"tournedos" meaning in Frans

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden in het Frans",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden in het Frans met IPA-weergave",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden in het Frans met audioweergave",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Woorden in het Frans van lengte 9",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Zelfstandig naamwoord in het Frans",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "descendants": [
    {
      "lang": "Nederlands",
      "lang_code": "nl",
      "word": "tournedos"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "Samenstelling van tourner \"draaien\" en dos \"rug\"; in de vishandel was het gebruikelijk bedorven vis omgekeerd, \"met de rug gedraaid\" dus à tournedos te tonen, om zo het betere deel toch te kunnen verkopen. Bij het bereiden van rundvlees bestond het gebruik dit eerst een tijd te laten besterven, waarbij dezelfde term in zwang kwam. Hoewel het woord eigenlijk niet voor de menukaart was bedoeld, is het daar uiteindelijk als begrip blijven bestaan, los van de oorspronkelijke betekenis en de tegenwoordige bereidingswijze."
  ],
  "hyphenation": "tour·ne·dos",
  "lang": "Frans",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Zelfstandig naamwoord",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Voeding_in_het_Frans",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "glosses": [
        "schijf rundvlees, afkomstig uit het middelste deel van de ossenhaas"
      ],
      "id": "nl-tournedos-fr-noun-YaraX9Of",
      "topics": [
        "food"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "audio": "fr-tournedos.ogg",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/4/4a/Fr-tournedos.ogg/Fr-tournedos.ogg.mp3",
      "ogg_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/fr-tournedos.ogg"
    },
    {
      "ipa": "/tuʁ.nə.do/"
    }
  ],
  "word": "tournedos"
}

{
  "categories": [
    "Woorden in het Frans",
    "Woorden in het Frans met IPA-weergave",
    "Woorden in het Frans met audioweergave",
    "Woorden in het Frans van lengte 9",
    "Zelfstandig naamwoord in het Frans"
  ],
  "descendants": [
    {
      "lang": "Nederlands",
      "lang_code": "nl",
      "word": "tournedos"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "Samenstelling van tourner \"draaien\" en dos \"rug\"; in de vishandel was het gebruikelijk bedorven vis omgekeerd, \"met de rug gedraaid\" dus à tournedos te tonen, om zo het betere deel toch te kunnen verkopen. Bij het bereiden van rundvlees bestond het gebruik dit eerst een tijd te laten besterven, waarbij dezelfde term in zwang kwam. Hoewel het woord eigenlijk niet voor de menukaart was bedoeld, is het daar uiteindelijk als begrip blijven bestaan, los van de oorspronkelijke betekenis en de tegenwoordige bereidingswijze."
  ],
  "hyphenation": "tour·ne·dos",
  "lang": "Frans",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Zelfstandig naamwoord",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Voeding_in_het_Frans"
      ],
      "glosses": [
        "schijf rundvlees, afkomstig uit het middelste deel van de ossenhaas"
      ],
      "topics": [
        "food"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "audio": "fr-tournedos.ogg",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/4/4a/Fr-tournedos.ogg/Fr-tournedos.ogg.mp3",
      "ogg_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/fr-tournedos.ogg"
    },
    {
      "ipa": "/tuʁ.nə.do/"
    }
  ],
  "word": "tournedos"
}