen of andere vruchten onder toevoeging van een toefje slagroom.


bruiloftstaart

samenstelling van bruiloft en taart met het invoegsel -s-

bruiloftstaarten (plural)
bruiloftstaartje (diminutive singular)
bruiloftstaartjes (diminutive plural)


macaroni

Leenwoord uit het Italiaans, in de betekenis van ‘deegspijs’ voor het eerst aangetroffen in 1778

[3] naar het voedsel dat zij hadden leren kennen en waarderen

[4] naar het voedsel dat voor hun kenmerkend werd geacht

macaroni

gerecht op basis van gebogen pijpjes van deeg

macaroni's (*) (plural)
macaronietje (diminutive singular)
macaronietjes (diminutive plural)

De meervoudsvorm komt soms voor in de betekenis "soorten macaroni" of "macaronischotels".


noodle

dun uitgerold en in reepjes gesneden gekookt deegwaar van tarwebloem, eieren en water, meestal als voorgerecht gegeten


koggel

bepaald gebak van zoet gebakken of gekookt deeg, meestal met bovenop peren of appels


waterzooi

In de betekenis van ‘gerecht’ voor het eerst aangetroffen in 1642

waterzooien (plural)
waterzooitje (diminutive singular)
waterzooitjes (diminutive plural)

een gerecht van vis of kip met aardappelen, groenten, room en water

Gent is de stad van de waterzooi, die meestal met brood gegeten wordt.


wrap

soort dunne en opgerolde pannenkoek gemaakt van maïs of tarwe, die wordt gevuld met vlees en groenten

We aten een wrap met veel groente.


zandkoekje

We hebben lekkere zandkoekjes gebakken.


vanille

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘specerij’ voor het eerst aangetroffen in 1734

Vanille

een smaak- en geurstof geëxtraheerd van de vanilleplant

Dit roomijs smaakt naar vanille.

Het water liep me spontaan in de mond als ik dacht aan een vanille milkshake en cola met ijs.

Tim Voors
 “Alleen, De Pacific Crest Trail te voet van Mexico naar Canada”, eBook: Mat-Zet bv, Soest (2018), Fontaine Uitgevers


zeevrucht

zeevruchten (plural)
zeevruchtje (diminutive singular)
zeevruchtjes (diminutive plural)

Zijn restaurant heeft veel zeevruchten op het menu, niet alleen vis maar ook mosselen en oesters.

Van het zee-egelgerecht begrijpen we niet veel: drie schalen met priknaalden waarin noedels, grapefruit, wat groen en, inderdaad, zee-egel moeten doorgaan voor een soort salade. Mijn tafelgenote vindt het ronduit vies. Inderdaad vormen het fris-bitter van de grapefruit en het aards-bitter van de zeevrucht geen gelukkige combinatie.

Weblink bron
Frank van Dijl
 “Bij Vandal is ‘sharen’ het hele eieren eten” (17 mei 2019) op nrc.nl

⧖ Onze chroniekschrijvers van vroegere dagen, hoe opgesmukt hunne verhalen dan ook zijn mogen, getuigen het allen, dat in de 17de eeuw bijna geen tak van nijverheid in Holland zoozeer bloeide als de haringvisscherij. (…) Plegtig en feestelijk ontving dan het jubelende volk de heilaanbrengende zeevrucht, door vernuftige bereiding met onschatbare waarde verhoogd, en verzond haar heinde en ver naar alle landen van Europa, die alsdan op hunne beurt onze markten ruimschoots van hunne producten voorzagen, en zoodoende Holland's welvaart aanmerkelijk uitbreidden.

J.T. Buys
 De Haringvisscherij. (oktober 1851) in: De Gids., jrg. 15 deel 2 nr. 11 (november 1851), P.N. van Kampen, Amsterdam, p. 524


Zuid-Afrikaanse heek

De benaming wordt soms ook gebruikt voor Merluccius paradoxus , een andere soort die geen Nederlandse naam heeft.

de voor consumptie geschikte delen van Merluccius capensis


halfvol

het glas is halfvol

de positieve aspecten zijn doorslaggevend

teilentrahmt

waaruit de helft van de vetten verwijderd is

halfvolle (inflected positive)
halfvols (partitive positive)

waar ongeveer de helft van de vetten uit verwijderd is

Marie giet altijd halfvolle melk bij haar ontbijtgranen.

Halfvolle melk is de populairste melk in de Nederlandse supermarkt: 87 procent van alle verkochte melk is halfvol.

Weblink bron
Maite Vermeulen
 “Melk” (22 maart 2013) op nrc.nl


specerij

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘smaakgevende stof, kruid’ voor het eerst aangetroffen in 1330

afgeleid van het Franse épice (met het achtervoegsel -ij)

spice

een gedroogd plantendeel, anders dan een groen blad of stengel, dat als geur-, kleur- of smaakstof aan voedsel wordt toegevoegd

De grens tussen specerij en kruid is moeilijk exact te trekken, maar specerijen komen veelal uit de tropen.


paté

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘vleespastei’ voor het eerst aangetroffen in 1929

pâté

stevig, maar smeerbaar mengsel van fijngemalen vlees

patés (plural)
pateetje (diminutive singular)
pateetjes (diminutive plural)

's Avonds op de bank genieten we van een wijntje en toastjes met paté.


erwtensoep

In de betekenis van ‘soep van groene erwten’ voor het eerst aangetroffen in 1778

samenstelling van erwt en soep met het invoegsel -en-

ertjiesop

een groenige, lobbige soep vervaardigd van erwten

erwtensoepen (plural)
erwtensoepje (diminutive singular)
erwtensoepjes (diminutive plural)

een groenige, lobbige soep vervaardigd van (groene) erwten

Je kon mijn vader met erwtensoep het huis uitjagen.


snert

[1] wellicht afgeleid van snorren ww in een oude betekenis van "pruttelen in eenpan", in de betekenis van ‘erwtensoep’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1768

[2], [3] ontstaan uit de eerste betekenis, omdat erwtensoep als voedsel laag werd gewaardeerd, getuige bijvoorbeeld een klacht uit 1797 over het eten bij de marine "vandaag stokvis met snert en morgen snert met stokvis"

Het meer figuurlijk gebruik als "waardeloos spul" of versterking is vooral gangbaar als eerste deel van samengestelde zelfstandige naamwoorden met ongeveer dezelfde betekenis als rot-. Bij sommige samenstellingen lopen de betekenissen in elkaar over of zijn meerdere betekenissen mogelijk, afhankelijk van de context.

Na een paar uur op het ijs ging een kop snert met rookworst er wel in.


tapa

Verheug je vast op pittoreske kustdorpjes, heerlijke tapas en een glas wijn op een zonovergoten Plaza Real na een frisse duik in de golven langs de Baskische kust.


zarzuela

een Spaans gerecht, met name van vis en zeevruchten


zandtaart

zandtaarten (plural)
zandtaartje (diminutive singular)
zandtaartjes (diminutive plural)

een taart op basis van een zoet gebak met een korrelige structuur

Ik heb maar eens een zandtaart gebakken met aardbeien en andere vruchten.


hutspot

In de betekenis van ‘gerecht’ voor het eerst aangetroffen in 1527

hodge-podge

stamppot van aardappelen en wortels (eventueel uien)

puré de patatas con carne, cebollas y zanahorias

puré de patatas con cebollas y zanahorias

hutspotje (diminutive singular)
hutspotjes (diminutive plural)

De hutspot werd geserveerd met klapstuk.

Hoofdgerecht: malse hertenbiefstuk met lak van kruidnagel, wildragoutloempia, gesmoorde spruiten, spek, ui en hutspot.


harst

harsten (plural)
harstje (diminutive singular)
harstjes (diminutive plural)

een stuk vlees met rugwervel erin, rugstuk, lendestuk


zoetwaar

samenstelling van zoet bn en waar zn , ook op te vatten als enkelvoud van het meer gangbare zoetwaren

categorie producten die waarvan de smaak door suiker wordt bepaald

Ik las ooit over een band die in de kleedkamer standaard een eettafel bezaaid met spekkies krijgt. Waar ook ter wereld, die zoetwaar dient aangerukt.


zoetwaren

samenstelling van zoet bn en waren zn , ook op te vatten als meervoudsvorm van het minder gangbare zoetwaar

Nederlanders aten liever zoetwaren als koekjes en chocolade tijdens de koffie- en theepauze.


wittebrood

samenstelling van wit en brood met het invoegsel -e-

wittebroden (plural)
wittebroodje (diminutive singular)
wittebroodjes (diminutive plural)

brood gebakken van wit meel waaraan alle vezelstoffen onttrokken zijn

Eet toch niet zo veel wittebrood!


glazuur

Leenwoord uit het Duits, in de betekenis van ‘glasachtige laag’ voor het eerst aangetroffen in 1766

glazuren (plural)
glazuurtje (diminutive singular)
glazuurtjes (diminutive plural)

mengsel van poedersuiker en water waarmee cake, taart enz. wordt afgewerkt


desem

In de betekenis van ‘zuurdeeg’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1401

een zuurdeeg op basis van wilde gisten en bacteriën

Brood gebakken met desem heeft meestal een donkerbruine korst.


ochtendbeurt

Morgenpredigt

een preek in de morgen als taak van een bepaalde prediger

Morgenfütterung

voeding van vee of andere dieren in de vroege morgen

ochtendbeurten (plural)
ochtendbeurtje (diminutive singular)
ochtendbeurtjes (diminutive plural)


Indisch

[2] afgeleid van India met het achtervoegsel -isch

Dutch East Indian

op Nederlands-Indië (nu Indonesië) betrekking hebbend of daarvan afkomstig

Indian

op India betrekking hebbend of daarvan afkomstig

Indischer (uninflected comparative)
Indische (inflected positive)
Indischere (inflected comparative)
Indischers (partitive comparative)

In Nederland is betekenis 1. het meest gangbaar; om misverstanden te vermijden kan voor betekenis 2. beter "Indiaas" worden gebruikt.

aanduiding van gerechten die uit de Indonesische keuken zijn ontstaan om aan de Nederlandse smaak tegemoet te komen


pindakoekje

een koekje gebakken van meel, pindakaas met hele of gebroken pinda's erin

De straatverkoop van pindakoekjes werd in de jaren dertig door de Chinezen in Rotterdam geïntroduceerd.


kaasstengel

kastengel

een langwerpig hartig koekje van bladerdeeg met geraspte kaas

kaasstengels (plural)
kaasstengeltje (diminutive singular)
kaasstengeltjes (diminutive plural)

Hij serveerde wat kaasstengels en nootjes bij de borrel.


sliert

In de betekenis van ‘sleep, slap hangend iets’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1897

Haarsträhne

een lang, dun, slap hangend voorwerp met betrekking tot haar

Schwaden

een lang, dun, slap hangend voorwerp met betrekking tot damp, mist, rook

Nudelstrang

een lang, dun, na het koken slap hangend voorwerp met betrekking tot spaghetti

Teigschlange

een lang, dun voorwerp met betrekking tot vormgeving bij deeg, kaasmassa

Schliere

een lang, dun voorwerp met betrekking tot techniek

slierten (plural)
sliertje (diminutive singular)
sliertjes (diminutive plural)

Een spaghettitang wordt gebruikt om slierten spaghetti mee op te scheppen.


jodenkoek

samenstelling van jood en koek met het invoegsel -en-

De bereiding en de naamgeving van deze koeksoort verwijst mogelijk naar een Joods-Iberische (Sefardische) culinaire traditie. Een gelijkaardige koek met dezelfde benaming van “joodse koek” is eveneens bekend in de Scandinavische landen.

jodenkoeken (plural)
jodenkoekje (diminutive singular)
jodenkoekjes (diminutive plural)
jodekoek


pens

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘buik’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1292

vom

de eerste afdeling van de maag van herkauwers

pensen (plural)
pensje (diminutive singular)
pensjes (diminutive plural)


fondue

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘gesmoltenkaasgerecht’ voor het eerst aangetroffen in 1863

traditioneel Zwitsers gerecht van gesmolten kaas waarin stukjes brood worden gedoopt. Variaties zijn het dopen van stukjes vlees in hete olie (fondue bourguignonne) of bouillon en van stukjes cake in chocolade


eendenborst

samenstelling van eend en borst met het invoegsel -en-

eendenborsten (plural)
eendenborstje (diminutive singular)
eendenborstjes (diminutive plural)

borststuk van een eend, m.n. als gerecht

Een recept met eendenborst.


kippenborst

samenstelling van kip en borst met het invoegsel -en-

kippenborsten (plural)
kippenborstje (diminutive singular)
kippenborstjes (diminutive plural)


watergruwel

In de betekenis van ‘nagerecht van gort met o.a. rozijnen’ voor het eerst aangetroffen in 1695

nagerecht van gort, rozijnen of krenten en bessensap.


waterranonkel

waterranonkels (plural)
waterranonkeltje (diminutive singular)
waterranonkeltjes (diminutive plural)


lijnolie

samenstelling van lijn (is afgeleid van linnen) en olie

plantaardige olie, door persen uit olievlaszaad gewonnen


paardenvlees

samenstelling van paard en vlees met het invoegsel -en-

vlees van paarden. Paardenvlees is zeer mager en rijk aan ijzer (myoglobine), waardoor het sneller verkleurt (tot bijna zwart). Een andere stof die veel voorkomt in paardenvlees is glycogeen. Door het hoge gehalte glycogeen is de smaak zoeter dan rundvlees.


chip

[2] in de betekenis van ‘dun plakje silicium’ voor het eerst aangetroffen in 1979.

Chip

een klein stukje halfgeleiderkristal waarop geïntegreerde circuits zijn aangebracht

chips (plural)
chipje (diminutive singular)
chipjes (diminutive plural)

dun laagje koude gefrituurde aardappel (doorgaans gebruikt in het meervoud of als verkleinde vorm)

Een zak chips.


vlokken

[1] vlok zn met de uitgang -en
[2] (verkorting) van chocoladevlokken

Op mijn boterham strooi ik vlokken.


tafelzuur

Tafelzuur is de verzamelnaam van allerlei ingelegde groenten, die als extra bij andere gerechten worden gegeten.


aardkastanje

samenstelling van aard (afkomstig van aarde) en kastanje.

Bunium bulbocastanum een in de Benelux in het wild groeiende vaste plant uit de schermbloemenfamilie (Umbelliferae of Apiaceae)


ajuin

via Middelnederlandse vormen als ayuen, ayuun, ejuun, engen, ejuun, enioen, juun, osuun en oiuyn van Frans oignon dat weer teruggaat op Latijn ūniō zn , in de betekenis van ‘ui’ voor het eerst aangetroffen in 1285

ajuinen (plural)
ajuintje (diminutive singular)
ajuintjes (diminutive plural)

als groente gebruikte bol van Allium cepa


amarant

zaden van Amaranthus cruentus, Amaranthus caudatus of Amaranthus hypochondriacus