sudderen

In de betekenis van ‘pruttelend koken’ voor het eerst aangetroffen in 1897

sudderde (past)
gesudderd (past participle)
te sudderen (active infinitive imperfect present long-form)
zullen sudderen (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen sudderen (active infinitive imperfect future long-form)
hebben gesudderd (active infinitive perfect present short-form)
te hebben gesudderd (active infinitive perfect present long-form)
gesudderd zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
gesudderd te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
sudderend (imperfect participle)
gesudderd (past participle)
suddere (subjunctive)
sudder (indicative imperfect present singular first-person)
suddert (indicative imperfect present singular second-person)
suddert (indicative imperfect present singular second-person)
suddert (indicative imperfect present singular second-person)
suddert (indicative imperfect present singular third-person)
sudderde (indicative imperfect past singular first-person)
sudderde (indicative imperfect past singular second-person)
sudderde (indicative imperfect past singular second-person)
sudderde (indicative imperfect past singular second-person)
sudderde (indicative imperfect past singular third-person)
sudderden (indicative imperfect past plural first-person)
sudderden (indicative imperfect past plural second-person)
sudderden (indicative imperfect past plural third-person)
zal sudderen (indicative imperfect future singular first-person)
zult sudderen (indicative imperfect future singular second-person)
zal sudderen (indicative imperfect future singular second-person)
zult sudderen (indicative imperfect future singular second-person)
zal sudderen (indicative imperfect future singular second-person)
zult sudderen (indicative imperfect future singular second-person)
zal sudderen (indicative imperfect future singular third-person)
zullen sudderen (indicative imperfect future plural first-person)
zullen sudderen (indicative imperfect future plural second-person)
zullen sudderen (indicative imperfect future plural third-person)
zou sudderen (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou sudderen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) sudderen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt sudderen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou sudderen (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden sudderen (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden sudderen (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden sudderen (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb gesudderd (perfect present first-person)
hebt gesudderd (perfect present second-person)
hebt gesudderd (perfect present second-person)
heeft gesudderd (perfect present second-person)
hebt gesudderd (perfect present second-person)
heeft gesudderd (perfect present third-person)
hebben gesudderd (perfect present first-person)
hebben gesudderd (perfect present second-person)
hebben gesudderd (perfect present third-person)
had gesudderd (perfect past first-person)
had gesudderd (perfect past second-person)
had gesudderd (perfect past second-person)
hadt gesudderd (perfect past second-person)
had gesudderd (perfect past third-person)
hadden gesudderd (perfect past first-person)
hadden gesudderd (perfect past second-person)
hadden gesudderd (perfect past third-person)
zal gesudderd hebben (perfect future first-person)
zal gesudderd hebben (perfect future second-person)
zult gesudderd hebben (perfect future second-person)
zult gesudderd hebben (perfect future second-person)
zal gesudderd hebben (perfect future second-person)
zult gesudderd hebben (perfect future second-person)
zal gesudderd hebben (perfect future third-person)
zullen gesudderd hebben (perfect future first-person)
zullen gesudderd hebben (perfect future second-person)
zullen gesudderd hebben (perfect future third-person)
zou gesudderd hebben (perfect conditional first-person)
zou gesudderd hebben (perfect conditional second-person)
zou gesudderd hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gesudderd hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gesudderd hebben (perfect conditional second-person)
zou gesudderd hebben (perfect conditional third-person)
zouden gesudderd hebben (perfect conditional first-person)
zouden gesudderd hebben (perfect conditional second-person)
zouden gesudderd hebben (perfect conditional third-person)
er wordt gesudderd (impersonal passive present imperfect)
er is gesudderd (impersonal passive present perfect)
er werd gesudderd (impersonal passive past imperfect)
er was gesudderd (impersonal passive past perfect)
er zal gesudderd worden (impersonal passive future imperfect)
er zal gesudderd zijn (impersonal passive future perfect)
er zou gesudderd worden (impersonal passive conditional imperfect)
er zou gesudderd zijn (impersonal passive conditional perfect)
gesudderd worden (passive infinitive imperfect present short-form)
gesudderd te worden (passive infinitive imperfect present long-form)
gesudderd zullen worden (passive infinitive imperfect future short-form)
gesudderd te zullen worden (passive infinitive imperfect future long-form)
gesudderd zijn (passive infinitive perfect present short-form)
gesudderd te zijn (passive infinitive perfect present long-form)
gesudderd zullen zijn (passive infinitive perfect future short-form)
gesudderd te zullen zijn (passive infinitive perfect future long-form)
wordt gesudderd (singular imperfect present plural third-person)
worden gesudderd (singular imperfect present third-person)
werd gesudderd (singular imperfect past plural third-person)
werden gesudderd (singular imperfect past third-person)
zal gesudderd worden (singular imperfect future plural third-person)
zullen gesudderd worden (singular imperfect future third-person)
zou gesudderd worden (singular imperfect conditional plural third-person)
zouden gesudderd worden (singular imperfect conditional third-person)
is gesudderd (perfect present third-person)
zijn gesudderd (perfect present third-person)
was gesudderd (perfect past third-person)
waren gesudderd (perfect past third-person)
zal gesudderd zijn (perfect future third-person)
zullen gesudderd zijn (perfect future third-person)
zou gesudderd zijn (perfect conditional third-person)
zouden gesudderd zijn (perfect conditional third-person)

zachtjes pruttelend koken of gaar worden

laat de runderlapjes maar lekker een paar uur sudderen op een driepits oliestel tot ze uit elkaar vallen


wildschotel

wildschotels (plural)
wildschoteltje (diminutive singular)
wildschoteltjes (diminutive plural)

in de oven bereide warme schotel van wildbraad


zuurkoolschotel

zuurkoolschotels (plural)
zuurkoolschoteltje (diminutive singular)
zuurkoolschoteltjes (diminutive plural)

gerecht met als hoofdbestanddeel zuurkool


runderlapje

samenstelling van rund en lapje met het invoegsel -er-


visschotel

visschotels (plural)
visschoteltje (diminutive singular)
visschoteltjes (diminutive plural)


vleesschotel

vleesschotels (plural)
vleesschoteltje (diminutive singular)
vleesschoteltjes (diminutive plural)

gerecht met als hoofdbestanddeel vlees, vleesgerecht


paplepel

paplepels (plural)
paplepeltje (diminutive singular)
paplepeltjes (diminutive plural)

kleine lepel waarmee een kind pap [1] gevoerd krijgt

Een zilveren paplepel.

Een paplepel is een van de onderdelen uit een kinderbestek.


balkenbrij

In de betekenis van ‘spijs’ voor het eerst aangetroffen in 1898

samenstelling van balk en brij met het invoegsel -en-

voedsel, bereid uit vleesafval, boekweitmeel en rozijnen


boekweitebrij

samenstelling van boekweit en brij met het invoegsel -e-


rijstebrij

samenstelling van rijst en brij met het invoegsel -e-

[1] Rijstebrij wordt in Vlaanderen en Suriname nog veel gegeten, maar wordt in Nederland als een nostalgisch gerecht gezien.

[2] Volgens een oud verhaal moest je je door een berg van rijstebrij heen eten om in Luilekkerland te komen.

zoet gerecht van rijst met melk gekookt, voor het eten traditioneel vaak bestrooid met bruine suiker en kaneel

Als kind koos ik op mijn verjaardag altijd roomrijst. Die kwam op tafel in een fonkelende kristallen schaal, een heerlijke matglanzende roomwitte rijstebrij met glimmende eilandjes van oranje perziken uit blik.

Het vreemdst was misschien nog wel dat oom Sverre deze keer niet de amandel in de rijstebrij kreeg.

Jan Guillou (vert. Bart Kraamer)
 “Echte Amerikaanse jeans” (2017), Uitgeverij Prometheus , ISBN 9789044632767

Alleen al het inkopen doen voor de kerstmaaltijd. En het je herinneren hoe het zat met dadels en speculaas, het dopen van stukjes brood in hambouillon, varkenspootjes, stokvis met piment en witte saus op Zweedse wijze of spek in eigen vet, mosterd en doperwtenpuree op Noorse wijze, welke soorten noten verplicht waren — en op het laatste moment op kerstavond zelf notenkrakers aanschaffen —, rolham, haring en rijstebrij.

Jan Guillou (vert. Bart Kraamer)
 “De tweede doodzonde” (2020), Uitgeverij Prometheus , ISBN 9789044645149


spijsbrij

voor vertering gereedgemaakte brij waarin voedsel in de ingewanden verandert


brijvoer

brijvoeren (plural)
brijvoertje (diminutive singular)
brijvoertjes (diminutive plural)


ganache

meestal van chocolade gemaakte patisseriecrème gebruikt om te vullen


ijswafel

ijswafels (plural)
ijswafeltje (diminutive singular)
ijswafeltjes (diminutive plural)


Brusselse wafel

wafel gemaakt uit bloem, gist, melk, water, boter, zout en geklopt eiwit, oorspronkelijk afkomstig uit de Belgische stad Brussel


kaneelwafel

kaneelwafels (plural)
kaneelwafeltje (diminutive singular)
kaneelwafeltjes (diminutive plural)


Luikse wafel

wafel die oorspronkelijk uit de Belgische stad Luik komt


pennywafel

pennywafels (plural)
pennywafelen (plural)
pennywafeltje (diminutive singular)
pennywafeltjes (diminutive plural)

krokant koekje dat bestaat uit een aantal wafeltjes met zoetigheid ertussen en aan één kant chocolade

de pennywafel is bijna net zo lekker als de Oostenrijkse Manner schnitten


rijstwafel

rijstwafels (plural)
rijstwafeltje (diminutive singular)
rijstwafeltjes (diminutive plural)

wafel van gepofte rijst, beetje flauw van smaak maar niet ongezond

geef de kinderen even een rijstwafel met pindakaas


stroopwafel

stroopwafels (plural)
stroopwafeltje (diminutive singular)
stroopwafeltjes (diminutive plural)

twee wafels op elkaar met stroop ertussen

de mini-stroopwafel is ook op Tenerife te koop!! (helaas hagelslag nog niet)


wafelbiscuit

wafelbiscuits (plural)
wafelbiscuitje (diminutive singular)
wafelbiscuitjes (diminutive plural)

dun, bros koekje vaak met een ruitvormig patroon


kapperkool

kapperkolen (plural)
kapperkooltje (diminutive singular)
kapperkooltjes (diminutive plural)


kapperskool

samenstelling van kapper en kool met het invoegsel -s-

kapperskolen (plural)
kapperskooltje (diminutive singular)
kapperskooltjes (diminutive plural)


kompassla

Lactuca serriola plant uit de composietenfamilie (Compositae of Asteraceae) waarvan de gedraaide bladtoppen de noord-zuidrichting aanwijzen


gatenkaas

samenstelling van gat en kaas met het invoegsel -en-

gatenkazen (plural)
gatenkaasje (diminutive singular)
gatenkaasjes (diminutive plural)

Vandaag at ik gatenkaas op mijn brood.


mousse

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘gerecht van stijfgeklopte room’ voor het eerst aangetroffen in 1929

mousses (plural)
moussetje (diminutive singular)
moussetjes (diminutive plural)

Een licht en luchtig (na)gerecht van zoete of hartige ingrediënten. De basis vormt een vla van eidooier waardoor stijf geslagen eiwit en/of slagroom wordt geschept tot een gelijkmatig geheel.


siliciumdioxide

samenstelling van silicium zn en dioxide zn

SiO₂ komt voor als een wit kristallijn poeder, dat vrijwel onoplosbaar is in water


ammoniumcarbonaat

verbinding van stikstof, koolstof, waterstof en zuurstof, o.a. gebruikt als vlugzout, verfmiddel en bakpoeder


magnesiumcarbonaat

samenstelling van magnesium en carbonaat


polydextrose

afgeleid van dextrose met het voorvoegsel poly-

verbinding van glucose en sorbitol, o.a. gebruikt in voedingsmiddelen als vulmiddel en verdikkingsmiddel


dextrose

In de betekenis van ‘druivensuiker’ voor het eerst aangetroffen in 1886

afgeleid van het Latijnse 'dexter' met het achtervoegsel -ose

de natuurlijke vorm van druivensuiker met formule C₆H₁₂O₆


druivensuiker

samenstelling van druif en suiker met het invoegsel -en-

druivensuikers (plural)
druivensuikertje (diminutive singular)
druivensuikertjes (diminutive plural)

suiker die in planten en bij onze spijsvertering uit zetmeel wordt gevormd, glucose


polyfenol

afgeleid van fenol met het voorvoegsel poly-

polyfenolen (plural)
polyfenolletje (diminutive singular)
polyfenolletjes (diminutive plural)

flavonoïde aanwezig in bepaalde voedingsmiddelen (o.a. chocola, wijn en appels), een antioxidant die ontstekingsremmend is en een anticarcinogene werking heeft


propeenglycol

reukloze en kleurloze viskeuze vloeistof, niet-toxisch bij lage concentratie en mag gebruikt worden in voeding, cosmetica en medicijnen


boerenomelet

samenstelling van boer en omelet met het invoegsel -en-

omelet met een vulling van grof gesneden groenten en ham


barnsteenzuur

samenstelling van barnsteen en zuur dat wordt gebruikt als zuurteregelaar of smaakversterker

barnsteenzuren (plural)
barnsteenzuurtje (diminutive singular)
barnsteenzuurtjes (diminutive plural)


smaakversterker

smaakversterkers (plural)
smaakversterkertje (diminutive singular)
smaakversterkertjes (diminutive plural)

toegevoegde stof die de natuurlijke smaak van een product versterkt

Wijnboeren Italië betrapt op gebruik smaakversterkers


zuurteregelaar

zuurteregelaars (plural)
zuurteregelaartje (diminutive singular)
zuurteregelaartjes (diminutive plural)

hulpstof waarmee in voedingsmiddelen een meer of minder zure smaak verkregen kan worden door bovengenoemde bufferwerking


isoglucose

afgeleid van glucose met het voorvoegsel iso-

isoglucosen (plural)
isoglucoses (plural)

suiker in stroopvorm, vervaardigd uit mais, aardappelen, tarwe of een ander koolhydraatrijk voedsel


browse

Van Middelengels browsen, verder te herleiden tot Oudfrans brouster, broster. Mogelijk van Protogermaans *brust-, Indo-Europees *bhreus-. (In dat geval is de etymologische wortel dezelfde als van Engels breast, Duits Brust, Nederlands borst).


vanillesaus

vanillesauzen (plural)
vanillesausen (plural)
vanillesausje (diminutive singular)
vanillesausjes (diminutive plural)


vanillestokje

Vanilla planifolia op een stokje lijkende gedroogde vrucht van vanille


vanillesuiker

vanillesuikers (plural)
vanillesuikertje (diminutive singular)
vanillesuikertjes (diminutive plural)


vanillevla

vanillevla's (plural)
vanillevlaatje (diminutive singular)
vanillevlaatjes (diminutive plural)


vlaflip

In de betekenis van ‘nagerecht’ voor het eerst aangetroffen in 1963

nagerecht, bestaande uit limonadesiroop, yoghurt en vanillevla geserveerd in een hoog glas


siroop

via Middelnederlands siroop, Frans sirop en middeleeuws Latijn siropus van Arabisch شراب (šarāb) "drank"; in de betekenis van ‘dikke vloeistof’ aangetroffen vanaf 1240

siropen (plural)
siroopje (diminutive singular)
siroopjes (diminutive plural)

dikke, zeer zoete vloeistof (want praktisch alleen uit suiker bestaand)


kogelbiefstuk

kogelbiefstukken (plural)
kogelbiefstukje (diminutive singular)
kogelbiefstukjes (diminutive plural)


lendenbiefstuk

samenstelling van lende en biefstuk met het invoegsel -n-

Mama serveerde lendenbiefstuk met ui en ijs, dat ze uit het vriesvak van de koelkast haalde.


biefstukzwam

samenstelling van biefstuk zn en zwam zn

biefstukzwammen (plural)
biefstukzwammetje (diminutive singular)
biefstukzwammetjes (diminutive plural)

Fistulina hepatica een eetbare paddenstoel uit de familie Fistulinaceae


paardenbiefstuk

samenstelling van paard en biefstuk met het invoegsel -en-

paardenbiefstukken (plural)
paardenbiefstukje (diminutive singular)
paardenbiefstukjes (diminutive plural)

eetcafé dat al sinds de jaren veertig beroemd is om zijn biefstuk, schotelt zijn onwetende klanten al jaren paardenbiefstuk voor


eikhaas

eikhazen (plural)
eikhaasje (diminutive singular)
eikhaasjes (diminutive plural)

Grifola frondosa eetbare zwam waarvan ook medicijnen worden vervaardigd


ossenhaas

samenstelling van os en haas met het invoegsel -en-

ossenhazen (plural)
ossenhaasje (diminutive singular)
ossenhaasjes (diminutive plural)

het meest malse vlees van het rund, de lendenspier

Het hoofdgerecht was gegrilde ossenhaas in bladerdeeg met cantharellensaus en aardappelgratin.

Jan Guillou (vert. Bart Kraamer)
 “Kop in het zand” (2015), Uitgeverij Prometheus , ISBN 9789044628142


haaspastei

haaspasteien (plural)
haaspasteitje (diminutive singular)
haaspasteitjes (diminutive plural)


hazenpeper

In de betekenis van ‘gerecht van hazenvlees’ voor het eerst aangetroffen in 1778

samenstelling van haas en peper met het invoegsel -en-

hazenpepers (plural)
hazenpepertje (diminutive singular)
hazenpepertjes (diminutive plural)


hazenrug

samenstelling van haas en rug met het invoegsel -en-

hazenruggen (plural)
hazenrugje (diminutive singular)
hazenrugjes (diminutive plural)

De jongens in de keuken hebben het vak nog van de oude Jon Sistermans geleerd en hebben een stevige wildkaart in elkaar geknutseld: patrijs met rauwe zuurkool en walnootmayonaise, gebraden reebout met spruitjes en herfstbock, fazant met bloedworst, eendenlever en kweepeer en op het karkas gebraden hazenrug met schorseneren en chocoladesaus


hazenvlees

samenstelling van haas en vlees met het invoegsel -en-


speculaaspop

speculaaspoppen (plural)
speculaaspoppetje (diminutive singular)
speculaaspopje (diminutive singular)
speculaaspoppetjes (diminutive plural)
speculaaspopjes (diminutive plural)

koek van speculaas in de vorm van een pop die vooral gewild rond Sinterklaas


halalvlees

vlees van vee dat volgens de islamitische traditie geslacht is (d.w.z. onverdoofd)


kafir

graansoort, Sorghum bicolor, die kan worden gebruikt als een soort rijst of gemalen tot meel


parelgierst

Pennisetum glaucum gierstsoort die goed gedijt op droge gronden


pluimgierst

Panicum miliaceum soort die men meestal gewoon met gierst aanduidt


grisestek

Samenstelling van de Noorse woorden gris en stek met het invoegsel -e-


grisesteik

Samenstelling van de Noorse woorden gris en steik met het invoegsel -e-


svinesteik

Samenstelling van de Noorse woorden svin en steik met het invoegsel -e-


svinesteik

Samenstelling van de Nynorske woorden svin en steik met het invoegsel -e-


svinestek

Samenstelling van de Noorse woorden svin en stek met het invoegsel -e-


ontgraten

afgeleid van graat met het voorvoegsel ont- en met het achtervoegsel -en

ontgraatte (past)
ontgraat (past participle)
te ontgraten (active infinitive imperfect present long-form)
zullen ontgraten (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen ontgraten (active infinitive imperfect future long-form)
hebben ontgraat (active infinitive perfect present short-form)
te hebben ontgraat (active infinitive perfect present long-form)
ontgraat zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
ontgraat te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
ontgratend (imperfect participle)
ontgraat (past participle)
ontgrate (subjunctive)
ontgraat (indicative imperfect present singular first-person)
ontgraat (indicative imperfect present singular second-person)
ontgraat (indicative imperfect present singular second-person)
ontgraat (indicative imperfect present singular second-person)
ontgraat (indicative imperfect present singular third-person)
ontgraatte (indicative imperfect past singular first-person)
ontgraatte (indicative imperfect past singular second-person)
ontgraatte (indicative imperfect past singular second-person)
ontgraatte (indicative imperfect past singular second-person)
ontgraatte (indicative imperfect past singular third-person)
ontgraatten (indicative imperfect past plural first-person)
ontgraatten (indicative imperfect past plural second-person)
ontgraatten (indicative imperfect past plural third-person)
zal ontgraten (indicative imperfect future singular first-person)
zult ontgraten (indicative imperfect future singular second-person)
zal ontgraten (indicative imperfect future singular second-person)
zult ontgraten (indicative imperfect future singular second-person)
zal ontgraten (indicative imperfect future singular second-person)
zult ontgraten (indicative imperfect future singular second-person)
zal ontgraten (indicative imperfect future singular third-person)
zullen ontgraten (indicative imperfect future plural first-person)
zullen ontgraten (indicative imperfect future plural second-person)
zullen ontgraten (indicative imperfect future plural third-person)
zou ontgraten (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou ontgraten (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) ontgraten (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt ontgraten (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou ontgraten (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden ontgraten (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden ontgraten (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden ontgraten (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb ontgraat (perfect present first-person)
hebt ontgraat (perfect present second-person)
hebt ontgraat (perfect present second-person)
heeft ontgraat (perfect present second-person)
hebt ontgraat (perfect present second-person)
heeft ontgraat (perfect present third-person)
hebben ontgraat (perfect present first-person)
hebben ontgraat (perfect present second-person)
hebben ontgraat (perfect present third-person)
had ontgraat (perfect past first-person)
had ontgraat (perfect past second-person)
had ontgraat (perfect past second-person)
hadt ontgraat (perfect past second-person)
had ontgraat (perfect past third-person)
hadden ontgraat (perfect past first-person)
hadden ontgraat (perfect past second-person)
hadden ontgraat (perfect past third-person)
zal ontgraat hebben (perfect future first-person)
zal ontgraat hebben (perfect future second-person)
zult ontgraat hebben (perfect future second-person)
zult ontgraat hebben (perfect future second-person)
zal ontgraat hebben (perfect future second-person)
zult ontgraat hebben (perfect future second-person)
zal ontgraat hebben (perfect future third-person)
zullen ontgraat hebben (perfect future first-person)
zullen ontgraat hebben (perfect future second-person)
zullen ontgraat hebben (perfect future third-person)
zou ontgraat hebben (perfect conditional first-person)
zou ontgraat hebben (perfect conditional second-person)
zou ontgraat hebben (perfect conditional second-person)
zoudt ontgraat hebben (perfect conditional second-person)
zoudt ontgraat hebben (perfect conditional second-person)
zou ontgraat hebben (perfect conditional third-person)
zouden ontgraat hebben (perfect conditional first-person)
zouden ontgraat hebben (perfect conditional second-person)
zouden ontgraat hebben (perfect conditional third-person)


glima

granaatappel, een soort struik waaraan granaatappels groeien Punica granatum


boomtomaat

boomtomaten (plural)
boomtomaatje (diminutive singular)
boomtomaatjes (diminutive plural)

Cyphomandra betacea Solanum betaceum struik die tot zeven meter hoog kan worden die in subtropische gebieden groeit

van onze boomtomaten kun je heerlijke tomatensoep maken


quito-tomaat

Solanum quitoense plant die van nature voorkomt in de Andes in Colombia, Ecuador en Peru.


pulp

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘fijngewreven vruchtvlees’ voor het eerst aangetroffen in 1596

papachtige brij (weke massa), door vermalen van plantaardig materiaal verkregen


tomatenpuree

samenstelling van tomaat en puree met het invoegsel -en-

gezeefde, ingedikte tomatenpulp (zonder pitten en schillen) in principe zonder bijvoeging van kruiden


puree

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘fijngestampt gerecht’ voor het eerst aangetroffen in 1544

Püree

gerecht van fijngestampte of gezeefde aardappelen, tomaten, vruchten, groenten enz

warm gerecht van fijngestampte of gezeefde aardappelen, tomaten of andere groenten, vruchten enz., waar meestal nog een zuivelproduct zoals melk aan is toegevoegd

Deze puree met knoflook, parmezaanse kaas en bosui is weer eens iets anders, lekker bij zowel vlees als vis.

Door archive.org gearchiveerde versie van 2017-01-20 “Aardappelpuree met knoflook”


moes

In de betekenis van ‘brij’ voor het eerst aangetroffen in 901

van Middelnederlands moes, cognaat met Duits Gemüse

tot moes slaan

in een gevecht veel lichamelijk letsel toebrengen

gruel

fijngehakte of fijngekookte groente of vruchten

moesje (diminutive singular)
moesjes (diminutive plural)


tomatensaus

samenstelling van tomaat en saus met het invoegsel -en-

tomatensausen (plural)
tomatensauzen (plural)
tomatensausje (diminutive singular)
tomatensausjes (diminutive plural)


tomatensla

samenstelling van tomaat en sla met het invoegsel -en-

tomatenslaatje (diminutive singular)
tomatenslaatjes (diminutive plural)

salade waarin tomaten de hoofdingrediënt zijn


tomatensoep

In de betekenis van ‘soep van tomaten’ voor het eerst aangetroffen in 1910

samenstelling van tomaat en soep met het invoegsel -en-

tomatensoepen (plural)
tomatensoepje (diminutive singular)
tomatensoepjes (diminutive plural)

soep op basis van gepelde tomaten of tomatenpuree

Italiaanse tomatensoep.


landorium

landoria (plural)
landoriums (plural)
landoriumpje (diminutive singular)
landoriumpjes (diminutive plural)


manna

via Middelnederlands manna, laat Latijn manna en Oudgrieks μάννα (mánna) van Hebreeuws מָן zn (man), in de betekenis van ‘hemels voedsel’ voor het eerst aangetroffen in 1285

voedsel dat uit de hemel komt voor de Israëlieten tijdens hun tocht uit Egypte naar Kanaän; het Hebreeuwse woord is 'man'; dat kan in Ex. 16:15 ook worden begrepen als 'wat?' (14×: Ex. 16:15, 16:31 +, Num. 11:6 +, Deut. 8:3 +, Joz. 5:12 +, Ps. 78:24, Neh. 9:20; ook 3× in NT)


ahornsuiker

ahornsuikers (plural)
ahornsuikertje (diminutive singular)
ahornsuikertjes (diminutive plural)

suiker gemaakt van de stroop van de suikeresdoorn


basterdsuiker

Samenstelling van 'basterd' (bastaard) en suiker

caster sugar

minder zuivere, niet-gekristalliseerde suiker

basterdsuikers (plural)
basterdsuikertje (diminutive singular)
basterdsuikertjes (diminutive plural)

Geklonterde basterdsuiker wordt weer zacht in een afgesloten zak in de koelkast


bietsuiker

bietsuikers (plural)
bietsuikertje (diminutive singular)
bietsuikertjes (diminutive plural)


pectine

In de betekenis van ‘geleivormige stof’ voor het eerst aangetroffen in 1872

elk van de tot de koolhydraten behorende geleivormende stoffen die in de celwanden van planten voorkomen en die van vruchten (appels en citrusvruchten) worden gemaakt


gelei

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘ingekookt sap’ voor het eerst aangetroffen in 1377

geleien (plural)
geleitje (diminutive singular)
geleitjes (diminutive plural)


fructose

In de betekenis van ‘vruchtensuiker’ voor het eerst aangetroffen in 1895

afgeleid van het Latijnse fructus (vrucht) met het achtervoegsel -ose

fruktose

bepaalde suiker die veel in zoete vruchten voorkomt

Fructose leidt niet tot een toename van insuline en en evenmin tot een verhoging van het leptinehormoon (eetlustremmend hormoon) wat weer kan leiden tot overgewicht wat de kans op diabetes verhoogt.


kokossuiker

coconut sugar

door koken tot een bruine suiker ingedikte kokosmelk

In sommige kringen heeft kokossuiker een beetje een reputatie als wondervoedsel, net als wel meer kokosproducten.


melksuiker

melksuikers (plural)
melksuikertje (diminutive singular)
melksuikertjes (diminutive plural)

C₁₂H₂₂O₁₁ is een suiker die o.a. in melk voorkomt en is minder zoet dan sacharose en glucose


lactose

In de betekenis van ‘melksuiker’ voor het eerst aangetroffen in 1886

afgeleid van het Latijnse lac (melk) met het achtervoegsel -ose


moutsuiker

moutsuikers (plural)
moutsuikertje (diminutive singular)
moutsuikertjes (diminutive plural)

suiker die bij de kieming van granen uit zetmeel ontstaat (C₁₂H₂₂O₁₁)


maltose

afgeleid van het Engelse malt (mout) met het achtervoegsel -ose


palmsuiker

Palmzucker

palmsuikers (plural)
palmsuikertje (diminutive singular)
palmsuikertjes (diminutive plural)

Een sterk geurende suiker die wordt verkregen uit het sap van palmbomen (b.v. de palmyrapalm)


rietsuiker

Rohrzucker

suiker, verkregen uit het sap van suikerriet

rietsuikers (plural)
rietsuikertje (diminutive singular)
rietsuikertjes (diminutive plural)


vanilline

witte, kristallijne reukstof van vanille (Natuurlijk of kunstmatig bereid)

Het grootste deel van de wereldproductie aan vanilline wordt uit lignine gehaald dat een bijproduct is van de papierindustrie


vruchtensuiker

samenstelling van vrucht en suiker met het invoegsel -en-

vruchtensuikers (plural)
vruchtensuikertje (diminutive singular)
vruchtensuikertjes (diminutive plural)


suikerbrood

захарен хляб

uit suiker, kaneel, eieren en bloem samengesteld brood

suikerbroden (plural)
suikerbroodje (diminutive singular)
suikerbroodjes (diminutive plural)

uit suiker, (kaneel, eieren) en bloem samengesteld brood

Cichorium intybus (var. foliosum) bepaalde bladgroente die het midden houdt tussen witlof en andijvie


suikererwt

suikererwten (plural)
suikererwtje (diminutive singular)
suikererwtjes (diminutive plural)

Pisum sativum een, uit Amerika afkomstige, doperwtensoort met vlezige, dikwandige, eetbare peulen


suikerglazuur

een substantie die voor het glaceren van gebak wordt gebruikt en vooral bestaat uit poedersuiker, water, en soms andere ingrediënten als eiwit, en roomboter


snoepgoed

snoepgoedje (diminutive singular)
snoepgoedjes (diminutive plural)

lekkernij, gemaakt van suiker, gom, aromaten enz


aromaat

afgeleid van aroma met het achtervoegsel -aat

Plantaardige of kunstmatig vervaardigde stof met sterke specifieke geur of smaak, een aromastof


fondant

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘suikergoed’ voor het eerst aangetroffen in 1896

fondanten (plural)
fondants (plural)
fondantje (diminutive singular)
fondantjes (diminutive plural)

een soort suikergoed (mengsel van suiker, water en blanke stroop) dat in de mond wegsmelt


sacharose

Saccharose

een disacharide, bestaande uit een glucose-eenheid en een fructose-eenheid (vruchtensuiker).


champagneontbijt

ontbijt met champagne of daarop gelijkende drank (schuimwijn, bubbels)


ontbijtgraan

ontbijtgranen (plural)
ontbijtgraantje (diminutive singular)
ontbijtgraantjes (diminutive plural)

allerlei graanproducten (b.v. muesli) die gecombineerd met melk of yoghurt kunnen worden gegeten


ontbijtspek

ontbijtspekje (diminutive singular)
ontbijtspekjes (diminutive plural)

doorregen spek voor op de boterham, ook lekker gebakken met eieren


magnesiumstearaat

het magnesiumzout van stearinezuur, wordt gebruikt als additief in voedsel, medicijnen en cosmetica.


inmaakuitje

Allium cepa speciaal uitje geteeld en geschikt om in te maken


amylopectine

amylopectinen (plural)
amylopectines (plural)

een vertakt polysaccharide. Naast de alfa-1,4-binding vinden we ook enkele alfa-1,6-bindingen

amylopectine is een geschikt bindmiddel en blijft bij gebruik in geleien en sauzen helder en geeft aan het deeg tijdens het bakken extra expansie


amylose

afgeleid van internationaal amyl met het achtervoegsel -ose

amylosen (plural)
amyloses (plural)
amylosetje (diminutive singular)
amylosetjes (diminutive plural)

bestanddeel van zetmeel dat oplosbaar is in water, een lineair polymeer dat ontstaat door de vorming van een glycosidebinding tussen de anomerische hydroxylgroep op koolstofatoom 1 en de hydroxylgroep op koolstofatoom 4 van een ander residu


gofio

gemalen geroosterd graan, typisch product van de Canarische Eilanden wat zich onderscheid door zijn hoge houdbaarheid

gofio is een prima bindmiddel in soepen, levert samen met geitenmelk een drinkontbijt op en kan ook worden toegepast in toetjes


imitatiekaas

product gemaakt van witte (geraffineerde) palmolie, melkeiwit en zetmeel


melkzuur

melkzuren (plural)
melkzuurtje (diminutive singular)
melkzuurtjes (diminutive plural)

organisch zuur (C₃H₆O₃) dat door gisting ontstaat o.a. in melk en zuurkool

Wat is het verschil tussen links- en rechtsdraaiend melkzuur?


lactaat

afgeleid van het Latijnse lactatum ?? met het achtervoegsel -aat

lactaten (plural)
lactaatje (diminutive singular)
lactaatjes (diminutive plural)


melkzuurbacterie

samenstelling van melkzuur zn en bacterie zn

benaming voor soorten die melksuikers omzetten in melkzuur en andere zuren en die worden gebruikt voor de conservering van levensmiddelen, orde Lactobacillales


azijnbacterie

samenstelling van azijn zn en bacterie zn

bacterie die behoort tot de soorten die ethanol tot azijnzuur oxideren


yoghurtbacterie

samenstelling van yoghurt zn en bacterie zn

verzamelnaam voor Streptococcus thermophilus en Lactobacillus bulgaricus, de melkzuurbacteriën die worden gebruikt om een lichtzuur, lobbig zuivelproduct te maken


chipje

In deze betekenis is het meervoud chips het meest gangbaar

Zit niet zo veel chipjes te eten; we moeten nog aan tafel.


eierkoek

samenstelling van ei en koek met het invoegsel -er-

eierkoeken (plural)
eierkoekje (diminutive singular)
eierkoekjes (diminutive plural)

een goudgele luchtige ronde koek die vlak van onderen en bol van boven is met een doorsnede van 10-20 centimeter


aardappelmousseline

samenstelling van aardappel en mousseline

een dunner van structuur zijnde aardappelpuree door toevoeging van meer vocht

Tijdens het afscheidsdiner van de koningin kregen de gasten aardappelmousseline.


coulis

Maar de prei overtuigt nog meer: twee gesmoorde preistengels met een volle saus met gehakte walnoten en een coulis (dikke saus) van prei en een stevige mosterdvinaigrette… hoe een groentegerecht met gemak een hoofdgerecht kan zijn.

Weblink bron
Petra Possel
 “Eten als God in Frankrijk met op en top Franse keuken” (2 februari 2017) op nrc.nl


bienestich

een taart die bestaat uit twee lagen van luchtige taartbiscuit met daartussen een vulling van bijvoorbeeld fruit

Graag een bienestich kersen voor mij.


vermicelli

Leenwoord uit het Italiaans, in de betekenis van ‘draadvormige meelpijpjes’ voor het eerst aangetroffen in 1683

een type pasta dat dunner is dan spaghetti

In plaats van spaghetti hadden we deze keer vermicelli.


vermicellisoep

vermicellisoepen (plural)
vermicellisoepje (diminutive singular)
vermicellisoepjes (diminutive plural)


lettervermicelli

vermicelli in de vorm van letters, vaak gebruikt in vermicellisoep


eter

afgeleid van de werkwoordstam van eten met het achtervoegsel -er

eters (plural)
etertje (diminutive singular)
etertjes (diminutive plural)


slasaus

slasausen (plural)
slasauzen (plural)
slasausje (diminutive singular)
slasausjes (diminutive plural)

een saus die gebruikt wordt voor het aanmaken van sla, slaatje of salade

De slasaus zat vol met allerlei kunstmatige toevoegingen.


anijsolie

anijsolies (plural)
anijsoliën (plural)
anijsolietje (diminutive singular)
anijsolietjes (diminutive plural)


boterolie

geconcentreerd melkvet, praktisch zonder water, lichtgeel van kleur


klapperkruid

Artemisia dracunculus kruid met een bittere, peperachtige anijssmaak


klappermelk

Ik wil klappermelk met suiker
Want iets anders lust ik niet


agrofood

afgeleid van het Engelse food met het voorvoegsel agro-

landbouwproduct dat bedoeld is voor menselijke consumptie


bønnespirer

Samenstelling van de Noorse woorden bønne en spirer.


frietsaus

frietsausen (plural)
frietsauzen (plural)
frietsausje (diminutive singular)
frietsausjes (diminutive plural)
fritessaus

een saus die lijkt op mayonaise, maar vaak minder vet/olie bevat

In veel snackbars werd frietsaus verkocht als mayonaise.


fritessaus

fritessausen (plural)
fritessauzen (plural)
fritessausje (diminutive singular)
fritessausjes (diminutive plural)
frietsaus

In veel snackbars werd fritessaus verkocht als mayonaise.


yogonaise

Afgeleid van yoghurt met het achterste deel van mayonaise

een saus die lijkt op mayonaise, maar op yoghurtbasis is

In veel snackbars is yogonaise niet te krijgen.


patatje met

een portie friet met daarbij frietsaus (soms mayonaise)

Bij de snackbar bestelde ik een patatje met.


sauzenindustrie

samenstelling van saus zn en industrie zn met het invoegsel -en-

sauzenindustrieën (plural)
sauzenindustrietje (diminutive singular)
sauzenindustrietjes (diminutive plural)


verjaardagstaart

samenstelling van verjaardag en taart met het invoegsel -s-

verjaardagstaarten (plural)
verjaardagstaartje (diminutive singular)
verjaardagstaartjes (diminutive plural)
verjaarstaart

een taart die speciaal voor iemands verjaardag gekocht of gemaakt wordt

Met zijn verjaardag had zijn moeder een verjaardagstaart gebakken.

Tot mijn verrassing en ontroering hadden ze een verjaardagstaart voor me gemaakt van een oude resupplydoos met 44 kaarsjes erop.

Tim Voors
 “Alleen, De Pacific Crest Trail te voet van Mexico naar Canada”, eBook: Mat-Zet bv, Soest (2018), Fontaine Uitgevers


verjaarstaart

samenstelling van verjaar ww en taart met het invoegsel -s-

verjaarstaarten (plural)
verjaarstaartje (diminutive singular)
verjaarstaartjes (diminutive plural)
verjaardagstaart

een taart die speciaal voor iemands/iets verjaardag gekocht of gemaakt wordt

Met zijn verjaardag had zijn moeder een verjaarstaart gebakken.


bonbondoos

bonbondozen (plural)
bonbondoosje (diminutive singular)
bonbondoosjes (diminutive plural)


steak

Leenwoord uit het Engels. In de betekenis van ‘biefstuk’ voor het eerst aangetroffen in 1912 .

steaks (plural)
steakje (diminutive singular)
steakjes (diminutive plural)

De foto werd gemaakt rond 21.15 uur lokale tijd. Op dat moment zat de Chinese president Xi elders in het gebouw te bekomen van het diner dat hij net had genuttigd met Trump. Caesarsalade vooraf, de keuze tussen tong of steak als hoofdgerecht en chocoladetaart als toetje.

Weblink bron
Lambert Teuwissen
 “Trump tijdens de aanval op Syrië, het verhaal achter de foto” (Zaterdag 8 april 2017, 11:47), NOS


steak

erfwoord van Middelengels steke, mogelijk van Scandinavische oorsprong. Te herleiden tot Protogermaans *staiko-, Indo-Europees *steig-.


popcorn

Leenwoord uit het Engels, in de betekenis van ‘gepofte maïs’ voor het eerst aangetroffen in 1979

uit het Amerikaans-Engels , van to pop (ploffen) en corn (maïs)

een ondersoort Zea mays everta van maïssoorten die speciaal voor het poffen veredeld zijn, het meest wordt Zea mays ssp. mays gebruikt

Tijdens het bekijken van de film aten we popcorn.


playboy

Leenwoord uit het Engels, in de betekenis van ‘voor zijn plezier levende, rijke jongeman’ voor het eerst aangetroffen in 1965


Hamburger

hamburger; een broodje met een hamburger-schijf dat wordt versierd met wat sla, kappertjes, uitjes, (worcester)saus, zout, peper, etc.


bietenrood

samenstelling van biet en rood met het invoegsel -en-


roodschaar

via Middelnederlands rotscher van Oudnoords ráskerð (vergelijk: Noors råskjær

roodscharen (plural)
roodschaartje (diminutive singular)
roodschaartjes (diminutive plural)


heek

bepaald soort kabeljauwachtige zoutwatervis, Merluccius merluccius


koolvis

samenstelling van kool zn "zwarte brandstof" en vis zn , vanwege de donkere kleur, in de betekenis van ‘beenvis’ aangetroffen vanaf 1779 (zie vindplaats hieronder)

levneg du

bepaald soort vis met donker gekleurde mondholte en rug die voorkomt in het hoge noorden van de Atlantische Oceaan, Pollachius virens uit de familie van kabeljauwen Gadidae in de orde kabeljauwachtigen Gadiformes

De kroketten zijn gevuld met wijting en koolvis, goedkope vissoorten, maar dat maakt het niet minder lekker.

⧖ Visch, gesouten Kool-visch, Eelbut, Schellevisch, Kibbels, henner-Bakeljou, par tonne 0 [pond] - 0 [schelling] - 8 [groot]


lom

[1] misschien verwant met lam bn en loom bn , als verwijzing naar traagheid

[2] van Noors lom, in de betekenis van ‘duikerhoen’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1612

bepaald soort zeevis, Brosme brosme, behorende tot de dorsvissen


bloedsinaasappelsaus

samenstelling van bloedsinaasappel en saus

bloedsinaasappelsauzen (plural)
bloedsinaasappelsausje (diminutive singular)
bloedsinaasappelsausjes (diminutive plural)

een saus op basis van bloedsinaasappelen


salat

Ontleend aan het Duitse zelfstandige naamwoord Salat, dat van het Italiaanse zelfstandige naamwoord insalata komt, dat weer van het Latijnse zelfstandige naamwoord sal (= zout) komt


salat

Afkomstig van de Latijnse woorden sal (= zout) en salare (= zouten)


sommersalat

Samenstelling van de Deense zelfstandige naamwoorden sommer en salat


bønnesuppe

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden bønne en suppe


bønnesuppe

Samenstelling van de Nynorske zelfstandige naamwoorden bønne en suppe


sommarsuppe

Samenstelling van de Nynorske zelfstandige naamwoorden blomkål en suppe

/ ˈsɔmɑɾsʉpə /


sommersuppe

Samenstelling van de Deense zelfstandige naamwoorden sommer en suppe


sommersuppe

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden sommer en suppe

/ ˈsɔməɾsʉpə /


kabaret

[1]: Ontleend aan het Franse zelfstandige naamwoord cabaret (= kroeg)

/ kɑbɑˈɾeː /

een gerecht uit vis of vlees met groente in gelei


kabaret

/ kɑbɑˈɾeː /


donauzalm

samenstelling van Donau en en zalm zn , geschreven met een kleine letter volgens spellingregel 16.H

donauzalmen (plural)
donauzalmpje (diminutive singular)
donauzalmpjes (diminutive plural)

Hucho hucho zalmsoort die oorspronkelijk uit de Donau afkomstig is


schotzalm

schotzalmen (plural)
schotzalmpje (diminutive singular)
schotzalmpjes (diminutive plural)

variëteit van de forel Trutta trutta die tussen zee en rivieren trekt


vlagzalm

vlagzalmen (plural)
vlagzalmpje (diminutive singular)
vlagzalmpjes (diminutive plural)

bepaald soort vis, Thymallus thymallus, die in de Benelux inheems is


zeezalm

zeezalmen (plural)
zeezalmpje (diminutive singular)
zeezalmpjes (diminutive plural)


kartoffelsalat

Ontleend aan het Duitse zelfstandige naamwoord Kartoffelsalat

Samenstelling van de Deense zelfstandige naamwoorden kartoffel en salat


bennoot

bennoten (plural)
bennootje (diminutive singular)
bennootjes (diminutive plural)


cheeseburger

Leenwoord uit het Engels, in de betekenis van ‘hamburger met een plak kaas’ voor het eerst aangetroffen in 1968

cheeseburgers (plural)
cheeseburgertje (diminutive singular)
cheeseburgertjes (diminutive plural)


groenteburger

groenteburgers (plural)
groenteburgertje (diminutive singular)
groenteburgertjes (diminutive plural)

vegetarische snack, bestaande uit een gepaneerde schijf gevuld met groente


kaasburger

In de betekenis van ‘broodje gehakte biefstuk met kaas’ voor het eerst aangetroffen in 1975

kaasburgers (plural)
kaasburgertje (diminutive singular)
kaasburgertjes (diminutive plural)

broodje met een hamburger en een plak kaas


visburger

visburgers (plural)
visburgertje (diminutive singular)
visburgertjes (diminutive plural)

op een hamburger gelijkend stuk gekruide visfilet


biggenkruid

samenstelling van big zn en kruid zn met het invoegsel -en-

biggenkruidje (diminutive singular)
biggenkruidjes (diminutive plural)
biggekruid

plantengeslacht (Hypochaeris) maar gewoonlijk wordt hiermee de plant 'gewoon biggenkruid' bedoeld (Hypochaeris radicata) een eetbare plant, die ook in de winter groen blijft en vroeger een belangrijke bron van vitamine C was


koosjer

via Jiddisch כּשר bn (kosher) van Hebreeuws כָּשֵׁר bn (kasjeer), in de betekenis van ‘ritueel toegestaan’ aangetroffen vanaf 1765

koosjere (inflected positive)
koosjers (partitive positive)
kousjer
kosjer

ritueel geoorloofd, volgens joodse spijswetten (joodse godsdienstige voorschriften) bereid (dus voedsel zonder varkensvlees) en daarom geschikt voor consumptie


schapenzuring

samenstelling van schaap zn en zuring zn met het invoegsel -en- , omdat deze plant door schapen begraasd wordt

Rumex acetosella op zand- en heidegrond groeiende soort van zuring


stobbenzwammetje

samenstelling van stobbe zn en zwammetje zn met het invoegsel -n-

Gemeines Stockschwämmchen

bepaald soort kleine oranjebruine eetbare paddenstoel, Kuehneromyces mutabilis

de hoed van de paddenstoel Kuehneromyces mutabilis met een wat bittere, radijsachtige smaak

Hij kwam binnen met een schaaltje stobbenzwammetjes.


kandijkoek

kandijkoeken (plural)
kandijkoekje (diminutive singular)
kandijkoekjes (diminutive plural)

peperkoek of ontbijtkoek die aan de bovenkant bestrooid is met kandijkorrels

Aardbeien met verse mascarpone en kandijkoek.


voorgerecht

Vorspeise

eerste, meestal lichte gang van een maaltijd

voorgerechten (plural)
voorgerechtje (diminutive singular)
voorgerechtjes (diminutive plural)

Paasmenu: voorgerecht van bruchette met zalm.

Als voorgerecht nam ik een gedroogde tomatenpasteitje met een sausje.


sporenelement

samenstelling van spoor en element met het invoegsel -en-

sporenelementen (plural)
sporenelementje (diminutive singular)
sporenelementjes (diminutive plural)

chemisch element dat slechts in zeer kleine hoeveelheden in voedsel voorkomt maar wel essentieel is voor een goede groei en functie van een organisme


spoorelement

spoorelementen (plural)
spoorelementje (diminutive singular)
spoorelementjes (diminutive plural)


micronutriënt

afgeleid van nutriënt met het voorvoegsel micro-

hulpstof die nodig is voor de fysiologische processen van mens, plant of dier, zoals vitamines, mineralen en sporenelementen


macronutriënt

afgeleid van nutriënt met het voorvoegsel macro-

grofstoffelijke voedingsstof die mens, dier of plant van energie voorziet, zoals koolhydraten, vetten en eiwitten


nutriënt

elke stof die op enigerlei wijze door een organisme opgenomen kan worden, en daarin nuttig gebruikt kan worden, een voedingsstof


spiegelei

In de betekenis van ‘gebakken ei met heel gebleven dooier’ voor het eerst aangetroffen in 1701

spiegeleieren (plural)
spiegeleitje (diminutive singular)
spiegeleitjes (diminutive plural)


hoofdgerecht

hoofdgerechten (plural)
hoofdgerechtje (diminutive singular)
hoofdgerechtjes (diminutive plural)

belangrijkste en vaak ook zwaarste gang van een maaltijd

Na de soep kwam het hoofdgerecht.


fécula de la papa

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/es-fécula de la papa.ogg


bankekød

Samenstelling van banke ww "kloppen" en kød zn "vlees"

/ ˈbɑŋgəkøð /

rundvlees dat voor het gerecht onder [1] wordt gebruikt

Han har desuden billig okseklump til bankekød: 125 kr. kg.

Hij heeft ook een goedkoop stuk rundvlees voor "bankekød": DKK 125 kg.


bijgerecht

Beilage

bijgerechten (plural)
bijgerechtje (diminutive singular)
bijgerechtjes (diminutive plural)

klein, licht gerecht dat als begeleiding bij een andere maaltijdgang (meestal het hoofdgerecht) wordt genuttigd.

Als bijgerecht namen we gebakken banaan.


varkensvlees

samenstelling van varken en vlees met het invoegsel -s-

Varkensvlees wordt door moslims en joden als onrein beschouwd.

Oorlogstijd, crisistijd, rantsoentijd en een algemene bevolkingsgezondheid die beter was dan ooit omdat de mensen, de anderen dus, nooit suiker, vet, varkensvlees en absoluut geen ossenhaas binnen konden krijgen.


akkerpaddenstoel

samenstelling van akker zn en paddenstoel zn

akkerpaddenstoelen (plural)
akkerpaddenstoeltje (diminutive singular)
akkerpaddenstoeltjes (diminutive plural)

eetbare champignon met een witte steel en een gele hoed en een lichte anijssmaak Agaricus arvensis


kaviaar

Leenwoord uit het Turks, in de betekenis van ‘viskuit’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1481-1485


aardappelsoep

aardappelsoepen (plural)
aardappelsoepje (diminutive singular)
aardappelsoepjes (diminutive plural)

Aardappelsoep maken is niet moeilijk.


puntbrood

puntbroden (plural)
puntbroodje (diminutive singular)
puntbroodjes (diminutive plural)

een soort brood dat lijkt op baguette maar dat iets kleiner en zachter is


baguette

Leenwoord uit het Frans baguette “stok(je)”, “stokbrood”, in de betekenis van ‘stokbrood’ voor het eerst aangetroffen in 1976

baguettes (plural)
baguetje (diminutive singular)
baguettetje (diminutive singular)
baguetjes (diminutive plural)
baguettetjes (diminutive plural)

Ik haalde mijn baguette op de hoek van de straat en dronk als een Fransman koffie in het café aan de overkant (een euro).


kokkel

Leenwoord uit het Engels, in de betekenis van ‘mossel’ voor het eerst aangetroffen in 1900

kokkels (plural)
kokkeltje (diminutive singular)
kokkeltjes (diminutive plural)

Cardium edule Cerastoderma edule eetbare hartschelp ronder en groter dan een strandgaper, met diep geribbelde schelpen. Serveer ze rauw of gestoomd.


theeblok

theeblokken (plural)
theeblokje (diminutive singular)
theeblokjes (diminutive plural)

in een mal tot een blok samengeperste theebladeren waarvan men (door een stuk af te breken) thee kan zetten of op kan eten


angula

glasaaltje; ook als hoofdbestanddeel van een gerecht


theeworst

theeworsten (plural)
theeworstje (diminutive singular)
theeworstjes (diminutive plural)

een smeerbare worst gemaakt van varkensvlees en spek (dus niet halal!) die verder weinig met het bekende aftreksel van theebladeren te maken heeft


groentesoep

In de betekenis van ‘soep van groenten’ voor het eerst aangetroffen in 1900

groentesoepen (plural)
groentesoepje (diminutive singular)
groentesoepjes (diminutive plural)

soep waarin verschillende groentes verwerkt zijn


juliennesoep

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘heldere groentesoep’ voor het eerst aangetroffen in 1912

juliennesoepen (plural)
juliennesoepje (diminutive singular)
juliennesoepjes (diminutive plural)

heldere soep met zeer fijn gesneden groenten


linzensoep

samenstelling van linze en soep met het invoegsel -n-

linzensoepen (plural)
linzensoepje (diminutive singular)
linzensoepjes (diminutive plural)

krachtige dikke voedzame soep waarin linzen zijn verwerkt


maaltijdsoep

maaltijdsoepen (plural)
maaltijdsoepje (diminutive singular)
maaltijdsoepjes (diminutive plural)

zeer voedzame soep die als volledige hoofdmaaltijd gegeten wordt


minestronesoep

minestronesoepen (plural)
minestronesoepje (diminutive singular)
minestronesoepjes (diminutive plural)

rijk gevulde groentesoep aangevuld met deegwaren en/of rijst


ossenstaartsoep

ossenstaartsoepen (plural)
ossenstaartsoepje (diminutive singular)
ossenstaartsoepjes (diminutive plural)

krachtige soep getrokken van ossenstaart


pindasoep

pindasoepje (diminutive singular)
pindasoepjes (diminutive plural)

dikke (maaltijd)soep gemaakt van pindakaas en meestal met stukjes vlees en tomtom


schaaldierensoep

samenstelling van schaaldier en soep met het invoegsel -en-

schaaldierensoepen (plural)
schaaldierensoepje (diminutive singular)
schaaldierensoepjes (diminutive plural)


bisque

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘soep van vis of kreeft’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1847

gebonden soep van schaal- of schelpdieren, bij voorbeeld kreeft, krab, langoustine of garnalen dus schaaldierensoep


poedersoep

poedersoepen (plural)
poedersoepje (diminutive singular)
poedersoepjes (diminutive plural)

instantsoep gemaakt door poeder in warm water op te lossen


vissoep

vissoepen (plural)
vissoepje (diminutive singular)
vissoepjes (diminutive plural)


soepbeen

soepbenen (plural)
soepbeenderen (plural)
soepbeentje (diminutive singular)
soepbeentjes (diminutive plural)


soepstengel

soepstengels (plural)
soepstengeltje (diminutive singular)
soepstengeltjes (diminutive plural)

droge, knapperige stengel van brooddeeg met olie om bij soep te eten. Omdat ze uit Italië komen, zijn ze ook bekend als grissini


soeptablet

een tablet waarvan men instantsoep kan maken


puntbroodje

puntvormig broodje ook wel genoemd puntje


koolsla

salade van kool (wit soms rood), koolsalade


muursla

Mycelis muralis sla met een nogal sterke smaak


zeesla

Ulva lactuca een eetbare algensoort uit dit geslacht, slawier behorend tot de groenwieren (Chlorophyta)


slavink

samenstelling van sla zn en vink zn , een variatie op de blinde vink die goed zou smaken bij sla zn , in 1952 bedacht door de Nederlandse slager Ton Spoelder

Roulade

rolletje gehakt (gemalen en gekruid) met een lapje spek erom)

slavinken (plural)
slavinkje (diminutive singular)
slavinkjes (diminutive plural)


morgenster

van Middelnederlands morgensterre, op te vatten als samenstelling van morgen zn en ster zn
**[1] omdat de planeet Venus net voor zonsopgang met het blote oog te zien is
**[2] vanwege de stervormige kelk die zich vroeg in de ochtend opent
**[3] omdat deze voddenrapers vroeg actief zijn omdat er dan meer kans is iets van waarde te vinden
**[4] omdat deze schoonmakers vroeg actief zijn omdat hun werk af moet zijn voordat de schoongemaakte ruimtes gebruikt worden
**[5] (spottend), omdat de vorm aan een ster doet denken

ˈmɔrɣənˌstɛr

Bocksbart

Tragopogon, een plantengeslacht uit de composietenfamilie (Compositae oftewel Asteraceae)

benaming voor planten uit het geslacht Tragopogon, deel van de composietenfamilie (Compositae oftewel Asteraceae)


gebakbodem

gebakbodems (plural)
gebakbodempje (diminutive singular)
gebakbodempjes (diminutive plural)


taartbodem

taartbodems (plural)
taartbodempje (diminutive singular)
taartbodempjes (diminutive plural)

stevige eetbare ondergrond waarop men een taart kan maken


hondsroos

samenstelling van hond en roos met het invoegsel -s-

hondsrozen (plural)
hondsroosje (diminutive singular)
hondsroosjes (diminutive plural)

de bloemen, bladeren en de bottels worden gebruikt als een laxeermiddel of om wonden sneller te laten genezen. De bottels bevatten een hoog vitamine C gehalte


gemberwortel

gemberwortels (plural)
gemberworteltje (diminutive singular)
gemberworteltjes (diminutive plural)

Zingiber officinale de wortelstok van een tropische plant als specerij


gemberkoek

gemberkoeken (plural)
gemberkoekje (diminutive singular)
gemberkoekjes (diminutive plural)

koek waarin de wortelstok van de gemberplant wordt verwerkt


okra

Abelmoschus esculentus plant waarvan de peulen eetbaar zijn en waarvan de smaak wat lijkt op die van sperziebonen


wortelpeterselie

Petroselinum crispum var. tuberosum een variëteit van de peterselie, die hoofdzakelijk voor zijn tot 15 cm lange, witte penwortel wordt gekweekt maar waarvan ook het blad kan worden gebruikt


peterseliewortel

samenstelling van peterselie zn en wortel zn

peterseliewortels (plural)
peterselieworteltje (diminutive singular)
peterselieworteltjes (diminutive plural)

de wortel van een peterselieplant Petroselinum crispum var. tuberosum, die wordt geconsumeerd als groente


anijschampignon

samenstelling van anijs zn en champignon zn

anijschampignons (plural)
anijschampignonnetje (diminutive singular)
anijschampignonnetjes (diminutive plural)

Agaricus arvensis een eetbare paddenstoel van de familie Agaricaceae met de geur van anijs en een lichte anijssmaak


amandelpers

In de betekenis van ‘lekkernij’ voor het eerst aangetroffen in 1746


amandeltaart

amandeltaarten (plural)
amandeltaartje (diminutive singular)
amandeltaartjes (diminutive plural)

'Gregorio, geef señora Schloss onze geschenken.' Een van de jongens kwam naar voren. 'Amandeltaart en een fles goede port,' zei Alfonso.

Jessie Burton (vert.Marja Borg)
 “De muze” (2017), Luitingh-Sijthoff , ISBN 9789024574704


kikkererwt

onder invloed van Duits Kichererbse onstane vorm van kekererwt, zowel "Kicher-" als "keker" gaan terug op Latijn cicer "erwt"

kekerertjie

en 2. (zaden van) de plant Cicer arietinum

kikkererwten (plural)
kikkererwtje (diminutive singular)
kikkererwtjes (diminutive plural)

zaden van Cicer arietinum voedzame, roze-gelige, wat rondhoekige erwt met nootachtige smaak


hummus

puree van o.m. gekookte kikkererwten, oorspronkelijk afkomstig uit het Midden-Oosten (Libanon)


komijnzaad

komijnzaden (plural)
komijnzaadje (diminutive singular)
komijnzaadjes (diminutive plural)

gedroogde hele zaden van Cuminum cyminum, dat men o.m. aantreft in Leidse kaas


vogelmuur

vogelmuren (plural)
vogelmuurtje (diminutive singular)
vogelmuurtjes (diminutive plural)

Stellaria media een lage, eenjarige plant uit de anjerfamilie (Caryophyllaceae)


bergpapaja

bergpapaja's (plural)
bergpapajaatje (diminutive singular)
bergpapajaatjes (diminutive plural)

Carica pubescens Vasconcellea cundinamarcensis een plant uit de familie Caricaceae


custardappel

samenstelling van custard zn en appel zn

custardappels (plural)
custardappeltje (diminutive singular)
custardappeltjes (diminutive plural)

Annona reticulata een tot 10 m hoge, in droge tijden bladverliezende, boom waarvan de vruchten eetbaar zijn. De custardappel komt van nature voor op de Caraïben en in Midden-Amerika. Hij wordt in veel tropische landen geteeld. In de Oude Wereld treft men de custardappel minder vaak aan


pimpernel

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘plant’ voor het eerst aangetroffen in 1350

pimpernellen (plural)
pimpernelletje (diminutive singular)
pimpernelletjes (diminutive plural)

eetbare plant van het geslacht Sanguisorba


bataat

Leenwoord uit het Spaans, in de betekenis van ‘zoete aardappel’ voor het eerst aangetroffen in 1565

Ipomoea batatas tropisch knolgewas, een soort grote zoete aardappel


eerpel

arepel
earpel
eerappel
eerdappel
èerpel
èèrpel
epel
èpel
erepel
erpel
jappel


hvidløg

Samenstelling van de Deense woorden hvid en løg


pois chiche

kikkererwt [2]; eetbare zaden van de kikkererwt


råg

Afkomstig van de Oudzweedse woorden 'rogher' en 'rugher'

ge någon råg i ryggen

een steuntje in de rug geven (iemand morele steun geven)

ha råg i ryggen

ruggengraat tonen/hebben (laten merken dat je karakter hebt)

granen van de soort Secale cerealee, voornamelijk gebruikt voor de productie van meel

Brödet var köpt, och bestod av lite olika varianter på råg och vete.

Het brood werd gekocht en bestond uit een paar verschillende soorten rogge en tarwe.


spinat

Afkomstig via het Duits van het Perzische woord "aspanakh"


картофель

ru-картофель.ogg


filet

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘bot- of graatloos stuk vlees of vis’ voor het eerst aangetroffen in 1500

filets (plural)
filetje (diminutive singular)
filetjes (diminutive plural)

stuk vlees of vis waaruit de beenderen en de huid en veren zijn verwijderd, soms wordt een specifiek stuk vlees van het dier bedoeld

Bestrooi de filets met zout en peper.

Nu moet je ook een lepel pakken, denk eraan dat je eigenlijk een visserszoon bent'Een uur later stonden ze samen bij de steiger in een wolk van krijsende meeuwen en maakten de kabeljauw schoon en deden hun best om de mooiste filets te snijden.


mortadel

(verkorting) van mortadella of van Frans mortadelle

mortadellen (plural)
mortadelletje (diminutive singular)
mortadelletjes (diminutive plural)

sterk gekruid soort metworst afkomstig uit Bologna, Italië

Drie mannen beminden haar, maar zij hield van de mortadel.

West-End
 (advertentie) Lady Liberty in: Amigoe di Curacao, jrg. 90 nr. 137 (20 juni 1973), NV Paulus Drukkerĳ, Willemstad, p. 10 kol. 4/5


maïsbrood

maïsbroden (plural)
maïsbroodje (diminutive singular)
maïsbroodjes (diminutive plural)
maisbrood

Bij de traditionele maaltijd van het Amerikaanse Thanksgiving horen kalkoen met vulling, veenbessencompote en maïsbrood.


grisetæer

Samenstelling van de Deense zelfstandige naamwoorden grise en tæer, mv, met het invoegsel -e-

/ ˈgʁisəˌtεɐ̯ˀ /


schar

scharren (singular)
scharretje (diminutive)
scharretjes (diminutive singular)

bepaald soort platvis, Limanda limanda, die voorkomt in kustwateren van de noordoostelijke Atlantische Oceaan

Zijn moeder had gepaneerde scharretjes gebakken, met aardappeltjes en botersla.

Carla de Jong
 “Geheim leven” (2019), Ambo Anthos, ISBN 9789026346132

Het percentage platvissen met leverkanker en huidziektes langs de Nederlandse kust en in de Noordzee is de laatste paar decennia drastisch gedaald. Dit is te danken aan een verbeterde waterkwaliteit en door minder kankerverwekkende stoffen, zoals polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK`s), in het bovenste deel van de zeebodem, waar platvissen als bot, tong, schol en schar leven.

Weblink bron “Minder kanker bij platvis in Noordzee” (12 februari 2009) op nrc.nl


chevrekrem

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden creme, dat aan het Franse zelfstandige naamwoord chèvre (= geit) ontleend is, en krem (= crème)

Lun salat med linser, chevrekrem og råsyltet rødløk

Lauwwarme salade met linzen, geitenkaascrème en gemarineerde rode ui


potetsalat

Samenstelling van potet zn "aardappel" en salat zn "salade"

En potetsalat kan lages av kokte, kalde poteter i skiver, grovhakket gressløk og en lett syrlig dressing.

Een aardappelsalade kan je maken van gekookte, koud gesneden aardappelen, grof gesneden bieslook en een lichtzure dressing.


fiskegryte

Samenstelling van de Noorse zelfstandige naamwoorden fisk en gryte met het invoegsel -e-

Dette er oppskrift på en enkel og rimelig fiskemiddag: fiskegryte med spinatris.

Dit is het recept voor een eenvoudig en goedkoop viseten: vispot met spinazierijst.


bagel

Leenwoord uit het Engels, in de betekenis van ‘rond, hartig hardgebakken broodje met een gat in het midden’ voor het eerst aangetroffen in 1999

bepaald rond broodje met gat in het midden (waarvan de naam in de Engelse spelling 'bagel' ingeburgerd is geraakt)


basar bechalav

van Hebreeuws בָּשָׂר בְּחָלָב zn (basar bechalav)

vlees met melk (in het jodendom ritueel niet-geoorloofd)


bedikat chameets

van Hebreeuws בְּדִיקַת חָמֵץ zn (bedikat chameets)

onderzoek naar resten van voedsel dat gegist deeg bevat (ritueel voorafgaand aan Pesach)


challe

Leenwoord uit het Jiddisch, in de betekenis van ‘gevlochten brood voor de sabbat’ voor het eerst aangetroffen in 1912


chameets

van Hebreeuws חָמֵץ zn (chameets) 'het gezuurde, gegiste'

gegist deeg van een van de vijf graansoorten van het oude Israël, genoemd in de halacha (tarwe, emerkoren, spelt, gerst en tweerijige gerst)

voedsel dat gegist deeg bevat (niet-geoorloofd op Pesach)


chelev

dierlijk vet(stuk), niet-geoorloofd voor consumptie


chomeits

Herkomst: Asjkenazisch Hebreeuws, letterlijk: 'het gezuurde, gegiste'


chomets

gegist deeg van een van de vijf graansoorten van het oude Israël, die worden genoemd in de halacha (tarwe, emerkoren, spelt, gerst en tweerijige gerst)


chomets battelen

Herkomst: Jiddisj, letterlijk: 'chomets (ɡeɡist deeɡ) vernietigen, nietig verklaren'


chometsdik

gegist deeg bevattend, met gegist deeg bereid


esreg

bepaalde citrusvrucht; een van de vier soorten planten (arbaä miniem) in de plantenbundel die wordt gebruikt op Soekot


fleisjik

bereid met vlees, apart te houden van melkspijzen


biltong

biltongen (plural)
biltongetje (diminutive singular)
biltongetjes (diminutive plural)

Zuid-Afrikaanse specialiteit bestaande uit gedroogd vlees. Om het vlees lang houdbaar te maken, wordt het in de zon gedroogd.


gefilte fisj

Herkomst: Jiddisj, letterlijk: 'gevulde vis'

joods gerecht van snoek of karper, met name voorgerecht voor sjabbat- of feestmaal


glat koosjer

in een bijzondere zin koosjer, vaak opgevat als streng koosjer, oorspronkelijk alleen bij vlees, nu ook wel bij vis (de term had oorspronkelijk betrekking op de staat van de longblaasjes bij tbc-onderzoek van een geslacht dier)


hamansoren

alleen meervoud, op te vatten als samenstelling van Haman en en oren zn met het invoegsel -s- , herkomst: Hebreeuws (vernederlandste vorm)

bepaald baksel bij Poeriem (met een vorm die kan doen denken aan een oor)


hamantasjen

bepaald baksel bij Poeriem (met de vorm van een zakje, dat gevuld wordt)


karpas

speciale groente bij de sedermaaltijd, vaak peterselie, selderie of radijs


kasja warnisjkes

van Jiddisch קאַשע וואַרנישקעס (kasja warnisjkes)

gerecht van boekweit en (Italiaanse) deegwaar


kasjeer

Herkomst: Hebreeuws, letterlijk: 'geschikt'

ritueel geoorloofd, volgens joodse spijswetten bereid


kasjeren

kasjerde (past)
gekasjerd (past participle)
te kasjeren (active infinitive imperfect present long-form)
zullen kasjeren (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen kasjeren (active infinitive imperfect future long-form)
hebben gekasjerd (active infinitive perfect present short-form)
te hebben gekasjerd (active infinitive perfect present long-form)
gekasjerd zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
gekasjerd te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
kasjerend (imperfect participle)
gekasjerd (past participle)
kasjere (subjunctive)
kasjer (indicative imperfect present singular first-person)
kasjert (indicative imperfect present singular second-person)
kasjert (indicative imperfect present singular second-person)
kasjert (indicative imperfect present singular second-person)
kasjert (indicative imperfect present singular third-person)
kasjerde (indicative imperfect past singular first-person)
kasjerde (indicative imperfect past singular second-person)
kasjerde (indicative imperfect past singular second-person)
kasjerde (indicative imperfect past singular second-person)
kasjerde (indicative imperfect past singular third-person)
kasjerden (indicative imperfect past plural first-person)
kasjerden (indicative imperfect past plural second-person)
kasjerden (indicative imperfect past plural third-person)
zal kasjeren (indicative imperfect future singular first-person)
zult kasjeren (indicative imperfect future singular second-person)
zal kasjeren (indicative imperfect future singular second-person)
zult kasjeren (indicative imperfect future singular second-person)
zal kasjeren (indicative imperfect future singular second-person)
zult kasjeren (indicative imperfect future singular second-person)
zal kasjeren (indicative imperfect future singular third-person)
zullen kasjeren (indicative imperfect future plural first-person)
zullen kasjeren (indicative imperfect future plural second-person)
zullen kasjeren (indicative imperfect future plural third-person)
zou kasjeren (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou kasjeren (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) kasjeren (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt kasjeren (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou kasjeren (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden kasjeren (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden kasjeren (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden kasjeren (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb gekasjerd (perfect present first-person)
hebt gekasjerd (perfect present second-person)
hebt gekasjerd (perfect present second-person)
heeft gekasjerd (perfect present second-person)
hebt gekasjerd (perfect present second-person)
heeft gekasjerd (perfect present third-person)
hebben gekasjerd (perfect present first-person)
hebben gekasjerd (perfect present second-person)
hebben gekasjerd (perfect present third-person)
had gekasjerd (perfect past first-person)
had gekasjerd (perfect past second-person)
had gekasjerd (perfect past second-person)
hadt gekasjerd (perfect past second-person)
had gekasjerd (perfect past third-person)
hadden gekasjerd (perfect past first-person)
hadden gekasjerd (perfect past second-person)
hadden gekasjerd (perfect past third-person)
zal gekasjerd hebben (perfect future first-person)
zal gekasjerd hebben (perfect future second-person)
zult gekasjerd hebben (perfect future second-person)
zult gekasjerd hebben (perfect future second-person)
zal gekasjerd hebben (perfect future second-person)
zult gekasjerd hebben (perfect future second-person)
zal gekasjerd hebben (perfect future third-person)
zullen gekasjerd hebben (perfect future first-person)
zullen gekasjerd hebben (perfect future second-person)
zullen gekasjerd hebben (perfect future third-person)
zou gekasjerd hebben (perfect conditional first-person)
zou gekasjerd hebben (perfect conditional second-person)
zou gekasjerd hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gekasjerd hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gekasjerd hebben (perfect conditional second-person)
zou gekasjerd hebben (perfect conditional third-person)
zouden gekasjerd hebben (perfect conditional first-person)
zouden gekasjerd hebben (perfect conditional second-person)
zouden gekasjerd hebben (perfect conditional third-person)


kesause mangelen

Herkomst: Jiddisj (vernederlandste vorm), letterlijk: 'Curaçaose amandelen'


kesausies

Herkomst: Jiddisj (vernederlandste vorm), letterlijk: 'Curaçaose'


kiechelech

Herkomst: Jiddisj, letterlijk: 'koekjes'

bepaald baksel bij Poeriem (gefrituurd dun deeg met ruitvorm)


kigel

bepaalde zoete lekkernij van gebakken of gekookt deeg, meestal met bovenop peren of appels


klatsjen

klatsjte (past)
geklatsjt (past participle)
te klatsjen (active infinitive imperfect present long-form)
zullen klatsjen (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen klatsjen (active infinitive imperfect future long-form)
hebben geklatsjt (active infinitive perfect present short-form)
te hebben geklatsjt (active infinitive perfect present long-form)
geklatsjt zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
geklatsjt te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
klatsjend (imperfect participle)
geklatsjt (past participle)
klatsje (subjunctive)
klatsj (indicative imperfect present singular first-person)
klatsjt (indicative imperfect present singular second-person)
klatsjt (indicative imperfect present singular second-person)
klatsjt (indicative imperfect present singular second-person)
klatsjt (indicative imperfect present singular third-person)
klatsjte (indicative imperfect past singular first-person)
klatsjte (indicative imperfect past singular second-person)
klatsjte (indicative imperfect past singular second-person)
klatsjte (indicative imperfect past singular second-person)
klatsjte (indicative imperfect past singular third-person)
klatsjten (indicative imperfect past plural first-person)
klatsjten (indicative imperfect past plural second-person)
klatsjten (indicative imperfect past plural third-person)
zal klatsjen (indicative imperfect future singular first-person)
zult klatsjen (indicative imperfect future singular second-person)
zal klatsjen (indicative imperfect future singular second-person)
zult klatsjen (indicative imperfect future singular second-person)
zal klatsjen (indicative imperfect future singular second-person)
zult klatsjen (indicative imperfect future singular second-person)
zal klatsjen (indicative imperfect future singular third-person)
zullen klatsjen (indicative imperfect future plural first-person)
zullen klatsjen (indicative imperfect future plural second-person)
zullen klatsjen (indicative imperfect future plural third-person)
zou klatsjen (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou klatsjen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) klatsjen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt klatsjen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou klatsjen (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden klatsjen (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden klatsjen (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden klatsjen (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb geklatsjt (perfect present first-person)
hebt geklatsjt (perfect present second-person)
hebt geklatsjt (perfect present second-person)
heeft geklatsjt (perfect present second-person)
hebt geklatsjt (perfect present second-person)
heeft geklatsjt (perfect present third-person)
hebben geklatsjt (perfect present first-person)
hebben geklatsjt (perfect present second-person)
hebben geklatsjt (perfect present third-person)
had geklatsjt (perfect past first-person)
had geklatsjt (perfect past second-person)
had geklatsjt (perfect past second-person)
hadt geklatsjt (perfect past second-person)
had geklatsjt (perfect past third-person)
hadden geklatsjt (perfect past first-person)
hadden geklatsjt (perfect past second-person)
hadden geklatsjt (perfect past third-person)
zal geklatsjt hebben (perfect future first-person)
zal geklatsjt hebben (perfect future second-person)
zult geklatsjt hebben (perfect future second-person)
zult geklatsjt hebben (perfect future second-person)
zal geklatsjt hebben (perfect future second-person)
zult geklatsjt hebben (perfect future second-person)
zal geklatsjt hebben (perfect future third-person)
zullen geklatsjt hebben (perfect future first-person)
zullen geklatsjt hebben (perfect future second-person)
zullen geklatsjt hebben (perfect future third-person)
zou geklatsjt hebben (perfect conditional first-person)
zou geklatsjt hebben (perfect conditional second-person)
zou geklatsjt hebben (perfect conditional second-person)
zoudt geklatsjt hebben (perfect conditional second-person)
zoudt geklatsjt hebben (perfect conditional second-person)
zou geklatsjt hebben (perfect conditional third-person)
zouden geklatsjt hebben (perfect conditional first-person)
zouden geklatsjt hebben (perfect conditional second-person)
zouden geklatsjt hebben (perfect conditional third-person)


kniesj

pasteitje van deeg, gevuld met bijvoorbeeld vlees of aardappel


koegel

bepaald gebak van zoet gebakken of gekookt deeg, meestal met bovenop peren of appels


kreplech

gekookte gevulde deegballen, gegeten op Poeriem, Soekot of na Jom Kipoer


stearinezuur

stearinezuren (plural)
stearinezuurtje (diminutive singular)
stearinezuurtjes (diminutive plural)

verzadigd vetzuur met molecuulformule C₁₈H₃₆O₂ of CH₃(CH₂)₁₆COOH dat o.a. wordt gebruikt als antiklontermiddel.


mandlen

Herkomst: Jiddisj (vernederlandste vorm)


maror

bitter kruid, met name gegeten bij de sedermaaltijd


matsa sjemoera

van Hebreeuws מַצָּה שְׁמוּרָה zn (matsa sjemoera), letterlijk: 'bewaakte matse'

matse die onder streng rabbinaal toezicht is bereid, gemaakt van speciaal geproduceerd meel


mechirat chameets

van Hebreeuws מְכִירָה חָמֵץ zn (mechirat chameets)

het verkopen van voedsel met gegist deeg (ritueel voorafgaand aan Pesach)


melave malke

liederen en maaltijd of hapjes na het einde van de sjabbat


misjloach manot

van Hebreeuws מִשְׁלוֹחַ מָנוֹת zn (misjloach manot), letterlijk: 'het zenden van porties' (Est. 9:19,22)

geschenken (lekkernijen) die men elkaar stuurt op Poeriem


nasjen

nasjte (past)
genasjt (past participle)
te nasjen (active infinitive imperfect present long-form)
zullen nasjen (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen nasjen (active infinitive imperfect future long-form)
hebben genasjt (active infinitive perfect present short-form)
te hebben genasjt (active infinitive perfect present long-form)
genasjt zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
genasjt te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
nasjend (imperfect participle)
genasjt (past participle)
nasje (subjunctive)
nasj (indicative imperfect present singular first-person)
nasjt (indicative imperfect present singular second-person)
nasjt (indicative imperfect present singular second-person)
nasjt (indicative imperfect present singular second-person)
nasjt (indicative imperfect present singular third-person)
nasjte (indicative imperfect past singular first-person)
nasjte (indicative imperfect past singular second-person)
nasjte (indicative imperfect past singular second-person)
nasjte (indicative imperfect past singular second-person)
nasjte (indicative imperfect past singular third-person)
nasjten (indicative imperfect past plural first-person)
nasjten (indicative imperfect past plural second-person)
nasjten (indicative imperfect past plural third-person)
zal nasjen (indicative imperfect future singular first-person)
zult nasjen (indicative imperfect future singular second-person)
zal nasjen (indicative imperfect future singular second-person)
zult nasjen (indicative imperfect future singular second-person)
zal nasjen (indicative imperfect future singular second-person)
zult nasjen (indicative imperfect future singular second-person)
zal nasjen (indicative imperfect future singular third-person)
zullen nasjen (indicative imperfect future plural first-person)
zullen nasjen (indicative imperfect future plural second-person)
zullen nasjen (indicative imperfect future plural third-person)
zou nasjen (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou nasjen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) nasjen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt nasjen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou nasjen (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden nasjen (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden nasjen (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden nasjen (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb genasjt (perfect present first-person)
hebt genasjt (perfect present second-person)
hebt genasjt (perfect present second-person)
heeft genasjt (perfect present second-person)
hebt genasjt (perfect present second-person)
heeft genasjt (perfect present third-person)
hebben genasjt (perfect present first-person)
hebben genasjt (perfect present second-person)
hebben genasjt (perfect present third-person)
had genasjt (perfect past first-person)
had genasjt (perfect past second-person)
had genasjt (perfect past second-person)
hadt genasjt (perfect past second-person)
had genasjt (perfect past third-person)
hadden genasjt (perfect past first-person)
hadden genasjt (perfect past second-person)
hadden genasjt (perfect past third-person)
zal genasjt hebben (perfect future first-person)
zal genasjt hebben (perfect future second-person)
zult genasjt hebben (perfect future second-person)
zult genasjt hebben (perfect future second-person)
zal genasjt hebben (perfect future second-person)
zult genasjt hebben (perfect future second-person)
zal genasjt hebben (perfect future third-person)
zullen genasjt hebben (perfect future first-person)
zullen genasjt hebben (perfect future second-person)
zullen genasjt hebben (perfect future third-person)
zou genasjt hebben (perfect conditional first-person)
zou genasjt hebben (perfect conditional second-person)
zou genasjt hebben (perfect conditional second-person)
zoudt genasjt hebben (perfect conditional second-person)
zoudt genasjt hebben (perfect conditional second-person)
zou genasjt hebben (perfect conditional third-person)
zouden genasjt hebben (perfect conditional first-person)
zouden genasjt hebben (perfect conditional second-person)
zouden genasjt hebben (perfect conditional third-person)


poorsen

poorste (past)
gepoorst (past participle)
te poorsen (active infinitive imperfect present long-form)
zullen poorsen (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen poorsen (active infinitive imperfect future long-form)
hebben gepoorst (active infinitive perfect present short-form)
te hebben gepoorst (active infinitive perfect present long-form)
gepoorst zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
gepoorst te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
poorsend (imperfect participle)
gepoorst (past participle)
poorse (subjunctive)
poors (indicative imperfect present singular first-person)
poorst (indicative imperfect present singular second-person)
poorst (indicative imperfect present singular second-person)
poorst (indicative imperfect present singular second-person)
poorst (indicative imperfect present singular third-person)
poorste (indicative imperfect past singular first-person)
poorste (indicative imperfect past singular second-person)
poorste (indicative imperfect past singular second-person)
poorste (indicative imperfect past singular second-person)
poorste (indicative imperfect past singular third-person)
poorsten (indicative imperfect past plural first-person)
poorsten (indicative imperfect past plural second-person)
poorsten (indicative imperfect past plural third-person)
zal poorsen (indicative imperfect future singular first-person)
zult poorsen (indicative imperfect future singular second-person)
zal poorsen (indicative imperfect future singular second-person)
zult poorsen (indicative imperfect future singular second-person)
zal poorsen (indicative imperfect future singular second-person)
zult poorsen (indicative imperfect future singular second-person)
zal poorsen (indicative imperfect future singular third-person)
zullen poorsen (indicative imperfect future plural first-person)
zullen poorsen (indicative imperfect future plural second-person)
zullen poorsen (indicative imperfect future plural third-person)
zou poorsen (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou poorsen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) poorsen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt poorsen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou poorsen (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden poorsen (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden poorsen (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden poorsen (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb gepoorst (perfect present first-person)
hebt gepoorst (perfect present second-person)
hebt gepoorst (perfect present second-person)
heeft gepoorst (perfect present second-person)
hebt gepoorst (perfect present second-person)
heeft gepoorst (perfect present third-person)
hebben gepoorst (perfect present first-person)
hebben gepoorst (perfect present second-person)
hebben gepoorst (perfect present third-person)
had gepoorst (perfect past first-person)
had gepoorst (perfect past second-person)
had gepoorst (perfect past second-person)
hadt gepoorst (perfect past second-person)
had gepoorst (perfect past third-person)
hadden gepoorst (perfect past first-person)
hadden gepoorst (perfect past second-person)
hadden gepoorst (perfect past third-person)
zal gepoorst hebben (perfect future first-person)
zal gepoorst hebben (perfect future second-person)
zult gepoorst hebben (perfect future second-person)
zult gepoorst hebben (perfect future second-person)
zal gepoorst hebben (perfect future second-person)
zult gepoorst hebben (perfect future second-person)
zal gepoorst hebben (perfect future third-person)
zullen gepoorst hebben (perfect future first-person)
zullen gepoorst hebben (perfect future second-person)
zullen gepoorst hebben (perfect future third-person)
zou gepoorst hebben (perfect conditional first-person)
zou gepoorst hebben (perfect conditional second-person)
zou gepoorst hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gepoorst hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gepoorst hebben (perfect conditional second-person)
zou gepoorst hebben (perfect conditional third-person)
zouden gepoorst hebben (perfect conditional first-person)
zouden gepoorst hebben (perfect conditional second-person)
zouden gepoorst hebben (perfect conditional third-person)
poorsjen

verwijderen van aderen en andere niet-geoorloofde delen uit vlees van een ritueel geslacht dier


poorsjen

poorsjte (past)
gepoorsjt (past participle)
te poorsjen (active infinitive imperfect present long-form)
zullen poorsjen (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen poorsjen (active infinitive imperfect future long-form)
hebben gepoorsjt (active infinitive perfect present short-form)
te hebben gepoorsjt (active infinitive perfect present long-form)
gepoorsjt zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
gepoorsjt te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
poorsjend (imperfect participle)
gepoorsjt (past participle)
poorsje (subjunctive)
poorsj (indicative imperfect present singular first-person)
poorsjt (indicative imperfect present singular second-person)
poorsjt (indicative imperfect present singular second-person)
poorsjt (indicative imperfect present singular second-person)
poorsjt (indicative imperfect present singular third-person)
poorsjte (indicative imperfect past singular first-person)
poorsjte (indicative imperfect past singular second-person)
poorsjte (indicative imperfect past singular second-person)
poorsjte (indicative imperfect past singular second-person)
poorsjte (indicative imperfect past singular third-person)
poorsjten (indicative imperfect past plural first-person)
poorsjten (indicative imperfect past plural second-person)
poorsjten (indicative imperfect past plural third-person)
zal poorsjen (indicative imperfect future singular first-person)
zult poorsjen (indicative imperfect future singular second-person)
zal poorsjen (indicative imperfect future singular second-person)
zult poorsjen (indicative imperfect future singular second-person)
zal poorsjen (indicative imperfect future singular second-person)
zult poorsjen (indicative imperfect future singular second-person)
zal poorsjen (indicative imperfect future singular third-person)
zullen poorsjen (indicative imperfect future plural first-person)
zullen poorsjen (indicative imperfect future plural second-person)
zullen poorsjen (indicative imperfect future plural third-person)
zou poorsjen (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou poorsjen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) poorsjen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt poorsjen (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou poorsjen (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden poorsjen (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden poorsjen (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden poorsjen (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb gepoorsjt (perfect present first-person)
hebt gepoorsjt (perfect present second-person)
hebt gepoorsjt (perfect present second-person)
heeft gepoorsjt (perfect present second-person)
hebt gepoorsjt (perfect present second-person)
heeft gepoorsjt (perfect present third-person)
hebben gepoorsjt (perfect present first-person)
hebben gepoorsjt (perfect present second-person)
hebben gepoorsjt (perfect present third-person)
had gepoorsjt (perfect past first-person)
had gepoorsjt (perfect past second-person)
had gepoorsjt (perfect past second-person)
hadt gepoorsjt (perfect past second-person)
had gepoorsjt (perfect past third-person)
hadden gepoorsjt (perfect past first-person)
hadden gepoorsjt (perfect past second-person)
hadden gepoorsjt (perfect past third-person)
zal gepoorsjt hebben (perfect future first-person)
zal gepoorsjt hebben (perfect future second-person)
zult gepoorsjt hebben (perfect future second-person)
zult gepoorsjt hebben (perfect future second-person)
zal gepoorsjt hebben (perfect future second-person)
zult gepoorsjt hebben (perfect future second-person)
zal gepoorsjt hebben (perfect future third-person)
zullen gepoorsjt hebben (perfect future first-person)
zullen gepoorsjt hebben (perfect future second-person)
zullen gepoorsjt hebben (perfect future third-person)
zou gepoorsjt hebben (perfect conditional first-person)
zou gepoorsjt hebben (perfect conditional second-person)
zou gepoorsjt hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gepoorsjt hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gepoorsjt hebben (perfect conditional second-person)
zou gepoorsjt hebben (perfect conditional third-person)
zouden gepoorsjt hebben (perfect conditional first-person)
zouden gepoorsjt hebben (perfect conditional second-person)
zouden gepoorsjt hebben (perfect conditional third-person)
poorsen


shoarma

Leenwoord uit het Arabisch, in de betekenis van ‘vleesgerecht’ voor het eerst aangetroffen in 1981


simmes

zoete gestoofde groente, meestal wortelen


sjalet

bepaald warm eten voor sjabbat, dat tevoren wordt bereid en vervolgens warm wordt gehouden


sjechten

via Jiddisch שעכטן (sjechten) van Hebreeuws שחט (sjachat) "slachten"

sjechtte (past)
gesjecht (past participle)
te sjechten (active infinitive imperfect present long-form)
zullen sjechten (active infinitive imperfect future short-form)
te zullen sjechten (active infinitive imperfect future long-form)
hebben gesjecht (active infinitive perfect present short-form)
te hebben gesjecht (active infinitive perfect present long-form)
gesjecht zullen hebben (active infinitive perfect future short-form)
gesjecht te zullen hebben (active infinitive perfect future long-form)
sjechtend (imperfect participle)
gesjecht (past participle)
sjechte (subjunctive)
sjecht (indicative imperfect present singular first-person)
sjecht (indicative imperfect present singular second-person)
sjecht (indicative imperfect present singular second-person)
sjecht (indicative imperfect present singular second-person)
sjecht (indicative imperfect present singular third-person)
sjechtte (indicative imperfect past singular first-person)
sjechtte (indicative imperfect past singular second-person)
sjechtte (indicative imperfect past singular second-person)
sjechtte (indicative imperfect past singular second-person)
sjechtte (indicative imperfect past singular third-person)
sjechtten (indicative imperfect past plural first-person)
sjechtten (indicative imperfect past plural second-person)
sjechtten (indicative imperfect past plural third-person)
zal sjechten (indicative imperfect future singular first-person)
zult sjechten (indicative imperfect future singular second-person)
zal sjechten (indicative imperfect future singular second-person)
zult sjechten (indicative imperfect future singular second-person)
zal sjechten (indicative imperfect future singular second-person)
zult sjechten (indicative imperfect future singular second-person)
zal sjechten (indicative imperfect future singular third-person)
zullen sjechten (indicative imperfect future plural first-person)
zullen sjechten (indicative imperfect future plural second-person)
zullen sjechten (indicative imperfect future plural third-person)
zou sjechten (indicative imperfect conditional singular first-person)
zou sjechten (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou(dt) sjechten (indicative imperfect conditional singular second-person)
zoudt sjechten (indicative imperfect conditional singular second-person)
zou sjechten (indicative imperfect conditional singular third-person)
zouden sjechten (indicative imperfect conditional plural first-person)
zouden sjechten (indicative imperfect conditional plural second-person)
zouden sjechten (indicative imperfect conditional plural third-person)
heb gesjecht (perfect present first-person)
hebt gesjecht (perfect present second-person)
hebt gesjecht (perfect present second-person)
heeft gesjecht (perfect present second-person)
hebt gesjecht (perfect present second-person)
heeft gesjecht (perfect present third-person)
hebben gesjecht (perfect present first-person)
hebben gesjecht (perfect present second-person)
hebben gesjecht (perfect present third-person)
had gesjecht (perfect past first-person)
had gesjecht (perfect past second-person)
had gesjecht (perfect past second-person)
hadt gesjecht (perfect past second-person)
had gesjecht (perfect past third-person)
hadden gesjecht (perfect past first-person)
hadden gesjecht (perfect past second-person)
hadden gesjecht (perfect past third-person)
zal gesjecht hebben (perfect future first-person)
zal gesjecht hebben (perfect future second-person)
zult gesjecht hebben (perfect future second-person)
zult gesjecht hebben (perfect future second-person)
zal gesjecht hebben (perfect future second-person)
zult gesjecht hebben (perfect future second-person)
zal gesjecht hebben (perfect future third-person)
zullen gesjecht hebben (perfect future first-person)
zullen gesjecht hebben (perfect future second-person)
zullen gesjecht hebben (perfect future third-person)
zou gesjecht hebben (perfect conditional first-person)
zou gesjecht hebben (perfect conditional second-person)
zou gesjecht hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gesjecht hebben (perfect conditional second-person)
zoudt gesjecht hebben (perfect conditional second-person)
zou gesjecht hebben (perfect conditional third-person)
zouden gesjecht hebben (perfect conditional first-person)
zouden gesjecht hebben (perfect conditional second-person)
zouden gesjecht hebben (perfect conditional third-person)
er wordt gesjecht (impersonal passive present imperfect)
er is gesjecht (impersonal passive present perfect)
er werd gesjecht (impersonal passive past imperfect)
er was gesjecht (impersonal passive past perfect)
er zal gesjecht worden (impersonal passive future imperfect)
er zal gesjecht zijn (impersonal passive future perfect)
er zou gesjecht worden (impersonal passive conditional imperfect)
er zou gesjecht zijn (impersonal passive conditional perfect)
gesjecht worden (passive infinitive imperfect present short-form)
gesjecht te worden (passive infinitive imperfect present long-form)
gesjecht zullen worden (passive infinitive imperfect future short-form)
gesjecht te zullen worden (passive infinitive imperfect future long-form)
gesjecht zijn (passive infinitive perfect present short-form)
gesjecht te zijn (passive infinitive perfect present long-form)
gesjecht zullen zijn (passive infinitive perfect future short-form)
gesjecht te zullen zijn (passive infinitive perfect future long-form)
word gesjecht (singular imperfect present first-person)
wordt gesjecht (singular imperfect present second-person)
wordt gesjecht (singular imperfect present second-person)
wordt gesjecht (singular imperfect present second-person)
wordt gesjecht (singular imperfect present plural third-person)
worden gesjecht (singular imperfect present plural first-person)
worden gesjecht (singular imperfect present plural second-person)
worden gesjecht (singular imperfect present third-person)
werd gesjecht (singular imperfect past first-person)
werd gesjecht (singular imperfect past second-person)
werd gesjecht (singular imperfect past second-person)
werdt gesjecht (singular imperfect past second-person)
werd gesjecht (singular imperfect past plural third-person)
werden gesjecht (singular imperfect past plural first-person)
werden gesjecht (singular imperfect past plural second-person)
werden gesjecht (singular imperfect past third-person)
zal gesjecht worden (singular imperfect future first-person)
zult gesjecht worden (singular imperfect future second-person)
zult gesjecht worden (singular imperfect future second-person)
zult gesjecht worden (singular imperfect future second-person)
zal gesjecht worden (singular imperfect future plural third-person)
zullen gesjecht worden (singular imperfect future plural first-person)
zullen gesjecht worden (singular imperfect future plural second-person)
zullen gesjecht worden (singular imperfect future third-person)
zou gesjecht worden (singular imperfect conditional first-person)
zou gesjecht worden (singular imperfect conditional second-person)
zou gesjecht worden (singular imperfect conditional second-person)
zoudt gesjecht worden (singular imperfect conditional second-person)
zoudt gesjecht worden (singular imperfect conditional second-person)
zou gesjecht worden (singular imperfect conditional plural third-person)
zouden gesjecht worden (singular imperfect conditional plural first-person)
zouden gesjecht worden (singular imperfect conditional plural second-person)
zouden gesjecht worden (singular imperfect conditional third-person)
ben gesjecht (perfect present first-person)
bent gesjecht (perfect present second-person)
bent gesjecht (perfect present second-person)
is gesjecht (perfect present second-person)
zijt gesjecht (perfect present second-person)
is gesjecht (perfect present third-person)
zijn gesjecht (perfect present first-person)
zijn gesjecht (perfect present second-person)
zijn gesjecht (perfect present third-person)
was gesjecht (perfect past first-person)
was gesjecht (perfect past second-person)
was gesjecht (perfect past second-person)
waart gesjecht (perfect past second-person)
was gesjecht (perfect past third-person)
waren gesjecht (perfect past first-person)
waren gesjecht (perfect past second-person)
waren gesjecht (perfect past third-person)
zal gesjecht zijn (perfect future first-person)
zult gesjecht zijn (perfect future second-person)
zult gesjecht zijn (perfect future second-person)
zult gesjecht zijn (perfect future second-person)
zal gesjecht zijn (perfect future third-person)
zullen gesjecht zijn (perfect future first-person)
zullen gesjecht zijn (perfect future second-person)
zullen gesjecht zijn (perfect future third-person)
zou gesjecht zijn (perfect conditional first-person)
zou gesjecht zijn (perfect conditional second-person)
zou gesjecht zijn (perfect conditional second-person)
zoudt gesjecht zijn (perfect conditional second-person)
zoudt gesjecht zijn (perfect conditional second-person)
zou gesjecht zijn (perfect conditional third-person)
zouden gesjecht zijn (perfect conditional first-person)
zouden gesjecht zijn (perfect conditional second-person)
zouden gesjecht zijn (perfect conditional third-person)


raapsteel

(raapstelen) * (plural)
raapsteeltje (diminutive singular)
raapsteeltjes (diminutive plural)

Het meervoud "raapstelen" heeft dezelfde betekenis en is dus voor wat betreft de betekenis niet het meervoud van "raapsteel".

jonge groen van ondersoorten van de koolsoort raapzaad Brassica rapa
Dit is een typische voorjaarsgroente. Het gebladerte wordt meestal rauw in een stamppot verwerkt. Malse, jonge raapstelen kunnen echter ook als groente worden gekookt of in een frisse salade worden verwerkt.


soefgania

soort oliebol, gegeten tijdens het chanoekafeest


treef

Door verraad van een tot vrouw betoverde aap, die Boni Okilifoe zijn treef ontfutselt, verliest Boni de strijd.

Wim Rutgers
 “De brug van Paramaribo naar Willemstad. Nederlands-Caribische en Caribisch-Nederlandse literatuur 1945-2005.” (2007), Fundashon pa Planifikashon di Idioma / Universiteit van de Nederlandse Antillen, Curaçao, hfst. 1982

levensmiddel dat voor iemand een persoonlijk taboe vormt

Volgens sommigen kan het eten van je treef lepra veroorzaken of verergeren. Speciale trefen van lepra zijn rundvlees, varkensvlees, schildpad, ongeschubde vis (gratfisi), gordeldier (kapasi) en ‘bosvlees’ (‘wild’).

Annemarieke Blom
 Angst voor lepra in: OSO. Tijdschrift voor Surinaamse taalkunde, letterkunde en geschiedenis., jrg 22 nr. 1 (mei 2003), Stichting Instituut ter Bevordering van de Surinamistiek, Nijmegen, p. 93

Ik had gelukkig nog nimmer varkensvlees gegeten. Het was treef voor mevrouw. Dus werd het nooit in huis gehaald.

Ellen Ombre
 “Maalstroom.” (1992), De Arbeiderspers, Amsterdam, ISBN 9029533706, p. 90


kant-en-klaarmaaltijd

(samenkoppeling) van kant-en-klaar, samengesteld met maaltijd

kant-en-klaarmaaltijden (plural)
kant-en-klaarmaaltijdje (diminutive singular)
kant-en-klaarmaaltijdjes (diminutive plural)

een maaltijd die nauwelijks/geen bereiding nodig heeft maar direct genuttigd kan worden

De kant-en-klaarmaaltijd smaakte naar plastic.

Bij tafeltje-dek-je krijg je een kant-en-klaarmaaltijd bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een nagerecht.