bétel

(XVIᵉ siècle) Du portugais bétele. Première attestation sous la forme beteille et le sens de « masticatoire tonique et astringent composé essentiellement de feuilles d'une espèce de poivrier » : Tout le iour aussi bien les hommes comme les femmes mangent d'une fueille qui s'appelle Beteille, laquelle faict la bouche vermeille et les dens noires — (M. du Redouer, S'ensuyt le Nouveau monde et nauigations…, 1515) ; Il y a aussi [à Calicut] de toutes senteurs, et mille sortes de Simples, tels que sont Rheubarbe, l'Agaric, le Storax, Myrrhe, Aloës, fueille Indique, qu'ils nomment Betel, et choses pareilles — (A. Thevet, La Cosmographie universelle, 1575).

Betel

substance utilisée comme tonique et astringent

palmier à bétel

palmier indien qui fournit la noix d'arec

Piper betle, Poivrier grimpant que l’on cultive en Inde et dont on mastique les feuilles.

Ils mangent du bétel et du piment mêlé avec de la chaux, qui leur sert aussi à poudrer leur barbe et leurs cheveux.

Georges-Louis Leclerc de Buffon, Variétés dans l'espèce humaine, in Œuvres, Bibliothèque de la Pléiade, 2007, page 330

Immortalisées par Lin-Cheng Sheng dans le film De toutes beautés (Ours d’ argent au festival de Berlin en 2001), les vendeuses de binlang — noix d’arec enveloppées dans des feuilles de bétel dont l’effet est comparable à celui de la caféine quand on le mâche — font partie du paysage taiwanais depuis le milieu des années 90.

Marie-Julie Gagnon, La Presse, 10 août 2004


bette

Canada (Québec, Mauricie, Shawinigan)(Nom #2)

Beta, genre de plantes de la famille des Amaranthacées.

Les terrains imprégnés de sel disparaissaient sous les ansérines, les arroches, les bettes, celles-ci glauques, celles-là rougeâtres.

Jules Verne, Les Enfants du capitaine Grant, 1846

Une planche de bettes.

Manger des bettes.

Ma mère confectionnait des omelettes sans œufs et des entremets à la margarine, où la saccharine remplaçait le sucre ; elle nous servait de la viande frigorifiée, des biftecks de cheval et de tristes légumes : crosnes, topinambours, bettes, artichauts de Jérusalem.

Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 87


boldo

Plante d'Amérique du Sud, principalement du Chili, de la famille des monimiacées, et utilisée dans la cuisine et pour la préparation d'infusions (Peumus boldus Molina).

Une autre plante du nouveau monde, le boldo, a appelé, il y a longtemps déjà, l'attention […] on attribuait au boldo des propriétés thérapeutiques très remarquables,

Patiemment, il s’était familiarisé avec les noms de végétaux et attendait comme autant de rendez-vous amoureux la rencontre des raulis, des boldos géants et même des litres maléfiques dont, au dire du poète, « chaque feuillage, linéaire, frisé, branchu, lancéolé, a un style différent, comme coupé par des ciseaux aux mouvements infinis ».

Estelle Monbrun, Meurtre à Isla Negra, Viviane Hamy, 2006, page 37


brize

Du grec ancien βρίζα, briza, une variété de seigle en Thrace et Macédoine, lui-même issu de βρίζω, brízô (« dodeliner de la tête ») à cause des épillets très mobiles et tremblotants, relié au perse brizi. L'ensemble est apparenté à ὄρυζα, oryza (« riz »). Ce mot pourrait aussi avoir une relation étymologique avec le vent nommé brise.

Nom usuel des plantes du genre Briza de la famille des Poacées (Poaceae).

C'est alors qu'on put lire « Auvergne » sur le papier d'Ambert, comme on le lit encore aujourd'hui, et une maison a même repris l'un des filigranes les plus amusants et les plus symboliques des papiers d'Ambert, un cœur d'où s'échappe une tige de brize, cette petite graminée indigène aux épillets tremblotants, qui s'agite sans cesse au moindre vent et que j'ai souvent entendu appeler « cœur de femme », selon les expressions de M. Audin dans un opuscule imprimé à Lyon en 1921, que l'on voit figurer sur du papier spécialement fabriqué à Richard, dans la vallée de Laga.

Claude Dravaine, Nouara, chroniques d'un antique village papetier, Éditions Aux Amoureux de Science, 1986, page 105

Il l’accompagne jusqu’au bus, père et fille longeant les ornières qui encadrent la bande centrale couverte de grande brize.

Gabriel Tallent, My absolute darling, traduit de l'américain par Laura Derajinski, Gallmeister, 2019, page 22


bugle

Genre de plantes herbacées de la famille des Lamiacées.

La bugle rampante, qui était autrefois appréciée pour ses propriétés astringente et vulnéraire.


calus

Excroissance arrondie formée après la rupture d’une branche, l’incision de l’écorce, etc.


canne

(XIIIᵉ siècle) Du latin canna (« roseau »).

قنا

Nom générique donné à plusieurs espèces de roseaux

Gehstock

Bâton léger sur lequel on s’appuie en marchant

Espèce de roseau, telle que le roseau, la canne d’Inde, la canne à sucre, le bambou, etc.

Les cannes flèchent au mois d’août, c’est-à-dire, vers le dixième mois de leur plantation ; au moment de la floraison la canne est creuse; aussi se garde-t-on bien de la récolter à cette époque ; […].

L.-J Blachette & Frédéric-Salvator Zoéga, Nouveau manuel complet du fabricant et du raffineur de sucre… , collection Manuels Roret, Paris : Librairie Encyclopédique de Roret, 1833, page 22

Canne de Provence ou roseau à quenouilles : GraminéeArundo donax, L.

Canne à sucre : Graminée Saccharum officinarum, L., espèce de roseau dont on extrait le sucre.

Canne d’Inde : Balisier.


carex

Carex

Certaines traductions et certains termes peuvent être au pluriel

Genre de plantes de la famille des cypéracées appelées communément laîches, à tiges souvent de section triangulaire, à feuilles souvent coupantes, aux fleurs en épis, et dont beaucoup croissent dans les lieux humides, dans les régions tempérées.

Le Diagramma était imprimé sur du papyrus de carex, qui ressemble à du papier de soie.

Dan Brown, Anges et démons, page 221, 2000, traduit par Daniel Roche, 2005, JC Lattès

Les papillons de nuit (hétérocères) suivants (classés par famille) se nourrissent de carex :


carie

Karies

(Médecine) Destruction des os et des dents par voie d’ulcération.

Maladie analogue par ses effets à la carie des animaux. Elle consiste en une altération progressive de la substance ligneuse des arbres, suivie de ramollissement.


carné

carnés (plural masculine)
carnée (singular feminine)
carnées (plural feminine)

Un œillet carné.


cella

Du latin cella (« garde-manger, cellier, chambre »).


cesse

Compère loriot !
Qui mange les cesses
et qui laisse le noyau !

Paul Claudel, L'Annonce faite à Marie, 1912, acte I, scène 3


coque

(Date à préciser) Plutôt ^([1]) que du latin concha (« coquille ») dont est aussi issu conque, du latin coccum (« cochenille, parasite formant une petite excroissance globuleuse ressemblant à une graine »). Certains emplois de coccum sont proches du français coque : coccum cnidium (« fruit du garou »), coccum a aussi le sens de « pigne de pin », au onzième siècle, le latin cocca est attesté au sens de « coupelle, vase de forme demi-sphérique ».

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-coque.wav

Kokon

(Zoologie) Cocon où se renferment les insectes qui filent

läge

(Botanique) Enveloppe ligneuse de certains fruits

cover

Protection souvent décorative, d’un téléphone portable, que l’on peut remplacer.

coque de ruban

ruban de la longueur de 10 centimètres ou environ, suivant la largeur du ruban, dont les deux bouts mis l’un sur l’autre, et plissés légèrement ensemble, servent à faire un nœud ou un ornement

coque de perles

demi-perle attachée à la nacre que les lapidaires mettent en œuvre en les réunissant deux à deux, de manière à imiter des perles entières

ne faire que sortir de la coque

être encore trop jeune pour certaines choses

Coque de noix, d’amande.

Coque du Levant, drupe dont la déhiscence a lieu avec élasticité, à cause d’un ressort membraneux situé à sa base.


corne

Du moyen français, de l’ancien français, du latin populaire *corna, en latin classique cornua, pluriel de cornu, pris pour un féminin singulier. À rapprocher de l’hébreu biblique קרן, keren (« corne ») , de l'arabe qorn (قرن).

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-corne.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-corne.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-corne.wav

gaysa

Excroissance sur la tête de certains ruminants

cuerna

2. Appendice assimilé, par sa forme ou sa fonction, à la corne des ruminants.

horing

(Par métonymie) Objet fait avec une corne ; a. (Musique) Instrument à vent

dog-ear

(Par analogie) Chose qui par sa forme ou sa dureté rappelle une corne

Appendices qui naissent sur la fructification de certains cryptogames. Éperons de certaines fleurs.


cornu

Du latin cornutus, de cornu (« corne »).

cornus (plural masculine)
cornue (singular feminine)
cornues (plural feminine)

Dont le style ou les anthères sont en forme de corne.


cosse

Du latin cochlea (« escargot, coquille ») devenu *coccia en bas-latin ; l’ancien français a aussi la forme intermédiaire cocle (« écorce ») ; il a peut-être été croisé avec coccum (« coque »).

Selon Littré d’origine germanique et apparenté à schosse en flamand, Schote en allemand.

Déverbal de écosser et forme courte de écosse, écosser vient de l’ancien français escosser (« secouer, dépouiller ») et, plus avant, du latin excutere (« faire sortir en secouant »).

Forme collatérale de gousse, pour l’équivalence \k\/\ɡ\ voir gossé (« cossu ») en ancien français. Voir caïeu.

Kabelschuhe

Garniture métallique d’un conducteur électrique

Cosse dure, tendre, ferme, longue.

Cosse de pois. Des pois en cosse.

Pois sans cosse, pois dont la cosse est tendre et comestible. On le nomme aussi pois goulu ou pois gourmand.

Les dents travaillèrent à tirer de leurs cosses les châtaignes bouillies.

Elles formaient un cercle autour d’un haut tas de haricots, où chacune avait empli son tablier. Elles écartaient les jambes et leur jupe faisait un énorme nid où tombaient les grains, blancs, rouges ou noirs, tandis que les cosses vides s’amoncelaient auprès d’elles.

Marcel Arland, Terre natale, 1938, réédition Le Livre de Poche, page 153

Les cosses entrouvraient leur ventre blanchâtre, et les grains frais comme les graviers de la rivière, coulaient entre mes doigts.


crépu

De l’ancien français cresp, du latin crispus (« frisé, crépu »), du latin criso (« tortiller »), de *crītsō du radical indo-européen commun *(s)krei-t- ^([1]), auquel on ajoute le suffixe -u (pour intensifier la valeur de l'adjectif).

crépus (plural masculine)
crépue (singular feminine)
crépues (plural feminine)

Qualifie les feuilles dont le bord est ondulé et chargé de petites rides très rapprochées.

Le fruit consiste en une baie très-grande, alongée, en cône renversé, presqu'à trois faces, tronquée & environnée à son sommet par le limbe crépu du calice, rétrécie à sa base, à trois loges; chaque loge contenant deux semences.

Encyclopédie méthodique, ou par ordre de matières - Botanique, tome 8, Paris : chez H. Agasse, 1782, p. 837

Chou-rave crépu. (caulo-rapa crispa.) — Celui-ci a pour caractère distinctif la découpure élégante de ses feuilles crépues et frangées. Il est peu connu en France; […].

Henri Jean Antoine Rodet, Botanique agricole et médicale, ou Etude des plantes qui intéressent principalement les vétérinaires et les agriculteurs, Paris : chez Labé & Lyon : chez M. Savy, 1857


crête

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-crête.wav

lever la crête

témoigner de l’audace, de l’outrecuidance, et aussi se montrer avec plus de hardiesse

rabaisser la crête

donner sur la crête à quelqu’un, l’humilier, lui infliger une mortification


cumin

(Date à préciser) Via l'ancien français comin, du latin cuminum.

Kümmel

Graines de cette plante utilisée comme aromate

Nom usuel de Cuminum cyminum, plante herbacée annuelle de la famille des Apiaceae (Apiacées). → voir Cuminum


douve

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-douve.wav

Nom vernaculaire de deux espèces de renoncules de marais à feuilles lancéolées, la renoncule langue et la renoncule flammette.

Les deux douves vivent complètement dans l’eau, avec la grande lingua de plus d'un mètre, et la petite flammula, une vivace persistante toute l’année. Les fruits des douves sont des akènes chauves de 4 × 4 mm environ, divisés en cinq parties, de couleur verte.

Fiche Douve, jardinage.ooreka.fr, consulté le 4 novembre 2023


drave

Nom usuel des plantes du genre Draba de la famille des Brassicaceae (Brassicacées) (anciennement crucifères) généralement alpines.

La drave vernale est appelée mignonnette par les jardiniers.


encre

L’origine de ces mots est le latin encaustum ; en grec, le terme se traduit par encre rouge avec laquelle les empereurs grecs signaient (ce terme provient de deux mots dont l’un signifie brûlé, → voir encaustique). Le mot latin et le mot grec s’accentuaient différemment ; le latin avait l’accent sur la syllabe cau, et, comme dans tous les mots tirés du grec où l’accentuation nationale était en conflit avec l’accentuation étrangère, la prononciation de encaustum était tantôt latine (encaústum), tantôt grecque (éncaustum) ; du moins c’est ce que montrent les langues romanes qui reproduisent les unes éncaustum (le français, ses dialectes et le sicilien), les autres encaústum (l’occitan, l’espagnol et l’italien).

encre autographique

encre avec laquelle on écrit sur un papier préparé pour transporter les caractères sur les pierres lithographiques

encre d’imprimerie

pâte liquide qui consiste en un mélange de noir de fumée et d’huile de lin cuite

encre lithographique

encre servant à l’impression lithographique et à peu près semblable à l’encre d’imprimerie

encre sympathique

encre sans couleur, qui se colore et devient visible quand on traite le papier par la chaleur ou par un certain agent chimique

c’est la bouteille à l’encre

se dit d’une affaire compliquée et rendue obscure ; et, en parlant d’une personne, se dit d’une personne qu’on ne comprend pas et qui ne se comprend pas elle-même

être dans la bouteille à l’encre

être dans le secret d’une affaire, d’une intrigue. On dit plus ordinairement être dans la bouteille

Maladie provoquant des écoulements noirâtres ; écoulement noirâtre en question.

[…] nécrose cambiale en flamme au collet entourée d'un liseret ^([sic]) noir avec parfois écoulement de sève noire oxydée à l'air (d'où le nom d'encre). Ce symptôme est rare sur châtaignier (il n'a pas le temps de s'exprimer avant la mort de l'arbre).

INRA, La maladie de l'encre du châtaignier, mis à jour le 3 septembre 2019


épais

épaisse (singular feminine)
épaisses (plural feminine)
espoo (dialectal)

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-épais.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-épais.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Enutrof à sec-épais.wav

dick

Qui a une certaine mesure dans la dimension transversale.

dicht

Qui a une grande consistance, une grande densité.

épais à couper au couteau

(se dit d’un esprit grossier, d’une ruse grossière, etc.)

Se dit de toutes les parties dont l’épaisseur, comparée à celles d’organes analogues, est plus grande que ne semblerait le comporter leur étendue.


faine

Du latin faginea, féminin de fagineus (« de hêtre »), sous-entendant glans (« gland »).

faines (plural)
faîne
fêne
fouine (dialectal)
faigne (dialectal)
faiène (dialectal)
faième (dialectal)
fuine (dialectal)

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-faine.wav

La malédiction de saint Withold soit sur ces damnés pourceaux ! dit le porcher après avoir violemment soufflé dans sa corne pour rassembler la troupe éparse des porcs, lesquels répondirent à son appel sur des tons également mélodieux, mais ne s’empressèrent pas toutefois de quitter le banquet luxurieux de faines et de glands dont ils s’engraissaient.

Walter Scott, Ivanhoé, traduit de l’anglais par Alexandre Dumas, 1820

II y a cinq jours cependant, un petit garçon, qui cherchait des faines dans le bois communal, fut soudain assailli et mordu à la joue par une créature à moitié nue, aux yeux de feu, qui tenta de l'égorger.

Jean Ray, Harry Dickson, Le Mystère des sept fous, 1933

Amadou se souciait peu des champignons et croquait les premières faines râpeuses que l’orage avait fait tomber sous les hêtres, dont elles sont la châtaigne ou l’amande.

Charles Vildrac, Amadou le Bouquillon, 1949, page 166


forêt

(Date à préciser) Du moyen français forest ^([3]), de l’ancien français forest ^([2]), du bas latin forestis ^([1]) sous-entendant silva, de forum (« tribunal ») : soit le sens initial de « forêt relevant de la cour de justice du roi » puis « territoire soustrait à l’usage général et dont le roi se réserve la jouissance » (→ voir foresterie en ancien français qui garde ce sens spécifique).

On ^([2]) a longtemps tiré ce mot de l’allemand Forst (« forêt ») mais aujourd’hui les étymologistes allemands déclarent que ce mot est venu des langues romanes dans leur langue. En vérité, on a voulu rattacher le mot roman foresta au haut-allemand foraha (« pin ») mais Diez fait remarquer que la disparition de \h\ s’expliquerait mal et qu’un suffixe -est ou -ast est fort rare. Il incline donc vers une étymologie latine déjà proposée par Frisch, à savoir foris (« dehors »). Le grammairien Placidus connaît déjà un adjectif forasticus (« extérieur ») et cet adjectif subsiste dans le français farouche, l’italien forastico, le sicilien furestico, l’ancien occitan foresgue (« sauvage », « rude », « rétif »), l’italien forestiere a le sens d’« étranger, homme du dehors ». Sur ce modèle le bas-latin a formé forestare (« mettre dehors », « bannir »). Foresta signifie donc primitivement ban, proscription ou terrain sur lequel on a prononcé un ban, une proscription de culture, d’habitation, dans l’intérêt de la chasse seigneuriale. De là forestare signifie « créer une forêt », car ces prohibitions s’appliquaient surtout aux bois où se trouvaient les bêtes fauves, et que d’ailleurs les arbres poussaient bientôt dans les campagnes ainsi soustraites à la culture. Telle a été la transition historiquement constatée entre foresta (territoire prohibé) et forêt.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-forêt.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-forêt.wav

c’est l’arbre qui cache la forêt

c’est le détail qui cache la vue d’ensemble

Vaste terrain couvert de bois, de nombreux arbres proches.

J’ai tout de même obtenu un itinéraire plus païen et moins sublime : la forêt de Fontainebleau.

Pierre-Henri Simon, Les Raisins verts, 1950

L’influence des forêts sur le climat ne peut être mise en doute, et il est bien prouvé que depuis deux ou trois siècles le régime météorologique de la France a subi de très grandes variations dues au déboisement.

Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 157

[…], on y trouve des muriers, des amandiers et, surtout, des dattiers, qui forment une véritable forêt de 10 à 12 kilomètres de longueur, au nord et à l’est de Marrakech.

Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 222

Or il se trouve que très fréquemment de nombreux arbres sont les uns à côté des autres. Ils peuvent être d’espèces différentes, chacun luttant avec le voisin pour la lumière ; l’ensemble forme un groupement homogène appelé forêt.

Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, page 101

La grande forêt des Ardennes est une des plus chargée de mystères. Dans sa partie orientale, elle couvre un plateau accidenté coupé de vallées et de ravins profonds.

Georges Blond, L’Agonie de l'Allemagne 1944-1945, Fayard, 1952, page 130

On peut dire que les forêts précèdent les peuples et que les déserts les suivent.

Encyclopédie des gens du monde, Treuttel et Würtz, 1839, tome 11, partie 1, page 271

Les forêts néerlandaises sont toujours balisées, les enfants ne risquent pas de se perdre très longtemps», assure l'instituteur. «Ça n'a rien à voir avec les forêts françaises, ajoute Océane (...), qui a grandi dans les reliefs escarpés du Vercors.

Jane Sebbar, Le «dropping», ou quand les Néerlandais perdent volontairement leurs enfants en forêt, Slate.fr, 8 avril 2024


galle

Excroissance produite sur diverses parties des végétaux par les piqûres d’insectes qui y déposent leurs œufs.

Les galles du chêne sont les plus généralement connues, et il n’est point d’arbre dans nos contrées qui en présente un plus grand nombre d’espèces.

Les mycocécidies sont, le plus souvent, des tuméfactions diffuses, épaississant et déformant l'organe attaqué (par exemple la « hernie » du Chou […]). Quelques mycocécidies sont, cependant, de véritables galles, c'est-à-dire des excroissances nettement délimitées et de forme plus ou moins définies.

Alexandre Guilliermond, Georges Mangenot, Précis de Biologie végétale, Paris : chez Masson & Cie, 1941, 2ᵉ édition, 5ᵉ tirage, 1960, page 498


garou

De l’occitan garon ou bien de garoupe, de l’occitan garopa.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jordi Pi. (BiblioCanet66)-garou.wav

Thymelaea sanamunda (autrefois Daphne thymelea, thymelée).

Elle est également connue sous les noms de sainbois, garou, malherbe ou bois gentil. Ses graines sont toxiques. — (A. Tillier, Des criminelles au village, Presse Universitaires de Rennes, Rennes 2001)


association

(1408) Du latin associatio, équivalent dudérivé de associer, avec le suffixe -ation.

France (Île-de-France) (avec sigmatisme latéral)

Assoziation

action d’associer, résultat de cette action

Verein

Réunion de plusieurs personnes physiques ou de personnes morales dans un but, dans un intérêt commun.

Association internationale du transport aérien

Groupement végétal le plus détaillé de la classification zuricho-montpelliéraine.

Cette association diffère essentiellement de l’association à Fragilaria crotonensis et Asterionella gracillima par l’abondance des Desmidiées et la paucité des diatomées.

Pierre Allorge, Les Associations végétales du Vexin français, thèse de doctorat, 24 novembre 1922, p.77

Notons que le terme association a été très mal choisi. Il n'implique pas que les plantes se prêtent une aide quelconque. En général, elles sont concurrentes.

Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, p.114


gorge

Du latin gurges (« gouffre ») d’où le sens de « passage étroit entre deux montagnes » (gorges du Tarn). Anatomiquement, la gorge ayant été comparée à une ouverture béante.

Comparez avec le sanscrit gargara (« tourbillon »), à partir du radical *gar (« avaler »), avec gargariser, gargarisme issu du grec ancien, avec carcan issu du germanique, et Gurgel en allemand ou hrdlo en tchèque. L’ancien français avait gargate dont est dérivé gargouille, gargouiller et Gargantua.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-gorge.wav

canyon

Passage étroit entre deux montagnes (12)

avoir belle gorge

avoir la voix grosse et forte, pour un chien de chasse

chanter de la gorge

se dit d’un chanteur qui ne sait modifier sa voix qu’en resserrant la gorge avec effort

chatouilleux de la gorge

s’est dit d’un fripon exposé à être pendu

couper la gorge

à quelqu’un : le tuer, l’égorger ; ruiner, faire avorter des desseins, faire le plus grand tort, ôter tout moyen de se défendre, de soutenir des prétentions

demi-gorge

ligne qui va de l’angle de la courtine au centre du bastion

enduire la gorge

se dit de l’oiseau qui digère trop vite les aliments

gorge bleue

motacille suédoise de Gmelin et fauvette gorge bleue de certains auteurs (gorgebleue à miroir

gorge noire

rossignol des murailles ou rougequeue noir (la bergeronnette grise a aussi la gorge noire

mentir par la gorge

audacieusement mentir ; locution prise des combats judiciaires du moyen âge

tendre la gorge

présenter la gorge pour être égorgé ; ne plus faire de résistance, renoncer à une résistance inutile

voler sur sa gorge

se dit de l’oiseau qui vole après le gibier, aussitôt après s’être repu ; (Sens figuré) se dit d’une personne qui danse aussitôt après être sortie de table

Entrée, ouverture, orifice plus ou moins rétrécie de certaines choses.

Entrée du tube d’une corolle, d’un calice ou d’un périgone.


gouet

Certains auteurs proposent une aphérèse du latin anguis ou une apocope de pergois (ou pragois) elle-même obtenue après ellipse de couteau pergois.

Plante vivace à tubercule, de la famille des aroïdes, souvent nommée aussi arum.

Ce fait a été observé dans le gouet d’Italie, par M. Lamarck […]

François Rozier, Nouveau cours complet d'agriculture théorique et pratique, 1809, à Paris chez Deterville, page 392

Les Aroïdées habitent généralement les lieux humides, marécageux, et les bois très-ombragés; elles sont presque toutes âcres, même vésicantes. On distingue dans cette famille le Gouet ou Pied-de-veau (Arum L.), le Calla et l’Acorus.

J.-P. Lamouroux, Précis de Phytographie ou d'Histoire Naturelle des plantes, Paris, 1828, page 333


hampe

(Long manche) (1471-72) De l’ancien français hante, issu du latin hasta (« lance »). La substitution de hampe à hante est probablement due à un croisement de hante avec l’ancien substantif empe (« ente, scion, greffe »), doublet lorrain du français ente de même sens issu de enter, du latin imputare et conservation dialectale du \p\.

(Poitrine du cerf, morceau de bœuf) (XIIIᵉ siècle) Origine obscure. Apparenté à gambison, de l’ancien haut allemand wampa (« ventre, panse ») qui donne Wampe (« bedaine ») en allemand.

Tige herbacée sans feuilles ni rameaux, et destinée seulement à porter la fleur et le fruit.

Le Choin, au contraire, garde toute l'année une teinte terne, gris-verdâtre, qui s'anime à peine au printemps , les feuilles et hampes desséchées persistent plusieurs années, dissimilant les nouvelles feuilles.

Pierre Allorge, Les Associations végétales du Vexin français, thèse de doctorat, faculté des sciences de Paris, 24 novembre 1922, page 129

La hampe n'est point faite d'un bois inflexible, mais annelée et, comme une herbe, souple et longue, elle est docile au rêve de la terre, soit qu'elle se porte vers le soleil, soit que, sur les fleuves rapides et terreux ou au-dessus de la mer et du ciel, elle incline sa touffe énorme.

Paul Claudel, Connaissance de l'Est, "Le Cocotier"


henné

(1681). De l’arabe حِنّاء, ḥinnāʾ  ^([1]). Voir également kenna et alcana.

À comparer à l’ancien français alcanne (1256) ; également alchane et encanne ; termes issus du latin médiéval alchanna, dérivé du même mot arabe avec agglutination de l’article.

hennés (plural)
^((h aspiré))\e.ne\
henneh
kenna (obsolete)

Henna

Arbuste de la famille des lythracées, originaire de l’Afrique, et qui donne un colorant.

Henna

(Cosmétologie) Teinture rouge ou jaune tirée des feuilles pulvérisées de cet arbuste

Lawsonia inermis, arbuste de la famille des lythracées, originaire de l’Afrique, et qui donne un colorant.

Le henné est la feuille d’un arbrisseau qui pousse particulièrement en Perse; la cueillette de ces feuilles a lieu deux fois pendant l’année ; […].

Marcel Hégelbacher, La Parfumerie et la Savonnerie, 1924, page 147

Donc, pour le botaniste …, le henné se nomme Lawsonia inermis et appartient à la famille des Lythracées. C’est un arbrisseau très ramifié, à feuilles opposées elliptiques, entières, aiguës, à fleurs petites, d’un blanc jaunâtre, parfumées, à quatre pétales et disposées en panicules ; le fruit est une capsule globuleuse d’un demi-centimètre de diamètre.

Théodore Monod, L'hippopotame et le philosophe, 1942, réédition Actes Sud, 1993, page 126


hydre

(Date à préciser) Emprunté via le latin hydra, au grec ancien ὕδρα, hýdra.

Originellement l’hydre de Lerne, dans la mythologie grecque.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Lila Mar. (BiblioCanet66)-hydre.wav

Plante du genre cornifle (Ceratophyllum demersum, L.) (cératophyllées).


hymen

Du latin hymen, emprunté au grec ancien ὑμήν, humến (« membrane »).


ive

(Date à préciser)Dérivé de if, avec le suffixe -ve. Apparenté à l’anglais ivy, au vieil anglais ifig (« lierre »), et aussi yew, ancien haut-allemand iwa, au breton ivin.

Germandrée dont les feuilles, légèrement amères et aromatiques, sont employées en médecine.

L'ive est aussi dite germandrée petit if.


culasse

Partie de la racine d’un arbre qui vient après le collet.


canal médullaire

Constitué du nom canal avec l’adjectif médullaire, « relatif à la moelle ».

Cavité située au centre de la tige d’une plante, et contenant la moelle.


cumin bâtard

Nom usuel de Lagoecia cuminoides, plante herbacée de la famille des Apiaceae (Apiacées), originaire d’Espagne, d’Italie, de Grèce et du Proche-Orient.


cumin cornu

Nom usuel de Hypecoum procumbens, plante herbacée de la famille des Papaveraceae, originaire du pourtours du bassin méditerranéen.

Nom commun de la nigelle et de ses graines. Il s'agit d'une plante de la famille des Renonculacées.


faux cumin

Nom commun de la nigelle et de ses graines. Il s’agit d’une plante de la famille des Renonculacées.


cumin des prés

De cumin et de prés, bien que cette plante ne soit pas du genre Cuminum comme le cumin, mais ce sont toutes les deux des Apiacées dont les graines sont utilisées en cuisine.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Assassas77-cumin des prés.wav

Nom vernaculaire du carvi (Carum carvi), plante de la famille des Apiacées dont on utilise les graines en tant que condiment.

Si elle pousse dans les prairies d’altitude de nos montagnes, il s’agit du carvi, communément nommé « cumin des prés ».

François Couplan, La cuisine est dans le pré: 52 recettes à glaner dans la nature, 2012


carvi

(XIVᵉ siècle) Du latin médiéval carvi, attesté au XIᵉ siècle, issu soit du bas-latin carvita (de même sens), soit de l’arabe كروية, karwia (sens identique), lui-même du grec ancien κάρον, karon (« carvi »).

On note toutefois la réserve de Louis Marcel Devic sur l’origine grecque de l'arabe karwia: l’auteur remarque que la forme grecque « κάρμτά ou κάρεμτά supposée avoir fourni le mot arabe manque dans les dictionnaires ». D’autre part, les auteurs du livre Pensées orientale et occidentale : influences et complémentarité (paru en 2012) soulignent que les deux noms d’épices cubèbe et carvis sont entrés en français depuis l’arabe, et ce dès 1256 par l’intermédiaire du Régime du corps composé par Aldebrandin de Sienne.

Plante aromatique originaire d’Europe centrale, proche du fenouil, de l’anis et de l’aneth, dont les graines sont employées pour leurs qualités aromatiques (comme condiments) et en médecine comme vermifuges et carminatives.

Il y a aussi les Car en Sac, appelés « torpilles » en raison de leur forme, et les fruits et graines enrobés, dont les agrumes, le fenouil, le carvi et le gingembre.

Jackie Alpers, Desserts multicolores, 2015

L’essence de carvi dont on a enlevé la carvone devient l’essence légère de carvi qui sert à parfumer les savons bon marché.

Marcel Hégelbacher, La Parfumerie et la savonnerie, 1924, page 146


bâtard

(XIᵉ siècle) De l’ancien français bastard (« né hors mariage »), dérivé de bast (« union illégitime »), avec le suffixe -ard.

bâtards (plural masculine)
bâtarde (singular feminine)
bâtardes (plural feminine)

nicht reinrassig

Animal né de parents de races différentes

vache bâtarde

Vache dont le lait diminue à une deuxième portée

Une tulipe bâtarde.


gonie

Du grec ancien γόνος, gónos (« semence »), voir -gonie.

Nom donné à chacune des cellules résultant de la méiose.


artichaut

(XVIᵉ siècle) Du lombard articiocco, lui-même issu de l’arabe خرشف, ḵaršūf, qui donne aussi l’espagnol alcachofa et l’italien carciofo.

A été proposé aussi l’arabe ارضي شوكي, ardi-schauki (« terrestre épineux ») mais cette étymologie est controversée. Le nom le plus ancien parait être kharchaf خرشف, ou korchof comme l'attestent Devic et la traduction par Gérard de Crémone, vers la fin du XIIe siècle, du livre Kitab al-Mansouri de Razi.

Plante de la famille des Astéracées qui porte une inflorescence à bractées piquantes se recouvrant les unes les autres et dont le réceptacle charnu est comestible.

Il avait aussi appris à manier la pelle, la fourche à dents plates, le plantoir, le sarcloir, à repiquer lui-même ses frêles laitues, voire à « forcir » la tête d’un artichaut en en transperçant la tige d’une chevillette.

Maurice-Charles Renard, L’Inconnu des îles, Librairie des Champs-Élysées, 1954, chapitre VII

Entre Saint-Pol-de-Léon et Roscoff, je fais route parmi d'immenses plantations d’artichauts et de choux-fleurs, prosaïquement accroupies entre leurs murets de pierres sèches.

Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931

Les avis divergent sur la nature du scolymos et du cynara mentionnés dans les textes grecs et latins et l’existence d’une forme cultivée de l’artichaut en Italie, en Espagne et en Grèce durant l’Antiquité [André, 1981 ; Sonnante et al., 2007].

Marie-Pierre Ruas, et al. « 23. Regard pluriel sur les plantes de l’héritage arabo-islamique en France médiévale », Catherine Richarté éd., Héritages arabo-islamiques dans l'Europe méditerranéenne. La Découverte, 2015, pp. 347-376.

Capitule de la plante, utilisé crue ou cuite comme légume.

Une pomme d’artichaut.

Des artichauts à la poivrade.

Une friture d’artichauts.

Arnold achète un artichaut – il aime bien le cérémonial de l’artichaut, la longueur de la cuisson, le dépouillement des feuilles, puis le rituel de l’assiette relevée, un couteau en dessous pour accueillir la vinaigrette, avec le fond qui reste toujours un peu poilu.

Philippe Delerm, Il avait plu tout le dimanche, Mercure de France, 1998, page 73

Ma mère, une Belge francophone vivant à New York, avait pris l’habitude de m’installer devant la télévision pour me faire manger mon artichaut jusqu’au cœur.

Barbara Villez, « Avant-propos », , Séries télé : visions de la justice. sous la direction de Villez Barbara. Presses Universitaires de France, 2005, pp. 1-3.


croix de Saint-André

De la forme de la croix qui aurait été utilisée pour supplicier saint André.

(Grammaire) Voir la note de l’entrée « saint » (adjectif).

À propos du mot « saint », les codes typographiques précisent limitativement les cas où il faut écrire « Saint-André » : toponymes, noms d’ordres, odonymes… On écrit donc
:* la croix de Saint-André

En dehors de ces cas, on écrit
:* la croix de saint André

Cependant on trouve souvent systématiquement écrit « la croix de Saint-André », une telle façon de faire ne pouvant être justifiée que par l’usage.


croix de Lorraine

Espèce de cactus épiphyte d'Amérique du Sud dont les articulations nombreuses sont souvent disposés en croix (Lepismium cruciforme (Vell.) Miq.).


bâton de Jacob

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-bâton de Jacob.wav

Jakobsstab

Instrument composé de deux règles mobiles

Asphodèle blanc (Asphodelus albus), ou, aussi, asphodéline (Asphodeline lutea), plantes de la famille des Liliacées.

Nous laisserons de côté l’Asphodeline lutea, le vulgaire Bâton de Jacob, qui rehausse les vieux jardins, qu’il orne de ses longues inflorescences dorées, pour nous arrêter à d’autres espèces pour le moins aussi ornementales.

Jardins de France, Société nationale d’horticulture de France, 1898, page 409

De nouvelles liliacées fleurissent au commencement de mai, […] ; tel que l’asphodèle jaune ou le bâton de Jacob, etc. toutes plantes de pleine terre.

Pierre-Joseph Amoreux, État de la végétation sous le climat de Montpellier, Montpellier, Renaud, 1809, page 76


croix de Calatrava

Nom vulgaire de Sprekelia formosissima plante à fleurs décoratives de la famille des Amaryllidacées (Amaryllidaceae), originaire du Mexique.


croix de Saint-Jacques

Composé de croix et saint Jacques, cette croix représentant l’épée avec laquelle saint Jacques combattait ses ennemis.

Le nom donné à la fleur vient de la forme de cette fleur, qui fait penser à cette croix.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-croix de Saint-Jacques.wav


croix de chevalier de Malte

Plante d’ornement (Lychnis chalcedonica) de la famille des caryophyllacées.


arar

Thuya de Barbarie (Tetraclinis articulata).

Dans les forêts des M'dakra, des Achach et des Beni Khiran, outre certaines essences déjà nommées, on trouve le tachta (Quercus ilex ?) et le bellout (Quercus ballota) […], l’arar (Callitris quadrivalvis) qui produit la résine sandaraque, et dont le bois, presque imputrescible, d'un brun rosé, d'un joli dessin et d'une odeur balsamique très agréable, est fort prisé pour la construction et l'ébénisterie; […].

Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 218

Toutes les montagnes de l'Algérie sont plus ou moins garnies en bois de haute futaie, qui sont des chênes, […] , le vrai et le faux arar (thuya articulata et juniperus oxicedrus), deux arbres très recherchés des indigènes pour la construction de leurs terrasses.

Docteur Guyon, Examen des quatorze observations de M. le général Duvivier sur le dernier mémoire du général Bugeaud, Paris, 1843, page 11

Une dizaine de mioches assis sur une natte en raphia ânonnaient en chœur l'alphabet hébraïque dessiné sur une planche en bois d’arar (thuya) sur laquelle le rabbin promenait son doigt.

Ami Bouganim, Vers la disparition d'Israël?, Seuil, 2012


cultivar

Ensemble des individus d’une espèce de plante cultivée, qui résulte d’une sélection et qui peut être génétiquement reproduit à l’identique.

Mais la véritable solution qui entraîne l’adhésion générale réside dans la sélection de cultivars de palmiers résistants à la maladie.

Jean Semal, Pathologie des végétaux et géopolitique, 1982

Depuis le mois de mai, les bulbiculteurs néerlandais participent à un sondage qui a pour objectif de mettre à la disposition de l'ensemble de la profession la connaissance qu'ils ont de la sensibilité aux maladies des cultivars de bulbes de tulipes, narcisses, glaïeuls, crocus, hyacinthes, iris et lis.

P.H.M.-Revue Horticole, 1992, nᵒ 324 à 333, p. CLXIV

La plupart des peupliers cultivés en France […] sont des cultivars et leur utilisation est réglementée : seuls ceux qui sont enregistrés sur le catalogue national peuvent être commercialisés. La première version de ce catalogue date de 1961 […]

Nathalie Tordjman, Le peuplier, 96 p., page 32, 1996, Actes Sud, Le nom de l’arbre


estive

De l'occitan estiva, lui-même du latin aestiva (« estive, camp d’été ») : endroit où l'on met les bêtes pendant l’été.

Pâturages de haute montagne dans les Pyrénées (on parle d’alpage dans les Alpes).

La montagne pyrénéenne tend à jouer le rôle de « pays naisseur » : en fin d’estive, les jeunes qui ne peuvent être nourris dans les vallées montagnardes sont vendus à des exploitants d’Aquitaine.

Maurice Wolkowitsch, L’Élevage dans le monde, 1966, page 124

Ce lundi soir, à la chambre d’agriculture de l’Ariège, « la nuit d’angoisse » vécue par deux bergères sur une estive du Haut-Couserans où rôdait un ours alimente les conversations autour d’un buffet campagnard.

journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 5 juillet 2023, page 6


Amaranthacées

Dérivé de amaranthe, avec le suffixe -acée.

Famille de plantes dicotylédones qui comprend 850 espèces réparties en 74 genres.


queue

De l’ancien français coe, cue, du latin cōda (« queue ») variante de cauda (sens identique) dont sont issus caudal ou caudataire.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-queue.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-queue.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-queue.wav

cue

(Billard) Canne, flèche ou tige avec laquelle le joueur pousse les billes

coda

Longue traînée lumineuse qui accompagne la tête d’une comète

ne pas laisser de queue dans un paiement

ne pas se prendre pour la queue de la poire

pacha à trois queues

pacha qui a droit de faire porter devant lui une queue, deux queues, trois queues de cheval, comme marques de sa dignité

queue à l’anglaise

en parlant des chevaux, celle dont les muscles abaisseurs ont été coupés afin de donner plus d’effet aux muscles releveurs

queue à tous crins

en parlant des chevaux, queue dont les crins n'ont pas été taillés

queue de rat

en parlant des chevaux, celle qui est dégarnie de crins

queue en balai

en parlant des chevaux, celle dont les crins sont plus abondants à la partie intérieure qu’à la partie supérieure

queue en catogan

en parlant des chevaux, celle qui a été coupée très court, près de la racine

queue en trompe

en parlant des chevaux, celle qui est relevée dans l’exercice

quand on parle du loup, on en voit la queue

Pétiole ou pédoncule des fleurs, feuilles ou fruits, qui les relie à la plante.

[…] je m’amusais à mâcher des raisins et à chiquenauder les queues à travers la chambre.

Edgar Poe, « L’Ange du bizarre », dans Histoires grotesques et sérieuses, traduction de Charles Baudelaire

Une queue de cerise. Il ne faut pas couper la queue des fruits qu’on veut garder.


charbon

(XIIᵉ siècle) Au sens de « braise, charbon de bois ». Du latin carbo (« charbon de bois, résultat de la combustion ») dont est aussi issu carbone, et, en latin médiéval, « charbon de terre ».

Possiblement du grec ancien χάρϕω (« faire sécher »).

charbons (plural)
çharbon
charbou
charbougn
quérbon
tsôrbou
carbun
sarbon
carboun
cairbon
querbon
carbou
cherbon
carbon
carbo
cravun
carbougn
charbun
tserboun
charboun
sharbon
tsèrbon
carvung
massüoun
carbaô
carbaôu
tcharbo
chambûcle
sharbuklyo
tserbon
tscherbon
tsarbon

abattre

extraction :
:* abattre
:* areine
:* bassin houiller
:* boute-feu
:* boquin
:* bowette
:* bure (2)
:* carreau
:* centrale thermique
:* chevalement
:* coke
:* couler
:* dépourrer
:* descenderie
:* galerie maîtresse
:* gaz de houille
:* gisement
:* grisou
:* gueule noire
:* haveur
:* herscheur
:** rouleur
:* houillère
:* industrie houillère
:* lard (aveyronnais)
:* limet
:* maître-galerie
:* martiau
:* mine industrielle
:* mine paysanne
:* mineur de fond
:* picotage
:* piqueur
:* porion
:* porpoillot
:* puits de mine
:* rivelaine
:* salle des pendus
:* schlamm
:* sclauneur (Hainaut)
:* silicose
:* soufflard
:* stérile
:* taille
:* téroulle
:* terril
::* crassier (forézien)
::* Cokrouri (alsacien)
:* toc-feu, toque-feu
:* wébourrer

bourdaine

Fabrication :
:* bourdaine, bourgène
:* dresseur
:* fourneau
:* grand-haut
::* fonné, fournieau (forêt de Clairvaux)
:* meule

bâche

Stockage, transport, mesure :
:* bâche (suisse romande)
:* benne, benna
:* berline
:* charboni, charbonni
:* colayeur
:* engrener
:* gribanne (normandie)
:* hotte
:* minot
:* palyat (franco-provençal) (très rare)
:* rasière (Picardie)
:* sacquatier, saccatier
:* tchumbra (Dauphinois)
:* tonne
:* van
:* wagon, wagonnet

braise

États divers :
:* braise
:* carbone
:* cendre
:* escarbille
:* gazon
:* goudron
:* graphite
:* javelle
:* lauzille
:* mâchefer
:* machurer
:* matière volatile
:* molle
:* tison
::* flaimmeron, fleummeron, flammeron (forêt de Clairvaux)

escarboucle

Matière apparentée :
:* escarboucle
:* flambant gras
:* flambant sec
:* flambard
:* flou
:* lignite
:* tarrille
::* tarrilha; tarrya (provençal)
:* tourbe

dioxyde de carbone

Effets pervers :
:* dioxyde de carbone
:* dioxyde de souffre
:* gaz à effet de serre
:* oxyde d’azote
::* protoxyde d’azote
:* métaux lourds
::* cadmium
::* mercure
::* vanadium

Maladie des plantes due à un champignon basidiomycète provoquant la formation d'une poussière noire.

La rouille et le charbon ou nielle ne se montrent guère que dans les années pluvieuses et sur les récoltes ensemencées trop tard ; l’ergot du seigle est très-rare.

Louis Graves, Précis statistique sur le canton d’Auneuil, arrondissement de Beauvais (Oise), Achille Desjardins, Beauvais, 1831, page 80

Il soulevait les gerbes et les ameulonnait en dizeaux tous les quarante pas. Les épis cariés, atteints de bruine et de charbon laissaient échapper une poudre noire quand il les secouait.

Serge Montigny, L'âme en feu, Éditions du Seuil, 1961, chapitre 19

Il y a trois espèces de champignons qui peuvent causer la carie dans le blé d’automne. Les deux premiers, Tilletia tritici et Tilletia laevis, causent la carie commune ou charbon couvert.

Ministère de l’Agriculture de l’Ontario (Canada)

Nom vernaculaire de la succise des prés (Succisa pratensis Mœnch) ^([1]).


estivation

(Siècle à préciser)Dérivé de estiver, avec le suffixe -ation.

Synonyme de préfloraison, agencement qu'observent les diverses parties de la fleur avant leur épanouissement.

Estivation valvaire, celle où les pièces florales se touchent seulement par leurs bords.

Estivation tordue, celle où les pétales se recouvrent les uns les autres et sont tordus en spirale.

Estivation imbricative ou imbriquée, celle quand chaque partie embrasse de ses bords ceux de la partie intérieure.

Estivation quinconciale, celle où l'on voit deux parties extérieures, deux intérieures, une intermédiaire.

Estivation chiffonnée, celle où les pétales sont pliés et ramassés sur eux-mêmes sans aucune régularité.

Estivation vexillaire, préfloraison des fleurs papilionacées où l'étendard replié recouvre la moitié des autres organes.

Estivation cochléaire, préfloraison des fleurs à deux lèvres, où la supérieure recouvre l'inférieure.


gouet serpentaire

Calque du nom scientifique Arum dracunculus. → voir gouet et serpentaire.

\ɡwɛ sɛʁ.pɑ̃.tɛʁ\

Synonyme de serpentaire commune (Dracunculus vulgaris).


tussilage pas d’âne

(Date à préciser) Mot composé de tussilage, du latin tussilago, et de pas d’âne, autre nom connu de la plante.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-tussilage pas d’âne.wav

Plante précoce de la famille des composées, commune dans les sols argilo-calcaires, profonds et frais, dont les fleurs font partie des espèces pectorales connues sous le nom de quatre fleurs.


bendo

(XVIIIᵉ siècle) De l'anglais, lui même tiré d’un nom vernaculaire indonésien.

Espèce d’arbre de l’océan Indien et de l’Asie du sud-est, à fruit comestible, dont l’écorce et le bois sont utiles.


cembro

Pin commun dans le Dauphiné et les Alpes.

Le cembro ou pin des Alpes.


kava

Piper methysticum, plante originaire du Pacifique occidental, de la même famille que le poivrier et dont les racines servent à faire une boisson éponyme.

Alors que à Wallis et Futuna ont eut pas le goût de faire des plantations commerciales, les racines de kava, réputées en pharmacie étaient fort recherchées en Océanie au point que, en 1908 la culture et la récolte du kava ont créé en Polynésie une industrie spéciale et pas seulement en Polynésie.

Richard Rossille, Le Kava à Wallis et Futuna, Éd. Centre de recherches sur les espaces tropicaux, 1986

La plante qui a échappé à l’emprise coloniale dans les îles, en particulier à Pentecôte, c’est le kava (de son nom scientifique, Piper methysticum). C’est la plante liée au peuple mélanésien, à son histoire, à ses rêves. C’est la plante qui donne la paix.

J.M.G. Le Clézio, Raga. Approche du continent invisible, Le Seuil, 2006, page 73

Nom vernaculaire en Polynésie du pometier (Pometia pinnata) et de son fruit.


koko

Nom usuel en Afrique équatoriale de Gnetum africanum et de Getum buchholzianum, liane de la famille des Gnetaceae, dont les feuilles sont utilisées comme condiment ou cuites comme légume, cette plante sert aussi pour confectionner des cordes et possède divers usages médicaux.

Le koko peut aussi être planté, autour des villages ou dans les jardins de case.

Dominique Louppe, Gilles Mille, Mémento du forestier tropical, 2015

Condiment et feuilles provenant de cette liane.

Quelques pincées de koko sont ajoutées en fin de cuisson pour préparer le poisson fumé, les chenilles, le bœuf ou le poulet.

Benjamin Singer, L’homme et les forêts tropicales, une relation durable ?, 2015


lore

(Siècle à préciser) Du latin lorum (« lanière »).

Filament de certains lichens et des conferves.


manio

Du nom donné localement à une espèce de grand podocarpe endémique des forêts humides de type valdivien du Chili et de l'Argentine (Podocarpus nubigenus), en espagnol sud-américain mañio macho, mañíu macho, ou simplement, mañío. Au Chili, l'arbre s'appelle mañío hembra (en Argentine, se dit mañiú macho). Le nom est passé à l'usage courant en français comme nom vernaculaire de tout le genre Podocarpus, et même comme celui de toute la famille des podocarpacées..

Autre nom vernaculaire du podocarpe (genre Podocarpus spp.).

Sensu stricto, nom vernaculaire d'une espèce de podocarpe propre à l'écorégion des forêts tempérées valdiviennes du Chili et de l'Argentine, le Podocarpus nubigenus.


miro

Nom d’un bois de rose utilisé en sculpture. (Thespesia populnea)

Elle disparaissait au milieu d’un massif d’arbres où je pus reconnaître les cocotiers, l’arbre à pain et le miro ou bois de rose.

Alain Gerbault, À la poursuite du soleil; tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929


paco

Ils traversèrent des coteaux plantés de pacos aux larges feuilles et d’odorants buissons de mastic dans des clairières. Ils retrouvèrent de hautes futaies sombres et de larges étendues sèches couvertes de cassiers en fleur.

Jean-Christophe Rufin, Rouge Brésil, Gallimard, 2001


pia

Plante (Tacca pinnatifida) dont la paille fait des tresses.

On soumet au droit des tresses de paille autres que grossières pour paillassons, la paille de céréales blanchie,… ainsi que la paille de pia.


dame-jeanne

Ce mot vient du persan, la ville de Damghan était célèbre pour sa fabrication d’objets en verre. Le mot est parvenu en Europe par le commerce avec le Levant (turc damacana, arabe damagana).

De l’occitan damajano ^([1]), le mot est attesté en catalan sous la forme damajana, en français, en 1694, sous la forme dame-jane chez Corneille. En 1701, apparaît la variante dame-jeanne par emploi humoristique du prénom Jeanne, allusion à la forme rebondie de cette bouteille, qui a donné notamment l’espagnol damajuana.

Variété de pomme jaune à taches rousses, du canton de Broons (Côtes d’Armor), utilisée pour produire de la gnôle.


cipre

Une ciprière est un bayou où poussent des cipres.

Le cipre, cyprès chauve qui pousse dans l’eau (bald cypress en anglais, à ne pas confondre avec le cyprès, qui est cedar en anglais), particulier à la Louisiane, peut vivre quelque 500 ans avant d’atteindre sa maturité.


petit gaïac

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-petit gaïac.wav


gaïac

(Siècle à préciser) De l’espagnol guayacán.

Arbre d’Amérique, de la famille des Rutacées, dont le bois dur, pesant et résineux est très recherché.

Le gaïac est un arbre commun que l’on retrouve sur tout type de terrain […] Son bois, très dur et imputrescible, est très apprécié des sculpteurs.

Le Petit Futé Nouvelle Calédonie, 2011-12, p. 44


pastel

Guède, plante qui fournit une couleur bleue.

Le pastel est d’un grand usage dans la teinture, pour donner un beau bleu d’azur, celui du Languedoc est le plus estimé. […]. Les meilleures terres pour semer le pastel, sont les fossés des Villes & Chateaux, & les champs les plus près des maisons, parce qu’ils sont engraissés.

L’agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur, Rouen, 1787


hièble

(Date à préciser) Du latin populaire ĕbŭla, pluriel neutre pris pour un féminin de ĕbŭlum. Le h initial a été introduit au Moyen Âge pour éviter de lire *jèble.

Petit sureau à baie noire, synonyme de sureau hièble.

Celui qui souffre de divers ulcères et de gale prendra du cerfeuil, trois fois plus de polypode que de cerfeuil, cinq fois plus d’hièble que de cerfeuil, et fera cuire le tout dans de l’eau.

Hildegarde de Bingen, Les Causes et les remèdes, 2007


loupe

soit d'un radical *lopp- désignant un morceau informe qui pend lâchement → voir lope et loppe en ancien français ;

soit du vieux-francique luppa (« morceau »), de même radical indo-européen que lobe.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-loupe.wav

Excroissance ligneuse qui se développe sur le tronc ou sur les branches de certains arbres.

Il aimait le tronc bossué de l’orme, dont chaque loupe pousse, avec de tendres rejetons, des touffes de feuilles dentelées et des samares de papier.

Italo Calvino, Le Baron perché, 1957. Traduit de l’italien par Juliette Bertrand, 1959, page 109

Les loupes d’orme servent à faire de jolis ouvrages de tabletterie.


sparte

Plante de la famille des Poacées (ou Graminées), dont on fait des nattes, des cordages, etc.

Le sparte est maintenant employé pour la fabrication du papier.


mani

Arbre de la famille des guttifères, originaire de la Guyane, dont découle une résine servant à faire des torches et à goudronner les barques.


tacca

Plante (Tacca pinnatifida, Forster), dont la racine, âcre et amère, s’adoucit par la culture, et donne une fécule nourrissante et transportée en Europe de préférence au sagou.


testa

Enveloppe la plus extérieure de la graine.

Certaines graines ont une testa lisse et brillante ; dans d’autres, elle est chagrinée, inégale ou même pourvue de côtes saillantes, de plis simples ou contournés, d’arêtes plus ou moins accusées.


abies

Genre de la famille des Pinacées (Pinaceae) comprenant, non-exclusivement, des espèces vernaculairement appelées sapin.


acumen

Pointe étroite prolongeant certaines feuilles ou bractées.

Nous observons (...) que les feuilles elliptiques-lancéolées sont atténuées à leur sommet en un acumen aigu.

F. de Girard, Espèces nouvelles de Statice in Annales des sciences naturelles: Botanique et biologie végétale, Masson Cie, 1842, page 23

Un autre caractère remarquable des plantes vivant sous les climats tropicaux humides est la fréquence de longues pointes (ou acumens) terminant les feuilles.

Claude Sastre, Anne Breuil, Jean-François Bernard, Philippe Feldmann, Jacques Fournet, Plantes, milieux et paysages des Antilles françaises: écologie, biologie, identification, protection et usages, 2007


aster

Du latin aster issu du grec ancien ἀστήρ, astér (« étoile »).

Genre de plantes de la famille des Astéracées (ou Composées), qui ressemblent à des étoiles.

La dormeuse était donc blanche comme l’aster des prés et rosée comme la fleur de l’églantier.

aster. Élégance. — Ses fleurs radiées, semblables à l’étoile, lui ont donné son nom. C’est parmi les asters qu’est née la jolie reine-marguerite, un des plus beaux ornements de nos jardins. Cette plante nous vient de la Chine et brille en automne; elle a des fleurs de toutes les couleurs, à l’exception du jaune. Elle s’élève en buissons et en gerbes élégantes.

Baronne de Fresne, Le nouveau langage des fleurs, des dames et des demoiselles ; suivi de la Botanique à vol d'oiseau, 1858, pages 16-17

Alors elle s’approcha de la tombe à son tour, sortit de dessous son fichu un gros bouquet d’asters qu’elle posa, loin à l’écart des couronnes de la famille : puis resta longuement sous la pluie, ne regardant rien, ne pensant à rien, et pleurant faute de prières.

L’aster de vos parterres, mesdames, c’est... une reine-marguerite, tout simplement.

Francis Cover, Le jardin des femmes, 1961

De petits sentiers droits se rejoignaient dans le centre même, et venaient aboutir à un parterre rond tout couvert d’asters enfouis dans une herbe épaisse.

Ivan Tourgueniev, Livre:Tourgueniev - Dimitri Roudine, 1862.djvu


botrys

Espèce de chénopode, ou patte-d’oie de la famille des Amaranthacées.

On manque de faits exacts sur les vertus médicinales du botrys ambrosioïde.


cactus

(1627) Du latin cactus, lui-même issu du grec ancien κάκτος, káktos.

Il y a désaccord sur la forme du pluriel. Le pluriel grec de cactus est κάκτοι, káktoi. Quand le nom est latinisé, le pluriel est cacti. Cette forme est adoptée notamment en anglais. Le français, qui préfère ne pas utiliser les pluriels latins, dit « cactus » au pluriel comme au singulier.

En botanique, le mot cactus comme famille de plantes est utilisé pour la première fois en 1737 par le naturaliste suédois Carl von Linné.

Famille de plantes succulentes dont la tige est en général charnue, garnie d’aiguillons en faisceaux et ordinairement dépourvue de feuilles. Ce sont des plantes dites xérophytes qui stockent dans leurs tissus des réserves de suc pour faire face aux longues périodes de sécheresse. → voir Cactaceae

Comme un coup de tonnerre au milieu du silence,
Dans le poudroîment d’or du pollen qu’elle lance,
S’épanouit la fleur des cactus embrasés.

José-Maria de Heredia, Fleurs de feu, 1893, p. 128

Le jour s'élevait peu à peu. Sous les haies de cactus en raquette séjournaient des brumes courbes comme des montées de neige.

Pierre Louÿs, Les aventures du roi Pausole, 1901

L'adolescence est comme un cactus.

Anaïs Nin, Une espionne dans la maison de l'amour, 1954

Le monde entier est un cactus,
Il est impossible de s'asseoir,
Dans la vie, il y a des cactus,
Moi je me pique de le savoir,
Aïe ! aïe ! aïe !, ouille ! ouille !

La Native American Church, connue aussi sous le nom de « religion du peyote », est un mélange de religion traditionnelle indienne et de christianisme, avec consommation rituelle du peyote, un petit cactus hallucinogène.

Françoise Perriot, Sagesse des indiens d'Amérique : Sur la voie Hopi, Hachette Pratique, 2016, p. 118


caltha

Emprunt au latin : le naturaliste Linné a utilisé ce nom en 1753 pour une plante européenne dont la fleur est jaune.

Genre de plantes proches des renoncules, dont une espèce européenne est aussi appelée populage.

Ailleurs, au contraire, l’épidémie sévissait avec rigueur : à Cessis-les-Bois, par exemple, jolie commune située au milieu des bois dans un riche et magnifique vallon, formé de prairies très-saines, où l’on ne trouve pas un caltha, pas un iris, pas une plante de marais, l’épidémie fut terrible et rapidement mortelle.

Journal de médecine, 2^(ème) année, tome II, Paul Dupont et Cⁱᵉ, Paris, 1844, page 141

Ça peut débuter aussi par l’envie de garder un peu du beau jaune des calthas, un peu de ce qui nous touchait en août, dans les innombrables prunelles des myrtilles.

Claudie Hunzinger, Francis Hunzinger, De toutes les couleurs, Stock, Paris, 1976

Alors, sur la surface de l’eau, apparut une tête noire, puis une seconde, et enfin, beaucoup plus près se glissa dans l’eau, de la rive, un gros castor, une branche fraîchement coupée dans la gueule, et il se mit à nager, parmi les lentilles d’eau et les calthas, levant en l’air son museau et poussant sa branche devant lui.

Henryk Sienkiewicz, Les Chevaliers teutoniques, traduit par Jacques de France de Tersant et Joseph-André Teslar, La république des Lettres, 2018


canna

Plante du genre Canna, généralement Canna indica, aussi appelée balisier.

La culture des diverses espèces de canna est absolument semblable pour toutes, savoir : sol fertile et léger, profondément travaillé (au moins 0 m. 40), copieusement fumé avec des fumiers décomposés, irrigations fréquentes.

Raphaël de Noter, Le Jardin potager colonial. Légumes exotiques et d'Europe. Cultures familiales et industrielles, 1930, page 53

Dans le jardin public, entre les massifs de cannas écarlates, je rêvais à des rêves d’adolescents inquiets.

Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 358

Les cannas ou lis canna offrent différents types de fleurs et de feuilles pour satisfaire les goûts de chaque jardinier.


caudex

Partie d'une plante qui n'est pas ramifiée.

On nomme caudex ascendant la tige ou le tronc, et caudex descendant la racine.


cortex

(1896) Du latin cortex (« enveloppe, écorce »).


crambe

Genre de plantes de la famille des Brassicacées de nom scientifique Crambe.

Très peu de Canadiens ont entendu parler de légumes tel que le céleri-laitue, le gombo, la courge à la cire, le cardon, l’artichaut, le melon à cornes, le luffa, la poire de merveille, le cerfeuil tubéreux, l'ansérine bon-henri, le crambe, la roquette, le chervis, la mâche, le salsifis blanc, la patate aquatique, la witloof, la scorsonère, le dolique asperge ou l’arroche-épinard.

Derek B. Munro, Ernest Small, Les légumes du Canada, 1998


ficus

(Siècle à préciser) Du latin ficus (« figuier »).

Ne pas confondre avec les Opuntia ficus-indica, appelé souvent ficus indica, et qui sont des cactus.

Plante du genre Ficus de la famille des Moraceae, représenté par des arbres, des arbustes ou des lianes, plantes tropicales, dont les inflorescences et infrutescences sont des sycones ou figues.

Ernestine et Célestin s'installèrent à Astrida, et Kawa, sous le ficus qui baignait d'ombre sa maison.

Gil Courtemanche, Un dimanche à la piscine à Kigali, 2000, réédition 2002 éditions Boréal, page 41

En ce qui concerne les ennemis de culture, les ficus sont généralement relativement résistants aux maladies.

Dominique Mappa, Les productions florales: cahier d’activités, 2001

Dans la ville morte, où la tornade a brisé les énormes ficus et les palmiers alanguis du lungomare, l’étranger cherche vainement à apercevoir un bout de l’Etna, noyé dans la neige et dans la brume, sur cette Sicile « d’en face », séparée de l’ultime pointe de la botte italienne par quelques brasses d’eau grise.

Alain Demouzon, Le jour où la mafia calabraise a perdu la partie, article dans VSD, 10 septembre 1980


grex

Rang taxinomique qui regroupe des hybrides d'orchidées en considérant uniquement leur filiation.


larix

Nom scientifique des mélèzes. → voir Larix


panis

Le panis est aussi un objet de culture. Il se sème dans la proportion d’un quart de journal par ménage, vers le 15 avril, s’élève à un mètre et demi (4 pieds 1/2), se récolte en septembre, et rend ordinairement dix mesures : il se mange en grains, se met au four après le pain, pour disposer l’écorce à quitter le grain, se porte sur-le-champ sous la meule pour être mondé, se cuit à l’eau, se mange avec du lait, flatte l’appétit, ne nourrit pas, mais est très-apéritif.

Jacques Peuchet, Description topographique et statistique de la France, 1810, page 7

Rien que d’en parler, l’eau m’en vient à la bouche, car, où y a-t-il meilleures fèves et cicéroles, lentilles et petits pois, panis et blé, sorgo et épeautre, orge et avoine, choux et laitues, persils et radis, oignons, ail, échalotes et poireaux, concombres, citrouilles, melons, raves et raiforts ?

Jean Giono, Faust au village, dans Œuvres romanesques complètes, Gallimard, Bibliothèque de la Pléiade, Tome V, 1980, page 176

Le panis et le millet commun sont les principales espèces cultivées de l’agriculture pluviale chinoise dans une grande zone de lœss le long du fleuve Jaune, depuis les steppes du Sud de la Mongolie au nord jusqu'à la rivière Huai au sud.

La Domestication des plantes, Daniel Zohary, Maria Hopf, Ehud Weiss, traduit de l'anglais par Michel Chauvet, mai 2018, page 95


panis

Un des nom de Setaria italica ou millet des oiseaux


papaver

Plante du genre Papaver de la famille des papavéracées.

L'argemone pyrenaica semble n'être autre chose que le Papaver cambricum, qui est en effet un papaver par sa fleur et une argémone par son fruit.

« Mémoire », in Académie d'agriculture de France, 1808


papyrus

(Siècle à préciser) Via le latin papyrus, du grec ancien πάπυρος, pápyros (« Cyperus papyrus »), d’origine obscure.

Le pluriel papyri est un pluriel rare et savant, uniquement utilisé pour les manuscrits anciens.

Plante de la famille des cypéracées (Cyperaceae). Plante aquatique herbacée qui pousse en Égypte le long du Nil, dont la tige est triangulaire et de l’écorce duquel les anciens Égyptiens faisaient les feuilles dont ils se servaient pour écrire.

Un certain nombre de momies, entre autres celles de quelques rois de la XVIIIᵉ dynastie, tenaient dans leurs mains des tiges entières de Papyrus, surmontées de leur ombelle multiradiée.

Victor Loret, La flore pharaonique : d’après les documents hiéroglyphiques et les spécimens découverts dans les tombes, 1892, page 28

Les archipels sont frangés de roseaux communs (Phragmites australis), de roseaux à massette (Typha domingensis) et de papyrus (Cyperus papyrus), enfin sur le pourtour des eaux libres poussent les ambaj (Aeschynomene elaphroxylon).

Christian Seignobos, « Boko Haram et le lac Tchad. Extension ou sanctuarisation ? », dans Afrique contemporaine, vol. 255, no. 3, 2015 https://doi-org.wikipedialibrary.idm.oclc.org/10.3917/afco.255.0093 texte intégral
#*Au cours de la fabrication de ce papier de l’Antiquité, la moelle des tiges du papyrus (Cyperus papyrus) était en effet coupée en bandes, qui étaient ensuite entrecroisées et pressées. — (Hoffmann, Hannes., « Lire des papyrus carbonisés ? », dans Pour la Science, vol. 512-, no. 6, 2020 https://doi-org.wikipedialibrary.idm.oclc.org/10.3917/pls.512.0068 texte intégral)


vitellus

Nom donné à certaines parties mal observées ou peu connues de l’embryon.


volva

Du latin volva → voir vulva (« enveloppe ») et dont une variante donne aussi bulbus (« bulbe »).

Membrane qui enveloppe certains champignons quand ils sont jeunes.


zamia

(XVIIIᵉ siècle) Du genre Zamia, corruption du latin azaniae nuces (« pommes de pins desséchées »).

ZAMIÆ, s. f. (Littérat. Bot.) c’est le nom latin que Pline, […] donne aux pommes de pin qui se sont corrompues sur l’arbre, & qu’il en faut détacher, pour éviter qu’elles gâtent les pommes de pin voisines, & qui ne sont pas encore mûres. — (« Zamiae » dans L’Encyclopédie)

Plante arbustive de la famille des Zamiacées pouvant atteindre 1,50 mètre de haut et dont le port fait penser aux palmiers et aux fougères. Les graines et le tronc contiennent des substances toxiques. Cette plante trouve son origine en Amérique centrale.

Le tronc du zamia se développe sous terre comme pour nombre de Cycadales.


boule de neige

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Poslovitch-boule de neige.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-boule de neige.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-boule de neige.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-boule de neige.wav

effet boule de neige

se dit lorsqu’un événement provoque des réactions en chaîne

faire boule de neige

se dit d’une chose qui s’augmente progressivement

Variété à fleurs doubles de l’obier (ou viorne obier), appelée aussi caillebotte et pelote de neige.


cochonnet

(Date à préciser)Dérivé de cochon, avec le suffixe -et. L’idée de petitesse et de rondeur a conduit aux autres sens.

jack

Boule de petit diamètre et en matériau léger (bois, plastique ou PVC) servant de but visé dans differents jeux de boules

Nom vernaculaire du fruit de l’églantier

Les Rosiers sauvages portent le nom vulgaire d’Églantier (Acanthier) leur fleur, celui d’Églantine, qui serait peut-être mieux écrit Acanthine, leur fruit, celui de Cochonnets, et à Genêts, Nioniottes, c’est-à-dire de petits riens.

Édouard Le Héricher, Essai sur la flore populaire de Normandie et d’Angleterre

Il ne s’arrête pas aux fruits savoureux seulement, il recueille tous ceux qui ont quelque beauté de couleur ou de forme, il en fait des chapelets, des colliers, des couronnes; il les examine et dedans et dehors, les plante quelquefois, et les suit dans leur germination. Il donne à quelques-uns d’entre eux des noms charmants : carribonnets (les fruits du fusain), cochonnets et nioniottes ou petits riens (les fruits de l’églantier)


zucchini

(Date à préciser) Diminutif de zucca (courge) en italien.

Variété de plante de l’espèce Cucurbita pepo.


asi

Du creek vsse, nom donné à cette boisson.

Sorte de thé fabriqué à partir des feuilles et des tiges d'une espèce de houx (l'apalachine, Ilex vomitoria) et que les Cherokees appelaient aussi "boisson noire" et qui servait de breuvage rituel.


lis

Forme plurielle généralisée de l’ancien français lil, issu du latin lilium.

Genre de liliacées qui porte, sur une haute tige, des fleurs à trois pétales et trois sépales pétaloïdes.

Le suc d’oignons de lis étoit tenace, gluant; il fallut pour en avoir un peu, le ramasser avec un couteau : il étoit couleur de café au lait.

Jean-Étienne Guettard, Mémoires sur différentes parties des sciences et arts, Paris : Laurent Prault, 1770, tome 2, page L

Il faut vraiment n’avoir jamais mis les pieds à la campagne pour s’imaginer que le lis blanc, le lis immaculé, le lis parfumé, croît ailleurs que dans nos jardins et nos serres; nos lis des champs sont petits, rouges, inodores et maculés de noir!

Marie-Victorin, « L’étude des sciences naturelles », Revue canadienne, volume 20, no 4, octobre 1917


patate

(1582) Via l’espagnol patata (« plante convolvulacée »), du taïno batata ^([1]).

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Adélaïde Calais WMFr-patate.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Laszlo Cárdenas (Culex)-patate.wav

battre comme une patate dans une chaudière

toquer comme une patate dans une chaudière

être gelé comme une patate dans un sabot

patate au four

Dans des appellations spécifiques, en parlant de la façon de cuisiner, de consommer le légume

parler avec une patate chaude dans la bouche

parler avec la bouche pleine de patates chaudes

parler comme si l’on avait une patate chaude dans la bouche

C’est d’ailleurs cette souplesse qui a permis à la patate de s’adapter à l’altitude des pentes sèches des volcans hawaïens comme aux latitudes tempérées de Nouvelle-Zélande, constituant ainsi la base alimentaire de fortes structures sociétales.

« Et va donc, patate (douce) ! », La Géographie, volume 1570, numéro 3, 2018, pages 66-67.


aki

De l’anglais akee ou ackee, lui même d'une origine africaine obscure, peut être de l'akan ou du kuwaa ^([1]).

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-aki.wav

Nom vernaculaire de Blighia sapida, arbre moyen de la famille des Sapindaceae (Sapindacées), originaire d’Afrique occidentale et cultivé dans les régions tropicales pour son fruit. C’est une espèce proche du litchi.

Fruit — arille — de l’arbre du même nom, comestible mais pouvant être toxique s’il n'est pas correctement préparé. → voir hypoglycine

L’aki est le fruit national jamaïcain.


dah

Nom générique de plusieurs plantes de la famille des hibiscus, cultivée en Afrique.

La pluviométrie dans le nord du Dahomey a été régulière et favorable à la culture du dah et de la roselle.

Coton et fibres tropicales, volume 31, page 155, Éd. Société d'éditions techniques continentales, 1976


vernis

(1135) Attesté en ancien français sous la forme verniz, « enduit à base de résine » ; du latin médiéval veronice, « résine » (huitième ou neuvième siècle) qui est à l’origine de l'italien vernice, « vernis », attesté au treizième siècle. Le latin est issu du βερενίκη, βερονίκη, vereníkê, veroníkê (« résine, ambre »), du grec ancien βερενίκιον, βερονίκιον, bereníkion, beroníkion (« soude »), nom lui même dérivé de la ville de Bérénice (actuellement Benghazi) d'où était issus ces produits dans l'antiquité.

Divers végétaux qui produisent des sucs résineux servant à la fabrication du vernis.

Vernis du Japon.


peyotl

Du nahuatl peyotl (« brillant, soyeux, blanc »).

Non usuel de Lophophora williamsii petit cactus des déserts d’Amérique du Nord, contenant de la mescaline, utilisé rituellement par certaines tribus d’Indiens du Mexique et des États-Unis.

L’activité de l’esprit/cerveau chamanique est stimulée par un breuvage comme l’ayahuasca en Amazonie ou le peyotl, champignon hallucinogène au Mexique, par le tambour monotone, le chant réitératif, et elle se manifeste dans et par l’état de transe.

Edgar Morin, Connaissance, ignorance, mystère, Fayard, 2017, page 133

Une drogue mexicaine que seuls les savants connaissaient il y a quelques années encore mais qui semble vouloir se populariser : le peyotl.

Jean Ray, Harry Dickson, Le Mystère des sept fous, 1933

Je n’ai aucun souvenir de la descente et, pour ma part, la nuit suivante, des rêves prestigieux me visitèrent, tout à fait analogues, m’a-t-on dit, à ceux que procure le peyotl.

Samivel, L’amateur d’abîmes, 1940, réédition Le Livre de Poche, page 123


peyote

Une cactacée, qui ne se rencontre pas dans la sierra, mais que les indiens huichols ont soin d'aller récolter annuellement dans certaines régions désertiques du plateau central, est celle que l'on nomme peyote (anhalonium levini).

Léon Diguet, « Idiome Huichol : Contribution à l'étude des langues mexicaines », dans le Journal de la Société des américanistes de Paris, 1911, p. 39

Tout ici, tout ce qui se mange et qui se boit, est drogué : il y a 35 000 microgrammes de LSD dans les bonbonnes de cidre, de la mescaline dans la salade de carotte, du peyote dans le poulet, du LSD encore dans le pain.

Jean-Pierre Cartier & Mitsou Naslednikov, L'univers des hippies, Fayard, 1970, p. 128

La Native American Church, connue aussi sous le nom de « religion du peyote », est un mélange de religion traditionnelle indienne et de christianisme, avec consommation rituelle du peyote, un petit cactus hallucinogène.

Françoise Perriot, Sagesse des indiens d'Amérique : Sur la voie Hopi, Hachette Pratique, 2016, p. 118


absinthe

(1546) Du latin absinthium, issu du grec ancien ἀψίνθιον, apsínthion.

Nom usuel de Artemisia absinthium variété d’armoise, plante vivace de la famille des Astéracées, très amère et aromatique.

J’ai mis entre mes lèvres une tige d’absinthe grise, et j’en ai gardé l’amertume.

Marguerite Burnat-Provins, Le Livre pour toi dans la bibliothèque Wikisource , LV. « J’ai mis entre mes lèvres une tige d’absinthe grise », E. Sansot et Cie, 1907, page 113

— Et là, continua Guardi Guedj, s’étale jusqu’au bout du monde un tapis d’herbes et quand elles sont touchées par le vent, ce tapis sent l’absinthe à l’odeur amère.

Joseph Kessel, Les Cavaliers, Gallimard, 1967

Dans sa voix, il entendait le ruissellement du vent qui passe et des hautes absinthes qu’il froisse, et, tristes comme leurs fumées, dans le soir montant, les mélopées des campements.

Vin, teinture d’absinthe.

— Cela est plus amer que de l’absinthe.


bawang

(Siècle à préciser) Du malais bawang (« ail, ognon »).

Les fruits du bawang ont tellement l'odeur d'ail qu'on s'en servait autrefois à Amboine pour assaisonner les aliments.


besi

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-besi.wav

Nom générique qu’on donne à plusieurs espèces de poires, en y ajoutant le nom du pays d’où elles sont tirées.

Besi d’Heri.

Besi de la Motte.

Besi Chaumontel.


faham

Nom usuel de Jumellea fragrans, orchidée épiphyte voisine des vanilles, de l’île Maurice et de La Réunion, dont les feuilles riches en coumarine étaient autrefois usitées en infusion (thé de Bourbon) contre la tuberculose.

Le rhum arrangé : rhum de canne à sucre dans lequel on ajoute des feuilles de faham ( orchidée sauvage ), de la cannelle, du citron, du gingembre.

Marie-Renette Tacite-Agénor, Contes et récits de Noël à la Réunion, 2006

Le botaniste cueille une fleur de faham et s’essaie à un tour de passe-passe qu’il a appris on ne sait où.

Gaëlle Bélem, Le fruit le plus rare ou la vie d’Edmond Albius, Gallimard, 2023


pimpin

Synonyme de œnanthe safranée (espèce de plantes).


tali

Du balante-ganja tali (« même sens »). (information à préciser ou à vérifier)

Un des noms vernaculaires dErythrophleum suaveolens nommé aussi mancône.

Le Tali est un grand arbre qui peut atteindre un gros diamètre. La base du fût est munie de contreforts peu développés.

G. de Saint-Aubin, La forêt du Gabon, éd. Quae, 1996.


face

(1120) Du bas latin facia (« portrait »), dérivé du latin facies.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-face.wav

Kopf

côté d’une pièce de monnaie où est empreinte la figure

Chacune des parties qui composent la superficie d’un organe.

Mais la face interne de l'épiderme, considéré dans ces parties, n'appelle pas moins, quoique sous un autre rapport, l'attention de l’anatomiste.

M. Flourens, Recherches anatomiques sur la manière dont l’épiderme se comporte avec les poils et avec les ongles, dans Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences, vol.7, 1838, page 845

Les faisceaux ligneux pointent vers la face supérieure de la feuille alors que les faisceaux libériens sont situés vers la face inférieure.

Danielle Roux & Odile Catier, Botanique, Pharmacognosie, Phytothérapie, Wolters Kluwer France, 2007, page 43


sport

C’est un calque direct de l’anglais technique utilisé en botanique et en génétique.

Même si le mot sport est utilisée dans les ouvrages techniques en français, le terme exact serait plutot lusus.

Mutation génétique spontanée ou induite qui fait qu'une plante produit des tiges ou des fleurs et des fruits différents de la plante-mère. Si cette mutation est stable cette nouvelle plante peut par multiplication végétative devenir un cultivar.

L'auteur donne d'abord une définition de la mutation de bourgeons , appelée brièvement en anglais « sport » ; il donne en même temps un bref historique , rappelant que la mutation somatique est plus fréquente dans hétérozygotes et les polyploïdes.

Annales du Service botanique et agronomique, 1937


ciste

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-ciste.wav

En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés).
Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.

Arbrisseau poussant le plus souvent sur le pourtour méditerranéen, à feuilles persistantes simples, souvent velues, aux fleurs à cinq pétales, souvent plissés roses ou blancs.

Une espèce de ciste, le ciste de Crète, donne une sorte de gomme odorante nommée ladanum qui était en usage en médecine.

Les cistes sont, comme nous l’avons indiqué, des plantes méditerranéennes; elles sont spéciales aux pentes qui inclinent vers notre mer intérieure.

Bulletin de la Société royale de botanique de Belgique, Volumes 64 à 65, 1931


millet

Dérivé de mil, avec le suffixe -et, venant lui même du latin milium.

Nom donné à plusieurs plantes de la famille des Poacées (Poaceae) qui porte une petite graine alimentaire.

Semer du millet.

Céréale de base, le millet est un produit vivrier par excellence et l’une des cultures enracinées dans la civilisation agraire des Ambuun.

Jean-Macaire Munzele Munzimi, Les pratiques de sociabilité en Afrique: les mutations culinaires chez les Ambuun, 2005

Ainsi pour donner un exemple, il y a environ 4000 avant notre ère, à Banpo (situé dans l’actuelle ville de X’ian) la pêche et la chasse côtoyait la culture du millet.

John Fairbank, Histoire de la Chine, des origines à nos jours, 2014

D’après les Nations Unies, si le réchauffement excédait les 3 °C au niveau global, toutes les zones actuelles de culture de maïs, de millet et de sorgho en Afrique pourraient devenir non viables.

Friederike Röder (Directrice France de l’ONG ONE) et Guido Schmidt-Traub (Directeur exécutif de Sustainable Development Solutions Network), « Un succès à la COP21 est plus important que jamais », Le Monde, 3 décembre 2015


agamie

Motdérivé de agame, avec le suffixe -ie.

Reproduction asexuée ^([1]).
Ancienne dénomination de cryptogamie.


alfa

De l’arabe حلف, ḥalfa (« alfa, stipe, sparte »).

Graminée de l’Afrique du Nord appartenant à la famille des Poacées (Stipa tenacissima) dont on fait des cordages, des nattes, du papier, etc.

L’aspect général du pays était celui d'une grande prairie d’alfa.

Société de géographie (France), Bulletin de la Société de géographie, 1845

On a traversé une forêt !!! Quelle forêt ! Un océan de sable où des touffes rares de genévriers ressemblent à des plantes de salades dans un potager gigantesque ! Désormais aucune verdure, sauf l’alfa, sorte de jonc d’un vert bleu qui couvre le sol.

Guy de Maupassant, Sur les Hauts-plataux, Le Gaulois, 31 juillet 1881

Ils firent leurs premiers pas dans la ville arabe, achetèrent un sommier métallique, un matelas de crin, deux fauteuils de rotin, quatre tabourets de corde, deux tables, une natte épaisse d’alfa jaune, décorée de rares motifs rouges.

Georges Perec, Les Choses, Julliard, 1965, réédition 1984, page 126

L’outillage d’extraction comprend : deux couffins en alfa tressé, d’une contenance de deux ouïbas chacun; une pioche du genre pic, […].

Jean-Louis Combès, Les potiers de Djerba, Secrétariat d’État aux affaires culturelles et à l’information,, 1967, page 51

Je ne m’étais pas davantage inquiété de l’étrangeté de cette enquête : pourquoi diable La Tribune de Casablanca s’intéressait-elle à ce qui se passait à quelques centaines de kilomètres à l’est, en altitude, sur ce plateau aride où ne poussent que l’alfa et les ennuis ?

Fouad Laroui, Khourigbga ou les lois de l’univers, dans le recueil L’Étrange Affaire du pantalon de Dassoukine, 2012, page 54


amplitude

Plage d’acidité du sol acceptée par une plante.

[H]umus : mull légèrement carbonaté à hémimoder (optimum : eumull et mésomull) ; sols à richesse minérale variable (optimum sur sols riches) ; pH basique à moyennement acide ; […] caractère indicateur : neutrocline à large amplitude […].

Carpinus betulus / Charme in Gérard Dumé, Christian Gauberville, Dominique Mansion, Jean-Claude Rameau, Jacques Bardat, Éric Bruno, René Keller, Alain Lecointe et Jean Timbal, Flore forestière française — Plaines et collines, Institut pour le développement forestier, 2018, ISBN 978-2-916525-47-1


brinjal

On le trouve parfois invariable.
:* Et moi, je me réveille la nuit et je pleure d’envie pour des brinjal frites aux piments et au curcuma. — (Bulbul Sharma, Mangue amère, 2009, traduit de l’anglais (Inde) par Mélanie Basnel, 2010, page 88)

: Seule une minorité de mots français en -al ont leur pluriel en -als au lieu de -aux. Il s’agit pour la plupart de noms (sans forme féminine) plutôt que des adjectifs, ou bien de mots qui doivent leur finale en -al à une étymologie différente (certains emprunts à l’anglais, par exemple) : abdal, aguedal, amenôkal, astronaval, atabal, aval, bal, bancal, barbital (et ses composés comme penthiobarbital), bengal, brinjal, cal, cantal, captal, caracal, caramousal, carnal, carnaval, cérémonial (le nom), chacal, chasal, chataignal, chazal, chloral, choral, copal, corral, coucal, dual, emmental, emmenthal, étal, fatal, festival, final, floréal, foiral, fural, furfural, gal, galgal, gardénal, garingal, gavial, gayal, goral, gratgal, jharal, kangal, katal (et ses dérivés), kinjal, kraal, kral, kursaal, mangal, marial, marshal, matorral, minerval, mistral, mrigal, narval, natal (et ses dérivés), naval (et ses composés comme aéronaval), nopal, pal (et ses composés comme contre-pal), panal, pascal (l’unité et ses dérivés), péchopal, pental, penthotal, pétrinal, pipéronal, pousal, prairial, pujal, pyridoxal, quetzal, récital, régal, rétinal (la substance chimique), revival, rial, rorqual, roseval, sabal, saint-gall, santal, saroual, serval, sial, sisal, sonal, spiritual (et negro-spiritual), tagal, tassergal, tergal, tincal, tonal, trial, val (sauf dans l’expression par monts et par vaux), véronal, virginal (l’instrument de musique), waal.

En Asie du Sud, en Asie du Sud-est et en Afrique du Sud, nom vernaculaire de l’aubergine.

On y cultive bananes, papayes, potirons, gourdes, épinards, brinjals, tomates, concombres et légumes à feuilles.

FAO, Intégration agriculture-aquaculture. Principes de base et exemples, 2003

Le reste faisait l’objet de discussions aussi âpres que les prix des brinjals un jour de marché.

Monica Ali, Sept mers et treize rivières, 2013


buis

(XIIᵉ siècle) Du latin buxus, variante de buxum avec l’influence de buisson.

Genre de la famille des Buxacées comprenant l’espèce Buxus sempervirens, arbrisseau sempervirent, dont le bois, jaunâtre et très dur, et surtout celui de sa racine sont d’un grand usage dans la tabletterie. → voir Buxus

[…] sur deux chaises était posé un cercueil de bois blanc, à demi recouvert d’une nappe de toile écrue qu’ornaient seulement le crucifix de cuivre et le rameau de buis bénit.

Octave Mirbeau, Le Père Nicolas, dans Lettres de ma chaumière, 1885

Sylvius, tant que le cornouiller au tronc noir restera debout, nos âmes vivront dans cet abri de verdure où nous nous sommes aimés, elles fleuriront avec les roses et se pencheront sur les bordures épaisses des buis.

Marguerite Burnat-Provins, Le Livre pour toi dans la bibliothèque Wikisource , LXIX. « Avant de m’en aller vers d’autres contrées », E. Sansot et Cie, 1907, pages 141-142

Il paraît, nous a-t-on dit un jour, qu'il existe à Châteauneuf-le-Rouge un labyrinthe de buis si vaste que le jardinier a besoin de l'année entière pour le tailler : il commence à un bout, et, lorsqu'il arrive à la fin du tracé, recommence un nouveau circuit et une nouvelle année.

Michel Racine & Françoise Binet, Jardins de Provence, Édisud, 1987, page 132

Bien qu'il ne vît dans la nuit ni les buis ni les fusains, il devinait leur feuillage sombre par leur odeur amère.

André Malraux, La condition humaine, 1946, réédition Folio Plus Classiques, 2019, page 237

Nom usuel du buis commun (Buxus sempervirens)


edelweiss

Immanquables, des plantes protégées telles que le sabot de Vénus de la famille des Orchidacées, le chardon bleu des Alpes, mais aussi l’emblème de la Savoie, l’edelweiss, minuscule en haute montagne qui peut atteindre des proportions plus importantes en plaine.

Un edelweiss séché glissa d’une des enveloppes de rhodoïd et M. Abel le replaça avec des gestes précautionneux sur la photo aux vilaines couleurs qui lui servait de support : sur un vague fond de mosquée, trois militaires en calot et treillis se tenaient par l’épaule.

Alain Demouzon, Monsieur Abel, 1979, section Dimanche, 16 heures


neem

(Date à préciser) Via l’anglais neem, du hindi नीम, nīm, du sanskrit निम्ब, nimba (« sain »).

Ne pas confondre l'huile (végétale) de neem qui est un corps gras obtenu par pression des graines, avec l'huile essentielle de neem (ou margosa) (potentiellement toxique → voir azadirachtine) obtenue par distillation à la vapeur d'eau de toutes les parties de la plantes.

Un des noms vernaculaires dAzadirachta indica arbre des régions tropicales et subtropicales de la famille des Méliacées (comme le mahogany). Originaire d’Inde orientale il est de plus en plus cultivé en Afrique, en Australie et en Amérique Latine.

Le neem, un arbre de la famille de l’acajou, originaire du sous-continent indien mais largement présent en Afrique centrale, en Amérique du Sud et en Asie, a fait l’objet d’une des premières vastes campagnes de sensibilisation de la part du mouvement altermondialiste, relayant ainsi les fortes mobilisations des ONG indiennes.

Catherine Aubertin, Florence Pinton, Valérie Boisvert, Les marchés de la biodiversité, 2007

Mais il n’y avait pas de bruissement de feuilles à la fenêtre de ma chambre, pas de froufrou dans les neems et les anacardiers.

Chimamanda Ngozi Adichie, Autour de ton cou, traduit de l’anglais par Mona de Pracontal, Gallimard, 2012, réédition Folio, 2014, page 101

Arbre "sacré" du sub-continent indien, utilisé depuis plus de 2000 ans dans la médecine ayurvédique, le neem et ses dérivés suscitent de plus en plus d’intérêt voire de convoitises.


yucca

(1568) De l’espagnol yuca (« manioc »), lui-même emprunté au taïno, toutefois les yuccas n'ont rien à voir avec le manioc (genre et famille différentes).

Nom usuel donné à de nombreuses plantes du genre Yucca de la famille des Asparagaceae (Asparagacées).

Cactus et yuccas jalonnaient l’Interstate 8, ce rouleau d’asphalte qui s’étirait comme un interminable chemin de croix au milieu d’un décor lunaire.

Jean-Pierre Alaux, Une dernière nuit avec Jimmy, Calmann-Lévy, 2010, p. 52


bled

(Nom commun 1) De l’arabe بلد, balad (« contrée, village »).

Évolution du mot : *blād (francique) > bled > blé (céréales)

Le bled est fort renchéri. Votre fermier sera riche, et devrait bien vous donner de l’argent, puisque vous ne l’avez point pressé de vendre son bled lorsqu’il était bon marché.

Jean Racine, Lettre de Racine à sa femme, jour de l’Ascension 1693

L’yvraie est proprement ce qui ressemble au froment comme l'avoine, & d'autres grains qui ressemblent au bled lorsqu'elles poussent leur première herbe.

La vie des saints, pour tous les jours de l'année, tome 1, Paris : chez Charles Robustel, 1714, p. 63

C’est encore lui qui, en 1799, introduisit dans la Lorraine la culture du bled de Smyrne, (Triticum compositum), en remplacement du seigle qui ne pouvait réussir dans un terrain montagneux et sablonneux.

Sébastien Gérardin, Nicaise Augustin Desvaux, Dictionnaire raisonné de botanique, Imprimerie Dondey-Dupré, 1822, page XII

Lesdits hommes, présents et futurs, sont tenus et doivent écraser ou défriter leurs bleds à recueillir par eux dans le domaine de Vitrolles, dans son territoire, par le bétail chevalin ou cavallier du seigneur et non par un autre bétail, excepté cependant par leurs propres animaux, sans aucun cout, ou paiement des chauchures, pourvu cependant que lesdits hommes n’appareillent point et ne pussent appareiller leurs animaux ou les ajouster un avec l’autre, mais que chacun détrique ou décalque ses bleds avec le bétail chevalin du seigneur et paient pour prix de la chauchure et du travail chevalin la dix-huitième partie de chacun des bleds à chaucher ou détriquer, mais quand il arrivera que lesdits hommes, ou quelqu’un d’entre eux, détriquera ou chauchera sesdits bleds avec ses propres animaux, ils ne paieront pas de chauchure audit seigneur.


arachide

(1752) Trévoux donne arachidna, arachidnoïde comme mots français, issu du latin arachidne (« sorte de gesse ») ; (1801) arachide, du latin scientifique Arachis, forgé par Linné sur la base du grec ἄραχος, árakhos (« pois ») et apparenté au latin.

arachides (plural)
arachine (rare obsolete)

Légumineuse originaire du Mexique, cultivée dans les régions tropicales, sub-tropicales et tempérées, et dont les fruits enterrés après la fécondation contiennent des graines oléagineuses qui fournissent par la pression une huile blanche, d’une saveur agréable.

L’arachide est consommée soit en graine, soit sous forme d’huile, soit sous des formes plus ou moins élaborées issues du marché de l’arachide de bouche et de confiserie : beurre, pâte, farine, confiserie, etc. Les sous-produits donnent lieu à des utilisations diverses :
- fourrage pour les pailles,
- combustible, compost, panneaux d’agglomérés pour les coques vides,
- alimentation humaine ou animale pour les tourteaux…
L’arachide est originaire du bassin amazonien […]

Cirad/Gret/MAE, Mémento de l’Agronome, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères, Paris, France, 2002, page 879

Le mot arachide peut aussi désigner le fruit de l'arachide, en tant que synonyme de cacahuète.

Serge Chapleau, Plus frais dans l'bocal, que l'arachide dans l'écale., Montréal, 1976

Dans chaque trou ou jette une ou deux arachides, on renverse de la terre que l'on tasse simplement avec le pied.

Émile de Wildeman, Notices sur des plantes utiles ou intéressantes de la flore du Congo, 1866

Reste plus frais dans le bocal que l'arachide dans l'écale,

Kraft Limited-Kraft Limitėe, marque de commerce enregistrée au Canada, 1973


cabaret

(1538) De bacaret avec métathèse, lui-même du latin baccar (« nard sauvarge »).

Cabaret des oiseaux.

Cabaret de murailles, cynoglosse omphalode.

Les feuilles & les racines du cabaret sont douées d’une odeur pénétrante, & d'un goût acre. Elles provoquent fortement le vomissement & les selles.

Jacques-Christophe Valmont de Bomare, Dictionnaire raisonné universel d'histoire naturelle, 1791


gamba

(Date à préciser) De l’espagnol gamba (« crevette »).

Espèce de grande graminée des savanes africaines (Andropogon gayanus).

Entre Yari et Sissy, dans une savane immense de gamba, nous avons croisé, ce matin, quatre Manga menant à Kano dix ânes chargés de pains de sel et de couffins de natron — une production de ce pays très particulier où abondent les mares salines.

Louis Alibert, Méhariste, 1917-1918, Éditions Delmas, 1944, page 32

Les principales espèces herbacées de saison pluvieuse regroupent l’herbe de gamba (Andropogon gayanus), le gombi sogo (Loudetia togoensis), le fonio (Chloris lamproparia) et la paille de brousse (Schoenefeldia gracilis).

Raoul Étongué Mayer, Notions de Géographie physique, Éditions des Archives contemporaines, 2014, page 352


oca

Nom vernaculaire de Oxalis tuberosa, plante herbacée de la famille des Oxalidacées, originaire de l’Altiplano andin, dont on mange les tubercules séchées et cuites sous le nom de cavi. Il en existe plusieurs variétés donnant des tubercules de couleurs différentes.

Les différentes cultures des villageois, soigneusement ordonnées sur les terrasses, nous font pénétrer dans une nouvelle branche de la science botanique. L’oca, le quinoa, la canihua, le piment, le maïs se succèdent sans interruption.

Ernesto Che Guevara, Voyage à motocyclette, Mille et une nuits, 2001, page 92


vigna

Genre de plante légumineuse de la famille des Fabaceae (Fabacées). → voir Vigna

Aux haricots, pois, lentilles, pois chiches, gesses, féveroles et lupins dans les contrées les plus froides et les plus chaudes de la zone tempérée, se rattachent, dans le sud, un grand nombre d’autres espèces : les doliques, les sojas, le cajan, l’arachide, les vignas et d’autres encore qui, pour les habitants des pays chauds jouent le rôle des premières dans notre patrie…

Léon Rouest, Le Soja et son lait végétal : applications agricoles et industrielles, 1921

Vu l’aspect sain des graines gonflées (dans les deux cas, celui de vigna et celui du soja) il ne semble pas qu’il s’agisse d’un agent pathogène véhiculé par les coques d’arachide, mais plutôt d’un produit toxique ou inhibiteur contenu dans ces dernières.

Al Awamia : Revue de la recherche agronomique marocaine, numéros 1 à 4, Institut national de la recherche agronomique (France), 1961


hosta

Du genre Hosta nommé en l'honneur du botaniste autrichien Nicolaus Thomas Host.

Plante vivace proposant un beau feuillage et des fleurs du printemps à l’été.

Quand on attend que les nuages passent, on peut sentir le soleil et voir l’eau qui perle sur l’hosta.

Mark Nepo, L’art de l’écoute : À la rencontre du sacré, 2015


part

) Du latin pars, partis (« partie », « part », « portion », « lot »).

Teil

Portion de quelque chose qui se divise entre plusieurs personnes

Anteil

(Commerce) Action, participation, dans une société commerciale

Dans un herbier, feuille contenant l’échantillon desséché et une étiquette.

Une « part » d’herbier présente un végétal et est accompagnée d’une étiquette comprenant de précieuses informations pour les scientifiques.

M. Durand, Herbiers publics et privés (novembre 2011)


till

De l’anglais til (« graine de sésame »).


quartier

(XIIIᵉ siècle)Dérivé de quart, avec le suffixe -ier ; ou du latin quartarius.

Un quartier d'orange, de pamplemousse.


asocial

(Siècle à préciser) De social avec le préfixe privatif a-.

asociaux (plural masculine)
asociale (singular feminine)
asociales (plural feminine)
associal

Pour une espèce ou une essence, dont un représentant ne tolère pas ou mal la présence de congénères à proximité immédiate.

Le merisier est une essence asociale qui ne craint pas le froid dans les plaines et collines.


fane

Déverbal de faner. Doublet lexical de foin issu du latin fenum, fænum.

Touffe de feuilles de certains légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les salsifis, etc.

Sa fourche tombait entre les fanes à bonne distance du pied, et, d'un seul coup de poignet, il ramenait au jour les tubercules qui s'éparpillaient sur la terre fraîche.

Ernest Pérochon, Les Gardiennes, 1924, réédition Les Moissons, 2021, page 51

28 octobre 42 – Nous avons droit à un kilo de carottes sans fanes, ou à deux kilos avec fanes ! Problème insoluble.

Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, page 237

La vieille grelotteuse qui tapinait rue Saint-Martin, toujours avec son cabas, d'où sortaient parfois des poireaux ou des fanes de carottes.

Jacques Drillon, Les fausses dents de Berlusconi, éditions Grasset (Collection Bleue), 2014

On peut utiliser, pour le paillage, les fanes de légumes, qui auront en outre un effet nourricier.

journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 16 juillet 2022, page 40


orne

Peut être utilisé avec une majuscule (Orne) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Petit arbre qui ressemble beaucoup au frêne commun, le frêne à fleurs.

L’orne donne la manne, un sucre extrait de la sève.


palme

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Thiago M. (BiblioCanet66)-palme.wav

Sandakan m'apparaissait comme n'importe quel port de ces côtes perdues : quelques bâtiments blancs dans la verdure des palmes et des cocotiers, […], un wharf branlant et l'inévitable vedette poussive de la police.

Sylvio Sereno, Latitude 9°-S, Éditions du Faucon Noir, 1956, page 13

Haro sur l'huile de palme, accusée de contribuer à la déforestation et d'être nocive pour nos artères.

Huile indésirable, dans L’Usine nouvelle nᵒ 3186, du 1ᵉʳ avril 2010


vase

(XIIIᵉ siècle) Du latin vas (« vase, pot, vaisselle »).

Vase

Récipient décoratif de forme allongée, posé debout

drain

Sortie de la bille au billard électrique

vase à puiser

coquillage dont le corps a la forme d’un vase

attique

vase décoratif en pierre posé au sommet d’une façade, aux extrémités d’un

vase d’expansion

réservoir permettant d’absorber les changements de volume d’un chauffage à eau chaude

vase de chapiteau

partie intérieure d’un chapiteau corinthien sur laquelle se développent les feuilles d’acanthe

vase de Mariotte

appareil employé pour obtenir au moyen de la pression atmosphérique un écoulement constant

vases communicants

vases qui communiquent par leurs bases et qui, quelles que soient leurs formes, se remplissent à la même hauteur lorsqu’on verse un liquide dans l’un d’eux

c’est la goutte d’eau qui fait déborder le vase

Le vase de cette tulipe est trop ouvert.


tore

(Date à préciser) Du latin torus. (1545) thore (sens architectural). Le sens géométrique apparaît en 1837, l’anneau magnétique en 1959.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-tore.wav