lis de saint Bruno

paradijslelie; een lelie die met name in de Alpen voorkomt (Paradisea liliastrum)


orchis pyramidal

hondskruid; een orchidee (Anacamptis pyramidalis)


orchis moustique

grote muggenorchis; een orchidee (Gymnadenia conopsea)


noyer

[werkwoord] Van het Latijnse necare ("doden"), waarvan de betekenis gespecialiseerd is tot "doden door verdrinking".

[zelfst. naamw.] Van het Volkslatijnse nucarius ("notenboom"), een afleiding van het klassieke nux ("noot, notenboom").

Battre un noyer pour en faire tomber les noix.

Tegen een notenboom slaan om de noten eruit te laten vallen.


oseraie

Afgeleid van osier met het achtervoegsel -aie.

Lorsqu'on veut qu'une oseraie profite, il faut nécessairement l'enfermer dans une clôture ; autrement les bestiaux y feront beaucoup de dégâts.

Als je wil dat een bos teenwilgen welig tiert, dan moet je het noodzakelijkerwijs omringen met een omheining; anders zal het ongedierte er veel schade aanrichten.


chêne

Oudfrans chasne, uit Volkslatijn casnus, ontleend aan Gallisch *cassanos ‘verdraaid, knoestig’, afleiding van *cassos ‘krullig’; vgl. Iers cas ‘kronkelend; krullig’. Evenals Gascons casse ‘eik’ en Asturisch caxigu ‘eik’.


chêneau

Ouder chesneau. Afgeleid van chêne met het achtervoegsel -eau.

Des cotrets de chêneau.


chêne vert

Letterlijk "groene eik". Zo genoemd omdat de steeneik groenblijvend is.


lime

[2] Ontleend aan Spaans lima (uit Arabisch ليمة (līma), collectief ليمون (līmūn) “een citroensoort”).

een citroenachtige, Citrus medica, limoen, Citrus × aurantiifolia


style

stijl; buisvormige, middelste gedeelte van de stamper


bibacier

Afgeleid van bibace met het achtervoegsel -ier.


néflier du Japon

Afgeleid van nèfle du Japon met het achtervoegsel -ier.


lunaire

Ontleend aan Latijn lunaris “maan-”, “met betrekking tot de maan”, aangetroffen sinds de 13e eeuw

[4] Ontleend aan wetenschappelijk Latijn lunaria


orge

gerst [2]; de gecultiveerde soort Hordeum vulgare


parisette à quatre feuilles

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/fr-parisette à quatre feuilles.ogg


concombre

via Oudfrans cocombre / cucombre en Occitaans cogombre van vulgair Latijn cucumer uit klassiek Latijn cucumis, genitief cucumeris

concom·bre (afbreking waardoor de lettergroep "con" ontstaat wordt ontraden)


chou de chypre

Brassica oleracea var. botrytis bloemkool


pêche

via Oudfrans pesche van Laatlatijn persica "perzik", oorspronkelijk onzijdig meervoud van persicum, korte vorm van malum persicum "perzik" (letterlijk "Perzisch fruit")


seigle

van Occitaans segle (uit Latijn secāle zn 'een donkere graansoort, rogge of zwarte spelt').


rue

plant van het geslacht Ruta, waaronder ook wijnruit behoort


gesse

Mogelijk een verbasterde vorm van de Latijnse benaming (faba) Aegyptia “Egyptische boon”, ook aangetroffen in het Oudoccitaans (Oudprovençaals) gieissa.

Lathyrus een vlinderbloemachtige, peuldragende plant


aspic

[1] van Latijn aspis "gifslang", de uitgang op -ic is in het Frans ontstaan onder invloed van basilic, een ander soort slang

[3] (figuurlijk) gebruik van de betekenis "gifslang", omdat dit gerecht vroeger werd gemaakt in de vorm van een opgerolde spiraal die koel en glad aanvoelde en ook door het kleurenpatroon aan een gifslang deed denken


nape

v: van nappe zn "tafellaken", vanwege de manier waarop de bladeren een wateroppervlak kunnen bedekken

m: met het achtervoegsel -e afgeleid van "NAP" als letterwoord voor Neuilly , Auteuil en Passy

waterlelie, aanduiding voor planten uit de familie Nymphaeaceae


pépin

[1] van Oudfrans pepin, waarbij het radicaal *pep waarschijnlijk de kleinheid van de pit uitdrukt

[2] van een personage Pépin uit de vaudeville Romainville ou la Promenade du dimanche (gespeeld in 1807) die de scène binnenkomt met een gigantische paraplu


grisaille

Afgeleid van Frans gris met het achtervoegsel -aille.


fane

Naamwoord van handeling van het werkwoord faner.

het oneetbare (of weggegooide) loof van groenten (van bieten, bloemkool, aardappels, peentjes, radijzen, e.d.)

Rarement cuisinées, les fanes des carottes finissent trop souvent à la poubelle. Mais saviez-vous que vous pouviez les replanter ? Pour cela rien de plus simple. Prélevez 5 cm de carottes sous les feuilles et posez cette partie dans un bol d’eau peu profond.

Het loof van de peentjes, dat zelden gekookt wordt, eindigt maar al te vaak in de afvalbak. Maar wist U dat U het opnieuw kunt planten? Het is eigenlijk kinderlijk eenvoudig. U snijdt 5 cm. van de wortel net onder het loof af en plant dat stuk in een ondiepe kom water.

Weblink bron
Barbara Neyman
 “Fanes, épluchures, pépins, je crée mon potager perpétuel” (13 november 2020) op elle.fr

het omhullende gebladerte van bepaalde bloemen (o.m. de ranonkel, anemoon)


abricotier

afgeleid van abricot zn "abrikoos" met het achtervoegsel -ier


surgeon

via Middelfrans sourgon / sourjon van Oudfrans sourjon / sorjon


sensitive

sensitif bn met de uitgang -e, waarbij de slotmedeklinker stemhebbend wordt


haricot

[1], [2] omdat bonen vaak ingrediënt waren van de gelijknamige stoofpot (zie [3]).

[3] afgeleid van Oudfrans harigoter "in stukjes hakken"


chaton

katje [2], bloeiwijze van bepaalde planten (bv. de wilg)


frêne

via Oudfrans fraisne van Latijn fraxinus


rameau

via Oudfrans ramel van Vulgair Latijn *ramellus, verkleinwoord van Latijn ramus (tak)


bruyère

heide, heideplant; plant uit de uit de heifamilie (Ericaceae)


genévrier

jeneverbesstruik, jeneverbes; plant waaraan jeneverbessen groeien


lierre

door aanhechting van het bepaald lidwoord l' aan Oudfrans iere (klimop) wat op zijn beurt afkomstig is van Latijn hedera.


colza

via Middelfrans colzat van Nederlands koolzaad


lamier

verfransing van het wetenschappelijk Latijnse Lamium , wat zelf afkomstig is van klassiek Latijn lamium


pêcher

zn: van pêche "perzik" met het achtervoegsel -ier (de i valt gewoonlijk weg na de palatale klank ch)

ww: erfwoord via een vulgair Latijn *piscare van Klassiek Latijn piscari "vissen", een afleiding van piscis "vis"


framboisier

van framboise met het achtervoegsel -ier

framboos [1]; frambozenstruik; frambozenplant


sauge

met name echte salie, Salvia officinalis


pissenlit

van Frans pisse (van het werkwoord pisser), en en lit, letterlijk "pist op het bed", naar de diuretische eigenschappen van de plant , zie ook Nederlands pisbloem


houblon

van Middelfrans houbelon, houblon van een ouder Oudfrans hoppe, houppe "hopbier" van Middelnederlands hoppe (Nederlands hop zn [B]) met het achtervoegsel -elon
Dit suffix is waarschijnlijk geleend van een ouder substantief, zoals het Judeo-Franse homlon "hop", wat afkomstig van het Oudfrankisch *humilo "hop"