ailé

(Siècle à préciser) Du latin alatus (« ailé »), équivalent dudérivé de aile, avec le suffixe -é.

ailés (plural masculine)
ailée (singular feminine)
ailées (plural feminine)

alado

Organe d’une plante qui porte des appendices ayant la forme d’ailes

alate

(Héraldique) Se dit d’un meuble auquel on a ajouté des ailes ordinairement absentes ou dont on souhaite préciser l’émail.

Se dit d’un organe d’une plante qui porte des appendices ayant la forme d’ailes.

Cette plante possède une tige ailée.

Graines ailées, aigrettées, duvetées, enveloppées de gourmandise et en appelant à l’oiseau ! de quelle ingéniosité fait preuve chaque plante pour éparpiller le plus loin possible d’elle sa descendance !

André Gide, Journal 1889-1939, Bibliothèque de la Pléiade, Éditions Gallimard, 1951, page 302


chinois

(Passoire conique) (Par analogie avec la forme d’un chapeau conique asiatique)

[…] il le pria de luy donner ſon nom, & ſurnom par eſcrit en Chinois […]

[…] il le pria de lui donner son nom, et surnom par écrit en chinois […]

Nicolo Loncobardi dans Nouveaux advis du royaume de la Chine, du Jappon et de l’estat du roy du Mogor, Claude Chappelet, Paris, 1604, page 37

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-chinois.wav

böhmische Dörfer

Difficile à comprendre (Sens apparemment supprimé au profit de être du chinois, y est-ce intégrable ? à préciser ou à vérifier)

Le code de cette langue (chinois) dans le Wiktionnaire est zh.

Sorte de petit agrume qu’on utilise en confiserie.

On se mit à le praliner en surface et à le décorer de la moitié d'un chinois (sorte de kumquat confit et à l’eau-de-vie), ou d’une prune. La mode de ce décor passa.

Jacques Charrette et Céline Vence, Le grand livre de la pâtisserie et des desserts, Éditions Albin Michel, 1995, page 193

Le chinois confit est déjà mentionné par Machet dans son Confiseur moderne, au début du XIXᵉ siècle, sous le nom d'« orange de Chine ». Ce fruit n’est confit qu'après un long séjour dans l’eau fraîche, destiné à lui ôter son amertume.

Annie Perrier-Robert, Dictionnaire de la gourmandise : Pâtisseries, friandises et autres douceurs, Éditions Robert Laffont, 2012


article

Du latin articulus (« articulation, jointure, os, membre, nœud (d’un arbre), membre de phrase, mot, article, section, partie, chapitre, division (du temps), phase, moment critique ou décisif, circonstance »).

Le mot est dérivé d’une racine indo-européenne qui signifie « os » et qui a donné ἄρθρον árthron (« os ») en grec ancien.

Artikel

Subdivision d'un traité, d'une constitution, d'une loi, d'un décret ou d'un arrêté

Artikel

mot-outil introduisant un syntagme nominal

article de la mort

le dernier moment de la vie, au moment précis de la mort

interroger sur faits et articles

interroger une personne sur des circonstances et particularités

Portion d’une tige ou d’un rameau comprise entre deux articulations ou nœuds.

La tige et les rameaux de la prêle sont composés d’articles.

Parmi ces variétés d’Opuntia, il y en a une qui me paraît présenter plus particulièrement de l’intérêt, c'est celle qui est désignée dans le pays sous le nom de Nopal Harton; malheureusement, l’article que vous avez reçu vous est parvenu en mauvais état; je vais, aussitôt que la saison sèche sera plus avancée, vous envoyer un autre article de cette variété qui paraît appartenir à l’O. cardona, mais qui donne des articles beaucoup plus grands et des fruits plus volumineux que l'espèce déserticole des terrains secs et arides de l’État de San-Luis Potosi.

Léon Diguet Observations faites sur quelques plantes du Mexique publié dans le Bulletin du Muséum national d’histoire naturelle, Paris, 28 avril 1908, page 194


irrégulier

irréguliers (plural masculine)
irrégulière (singular feminine)
irrégulières (plural feminine)

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-irrégulier.wav

Qualifie une pièce florale dont les divisions ou les pétales ne sont pas semblables.

La fleur, la corolle de la capucine est irrégulière.


pomme

(XIIᵉ siècle) Du moyen français pomme, de l’ancien français pome, pume, du bas latin poma (« fruit du pommier »), du latin poma, pluriel neutre de pomum (« fruit [à pépin ou noyau] »), dont le sens dérive en « fruit du pommier » en bas latin en Gaule et dans le nord de l’Italie et qui remplace le latin classique mālum (« fruit du pommier »). Cognat de l’occitan et du catalan poma (« pomme »).

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Enutrof à sec-pomme.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathias G. (BiblioCanet66)-pomme.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Romain C. (Culex)-pomme.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-pomme.wav

s’en soucier comme un poisson d’une pomme

une pomme chaque matin éloigne le médecin

Anglais :  ; Italien :  ;  ; Portugais :

uma maçã por dia traz saúde e alegria (pt

la pomme ne tombe jamais loin de l’arbre

Tout objet en forme de pomme.
Cœur d’un chou, d’une laitue.


blanc

(Date à préciser) Du moyen français blanc, de l’ancien français blanc, du latin médiéval *blancus (postulé par les langues romanes : blanco en espagnol, bianco en italien, branco en portugais), du vieux-francique *blank (« clair »), du proto-germanique occidental *blank (« clair »), du proto-germanique *blankaz (« clair ») → voir bleu), qui a remplacé le latin albus, candidus → voir blond, brun, fauve et gris pour d’autres noms de couleur empruntés au germanique.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-blanc.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Enutrof à sec-blanc.wav

changer du blanc au noir

passer d’une opinion à l’opinion contraire, passer d’une extrémité à l’autre

blanc de champignon

mycélium du champignon de Paris, utilisé pour sa culture

blanc de chaux

eau dans laquelle on a délayé de la chaux et dont on peint les murailles

blanc de l’œil

partie de l’œil qui paraît blanche, cf. sclérotique

mouvement en blanc

mouvement d’horlogerie non monté dans sa boîte

poudré à blanc

extrêmement poudré, de manière que la poudre cache entièrement la couleur des cheveux

procuration en blanc

procuration où le nom de celui qui doit en être chargé est laissé en blanc

regarder quelqu’un dans le blanc des yeux

Nom vulgaire de certains champignons parasites (Oïdium) produisant des taches blanches à la surface des plantes, ainsi qu’à la maladie elle-même.


rouge

(Vers 1130) Du moyen français rouge, de l’ancien français roge, du latin rŭbĕus (« roux »).

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-rouge.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathias G. (BiblioCanet66)-rouge.wav

rouge B

colorant, obtenu par l’action de l’acide naphtosulfonique sur le diazonaphtalène, plus orangé que le rouge ponceau.

rouge Congo

colorant, obtenu par l’action de la diazobenzidine sur un acide naphtalène sulfonique, qui vire au bleu en solution acide

rouge de Lautmann

polymère insoluble, obtenu par condensation, sous l’action de la chaleur, du triiodophénol.

rouge de l’Ouest

race bovine rustique et précoce, à robe rouge et blanche, élevée pour le lait et la viande.

rouge de méthyle

Colorant, obtenu par l’action de l’acide anthranilique et de la diméthylaniline.

rouge ponceau

colorant, obtenu par l’action de l’acide naphtosulfonique sur le diazobenzène.

rouler au rouge

(Fiscalité, automobile) Gazole non routier

Nom vulgaire de diverses maladies ou phases de maladies des plantes.


chaton

(1261) Du moyen français chaton, de l’ancien français chaton dérivé de chat avec le suffixe diminutif -on. Le sens botanique est dû à l’analogie avec la queue d’un chat apparait vers 1530.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jade B. (BiblioCanet66)-chaton.wav

Inflorescence en épi, à fleurs peu apparentes et unisexuées, pendante ressemblant à la queue d’un chat, caractéristique de nombreux arbres (saule, noyer, coudrier, chêne…).

Seulement des chatons, une sorte de chenille grisâtre pendait aux branches des noisetiers et les massifs de cornouillers étaient comme saupoudrés d’une fine poussière jaune.

Leur nourriture est différente suivant les différentes saisons ; en automne, après le rut ils cherchent les boutons des arbustes verts, les fleurs de bruyères, les feuilles de ronces, etc. en hiver, lorsqu'il neige, ils pèlent les arbres et se nourrissent d'écorces, de mousse, etc. et lorsqu'il fait un temps doux, ils vont viander dans les blés ; au commencement du printemps, ils cherchent les chatons des trembles, des marsaules, des coudriers, les fleurs et les boutons du cornouiller, etc. en été, ils ont de quoi choisir, mais ils préfèrent les seigles à tous les autres grains, et la bourgenne à tous les autres bois.

Georges-Louis Leclerc de Buffon, Histoire naturelle des animaux, « Le Cerf », in Œuvres, Bibliothèque de la Pléiade, 2007, page 729

Des branchettes neuves, rosées ou dorées, s’élançaient vers le ciel et des bouquets de noisetiers, s’ils n’avaient pas encore de feuilles, étaient fleuris de chatons pâles qui leur donnaient un air de fête.

Charles Vildrac, Amadou le Bouquillon, 1949, page 61

Elles se régalent aussi de chatons de noisetiers, durant les neiges !

Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958


fleur

(Siècle à préciser) Du latin flos (« fleur, partie la meilleure de quelque chose »), via son accusatif florem.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-fleur.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-fleur.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Baptiste C. (BiblioCanet66)-fleur.wav

Kahm

Biofilm à la surface des boissons fermentées

fleur blanche, tampon de validation au Japon, U+1F4AE

Ensemble des organes de la reproduction sexuée et des enveloppes qui les entourent chez les angiospermes, aussi appelés « plantes à fleurs ».

Soudain, sans raison valable, elle se réveillait chez un tel parce que les sorbiers croulaient de fleurs musquées, chez un autre parce qu’un gel tardif avait rôti leurs blancs corymbes.

La scène de la réconciliation, où Béatrix fit rejurer haine à l’épouse qui jouait, dit-elle, la comédie du lait répandu, se passa dans un vrai bocage où elle minaudait environnée de fleurs ravissantes, de jardinières d’un luxe effréné.

Honoré de Balzac, Béatrix, 1838-1844, troisième partie

(Sens figuré)'— Elle contempla longtemps, comme pour engourdir sa peine, le patient manège des abeilles qui s’affairaient d’une fleur' à l’autre.

Out-el-Kouloub, Zaheira, dans « Trois contes de l’Amour et de la Mort », 1940


peuple

(842, Serments de Strasbourg) poblo. (980, Passion), poble, pueble, puis pueple, pople en ancien français (et people en anglo-normand, emprunté par la langue anglaise). Du latin populus (à ne pas confondre avec pōpŭlus, « peuplier »), de même sens.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Enutrof à sec-peuple.wav

Cette espèce de parc était bornée à droite et à gauche par deux longues avenues de peupliers démesurés, appelés peuples en Normandie, qui séparaient la résidence des maîtres des deux fermes y attenantes, occupées, l’une par la famille Couillard, l’autre par la famille Martin.

Guy de Maupassant, Une vie, 1883, réédition Folio Classique Gallimard, 1974, page 38


zoophile

(Date à préciser) Composé du préfixe zoo- et du suffixe -phile.

zoófilo

Qui éprouve une attirance sexuelle envers les animaux

Se dit des plantes utilisant les animaux comme vecteur du pollen pour leur fécondation.


abaca

(1664) Du tagalog abaka, par l’espagnol abacá .

Bananier des Philippines de la famille des musacées, dont les feuilles fournissent le chanvre de Manille, une matière textile.

L’abaca est un bananier. Il est même assez difficile pour un observateur de préciser les différences d’aspect qui existent entre l’abaca et un bananier ordinaire quand tous deux ne portent pas leurs fruits. Un planteur d’abacas les reconnaît à première vue : nᵒ 1 par la forme de la feuille, plus lancéolée; nᵒ 2 par la nuance verte du feuillage, nuance d’un vert cru, tandis que le vert du bananier est plus foncé et plus doux, comme légèrement velouté. En outre les feuilles d’abaca, même vieilles, ne se frangent pas sur les bords, elles restent généralement unies.

Ch. Remery, L’Abaca aux Philippines et au Tonkin, Revue des cultures coloniales, 5 octobre 1903, page 205

L’abaca est originaire des Philippines où il est cultivé traditionnellement pour la fibre.

France. Ministère des affaires étrangères, Mémento de l'agronome, 2002


hépatique

Genre de renonculacées dont une espèce, l’hépatique commune, ou anémone hépatique était employée comme remède dans les affections du foie.

L’hépatique croît dans les bois montagneux calcaires, surtout dans l’Est et le Midi. Elle est rare dans l’Ouest et dans les environs de Paris. On la trouve en Corse, dans toute l’Europe, en Sibérie, dans l’Amérique du Nord.

Charles-Louis Gatin, Les fleurs des bois : 100 planches coloriées avec explications, 32 dessins originaux de l’auteur, 1913, page 11

L’Hépatique, appelée encore Herbe de la Trinité, Trinitaire, à cause de l’aspect des feuilles divisées en 3 lobes entiers et arrondis, est une de nos plus précoces et plus gracieuses plantes printanières, par ses jolies fleurs tantôt bleues ou violettes, tantôt roses ou blanches, qui égayent nos pelouses et nos bois dès le mois de mars ou d’avril.

Comité interministériel des plantes médicinales et à essences., Les plantes médicinales des Hautes-Alpes, 1922, page 96

Division de l’embranchement des plantes embryophytes, Hepaticophyta ou Hepaticae.

Ces plantes rases, très denses, comme une mousse frisée, ce sont des hépatiques. C’est une calamité pour certaines pépinières, car elles couvrent vite les surfaces des substrats riches en engrais azotés, tourbeux, humides.

Noémie Vialar, Question des lecteurs, un jardin de A à Z, journal La Croix, 28-29 novembre 2015, page 27

La vascularisation a commencé avec les Bryophytes (mousses et hépatiques) qui sont intermédiaires entre les organismes végétaux aquatiques et les plantes terrestres, leur reproduction nécessitant la présence d’eau.


pied

Du moyen français pied, de l’ancien français pié, du latin pĕdem, accusatif singulier de pēs, (« pied », « patte »).

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-pied.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-pied.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-pied.wav

Fuß

Partie à l’extrémité des pattes des animaux

Versfuß

(Poésie) Suite de syllabes regroupées dans la scansion

ne plus pouvoir mettre un pied devant l’autre

rester les deux pieds dans le même sabot

ça ne me fera pas de mal si ça me tombe sur le pied

laissez-lui prendre un pied, il en prendra quatre

Partie du tronc ou de la tige en rapport avec le sol.

Il y avait plus de deux heures que les quatre hommes, descendus dans le fossé creusé autour de l’ormeau, un ormeau gigantesque, entaillaient le pied à grands coups de hache.

Alphonse de Châteaubriant, Monsieur des Lourdines, chapitre 1, 1910

Camus, au pied de l’arbre, gisait couché sur le dos, tout pâle, les yeux clos.

Louis Pergaud, La Traque aux nids, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921


orange

(XIIIᵉ siècle) De l’italien arancia apparenté à l’espagnol naranja, de l’arabe نارنج, naranj (« bigarade, orange amère »), emprunté au persan نارنگ, nârang, du sanskrit नारङ्ग, nāraṅga, « oranger ». Le \o\ initial s’explique par la ville d’Orange, le fruit provenant du sud du pays (voir la citation de Mondeville ci-dessous qui fait venir le fruit de Gênes) ou par assimilation à or, à cause de la couleur → voir aurantius et auratus en latin.

L’ancien français pomme (d’)orange est le calque de l’italien melarancia (« orange ») ; pomme en ancien français signifiait « fruit », ce qui explique la forme du mot dans plusieurs langues (pomeranč en tchèque, pomarańcza en polonais).

Le mot désignait la bigarade ou orange amère. Au XVIᵉ siècle, les Portugais ont apporté de Chine l’orange douce, notre orange actuelle, de là la construction de « pomme/fruit de Chine » dans certaines langues → voir Apfelsine en allemand, sinaasappel en néerlandais.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Enora R. (BiblioCanet66)-orange.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Amélia S. (BiblioCanet66)-orange.wav

glisser sur une pelure d’orange

échouer par le fait d’un minime accident

quand on a pressé l’orange, on jette l’écorce

il arrive souvent qu’après avoir tiré de quelqu’un tous les services qu’il pouvait rendre, on le dédaigne et on l’éloigne

Fruit de l’oranger, agrume de couleur orangée et de forme sphérique, composé d’une écorce orange avec une chair juteuse et divisé en loges par des cloisons.

C’est ainsi que vers la fin de l’hiver, comme chaque année, garçons et filles, durant un mois, furent occupés à la cueillette des oranges dans le domaine du pacha.

Out-el-Kouloub, « Zariffa », dans Trois Contes de l’Amour et de la Mort, 1940

L’orange et la mandarine fournissent de la vitamine B9 indispensable à la croissance des tissus maternels pendant la grossesse.

France Mutuelle Magazine, nᵒ 175, janvier-février-mars 2023, page 31

Le chercheur Paul Rozin a proposé à un groupe d’étudiants de boire du jus d’orange frais sorti d’une bouteille, puis le même jus dans lequel avait baigné un cafard. Personne n’a voulu goûter au deuxième.

Bruno Parmentier, Manger tous et bien, 2012


if

(Vers 1100) Du gaulois *ivos (→ voir ivin en breton, yw en gallois, eó en vieil irlandais), le mot est commun aux langues celtes et germaniques (allemand Eibe, anglais yew).

Arbre sempervirent de la famille des taxacées, à feuilles persistantes longues, étroites, vénéneuses, d’un vert très sombre, à fausses baies rouges, utilisé comme arbre d’ornement dans les parcs, les jardins, les cimetières, et plus spécialement l’if commun (Taxus baccata).

Il y a le pin d’Italie à écorce rouge avec son majestueux parasol ; il y a un cèdre âgé de deux cents ans, des saules pleureurs, un sapin du Nord, un hêtre qui le dépasse ; puis, en avant de la tourelle principale, les arbustes les plus singuliers, un if taillé qui rappelle quelque ancien jardin français détruit, des magnolias et des hortensias ; enfin, c’est les Invalides des héros de l’horticulture, tour à tour à la mode et oubliés, comme tous les héros.

Honoré de Balzac, Les Paysans, 1845, première partie, chapitre premier

L’enceinte de l’Alcazar renferme des jardins dessinés dans le vieux goût français, avec des ifs taillés dans les formes les plus bizarres et les plus tourmentées.

Théophile Gautier, Voyage en Espagne, 1840, édition Charpentier, 1859

Toutes les tombes étaient à l’ombre, et l’on n’avait planté que des arbres dont l’ombre n’est pas malsaine. Sous les ifs, qui semblent des sapins retroussés par le vent, étaient étendues les femmes.

Jean Giraudoux, Provinciales, Grasset, 1922, réédition Le Livre de Poche, page 33


œil

(Xᵉ siècle) Du moyen français oeil, de l’ancien français oeil, oil, uel, ueil (pluriel olz, ialz), du latin populaire *oclus, du latin ŏcŭlus, du proto-italique *okelos, ultimement de l’indo-européen *h₃okʷ, *h₃ekʷ (« œil, voir »). Cognat de l’espagnol ojo, de l’italien occhio, de l’occitan uèlh, du portugais olho.

Le pluriel yeux représente régulièrement l’accusatif pluriel oculos.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Fr-œil, un œil,des yeux-fr FR-Paris.ogg

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-œil.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-œil.wav

avec des yeux de chat qui fait dans la braise

avoir de la peau de saucisson devant les yeux

avoir de la peau de sauss devant les yeux

avoir des mouches volantes devant les yeux

avoir les yeux rouges comme un lapin russe

avoir un œil à Paris et l’autre à Pontoise

avoir un œil qui joue au billard et l’autre qui compte les points

tenir à quelque chose comme à la prunelle de ses yeux

Bouton, petite excroissance qui paraît sur une tige ou sur une branche d’arbre, et qui annonce une feuille, une branche, un fruit. Endroit par où sort le bourgeon de la vigne et des arbres fruitiers.

Dans le mois de février de la deuxième année, on coupe rez souche les sarments les plus faibles et l'on taille à un ou deux yeux le sarment le plus fort.

Jean-Marie Écorchard, Culture et taille de la vigne, Nantes : chez L. Guéraud, 1849, page 40

Je rattache d’un jonc tordu la vigne traînante et je retrousse la jupe de feuilles du rosier, soigneuse des œils de l’an prochain.

L’épluchage se ressentant de cette diligence, les élèves retrouvaient, à table, les yeux, les parties gelées ou corrompues, et c’était, d’une compagnie à l’autre, un hypocrite et perpétuel rejet des responsabilités.


abricot

(XVIᵉ siècle) Le mot est passé du latin au français via le grec ancien, l’arabe, l’espagnol et le catalan. Les Romains le nommaient praecoquum, c’est-à-dire « (le fruit) précoce ». Les Grecs l’empruntèrent aux Romains sous la forme πραικόκιον, praikókion. Les Arabes l’empruntèrent aux Grecs sous la forme بَرْقُوق barqūq (étant donné qu’il n’y a pas de son \p\ en arabe, celui-ci a été remplacé par \b\, qui en est le son le plus proche). Les Espagnols l’empruntèrent aux Arabes sous la forme avec article défini (البَرْقُوق al-barqūq), donnant albaricoque (en agglutinant l’article défini au substantif), et les Catalans sous la forme albercoc. La forme française vient de l'emprunt espagnol ou portugais.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-abricot.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-abricot.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Damian B. (BiblioCanet66)-abricot.wav

Fruit charnu de l’abricotier, de forme arrondie. C'est une drupe, il possède un noyau dur non comestible (car toxique), qui contient une graine, appelée amande. La couleur de sa peau velouté varie du jaune, au orange et jusqu’au rouge. Sucré et peu juteux et il se consomme principalement frais, séché ou en confiture.

L’eau d’abricot se fait avec le ſirop d’abricot confit : lorsque l’on tire les abricots confit de leur sirop pour les faire sécher, on a soin de prendre tout de suite le sirop , sans mélange d’autre : […]

Antoine Hornot, Traité raisonné de la distillation, ou La distillation réduite en principes, 1778, page 288

La ſaveur d’un Abricot d’eſpalier n’eſt pas comparable à celle du plein-vent, il n’y acquiert jamais cette couleur d’un rouge de brique, tiquetée de points plus foncés, qui déſigne une maturité parfaite.

Jacques Joseph Juge de St. Martin, Notice des arbres et arbustes du Limousin, 1790, page 3

Les abricots de Damas, et ceux même du midi de la France, sont supérieurs, en qualité, aux abricots qui viennent près de Paris.

Nouveau dictionnaire d’histoire naturelle, volume 1, 1803, page 55

On fait la confiture d’abricot avec le fruit parfaitement mûr et moitié ou tiers de sucre. L’abricot ouvert et le noyau séparé, on le met dans une terrine de gré, les lobes renversés de manière à pouvoir en saupoudrer l’intérieur de sa quantité de sucre que l’on a rappé à cet effet.

Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux, Le ménage ou l’emploi des fruits dans l’économie domestique, 1810, page 66

La pitagra (également appelée pistil, du turc pestil) est une confiserie que l’on trouve dans les épiceries orientales ; elle est à base de pulpe d’abricots séchés […]

Évelyne Nahmias, La robe couleur abricot: El fostan de pitagra - Enfances sépharades Éditions L’Harmattan 2008 page 12

Mélangez la crème avec la compote d’abricots et les pistaches.

Essayez cette tarte aux abricots et sa somptueuse crème pâtissière à la cardamome.

Niki Segnit, Le répertoire des saveurs, 2012

Elle découpe ce qui ressemble à une tarte aux abricots. Evana se lève en jetant un œil timide dans ma direction.


rose

ˈy.nə ˈʁɔ.zə

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-rose.wav

[…] ; Joseph offre un bouquet de roses à son amoureuse, qui étend la main pour le prendre.

Erckmann-Chatrian, Histoire d’un conscrit de 1813, J. Hetzel, 1864

Simple et rustique, elle est située, ma chaumière, […], à l’orée d’un joli bois de hêtres, […]. Une vigne l’encadre joyeusement ; des jasmins, parmi lesquels se mêlent quelques roses grimpantes, tapissent sa façade de briques sombres.

Octave Mirbeau, Ma chaumière, dans Lettres de ma chaumière, 1885

Un ravissant cimetière, tout gai, tout ensoleillé, tout fleuri de clématites et de roses entoure l’église.

Gustave Fraipont; Les Vosges, 1895, éd.1923

Dans la région de Paris notamment la rose est cultivée avec succès, en particulier du côté de Fontenay-aux-Roses et de l’Haÿ.

Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie, 1924, page 42

Rouges sont les roses,
Bleues les violettes,
C’est grâce a tes dents qu’on identifiera ta tête.

Fleur ressemblant à celle du rosier : odoriférante qui croît sur un arbuste épineux et dont la sorte la plus courante est d’un rouge très pâle.

Une rose d’Inde est une tagète.

Rose simple, sauvage, d’églantier, double, des quatre saisons, du Bengale, panachée, veloutée, blanche, jaune, thé, rouge, mousseuse, pompon, épanouie, lande.

Bouton, essence, confiture, sachet de roses.


marron

(1526) Emprunt à l’italien marrone (« grosse châtaigne »), attesté depuis le début du XIVᵉ siècle. Il est probablement dérivé d’un radical préroman *marr- (« pierre »)« marron », dans le FEW (Französisches Etymologisches Wörterbuch), 1922-2002 → consulter cet ouvrage attesté de l’Italie jusqu’au Portugal, spécialement dans les Alpes et les Pyrénées → voir marelle. Le terme marrone est probablement entré en français par la région lyonnaise« marron », dans le FEW (Französisches Etymologisches Wörterbuch), 1922-2002 → consulter cet ouvrage. Marron apparaît aussi orthographié maron jusqu’au XIVᵉ siècle.

Le mot est d’abord attesté en 1526 (« comme vous pouuez auoir fait experience au gland, ou au marron, … », Claude Gruget, Les diverses leçons de Pierre Messie, page 888) avec le sens de « fruit du marronnier ». Il entre dans l’expression tirer les Marrons du feu auec la patte du chat, désormais tirer les marrons du feu, dans Curiositez françoise d’Antoine Oudin, en 1640, qui a d’abord signifié « se donner de la peine pour le seul profit d’autrui », mais qui a subi une inversion de sens, signifiant alors « tirer profit de la situation ». L’expression fut popularisée par Le Singe et le Chat de La Fontaine« marron », dans le FEW (Französisches Etymologisches Wörterbuch), 1922-2002 → consulter cet ouvrage. En 1680, marron prend son sens de « boucle de cheveux ronde et nouée avec un ruban ». Marron entre dans la locution marron d’Inde pour la première fois dans la 2ᵉ édition du Dictionnaire de l’Académie française, en 1718. Marron devient un nom de couleur en 1750, sous l’orthographe alternative maron, dans un livre de Jean Hellot, L’Art de la teinture des laines, page 485, (« On tire de ce mêlange un très-grand nombre de couleurs comme les Caffé, Maron, Pruneau, Muſc, Epine & autres nuances ſemblables, dont le nombre eſt preſque infini, & d’un très-grand uſage. »). En 1752, il apparait dans son sens pyrotechnique et son sens de jeton dans le Dictionnaire de Trévoux. Le sens de « noyau non calciné d’une pierre passée au four à chaux » apparaît en 1777 et celui de « grumeau dans la pâte à pain » en 1782. En 1821, il prend le sens argotique de « des coups, de la bagarre » qui évolue pour le sens familier de « coup de poing » en 1881. Le sens de « testicule » est attesté en 1864 dans le Dictionnaire érotique moderne d’Alfred Delvau.

organell

Grosse boucle de cheveux ronde et nouée avec un ruban

tirer les marrons du feu avec la patte du chat

Fruit rond comestible de certaines variétés de châtaigniers, plus gros qu’une châtaigne ordinaire, de couleur brune.

Chaud là, les marrons, chaud !

Ernest Grenet-Dancourt, Monologues comiques et dramatiques, Librairie Ollendorf, 1883, page 157

Quoique la châtaigne et le marron soient de la même espèce, on préfère le marron, parce qu’il est plus gros et plus sucré.

Balthazar Georges Sage, Supplément aux institutions de physique, 1812, page 46

Sur le trottoir, un type en passe-montagne vendait des marrons chauds.

Éric Neuhoff, La Petite Française, Albin Michel, 1997, page 152

Nous achetions des marrons pour nous chauffer les doigts dans la poche de nos pèlerines.

Alexandre Vialatte, Fred et Bérénice, Le Rocher, 2007, page 124

Devant l’Uniprix t’avais l’hiver un marchand de marrons chauds, qui te les grillait juste devant toi dans une grande bassine en tôle avec des trous partout dans le fond et de la braise en dessous.

Alain René Poirier, Souvenirs mélangés d’un Parisien malgré lui, 2017, page 178

Avec le succès de son entreprise, M. Chestnut décide de se développer et d’acheter le fonds de commerce de son confrère M. Marron, qui vend des marrons chauds au parc Montsouris.

André Lévy-Lang, L’Argent, la finance et le risque, 2006, page 126

Le scientifique appelle marron le fruit du châtaignier qui ne possède qu’une amande sous le tégument coriace et châtaigne celui qui en possède plusieurs séparés par le tan. L’industriel et le commerçant … auraient tendance à élargir la notion de marron à toutes les châtaignes un peu grosses et dodues. Quant au gastronome, … de la purée ou de la crème de marron, … châtaigne blanchie, … on parle de boudins aux châtaignes et de dinde aux marrons !

Robert Bourdu, Le châtaignier, 1996, Actes Sud, Le nom de l’arbre, page 21

Marron d’Inde, graine non comestible du marronnier d’Inde.

En 1825, M. Vergnaud-Romagnési, dans ses travaux sur le marron d’Inde, dit que les marrons les plus avantageux rapportent 30 pour 100 de leur poids en belle fécule.

Adolphe Thibierge et Dr Remilly, De l’amidon du marron d’Inde, ou des fécules amylacées des végétaux non-alimentaires, 1857, pages 101-102

Au fond une vingtaine de marronniers lâchaient comme des bombes leurs bogues piquantes sur la tête des enfants. Ceux-ci nous apportaient en cadeau des dizaines de marrons bien lustrés dont nous ne savions que faire.

José Herbert, L’instituteur impertinent : Récit de vie, 2016

Quant au fruit à venir, le marron, c’est un excellent vasoconstricteur, base appréciée de médicaments pour traiter varices et hémorroïdes.

Bernard Boullard, Plantes et arbres remarquables des rues, squares et jardins de Rouen, 2006


framboise

De l’ancien français frambeise, emprunt au vieux-francique *brāmabasi (« mûre ») (cf. braambes, braambezie en flamand), du proto-germanique occidental *brāmabasi, de *brāmabaʀi, composition de *brāma (« ronce ») (cf. braam « mûre sauvage » en néerlandais, ou Brombeere « mûre » en allemand) et de *baʀi « baie » (cf. bes, bezie « baie » en néerlandais). L’évolution phonétique de \br-\ vers \fr-\ s’explique par l’influence de fraise.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-framboise.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Enora R. (BiblioCanet66)-framboise.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Damian B. (BiblioCanet66)-framboise.wav

Fruit agrégé très parfumé du framboisier constitué d’une dizaine de minuscules bulles (drupes) pleines de pulpe recouvertes de poils microscopiques qui lui donnent son aspect velouté.

Récoltez tous les fruits : pommes, poires, fraises, framboises…

journal Le Télégramme, édition Morlaix, 29 juillet 2022, page 23

La framboise, à la fois sucrée et un peu acide, peut se consommer nature, avec du sucre ou de la crème, en tarte, en compote, en gelées et même sous forme de liqueur.

Aujourd’hui, la production dure six mois et la conservation s’est si bien améliorée que ces framboises du Royaume-Uni sont disponibles dans les supermarchés de tout le pays.

Brassley, Paul, Antoni Furió, et Alessandro Stanziani. « Nourrir la population : un défi permanent », Le Mouvement Social, vol. 277, nᵒ 4, 2021, pages 21-34.

L’exquise fragrance et la délicieuse saveur des framboises en font un fruit aussi attirant que bon pour la santé.

Gene Spiller, Monica Spiller, Tout savoir sur les fibres, 2007


cordon

(XIIᵉ siècle)Dérivé de corde, avec le suffixe -on.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-cordon.wav

Filet qui attache la graine au placenta. → voir cordon pistillaire

On nomme l’espèce de cordon souvent très-court qui unit la graine au carpe, funicule.

Nicolas Charles Seringe, Le Petit Agriculteur, ou Traité élémentaire d'agriculture, Hachette, 1841, page 97

Disposition des rameaux fructifères. → voir cordon vertical, cordon oblique et cordon horizontal

Cette disposition est sans doute très favorable au développement des cordons et à la production des fruits.

Louis Noisette, Le Jardin fruitier, Audot, 1821, page 36


annuel

annuels (plural masculine)
annuelle (singular feminine)
annuelles (plural feminine)

Qualifie une plante qui ne vit qu’une saison, qui naît, fructifie et meurt dans le cours d’une année.

Ainsi, lorsqu'un sol argileux, compacte, se trouve, par négligence, envahi par des plantes nuisibles, à racines vivaces et traçantes, et par conséquent très difficiles à détruire, telles que celles du pas-d’âne, du chiendent et d'autres, les cultures étouffantes deviennent insuffisantes pour la destruction de ces plantes, car elles n'agissent avec efficacité que sur les espèces annuelles.

M. A. du Breuil, « Des assolements et de leur application à la culture du département de la Seine-Inférieure », dans le Précis analytique des travaux de l'Académie des sciences, belles-lettres et arts de Rouen, pendant l'année 1842, Rouen : imprimé chez Nicétas Periaux, 1843, page 153

Bien des variétés de choux sont cultivées en France: […]
— Le chou-fleur et le chou-brocoli (Br. oleracea var. botrytis), dont la partie comestible est l’inflorescence; le chou-fleur est une plante annuelle, le chou-brocoli est bisannuel.

A. Pouveau, « Production de semences potagères », chapitre 10 de Pollinisation et productions végétales, ouvrage collectif dirigé par Paul Pesson & Jean Louveaux, INRA, 1984, page 471


bananier

(1906)Dérivé de banane, avec le suffixe -ier.

Le Bannanier eſt vn Arbriſeau de la hauteur de quinze piedz, ſon tronc eſt moilleux & couuert d’vne eſcorce de fueilles rangees en eſcailles, ces fueilles ſont fort grandes; ont enuiron deux pieds de largeur: &cinq de longueur, de couleur de vert gay.

François Martin, Description du premier voyage faict aux Indes Orientales par les François en l’an 1603, 1604, page 116

Plante monocotylédone de la famille des musacées, herbacée et arborescente, dont le fruit est la banane.

Le bananier est avant tout une plante alimentaire cultivée pour son fruit consommable frais (bananes dessert) ou cuit (plantain et autres bananes à cuire), qui constitue une source importante d’hydrates de carbone.

Cirad/Gret/MAE, Mémento de l’agronome, Cirad/Gret/Ministère des Affaires étrangères, Paris, 2002, page 962

Il conseille d’arracher et de détruire les bananiers atteints, de fourchetter et de chauler fortement le sol avant replantation.

Désiré Kervégant, Le bananier et son exploitation, 1935, page 357

Il y avait, au bas des marches, un bananier dont les feuilles larges retombaient sur le velours de la rampe.

Gustave Flaubert, L’Éducation sentimentale, part. 1, chap. 3, Librairie Charpentier, 1891, p. 25

Chacun de ces fragmens du corps humain forme une pièce de viande que l’on enveloppe soigneusement dans des feuilles de bananier vertes, et que l’on met au four pour la faire rôtir avec la racine de tara.

Dillon, Voyage dans la mer du sud, Revue des Deux Mondes, 1830, tome 1

On raconte qu’en 1543, la ville de Lima était déjà entourée de bananeraies, mais qu’une invasion de fourmis ayant mis la ville à sac, pour ainsi dire, en détruisant les vivres dans toutes les maisons, on attribua le fléau aux plantations de bananiers. La municipalité donna aussitôt l’ordre d’arracher tous les plants […].

Élisée Reclus, Nouvelle géographie universelle, tome 18 : Amérique du sud, les régions andines, chapitre 8, Librairie Hachette & Cⁱᵉ, Paris, 1893, page 612


carnivore

(1751) (hapax 1556) Du latin carnivorus, de caro, carnis (« chair, viande ») et voro, vorare (« dévorer »).

Qualifie une plante ayant la capacité de s’emparer et de digérer les animaux de petite taille.

Cette plante est astringente et caustique; nos paysans l’emploient, en infusion, contre les toux invétérées. Elle est considérée comme carnivore, vu sa faculté d’agir sur les matières azotées, à la façon du suc gastrique; les cils glanduleux irritables de ses feuilles se replient sur le limbe au contact d’un corps étranger.

Bulletin de Société d'histoire naturelle des Ardennes, volume 13, page 122

Les plus intéressantes d’entre elles sont sans doute les Drosera qui partagent avec les grassettes (Pinguicula vulgaris, Pinguicula alpina) le fait d’être carnivores, de capturer puis de digérer les petits insectes en excrétant des enzymes.

Jean-Paul Legros, Les grands sols du monde, 2007, page 491


pollen

Du latin pollen (« farine ») qui donne aussi polenta.

Particules reproductrices mâles produites par les loges des anthères des étamines des fleurs, transmises par le vent (anémophiles), ou les animaux (zoophiles) : les insectes (entomophiles), les oiseaux (ornithophiles), les chauves-souris, etc.

Je l’engageai donc à sentir de près des lis qui étaient charmants, et, tandis qu’elle se penchait, d’une très légère poussée derrière les cheveux, je lui mis le nez en plein dans les fleurs, pour la barbouiller de pollen jaune.

Tous les ans, M. Millardet féconde des vignes américaines par du pollen des vignes françaises.

M. A. Bouchard, Une Mission viticole, imprimerie Lachèse & Dolbeau, Angers, 1891, page 78

[…]: il se trouve que certains grains de pollen se sont bien conservés dans les tourbières ; or, l’étude microscopique des grains de pollen permet très souvent de reconnaître à quelle plante ils appartiennent.

Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, page 61

[…]; au pied des cornouillers étoilés d’or pirouettaient les premiers lapins, et le vent plus mou depuis quelques jours seulement, sentait les pollens volés aux coudriers.

Jean Rogissart, Mervale, Éditions Denoël, Paris, 1937, page 16

Pour les plantes supérieures terrestres, il s'agit essentiellement des grains de pollen et des spores qui constituent ainsi un outil très utilisé en paléoclimatologie, grâce à leur abondance dans les sédiments humides.

Joël Guyot, Interface air-végétation : le pollen, chap. 11 de Paléoclimatologie : Trouver, dater et interpréter les indices, sous la direction de Jean-Claude Duplessy et Gilles Ramstein, EDP Sciences, 2014, volume 1


polygamie

Emprunté au grec ancien πολυγαμία, polugamia (« polygamie »), dérivé de πολύγαμος, polúgamos (« polygame »).

polygamy

Polygynie, forme la plus répandue chez les humains de la polygamie

Classe du système de Linné, qui renferme les plantes qui portent des fleurs staminées ou pistillées, ou stamino-pistillées sur un ou plusieurs individus.


abricotier

(1526) D’abricot avec le suffixe -ier, classique pour former des noms d’arbres fruitiers.

Soit noté que durant ce temps et jusques à la fin du moys de mars, qui estoit aussy la fin de la lune, fust veu courir par tout le reaulme ung mervileux frimas comme gelée, pluye, gresle, vent et aultre grosse tempeste, toutes les vignes jà advancés, dont par la grace de Dieu en avoit peu, furent gelées et aussy furent les abres, comme abricotiers, pruniers, admendiers et oucuns guyniers.

Nicolas Versoris, Livre de raison, 1526, page 101

Arbre fruitier de la famille des Rosacées produisant l’abricot, de nom scientifique Prunus armeniaca.

La plupart des montagnes de Walachie sont garnies de bois composés de poiriers, de cerisiers, d’abricotiers et autres arbres fruitiers qui donnent aux forêts l’aspect d’immenses vergers.

Edme Mentelle et Conrad Malte-Brun, Géographie mathématique, physique & politique de toutes les parties du monde, volume 16, 1803, page 272

Nous sommes au fond de son jardin, au beau mois de juin, sous un abricotier touffu, assis à nous toucher sur le même tabouret, dans une maison grande comme une ruche d’abeille que, pour notre usage personnel, nous avons construite nous-mêmes avec de vieilles planches, et couverte avec des nattes exotiques ayant jadis emballé du café des Antilles.

Une abeille que sa mémoire égarait, cherchait au-dessus de nous, têtue, les fleurs absentes de l’abricotier…

L’attestation de charbons de bois d’abricotier du Iᵉʳ-IVᵉ siècle [Chabal, 1997] suggère une très probable culture dans le Midi dès l’époque romaine.

Marie-Pierre Ruas, et al. « 23. Regard pluriel sur les plantes de l’héritage arabo-islamique en France médiévale ». Héritages arabo-islamiques dans l'Europe méditerranéenne, La Découverte, 2015. p.347-376. CAIRN.INFO, shs.cairn.info/heritages-arabo-islamiques-dans-l-europe-mediterra--9782707186225-page-347?lang=fr.


abortif

abortifs (plural masculine)
abortive (singular feminine)
abortives (plural feminine)

Fruit abortif.

Graines abortives.


social

sociaux (plural masculine)
sociale (singular feminine)
sociales (plural feminine)

Qualifie une plante qui forme des peuplements denses.

[…] ; pourtant la dominance toute locale du Genêt à balai ou de la Callune ou même de la Fougère Aigle, espèces sociales de « premier plan », confère à la lande une physionomie particulière.

Gustave Malcuit, Contributions à l’étude phytosociologique des Vosges méridionales saônoises : les associations végétales de la vallée de la Lanterne, thèse de doctorat, Société d’édition du Nord, 1929, p. 126


queue-de-rat

Nom vernaculaire de plusieurs graminées ou Poacées (Poaceae) :

fétuque queue-de-rat (Vulpia myuros, Festuca myuros),

fétuque élevée, grande queue-de-rat (Festuca arundinacea),

fléole des prés (Phleum nodosum),

vulpin des prés (Alopecurus pratensis).

Nom vernaculaire de la prêle des champs (Equisetum arvense) (famille des Équisétacées).

Nom vernaculaire d'Aporocactus flagelliformis.

Nom vernaculaire de plusieurs plantes du genre Amaranthus.

Nom vernaculaire du grand plantain du fait de la forme de ses inflorescences


ail

La forme ails est traditionnellement le pluriel du sens « espèce du genre Allium » généralement utilisé par les botanistes, mais la neuvième édition (1992-2024) du dictionnaire de l’Académie française indique que le pluriel aulx devient rare et tend à être remplacé par ails dans toutes les utilisations du mot.

Espèce de plante à bulbe de la famille des liliacées (classification classique) ou des amaryllidacées (classification phylogénétique) à bulbe composé de plusieurs petites gousses réunies sous une enveloppe commune, utilisé en cuisine, d’une odeur et d’un goût très fort et piquant dû notamment à des composés de soufre.

À la va-vite, ce restaurateur italien rassemble le peu de salade romaine qui lui reste, du parmesan, des œufs durs, des croûtons (parfumés aux anchois), de l’ail et de la Worcestershire sauce.

Pierre d’Huy, Jérôme Lafon, L’innovation pour les Nuls, 2016

En Charente-Maritime, deux spécialités locales subliment ce coquillage : la mouclade, avec une sauce au vin blanc, du pineau, du persil, de l’ail et, selon les recettes, du curry et du jaune d’œuf ; et l’éclade - ou églade -, où les moules sont disposées en spirale sur une planche en bois avant d’être recouvertes d’aiguilles de pin auxquelles on met le feu, ce qui donne un goût fumé à ce plat typique de l’île d’Oléron et des alentours de Royan.

journal Sud-Ouest, supplément Guide saison 2022 Charente-Maritime, page 70

De la même façon, une céréale cultivée pourra souffrir de l’emploi d’un antigraminées. Les autres monocotylédones (famille des liliacées, par exemple l’ail, la ciboulette…) ne sont pas forcément sensibles aux antigraminées.

Éliane Lachuer, Les Produits phytosanitaires : Distribution et application, t. 1, Educagri éditions, Dijon, 2003, 2007, réédition 2012, page 187


arbre

(1080) Du moyen français arbre, de l’ancien français arbre, du latin arbor.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-arbre.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-arbre.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Sacha B. (BiblioCanet66)-arbre.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Damian B. (BiblioCanet66)-arbre.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Adem M. (BiblioCanet66)-arbre.wav

Arbre à ballons

(Botanique) Végétal de plus de 7 m de haut

arbre B

(Mathématiques) Graphe / (Informatique) Structure de données

arbre causal

Manière de présenter et d’organiser des objets, des informations

entre l’arbre et l’écorce, il ne faut pas mettre le doigt

la pomme ne tombe jamais loin de l’arbre

le fruit ne tombe jamais loin de l’arbre

Végétal haut de plus de 7 mètres, dont la tige, appelée fût ou tronc, ne se garnit de branches et de feuilles qu’à une certaine hauteur. La partie constituée par les branches et les feuilles s’appelle houppier.

Il n’y a pas jusqu’à ces pâles oliviers dont l’aspect n’ajoute à l’austérité du paysage. La plupart ont éclaté par le milieu, le tronc s’est effondré, l’arbre s’est séparé en morceaux […]

Hippolyte Taine, Voyage en Italie, volume 2, 1866

[…] dans la nuit, les pauvres arbres, sous l’effort du vent plus colère, gémissent et craquent.

Octave Mirbeau, Lettres de ma chaumière : La Tête coupée, A. Laurent, 1886

La capitale du nord n'a pas le moindre monument, mais elle se glorifie de posséder un arbre, le seul qu'il y ait en Islande; c'est un frêne d'environ cinq mètres de haut, ombrageant la façade d'une maison tournée vers le fjord. Les indigènes en sont extrêmement fiers et le montrent comme la grande curiosité du pays.

Jules Leclercq, La Terre de glace, Féroë, Islande, les geysers, le mont Hékla, Paris : E. Plon & Cie, 1883, page 69

« Les arbres, pensa-t-il, prennent, l’hiver, une beauté intime qu’ils n’ont pas dans la gloire du feuillage et des fleurs. Ils découvrent la délicatesse de leur structure. L’abondance de leur fin corail noir est charmante ; ce ne sont point des squelettes, c’est une multitude de jolis petits membres où la vie sommeille. Si j’étais paysagiste… »

Anatole France, Le Mannequin d’osier, Calmann Lévy, 1897, réédition Bibliothèque de la Pléiade, 1987, page 899

Camus, au pied de l’arbre, gisait couché sur le dos, tout pâle, les yeux clos. Nul doute qu’il n’était monté à l’arbre et avait dégringolé.

Louis Pergaud, La Traque aux nids, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921

Le domaine médio-européen est caractérisé par quelques arbres qui y trouvent leur aire essentielle : le Charme, l’Érable plane, le Mélèze.

Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, page 90


tournesol

teinture de tournesol

dissolution du colorant qui rougit en présence d’un acide

Espèce d’hélianthe à très grandes fleurs, dont les graines oléagineuses sont utilisées dans l’alimentation et les fleurs comme ornement, de nom scientifique Helianthus annuus.

Le tournesol est surtout cultivé pour ses graines oléagineuses ; une variété, le soleil uniflore ou soleil de Russie, est particulièrement intéressante, surtout la variété à graines blanches.

Le Chasseur français, nᵒ 606, février 1942, page 108

Originaire du Mexique, le Tournesol a été introduit en Ukraine vers le milieu du XVIIᵉ siècle à titre de plante ornementale.

Boris Tkatchenko, La culture du Tournesol en U.R.S.S. publié dans Journal d’agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 1949, page 227

Les cours de la graine de tournesol fluctuent en fonction de l'humeur des triturateurs et donc de la demande en huile.

Le tournesol est originaire d’Amérique du Nord et a été introduit en Europe vers 1510 par les explorateurs espagnols.— (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 pages, page 925, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)

L’héliotrope des teinturiers a pris chez nous le nom de tournesol, que Pline le naturaliste lui avoit déjà attribué, ou celui de croton des teinturiers.

François Sabin Duplessy, Des végétaux résineux, tant indigènes qu'exotiques ou Description complète des arbres, arbrisseaux, arbustes et plantes qui produisent des résines. Tome 4, 1802, page 145


soja

(1732) Avec la forme soya et le sens de « sauce de soja », emprunté, probablement via le néerlandais, au japonais 醤油, shōyu (« sauce de soja »), venant du chinois classique 醬油, formé de 醬 (« pâte de pois ») et de 油 (« huile »).

Légumineuse de la famille des fabacées originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

Le soja est une plante stratégique pour l’alimentation humaine directe (notamment dans les pays en développement producteurs) et pour l’agro-industrie : près de 20 % de la consommation mondiale d’huile et de matières grasses alimentaires en sont issus, plus qu’aucune autre source animale ou végétale. Après extraction artisanale ou industrielle de l’huile (20 à 25 %), le tourteau résiduel contient de 45 à 50 % de protéines de haute qualité dont la composition en acides aminés est proche de l’optimum défini par les nutritionnistes. Ces protéines interviennent dans une très large gamme de préparations culinaires traditionnelles, surtout en Extrême-Orient (tofu en Chine, tahu et tempé en Indonésie, etc.) où ils constituent un indispensable substitut à la viande pour les populations à faibles revenus. Le soja doit être consommé cuit pour en éliminer les facteurs anti-nutritionnels. — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 pages, page 919, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)

Citons également dans ce groupe l’alachlore (ou métachlore). Il est assez utilisé dans le désherbage du maïs et du soja contre les graminées estivales et beaucoup de dicotylédones (amarante, morelle noire…).

Joseph Pousset, Agricultures sans herbicides, France Agricole Editions, 2003, page 123

En revanche, le tourteau de soja argentin augmente de 22 $/t, à 402 $/t. Cela résulte des difficultés logistiques persistantes liées aux niveaux d’eau extrêmement bas du fleuve Parana […].

« Les cours du blé continuent de grimper », le 6 aout 2021, sur le site de La France agricole (www.lafranceagricole.fr)


palmier à huile

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jules78120-palmier à huile.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-palmier à huile.wav

En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés).
Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.

Palmier du genre Elaeis, arbre monoïque à feuilles pennées cultivé pour ses fruits et ses graines riches en huiles (huile de palme et huile de palmiste, respectivement) à usages alimentaire et industriel.

Le palmier à huile est cultivé pour les huiles comestibles qui sont extraites de la pulpe de son fruit (huile de palme) et de son amande (huile de palmiste). Un ha de palmier produit 2 à 7 tonnes d’huile par an. Les huiles sont utilisées : - à 80 % pour l’alimentation humaine : margarines, matière grasse végétale de base, huile alimentaire, huile de friture er graisses spécialisées ; - pour la fabrication de dérivés à usages industriels : acides gras, savons et cosmétiques, savons métalliques, esters méthyliques, encres, résines époxydes, aliments pour animaux, etc. ; - comme énergie verte. Les déchets d’huilerie sont valorisés comme fertilisants et pour la production d’électricité ou de méthane. Outre le fruit, d’autres parties sont fréquemment utilisées : la sève (vin de palme), le stipe (ébénisterie), les feuilles (toitures), etc.

— (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 pages, page 906, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)

Cependant, ces données n’excluent pas des tensions foncières très localisées, dans des régions qui, en plus d’être propices à la culture de l’hévéa, du palmier à huile ou du cacaoyer, sont dotées d’importantes ressources, notamment minières et forestières, et sont densément peuplées.

Gasperi, Mathilde. « Chapitre 13 - Transformation du paysage du Sud-Ouest ghanéen : impacts et enjeux de la filière hévéicole », Patrick Caron éd., Des territoires vivants pour transformer le monde. Éditions Quæ, 2017, pp. 86-90.

L’analyse de l’huile ne laisse aucun doute sur son origine, et tout laisse à penser que des marchands arabes commerçaient déjà l’huile de palme entre le golfe de Guinée et l’Égypte, 5,000 ans avant le boum du palmier à huile (Friedel, 1897).

Rival, Alain, et Patrice Levang. « À qui profite vraiment l’élaeiculture ? », La palme des controverses. Palmier à huile et enjeux de développement, sous la direction de Rival Alain, Levang Patrice. Éditions Quæ, 2013, pp. 23-50.


franc

(Adjectif 2) (Adverbe) (Xᵉ siècle) Via l’ancien français franc et le latin Francus, du vieux-francique *frank ; plus avant :

Apparenté à l’allemand frei (« libre »), à l’anglais free (« Id. »).

À rattacher à l’anglo-saxon franca (« javelot, lance »). Les Francs auraient été des « lanciers » (le nom Saxon emprunte un chemin étymologique semblable, il est traditionnellement considéré comme issu de la racine du vieil anglais seax signifiant « couteau ») ; frech (« audacieux, insolent, impertinent ») en allemand, l’ancien français frique, frische (« gaillard, vigoureux »), l’anglais freak (« homme vigoureux »)

francs (plural masculine)
franche (singular feminine)
franches (plural feminine)

terre franche

bonne terre, terre végétale qui n’est pas mêlée de cailloux ni de sable

Qualifie les arbres qui portent des fruits doux et mangeables sans avoir été greffés.

Noisetier franc, franc pêcher.

Le Périgord , qui nous a procuré le marronnier franc, pourrait nous fournir encore une dizaine d’espèces ou plutôt de variétés de châtaignes que nous n’avons pas.

Pierre Zaccone, Bulletin de la Société d’agriculture, sciences et arts de la Haute-Vienne : L’Agriculteur du Centre, 1860, page 128

Noisettes franches, pêche franche.

Qualifie les plantes issues de semis, souvent d’une variété quelconque et utilisés comme porte-greffes.

C’est le cas des variétés fruitières pour lesquelles le semis de pépins ou de noyaux ne sera employé que pour la production de porte-greffes francs ou pour l’obtention de variétés nouvelles.

Daniel Brochard et Jean-Yves Prat, Le traité Rustica des arbres fruitiers, éditions Rustica, 2020, ISBN 978-2-8153-1533-3


aiguillon

(XIIIᵉ siècle) Du latin aculeo → voir aiguille et -on. (XIIᵉ siècle) aguillon.

Stachel

Piquants qui adhèrent seulement à l’écorce, tels que ceux de l’acacia, du rosier, de la ronce, etc. ; par opposition à épine.

Appartenant à l’épiderme ou à l’écorce du végétal, les aiguillons s’enlève avec eux, et de ce fait si simple à constater suffirait seul à les distinguer des véritables épines.

Thérèse Alphonse Karr, À travers l’histoire naturelle : les épines publié dans La Semaine des familles : revue universelle illustrée, le 9 août 1884 page 298

Cet Agave univittata et les espèces similaires, Agave heteracantha, A. lophantha, A. caerulescens, appartiennent botaniquement au sous-genre Littaea (ou Bonapartea). Ce sont des Agave à petites feuilles dont les inflorescences ne sont plus candélabriformes, mais sont des épis sur lesquels les fleurs sont groupées par deux. Sur les feuilles — ce qu’on n’observe pas chez les Euagave— les aiguillons marginaux, au moins dans les espèces qui nous intéressent ici, sont insérés sur un liseré corné, qu’on sépare facilement, et tout d’une pièce, du reste du limbe.

Henri Jumelle, Les Cultures coloniales…, 2ᵉ édition entièrement refondue. Légumes et fruits, 1912-1915, page 85

Le pétiole n’est pas ailé et ne possède pas d’aiguillon (contrairement aux autres Citrus comme les orangers, les bergamotiers, les pomélos et les limettiers).

Marie-Pierre Arvy, François Gallouin, Épices, aromates et condiments, Belin, 2003, page 92


apex

(XVIIIᵉ siècle) Du latin apex (« pointe »).

Les feuilles [du tilleul], qui mesurent quatre centimètres sur sept, sont caduques, en forme de cœur, avec un apex pointu ; elles sont dentelées mais lisses à la base, avec des nervures bien marquées, d'un vert intense, plus claires et couvertes d'un léger duvet au revers.

Mario Rigoni Stern, Arbres en liberté, traduit de l'italien par Monique Baccelli, La Fosse aux ours, 1999, page 48

Les apex caulinaires de pin maritime ont été étudiés à plusieurs stades de la vie de l'arbre afin d'identifier les modifications qui y interviennent.

Marie-Noëlle Jordy, Les variations saisonnières au sein des apex caulinaires du Pin maritime (pinus pinaster Ait) depuis la graine jusqu’à l’état adulte, Sciences agricoles, Université Henri Poincaré - Nancy 1, 2000


habitus

Du latin habitus (« manière d’être »), dérivé de habere (« avoir »).

Apparence générale d'un végétal, port de celui-ci, silhouette générale qui permet d'en faire l'identification.

Notre savant confrère fait observer que, dans le genre Brachystelma, assez répandu dans le Sud de l’Afrique, telles espèces ont un habitus dressé ; telles autres un habitus grimpant (toutes à rhizome tubéreux, édible) ; mais que nulle jusqu’ici ne présente en aucune façon le port de celle dont il s’agit, dont les lobes corolléens, cohérents au sommet, à la façon des Ceropegia, offrent un caractère extraordinaire dans ce genre (i).

Charles Lemaire, L’Illustration horticole : journal spécial des serres et des jardins, 1866, pages 1-2

Les années 90 sont la décennie du pluralisme. Les arbres utilisés ont souvent un habitus lancé ou fastigié, leurs ombres sont par conséquent plus fines.

Anthos, Volume 43, Numéros 2 à 4, page 53


soleil

(Siècle à préciser) Du moyen français soleil, de l’ancien français soleil (cas sujet : solelz, [980]), du latin populaire de Gaule *solĭcŭlus, en latin classique sōl. Cette évolution est propre à la Gaule, le reste de la Romania (Italie, Ibérie) s’en tenant au mot classique.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-soleil.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nicolas Lopez de Silanes WMFr-soleil.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Amélia S. (BiblioCanet66)-soleil.wav

adorer le soleil levant

s’attacher, faire sa cour au pouvoir ou au crédit naissant

avoir du bien au soleil

avoir des propriétés en terres, en maisons, en immeubles

empire sur lequel le soleil ne se couche jamais

le soleil luit pour tout le monde

il est des avantages dont tout le monde a le droit de jouir

Plante herbacée à haute tige, qui porte de grandes fleurs jaunes radiées, et qu’on appelle également tournesol.

Maisonnettes ceinturées de lierre et coiffées de tuiles rouges, basses-cours où traînent de gros troncs d’arbres er des socs de charrues rouillés; jardinets plantés de soleils à grosse panse d’or et à nombril noir ; ….

Jules Vallès, Le Bachelier, G. Charpentier, Paris, 1881

Le tournesol est surtout cultivé pour ses graines oléagineuses ; une variété, le soleil uniflore ou soleil de Russie, est particulièrement intéressante, surtout la variété à graines blanches.

Le Chasseur français, nᵒ 606, février 1942, page 108


souci

(XVIᵉ siècle) De l’ancien français sussie, du latin solsequium (« qui suit le soleil ») → voir tournesol.

Plante de la famille des Astéracées, donnant une fleur jaune, radiée, qui a une odeur forte.

Originaire d’Europe méridionale le souci est apprécié depuis l’Antiquité pour ses qualités culinaires et médicinales.

Mélinda Wilson, Guylaine Girard, Fleurs comestibles: du jardin à la table, 2008, page 206

Le souci est une jolie petite annuelle qui fleurit dès le printemps jusqu’aux premières gelées.

Souci : une fleur généreuse, jardiner-malin.fr

Cueillir des soucis.

Le souci a la particularité de se fermer la nuit venue et de s’ouvrir au contact du soleil…

Soucis au jardin, Sérénité au potager !, jardin-biodiversite.com, 18 janvier 2013


plante

Parmi les plantes oléagineuses, on cultive le colza et la navette, et, parmi les plantes textiles, le chanvre et le lin ; […].

Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, Charleville : E. Jolly, 1869, page 101

Les champs d’avoine sont, certaines années, envahis par des plantes nuisibles telles que les chardons, les sanves, moutardes sauvages, ravenelles ; […].

Bulletin de la Société des lettres, sciences et arts du département de la Lozère, 1903, page 24

Ainsi, lorsqu'un sol argileux, compacte, se trouve, par négligence, envahi par des plantes nuisibles, à racines vivaces et traçantes, et par conséquent très difficiles à détruire, telles que celles du pas-d’âne, du chiendent et d'autres, les cultures étouffantes deviennent insuffisantes pour la destruction de ces plantes, car elles n'agissent avec efficacité que sur les espèces annuelles.

M. A. du Breuil, « Des assolements et de leur application à la culture du département de la Seine-Inférieure », dans le Précis analytique des travaux de l'Académie des sciences, belles-lettres etarts de Rouen, pendant l'année 1842, Rouen : imprimé chez Nicétas Periaux, 1843, page 153

Plantes grasses.

Plantes sarmenteuses, grimpantes.

Plantes potagères.

Plantes vénéneuses.


neige

(XIVᵉ siècle) Déverbal de neiger, du latin populaire *nĭvīcare qui donne nevicare en italien. A évincé l’ancien français noif, du latin nix, nĭvem (« neige »).

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-neige.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Tim Tim (VD fr)-neige.wav

sneeu

Gouttes d’eau cristallisées par le froid, agglomérées en flocons

neige follette

neige qui cabriole et remonte sans se poser


tomate

(1598) Emprunt à l’espagnol tomatá (1532), tomate, lui-même emprunté au nahuatl classique tomatl. Il est peut-être issu d’une racine tomau (« croître, pousser »), ou de tomana (« gonfler »), ou bien du proto-nahuatl *toma- (« tomate »).

Attesté de manière isolée sous cette forme en 1598, puis tamati en 1718, tomata en 1743, et enfin tomate en 1765. La forme pomate, attestée isolément en 1672, semble être une erreur.

Le mot se répand au xviiiᵉ siècle et remplace les formes pomme d’amour (1549) et pomme dorée, pomme d’or (1672).

maladie des feuilles jaunes en cuillère de la tomate

Plante herbacée annuelle dicotylédone, de la famille des Solanacées, originaire d’Amérique du Sud, cultivée pour ses fruits.

En 1977, ils avaient fait semer 60 hectares de riz et 16 hectares de tomates ; en 1978, les rizières ont été portées à 150 hectares et on n’a planté que 10 hectares de tomates. On projette, pour 1979, de faire 300 hectares de riz et rien d’autre.

Olivier Balabanian, Les exploitations et les problèmes de l’agriculture en Estrémadure espagnole et dans le Haut-Alentejo : Les cadres de l’exploitation et le développement régional, à compte d’auteur, 1981, page 617

Il convient d'éviter les parcelles qui ont servi antérieurement à la culture de tomate. Cette mesure permet d'empêcher la contamination des nouveaux plants par les plants de tomate de la variété précédente.

Sutevee Sukprakarn, Sunanta Juntakool, Rukui Huang et Tom Kalb, Comment produire et conserver ses propres semences de légumes: Un guide pour les producteurs, traduit par Virginie Levasseur, AVRDC-World Vegetable Center, 2006, page 20

Fruit charnu de cette plante, de forme ronde ou allongée, généralement rouge vif ou jaune. C’est l’un des fruits les plus importants dans l’alimentation humaine, se consommant frais ou transformé.

Il y a, sur des planches, des tomates, des pains dorés, des chapelets d’aulx et, suspendues auprès des portes, des guirlandes de petits oiseaux que les chasseurs rapportent après le coucher du soleil.

Marguerite Burnat-Provins, Le Livre pour toi dans la bibliothèque Wikisource , LXXXVI. « En longeant le faîte des murailles épaisses », E. Sansot et Cie, 1907, page 177

La salade de tomates reste l’épreuve de vérité : ne la préparez qu'avec des fruits de qualité, mûris sur pied, que vous avez plus de chances de trouver en saison sur les marchés.

Martine Lizambard, Cuisine - Trucs et astuces de A à Z, RTL & Solar Éditions, 2012

Nombre de personnes : cette recette correspond à 6 tomates farcies que vous pouvez servir en plat principal pour 2 personnes ou bien avec d'autres légumes farcis pour 6 personnes.

Roger Verge, Ma cuisine du soleil, Éditions Robert Laffont, 2014

Ces derniers jugent déloyales les importations de tomates iraniennes.

journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 16 septembre 2022, page 16

La tomate est un fruit au sens botanique, mais, des points de vue alimentaire, culinaire et commercial, c’est un légume


barbe

whisker

longs poils que certains animaux ont sous la mâchoire inférieure ou de chaque côté du museau

barbe de capucin

chicorée sauvage, étiolée qu’on mange en salade

barbe-de-chèvre

espèce de spirée qui tire son nom de la manière dont ses petites fleurs blanches sont disposées à l’extrémité des tiges

barbe de coq

les deux petits morceaux de chair pendant sous le bec des coqs

barbe de Jupiter

nom donné à un arbuste de la famille des Térébinthacées dont les graines se développent en forme de houppes argentées soyeuses

barbe-de-moine

plante parasite à tiges rougeâtres fort déliées et dépourvues de feuilles

barbe-de-renard

espèce d’astragale épineux d’où découle la gomme adragante

barbe-de-stipe

nom donné par certains randonneurs du sud-est de la France aux mycètes

faire quelque chose à la barbe de

faire quelque chose en sa présence et comme en dépit de lui

ne pas avoir de barbe au menton

se dit d’un jeune homme quand il veut faire des choses qui demandent plus de maturité, plus d’expérience qu’il n’en peut avoir à son âge

rire dans sa barbe

éprouver une satisfaction maligne qu’on cherche à dissimuler

:[Alt: attention] Ce mot féminin n’a pas de masculin correspondant, et il peut désigner des hommes.

Échardes sur un bord métallique après une coupe

Arrête (pointe effilée) de l’épillet des graminées.

Les plus folles disposent les barbes du gramen qui monte dans les manches…

Alphonse Karr, Feu Bressier, Revue des Deux Monde, Période initiale, 4ème série, tome 32, page 21, 1842


disque

(XVIᵉ siècle) Du latin discus et, plus avant, du grec ancien δίσκος, dískos (« ce qui est lancé, palet »).

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Anonymât (Kvardek du)-disque.wav

Diskus

Palet circulaire utilisé pour le lancer de disque

Partie des fleurs radiées qui en occupe le centre.

La pollinisation est le plus souvent entomophile [chez les Astérides]. Mais le disque nectarifère ─ manque chez le genre Plantago où la pollinisation est anémophile, et le genre Callitriche chez lequel la pollinisation est hydrophile.

Michel Botineau, Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs, 2010, page 1059

Partie élargie et membraneuse d’une feuille.

La feuille présente deux parties ordinairement distinctes, le pétiole et le disque.

Alphonse Du Breuil et Victor Masson, Cours élémentaire théorique et pratique d'arboriculture, 1850, page 12

Les ramifications du pétiole sur le disque de la feuille portent le nom de nervure.

J. P. Houzé, Encyclopédie nationale des sciences, des lettres et des arts, 1852, page 596

En dépit donc de leur système sensoriel primitif, les chenilles sont capables de s’orienter par l’addition de sucres, ou sur la consommation de disques foliaires.

Collectif, Paul-André Calatayud, Frédéric Marion-Poll, Interactions insectes-plantes, 2019, page 359


crâne

(1314) Du moyen français crane, de l’ancien français cran, du latin crānium (« crâne »), qui a supplanté calva (« crâne ») évoluant vers le sens plus restreint de « chauve », emprunté au grec ancien κρανίον, kraníon (« boite crânienne, tête »).

Nom vernaculaire de la vesse-loup ou lycoperdon.


râteau

(1636) De l’ancien français rastel (c. 1180), du latin rastellus, diminutif du nom masculin raster ou neutre rastrum (« hoyau, bêche, râteau »). D’abord orthographié rastiau (1473) puis rateau (1534).

se prendre un râteau

échouer dans une tentative de séduction, souvent maladroite

8. La Serradelle commune est l’Ornithopus sativus, à côté duquel il faut citer comme plantes fourragères les Coronilla varia L., Emerus L., les Râteaux (Biserrula), les Pieds-d’oiseau (Ornithopus), les Fers-à-cheval (Hippocrepis), les Chenillons (Scorpiurus) et les Hachettes (Securigera), tous si remarquables par la forme de leurs fruits. (Voy. pp. 281, 292, 293, 309, 310, et Rosenth., op. cit., 1009, 1010.)

Henri Ernest Baillon, Histoire des Plantes : Monographie des légumineuses papilionacées, Librairie de L. Hachette et Cⁱᵉ, Paris, 1869


résistance

(Date à préciser) Du latin resistentia, du verbe resistere (« résister »), composé du préfixe re- et de sistere (« élever »).

ʁe.ɮ͡ziɬ͡s.tɑ̃ɬ͡s

Widerstand

Qualité par laquelle un corps résiste à l’action d’un autre corps.

Widerstand

(En particulier) (Physique) La force opposée par un corps aux diverses actions qui s’exercent sur lui.

Festigkeit

(En particulier) (Mécanique) La tenue avant rupture ou endommagement.

Widerstand

(En particulier) (Électricité) Opposition de certains corps au passage d’un courant électrique.

resistor

(Par extension) (Électricité) (Électronique) Élément d’un circuit électrique qui remplit cette fonction.

Widerstandsfähigkeit

Force permettant de résister à la fatigue, endurance.

Widerstandsfähigkeit

(En particulier) (Médecine) Capacité de survie d’un organisme face à une maladie.

odupiranje

Défense que font les hommes, les animaux ou les micro-organismes contre ceux qui les attaquent.

Resistenz

(En particulier) (Agriculture) (Pharmacologie) Perte ou absence de sensibilité d’un parasite ou d’une maladie aux moyens de traitement.

rezistencija

(Botanique) Mécanisme de défense naturelle présent à l’état latent dans une plante, qui est activé après une attaque parasitaire.

suprotstavljanje

(Figuré)(Familier) Le fait de se faire prier longtemps avant de faire quelque chose.

odupiranje

(Figuré) Opposition aux desseins, aux volontés, aux sentiments d’un autre, ou à ses propres passions.

Widerstand

(En particulier) Opposition armée à un envahisseur.


caduque

Se dit d’une feuille d'une plante qui tombe chaque année.


capillaire

(Siècle à préciser) Du latin capillaris (« de cheveu ») ou capillare (« onguent pour les cheveux »).

Relatif à certains organes très fins des plantes.

Racines capillaires.


capillaire

Nom vulgaire de plusieurs espèces de fougères appartenant à divers genres botaniques. Autrefois certaines espèces étaient utilisées en médecine, comme pectoral.

Le capillaire noir. Le capillaire du Canada. Sirop de capillaire.

… un petit cours d'eau dans un chemin ; une mousse , une fougère , une capillaire sur le flanc d'une roche ; un ciel humide , effumé ; ….

François René de Chateaubriand, Mémoires d'outre-tombe, tome 2, Éd. A. Deros, 1852

La capillaire (Adianthum capillus veneris) est une fougère qui croit dans les contrées méridionales de l'Europe et dans le nord de l'Afrique.

J. B. Fonssagrives, Dictionnaire de la santé, Éd. Delagrave, 1876

La pancarte était toujours en place, annonçant à la clientèle qu'on avait, toutes prêtes, des décoctions d'orge, de chiendent et de réglisse, de la limonade cuite et gazeuse, de l'eau panée, fondante, chalybée, hémostatique, de magnanimité, de gruau et de goudron, ainsi que des sirops diacodes et de capillaires, des emplâtres agglutinatifs, du laudanum de Sydenham.

Jean Ray, La Cité de l’indicible peur, 1943

Devant chaque fenêtre au voilage blanc, une capillaire, une fougère ou un sansévéria reposait sur une sellette peinte en vert.

André Audureau, Féminapolis, Éd. Jean Huget, 1978


drogue

(XIVᵉ siècle) Du néerlandais droog (« sec »), ou encore de l’italien droga (« dragée ») (peut-être du latin derogare, déroger, diminuer, selon P. Guiraud). Selon le dictionnaire de la Furetière, ce mot vient du persan droa qui signifie odeur, à cause du caractère généralement aromatique.

Les locutions drogue dure et drogue douce sont souvent employées pour préciser le danger sanitaire et l’importance de la dépendance induite. La frontière est cependant fluctuante. Si l’héroïne, typiquement, est toujours considérée comme une drogue dure, d’autres psychotropes le seront ou pas en fonction du locuteur ou des législations.


aiguille

(XVᵉ siècle) De l’ancien français aguille (XIIᵉ siècle), du latin acūcula, diminutif de aigu.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Anonymât (Kvardek du)-aiguille.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-aiguille.wav

Nadel

(Couture) Petite tige de métal fine, pointue à un bout et équipée d’un trou à l’autre bout

Nadel

Tige en métal, longue et fine, servant à tricoter

Zeiger

Petite tige servant à indiquer une mesure

spitzer Berggipfel

Sommet assez fin d’une montagne ou de certains monuments

Weiche

(Chemin de fer) Partie mobile d’un aiguillage

ledene igle

(Minéralogie) Cristaux de forme allongée et déliée

kabel vodilica

(Technologie) Tige plus ou moins rigide qu’on fait passer dans un fourreau pour tirer un câble

Kanüle

(Médecine) (Par ellipse) Aiguille hypodermique

aiguille à passer

grande aiguille dont on se sert pour passer un lacet, un cordonnet dans des œillets, dans une coulisse

chercher une aiguille dans une botte de foin

faire passer quelqu’un par le trou d’une aiguille

faire passer un chameau par le chas d’une aiguille

retrouver une aiguille en un tas de foin

vacciner avec une aiguille de phonographe

Feuille longue, fine et aciculaire de nombreuses espèces de conifères.

Les aiguilles de l’épinette sont quadrangulaires; celles des 3 autres genres sont aplaties, à nervure médiane apparente.

John Laird Farrar, Les arbres du Canada, août 1996, page 80

Les aiguilles de l’épicéa (sapin) sont fixées séparément sur les branches, tandis que celles du pin sont réunies par groupes de deux, trois voire cinq aiguilles.

Julien Van Remoortere, Se promener en Ardenne avec des enfants, mars 2005, page 106

Ce sont des aiguilles de pin géant...

Roger Widenlocher, Les nouvelles aventures apeupréhistoriques de Nabucho Dinosaure, éditions Bamboo, 2018, page 7


balle

(XIIIᵉ siècle) Du gaulois *balu apparenté à bulga (« sac de cuir »), à l’espagnol bálago d’origine celtibère.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-balle.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Damien R. (BiblioCanet66)-balle.wav

Pellicule qui enveloppe les grains de certaines céréales.

On détache la balle du grain en le battant.

Du bout de la fourche en bois d’alisier, je lançai dans le vent la paille fatiguée : le grain grêlait à mes pieds, la paille retombait plus loin, et la balle légère s’envolait en longues traînées blanches à travers les branches des oliviers.

Marcel Pagnol, Le temps des secrets, 1960, collection Le Livre de Poche, page 17

En outre, il faut noter la présence de divers éléments de balle (glume, épillet, rachis), de fragments de paille, mais aussi celle de légumineuses variées (pois cultivé, vesce/gesse/pois, féverole) et de plantes adventices (grémil des champs, brôme, nigelle, oseille).

Lætitia Meurisse et al., Brillon (Nord), Parc d’activités de Sars-et-Rosières : un établissement gallo-romain original dans la vallée de la Scarpe dans la Revue du Nord, 2014


bois

(Date à préciser) Du moyen français bois, de l’ancien français bois, du bas latin boscus, du vieux-francique *busk, du proto-germanique occidental *busk, du proto-germanique *buskaz.

Apparenté à l’occitano-roman bosc/bòsc (« bois, forêt »), à l’espagnol bosque (« bois, forêt »), à l’italien bosco (« bois, forêt »), à l’allemand Busch (« buisson »), au néerlandais bos (« bois, forêt ») et à l’anglais bush (« buisson »).

Holzblasinstument

Ensemble des instruments de musique à vent traditionnellement faits de cette matière

être du bois dont on fait les grands hommes

être du bois dont on fait les septuagénaires

croix de bois, croix de fer, si je mens, je vais en enfer

il ne faut pas mettre le doigt entre le bois et l’écorce

Le bois est un matériau noble, une matière vivante.

Les mines sont étançonnées et étayées avec du bois auquel on met le feu, ce qui fait tomber une partie des défenses de la barbacane.

Eugène Viollet-le-Duc, La Cité de Carcassonne, 1888

Le mouvement de rotation imprimé par le vent à l'arbre est transmis aux meules par l’intermédiaire d’engrenages, qui sont ordinairement en bois.

Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 116

Hippocrate sauva Athènes de la peste en brûlant dans les rues des bois aromatiques et en faisant suspendre partout des paquets de fleurs parfumées.

Marcel Hégelbacher, La Parfumerie et la Savonnerie., 1924

J’éduquais mon oreille à traduire des multitudes de sons infimes, petits trots de souris et grincements de bois, […].

Claude Collignon, L'œil de la chouette, Éditions du Seuil, 1988, page 41


cynorhodon

(Siècle à préciser) Composé à partir des mots de grec ancien κυνός, kunόs (« chien ») et ῥόδον, rhόdon (« rose »), soit littéralement « rose des chiens » car on le considérait autrefois comme un remède contre les morsures de chien.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-cynorhodon.wav

Faux fruit d’un rosier sauvage (églantier, rosier pimprenelle, etc.) à la pulpe comestible, acide et astringente, dont on fait des confitures.

On connaît peu le cynorhodon, mais tout le monde connaît le « poil à gratter », cette petite boule rouge qui contient de minuscules graines velues.

Fabienne Millet, Sioux Berger, Ma petite herboristerie - antioxydants, 2011


tabouret

(1422) Avec le sens de « pelote d’épingles » ; à la Renaissance, il prend le sens actuel de « siège pour une personne, à trois ou quatre pieds, sans accoudoir ni dossier ».

Dérivé de tabour, forme ancienne de tambour avec le suffixe -et.

Nom donné à diverses Brassicaceae du genre Iberis, du genre Noccaea et du genre Thlaspi.


tabouret

Plante herbacée appelée thlaspi appartenant à ce même genre ou à des genres voisins.


xérophyte

(Date à préciser) Composé du préfixe xéro- et du suffixe -phyte.

Plante adaptée aux milieux secs tel que les Cactaceae, les Agavaceae ou les Euphorbiaceae.

L’eau se perd dans les sables et les gouttes de rosée s’évaporent aussi vite qu’elles tombent des rares feuilles sèches des xérophytes.

Bernard Faye, « La dune et la bosse », Techniques & Culture, nᵒ 61, 2013, mis en ligne le 15 décembre 2016, consulté le 16 février 2023. DOI : https://doi.org/10.4000/tc.7222

Chez les xérophytes les racines sont très longues, attirées par l’humidité et la fraîcheur du sous-sol, et peuvent constituer jusqu’à 80 % de la biomasse.

Jean Demangeot, Les milieux « naturels » du globe, chapitre 10 « L’aridité et ses variantes », dir. Jean Demangeot, Armand Colin, 2009, pages 119-132

Plus au sud, le tapis herbacé est de plus en plus discontinu et seuls les végétaux du désert, avec leur physionomie de xérophytes épineux ou de plantes en coussinets, résistent.

Frédéric Alexandre et Alain Génin, Géographie de la végétation terrestre. Modèles hérités, perspectives, concepts et méthodes, Chapitre 2 « À petite échelle, le modèle zonal », dir. Frédéric Alexandre et Alain Génin, Armand Colin, 2012, pages 31-46


mousse

Provient probablement à la fois du vieux-francique *mosa (« mousse (la plante) ») latinisé en mossa, et du latin mulsa (« hydromel »), qui aurait été utilisé pour désigner la plante métaphoriquement.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-mousse.wav

Mousse

(Cuisine) (Par extension) Dessert, plein de bulles

se cacher comme une violette sous la mousse

Plante rase des lieux humides formant des tapis spongieux composés de plusieurs individus.

Les pauvres, dans quelques contrées de la France, font des sommiers de mousse qui ont plusieurs avantages sur les paillasses. Les souris, les puces et les punaises n’y séjournent pas comme dans la paille. On choisit la mousse la plus douce, la plus longue, au mois d’août et de septembre ; on la fait sécher à l’ombre ; on la bat sur des claies pour en détacher toute la terre.

François-Joseph Cazin, Traité pratique et raisonné de l’emploi des plantes médicinales indigènes, 1850, page 297

Il ne devait d’abord décrire que les Mousses rapportées du Mexique par MM. Bourgeau et Hahn, mais il a pensé ensuite qu’il serait utile de porter son attention sur l’ensemble de la flore bryologique de cette vaste partie de l’Amérique. Il a été conduit ainsi à étudier 36o espèces de Mousses mexicaines, parmi lesquelles un grand nombre étaient inédites, quoique reconnues nouvelles par M. Schimper, qui les possédait dans son herbier, ou ont été nommées et décrites, pour la première fois, par M. Bescherelle lui-même.

Revue des sociétés savantes, 1873, page 26

Cycle et sexualité chez les Mousses.

Émile Guyénot, L’Hérédité, Paris, Doin et Cie, 1942, page 564

La mousse Tortula prolifère abondamment, formant un tapis noirâtre qui recouvre le sable sur des superficies souvent impressionnantes ; cette mousse, adaptée à l’aridité sévère de la dune, présente le curieux phénomène de reviviscence.

Jean-Marie Pelt, La Vie sociale des plantes, 1984

Les odeurs forestières, senteurs adorées par les âmes friandes de poésie à qui plaisent les mousses les plus innocentes, les cryptogames les plus vénéneux, les terres mouillées, les saules, les baumes, le serpolet, les eaux vertes d’une mare, l’étoile arrondie des nénuphars jaunes ; toutes ces vigoureuses fécondations se livrent à vos narines en vous livrant toute une pensée, leur âme peut-être.

Honoré de Balzac, Les Paysans, 1845, première partie, chapitre premier

Pour la biosurveillance des retombées métalliques, les mousses sont utilisées en raison de leur forte capacité d’accumulation des métaux.

Catherine Rausch de Traubenberg, Laurence Galsomiès, Yann Martinet, Pollution atmosphérique par les métaux en France : Dix ans de biosurveillance des retombées, 2012, page 91

L’humidité, qui recouvrait de mousse toute chose, encerclait les branches de plantes grimpantes, emplumait les crevasses et les fourches audessus de ma tête ; l’écorce tombant par plaques, hirsute sous le lichen, habillait les troncs comme du métal vert-de-grisé, emplissait le sousbois incliné d’une lumière théâtrale, gris-vert.

Patrick Leigh Fermor, Entre fleuve et forêt : Du moyen Danube aux Portes de Fer (Dans la nuit et le vent, tome 2), 2014

Il existe des mousses aquatiques qui présentent comme certaines de leurs cousines terrestres la capacité de reviviscence, c’est-à-dire qu’elles peuvent supporter de longues périodes au sec (en période de basses eaux) à l’état de vie ralentie et retrouver forme et couleur quand l’eau revient.

Boris Presseq, Algues, mousses, plantes flottantes... qu’est-ce qui pousse dans l’eau à Toulouse ?, Muséum de Toulouse, 24 août 2017


sommeil

(Siècle à préciser) Du bas latin somnĭcŭlus, diminutif de somnus (« sommeil »).

slaap

État inconscient nécessaire à la vie (Sens général)

Ruhe

État d’inactivité, d’inertie où se trouvent certaines choses

Ruhe

Phase d’inactivité d’un appareil, d’une machine

État dans lequel les plantes ont leurs feuilles et leurs fleurs pliées ou fermées, ordinairement durant la nuit, et qui est dû à l’absence de la chaleur et de la lumière.

Sommeil des plantes.


frison

Synonyme de érodium fausse-mauve (espèce de plante).


feuille

(1ʳᵉ moitié du XII siècle) Du latin folium.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-feuille.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-feuille.wav

dahon

Partie aérienne d’un végétal qui capte la lumière et qui lui permet de respirer

feuille de style

modèle, ou fichier informatique, de mise en forme d’un document

Partie aérienne détachable d’un végétal qui permet de capter la lumière, de formes variées et de diverses couleurs.

La lune était toute nouvelle, et, du Nord, le vent apportait l’odeur des précoces jonchées de feuilles à bout de sève, de souches cariées.

Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958

Le vent s’éleva, qui fit s’envoler et tourbillonner les feuilles jaunes des arbres, et la pluie tomba, fine, oblique, cinglante et froide.

13 juin 1940 – Il paraît qu’à l’approche des ouragans, les feuilles se mettent à trembler sur les arbres avant même que le vent ne se soit levé. Nous sommes comme ces feuilles et tout est calme encore ; calme et ridiculement, pathétiquement beau. La beauté est déchirante quand on a peur.

Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, page 32


monoïque

(1799) Du préfixe mono- (« unique, un seul ») et du grec ancien οἶκος, oïkos (« maison »).

Se dit d’une espèce dont les fleurs unisexuées mâles (à étamines) et femelles (à pistil) sont portées par le même pied. Cela permet la fécondation croisée (allogamie).

Les mots de bissexuel et d’unisexuel, d’hermaphrodite et d’androgyne, de monoïque et de dioïque, de polygame et de dichogame… etc., n'atteignent guère jusqu'à la subtilité des distinctions qui demanderaient à être faites.

Raoul Baron, Méthodes de reproduction en zootechnie, Firmin-Didot, 1888, page 17

La Laîche à épis pendants est une plante monoïque qui fleurit de mai à juillet.


ben

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-ben (son èn).wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-ben (son in).wav

Plante de la famille des Moringaceae, qui pousse dans les Indes orientales et dont les semences, appelées noix de ben, fournissent une huile de bonne qualité qu’on emploie surtout dans la parfumerie, et sert au graissage des montres mécaniques. Moringa oleifera.

On trouve par l’analyse, que la noix de ben contient beaucoup d’huile épaisse […].

d’Alembert, Ben in L’Encyclopédie, tome 2, page 200 → lire en ligne


banane

(1602) Du portugais banana, lui-même issu du bantou de Guinée.

Elles ſont ainſi appellées à Lisbonne, ou i’en ay veu quelques plantes, lesquelles toutesfois ne portoyẽt point de fruit, car on les appelle encores auiourd’huy Figuera Banana, ceſt à dire figuier pourtant Bananes).

Garcia de Orta, Histoire des Drogues, espiceries, et de certains medicamens simples, 1602, page 301, traduit du latin en français par Antoine Colin

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-banane.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-banane.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Neyla B. (BiblioCanet66)-banane.wav

Fruit comestible du bananier, baie de forme allongée, d’abord vert puis jaune ponctué de taches noires à maturité, à chair farineuse.

Et le Progrès vint, qui l’obligea à mettre dans son étalage des artichauts et des aubergines de France, des pommes étrangères, […] des bananes, des noix aux formes insolites, des « grappes fruits » et des mangues…

H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 8 de l’édition de 1921

Le fait que 82% de la production totale des bananes et 98% des bananes plantain soient consommées dans les cent vingt pays producteurs, souvent à moins de 100 kilomètres du lieu de production, est un indicateur de l’importance majeure en matière de sécurité alimentaire.

Alistair Smith, La saga de la banane : vers des filières durables et équitables, Éditions Charles Léopold Mayeur, 2010, page 38


aubergine

(XVIIIᵉ siècle) Du catalan albergínia, de l’arabe andalou baḏinǧána, celui-ci de l’arabe باذنجان, bādinjān, originaire du persan بادنجان, bātingān, probablement du sanskrit वातिगगम, vātigagama.

(Date à préciser) (sens 5) Allusion à la couleur de l’aubergine.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-aubergine.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-aubergine.wav

абаклаџьан

Plante à fruits blancs ou violets, Solanum melongena

Solanum aethiopicum

Plante à fruits verts cultivée en Afrique tropicale et en Amérique du Sud, Solanum aethiopicum

Plante herbacée de la famille des solanacées qui porte des fruits blancs semblables à des œufs, ou de forme allongée comme les concombres, et de couleur violette, jaune ou rougeâtre (Solanum melongena).

En mars, les fèves commencent à se former, tandis qu’on sème concombres et aubergines, ainsi que citronnelle et marjolaine.

Dufourcq, Charles-Emmanuel. « Chapitre V - La nature, le travail, les plaisirs », La Vie quotidienne dans l’Europe médiévale sous domination arabe. sous la direction de Dufourcq Charles-Emmanuel. Hachette Education, 1978, pp. 93-121.

La domestication a eu lieu dans une région située entre l’Inde, le Myanmar et la Chine où on trouve toujours des types primitifs ou adventices d’aubergines.

Ressources végétales de l’Afrique tropicale 2 : Légumes, 2004, page 549

Fruit de cette plante, de couleur magenta-pourpre à violet, très sombre, de la famille des solanacées, utilisé comme légume, notamment dans la cuisine méditerranéenne, et servant à réaliser des plats tels que la moussaka ou la ratatouille.

À la clarté irrégulière des flammes, la plaie se dévoila. Cernée de croûtes, de tumeurs et de crevasses enflammées, elle avait la couleur et la matière d’une aubergine pourrie. À travers la peau corrodée, éclatée, perçaient les arêtes de l’os rompu.

Joseph Kessel, Les Cavaliers, Gallimard, 1967

En Europe, au Moyen Âge, on donnait à l’aubergine le nom de malum insanum, ou « pomme de la folie », car, disait-on, elle était dangereuse pour la santé mentale.

Françoise Vergès, À vos mangues !, traduction de Dominique Malaquais, dans Politique africaine, 2005/4, nº 100, page 317


avocat

(Adjectif) (1771) De l’anglais avocado (Sir Hans Sloan, 1699), lui-même en provenance de l’espagnol aguacate (1640), issu du nahuatl classique ahuacatl (de même sens).

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-avocat.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-avocat.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Helenou66-avocat (le métier).wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Amélia S. (BiblioCanet66)-avocat.wav

Fruit de l’avocatier : baie ressemblant à une poire à la peau verte, la chair fondante, et une grosse graine centrale communément appelée « noyau », dont le goût rappelle celui de l’artichaut et qui est employé comme légume. Anciennement nommée poire d’avocat.

L’avocat a une valeur nutritive très élevée, par suite de sa haute teneur en matière grasse, qui peut atteindre 30 %. Cependant, il est très facile à digérer.

— (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 pages, page 945, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)

On servit de superbes avocats qui nous calmèrent un peu. Ces fruits ont la forme de poires, et une pulpe grasse très délicate qui ressemble tellement à du beurre, qu’elle le remplace très avantageusement dans les pays chauds.

Alexis de Gabriac, Promenade à travers l’Amérique-du-Sud, 1868

Du Mexique au Chili, en passant par la Colombie et le Pérou, l’alimentation latino-américaine s’est construite autour des ingrédients de subsistance que sont le maïs, les haricots et les courges (les fameuses « trois sœurs » de l’agriculture paysanne ancestrale), les tomates, les avocats, les pommes de terre (en altitude) et le manioc (un peu partout).

L’arepa ou l’apéro à la mode latino, M le mag, 14 juillet 2017


blé

De l’ancien bas vieux-francique *blād (« récolte, produit de la terre ») et plus avant, d’un étymon *bhlē- (« fleur, feuille, fleurir »).

Du gaulois *blāto-. Selon Delamarre, le celtique avait deux homophones *blāto- (« fleur ») et *blāto- (« farine » → voir bleud en breton) issu d’un ancien *mlāto- avec assimilation normale en gaulois de /ml-/ en /bl-/. Cette homophonie serait l’origine du terme de boulangerie fleur désignant la farine. Le substrat celtique expliquerait le même double sens dans les langues germaniques, Blume en allemand « fleur », mais aussi « farine » en boulangerie, ou le doublet anglais flower et flour.

Le TLFi rejette cette hypothèse : « L’étymon celtique *mlato (« farine »), à rattacher au latin molitum, supin de molere (« moudre ») fait difficulté du point de vue sémantique, l’évolution de sens normalement attendue étant de « céréale » à « farine » et non l’inverse. » → voir blave et blee en ancien français qui nous donnent emblaver ; un latin médiéval bladum, blada donne régulièrement *blaδu, *blaδa puis avec développement de /v/ bilabial par assimilation de /ð/ avec le /b/ précédent : *blavu, *blava. Étant donné que les plus anciennes formes sont de type bladum et supposent un étymon en /t/ ou en /d/, les étymons celtique *blavos ou latin flavus ne peuvent convenir.

Notons, contre cet avis, que le lien sémantique entre « farine, chose broyée » et « céréale » est assez fréquente dans les langues indo-européennes : milium (« mil, millet ») est apparenté à molere (« moudre »), triticum (« blé, froment ») à terere (« broyer »), frumentum (« froment ») à fruor (« user de »), le tchèque pšenice (« blé ») apparenté à píchat (« piquer ») au latin pinso (« piler, broyer »).

Weizen

Grain produit par plusieurs céréales appartenant au genre Triticum.

blé ergoté

se dit de certains grains noirs qui, dans les épis du seigle, sont allongés en forme d’ergot ou de corne

crier famine sur un tas de blé

se plaindre comme si l’on manquait de tout, quoiqu’on soit dans l’abondance

petits blés

l’orge, l’avoine, le millet et le sarrasin

c’est du blé en grenier

se dit en parlant des choses dont la garde est bonne et peut même être avantageuse

Terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum. Ce sont des plantes annuelles de la famille des graminées ou Poacées, cultivées dans de très nombreux pays pour obtenir de la farine permettant de faire du pain.

Le blé, cette plante de première nécessité, est une véritable métamorphose. Buffon avait donc bien raison lorsqu’il disait : « Avoir transformé en blé une ivraie stérile, n’est-ce pas une espèce de création ? »

Jean Déhès, Essai sur l’amélioration des races chevalines de la France, École impériale vétérinaire de Toulouse, Thèse de médecine vétérinaire, 1868

Vers le soir, il entre dans un champ de blé, de blés hauts et mûrs, dont la brise balance mollement les beaux épis d’or.

Octave Mirbeau, « La Mort du chien » dans Lettres de ma chaumière, 1886

Là, un champ labouré n’avait pas été ensemencé ; ici, une pièce de blé était trépignée par les bêtes ; […].

H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 418 de l’édition de 1921

Quelle hérésie ! Jacques Bonhomme, trahir la cause du sol, abandonner la culture du blé parce que peu rémunératrice.

Albert Noret, Les Féodaux du Blé, E. Figuière, 1930, page 183

L’engrain sauvage est répandu de la Turquie à l'Irak et à l'Iran. On le retrouve également dans les Balkans et en Crimée, où il est considéré comme adventice. C'était le seul blé sauvage connu au XIXe siècle.

Le MLR — l'article d'origine clarifie: «maximum residue level» — d'un néonicotinoïde, le thiaméthoxame, a quant à lui été multiplié par 25 pour l' avoine par rapport aux normes européennes, tandis que pour la clothianidine, la limite maximale de résidus de pesticides pour le blé a été multipliée par 7,5.

Sidonie Rahola-Boyer, Royaume-Uni : davantage de pesticides autorisés dans des centaines d’aliments depuis le Brexit, Le Figaro, 20 septembre 2024


bouteille

(XIIᵉ siècle) De l’ancien français botele (« récipient »), du bas latin butticula diminutif de buttis (« sorte de vase ») et attesté en latin médiéval au sens de « tonneau », « outre ».

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Amélia S. (BiblioCanet66)-bouteille.wav

avoir les épaules en bouteille à vin du Rhin

avoir les épaules en bouteille de Saint-Galmier

jeter une bouteille à la mer

appeler à l’aide avec l’espoir d’être entendu

laisser sa raison au fond de la bouteille

n’avoir rien vu que par le trou d’une bouteille

n’avoir aucune connaissance des choses du monde, aucun usage du monde

bouchon sautant d’une bouteille de boisson pétillante, U+1F37E

avec des si on mettrait Paris en bouteille

avec des hypothèses, tout devient possible