bean

中英語bene < 古英語bēan < ゲルマン祖語*baunō < 印欧祖語*bhabh-


bean

ゲルマン祖語*baunō


cucumber

中英語cucumber < 古フランス語cocombre < ラテン語cucumis, cucumerem


トマト

野菜の一種。ナス科の一年生作物。原産地は南アメリカのアンデス地方。果実を食用とする。蕃茄。あかなす。


tomato

日本語トマト < 英語tomato


tomato

スペイン語tomate < 古典ナワトル語tomatl < ナワ祖語*tomatl


人参

セリ科のニンジン属の植物。学名 Daucus carota。主に根を野菜として食する。根は朱色の品種が代表的だが、より赤いものや、黄色、紫、白いものもある。キャロット。ねんじん。


たまねぎ

野菜の一種で、語義1の植物の鱗茎を食用としたもの。


菠薐草

[hòóréꜜǹsòò]

[ho̞ːɾẽ̞ɰ̃so̞ː]

アカザ科［APGではヒユ科アカザ亜科］ホウレンソウ属の野菜。学名:Spinacia oleracea。


キャベツ

càl

スコットランド・ゲール語

アブラナ科の植物で、甘藍（かんらん）、玉菜（たまな）とも呼ばれる結球型の野菜。


きゅうり

「木瓜」または「黄瓜」の訓読みである「きうり」がなまったものか。

食用にする上記の果実。夏の代表的な野菜。熟すと黄色くなる。細長い円柱形で、未熟な青いうちに生食し、また漬物の材料として一般的である。

蝦、鰒（ふぐ）類、うなぎ、肉類、新鮮な野菜（特に、うど、セレリー、チサ、若いなま胡瓜、よい玉葱）

（宮本百合子、「婦人画報」1924年）


ねぎ

「祈る」を意味する古典日本語動詞「労（ね）ぐ」の連用形から。

ユリ科またはネギ科ネギ属の多年草。一般に冬の季語。花は春の季語。女房詞では「一文字（ひともじ）」と呼ばれる。


にんにく

仏教において、侮辱や苦しみを耐え忍ぶことを忍辱（にんにく）といい、仏道修行のひとつとされた。これを語源とする説が有力。

[ɲ̟ĩɲ̟ɲ̟ikɯ̟ᵝ]

ネギ科またはユリ科の多年草で、強いにおいのある球根（鱗茎）を香辛料・薬用として用いる。ガーリック。


Kohl

属格Kohles
Kohles
複数形 Kohle (plural)
Kohle


마늘

1447年、釈譜詳節で中期朝鮮語마ᄂᆞᆯとして初出。


potato

タイノ語:batata（「サツマイモ」の類）からスペイン語:patataを経由して。


甜菜

てんさい
公文書上の表記;てんさい

アカザ科フダンソウ属の植物。

ファラデーが助手になってから、どんな実験の手伝いをしたかというに、まず甜菜から砂糖をとる実験をやったが、これは中々楽な仕事ではなかった。

（愛知敬一『ファラデーの伝』）


アーティチョーク

英語 artichoke からの借用語 < ロンバルド語artichòc < オック語artichaut < 古スペイン語alcarchofa < アル・アンダルス＝アラビア語الْخَرْشُوف (al-ḵaršūf) < アラビア語الْخُرْشُوف (al-ḵuršūf) < خُرْشُوف (ḵuršūf) < アッカド語𒅈𒋢𒌒𒁍 (arsuppu)

ڨنّاريّة

アラビア語チュニジア方言

خَرْشوف

アラビア語ヒジャーズ方言

Aerdabbel

ペンシルヴァニア・ドイツ語

キク科の多年草のひとつ。学名はCynara scolymus。原産地は地中海沿岸。アザミに似るが大型、頭花は紅紫色で直径八センチメートルに達する。蕾から総苞を取り除いたものや、もやし状に育てた葉柄を食用とする。


Salat

属格Salats 又は Salates
Salats
又は Salates
Salates
複数形 Salate (plural)
Salate
指小辞Salätchen
Salätchen

おいしいサンドイッチにはレタスがないとね。


배추

二重語：백채 韓国では現在漢字をあてないので漢字語とする文献はない。


あおもの

緑色の野菜。野菜全般を指す場合もある。

そこは青物市場で、白い大根や、蕪や、赤い芋が、山のように積みあげてありました。

（竹久夢二『誰が・何時・何処で・何をした』）


paraj

古フランス語 poree < ラテン語 porrum「葱」


σπανάκι

中世ギリシア語σπινάκιον (spinákion), σπανάκιν (spanákin), σπινάκι (spináki) < ペルシア語اسپناخ (ispanākh)


cathair

スコットランド・ゲール語

属格 cathrach
cathrach
複数: cathraichean (plural)
cathraichean


kumara

おそらく ケチュア語k'umar から。


porkkana

ロシア語 боркан (borkan) からの借用語


kiuri

日本語 きゅうり からの借用語


tamanengi

日本語 たまねぎ からの借用語


բադրիջան

Hy-բադրիջան.ogg


レタス

キク科アキノノゲシ属に属する一年草、二年草。学名"Lactuca sativa"、和名は萵苣。野菜として利用される。春の季語。


薩摩芋

ヒルガオ科サツマイモ属の植物、学名:Ipomoea batatas。塊根を食用とし、焼酎の原料としても利用される。(花は夏の季語, 塊根は秋の季語)


にら

クサスギカズラ目ヒガンバナ科ネギ属に属する多年草。葉を食用にする。春の季語。「にらの花」は夏の季語。

韮生えて枯木がもとの古畑

（村上鬼城『定本鬼城句集』）


たけのこ

竹の地下茎から出てくる新芽。鱗片状の皮で包まれている。煮て食用にする。たかんな。

竹の子に小坂の土の崩れけり

（斯波園女『住吉物語』）


根菜

根または地下茎を食用とする野菜の総称。大根、人参、蕪など。


パセリ

英語 parsley からの借用語

セリ目セリ科オランダミツバ属に属する二年草の一種。学名はPetroselinum crispum。独特の香りと味があり、香味野菜として用いられる。別名オランダゼリ。


落花生

マメ目マメ科ラッカセイ属に属する一年草の一種。学名:Arachis hypogaea。別名、南京豆。実はピーナツとして食用にされる。

藤村の羊羹、岡野の粟饅頭、それから臺灣喫茶店の落花生など、あの人の心づくしの数々が、一つ一つ包の中から取り出されつゝあつた。

（水野仙子「響」『水野仙子集』叢文閣、1920年）


raíz

古ガリシア語及び古ポルトガル語rayz, raiz < ラテン語rādix, rādīcem


oignon

中期フランス語oingnon < 古フランス語oingnun, unniun < ラテン語ūniō, ūniōnem


Radieschen

属格Radieschens
Radieschens
複数形 Radieschen (plural)

英語radish と同源と見ることができる。

ハツカダイコン。ラディッシュ。


ava

古スペイン語faba < ラテン語faba < 印欧祖語*bʰabʰ-


パクチョイ

アブラナ科の中国野菜。和名はタイサイ。軸が白いものをいい、チンゲンサイとは区別される。


ガーリック

英語 garlic からの借用語

[ɡa̠ːɾʲik̚kɯ̟ᵝ]


피망

フランス語 piment からの借用語


オニオン

英語 onion からの借用語

オニオンスープ

オニオンリング


moron

古英語moran (more の複数形) < ゲルマン祖語*murhǭ < 印欧祖語*mr̥k-


бабушка

類義語: бабура (babura)


당근

아, 당근은 싫어하니까, 넣지 말아 주세요.: あ、にんじんは嫌いですから、入れないでください。


اسفناج

إِسْفَنَاخ / إِسْفِنَاخ

إِسْفِنَاج

アル・アンダルス＝アラビア語

إِسْبِنَاج

アル・アンダルス＝アラビア語

إِسْبِنَاخ

アル・アンダルス＝アラビア語

إِسْفَانَاخ

إِسْفِنَاج

アル・アンダルス＝アラビア語

إِسْبِنَاج

アル・アンダルス＝アラビア語

إِسْبِنَاخ

アル・アンダルス＝アラビア語

إِسْفَنَاج / إِسْفِنَاج

إِسْفِنَاج

アル・アンダルス＝アラビア語

إِسْبِنَاج

アル・アンダルス＝アラビア語

إِسْبِنَاخ

アル・アンダルス＝アラビア語

سَبَانَخ / سَبَانِخ

إِسْفِنَاج

アル・アンダルス＝アラビア語

إِسْبِنَاج

アル・アンダルス＝アラビア語

إِسْبِنَاخ

アル・アンダルス＝アラビア語


cocombre

古プロヴァンス語cocombre, cogombre < ラテン語cucumis, cucumerem


tamana

日本語 玉菜 からの借用語


양상추

タマチシャ。レタスの一種。

제가 주문한 샌드위치에는 양상추는 넣지 말아 주세요.: 私の注文したサンドイッチにはレタスは入れないでください。


giá

ベト・ムオン祖語*k-caːʔ


tomàto

スコットランド・ゲール語

属格 tomàto
複数: tomàtothan (plural)
tomàtothan


tomata

フランス語tomate < スペイン語tomate < 古典ナワトル語tomatl

[t̪o̞ˈmät̪ˑɐ]


sprout

中英語spruten < 古英語sprūtan < ゲルマン祖語*spreutaną


Kartoffel

属格Kartoffel
複数形 Kartoffeln (plural)
Kartoffeln
指小辞Kartöffelchen
Kartöffelchen

古高ドイツ語TartuffelもしくはTartüffel ＜ イタリア語tartufolo (tartufoの指小辞) (トリュフ) ＜ 中世ラテン語territūberum もしくは terae tūber (地面の塊茎)


lima bean

リマから輸出されていたことにちなむ。


Bohne

属格Bohne
複数形 Bohnen (plural)
Bohnen
指小辞Böhnchen
Böhnchen

中高ドイツ語bone < 古高ドイツ語bōna < 西ゲルマン祖語*baunu < ゲルマン祖語*baunō, < 印欧祖語*bʰabʰ-「豆」


Bohn

ペンシルヴァニア・ドイツ語


Buhn

ペンシルヴァニア・ドイツ語


carotte

1393年 garroite, 1538年 carote, 1564年 carotte < ラテン語 carota からの借用語


carotte

ラテン語 carōta からの借用語 < 古典ギリシア語κᾰρωτόν (karōtón)


carrota

フランス語 carotte からの借用語 < ラテン語carōta


alho

古ポルトガル語alho < ラテン語allium


ajlo

フランス語ail 及びイタリア語aglio < ラテン語ālium


ail

古フランス語 < ラテン語allium


ail

古フランス語 < ラテン語allium


tök

カボチャ、南瓜、唐茄子、南京。


salada

フランス語 salade からの借用語 < 北イタリア語salada, salata < 俗ラテン語*salāta < ラテン語salīre

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q5146 (por)-Nelson Ricardo 2500-salada.wav


青首大根

宮重大根の一代雑種（F1）で、抽根性が高いため可食部である根が地上へせり上がり日光に当たる箇所が緑色をおびる大根の品種。


squash

ノルウェー語（ニーノシュク）

限定単数
squashen
非限定複数
squashar (plural)
限定複数
squashane (plural)

英語 squash からの借用語


squash

ノルウェー語（ブークモール）

限定単数
squashen
非限定複数
squasher (plural)
限定複数
squashene (plural)

英語 squash からの借用語


parsnip

16世紀、parsnepe < 中英語passenep < 古フランス語pasnaie < ラテン語pastināca < pastinum


fabo

エスペラント fabo からの借用語、 ラテン語 faba からの借用語、 フランス語 fève からの借用語、 イタリア語 fava からの借用語, スペイン語 faba からの借用語


fabo

ラテン語 faba からの借用語


fava

ラテン語faba < 印欧祖語*bʰabʰ-


fava

イタリア語 fava からの借用語


fava

古ポルトガル語fava < ラテン語faba < 印欧祖語*bʰabʰ-


faba

古ポルトガル語fava < ラテン語faba


faba

古ポルトガル語fava < ラテン語faba


faba

イタリック祖語*fabā


fève

古フランス語feve < ラテン語faba < 印欧祖語*bʰabʰ-


アスパラガス

キジカクシ科の多年草。ヨーロッパ原産。日本では北海道などで栽培され、若芽を食用とする。


салат

フランス語 salade からの借用語 < イタリア語salata


салат

ロシア語 сала́т (salát) からの借用語 < フランス語salade < イタリア語salata


салат

フランス語 salade からの借用語 < イタリア語salata


주키니

イタリア語 zucchini からの借用語


pantoffel

フランス語 pantoufle「スリッパ」 からの借用語


ᎦᎦᎹ

英語 cucumber からの借用語