vinaigrette

(XIVᵉ siècle)Dérivé de vinaigre, avec le suffixe -ette.

fricassée

Plat composé de restes de viandes assaisonnées

brouette de louage

Véhicule à deux roues à locomotion humaine

Nom donné à des plantes du genre Oxalis originaires des prairies de la Patagonie et les îles Falkland.

Une oxalide (oxalis enneaphylla), qui est la vinaigrette de Pernetty : sa fleur est rose.

Louis de Freycinet, Voyage autour du monde… exécuté sur les corvettes de J. M. l’Uranie et la Physicienne, pendant les années 1817, 1818, 1819 et 1820

On la nommoit Vinaigrette à cause de son goût.

Antoine-Joseph Pernety, Journal historique d’un voyage fait aux îles Malouines en 1763 et 1764 pour les reconnoître et y former un établissement et de deux voyages au détroit de Magellan avec une relation sur les Patagons

Les oxalis enneaphylla et pumila, plantes acides vulgairement nommés vinaigrettes , jouissent de propriétés nourrissantes, toniques et rafraîchissantes

Louis de Freycinet, Voyage autour du monde :entrepris par ordre du roi ... exécuté sur les corvettes de S. M. l’Uranie et la Physicienne, pendant les années 1817, 1818, 1819 et 1820 .


vinaigrier

(Date à préciser)Dérivé de vinaigre, avec le suffixe -ier.

vinaigriers (plural)
vinaigrière (feminine)

Petit arbre portant des fruits rouges en grappes de grappes (panicules) et appartenant à diverses espèces du genre Rhus.


violier

De l’ancien occitan violaria, du latin viola (« violette »), à cause du parfum de violette de la giroflée jaune.

Nom courant de diverses variétés de giroflées et matthioles.

Et, quand je revins, après une semaine, la porte était close. La garrigue remuait doucement, comme une énorme bête qui s’ébranle. Ses violiers, sur le seuil, mouraient.

Jean Giono, Champs, dans Solitude de la pitié, dans Œuvres romanesques complètes, Gallimard, Bibliothèque de la Pléiade, Tome I, 1987, page 465


viorne

Du latin vibŭrna, pluriel neutre de vibŭrnum « viorne ; petit alisier », pris pour un féminin singulier en latin populaire ^([1]).

Viburnum, arbrisseau de la famille des Caprifoliaceae à fleurs blanches et à feuilles velues, dont les rameaux sont très flexibles et qui porte des baies réunies par bouquets.

Elle se mit au cou un collier, fait de brins de viorne, si longs, qu’ils couvraient sa poitrine d’un voile de feuilles.

Émile Zola, La Faute de l'abbé Mouret, 1875

Peureux un airain rouge étouffe en la viorne
Le sombre sanglot d’ombre d’où l’Unique écoute
Monter un deuil d'angoisse au roc noir de la route
D’une bombarde grave ou d’un morne cromorne.

André Fontainas (1865-1948), Les Estuaires d’ombre, sonnet IV, 1895

Soudain, il pirouetta et bascula au milieu d'un fourré de viornes.

Jean Ray, Harry Dickson, L'Enigme du sphinx, 1937


vipérine

Espèce ou plante herbacée du genre Echium, de la famille des boraginacées.

Les vipérines sont des plantes annuelles ou bisannuelles, parfois ligneuses et arbrisseaux…

Cyprien-Prosper Brard, Dictionnaire usuel de chimie, physique et d'histoire naturelle, 1838

Vipérine commune, espèce type informelle du genre Echium, à tige hérissée de petits tubercules noirs terminés par des poils rudes, et à fleurs bleues et purpurines, disposées en épis latéraux.

Le régisseur mit en joue une vipérine à trente pas de lui et la coupa net.

Honoré de Balzac, Une Ténébreuse Affaire, 1841, chapitre premier


vigne

(Plante) (1120) Du latin vīnĕa (« vignoble », « cep de vigne », « pied de vigne »).

galippe

en langue d'oïl principalement parlée en Champagne

pêche de vigne

fruit du pêcher venu en plein vent, par opposition à pêche d’espalier

raisin de vigne

raisin pour faire du vin, par opposition à raisin de treille ou chasselas, raisin qu’on sert à table

travailler à la vigne du Seigneur

s’employer à l’instruction et à la conversion des âmes

Plante à tige ligneuse et ordinairement tortue, qui produit le raisin dont on fait le vin.

Quoiqu’elle ne trouve pas dans ce département les conditions climatériques nécessaires à sa croissance, la vigne est cependant cultivée, mais sur une faible étendue, dans les arrondissements de Vouziers et de Rethel.

Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 133

« En 2021 et 2022, une partie des mariages sont des reports de 2020. Et j’ai déjà une dizaine de réservations pour 2023. Les familles s’y prennent plus tôt pour avoir le choix des dates », explique celle qui est aussi viticultrice (28 ha de vigne).

journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 16 juillet 2022, page 33

Tous les ans, M. Millardet féconde des vignes américaines par du pollen des vignes françaises.

M. A. Bouchard, Une Mission viticole, Imprimerie Lachèse & Dolbeau, Angers, 1891, page 78

Presque partout dans le département, l’abandon des campagnes a causé un recul de l’olivier et parfois même de la vigne, submergés par la croissance spontanée des pins.

Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931

« La vigne » est le lieu par excellence du travail heureux de l'humain.

Marie Balmary, Ce lien en nous que nous ne connaissons pas, Albin Michel, 2024, page 26


vignette

(XIIIᵉ siècle)Dérivé de vigne, avec le suffixe -ette. À l’origine « ornement de meuble, vaisselle en forme de branches, de feuilles de vigne ».

Vignette

Étiquette apposée sur les véhicules, attestant le paiement d’un droit d’usage des autoroutes.

Ancien nom vernaculaire d'une mercuriale.

Cette plante est commune dans tous les lieux cultivés. Elle est émolliente et laxative: elle est connue sous les noms de mercuriale , foirole, vignoble, vignette , etc.

« Mercuriale annuelle », cote 2142 de la Flore française ou descriptions succinctes de toutes les plantes qui croissent naturellement en France, par MM. de Lamarck et Decandolle, 3ᵉ éd., Paris : chez H. Agasse, an XIII, volume 3, page 528

La mercuriale mâle, ou foirole, ou vignoble ou vignette, mercurialis mas, est une plante qui croît par- tout le long des haies, des chemins, dans les cimetieres, dans les jardins potagers, les vignobles & autres lieux humides & ombrageux.

Encyclopédie, ou dictionnaire universel raisonné des connoissances humaines, mis en ordre par Fortuné-Barthélemy de Félice, Yverdon, 1773, volume 28, page 362


virole

(XIIᵉ siècle) Du latin viriola (« bracelet »), diminutif de viria.

Virole sébifère ou arbre à suif, espèce du genre muscadier, arbuste dont les graines fournissent une matière grasse qui peut servir à faire des bougies.


volubilis

Du latin volubilis (« qui s’enroule aisément »).

Nom usuel de plusieurs plantes grimpantes à fleurs en entonnoir du genre Ipomoea, aussi nommée liseron bleu ou ipomée.

Les yeux, chargés de langueur, se levèrent sur lui à mesure qu’il s’approchait, comme s’ouvrent les tournesols et les volubilis au premier rayon du soleil levant.

Des volubilis élargissaient le cœur découpé de leurs feuilles, sonnaient de leurs milliers de clochettes un silencieux carillon de couleurs exquises..

Le bleu fluorescent des enseignes au néon me rappelait les volubilis de mon enfance.

Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 447

Puis, comme le volubilis qui s'ouvrait le matin au soleil, qui spiralait autour d’un porteur, elle s’était enroulée autour de lui.

Patrick Poncet, Confluence de vies, Éditions Publibook, 2014, page 286


vomiquier

(Siècle à préciser)Dérivé de vomique, avec le suffixe -ier.

Nom familier du Strychnos nux-vomica, arbrisseau de l’Inde, à écorce très amère et à graines vénéneuses appelées noix vomiques.

La noix vomique est produite par un arbre de la famille des loganiacées : le vomiquier, appelé-aussi arbre à noix vomique.

Annales / Société des sciences naturelles de la Charente-Inférieure, Maurice Soenen, « La Noix vomique », Annales / Société des sciences naturelles de la Charente-Inférieure, 1905, page 106


vulnéraire

Du latin vulnerarius (« de blessures »).


yeuse

De l’occitan ieuse, euse, en ancien occitan elze, issu de elex, forme osco-ombrienne du latin ilex.

Le vent ride, sous l’yeuse,
Le sombre miroir des eaux.

Victor Hugo, Les Contemplations, Livre II (« L’Âme en fleur »), « Viens ! – une flûte invisible »

…et déjà nous accostions à l'estacade du bois de la Chaise, un bois de pins tristes et d’yeuses superbes, aux troncs tordus, au feuillage presque noir.

Octave Mirbeau, Notes de voyage, dans La vache tachetée, 1918

Une vaste forêt d'arbres nains s'avançaient devant eux jusque dans les eaux ; des troènes, des yeuses, des saules rabougris émergèrent des hauts sagittaires.

Jean Ray, Les Eaux infernales (Harry Dickson, numéro 116), 1934

Plus haut que le bois de pins, Angelo entendit des gémissements et des sanglots. Il y avait tant de silence autour qu’ils faisaient le bruit d’une fontaine solitaire. C’étaient deux hommes qui en soignaient un troisième allongé sous une yeuse. Ils pleuraient tous les trois.

Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 226

Côme se tenait volontiers dans le feuillage ondulé des chênes verts (qu’en parlant de notre parc j’ai pompeusement nommés des yeuses, sans doute sous l’influence du noble langage recherché de notre père) ; il aimait leur écorce crevassée qu’il enlevait par plaques, du bout des doigts, quand il était préoccupé, non pour faire instinctivement du mal, mais comme pour aider l’arbre dans son long labeur de renouvellement.

Italo Calvino, Le Baron perché, 1957. Traduit de l’italien par Juliette Bertrand, 1959, page 109

À l'entrée de l'un des ravins, se dressait une yeuse à sept ou huit troncs, disposés en cercle, et ses ramures d'un vert sombre surgissaient d’un îlot de broussailles, où les déchirants argéras se mêlaient aux chênes kermès.

Marcel Pagnol, La gloire de mon père, 1957, collection Le Livre de Poche, page 320


zist

Membrane blanche des agrumes, souvent amère, placée entre le zeste et la pulpe.


zizanie

(XIIIᵉ siècle) Du latin zizania (« ivraie »).

(c. 1512) Jean Lemaire de Belges écrit "qui est tousjours semnateresse de Zizanie" en page f443 dans les Les Illustrations de Gaule et singularitez de Troye

Ivraie, mauvaise graine qui vient parmi le bon grain.

L'IVRAIE ENIVRANTE, Lolium temulentum, L., vulgairement nommée Zizanie et Herbe d’Ivrogne, est une Plante annuelle dont le chaume dressé, haut de plus d'un demi-mètre, est muni de quelques nœuds ainsi que de feuilles engaînantes, très-longues, planes, assez larges un peu rudes au toucher; leur gaîne, fendue, offre à son orifice une membrane tronquée.

Jean Baptiste Antoine Guillemin, article « Ivraie enivrante », dans le Dictionnaire classique d'histoire naturelle, tome 9, Paris : chez Rey et Gravier, 1826, p. 39

[…] sème pour la future pelouse des graines qu’il nomme zizanie, épiette, vulpin, crételle et fléole.

Karel Čapek, L’Année du jardinier, traduction de Joseph Gagnaire, 10/18, 2000, page 7

C'est la providence qui peut songer à tous les êtres à la fois. Quant à l'individu, elle le laisse semer le blé ou l'ivraie, et ne fait pas mûrir le froment sur l'herbe de zizanie.

Non des diverses plantes du genre Zizania dont la zizanie des marais.


-phile

(Date à préciser) Du grec ancien φίλος, phílos (« ami, personne qui aime »). Note : ce suffixe est sorti d’un usage savant pour former des mots du domaine quotidien → voir cartophile, cinéphile, discophile et téléphile.

Anémophile, sciaphile, nitrophile


bale

Pellicule qui enveloppe les grains des graminées (blé, avoine, maïs, etc.), utilisée notamment pour l’alimentation animale.

Arrière ! qu’ils reculent confondus, ceux qui ruminent mon malheur ! Qu’ils soient de la bale au vent, l’ange de Yahvé les poussant.


photosynthèse

(1902) Créé avec le préfixe photo- (« lumière ») avec synthèse, d’après l’allemand Photosynthese de même sens.

Sur la photosynthèse en dehors de l’organisme.

Note de M. Luigi Macchiati, présentée par M. Gaston Bonnier, Comptes rendus hebdomadaires des séances de l’Académie des sciences, tome 135, page 1128, 1ᵉʳ juillet 1902

Processus biochimique grâce auquel les plantes et de nombreux autres êtres vivants transforment l’énergie lumineuse en énergie chimique sous forme de sucres (molécules riches en énergie) et synthétisées à partir de dioxyde de carbone et d’eau.

Cela fait des milliards d’années, bien avant l’apparition du nectar et de la notion de papille, que la photosynthèse transforme la lumière du Soleil en glucose.

Jorge Wagensberg, Comment la matière fait sens, La Recherche, décembre 1997

Les tubes fluorescents sont adaptés à l’étude de la photosynthèse en phytotron ; leur faible température de surface permet de les placer à proximité des plantes. Elles peuvent être utilisées en serre pour des éclairages photopériodiques.

Sané de Parcevaux & Laurent Huber, Bioclimatologie: concepts et applications, éd. Quae, 2007, page 61

Ces minuscules algues peuvent se décolorer par perte - réversible ou non - de leur chlorophylle. Sous l’influence de l’obscurité ou de mauvaises conditions de nutrition, elles cessent d’effectuer la photosynthèse et adoptent un mode de vie typiquement animal : elles se nourrissent d’aliments organiques solides ou liquides

Jean-Marie Pelt, L’évolution vue par un botaniste, éd. Fayard, 2011, chapitre 4

La photosynthèse s’arrête évidemment à cause du manque de lumière et de l’environnement glacial et les herbes se détériorent graduellement durant l’hiver.

Patrick Campeau, Les sites à privilégier pour le doré et la perchaude, Le Journal de Montréal, 30 janvier 2021


atte

De l'hispano-américain ahate lui même du portugais du Brésil ata.

Après cela, le panier contenait de magnifiques grappes de letchis, d'énormes ananas délicieux, des attes, fruits qui renferment une sorte de crème parfumée, ….

Le journal de Marguerite, Éd. Perisse Frères, 1878


ne-m’oubliez-pas

(Date à préciser) Calque de l’allemand Vergissmeinnicht.


branlette

De branler avec le suffixe diminutif -ette.

Graminée dont les épillets explosent, à maturité, au moindre contact. La Briza media de nos jardins reçoit en Normandie le nom de branlette, assorti de branlot, son synonyme masculin.

Loïc Depecker, Les mots des régions de France, Éd. Belin, 1992


-ium

Du latin -ium ; sont empruntés à l’anglais -ium : aluminium, américium, berkélium, palladium, plutonium, silicium, sodium, strontium, etc.


bourse-à-pasteur

(Date à préciser) De « bourse » et « pasteur », à cause de la forme des fruits. Probablement un calque du nom latin bursa pastoris, le terme se retrouvant dans la plupart des langues d’Europe.

bourses-à-pasteur (plural)
bourse à pasteur

Plante du genre Capsella dont Capsella bursa-pastoris, petite plante herbacée de la famille des brassicacées qui est une mauvaise herbe ubiquiste. Elle était utilisée en thérapeutique, également comme fourrage et salade.


pinto

(Siècle à préciser) De l’espagnol pinto (« peint »).

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Iden G. (BiblioCanet66)-pinto.wav

En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés).
Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.


cavitation

Formation de bulles d'air dans les trachéides ou les vaisseaux du xylème conduisant à la rupture de la colonne d'eau.

Ainsi, chez les conifères, il existe deux caractères indispensables leur permettant de résister à la sécheresse : la résistance à la cavitation du xylème et la limitation des pertes d'eau par fermeture des stomates via la synthèse d'une hormone, l'[a]cide [a]bscissique (ABA).

Cédric Lemaire, Tim Brodribb, Sylvain Delzon, Des conifères champions de la résistance à la sécheresse, Le climat change, que faire au jardin, Jardins de France, novembre-décembre 2014


lisette

Dans les nombreuses variétés de la betterave on distingue trois espèces différentes : la betterave à sucre, la betterave champêtre, vulgairement appelée lisette, et la betterave des jardins.

M. P. Antelme, Traité d'agriculture, tome 1, Éd. Didier, Paris 1851


crête de coq

(Date à préciser)Composé de crête et de coq.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mecanautes-crête de coq.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Lepticed7-crête de coq.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-crête de coq.wav


crête-de-coq

(Date à préciser)Composé de crête et de coq

crêtes-de-coq (plural masculine feminine)

Qui rappelle la crête de coq par son aspect ou sa couleur.

La célosie crête-de-coq a produit des variétés de colorations diverses, chez lesquelles l’inflorescence a pris une conformation aussi remarquable que singulière, stimulant une crête simple, double ou triple, plus ou moins tourmentée, et ayant l’apparence d’un épais tissu velouté.

Louis Levêque de Vilmorin, Les Fleurs de pleine terre, Vilmorin-Andrieux et Cⁱᵉ, 1866

La marcassite crêtée (pyrite dentelée, ou en crête-de-coq; Kammkies, Werner). En groupes plus ou moins irréguliers, mais dont le contour est découpé à la manière d’une crête-de-coq.

Gabriel Delafosse, Nouveau Cours de minéralogie : comprenant la description de toutes les espèces minérales, volume 2, 1860


crête-de-coq

Nom courant de plusieurs plantes (sainfoin, rhinanthe) à feuilles dentelées.


abutilon

(1694). Du terme scientifique latin Abutilon indicum, qui vient de l’arabe ابوطيلون, aboutiloun, terme créé par le philosophe arabe Avicenne.

Peut être utilisé avec une majuscule (Abutilon) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Genre botanique originaire des régions tropicales humides qui regroupe environ 150 espèces de plantes annuelles ou vivaces, sempervirentes.

Il était porteur à bout de bras d’un abutilon. La plante, étrangement élancée, était enrobée de papier cristal.

Jean Vautrin, Le Pogo aux yeux rouges, dans le recueil Baby Boom, 1985, page 204


adiantum

Et, sous les arbres, pour couvrir le sol, des fougères basses, les Adiantum, les Ptérides mettaient leurs dentelles délicates, leurs fines découpures.


algologie

(Nom 1) Du grec ancien ἄλγος, álgos (« douleur ») avec le suffixe -logie.

(Nom 2)Dérivé de algue, avec le suffixe -logie.

Voici un nouveau traité d’algologie d’une conception bien différente des livres classiques et même des ouvrages récents sur les algues.

Société royale de botanique de Belgique, Bulletin de la Société royale de botanique de Belgique: Volumes 113 à 114, 1980


esparcette

esparcet (Olivier de Serres, 1600, Théâtre d'agricuture, p. 275 : Le païs où l'esparcet est aujourd'huy le plus en usage est le Dauphiné". Mot régional du Dauphiné et de la Suisse romande, dér. de l'a.fr.-prov. esparz, "espacé", correspondant à épars (TLFI, FEW,12 : 134).
esparcette (Valmont de Bomare, 1764, 5 : 69 ; Lamarck, Flore française, 1778, 2 : 651).
En espagnol esparcilla, de esparcir, « épandre » → voir épars et -ette.

esparcettes (plural)
éparcet
éparcette
esparcet
esparsette

Là encore, c’est en spécialiste qu’il intervient, comme en témoigne son article fort documenté sur la culture de l’esparcette.

Jacques Soubeyroux, L’Espagne du 18ᵉ siècle: Économie, société, idéologie, culture, 1997


cordiforme

(Date à préciser) Du latin cor (« cœur ») et de forma (« -forme »).

Qui a une forme ressemblant à un cœur (de carte à jouer : ♥).

CORDIFORME, adj., cordiformis, taxiformis ; herzförmig (all.) ; cuoriforme (it.) (cor, cœur, forma, forme) ; qui a la forme d’un cœur de carte à jouer, comme les anthères de l’Ocymum Basilicum, les bractées du Salvia bicolor, les cotylédons du Coffea arabica, le hile du Cardiospermum. On appelle embryon cordiforme, celui qui, presque aussi long que large, se retrécit en angle aigu à l’une de ses extrémités, et se dilate à l’autre en deux lobes arrondis (ex. Asarum europœum) ; feuilles cordiformes, celles qui sont plus longues que larges, et partagées à leur base en deux lobes arrondis (ex. Tamnus communis) ; pétales cordiformes, ceux qui sont échancrés au sommet (ex. Parnassia palustris), La Salpa cordiformis doit cette épithète à la forme de la partie postérieure de son corps.

Antoine-Jacques-Louis Jourdan, Dictionnaire des termes usités dans les sciences naturelles, Société belge de librairie, Bruxelles, 1837, nouvelle édition revue, corrigée et augmentée

Des feuilles cordiformes.


faux-fruit

Résultat, après la fécondation, de la transformation des induvies d’une inflorescence.

Tout comestible ressemblant à un fruit sans en être un au sens biologique, c’est-à-dire l’organe végétal protégeant la graine, succédant à la fleur par transformation du pistil chez les angiospermes.

Dans le calendrier républicain c’était le 11ᵉ jour dans le mois de prairial, le jour de la fraise. La fraise est le fruit (en réalité un faux-fruit) du fraisier, plante herbacée du genre « Fraga ria » de la famille des Rosacées.

Jean Mayet, 365 jours ou Les Éphémérides allant du XVIᵉ au XXᵉ siècle, Mon Petit Éditeur, 2013, p. 301


angiosperme

Du grec ancien ἀγγεῖον, aggeîon (« vase », « réceptacle ») et σπέρμα, spérma (« graine »), soit littéralement « graine dans un récipient ».

Plante à fleurs. Représentant du taxon des Magnoliophyta.

Les seules observations récentes que j’aie faites sur la flore jurassique sont relatives à l’interprétation de certains types de la flore infraliasique ou liasique considérés par quelques paléobotanistes, […], comme des Proangiospermes, c’est à dire des Angiospermes prototypiques, […].

René Zeiller, Notice sur les travaux scientifiques, Gauthier-Villars, 1901, page 24

Les Angiospermes ont des modes de dissémination très variés : si nous songeons aux arbres d’abord, nous trouvons les graines légères des Peupliers que le vent transporte au loin grâce à leurs houppes de poils, […].

Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, p.16

C'est seulement à la fin du secondaire, à l'époque crétacée qu'apparaissent les angiospermes ou plantes à fleurs.

Odette Fribault & Arthur Dubois, Évolution ou création, part. 1, chap. 2, Nice : Société d'Impr. méditerranéenne, 1957


réceptacle floral

Ensemble constitué par l'extrémité plus ou moins élargie du pédoncule floral sur laquelle sont insérées les pièces florales formant, dans une fleur complète, quatre verticilles superposés : le calice (sépales), la corolle (pétales), l'androcée (étamines) et le pistil ou gynécée (carpelles).

Capitule dans laquelle la fleur ou fleuron sont insérés sur un réceptacle élargi en plateau.

Le réceptacle floral forme le centre des fleurs composées, comme les marguerites ou les tournesols.

Le réceptacle floral de l'artichaut est comestible.


périgone

Du grec ancien περιγώνιον, perigônioncomposé de περί, perí (« autour ») et de γωνία, gônía (« angle »).

Le périgone est une sorte d'involucre formé de plusieurs petites feuilles, souvent réduit à une seule, et qui entoure et protège les anthéridies et les paraphyses.


fleur de la passion

(XVIIIᵉ siècle)Composé de fleur et de passion, en raison de la ressemblance de la fleur avec les instruments de la Passion du Christ (couronne d’épines, clous et ses cinq plaies).

fleurs de la passion (plural)
fleur de la Passion

Liane originaire des régions tropicales, aux jolies fleurs.

Les fleurs de la passion sont presque toutes originaires d’Amérique du sud.

Maître Huylten […] tira le rideau de la fenêtre, qui laissa voir au soleil une fleur de la passion avec sa couronne d'épine, son éponge, son fouet, ses clous et les cinq plaies de Notre-Seigneur.

Aloysius Bertrand, Gaspard de la nuit, 1842


cerise de café

Fruit charnu, rouge ou violet, produit par le caféier. Le noyau se compose de 2 grains de café.

Friand de « cerises » de café, le faisan est un fin gourmet: « il choisit les meilleurs fruits, les plus mûrs », explique à l’AFP Agnael Costa, 23 ans, qui recueille délicatement les précieuses déjections entre deux troncs d’arbre.

AFP, Un des cafés les plus chers au monde est extrait des excréments de faisan, Le Journal de Québec, 7 septembre 2023


madi

De l’espagnol madi, nom chilien de Madia sativa.

Nom donné à deux synanthérées (Madia sativa, Molina 1782 et Madia mellosa, Molina 1782) dont les graines fournissent une huile alimentaire de très bonne qualité, et que l’on cultive actuellement en France. L’huile est aussi utilisée en savonnerie pour ses qualités siccatives.


chat-brûlé

chats-brûlés (plural)
chat brûlé
chat-brulé

Variété de poire, fort pierreuse, qui a la forme du martin-sec et qui ne mûrit qu’à la fin de l’automne.

Qui n’a pas salivé devant ces poires de plâtre peint, … toutes variétés de fruits peu ou prou disparues à la fin du XXᵉ siècle … : … le « Chat brûlé » aux tendres coloris, … sans oublier la poire « Graslin », d’ascendance nantaise ?

Philippe Bouglé, Le mystère des poires de Monsieur Moyon, 1994


barbe-de-bouc

Synonyme de salsifis des prés, Tragopogon pratensis.

Synonyme de salsifis austral, Tragopogon porrifolius.

Synonyme de aronce sauvage, Aruncus dioicus.


couille de loup

Attesté en 1625 ^([1]) dans le sens de « petite joubarbe ». Cette locution est ancienne comme en témoigne la forme savoyarde collie de leu (« hellébore »). ^([2]) D’autres origines, stéphanoise, alsacienne sont à référencer.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-couille de loup.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Lepticed7-couille de loup.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-couille de loup.wav

En patois alsacien cette expression peut être considérée comme l’équivalent de l’idiot du village.

Très souvent utilisé dans les expressions militaires : "En avant, bande de couilles de loup, direction l'ordinaire !"

À ces gens en retard, on portait autrefois par dérision un bouquet d’hellébore « couille de loup ».

Arnold van Gennep, Manuel de folklore francais contemporain, page 2173, 1951, Picard


laurier-rose

De laurus, nom en latin de la plante et de la couleur de ses fleurs.

Nom vulgaire de Nerium oleander, arbuste ornemental de la famille des Apocynacées. Ce laurier, très toxique, porte des fleurs de couleur rose, il existe de nombreux cultivars aux fleurs blanches, jaunes ou rouges.

A chaque redan du rocher croissaient des touffes de chênes nains, des buis et des lauriers-roses.

François-René de Chateaubriand, Itinéraire de Paris à Jérusalem, 1811

Le palmier et le laurier-rose sont mes arbres favoris ; la vue du palmier et du laurier-rose me cause une joie, une gaieté étonnantes. Il me semble que l’on ne peut pas être malheureux à leur ombre.

Théophile Gautier, Voyage en Espagne, 1840, édition Charpentier, 1859

Elle était née sur les bords du lac de Génézareth, dans un pays d'ombre et de soleil, envahi par les lauriers roses.

Pierre Louÿs, Aphrodite, Mercure de France, Paris, 1896

Signalons que les rhéophytes émergées se rencontrent également en milieux ouverts en zone tempérée ; de nombreuses espèces de saules et de lauriers-roses en constituent de bons exemples.

Patrick Blanc, Le Mur Végétal, de la nature à la ville, 2011, Michel Lafon, page 21

Nom vernaculaire de Podocarpus coriaceus, arbre sempervirent des Caraïbes.

Le laurier rose est la seule Gymnosperme indigène de la Guadeloupe.

Les bois d’œuvre de Guadeloupe, 1983, p.26


viorne tin

De son nom savant viburnum tinus.
Composé de viorne et de tin.


laurier-tin

Du néo-latin laurus tinus, → voir laurier et tin. Laurier parce que l’arbuste est sempervirent et ses feuilles ont quelque ressemblance avec celles du laurier (Laurus nobilis).

lauriers-tins (plural)
lauretin
laurier tin
thym

Peut être utilisé avec une majuscule (Laurier-tin) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Nom vulgaire de Viburnum tinus, arbuste sempervirent originaire du bassin méditerranéen aux feuilles opposées, ovales, coriaces, aux fleurs, blanches ou légèrement rosées remplacées par des grappes de baies bleuâtres après floraison. Sauvage sur les rives de la méditerranée, il est utilisé comme petit arbre d’ornement.

LAURIER-TIN, Tinus. Les diverses especes de laurier-tin varient un peu par la forme de leurs feuilles, & par leur couleur ; les unes sont panachées en blanc, les autres en jaune. Les lauriers-tins sont de très jolis arbrisseaux, ils sont ornés de fleurs disposées en ombelle, composées d'un seul pétale en forme de cloche, & divisé en cinq parties.

Jacques-Christophe Valmont de Bomare, Dictionnaire raisonné universel d’histoire naturelle, tome III, 1764, p. 224


laurier-cerise

(Date à préciser)Composé de laurier et de cerise.

Nom vulgaire de Prunus laurocerasus, arbuste sempervirent de la famille des Rosacées. Son fruit est une petite drupe noire à la chair comestible mais à la saveur désagréable. Les graines et les feuilles sont toxiques. Les feuilles sont néanmoins utilisées comme condiment dans les pâtisseries sous forme d'hydrolat.

Je me penchais, je plongeais mes mains dans la fraîcheur d’un massif de lauriers-cerises ; l’eau de la fontaine coulait en glougloutant sur une pierre verdâtre ; parfois, une vache frappait de son sabot la porte de l’étable : je devinais l’odeur de la paille et du foin.

Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 113

On a oublié la feuille de laurier-cerise qui servait à donner aux laitages le goût d’amande amère, goût de l’acide cyanhydrique, poison parmi les plus violents du règne végétal.

Pierre Lieutaghi, « Le végétal : pratique d'un monde périlleux », Ethnologie française, volume 34, nᵒ 3, 2004, pages 397-406

La forêt pontique hyperhumide de la région de Rize démarre sur les basses pentes par une aulnaie très dense associée à de nombreuses espèces caducifoliées et à un sous-bois laurifolié (laurier-cerise et rhododendrons); …

Marcel Bazin, Stéphane de Tapia, La Turquie : Géographie d'une puissance émergente, Armand Colin, 2012


pérenne

(Date à préciser) Du latin perennis (« durable »).

Qualifie une plante pouvant vivre plusieurs années.


petite oseille

Rumex acetosella, plante de la famille des Polygonacées (Polygonaceae).

Nom courant de l'oxalide petite oseille, Oxalis acetosella.

Il peut être nécessaire de traiter les cultures au D. N. B. P. (chrysanthème des moissons, gesse), au M. C. P. B (bleuet, laiteron, petite oseille, renoncule acre) ou au M. C. P. P. (gaillet-gratteron, caille-lait blanc, stellaire dominant par exemple).

Jacques Prats & Michel Clément-Grandcourt, Les Céréales, 1966, page 154


surelle

Diminutif de sur (« qui a un goût acide »), avec le suffixe -elle.

Nom commun de l’oseille Rumex acetosa ^([1]).

Nom commun de la petite oseille Rumex acetosella ^([1]).

Nom commun de l’oxalide petite oseille Oxalis acetosella ^([1]).

Nom commun de l’oseille d’Abyssinie Rumex abyssinicus  ^([2])


pain de coucou

(Siècle à préciser)Composé de pain et de coucou.

Nom commun d’une plante dicotylédone de la famille des oxalides ou oxalidacées dont le nom savant est Oxalis acetosella.


herbe aux chats

→ voir herbe et chat. Voir également l'occitan èrba dels cats.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Poslovitch-herbe aux chats.wav

Nom donné à plusieurs plantes dont l'odeur est très appréciée des chats.

[…] l'odeur de celle plante que l'on appelle l'herbe-aux-chats, les remue si fortement et si délicieusement, qu'ils en paraissent transportés de plaisir.

Georges-Louis Leclerc de Buffon, Histoire naturelle des animaux, « Le Chat », in Œuvres, Bibliothèque de la Pléiade, 2007, page 692

Pour lui ôter le goût d’une boisson trop aimée, il lui mit de l’herbe aux chats dans ses bouteilles. Elle crut qu’il voulait l’empoisonner, bondit sur lui et lui planta trois pouces d’un couteau de cuisine dans le ventre.

Anatole France, Les Sept Femmes de la Barbe-Bleue et autres contes merveilleux, 1909

Valeriana repens ^([1]), la valériane officinale rampante.


trèfle d’eau

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-trèfle d’eau.wav

Nom vernaculaire de Menyanthes trifoliata, de la famille des Ményanthacées (Menyanthaceae), plante aquatique , qui ressemble au trèfle, en ce que ses feuilles ont trois folioles.


koto

Ne pas confondre avec le koto, arbre de la forêt bolivienne.

Nom vernaculaire et commercial de deux arbres africains dont l'appellation binomiale est Pterygota bequaertii et Pterygota macrocarpa. Ces arbres pouvant atteindre 30 mètres donnent un bois tendre et clair utilisé pour la menuiserie intérieure.


garbanzo

Le garbanzo n’est guère connu à Paris, et nous ne pouvons mieux le définir qu’en disant : « C’est un pois qui a l’ambition d’être un haricot, et qui y réussit trop bien. »

Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859


balsa

Arbre des forêts équatoriales d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud pouvant atteindre 30 mètres de haut en seulement 8 ans, dont le bois est plus léger que le liège, de la famille des bombacacées.

Thor Heyerdhal utilisa du bois de balsa pour construire son célèbre radeau le Kon-Tiki.


péricycle

(Siècle à préciser)Dérivé de cycle, avec le préfixe péri-.

Tissu caractéristique des racines, limité vers l'extérieur par l'endoderme et vers l'intérieur, par le phloème. Son rôle dans la racine formée est de créer les racines secondaires Le péricycle est également impliqué dans la circulation de l’eau et des nutriments jusqu’au cylindre central.

Les racines secondaires issues du péricycle, situé autour du faisceau conducteur, permettent d'accroître l'étendue du tissu racinaire.

Le péricycle n’est souvent constitué que de cellules parenchymales, mais le sclérenchyme peut être présent.

Gilles Ayotte, Glossaire de botanique: Autoformation, 1994


houppier

(Siècle à préciser) Motdérivé de houppe, avec le suffixe -ier.

houppiers (plural)
^((h aspiré))\u.pje\
houpier (rare)

Baumkrone

Ensemble des parties aériennes d’un arbre (branches, rameaux et feuillage), à l’exception de la base du tronc (le fût).

Cour Chabrié, un Platane solitaire (Platanus vulgaris) élève son houppier à plus de 20 m de hauteur. Il atteint 80 cm de diamètre.

Bernadette Lizet, Paul Jovet, La végétation des entrepôts de Bercy, dynamique historique d’un paysage végétal urbain, Journal d’agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 1980 Volume 27 Numéro 3, pages 169-201

Un coq de bruyère ? Ce nom m’est inconnu, mais, chamboulé par cette apparition, je reste un long moment à fixer les houppiers, dont l’un cachait l’oiseau sauvage.

Michel Munier, L’Oiseau-forêt, Kobalann, 2022, page 15

Ainsi, on parle d’une forêt dense ou fermée lorsque la projection des houppiers sur le sol couvre plus de 2/3 de la surface ; dans le cas contraire, il s’agit d’une forêt claire ou ouverte.

Léon Mathot, Connaître, comprendre et protéger la forêt, 2024, page 46


séqué

séqués (plural masculine)
séquée (singular feminine)
séquées (plural feminine)

Se dit d’une feuille dont le limbe est découpé en plusieurs segments, avec les coupures atteignant généralement la nervure centrale ou la base de la feuille.

Les fougères ont souvent des feuilles séquées.


azurite

Plante vivace appartenant au genre Echinops, synonyme d’oursin bleu.


bourse

(Sac) (XIIIᵉ siècle) En ancien français borse, du latin byrsa, bursa (« cuir »), issu du grec ancien βύρσα, búrsa (« peau, outre »).

(Marché financier) (1549) Du néerlandais beurs : le nom de bourse n’est pas venu […], comme on pourrait le croire, de la nature des affaires qui s'y traitent, mais de ce que ces réunions de marchands, dont on attribue l'invention aux habitants de Bruges, eurent lieu d'abord dans cette ville devant la maison d'une famille dont le nom était Van der Bourse ; la bourse de Bruges, devrait son nom à une place où se trouvait la maison, ornée de trois bourses d'une noble famille appelée Van der Beurze, lieu de réunion des commerçants de la ville.

Geldbörse

Petit sac de peau, etc., dans lequel on met l’argent qu’on veut porter sur soi.

cagneutte

Réserve ou disponibilités en argent d’une personne

cagneutte

Argent dont on peut disposer actuellement ou habituellement

Stipendium

Pension accordée à un élève ou à un étudiant

Ce qui a la forme d’un petit sac : les membranes qui enveloppent les champignons quand ils sont encore jeunes (→ voir volva) ; les bourgeons de certains arbres à fruits ; les capsules des anthères.

La bourse est le renflement produit après la chute du fruit. Elle peut porter un bouton à fleur.

Delahaye Thierry, Vin Pascal, Le pommier, 1997, Actes Sud, collection Le nom de l'arbre, page 53


aile

(XIIᵉ siècle) Du moyen français aisle ou æsle, de l’ancien français aile, ele, du latin ala (« aile »). référence nécessaire (pourquoi ? résoudre le problème)

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Nattes à chat-aile.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-T. Le Berre-aile.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-aile.wav

krilo

(Cuisine) partie d’une volaille préparée pour être mangée

Membrane bordant un organe ou le prolongeant.

samares à ailes convergentes, restant attachées sur l'arbre une partie de l'hiver.

Les arbres du Québec: comment les identifier facilement de L. Z. Rousseau, 1948, page 20

Pétale latéral des fabacées, ou encore sépale latéral des polygalacées.


succise des prés

Plante sauvage à fleur ronde et violette, de nom scientifique Succisa pratensis Mœnch ^([1]).

Elles sont rarement submergées et se composent essentiellement de molinie et de magnifiques plantes à fleurs telles que sanguisorbe, succise des prés, parnassie des marais, iris de Sibérie et glaïeul des marais.

Schweizerischer Bund für Naturschutz, Les Papillons de jour et leurs biotopes: espèces, dangers qui les menacent, protection, Volume 1, 1987


mirette

Variété de campanule dite aussi miroir de Vénus [Legousia speculum-veneris (L.) Chaix].


filet

(Date à préciser) Diminutif de fil formé à l’aide du suffixe -et, issu du latin filum.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-filet.wav

Gewinde

Saillie en hélice autour du cylindre d’une vis

streng

(Anatomie) Ramifications les plus ténues des nerfs

gutter

(Typographie) Zone libre de texte entre deux colonnes imprimées.

rule

(Typographie) Se dit de certains traits qui ont diverses formes et divers usages.

trickle

(Sens figuré) Flux d’un fluide qui vient en petite quantité mais sans interruption.

Filet

(Boucherie) (Cuisine) La partie charnue qui est le long de l’épine dorsale de quelques animaux

grime

(Équitation) Embouchure, bride. Il sert à diriger le cheval.

filet

(Architecture) Baguette moulurée en bois utilisée pour la couverture des joints.

filetto

(Héraldique) Bande plus fine que la cotice.

Partie inférieure de l’étamine qui supporte l’anthère, et qui est ordinairement plus ou moins déliée.

Quant aux anthères réellement unilobées, il est évident qu'elles s'ouvrent par une seule fente, qui, bien que longitudinale, paraît transversale, si cette anthère est, comme cela arrive fréquemment dans ce cas, renversée sur le dos à l'extrémité du filet.

Ernest Germain de Saint-Pierre, Nouveau dictionnaire de botanique, Éditions J.-B. Baillière et fils, 1870, page 65

Les filets de cette fleur sont velus. Filets plus longs que le tube de la corolle.


-cole

Emprunté au suffixe du latin -cola, issu du verbe colere (« cultiver », « habiter », « rendre un culte »).

Utilisé pour former des noms et adjectifs correspondant à une habitation, un habitat.

cavernicole, habitant des grottes


masanga

Espèce de mil cultivé dans l’Afrique de l’Ouest.

Parmi les plantes alimentaires, nous citerons le mafringo ou masanga, espèce de millet très-agréable au goût et à l'odorat, dont les épis, longs d'un pied, pèsent de deux à trois livres.

Conrad Malte-Brun, Précis de la géographie universelle: ou description de toutes les parties du Monde, tome 10 : Description de l'Afrique, livre 167 : Description générale et particulière du Congo et de quelques pays limitrophes, 4e éd., Paris : chez Aimé André & chez Veuve Le Normant, 1837, p. 513

Les plantes alimentaires sont représentées : par le masanga, sorte de millet aussi agréable au goût qu'à l'odorat, et dont les épis, longs de trente à quarante centimètres , pèsent plus d'un kilogramme ; par le luco, aux épis triangulaires et aux graines couleur gris de fer, […].

« Congo », chap. 13 de Géographie générale: Afrique, tome 2, Bar-le-Duc : Typographie des Célestins, 1875, page 21

Le marin anglais Andrew Battell, qui séjourna au Loango de 1589 à 1610, […], décrit lui aussi quatre sortes de grains : masanga avec un épi long d'un pied et des graines comme celles du chanvre, c'est le mil à chandelle; masembala, le plus grand, le plus productif, chaque «canne» portant une «demi-pinte» de grains, c'est le sorgho.

Serge Bahuchet, Dans la Forêt D'Afrique Centrale: Les Pygmées Aka Et Baka, Paris : SELAF & Editions Peeters, nᵒ 8 de la collection « Ethnosciences », 1992, page 259


nille

(XIVᵉ siècle) Dérivé de anille par déglutination, le « l’a » initial de « l’anille » ayant été pris pour l’article « la ».

Vrille par laquelle des plantes s'accrochent à des supports.

Les paysans disposent de dizaines de mots pour désigner les petits tortillons verts grâce auxquels la vigne s’accroche à son support : cornes , filets , martinets , fourchettes , nilles , vrilles , vrillons , etc.

L’express international, Numéros 1961 à 1981, 1989, page 57


ficoïde

(1734) Dérivé du latin ficus, figue avec le suffixe -oïde.

Nom vernaculaire donné à de nombreuses Aizoaceae (Aizoacées) sud-africaines. Elles sont souvent cultivées comme ornementales.

La ficoïde, presque inconnue, est une variété de salade très rare, appréciée pour sa saveur iodée.

L'Écho républicain, nᵒ 19, 336, 20 juillet 2006


épinard-fraise

Petite plante de type chénopode d’environ trente centimètres dont les feuilles vertes ressemblent aux épinards et les fruits rouges rappellent les fraises.


spiniforme

SPINIFORME, adj., spiniformis ; dornartig (all.) (spina, épine, forma, forme) ; qui a la forme d’épines, comme les feuilles subulées du Stereodon spiniformis et du Mesembryanthemum spiniforme.

Antoine-Jacques-Louis Jourdan, Dictionnaire des termes usités dans les sciences naturelles, Société belge de librairie, Bruxelles, 1837, nouvelle édition revue, corrigée et augmentée


hydrochore

(Date à préciser) Du grec ancien,composé de ὕδωρ, hudôr (« eau ») et de χώρα, khốra (« place »).

Qualifie les plantes dont la dispersion des graines ou des fruits se fait par l’intermédiaire de l’eau, qui peut entraîner les semences loin de la plante mère.

C’est ainsi que les diaspores des plantes anémochores comme les érables ou les pissenlits sont équipées de structures qui offrent prise au vent - ailettes, voiles, soies -, et celles qui sont hydrochores, la Châtaigne d’eau (Trapa natans) par exemple, sont équipées de flotteurs qui les font dériver au fil de l'eau, et d’ancres qui les fixent au fond quand elles se mettent à couler au bout d’un certain temps.

Michel Gauthier-Clerc, François Mesléard, Jacques Blondel, Sciences de la conservation, 2014, page 9


zoochore

Ce mot est construit à partir du préfixe zo-o, zoo- qui vient du grec ancien zôon (« être vivant animal ») impliquant le rôle de l’animal dans le mode de dispersion, auquel est ajouté le suffixe -chore.

Qualifie les plantes dont la dispersion des graines se fait par l’intermédiaire d’animaux.


endogène

(XIXᵉ siècle)Dérivé du préfixe endo-, avec le suffixe -gène.

Qui se forme à partir de cellules situées dans la profondeur des tissus.

Organes, spores endogènes.


anamorphosé

(1751) Du grec xx, anamorphoun, « transformer ».

anamorphosés (plural masculine)
anamorphosée (singular feminine)
anamorphosées (plural feminine)

Se dit d’un végétal déformé par un changement.


papavéracée

(Siècle à préciser) Du latin papaver (« pavot ») et -acée.

Une papavéracée.


cajeput

Du malais kayou-pouti (« arbre blanc »).

Nom usuel de Melaleuca cajuputi, arbre de la famille des Myrtaceae (Myrtacées), originaire du sud de l’Asie et du nord de l’Australie. On en tire une huile essentielle.


gaulthérie

De Gaultheria genre nommé en l’honneur de Jean François Gauthier → voir Gaulthier et Gauthier.

Petit arbuste forestier d’Amérique du Nord, de moins de quinze centimètres de hauteur.

Elle respire l’odeur des baumes rangés sur l’étagère à côté de la table de massage. Des flacons contiennent des huiles, des chauffantes, des apaisantes, des anti-inflammatoires, des crèmes à la gaulthérie.

Claudie Gallay, Les Jardins de Torcello, Actes Sud, 2024, page 50

Les baies rouges de la gaulthérie résistent à l’hiver et contiennent une essence aromatique nommée « wintergreen ».


durion

Arbre tropical, de nom scientifique Durio zibethinus, originaire du sud-est de l’Asie.

L’arbre à pain et le jaquier y poussent, de même que le durion et le ramboutan (ou litchi chevelu), donnant des légumes et des fruits.

FAO, Utilisation des aliments tropicaux: arbres, 1990


dyszoochore

(Date à préciser) Constitué de dys-, préfixe issu du grec ancien δυσ- (« En mauvais état ») et zoo, issu du grec ancien Zoa (animaux), auquel a été ajouté le suffixe -chore du grec ancien χώρα (« Emplacement, place »).

dyszoochores (plural masculine feminine)

Qualifie les plantes dont les graines sont dispersées par un animal puis stockées et parfois oubliées par l’animal.

Le Chêne vert est, comme les autres espèces du genre, dyszoochore ; ses fruits sont emportés et amassés par les oiseaux et les rongeurs qui sont ainsi souvent aussi des auxiliaires du reboisement.

Aimée Camus, Les chênes : Monographie du genre Quercus, Volume 7, 1939


autochore

Ce mot est construit à partir du préfixe auto- auquel est ajouté le suffixe -chore.

Plante dont les graines sont dispersées par une action mécanique de la plante elle-même.

Lors de la première phase autochore, la capsule explose et projette ses trois graines.


ornithochore

Ce mot est construit à partir du préfixe ornitho- auquel est ajouté le suffixe -chore.

ornithochores (plural masculine feminine)

Se dit d’une plante dont la dissémination des semences est faite par les oiseaux.


entomochore

Ce mot est construit à partir du préfixe entomo- auquel est ajouté le suffixe -chore.

entomochores (plural masculine feminine)

Se dit d’une plante dont la dissémination des semences est faite par des insectes.


coulure

Chute des fleurs ou des jeunes fruits à la suite de conditions climatiques qui altèrent le pollen et empêchent la fécondation.

Petits rendements à Palmer, […]. Comme partout, ce résultat est dû en partie à la « coulure », la mauvaise floraison par temps froid, et aussi à l'orage de grêle du 28 mai (juste avant la floraison) qui a frappé plusieurs parcelles : […].

Jacques Dupont, Le guide des vins de Bordeaux, Éditions Grasset & Fasquelle, 2011


syncarpe

Du grec ancien,composé de σύν, sún (« avec ») et de καρπός, karpós (« fruit »).

Se dit d’un fruit composé résultant de la fusion de plusieurs carpelles.

[…] le gynécée ou pistil syncarpe (un seul pistil, résultant de la concrescence de plusieurs carpelles, unis selon diverses modalités déterminant le type de placentation ;

Les Naturalistes belges, tome 60, page 184, 1979

Gynécée à 1-15 carpelles, libres, soudés à la base par un style commun, rarement soudés en un ovaire syncarpe ;

Jacques Florence, Flore de la Polynésie franc̜aise, tome 2, page 325, 2004, IRD Éditions


syncarpe

Définition manquante ou à compléter. (Ajouter).

Dans certains cas (Ananas), les fruits constituent un syncarpe avec l’axe inflorescenciel succulent.

Murielle Figeat et Vincent-V Savolainen, Botanique systematique des plantes a fleurs, 2002 page 150

[…] les ronces, arbustes ou buissons épineux, dont le syncarpe, formé de drupéoles succulentes (« mûres »), est comestible chez certaines espèces.


dendrométrie

(Date à préciser) Motdérivé de dendromètre, avec le suffixe -ie.

Discipline consacrée aux mesures concernant les arbres ou les peuplements d’arbres.

La dendrométrie est la science forestière qui traite de la mesure des caractéristiques physiques quantifiables des arbres (et/ou des peuplements) pour aboutir à des modèles de production ligneuse.

Marc Jaeger, Philippe de Reffye, François Houllier, Daniel Barthélémy, Architecture et croissance des plantes: Modélisation et applications, 2016


dendrométricien

Spécialiste en dendrométrie (mesures concernant les arbres).

L’écologue comme le dendrométricien, adoptent la même démarche déductive quant à l’établissement des classes de fertilité par un système de courbes polymorphiques.

Annales de la recherche forestière au Maroc: rapport annuel, Volume 22, 1982


Tokyo

Emprunt au japonais 東京, Tōkyō (transcription par la méthode Hepburn). On n’écrit généralement pas de macron en français.

En France, l’arrêté du 4 novembre 1993 recommande l’orthographe Tokyo.


bisexuel

(Siècle à préciser) De sexuel avec le préfixe bi-.

bisexuels (plural masculine)
bisexuelle (singular feminine)
bisexuelles (plural feminine)

Orthographe parfois utilisée pour bissexuel, androgyne.

D’autres espèces se reproduisent par la méthode bisexuelle.


chou-palmiste

Dans les départements français d'outre-mer et à l'Île Maurice, cœur de palmier frais obtenu à partir de certains palmiers sauvages ou cultivés.

Tout en regagnant ses pénates et pour s’y encourager, il récapitula le menu qu’il s’était commandé : salade de chou-palmiste, ouassous apportés par un camarade de Caco-Sainte-Rose, palourdes au court-bouillon, daube de tortue, malangas.

Jypé Carraud, Tim-Tim-Bois-Sec, éditions Payot et Rivages, 1996, collection Rivages/Mystère, page 40


strate

(1805) Du latin stratum (« couverture de lit, couverture ; couche, lit, natte, matelas »), au pluriel strata (1765) (« pavage, pavé »), dérivé de sterno (« étendre, étaler »).

Étagement vertical d’un peuplement végétal.

La lande à Cytisus scoparius se caractérise à la fois par sa pauvreté floristique et sa monotonie ; l’insuffisance de l’éclairement y réduit la strate herbacée dont la composition est encore troublée par le pâturage […]

Gustave Malcuit, Contributions à l’étude phytosociologique des Vosges méridionales saônoises : les associations végétales de la vallée de la Lanterne, thèse de doctorat, Société d’édition du Nord, 1929, p. 130

Cet hydromor évolue même vers la tourbe oligotrophe lorsque des sphaignes faiblement turfigènes en sous-bois comme Sphagnum palustre et S. recurvum forment une strate bryophytique importante […].

Bulletin du Musée royal d’histoire naturelle de Belgique, Bruxelles, 1968, volume 44, nᵒ 1-25, page 35

[H]abitat présent dans diverses situations topographiques et présentant une grande variabilité. Strate arborée dominée par le sapin avec le hêtre plus ou moins dispersé. La strate arbustive est relativement peu diversifiée en raison de la pression du gibier.

Office national des forêts, Révision d’aménagement 2007-2026 de la forêt domaniale de Moyenmoutier


géniculé

géniculés (plural masculine)
géniculée (singular feminine)
géniculées (plural feminine)

Se dit d'une partie, tige ou racine, ou d’un organe qui est articulé et se fléchit en genou, de manière à former un angle.

La tige de la spargoute noueuse (Spergula nodosa, Lin.) est articulée et géniculée, la racine de la gratiole (Gratiola officinalis, Lin.) est géniculée.


melon

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-melon.wav

melon

Plante rampante de la famille des Cucurbitacées.

spanspekke

Fruit de cette plante à la peau épaisse verte et à la chair orange et juteuse.

Plante rampante, potagère, annuelle, de la famille des cucurbitacées et qui produit des fruits comestibles.

Pour protéger une culture de melons sous serres, il suffit d’implanter un plant d’orge ou d’éleusine tous les 100 à 300 m², suivant les variétés de melons.

Suty, Lydie. « Chapitre 9. Les systèmes complexes de lutte biologique », La lutte biologique. Éducagri Éditions, 2010, pp. 195-213.

Fruit de cette plante, à la peau épaisse jaune ou verte, à la chair orange, jaune parfois verte selon les espèces et juteuse.

Le melon de Cavaillon.

Au menu : apéritif, melon de pays, terrine de poisson, coup du milieu, mouton ou magret de canard, mojhettes, salade, fromage, glace, café cognac.

journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 16 juillet 2022, page 15

[…] partager l’indignation devant la grandiloquence creuse de cette sculpture qui est comme ces énormes melons dont on dit quand on en a goûté : c’est de la courge !

Elsa Triolet, Le premier accroc coûte deux cents francs, 1944, réédition Cercle du Bibliophile, page 210

Fourier était très frappé par la « tromperie » du melon dont la maturité et le goût sont si difficiles à apprécier quand nous en achetons au marché.

Sfez, Lucien. « 4. Harmonies autogestionnaires », La politique symbolique. sous la direction de Sfez Lucien. Presses Universitaires de France, 1993, pp. 227-262.


trouille

Du néerlandais drollen (« aller à la selle ») ^([1]), ou de l'ancien français troillier ^([2]) « broyer, presser (les raisins) », dérivé de truil ou troil, « pressoir à raisins » ; cf. également trouiller, « lâcher des vents » dans les dialectes de Franche-Comté et du Jura.

čarenac mali

Grande épuisette d'un mètre de largeur servant à la capture des crevettes en bord de mer.


kermès

De l’espagnol alkermes (« cramoisi »), lui-même issu de l’arabe القرمز, al-quirmiz (« cochenille »).

Sur les plateaux de la garrigue, le thym, le romarin, le cade et le kermès gardent leurs feuilles éternelles autour de l’aspic toujours bleu.

Marcel Pagnol, Le château de ma mère, 1958, collection Le Livre de Poche, page 62

Elle prépara ma musette : […] et du sel dans un nœud de roseau, bouché par un gland de kermès.

Marcel Pagnol, Le temps des secrets, 1960, collection Le Livre de Poche, page 8

De fait, s’il est aisé de le distinguer par ses feuilles ternes (surtout sur la face inférieure) du Kermès aux feuilles petites et brillantes, celles-ci présentent, chez le Chêne vert, des formes et des caractéristiques remarquablement variées.

Alexandre, Frédéric, et Alain Génin. « Chapitre 1 - L’univers du végétal », Géographie de la végétation terrestre. Modèles hérités, perspectives, concepts et méthodes, sous la direction de Alexandre Frédéric, Génin Alain. Armand Colin, 2012, pp. 15-30.


agrume

(Date à préciser) Emprunté à l’italien agrume, venant lui-même du latin médiéval acrumen (« substance de saveur aigre »), attesté au XIᵉ siècle.

Arbuste fruitier tel que l’oranger ou le citronnier, de la famille des rutacées.

Les agrumes s’hybrident très facilement, même entre espèces de genres différents.


phycologie

(XIXᵉ siècle) Composé du grec ancien φῦκος, phûkos (« fucus ») et de -logie.

Algologie et algologue sont deux mots hybrides et barbares qui finiront par disparaître un jour des ouvrages de botanique, et seront remplacés par ceux plus corrects de Phycologie et phycologiste ….

Camille Montagne, Phycologie, ou Considérations générales sur l’organographie, la physiologie et la classification des algues, Paris, 1847.

Notre collection de phycologie (CANA) compte 26 640 spécimens. Plus de 300 d’entre eux sont des spécimens types. … Les diatomées forment à peu près les deux tiers de la collection, mais tous les types d'algues y sont représentés.

Collections de botanique : L'Herbier national du Canada, nature.ca (site du Musée canadien de la culture), consulté en 2017.


paumé

Note : Au début des pèlerinages vers Compostelle à l'époque carolingienne, des pèlerins francs vers Compostelle quittant la Navarre débouchaient sur des vastes plateaux dénudés sans vrai chemin balisé. Une partie de ceux-ci semblaient faire signe de la main avec les doigts écartés qu'ils s'étaient perdus. Les autochtones les désignaient ainsi de palmados ou paulmados ; ce que sans bien comprendre, certains ont par dérision traduit en pau(l)més, ceux qui tendaient simplement la paume évoquant vaguement la coquille jacquaire ou simplement la feuille de palmier.

paumés (plural masculine)
paumée (singular feminine)
paumées (plural feminine)

Dont la sommité s’ouvre et prend une forme rappelant les doigts et la paume de la main.

On dit […] tête paumée, pour dire , buis dont le sommet s’ouvre et représente les doigts et la paume de la main.

Jean Charles Thibault Laveaux, Nouveau dictionnaire de la langue française, tome second, 1828, page 914


pet-d’âne

Composé de pet et de âne, calque du grec ancien ὀνόπορδον, onopordon (« pet d’âne »), car il ferait péter les ânes qui le consomment.

Chardon coriace à feuilles dentelées et pouvant atteindre deux mètres de haut. Symbole de l'Écosse et de la Lorraine.

En ramassant des mousserons, je me suis piqué avec un pet-d’âne.


brion

Mousse qui pousse sur l’écorce des arbres.


ciboulot

se mettre quelque chose dans le ciboulot

se convaincre de quelque chose, se le mettre dans l’idée


kumquat

Du cantonais 金橘, gam1 gwat1 (« orange d’or »), probablement via l’anglais. (1891) kum-quat

Peut être utilisé avec une majuscule (Kumquat) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Petit arbre fruitier, de la famille des Rutacées (Rutaceae), originaire de Chine et de Malaisie. → voir Fortunella

Les kumquats, du genre Fortunella, sont de petits arbustes produisant de petits fruits totalement comestibles.

Cirad/Gret/MAE, Mémento de l’agronome, Cirad/Gret/Ministère des Affaires étrangères, Paris, 2002, page 931

Le vif zéphyr jubile sur les kumquats du clown gracieux. (pangramme)

Fruit de cet arbre, appartenant à la famille des agrumes, plus petit qu’une orange, souvent consommé confit.

On se mit à le praliner en surface et à le décorer de la moitié d'un chinois (sorte de kumquat confit et à l'eau-de-vie), ou d'une prune. La mode de ce décor passa.

Jacques Charrette & Céline Vence, Le grand livre de la pâtisserie et des desserts, Éditions Albin Michel, 1995, page 193

Dans son bouquet tertiaire apparaîtront des arômes suaves de kumquat confit, de fruit de la passion, d’épices douces et d’amande grillée, toujours sur le fond citronné ma foi assagi.

Muriel Proust de la Gironière, 250 réponses aux questions d'un amateur de vin, Éditions du Gerfaut, 2007, page 210

Les espèces exotiques coûteuses en empreinte carbone (kumquat, yuzu, combava, etc.) sont à réserver aux repas d’exception.

France Mutuelle Magazine, nᵒ 175, janvier-février-mars 2023, page 31


silène

(Siècle à préciser) Du latin Silenus, du grec ancien Σειληνός, Seilēnós.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-silène.wav

Plante herbacée, annuelle ou vivace, du genre Silene, appartenant à la famille des Caryophyllacées.

On notera, enfin, que la plante connue des Anciens sous le nom d’Aphrodes porte à présent le nom de Silène (Silène inflata), image du satyre âgé, ventru mais plein de sagesse…

André-Julien Fabre, « Mythologie et plantes médicinales de l’Antiquité », dans Histoire des Sciences Médicales, 2003, vol. 37(1), page 65


stévia

Francisation du latin scientifique Stevia, l'orthographe n’étant pas encore fixée.

Nom de nombreuses herbes aromatiques ou arbrisseaux, quelques-unes des 150 à 200 espèces contiennent des édulcorants, en particulier Stevia rebaudiana, originaire du Paraguay et au pouvoir sucrant exceptionnel.→ voir Stevia

Remplacez les sucres raffinés par les édulcorants naturels : stévia, sucre de bouleau, xylitol, sirop d’agave.

Marie-Line Salaün, Natacha Kotchetkova, Pâtisseries & desserts à la stévia, au sucre de bouleau, au sirop d’agave…, 2011

Une bouteille de 20 cl de Coca-Cola Life, qui est sucrée pour moitié avec de la stévia, contient l’équivalent de 3 morceaux de sucres, contre 6 pour une bouteille de Coca-Cola classique.

Bernard Padoan, « L’Argentine teste le Coca-Cola vert », LeSoir.be, 5 juillet 2013


graminée

(Siècle à préciser) Du latin gramen, graminis (« herbe, gazon ») et -ée.

Toute plante appartenant à la famille des Poacées (anciennement appelée Graminées).

Au-dessus du lac s’étendaient de vastes « llanos, » hautes plaines couvertes de graminées.

Jules Verne, Les Enfants du capitaine Grant, 1846

Ailleurs encore, surtout dans la partie méridionale de la terrasse supérieure, de vastes espaces sont couverts de graminées appartenant surtout au genre Bromus.

Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 214

La fenaison commence généralement dès les premiers jours de juin, époque à laquelle, dans les années sèches, beaucoup des Graminées sont arrivées à maturité […]

Gustave Malcuit, Contributions à l’étude phytosociologique des Vosges méridionales saônoises, les associations végétales de la vallée de La Lanterne, thèse de doctorat, Société d’édition du Nord, 1929, page 84

Si cela a brûlé très fort, il peut y avoir de l’installation de mousse pendant quelques années, avec des tapis parfois denses qui vont empêcher des graines de bruyère, d’ajonc ou des graminées de venir recoloniser tout de suite.

journal Le Télégramme, édition Morlaix, 29 juillet 2022, page 3

En présence de dicotylées annuelles, un traitement précoce (stade 4 -5° feuille visible) avec Calaris 1 l + Dual Gold 0,7 l ou Frontier Elite 0,75 l sera suffisant si les graminées classiques (vulpin, pâturin, jouet du vent, ….) ne sont pas tallées lors du traitement.

Raisonnement du désherbage, Centre indépendant de la promotion fourragère, Belgique, 2010

Citons également dans ce groupe l’alachlore (ou métachlore). Il est assez utilisé dans le désherbage du maïs et du soja contre les graminées estivales et beaucoup de dicotylédones (amarante, morelle noire…).

Joseph Pousset, Agricultures sans herbicides, France Agricole Editions, 2003, page 123


prendre racine

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-prendre racine.wav

à la Sainte Catherine, tout bois prend racine

semble faire référence au bouturage [novembre]

Mais le made in France a ses limites. Les céréales siglées bio contenues dans le paquet, couscous, quinoa noir et graine de lin, n’ont jamais pris racine en France. Le couscous provient d’Italie, le quinoa d’Amérique du Sud et les graines de lin du Royaume-Uni.

Laurence Girard, Les multinationales tentent de rattraper leur retard dans le bio, Le Monde. Mis en ligne le 19 octobre 2018

En s'accrochant aux entaillures du ciseau et aux mousses qui y ont pris racine, il monta sur ce piédestal.


cédratier

(1823)Dérivé de cédrat, avec le suffixe -ier.

Petit arbre fruitier de la famille des rutacées, ancêtre du citronnier, originaire d’Asie du Sud et plus précisément d’Inde.

Le cédratier est un petit arbre aux tiges épineuses. Il produit de gros fruits de forme ovale, à l’épaisse écorce jaune et à la chair acide.

Josette Gontier, L’Oranger, Le Nom de l’arbre, Actes Sud, 2000, page 33

Partout dans le monde, les variétés domestiquées (combava, kumquat, lime, cédratier, bergamote, main de Bouddha, chinotto, etc.) enrichissent un étonnant répertoire de saveurs, mais aussi de bienfaits pour la santé.

France Mutuelle Magazine, nᵒ 175, janvier-février-mars 2023, page 30


blète

Plante potagère chénopodiacée (Beta vulgaris).

Plante potagère chénopodiacée (Chenopodium capitatum).


polygynie

État d'une plante dont les fleurs renferment plusieurs pistils.


tétrapolaire

Dérivé de polaire avec le préfixe tétra- (« quatre »).

tétrapolaires (plural masculine feminine)

Hétérothallisme tétrapolaire.


cauliflore

Du latin caulis (« tige ») et flos, floris (« fleur »).

Se dit des arbres ou arbustes dont les fleurs poussent directement sur le tronc tel l’arbre de Judée ou le cacaoyer.

Les lianes ont la réputation d’avoir des fleurs particulièrement belles (Allamanda, aristoloches, bignones, clématites, jasmins, glycines, Hoya, Manettia, passiflores, Mussaenda, Petraea, etc.), mais la corrélation statistique reste à tester entre cette forme de vie et l’esthétique florale ; certaines lianes tropicales ont des fleurs discrètes, mais ce sont des espèces cauliflores qui ne fleurissent pas dans la canopée mais en sous-bois.

Francis Hallé, Le Radeau des cimes. Trente années d’exploration des canopées forestières équatoriales, coécrit avec Dany Cleyet-Marrel, Gilles Ebersolt et Olivier Pascal, Actes Sud, 2021, pages 243-244

Les arbres cauliflores tels l’arbre de Judée ou le caroubier, ou encore des herbacées reviviscentes comme Haberlea et Ramonda peuvent aussi être considérés comme des reliques de cette époque.

Georg Grabherr, traduction Pierre Bertrand, Guide des Écosystèmes de la Terre [« Farbatlas Ökosysteme der Erde »], Paris, Eugen Ulmer, 1999, page 185

Parmi les autres arbustes remarquables on peut citer Symplocos stellaris à longues feuilles persistantes, luisantes et légèrement gauffrées ; ce grand arbuste cauliflore (floraison le long des rameaux), a été observé dans les Huang Shan et dans la région de Hangzhou.

Les arbustes forestiers par Patrick Planc pour Hommes & Plantes numéro 27, automne 1998, page 34


tocard

Klepper

Cheval de course sans chance de victoire


cucurbitacée

(1721) Du latin cucurbita avec le suffixe -acée.

Plante herbacée dicotylédone caractérisée par des tiges couchées, plus ou moins grimpantes, par des fleurs gamopétales et pentamères à cinq étamines, et dont plusieurs espèces produisent de très gros fruits (péponides) arrondis, à chair douce, souvent comestibles, tels que la courge, le melon, le potiron, la calebasse, etc.

Les bonnes femmes de mon pays appellent « mirliton » le fruit d'une cucurbitacée que les botanistes ont baptisée, allez leur demander pourquoi, « Sechium edile », et qu'elles accommodent en cent manières succulentes, […].

Conjonction : bulletin de l'Institut français d'Haïti, nᵒ 110 à 113, Port-au-Prince, 1969, p. 74

Elle a été trouvée en Allemagne dans trois concombres en provenance d’Espagne et une quatrième cucurbitacée qui pourrait venir des Pays-Bas, a précisé la Commission.

AFP, Bruxelles alerte sur des concombres contaminés venant d’Espagne, lemonde.fr, 27 mai 2011

L’implantation de plantes couvrantes (cucurbitacées, patates douces, etc.) aide alors aussi à contrôler la croissance et la multiplication des « mauvaises herbes ».

As-tu déjà vu mon cu-, mon cu-, mon cucurbitacée
Non, je n'ai jamais vu ton cu-, ton cu-, ton cucurbitacée
T'as déjà gouté mon cu-, mon cu-, mon cucurbitacée
J'ai jamais mangé ton cu-, ton cu-, ton cucurbitacée

Michel l’ingénieur informaticien, Cucurbitacée, 2009


libérien

(Adjectif 1) De Libéria, avec le suffixe -ien.

(Adjectif 2) De liber, avec le suffixe -ien.

(Adjectif 3) Du nom du pape Libère, avec le suffixe -ien.

libériens (plural masculine)
libérienne (singular feminine)
libériennes (plural feminine)

Le liber est formé, en principe, de tubes criblés, de cellules-compagnes, d’un parenchyme pouvant contenir des éléments du sclérenchyme (fibres ou cellules scléreuses) et de rayons libériens.

Pierre Crété, J.-L. Guignard, Précis de botanique, « volume 2 », éditeur Masson, 1968, 1968


queue-d’aronde

Composé des mots français queue et aronde, forme ancienne d’hirondelle.

Nom commun de la fléchière ou sagittaire, plante du genre Sagittaria, parfois nommée queue-d’hironde.


monocoque

(1923) Du préfixe mono- (un seul) et de coque. Le sens automobile apparaît en 1955.

Froment monocoque.


-ide

Du grec ancien εἶδος, eîdos (« forme, aspect »).

Suffixe taxinomique désignant des niveaux supérieurs dans la classification phylogénétique : embranchement, classe, ordre, plus rarement, famille d’animaux (→ voir -idé). Le radical désigne l’animal-type du groupe ou une de ses caractéristiques.


pampre

(Siècle à préciser) Du latin pampinus (« rameau de vigne ») qui donne, en ancien français pampe, « pétale ».

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Fabricio Cardenas (Culex)-pampre.wav

Branche de vigne avec ses feuilles et ses grappes.

La fumée d’une cheminée s’élève entre les sarments et le pampre naissant d’une vigne.

Honoré de Balzac, La Femme de trente ans, Paris, 1832

Quand Miette riait, renversant la tête en arrière et la penchant mollement sur son épaule droite, elle ressemblait à la Bacchante antique, avec sa gorge gonflée de gaieté sonore, ses joues arrondies comme celles d’un enfant, ses larges dents blanches, ses torsades de cheveux crépus que les éclats de sa joie agitaient sur sa nuque, ainsi qu’une couronne de pampres.

Émile Zola, La Fortune des Rougon, G. Charpentier, Paris, 1871, chapitre III ; réédition 1879, pages 16-17

Des coteaux d’Arbois, de Poligny et de Salins, descendait, chaque automne, avec les cuves pleines, le beau vin couleur peau d’oignon, jailli des grappes de poulsard, et les vignerons à rouge trogne bénissaient le Seigneur dont le bon soleil gorgeait de vie les pampres vigoureux et emplissait leurs futailles.

Louis Pergaud, La Disparition mystérieuse, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921

[…] on ne voit point, à travers une enfilade d’arcs sombres où s’entrelacent le pampre, le lierre et l’églantine, resplendir au loin les lignes immuables des montagnes, qui se découpent sur le ciel argenté.

Nicolas Gogol, Les Âmes mortes, 1842 ; traduction de Henri Mongault, 1925, page 254

Avec le pampre de la vigne
Un bout de cotillon lui fis
Mais la belle était si petite
Qu’une seule feuille a suffi.

Georges Brassens Dans l’eau de la claire fontaine, sur l’album Le temps ne fait rien à l’affaire, 1961


pampe

De l'ancien français pampe → voir pampre.

La pampe du légume était seule à présent visible / La plante était allée jusqu'aux limites du possible


hibiscus

Plante à fleurs annuelles ou vivaces de la famille des Malvacées.

Mais ce qui, de tous les détours des allées, frappait les regards, c’était un grand Hibiscus de la Chine, dont l’immense nappe de verdure et de fleurs couvrait tout le flanc de l’hôtel.

J’apprenais à goûter l’exquise saveur des chevrettes d’eau douce enveloppées dans des feuilles d’hibiscus et rôties sur des pierres rougies au feu, un mets digne des dieux.

Alain Gerbault, À la poursuite du soleil ; tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929

Mitonné maison, celui de Cédric Grolet, le crack de la pâtisserie, est ensuite réduit avec une infusion d’hibiscus parfumée aux baies de Sancho pour composer le cœur coulant de son époustouflante grenade en trompe-l’œil.

France Mutuelle Magazine, nᵒ 178, octobre-novembre-décembre 2023, page 53

Ces jours-là ses cheveux étaient séparés en deux longues nattes noires très épaisses ; de plus, elle piquait au-dessus de l’oreille (à l’endroit où les vieux greffiers mettent leur plume) une large fleur d’hibiscus, dont le rouge ardent donnait une pâleur transparente à sa joue cuivrée.

Pierre Loti, Le Mariage de Loti, 1880, page 24


monogyne

(Date à préciser) Motdérivé du préfixe mono- (« un »), avec le suffixe -gyne (« femme »).

Se dit d’une fleur qui ne contient qu’un seul pistil.

La fleur qui n’a qu’un pistil est appelée monogyne ; celle qui en a deux ou trois bigyne, trigyne, etc.

M. L. de Ganot, Traité élémentaire de botanique, Librairie scientifique de M. Marquis, Paris, 1870, 3ᵉ édition revue et augmentée


quinoa

De l’espagnol quinoa, issu du quéchua kinwa, kinoa, kinua.

Traditionnellement utilisé au masculin, l’usage au féminin est fréquent.

Nom usuel de Chenopodium quinoa, plante de la famille des Amaranthaceae (Amaranthacées), originaire de la Cordillère des Andes, cultivée pour ses graines comestibles.

Le quinoa est une des trois céréales anciennes que les Incas cultivaient en altitude — le kaniwa (Chenopodium pallidicaule), le kiwicha, l’amarante queue de renard (Amaranthus caudatus) et le quinoa (Chenopodium quinoa).

Gene A. Spiller, Monica Spiller, Tout savoir sur les fibres, 2007, page 131

M. Lambert, agriculteur français, a été plus heureux dans ses expériences sur le quinoa en Angleterre.

Grégoire Louis Domeny de Rienzi, L’Univers – Histoire et description de tous les peuples – Océanie, 1836

Nous passons sous silence les espèces exotiques : Quinoa, dont les semences servent de nourriture aux Chiliens.

Antonin Bossu, Botanique et plantes médicinales, 1884

Graines de cette plante cultivée à l'origine en Amérique du Sud, elles se mangent cuites et sont riches en protéines.

Mais plus typiquement péruviens sont, en revanche, le aji de gallina (émincé de blanc de poulet cuit, avec une sauce au fromage un peu relevée) ou le porc cuit au four avec de la quinoa (« blé » des Andes) à choisir après un pisco sour, l’apéritif national !

Saveurs du monde à Paris, Petit Futé 2006-2007

La quinoa se mange cuite à l’eau, comme le riz.

Rollin, Histoire moderne, Tome vingt-troisième, 1773

Les raisons du déclin du quinoa ne pas connues avec certitude. Il est toutefois probable que le « petit riz », comme l’appelaient les Espagnols, soit entré en compétition avec le « vrai » riz dont ils ont introduit la culture.

Jean-Philippe Derenne, Tout savoir sur le quinoa : Avec 200 recettes sans gluten, 2015

Le quinoa est reconnu, d’une part, pour sa grande diversité génétique comme facteur d’adaptation et, d’autre part, pour ses qualités nutritionnelles.

Didier Bazile, Le quinoa, les enjeux d’une conquête, 2015

Outre le quinoa, on trouve aussi des saponines dans le thé, la réglisse, les tomates, les pommes de terre, le ginseng, l’ail, de nombreux animaux marins…

Pierre Nys, Le grand livre de l'alimentation IG antidiabète, 2016, page 207


tortillard

tortillards (plural masculine)
tortillarde (singular feminine)
tortillardes (plural feminine)

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Anonymât (Kvardek du)-tortillard.wav

Caractérise les arbres tortueux, chêne tortillard, hêtre tortillard (Fagus sylvatica L. var. tortuosa), noisetier tortillard, orme tortillard, etc.

Mais le forestier poursuit sa quête. Il longe la pente, traverse une bande de chaume couverte de callune – des sous-arbrisseaux proches de la bruyère – et pénètre dans un bois de hêtre tortillards aux fûts trapus.

Michel Munier, L’Oiseau-forêt, Kobalann, 2022, page 18

C’est parce qu’il se fend peu au séchage que l’orme tortillard a connu tant de faveur auprès des charrons d’autrefois pour la confection des moyeux de roues.


tortillard

Variété d’orme champêtre à petites feuilles ainsi nommé à cause de la forme de ses fibres.


catalogue raisonné

Inventaire exhaustif de la flore d'un territoire.

Catalogue raisonné des plantes vasculaires qui croissent spontanément dans le Département de la Marne


euphyllophyte

(Date à préciser) Mot composé de eu- (« bien »), phyllo- (« feuille ») et -phyte (« plante »).

euphyllophytes (plural masculine feminine)

Végétal possédant une tige, des feuilles et des racines.


nucelle

(1838) Du latin nux, nucis (« noix ») avec le suffixe -elle utilisé comme diminutif (« petite noix »).

Partie centrale de l’ovule des spermaphytes, entourant le gamétophyte femelle.

Le tégument ne tarde pas à croître plus vite que le nucelle et le recouvre bientôt complètement.

Andreas Sprecher, Le Ginkgo biloba, Université de Genève, 1907, page 108


chêne-pommier

Chêne qui, au lieu de s’élever, affecte la forme du pommier.


anémochorie

Dérivé du préfixe anémo-, avec le suffixe -chorie.

Mode de dispersion des graines ou des diaspores par le vent.

La zoochorie active (diaspores ingérées directement par les animaux) et la zoochorie passive (diaspores transportées par les phanères des animaux) représentent la fraction la plus élevée ou plus ou moins équivalente à l’anémochorie.

Catherine Orliac, Archéologie en Océanie insulaire: Peuplement, sociétés et paysages, Éditions Artcom', 2003, p. 132


blé d’Inde

Composé de blé et de Inde : nom probablement dû à la confusion géographique des premiers Européens qui, arrivés en Amérique, croyaient être en Inde, à l’instar de l’ethnonyme « Indiens ». En anglais également, on désignait originellement le maïs du nom d’Indian corn, corn étant à l’époque le terme générique pour « céréale » alors qu’aujourd’hui, en anglais nord-américain, il désigne spécifiquement le maïs.

Champ de blé d’Inde.

Le Crédit Métropolitain causera un autre plaisir demain, avec sa deuxième grande fête de blé d'Inde bouilli. Ce mets délicieux sera servi à tous les visiteurs indistinctement, si nombreux, qu'ils soient.

Les soirs de cuisson, l’on envoyait Télesphore à la recherche des boîtes à pain, qui se trouvaient invariablement dispersées dans tous les coins de la maison ou du hangar, parce qu’elles avaient servi tous les jours à mesurer l’avoine au cheval ou le blé d’Inde aux poules.

Louis Hémon, Maria Chapdelaine, J.-A. LeFebvre, Montréal, 1916

En roulant doucement, on voit sur le bas-côté de la route du blé d’Inde à vendre, ici des légumes biologiques et là des tomates annoncées par une flèche.

Manuel Kak’wa Kurtness utilise les richesses du terroir régional comme la ouananiche, le caribou, le blé d’Inde, les atocas, les champignons, les bleuets, les fraises des champs et les framboises.

Mais Charlie est à six mille kilomètres, profitant de l’été indien, cette période où mon ami nage une dernière fois dans son lac à Morin Heights, et surtout mange des blés d'Inde, ces maïs nouveaux dont on grille tout l'épi.

David McNeil, 28 boulevard des Capucines, Gallimard, 2012, collection Folio, page 36

« Pris individuellement, ce sont tous des produits à faible toxicité, mais c’est le cocktail [le problème]. Ils sont mélangés aux sécrétions des plants. C’est comme de toutes petites tasses d’eau qui traînent dans le champ. Chaque épi de blé d’Inde fait comme une paille qui contient quatre, cinq gouttes d’eau. C’est cela qui est attirant pour l’abeille », explique-t-il.

Daphné Cameron, Un apiculteur de la Montérégie perd 600 ruches: «Il pleuvait des abeilles», lapresse.ca, 6 juin 2020

Steak, blé d’Inde, patates : Expression popularisée par l’émission de télévision La Petite vie, dans laquelle un des personnages, Thérèse, est ridiculisée pour ne jamais se souvenir exactement de la façon de faire un pâté chinois.


œillet d’Inde

Plante du genre Tagetes, de la famille des Astéracées.

On cultive les œillets d’Inde dans les jardins à cause de la beauté de leur fleur, qui cependant à une odeur très forte, on les appelle en latin tagetes indicus.

Louis Liger, Le jardinier fleuriste et historiographe, Mortier, 1708, page 429


chanvre indien

\ʃɑ̃vʁ ɛ̃.djɛ̃\

Plante herbacée de la famille des cannabacées de la même espèce que le chanvre à fibre mais dont la résine, qu’elle sécrète lui permet de résister à la dessication en situation chaude et ensoleillée, est exploitée pour produire le hachisch.

Pour obtenir la haschiscine avec les qualités requises, il n’est pas indifférent de s’adresser à l’une ou l’autre espèce de chanvre ; le chanvre de nos contrées, Cannabis sativa, n’est doué que très faiblement des propriétés inébriantes du chanvre indien.

M.-J. Laneau, Remarques sur la haschischine et ses applications pharmaceutiques, dans Répertoire de pharmacie: recueil pratique, 1856, vol.12, page 311

Sagement alignés en rang d’oignons, à 30 cm les uns des autres, les milliers de plants de chanvre indien, dont seront tirés la marijuana — feuilles et fleurs - et, après traitement des feuilles et de la résine, le haschich massivement consommé au Liban comme en Occident, atteignent déjà, en cette fin mai, 25 cm de hauteur.

Patrice Claude, « Liban : paix et cannabis », Le Monde, 10 juin 2008

Le chanvre indien ou cannabis est cultivé dans la région montagneuse du Rif, au Nord du Maroc.

Emmanuel Streel, Léonie Chinet, Cannabis : Approches thérapeutiques contemporaines, 2008, page 140


caducifolié

caducifoliés (plural masculine)
caducifoliée (singular feminine)
caducifoliées (plural feminine)

Qualifie les arbres ou les arbustes dont les feuilles sont caduques, tombant à la mauvaise saison.

Il peut étudier la forêt de feuillus caducifoliés à travers l’Europe et l’Amérique.

Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, p.129

Le caractère caducifolié de certaines essences constituent un cas d’école en matière de préadaptation et d’évolution zonale.

Hans-Jürgen Otto, Écologie forestière, 1998, page 100

Dans les sous-bois, les espèces sclérophylles se raréfient également, tandis que les ligneux caducifoliés augmentent en abondance, comme Acer campestre, A. monspessulanum, Sorbus aria, S. domestica, S. torminalis, Cornus mas ; certains ligneux laurifoliés (Ilex aquifolium, Daphne laureola, Laurus nobilis, Viburnum tinus, Hedera helix, Arbutus unedo)[…].

Annick Schnitzler, Jean-Claude Génot, La France des friches: De la ruralité à la féralité, édition Quæ, 2013

La forêt pontique hyperhumide de la région de Rize démarre sur les basses pentes par une aulnaie très dense associée à de nombreuses espèces caducifoliées et à un sous-bois laurifolié (laurier-cerise et rhododendrons) ; […]

Marcel Bazin,Stéphane de Tapia, La Turquie : Géographie d'une puissance émergente, Armand Colin, 2012

Qualifie les forêts constituées de telles essences.

Le passage de celui-ci avec la forêt sèche caducifoliée se fait de façon insensible par l’intermédiaire d’une formation ne se différenciant guère de ces deux groupements végétaux : le bois-fourré.

Madagascar : revue de géographie, Université de Madagascar, Laboratoire de géographie, 1978, page 29

Tansley considérait les landes comme un bon exemple de végétation subclimacique : un stade faisant partie de la succession de végétation des sables et graviers acides et nus, succession qui menait à une forêt caducifoliée arrivée à maturité.

Nigel R Webb, Étude sur les biotopes et les habitats perdant leur valeur pour la protection de la nature par suite de la succession écologique, page 12, Conseil de l'Europe, 1997

On a tendance à croire que les forêts denses sèches sont toutes caducifoliées. Madagascar nous offre cependant des exemples de forêts denses sèches semi-caducifoliées comportant des plantes aphylles et des plantes succulentes.

Jean-Michel Lebigre, Petite encyclopédie du Grand Sud de Madagascar, 2016, page 88


aneth des Indes

Espèce d’aneth (nom scientifique : Anethum panmorium ou Anethum sowa).


palissandre des Indes

(Date à préciser) Motcomposé de palissandre et de Indes.

Nom vernaculaire de Dalbergia latifolia, arbre de la famille des Fabacées (Fabaceae) originaire d’Inde, du Bangladesh, de Malaisie, de Java et du Népal, dont le bois est utilisé en ébénisterie.


prunier d’Inde

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-prunier d’Inde.wav

Arbre fruitier originaire d’Asie (Flacourtia jangomas ou Flacourtia indica).


verveine des Indes

aloyse citronnée

Lippia citriodora (Aloysia citriodora) :

Autre appellation de la citronnelle (Cymbopogon citratus).

Autre appellation de la verveine citronnelle (Lippia citriodora ou Aloysia citriodora).


bois d’Inde

De bois, et Inde (dans le sens d’Amérique).

Nom usuel de Pimenta racemosa, arbres de la famille des Myrtacées, dont les feuilles sont utilisées dans la cuisine des Antilles, pour préparer, par distillation, une boisson nommée bay-rum. Les fruits et l’huile essentielle obtenue avec les feuilles sont potentiellement toxiques. Il existe de très nombreux cultivars de cet arbre.

Jean-Paul a vite saisi que le bois d’Inde est la bonne fée de la cuisine créole !

Ernest Pépin, L’Envers du décor, Caraïbéditions, 2006, page 167


lilas des Indes

De lilas, car sa fleur ressemble à celle du lilas, et Inde, car il est originaire d’Asie (peut-être parce que le directeur de la Compagnie des Indes, Magnus von Lagerstroem, en a ramené en Europe).

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jules78120-lilas des Indes.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-lilas des Indes.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-lilas des Indes.wav

Nom vernaculaire de Lagerstroemia indica, arbuste originaire du Japon et de Chine et produisant des grappes de fleurs.

Les fleurs du lilas des Indes ont une teinte et un parfum suave qui rappellent fortement le vrai lilas ; leur couleur est mauve ou parme clair.

Non vernaculaire donné parfois à Melia azedarach ou margousier.


ragi

En Inde, les paysans hindouistes se rabattent sur le millet, le « ragi » et le blé dont ils font des pains appelés « chapati ».

Jacques Attali, Histoires de l’alimentation: De quoi manger est-il le nom ?, 2019


pruneautier

(Date à préciser) De pruneau (dans son sens régional).

Arbre fruitier qui produit des quetsches.

Elles passent des rameaux flexibles d’un jeune pruneautier aux longs doigts vert d’eau des ombellifères, pour rebondir en volants de raquette sur le bord du toit du hangar contre le ciel.


fraisier des Indes

(Date à préciser) De fraisier, car ses fruits ressemblent à des fraises des bois et Inde, car il est originaire d'une région allant de l’Inde à la Corée..

Nom usuel de Potentilla indica, petite plante herbacée, vivace de la famille des Rosaceae (Rosacées) dont les fleurs sont jaunes et les fruits un peu semblables aux fraises des bois, toutefois s’ils sont comestibles, ils sont totalement insipides.


-ure

(Suffixe 1 & 2) Du latin -ura qui, en latin, s'ajoute au participe passé du verbe. Dans quelques mots, c'est le participe passé (couvert, couverture), où l'ancien participe passé (mors, morsure) qui sert de base au suffixe. En ancien français, le \t\ est tombé, dans quelques mots, la forme latine savante -ature s'est maintenue ou a été renouvelée avec un sens différent → voir fil, filer, filure et filature.

(Suffixe 3) Du grec ancien οὐρά, ourá (« queue »).

Sert à former des mots en relation à la queue d’un animal ou la tige d’une plante.


salak

Nom vernaculaire de Salacca zalacca, palmier de la famille des Arécacées (Arecaceae), originaire de java et de Sumatra , dont le stipe prostré, de petite taille, porte des rameaux foliaires et des feuilles pouvant atteindre 5 mètres. Son fruit comestible est consommé localement.


savinier

(Siècle à préciser) Dérivé de sabine (Juniperus sabina), espèce de genévrier qui croît en Grèce.

Variété d’arbres toujours verts des montagnes de Grèce.

Vers l’heure où les matrones indiennes suspendent la crosse du labour aux branches du savinier, et où les perruches se retirent dans le creux des cyprès, le ciel commença à se couvrir.

François-René de Chateaubriand, Atala, ou Les Amours de deux sauvages dans le désert


pâtisson

Apparenté à pastis, de l’occitan pastissou (« gâteau rond, pâtisson ») par analogie de forme avec le cannelé.

Variété de courge (famille des cucurbitacées) de la forme d’un disque cannelé (Cucurbita pepo var. ovifera (L.) Alef.).

Les pâtissons peuvent être blancs, verts jaunes, orangés, ou panachés de ces diverses couleurs.

Le pâtisson ressemble fort à une courgette pour le feuillage.

Marianne Loison, Légumes anciens, saveurs nouvelles, 2006


xanthe

(Siècle à préciser) Du latin Xantho (pour le crabe) ou latin xanthium (« lampourde ») (pour la plante).


orchidée

(milieu du XVIIIᵉ siècle) Du latin orchis, du grec ancien ὄρχις, órkhis (« testicule ») d’après la forme des racines tuberculeuses de certaines orchidées terrestres.

Plante monocotylédone et bulbeuse, de la famille des Orchidaceae (Orchidacées), dont le type est l’orchis.

Et, sous les arceaux, entre les massifs, çà et là, des chaînettes de fer soutenaient des corbeilles, dans lesquelles s’étalaient des Orchidées.

Chez certaines orchidées, on a pu observer un phénomène particulier de nécrotrophie qui lyse les pelotons, ce qui permet une décharge importante d'éléments nutritifs du champignon à la racine de l’orchidée, les pelotons se reformant au fur et à mesure de la croissance de la racine.

Lydie Suty, Les végétaux : Des symbioses pour mieux vivre, Éditions Quae, 2015, page 37

Sa biodiversité est exceptionnelle : hérons, aigrettes, poules d’eau, mais aussi orchidées sauvages, iris jaunes, roseaux…

journal Sud-Ouest, supplément Guide saison 2022 Charente-Maritime, page 30

Fleur de cette plante, utilisée pour l’ornementation.

Un miracle offrirait à nos bois quelque prodigieuse orchidée, mille mains aussitôt se tendraient pour l’arracher, la flétrir ; l’oiseau bleu vient-il à passer, tous les fusils sont mis en joue ; l’on s'étonne après s’il est rare !

André Gide, Journal 1889-1939, Bibliothèque de la Pléiade, Éditions Gallimard, 1951, page 302

Une nouvelle espèce d’orchidée, dont les fleurs délicates roses et blanches ressemblent à du verre, a été découverte par des scientifiques japonais.

AFP, Japon: découverte d’une nouvelle espèce d’orchidée ressemblant à du verre, Le Journal de Québec, 23 mars 2023


Caryophyllacées

(XVIIᵉ siècle) Du latin caryophyllon (« clou de girofle ») avec le suffixe -acée. La forme « caryophyllate » est attesté en 1615.

Pour désigner une plante de cette famille, le singulier est utilisé, avec ou sans majuscule : « une caryophyllacée ».

Famille de plantes phanérogames angiospermes (Dicotylédones dialypétales), comprenant des arbustes et des plantes herbacées annuelles ou vivaces qui croissent surtout dans l'hémisphère nord. La fleur est composée de cinq pétales à onglet allongé. Les Caryophyllacées se divisent en deux groupes : 1) les alsinées (comprenant les arenaria, céraiste, stellaire…), 2) les Silénées (comprenant les dianthus, gypsophile, lychnis…).

La famille des Caryophyllacées comprend 1750 espèces connues.


avocatier

(1771)Dérivé de avocat, avec le suffixe -ier.

Nom usuel de Persea americana, arbre originaire du Mexique, du Guatémala et du Costa Rica, de la famille des lauracées et dont le fruit comestible est l’avocat.

Nous nous élevons rapidement et ne tardons pas à quitter la zone des cultures tropicales et subtropicales des terres basses. […] ; aux dattiers, aux dragonniers, aux manguiers, aux anoniers, aux avocatiers, aux goyaviers succèdent les arbres fruitiers des régions méditerranéennes, puis de l'Europe centrale. Nous montons toujours.

Frédéric Weisgerber, Huit jours à Ténériffe, dans la Revue générale des sciences pures et appliquées, Paris : Doin, 1905, vol.16, pp. 1041

L’avocatier appartient au genre Persea Miller, de la famille des Lauracées, dont on connaît une cinquantaine d’espèces dans le monde, pour la plupart originaires de l’Amérique tropicale.

P. Pesson & Jean Louveaux, Pollinisation et productions végétales, Éditions Quae, 1984, p. 422

L’avocatier est cultivé pour ses fruits qui servent à la consommation humaine ou qui donnent une huile utilisée principalement pour la fabrication des cosmétiques, mais aussi en pharmacologie.

Cirad/Gret/MAE, Mémento de l’agronome, Cirad/Gret/Ministère des Affaires étrangères, Paris, 2002, page 945


dialypétale

Du grec ancien διαλύω, dialúô (« séparer »), et de pétale.

dialypétales (plural masculine feminine)

Se dit des fleurs et des plantes dont la corolle est faite de pétales séparés.

Les œillets ont des fleurs dialypétales.

Leurs inflorescences, en forme de capitules, groupent des fleurs à corolle presque dialypétale.

Pierre Crété, Précis de botanique: Systématique des angiospermes, 1965


dialypétale

Sous-classe de végétaux angiospermes, dicotylédones comprenant les plantes dont les fleurs ont une corolle formée de pétales séparés jusqu'à la base.

Les Brassicacées et les Rosacées sont des familles de dialypétales.


langit

Du malais langit (« ciel ») → voir ailante pour le sens.

On a aussi donné le nom de langit au pongélion ou ailanthe de Malabar, térébinthacées.


couche d’abscission

(Date à préciser)Composé de couche et de abscission.

Couche de cellules dans le pétiole qui provoquent la chute des feuilles.


bois gentil

Le bois gentil ou morillon, Daphne mezereum, haut de près d’un mètre, à feuilles caduques, croit dans les bois et les pâturages de nos montagnes.

Société nationale d’horticulture de France, Jardins de France, 1962


poire d’ambrette

Composé des mots « poire » et « ambrette ».

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-poire d’ambrette.wav

Espèce de poire qui a une odeur d’ambre gris ou de musc.


ugli

Il s'agit d'une marque déposé par un exportateur de fruits pour nommer le tangelo de Jamaïque. De l'anglais ugly («laid»).

Agrume originaire de la Jamaïque, de taille comprise entre celle d’une orange et celle d’un pamplemousse. Il s'agit probablement d'un cultivar de tangelo aux parents incertains.

Testez le ugli, un croisement entre le pamplemousse, la clémentine et l’orange, ou le tangelo, hybride de clémentine et de pomelo.

Blandine Boyer, Recettes à la sorbetière, 2015


groseille à maquereau

Composé de groseille et de maquereau. Le fruit entre dans la composition d’une sauce qui accommode ce poisson, attestée depuis le milieu du XVIIᵉ siècle.

groseilles à maquereau (plural)
groseille à maquereaux

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Fr-une groseille à maquereau.ogg

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mathieu Denel WMFr-groseille à maquereau.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-PJLC-Wiki-groseille à maquereau.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Penegal-groseille à maquereau.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Ltrlg-groseille à maquereau.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Mecanautes-groseille à maquereau.wav

Fruit vert ou rougeâtre, plus gros que les groseilles rouges, produit par le groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa).

Floche.— Si vous dites un mot, si vous faites un geste, si vous cessez un seul instant de me regarder dans le blanc de l’œil, je vous envoie six coups de revolver par le nez et je vous fais éclater la figure comme une groseille à maquereau !…

Georges Courteline, Le commissaire est bon enfant, 1899

Puis je retournais dans le jardin doré, bourdonnant, écœurant de glycines et de chèvrefeuilles, bois enchanté qui balançait des poires vertes, des cerises roses et blanches, des abricots de peluche et des groseilles à maquereau barbues.

Quand on eut mangé l’omelette, la servante apporta un bol plein de groseilles à maquereau.

André Dhôtel, Le Pays où l’on n’arrive jamais, 1955

La pente de la prairie était si roide que la petite charrette que je traînais derrière moi, pleine de prunes ou de groseilles à maquereau cueillies dans le verger, répandait toujours son contenu qui dégringolait dans l’herbe.

Marguerite Yourcenar, Quoi ? L'Éternité, 1988

De là, il regagna le jardin attenant au mur d'enceinte. Parmi les épais buissons de groseille à maquereau, il retrouva le trou qu'il avait lui même agrandi alors qu'il était encore étudiant. De l'autre côté du mur se trouvait le petit bourg d'Oxenfurt.

Andrzej Sapkowski, Le Sorceleur - Le Sang des Elfes, 1994


ginkgo

(XVIIIᵉ siècle) Du japonais 銀杏, ginkyō, lui-même issu du chinois classique,composé de 銀 (« argent ») et de 杏 (« abricot »). Engelbert Kaempfer, premier Européen à avoir fait une description de cet arbre, écrivit Ginkgo dans son livre Amoenitates exoticae publié en 1712, qui, étant originaire de Lemgo, au nord de l’Allemagne, aurait dû écrire Ginkjo selon la prononciation japonaise. Linné s’est basé sur cette orthographe avec g au lieu de j, et le nom est passé ainsi à la postérité.

Arbre de nom scientifique Ginkgo biloba et considéré comme étant un fossile vivant.

C’est semble-t-il l’homme qui a épargné au Ginkgo une mort naturelle qui serait déjà révolue, ou au moins très prochaine ; cultivé autour des temples, puis dans les jardins des palais et actuellement dans les parcs du monde entier, cet arbre est dorénavant assuré de survivre, à l’état domestique, commensal de l’homme.

Raynal-Rauque Aline, La botanique redécouverte, Belin éd., vol. 1, 511 p., page 184, 1994

On a constaté l'efficacité des extraits de ginkgo contre les insuffisances artérielles périphériques. L'extrait de ginkgo par ses propriétés vasodilatatrices a une action veinotonique qui est recommandée contre les troubles circulatoires. […] Les flavonoïdes extraits de la feuille du ginkgo sont […] très actifs. Par leur action antioxydante, ils capturent les radicaux libres […]

Jeannel Bernard, Le ginkgo, 96 pages, page 71, Actes Sud, Le nom de l'arbre, 1999

Certaines plantes des forêts pluviales tempérées asiatiques ont été répandues à titre ornementale dans le monde entier : hortensia, rhododendron, magnolia, ginkgo,et mûrier.

Annick Schnitzler, Les forêts tempérées dans Aux origines des plantes, tome 2, sous la direction de Francis Hallé, Fayard 2008, page 119

Au matin, on découvrait les quartiers engloutis la veille par les ténèbres : le flamboiement doré des ginkgos des avenues ne parvenait guère à égayer cette morne cité industrielle étirée le long du littoral.

Philippe Pons, Corée du Nord, un État-guérilla en mutation, Gallimard, collection « La Suite des temps », avril 2016, page 422, ISBN 9782070142491


euryhalin

Du grec ancien εὐρύς, eurús (« large ») et ἅλινος, hálinos (« de sel, salin »).

euryhalins (plural masculine)
euryhaline (singular feminine)
euryhalines (plural feminine)

Qualifie les espèces capables de supporter de grandes différences de la salinité de l’eau.

L’Épinoche (Gasterosteus aculeatus) est le seul Poisson abondant, même quand le milieu est sursalé, comme dans les mares de Westphalie où il y a 59 grammes de sel par litre. Elle y vit avec ses commensaux et ses parasites, s'y reproduit et y atteint une taille d'un tiers plus forte que dans les ruisseaux d'eau douce. Mais l'Épinoche est un animal très euryhalin. Non seulement une espèce (Gasterosteus spinachia) est uniquement marine, mais celle des eaux douces présente une forme (variété trachurus) qui habite la mer Baltique et les étangs saumâtres du littoral. De plus ces Poissons peuvent passer brusquement, sans manifester la moindre réaction, de l'eau douce dans l'eau salée ou sursalée et réciproquement.

Louis Germain, La vie des animaux à la surface des continents, Félix Alcan (Paris), 1924, p.228-229

Les types euryhalins les plus parfaits peuvent être l’Épinoche ou l’Anguille ; des types nettement sténohalins sont par exemple les Oursins, les Astéries, les Comalules, les Poulpes, les Seiches, qui périssent rapidement pour une minime dessalure.

Marcel Prenant, La biologie des estuaires publié dans le Bulletin mensuel de l’Association française pour l’avancement des sciences, p.408 , novembre 1931