"sommelerie" meaning in Moyen français

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Noms communs en moyen français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Moyen français",
      "orig": "moyen français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "De sommelier avec le suffixe -ie."
  ],
  "lang": "Moyen français",
  "lang_code": "frm",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Nom commun",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Exemples en moyen français",
          "parents": [],
          "source": "w"
        },
        {
          "kind": "other",
          "name": "Exemples en moyen français à traduire",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Olivier de Serres, XVIᵉ s.",
          "text": "N’estant nostre mesnager si avant instruit en l’art de sommelerie."
        },
        {
          "ref": "Montaigne, IV, 291",
          "text": "Je trempe mon vin plus souvent à moitié, parfois au tiers d’eau ; et, quand je suis en ma maison, d’un ancien usage que son medecin ordonnoit à mon pere et à soy, on mesle celuy qu’il me fault, dez la sommelerie, deux ou trois heures avant qu’on serve."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Sommellerie."
      ],
      "id": "fr-sommelerie-frm-noun-2a8k78IV"
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "word": "sommelerie"
}

{
  "categories": [
    "Noms communs en moyen français",
    "moyen français"
  ],
  "etymology_texts": [
    "De sommelier avec le suffixe -ie."
  ],
  "lang": "Moyen français",
  "lang_code": "frm",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Nom commun",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Exemples en moyen français",
        "Exemples en moyen français à traduire"
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Olivier de Serres, XVIᵉ s.",
          "text": "N’estant nostre mesnager si avant instruit en l’art de sommelerie."
        },
        {
          "ref": "Montaigne, IV, 291",
          "text": "Je trempe mon vin plus souvent à moitié, parfois au tiers d’eau ; et, quand je suis en ma maison, d’un ancien usage que son medecin ordonnoit à mon pere et à soy, on mesle celuy qu’il me fault, dez la sommelerie, deux ou trois heures avant qu’on serve."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Sommellerie."
      ]
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "word": "sommelerie"
}