た

主に稲を栽培するための農地。特に、成長期において水を張るもの（水田）をいう。稲の他、藺草や山葵の農園にもこの表現が用いられる。田圃。


すく

す
か (imperfective)
こ (imperfective)
き (continuative)
い (continuative)
く (terminal)
く (attributive)
け (hypothetical)
け (imperative)
すかない (negative)
未然形 + ない (negative)
すこう
未然形音便 + う
すきます (polite)
連用形 + ます (polite)
すいた (past completive)
連用形音便 + た (past completive)
すく (definitive)
終止形のみ (definitive)
すくこと (noun-from-verb)
連体形 + こと (noun-from-verb)
すけば
仮定形 + ば
すけ (imperative)
命令形のみ (imperative)

古典日本語 「すく」（好く） < 日本祖語*suku


開墾

原野などを耕し、田畑を新しく作ること。

この土地の開墾については資金を必要としたことに疑いはありません。

（有島武郎『小作人への告別』）


くろ

水田と水田の境の土を盛り上げてつくった土手。


こく

こ
か (imperfective)
こ (imperfective)
き (continuative)
い (continuative)
く (terminal)
く (attributive)
け (hypothetical)
け (imperative)
こかない (negative)
未然形 + ない (negative)
ここう
未然形音便 + う
こきます (polite)
連用形 + ます (polite)
こいた (past completive)
連用形音便 + た (past completive)
こく (definitive)
終止形のみ (definitive)
こくこと (noun-from-verb)
連体形 + こと (noun-from-verb)
こけば
仮定形 + ば
こけ (imperative)
命令形のみ (imperative)

稲扱き機


耕

（たがやし）種をまいたり苗を植えたりするために、田や畑の土をすき返すこと。


減反

農作物、特に米の過剰生産を防ぐ為に、作付面積を減らす事。


管理

かんり
管理
し (imperfective)
せ (imperfective)
さ (imperfective)
し (continuative)
する (terminal)
する (attributive)
すれ (hypothetical)
しろ (imperative)
せよ (imperative)
管理しない (negative)
未然形 + ない (negative)
管理せず (negative archaic)
未然形 + ず (negative archaic)
管理される (active passive possibly honorific)
未然形 + れる (active passive possibly honorific)
管理します (polite)
連用形 + ます (polite)
管理した (past completive)
連用形 + た (past completive)
管理する (definitive)
終止形のみ (definitive)
管理すること (noun-from-verb)
連体形 + こと (noun-from-verb)
管理すれば
仮定形 + ば
管理しろ (imperative)
管理せよ (imperative)
命令形のみ (imperative)


たんぼ

穀物を育てるための農地。田。水田。


作物

食用などのために栽培した野菜や穀物などの植物。また、それを収穫したもの。


障害

語義1は障碍、障礙とも書く。

障碍、障礙と共に用いられていたが、「碍」「礙」（ともに「さまたげる」の意が有る）のいずれも当用漢字から除外されたため、「障害」の表現に収束した。

英語の"handicap"の意味で用いられる「障害」は、もともと不具、廃疾から言い改められた語だった。2000年頃になって、さらに、障害の「害」の字の不快なイメージを嫌い「障がい（特に「障がい者」）」などの表現に改める、あるいは改めるよう自治体などに要求する例もしばしば目にする。

植物の生育や農作物の保存などに支障が出ている状態。


たはた

収穫前の田畑はいずれも豊かに、黄に、褐色に、飴色に色付いていた。

（相馬泰三『野の哄笑』）


オーガニック

オーガニック
だろ (imperfective)
だっ (continuative)
で (continuative)
に (continuative)
だ (terminal)
な (attributive)
なら (hypothetical)
(無し) (imperative)
オーガニックだろう
未然形 + う
オーガニックだった (past completive)
連用形 + た (past completive)
オーガニックでない (negative)
連用形 + ない (negative)
オーガニックになる (intransitive)
連用形 + なる (intransitive)
オーガニックだ (definitive)
終止形のみ (definitive)
オーガニックなこと (noun-from-verb)
連体形 + こと (noun-from-verb)
オーガニックならば
仮定形 + ば
オーガニックそうだ
語幹 + そうだ

有機農法の、有機栽培の。


養蜂

蜂蜜や蜜蝋の採取を目的に、蜜蜂を飼育すること。


たがやす

たがや
さ (imperfective)
そ (imperfective)
し (continuative)
す (terminal)
す (attributive)
せ (hypothetical)
せ (imperative)
たがやさない (negative)
未然形 + ない (negative)
たがやそう
未然形音便 + う
たがやします (polite)
連用形 + ます (polite)
たがやした (past completive)
連用形音便 + た (past completive)
たがやす (definitive)
終止形のみ (definitive)
たがやすこと (noun-from-verb)
連体形 + こと (noun-from-verb)
たがやせば
仮定形 + ば
たがやせ (imperative)
命令形のみ (imperative)

土を掘り返し、田畑を作る。

家のまはりの荒地は耕されて、菜園となつてゐたが、庭のあとの池はまだそのまま残つてゐた。

（原民喜『氷花』1947年。）

（田畑の）土を掘り返して柔らかくする。

鍬をその土中につきさして耕すと、青い蚯蚓などが匐い出して来た。

（豊島与志雄『秋の幻』）


農地

耕作の目的に供されている土地、肥培管理がされていることは要件。


はた

作物を収穫する農園で、田と異なり、水を張る時期のないもの。はたけ。


すき

spaid

スコットランド・ゲール語

農地等を掘り起こすのに用いる農具。


耕地

- 耕地 整理


悪風

[a̠kɯ̟ᵝɸɯ̟ᵝː]

作物などに悪影響を及ぼす風。

春の祭りに花を祝福した行事が、春夏の交叉する頃にも、一層激しく行われ、鎮花祭――行疫神や、害虫や、悪風を誘導して祓い出す――が、人間の精霊を退散させる事によって、凶事は除かれるものとする念仏踊りを生み、其が教義づけられて、念仏宗になったものの様です。

（折口信夫『翁の発生』）


肥料

leasachadh

スコットランド・ゲール語

植物の生育を助けるため、土壌などに施す物質。

老人は早速その田を耕して稲を植えた。そして、熱心に莠を除ったり肥料をやったりしたので、稲はよく稔った。

（田中貢太郎『位牌田』）


減作

[ɡẽ̞ɰ̃sa̠kɯ̟ᵝ]


栽培

さいばい
栽培
し (imperfective)
せ (imperfective)
さ (imperfective)
し (continuative)
する (terminal)
する (attributive)
すれ (hypothetical)
しろ (imperative)
せよ (imperative)
栽培しない (negative)
未然形 + ない (negative)
栽培せず (negative archaic)
未然形 + ず (negative archaic)
栽培される (active passive possibly honorific)
未然形 + れる (active passive possibly honorific)
栽培します (polite)
連用形 + ます (polite)
栽培した (past completive)
連用形 + た (past completive)
栽培する (definitive)
終止形のみ (definitive)
栽培すること (noun-from-verb)
連体形 + こと (noun-from-verb)
栽培すれば
仮定形 + ば
栽培しろ (imperative)
栽培せよ (imperative)
命令形のみ (imperative)

植物やキノコなどを植えて育てること。（広くは言わゆる「つくる漁業」において魚を育てる事をも指すことがある。例：「栽培漁業」）

食べたり眺めたり何かを作るもとにするためなどに

綿の栽培が又はやりはじめたことも何となく私たちの女の心をひく事柄である。綿の栽培は明治二十年以来日本では忘られる一方であったそうだ。

（宮本百合子「昔を今に――なすよしもなき馬鈴薯と綿――」『日本学芸新聞』）〔1940年〕

だが、椎茸の栽培については、書物の知識だけでは心細いが、多少経験はおありですか？

（岸田國士「椎茸と雄弁」『道遠からん』）〔1950年〕

栽培養殖復旧専門官は、栽培漁業及び養殖業の用に供する施設に関する災害復旧事業及びこれらの漁業の経営の再建に関する専門の事項についての企画、連絡調整及び指導に関する事務を行う。

（「農林水産省組織規則〔平成十三年一月六日農林水産省令第一号〕第542条第5項）


収穫

しゅうかく
収穫
し (imperfective)
せ (imperfective)
さ (imperfective)
し (continuative)
する (terminal)
する (attributive)
すれ (hypothetical)
しろ (imperative)
せよ (imperative)
収穫しない (negative)
未然形 + ない (negative)
収穫せず (negative archaic)
未然形 + ず (negative archaic)
収穫される (active passive possibly honorific)
未然形 + れる (active passive possibly honorific)
収穫します (polite)
連用形 + ます (polite)
収穫した (past completive)
連用形 + た (past completive)
収穫する (definitive)
終止形のみ (definitive)
収穫すること (noun-from-verb)
連体形 + こと (noun-from-verb)
収穫すれば
仮定形 + ば
収穫しろ (imperative)
収穫せよ (imperative)
命令形のみ (imperative)

[ɕɨᵝːka̠kɯ̟ᵝ]

buain

スコットランド・ゲール語


スペード

英語 spade からの借用語


灌漑

田畑に水を引いて、土地を潤すこと。


休閑

耕地などを、地力を回復させるため農作物を植えず休ませること。


虫害

[t͡ɕɨᵝːɡa̠i]

害虫による農作物への被害。


くわ

柄の一方の先端に直角または鋭角に刃の付いた板状のものを取り付けた農具。田畑を掘り起こしたり、均すたりする際に用いる。


農学

農業、林業、水産業、畜産業などへの応用的な学問で自然科学に属し化学、生物学、地学、社会科学を基盤とする。


農家

農業を家業として生計を立てる世帯、家屋。


定植

[te̞ːɕo̞kɯ̟ᵝ]

苗床の苗を、田畑に移し植えること。


二期作

年2回同じ作物を同じ耕地で栽培し収穫すること。


冷害

夏季の低温や日射量不足などの気象条件により農作物の収穫に悪影響が出ること。


たうえ

苗代で育てた稲の苗を水田に植えること。


いねかり

秋に実った稲を刈り取ること。刈り入れ。取り入れ。


小作

土地を持たない農民が、地主から小作料を払い、土地を借りて耕作すること。また、その人。


企業的農業

市場への出荷を目的として、広大な農場で、労働者を雇い、大型機械を使って行なわれる農業。


うね

畑で作物を栽培するために土を細長く続けて盛り上げた所。


穀倉地帯

[kòkúsóóchíꜜtàì]

[kòkúsóóchítáꜜì]

穀物を多く産出する地域。


凍害

農作物などが寒さによって被害を受けること。


穀倉

[ko̞kɯ̟ᵝɡɯ̟ᵝɾa̠]

granaio

語義1: 穀物の貯蔵施設

granary

語義1: 穀物の貯蔵施設

ikũmbĩ

語義1: 穀物の貯蔵施設

granero

語義1: 穀物の貯蔵施設

Speicher

語義1: 穀物の貯蔵施設

Scheune

語義1: 穀物の貯蔵施設

grenier

語義1: 穀物の貯蔵施設

grange

語義1: 穀物の貯蔵施設

spichlerz

語義1: 穀物の貯蔵施設

spichrz

語義1: 穀物の貯蔵施設

klė́tis

語義1: 穀物の貯蔵施設

穀物を貯蔵しておくための倉または小屋。


たぐち

[ta̠ɡɯ̟ᵝt͡ɕi]


マルチング

[ma̠ɾɯ̟ᵝt͡ɕĩŋɡɯ̟ᵝ]

保温・保水などのために畑の表面を藁やビニールシートで覆うこと。


かかし

fuglahræða

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

fear bréige

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

fear falsa

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

oyuq

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

müqəvva

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

qorxuluq

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

voëlverskrikker

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

strooipop

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

فَزَّاعَة

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

فَزَّاعَة

アラビア語ヒジャーズ方言

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

dordolec

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

խրտվիլակ

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

spaventapasseri

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

spauracchio

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

terorigilo

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ucel-terorigilo

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

orang-orangan

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

penakut burung

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

orang-orangan sawah

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

bebegig

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

bwgan brain

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

опу́дало

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

поторо́ча

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

scarecrow

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

hernehirmutis

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

birdotimigilo

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

тандавкс

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

espaurugal

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

vogelverschrikker

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

vogelschrik

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

strôszk

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

espantall

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

babarota

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

espantaocells

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

espantapardals

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

espantallo

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ಬೆದರುಗೊಂಬೆ

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ಬೆಚ್ಚು

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ಬೆಚ್ಚಿಗ

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ಗುಮ್ಮ

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ಬೆರ್ಚಪ್ಪ

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

σκιάχτρο

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ચાડિયો

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ចំឡោង

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

តាដុង

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

საფრთხობელა

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

mamik

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

reşkê bûstanan

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

fågelskrämma

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

tattie-bogle

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

tattie-boodie

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

craw-bogle

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

bodach ròcais

スコットランド・ゲール語

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

bodach feannaig

スコットランド・ゲール語

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

espantapájaros

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ptičje strašilo

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

стра̏шило

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

пла̏шило

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

strȁšilo

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

plȁšilo

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

setshosa

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

หุ่นไล่กา

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

alay-ay

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

balyan

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

சொக்கன்

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

strašák

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

катемпи

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

稻草人

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

稻草人

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

허수아비

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

aarteschuw

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

voegelverschrikker

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

దిష్టిబొమ్మ

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

వెరబొమ్మ

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

దృష్టిబొమ్మ

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

fugleskræmsel

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

Vogelscheuche

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

Gehuuri

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

vaṣai gakidagĭ odham

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

korkuluk

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

bostan korkuluğu

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

fugleskremsel

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

fugleskremsle

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

fugleskremme

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

fugleskremsel

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ҡарасҡы

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

txorimalo

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

txori-izugarri

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

arranpalo

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

madárijesztő

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ਡਰਨਾ

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

စာချောက်ရုပ်

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

variksenpelätin

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

variksenpelätti

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

linnunpelätin

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

linnunpelätin

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

linnunpelätti

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

épouvantail

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

плашило

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

spontailh-brini

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

spontailh

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

bù nhìn

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

bồ nhìn

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

bẹo chim

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

mặt mả

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

דַּחְלִיל

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

пудзіла

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

مترسک

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

কাকতাড়ুয়া

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

strach

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

strach na wróble

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

espantalho

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

നോക്കുകുത്തി

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

chiyer thʼer

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

orang-orang

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ӱркӱткиш

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

ຫຸ່ນໄລ່ກາ

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

spantedl

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

terriculum avium

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

formīdo avium

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

biedēklis

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

putnubiedēklis

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

kaliausė

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

baidyklė

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

sperietoare

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

momâie

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

пу́гало

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

чу́чело

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

spaventegl

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

noret

鳥獣を退けるため田畑に立てる人形

田畑を鳥獣から守る目的で立てられる、鳥獣を警戒させるための人形。


グアノ

英語 guano からの借用語 < スペイン語guano < ケチュア語wanu

海鳥の排泄物などが長期間堆積し化石化したもの。窒素に富むものは肥料として農業に用いられ、燐酸に富むものは燐鉱石として用いられた。


なわしろ

古典日本語「なはしろ」 < 「なは」（「なへ」の変化） + 「しろ」（代）

[na̠ɰᵝa̠ɕiɾo̞]

稲の種を蒔いて苗になるまで育てる田。


なえ

芽が出て間もない移植用の草木。特に、稲の苗。


わせ

古典日本語「わせ」 < 日本祖語*wasay

【早稲】早く成熟する品種の稲。


ほしくさ

feur

スコットランド・ゲール語

Hoi

ペンシルヴァニア・ドイツ語

家畜の飼料にする刈り込んで干した草。（夏の季語）


内作

ビニールハウスなどの施設内で農作すること。またはそのようにつくられた農作物。

特に損害評価について園芸施設共済は内作に影響するために、損害評価はスピーディーにするべきという御意見もございましたし

（農林水産省、農業災害補償制度検討会）〔2001年〕 『第２回農業災害補償制度検討会 議事録』（農林水産省ホームページ）政府標準利用規約（第2.0版）公開 https://www.chusho.meti.go.jp/keiei/saisei/2007/downlord/070928/besshi4.pdf 2018年2月5日参照。


耳標

家畜の個体識別を容易にするために耳につける標識。


成苗

本葉が4枚以上ある手植え用の稲の苗。


はなしがい

家畜を繋いだり囲ったりせずに広い所で飼育すること。


プラウ

aradu

サッサリ・サルデーニャ語

農地等を掘り起こすのに用いる農具で、もとは、牛などに引かせ、現代では、重機械で引く大型のもの。棃、からすき。


旱魃

tørke

ノルウェー語（ブークモール）

tørke

ノルウェー語（ニーノシュク）

ailuru

ピッチャンチャジャーラ語

長期間に渡り雨が降らず、農作物などに必要な水が不足すること。（夏の季語）


農閑期

農作業が暇な時期。閑月。


農繁期

農作業が忙しい時期。農期。


脱穀

殼粒を穂から取り離すこと。

殼粒からもみを取り去ること。


仮植

定植するまでの間、苗木を別の場所に仮に植えておくこと。


作況

農作物の出来具合の状況。


農園

果樹や園芸作物などを栽培する農場。


単作

1年間で同じ土地で作物を一種類のみ栽培すること。


蝗害

蝗などによる農作物の被害。


蝕害

害虫や鳥獣などが農作物を食い荒らすこと。また、その被害。


耨耕

耕耨 (alternative)
じょくこう
じょっこう
どうこう

耕作に鍬を使用した農業。


減段

農作物の作付け面積を減らすこと。


つぎき

枝や芽を切り取って他の植物の枝や幹に接着すること。グラフト。


育苗

定植を目的として苗を育てること。

種を蒔いて育苗する。


空中栽培

地面を這う性質の蔓性植物を支柱や壁面などに誘引し、地面より浮かせる栽培の方法。立体栽培。

空中栽培により庭園の面積を有効利用する。

南瓜の空中栽培に挑戦する。


立体栽培

地面を這う性質の蔓性植物を支柱や壁面などに誘引し、地面より浮かせる栽培の方法。空中栽培。

立体栽培で日光を浴びやすくする。

薩摩芋の立体栽培。


点滴灌水

穴を開けた配管などへ通水し、穴から出る水などで植物へ灌水する方法。設備に応じて、灌水する範囲、量、時間などを効率よく適切に制御しやすい利点がある。


予措

農作物において、出荷や貯蔵のまえに、品質の劣化を防ぐためにあらかじめ行う措置。

みかん出荷のまえに、果皮を乾燥させる予措をおこなう。


ハウス

英語 house からの借用語 < 中英語hous < 古英語hūs < 西ゲルマン祖語*hūs < ゲルマン祖語*hūsą < 印欧祖語*(s)kews- < *(s)kewH-


犂耕

農地を犂を引いて耕すこと。


防霜

作物などに霜が積もるのを予防すること。


あらきはり

新しく田を開墾すること。あらきばり。


二毛作

同じ農地で年間に2種類の作物を栽培すること。


有機栽培

堆肥などの有機肥料を中心に使用し、農作物の安全性や地力を維持する栽培方法。オーガニック。


有機農業

有機栽培を中心として行う農業。


農学史

農学に関する歴史。農業史。


雇農

地主に雇われ従事する農家。


農学部

農学の教授、研究を行う学部。


ハーディネスゾーン

アメリカ合衆国農務省が考案した、植物の耐寒性に着目した気候の分類。年間最低気温の平年値を基準として1aから13bまでの区分で示され、温暖な地域ほど大きな数字で、同じ数字の中では温暖な方がbで表される。


農務省

アメリカ合衆国の農業に関する行政を担う省庁。


備蓄米

凶作に備え政府が備蓄している米。


追熟

脱落防止や長期保存のため果実を適期を待たずに収穫し、ある程度の期間寝かせて成熟させる工程。