lépiste guttulée

(Siècle à préciser) De lépiste et guttulée car le chapeau porte des guttules concentriques.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-lépiste guttulée.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Lépiste guttulée) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à lames, au chapeau beige grisâtre, et au pied sans anneau, robuste, à base renflée.

La lépiste guttulée est comestible mais parfois mal acceptée.


argouane des prairies

(Siècle à préciser) De argouane et prairies.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-argouane des prairies.wav

Synonyme de lépiste guttulée (espèce de champignons).


agaric des forêts

(Siècle à préciser) De agaric et forêts.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-agaric des forêts.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Agaric des forêts) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

[Alt: attention] Un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

Espèce de champignons à lames grises puis foncées, au chapeau hémisphérique puis aplati, écailleux, brun grisâtre, et au pied avec anneau et bulbe, brunâtre.

L’agaric des forêts est comestible jeune.


psalliote des forêts

(Siècle à préciser) De psalliote et forêts.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-psalliote des forêts.wav

Synonyme de agaric des forêts (espèce de champignons).

La psalliote des forêts (Psalliota sylvestris) est une variété de la psalliote champêtre.

Journal forestier suisse: organe de la Société des forestiers suisses, Volumes 95 à 96, 1944


agaric sylvatique

(Siècle à préciser) De agaric et sylvatique.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-agaric sylvatique.wav


lépiste

(Date à préciser) Du grec ancien lepista (« aiguière ») (mais rarement en forme de vase) ou du grec ancien lepizô (« peler ») (chapeau nu)

Peut être utilisé avec une majuscule (Lépiste) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

Une des espèces de champignons à lames serrées, ressemblant à un tricholome, à cuticule lisse, au pied sans anneau, et à spores blanches ou rose pâle.

Quelques cortinaires à chapeau violet dont certains ne sont pas comestibles peuvent évoquer ce lépiste, mais lorsqu’on y regarde de plus près, ils s’en distinguent par la présence d’une cortine et par la couleur rouille de ses spores.

Edmund Gardweidner, Les champignons, 2017


psathyrelle de Candolle

(Siècle à préciser) De psathyrelle et de Candolle.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-psathyrelle de Candolle.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Psathyrelle de Candolle) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à lames, au chapeau en cloche puis aplani, à marge striée, ocre puis blanchâtre, et au pied sans anneau, fragile.

La psathyrelle de Candolle est réputée comestible jeune.

Les champignons poussent généralement dans les sous-bois humides des forêts denses, mais quelques espèces, telle la Psathyrelle de Candolle préfèrent les espaces plus découverts.

Evelyne Cossette, Prélude à l'agriculture dans de nord-est américain: Le site Hector Trudel et les stratégies de subsistance entre 500 et 1000 de notre ère dans la vallée du Saint-Laurent, Québec, Canada, 2000


psathyrelle de De Candolle

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-psathyrelle de De Candolle.wav

Synonyme de psathyrelle de Candolle (espèce de champignons).


psilocybe lancéolé

(Siècle à préciser) De psilocybe et lancéolé.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-psilocybe lancéolé.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Psilocybe lancéolé) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de petits champignons à lames adnées, noirâtres à maturité, au chapeau conique pointu ou en cloche étroite, et au pied sans anneau, très fin.

Le psilocybe lancéolé est toxique (hallucinogène).

La cueillette, la détention et la consommation de psilocybe lancéolé sont interdits en France.


psilocybe en fer de lance

(Siècle à préciser) De psilocybe et fer de lance, pour la forme du chapeau.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-psilocybe en fer de lance.wav

Synonyme de psilocybe lancéolé (espèce de champignons).


champignon magique

(Siècle à préciser) De champignon et magique, car il est hallucinogène.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-champignon magique.wav

Le psilocybe, « champignon magique » du Mexique et de l’Amérique centrale a, dans l’histoire des drogues, un passé plus ancien que toute autre plante dotée d’effets psychiques (opium excepté).

Bernard Marc, Ghislaine Simon, L’infirmier(e) et les toxicomanies: stratégies de soins à l’hôpital, 2002

La victime ne présentait pas d’antécédents médicaux ou psychiatriques particuliers. Selon ses amis, le jeune homme avait déjà consommé des champignons magiques, moyen pour lui de vaincre sa timidité.

Marc Gozlan, Un jeune de 18 ans se tue après avoir consommé des champignons hallucinogènes, Le Monde. Mis en ligne le 14 janvier 2019


panéole à marge dentée

(Siècle à préciser) De panéole, marge et dentée.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-panéole à marge dentée.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Panéole à marge dentée) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de petits champignons à lames, au chapeau en cloche, en téton, à marge serrée autour du pied (jeune), gris-cendré à gris-brunâtre, au pied fin et sans anneau, et à spores noires.

Le panéole à marge dentée est toxique.

Le Panéole à marge dentée (Paneolus sphinctrinus) et la Mycène pure (Myceno para) sont responsables d’intoxications certes rares car ces espèces sont peu attrayantes pour le mycophage mais, cependant, très caractéristiques par l’apparition de troubles nerveux (vertiges, difficultés d’élocution…), sensoriels (hallucinations surtout visuelles, colorées, distorsions des objets) et psychiques de l’humeur.

Axel Ghestem, Michel Botineau, Limousin, terre de champignons, 2007


panéole papilionacé

(Siècle à préciser) De panéole et papilionacé car les lames ont des plages noires.

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Synonyme de panéole à marge dentée (espèce de champignons).


panéole du fumier

(Siècle à préciser) De panéole et fumier.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-panéole du fumier.wav


psathyrelle veloutée

(Siècle à préciser) De psathyrelle et velouté.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-psathyrelle veloutée.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Psathyrelle veloutée) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à lames adnées foncées, au chapeau convexe puis mamelonné, au pied à cortine, et vivant en touffe.

La psathyrelle veloutée est un comestible médiocre.


lacrymaire veloutée

(Siècle à préciser) De lacrymaire et veloutée.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-lacrymaire veloutée.wav

Synonyme de psathyrelle veloutée (espèce de champignons).


psathyrelle pleureuse

(Siècle à préciser) De psathyrelle et pleureuse.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-psathyrelle pleureuse.wav


strophaire à petite couronne

(Siècle à préciser) De strophaire, petite et couronne, pour l’anneau.

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Peut être utilisé avec une majuscule (Strophaire à petite couronne) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à lames adhérentes, au chapeau convexe puis aplati, jaunâtre, et au pied à anneau et blanc.

La strophaire à petite couronne est à rejeter.


strophaire coronille

(Siècle à préciser) De strophaire et coronille.

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Synonyme de strophaire à petite couronne (espèce de champignons).

Ne pas le confondre avec des inocybes toxiques (inocybe fastigié) à chapeau conique fibrilleux, lames ocres, pied cassant, ou des strophaires hallucinogènes (strophaire coronille) à lames violacées.

Cécile Lemoine, Mieux connaître les champignons, 2000


gomphide glutineux

(Siècle à préciser) De gomphide et glutineux.

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Peut être utilisé avec une majuscule (Gomphide glutineux) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à lames descendantes et noircissant, au chapeau convexe puis étalé ou déprimé, gluant, brunâtre à violacé, et au pied avec une zone annulaire, et gluant.

Le gomphide glutineux, nettoyé, est comestible.

Le gomphide glutineux est assez commun, de juillet à novembre, dans les forêts où on le trouve parfois en nombre le long des sentiers herbeux.

Ernst Habersaat, Nos champignons, Manuel de l’amateur, 1951


mufle de vache

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Synonyme de gomphide glutineux (espèce de champignons).


cortinaire à écailles rouges

(Siècle à préciser) De cortinaire, écailles et rouges.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-cortinaire à écailles rouges.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Cortinaire à écailles rouges) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à lames, au chapeau convexe à plan, avec des écailles brun-rouge sur fond clair et au pied avec cortine légère.

Le cortinaire à écailles rouges est un toxique grave.


cortinaire ocre rouge

(Siècle à préciser) De cortinaire, ocre et rouge.

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Synonyme de cortinaire à écailles rouges (espèce de champignons).


agrocybe précoce

(Siècle à préciser) De agrocybe et précoce.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-agrocybe précoce.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Agrocybe précoce) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à lames adnées, au chapeau lisse, brun rosé à beige pâle, au pied avec anneau fragile, parfois avec bulbe, et poussant au printemps.

L’agrocybe précoce est un comestible médiocre.


pholiote précoce

(Siècle à préciser) De pholiote et précoce.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-pholiote précoce.wav

Synonyme de agrocybe précoce (espèce de champignons).

Parmi les champignons de cette avant saison figure également la pholiote précoce, friable et de teinte mate.

Jakob Schlittler, Jean-Pierre Bendel, Les champignons sans lamelles, 1972


hébélome radicant

(Siècle à préciser) De hébélome et radicant.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-hébélome radicant.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Hébélome radicant) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à lames, au chapeau convexe puis plan, jaunâtre à brun ocracé, et au pied avec anneau, renflé en bas et prolongé comme une racine et à odeur d'amande amère.

L’ hébélome radicant est réputé toxique.


hébélome

(1874) Francisation du latin scientifique Hebeloma, lui-même construit à partir du grec ancien ἥβη, hếbê (« puberté ») et λῶμα, lôma (« frange, bordure »), soit « à bord pubescent ».

Peut être utilisé avec une majuscule (Hébélome) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Genre de champignons proches des cortinaires, à lames, au chapeau en général nu, crème à brun, et au pied pouvant avoir ou non un anneau ou une cortine, non comestibles.

Lames brunes et adnées, chapeau café-au-lait ou brun, bombé: ce champignon est un hébélome.

Miscellanea mycologica, numéros 51 à 61, 1997


bolet parasite

(Siècle à préciser) De bolet et parasite car il est parasite des sclérodermes.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-bolet parasite.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Bolet parasite) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à tubes, au chapeau hémisphérique jeune, ochracé à brun olivâtre, et au pied sans anneau, courbé à la base.

Le bolet parasite est à rejeter.

Ainsi, le petit Bolet parasite ne peut se rencontrer que sur un Scléroderme.

Karine Balzeau, Philippe Joly, À la recherche des champignons - Champignons de nos régions, sachez les reconnaître - Un guide de terrain pour comprendre la nature, 2011


bolet élégant

(Siècle à préciser) De bolet et élégant.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-bolet élégant.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Bolet élégant) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à tubes, au chapeau collant et brillant, jaune orangé, et au pied visqueux avec anneau collant.

Le bolet élégant est un comestible médiocre.

On connaît l’affection de la truffe pour les racines du chêne, et l’on dit du bolet élégant qu’il suit le mélèze comme le dauphin suit le navire.

Jean-Marie Pelt, Cessons de tuer la terre pour nourrir l’homme !: Pour en finir avec les pesticides, 2012


bolet élégant du mélèze

(Siècle à préciser) De bolet élégant et mélèze, car il vit sous des pins.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-bolet élégant du mélèze.wav

Synonyme de bolet élégant (espèce de champignons).


bolet orangé

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-bolet orangé.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Bolet orangé) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à tubes, au chapeau charnu, orangé à roux orangé, et au pied sans anneau, parsemé de squamules blanches puis brunes.

D’autres ne se consomment que jeunes, comme le bolet orangé… ou ne seront comestibles que bien cuits : bolet granulé, armillaire couleur de miel, russule olivacée, shiitakes, morilles, etc.

France Mutuelle Magazine, nᵒ 178, octobre-novembre-décembre 2023, page 31

Le cèpe le plus célèbre est celui dit « de Bordeaux », mais on peut aussi évoquer le cèpe noir (également connu sous le nom de bolet tête-de-nègre) ou le bolet roux (que l’on connaît aussi sous l’appellation de bolet orangé).

Philippe de Mélambès, Mini cuisine d’hiver, 2009


bolet roux

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Synonyme de bolet orangé (espèce de champignons).


bolet orange

\bɔ.lɛ ɔ.ʁɑ̃ʒ\

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Variante de bolet orangé (espèce de champignons).


bolet pomme de pin

(Siècle à préciser) De bolet et pomme de pin car le chapeau fait penser à une pomme de pin.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-bolet pomme de pin.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Bolet pomme de pin) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

[Alt: attention] Un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

Espèce de champignons à tubes larges, au chapeau, brun-gris foncé, avec de grandes écailles molles, et au pied floconneux avec anneau léger.

Le bolet pomme de pin est un comestible.moyen


chanterelle jaune

(Siècle à préciser) De chanterelle et jaune.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-chanterelle jaune.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Chanterelle jaune) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à plis, au chapeau en entonnoir, jaune brun dessous et au pied sans anneau, concolore.

La chanterelle jaune est un bon comestible.

La chanterelle jaune au chapeau froissé et le bolet trapu font partie des espèces sauvages comestibles ramassées et exportés vers d’autres pays européens.

Lonely Planet, Pays Baltes 2 - Lituanie, 2013


craterelle jaune

(Siècle à préciser) De craterelle et jaune.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-craterelle jaune.wav

Synonyme de chanterelle jaune (espèce de champignons).


chanterelle jaunissante

(Siècle à préciser) De chanterelle et jaunissante.

LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-chanterelle jaunissante.wav

La chanterelle jaunissante — Chantharellus lutescens. C’est un champignon d’automne, sylvestre et de qualité moyenne.

Jean-Philippe Derenne, L’Amateur de cuisine, Volume 1, 1996


clavaire dorée

(Siècle à préciser) De clavaire et dorée.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-clavaire dorée.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Clavaire dorée) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons sans lames, aux rameaux ramifiés jaune doré.

La clavaire dorée est un comestible médiocre, parfois purgative.

Je n’ai pu trouver la Clavaire dorée ou la Clavaire jaunâtre, ce champignon si agréable à l’œil.

Bulletin du Comité d’études historiques et scientifiques de l’Afrique occidentale française, Volume 16, 1933


clavaire pâle

(Siècle à préciser) De clavaire et pâle.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-clavaire pâle.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Clavaire pâle) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons sans lames, aux rameaux ramifiés crème pâle à blancs.

La clavaire pâle est un peu toxique, purgative.


clavaire flasque

(Siècle à préciser) De clavaire et flasque.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-clavaire flasque.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Clavaire flasque) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons sans lames, aux rameaux ramifiés mous terminés en petites pointes épineuses.

La clavaire flasque est à rejeter.


ramaire flasque

(Siècle à préciser) De ramaire et flasque.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-ramaire flasque.wav

Synonyme de clavaire flasque (espèce de champignons).


scléroderme géastre

(Siècle à préciser) De scléroderme et géastre de son ancien nom Scleroderma geaster.

sclérodermes géastres (plural)
scléroderme géaster

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Peut être utilisé avec une majuscule (Scléroderme géastre) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons globuleux, à enveloppe très épaisse qui s’ouvre comme un géastre.

Le scléroderme géastre est non comestible.


scléroderme géaster

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-scléroderme géaster.wav

Variante de scléroderme géastre (espèce de champignons).


satyre du chien

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-satyre du chien.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Satyre du chien) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons sans lames, à volve, devenant en forme de phallus allongé à tête conique.

Le satyre du chien est à rejeter.


phallus de chien

(Siècle à préciser) De phallus et chien.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-phallus de chien.wav

Synonyme de satyre du chien (espèce de champignons).


satyre des chiens

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-satyre des chiens.wav


vesse-de-loup hérissée

(Siècle à préciser) De vesse-de-loup et hérissée.

LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-vesse-de-loup hérissée.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Vesse-de-loup hérissée) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons au sporophore constitué par une boule hérissée comme la bogue d'une châtaigne puis réticulée.

La vesse-de-loup hérissée est non comestible.


vesse-de-loup épineuse

(Siècle à préciser) De vesse-de-loup et épineuse.

LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-vesse-de-loup épineuse.wav

Synonyme de vesse-de-loup hérissée (espèce de champignons).


vesse-de-loup hérisson

(Siècle à préciser) De vesse-de-loup et hérisson.

LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-vesse-de-loup hérisson.wav


pézize baie

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-pézize baie.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Pézize baie) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à ascocarpe en forme de coupe (cupuliforme) irrégulière brun sombre (intérieur), sans pied.

La pézize baie est à rejeter.


bulgarie noire

(Siècle à préciser) De bulgarie et noire.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-bulgarie noire.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Bulgarie noire) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignons à ascocarpe globuleux puis en bouton pédonculé ou étalé à hyménium noir.

La bulgarie noire est non comestible.


bulgarie noircissante

(Siècle à préciser) De bulgarie et noircissante.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-bulgarie noircissante.wav

Synonyme de bulgarie noire (espèce de champignons).


bulgarie salissante

(1833) Issu de la vulgarisation du nom scientifique Bulgaria inquinans par le mycologue suisse Louis Secretan. Bulgaria est issu du latin bulga (« bourse de cuir ») avec le suffixe -arius lui même du gaulois bulga (sens identique) et créé par le mycologue suédois Elias Magnus Fries en 1822. L'épithète inquinans du latin inquino (« souiller ») est créée par le mycologue parisien d'origine sud-africaine Christiaan Hendrik Persoon en 1794 en raison des spores salissantes au toucher, une caractéristique typique de l'espèce.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-bulgarie salissante.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Bulgarie salissante) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Champignon ascomycète formant une masse molle arrondie en forme de coupe peu profonde, de couleur brun roussâtre à l'extérieur, noire à l'intérieur aux spores tachant les doigts et se développant en petites troupes sur les troncs de chênes abattus dont il se nourrit de l'écorce en décomposition.

Et s’il s'aventure auprès de la Bulgarie salissante ou de l’Exidie glanduleuse, toutes noires, il ne risque qu’une expérience peu agréable.

Roger Heim, Les champignons, tableaux d'un monde étrange, 1948

Sur les troncs de feuillus abattus dans l'année même, deux espèces de champignons appartiennent à cette catégorie pionnière et opportuniste, qui construisent en quelques mois leurs parties reproductrices, porteuses de spores : la bulgarie salissante forme sur l'écorce des boutons plats de 1 ou 2 centimètres, noirs et gélatineux, tandis que l'ascocoryne sarcoïde produit des renflements tendres et rose-violet sur la section coupée du tronc. Mais après un an, on ne les voit plus : les ressources qu'elles exploitent sont limitées et épuisables.

Marc-André Selosse, L'origine du monde. Une histoire naturelle du sol à l'intention de ceux qui le piétinent., Actes Sud, 2021


bulgarie

(Siècle à préciser) Du nom de genre Bulgaria.

Peut être utilisé avec une majuscule (Bulgarie) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

Genre de champignons ascomycètes au chapeau globuleux, en coupe ou en bouton.


fausse morille

(Siècle à préciser) De fausse et morille.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-fausse morille.wav

Synonyme de gyromitre (espèce de champignons).

La fausse morille est encore bien pire ; elle relève de la magie noire et, dans les campagnes, elle a pu remplacer avantageusement les meilleures poudres de succession.

Pierre Gabolde, Le chiffre de L’abeille tueuse, 2012

Certes, la saison des gyromitres, des fausses morilles, était passée, et plus personne ne se risquait à cueillir, sans les avoir au préalable identifiés et reconnus, des champignons blancs, mais un amateur pouvait facilement confondre une pholiote ridée avec des cortinaires, pire, avec des cortinaires roux.


verpe conique

(Siècle à préciser) De verpe et conique.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-verpe conique.wav

Espèce de champignons sans lames, au chapeau conique peu plissé, brunâtre, et au pied sans anneau, allongé.

La verpe conique est comestible bien cuite.


verpe en doigt de gant

(Siècle à préciser) De verpe et doigt de gant.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-verpe en doigt de gant.wav

Synonyme de verpe conique (espèce de champignons).


verpe de Bohême

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-verpe de Bohême.wav

Espèce de champignons sans lames, au chapeau avec plis ou circonvolutions et au pied sans anneau, devenant allongé.

La verpe de Bohême est comestible bien cuite et avec précautions.


xylaire polymorphe

(Siècle à préciser) De xylaire et polymorphe.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-xylaire polymorphe.wav

Espèce de champignons en forme de massue irrégulière noire, sur du bois mort au sol.

La xylaire polymorphe est non comestible.


xylaire du bois

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-xylaire du bois.wav

Espèce de champignons en forme de petits rameaux couverts d'une poussière blanche.

La xylaire du bois est non comestible.


xylaire

(Date à préciser) Du grec ancien ξύλον, xylon (« bois ») et -aire.


truffe du cerf

truffes du cerf (plural)
truffe des cerfs

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe du cerf.wav

Espèce de champignons complètement souterrains évoquant une truffe et granuleux.

La truffe du cerf est peu consommée par l'homme.


cordyceps langue de serpent

(Siècle à préciser) De Cordyceps, langue et serpent.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-cordyceps langue de serpent.wav

Espèce de champignons allongés et renflés, parasites d'autres champignons comme la truffe du cerf.

Le cordyceps langue de serpent est non comestible.


mitrule des marais

(Siècle à préciser) De mitrule et marais.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-mitrule des marais.wav

Espèce de champignons en massue, jaune orangé, poussant en zone marécageuse.

La mitrule des marais est non comestible.

Au bord d’une flaque noirâtre, un petit joyau, la mitrule des marais, met sa perle de gélatine dorée sur une feuille qui pourrit dans la vase.

La Nouvelle Revue française, Volume 47, 1936


mitrule

Genre de champignons de la famille des hélotiacées ou de celle des sclérotiniacées.

Nouvelle revue française: revue mensuelle de littérature et de critique, volume 47, numéros 277 à 279, 1936


léotie lubrique

(Siècle à préciser) De léotie (« lisse ») et latin lubrica (« glissant »)

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-léotie lubrique.wav

Espèce de petits champignons sans lames, au "chapeau" en forme de tête gélatineuse, et au pied sans anneau, en partie creux ou rempli de gel.

La léotie lubrique est non comestible.


bisporelle jaune

(Siècle à préciser) De bisporelle et jaune.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-bisporelle jaune.wav

Espèce de champignons formant des coupes lisses d’un jaune brillant, en groupes sur des bois pourris.

La bisporelle jaune est non comestible.


hélotie citrine

(Siècle à préciser) De hélotie et citrine.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-hélotie citrine.wav

Synonyme de bisporelle jaune (espèce de champignons).


bisporelle citrine

(Siècle à préciser) De bisporelle et citrine.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-bisporelle citrine.wav


pézize du cèdre

pézizes du cèdre (plural)
pézize des cèdres

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-pézize du cèdre.wav

Espèce de champignons au sporophore en forme de boule brune souterraine voisine d'un cèdre et qui rompt la surface du sol au printemps et forme une coupe s’ouvrant en étoile.

La pézize du cèdre est à rejeter.

Sumneri, la pézize du cèdre, plus abondante là en mai qu’à la Trouhaude.

Université de Dijon. Faculté des sciences, Travaux de la Faculté des sciences (sciences naturelles, 1952


géopore des cèdres

(Siècle à préciser) De géopore et cèdres.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-géopore des cèdres.wav

Synonyme de pézize du cèdre (espèce de champignons).


pézize des cèdres

(Siècle à préciser) De pézize et cèdres.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-pézize des cèdres.wav

Variante de pézize du cèdre (espèce de champignons).

En Europe, la pézize des cèdres, Geopora (Sepultaria) sumneriana est encore trop souvent considérée comme un ascomycète printanier rare, sinon peu commun.

Bulletin Suisse de mycologie: - Volumes 79 à 81, 2001


truffe des cerfs

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe des cerfs.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Truffe des cerfs ) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Variante de truffe du cerf (espèce de champignons).

Certains Ascomycètes se parasitent entre eux : comme le Cordyups capitatus sur Elaphomyces granulatus (Truffe des cerfs) et Cordyceps ophioglossoides sur Elaphomyces muricatus (Truffe des cerfs épineuse).

Les naturalistes belges, Volume 45, 1964


oreille-de-lièvre

(Siècle à préciser) De oreille et lièvre.

Espèce de champignons en forme d’oreille, jaune orangé.

L’ oreille-de-lièvre est un comestible médiocre, bien cuit.


truffe d’hiver

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe d’hiver.wav

Espèce de champignons souterrains, charnus, avec de petites verrues, brun foncé à noirâtres ou rougeâtres.

La truffe d’hiver est un comestible excellent.

Ce sont les truffes d’hiver qui font presque exclusivement l’objet du commerce.

Jules Amann, Mes chasses aux champignons, souvenirs mycologiques, 1925


truffe noire d’hiver

(Siècle à préciser) De truffe, noire et hiver.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-DenisdeShawi-truffe noire d’hiver.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe noire d’hiver.wav

Synonyme de truffe d’hiver (espèce de champignons).


truffe musquée

(Siècle à préciser) De truffe et musquée.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe musquée.wav


truffe brumale

(Siècle à préciser) De truffe et brumale.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe brumale.wav

Et, à ce propos, j’ajouterai qu’on ne doit pas confondre la truffe brumale avec la musquée.

Journal de l’agriculture de la ferme et des maisons de campagnes de la zootechnie, de la viticulture, de l’horticulture, de l’économie rurale et des intérêts de la propriété, Volumes 1 à 2, 1884


truffe noire

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe noire.wav

Espèce de champignons souterrains, globuleux, irréguliers, avec des verrues pyramidales, et brun noirs ou noirs.

La truffe noire vit en symbiose avec un arbre (chêne, noisetier, pin, tilleul…) dit truffier.

La truffe noire est un comestible excellent.

Il aime utiliser les légumes primeur comme la tomate, l’asperge, la courgette, les fruits d’été ou, en hiver, la truffe noire.

Erik Verdonck, Pure Provence: Les recettes surprenantes de Wout Bru, 2006


truffe noire du Périgord

(Siècle à préciser) De truffe noire et Périgord.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe noire du Périgord.wav

Synonyme de truffe noire (espèce de champignons).

Parmi la vingtaine d’espèces de truffes présentes en France, la truffe noire du Périgord est la plus réputée.

Christian Lévêque, La biodiversité au quotidien, 2008


truffe du Périgord

(Siècle à préciser) De truffe et Périgord.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe du Périgord.wav

Ce n’est qu'entre les années 1982-1985 que la truffe de Bourgogne s’est imposée face à la truffe du Périgord et qu’elle l’a remplacée.

Geneviève Pierre, Agriculture dépendante et agriculture durable: la PAC et les plateaux du sud-est du Bassin parisien, 2004


rabasse

(Nom 1) De l’occitan rabassa (« truffe »), lui même du latin rapum («rave»).

Le camouflage est si parfait qu’un néophyte ne pourrait soupçonner que l’on vient, ici et maintenant, de déterrer une rabasse.

Michel Bernascolle, Les rapegons de Sainte-Victoire, 2006


truffe d’été

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe d’été.wav

Espèce de champignons souterrains, globuleux, assez petits, avec des verrues pyramidales, et noirs ou brunâtres, récoltés en été, et à chair claire marbrée.

La truffe d’été est comestible.

Pendant longtemps, pour les Français, le terme de « truffe » a été synonyme de « truffe du Périgord » et les autres espèces, excepté la « truffe d'été », ont été négligées.

Louis Riousset, Gisèle Riousset, Gérard Chevalier, Truffes d’Europe et de Chine, 2012


truffe blanche d’été

(Siècle à préciser) De truffe, blanche et été.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe blanche d’été.wav

Synonyme de truffe d’été (espèce de champignons).

On la trouve souvent sous les bouleaux, ainsi que la truffe blanche d’été.

Société d'encouragement pour l’industrie nationale, Bulletin - Volume 68, 1869


truffe de la Saint-Jean

(Siècle à préciser) De truffe et Saint-Jean.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe de la Saint-Jean.wav


truffe chinoise

(Siècle à préciser) De truffe et chinoise.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe chinoise.wav

Espèce de champignon souterrain, globuleux, régulier, avec des verrues polygonales, et rougeâtres puis noirâtres, originaires de Chine.

La truffe chinoise est un comestible médiocre.

A la coupe, les veines de la truffe chinoise sont différentes de celles de la truffe noire.

La truffe chinoise vient parfois remplacer la truffe du Périgord, plus chère et plus parfumée…

Miscellanea mycologica - Numéros 62 à 73, 2000


truffe de Chine

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-DenisdeShawi-truffe de Chine.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-truffe de Chine.wav

Synonyme de truffe chinoise (espèce de champignons).


russulacée

Du nom de genre Russula et du suffixe -acée servant à former des noms de familles.

Membre d’une famille de champignons basidiomycètes, qui ont une chair cassante comme de la craie.


russulacées

Pluriel de russulacée, famille de champignons.


tricholomatacée

Du nom de genre Tricholoma et du suffixe -acée servant à former des noms de familles.

Membre d’une famille de champignons basidiomycètes au chapeau à lames adnées, échancrées ou décurrentes, à spores blanches et à pied sans anneau ou armille.


tricholomatacées

En tant que nom de famille, ce mot est souvent écrit avec une majuscule : Tricholomatacées.

Pluriel de tricholomatacée, famille de champignons.


cystoderme

(Date à préciser) Du grec ancien kustis (« petit sac ») et grec ancien derma (« peau ») en référence à l'armille qui recouvre leur pied et laisse souvent des traces (dentelures) à la marge du chapeau.

Peut être utilisé avec une majuscule (Cystoderme) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Genre de champignons basidiomycètes de la famille des Cystodermataceae et apparenté à l'armillaire, au chapeau à lames claires et au pied avec armille.

Le cystoderme si fragile se blottit dans la mousse avec sa minuscule bague et son chapeau velouté dont le bord se festonne délicatement.

Annales de Haute Provence - Numéros 321 à 325, 1994


amanitacée

(Date à préciser) Du nom de genre Amanita et du suffixe -acée servant à former des noms de familles.

Membre d’une famille de champignons basidiomycètes au chapeau à lames libres blanches ou jaunes et au pied avec anneau ou volve.


plutéacée

Du nom de genre Pluteus et du suffixe -acée servant à former des noms de familles.

Peut être utilisé avec une majuscule (Plutéacée) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Membre d’une famille de champignons basidiomycètes au chapeau à lames libres, à spores roses et au pied sans anneau ou armille.


plutéacées

Peut être utilisé avec une majuscule (Plutéacées) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Pluriel de plutéacée, famille de champignons.


amanitacées

Peut être utilisé avec une majuscule (Amanitacée) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Pluriel de amanitacée, famille de champignons.


siphomycète

Mot composé du latin sipho (« petit tube ») et mycète.

Champignon dont le mycélium est formé de tubes continus non cloisonnés.

Les trichomocycètes, les phycomycètes, les myxomycètes et les zygomycètes sont des siphomycètes.


microsporidie

Francisation de l'ancien nom de la division Microsporidia.

Champignon parasite intracellulaire membre de la division Microsporidiomycota.

L’hémolymphe contient en outre des microsporidies (…) pathogènes pour les coccinelles (…).

Des petits êtres vivants parfois plus malins que l’homme ?, Science magazine nᵒ 41, 2014, page 57


strophaire vert-de-gris

LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-strophaire vert-de-gris.wav

Variante de strophaire vert de gris (espèce de champignons).

On découvre les différences permettant d’identifier deux espèces voisines, par exemple : la strophaire vert-de-gris, Stropharia aeruginosa, et la bleue Stropharia caerulea.

Cercle de Mycologie de Mons, Miscellanea mycologica, Numéros 74 à 84, 2003


mucorales

Ordre des champignons zygomycètes renfermant des moisissures blanches.


mucédinés

Nom sous lequel on regroupe parfois les champignons imparfaits qui ont l’aspect de moisissures.


microsporidien

Dérivé de microsporidie, avec le suffixe -en.


piboulade

De l’occitan pibol (« peuplier »), arbre sur lequel pousse communément ce champignon.

Nom vulgaire du champignon pholiote du peuplier (Agrocybe aegerita).

La production de ce champignon, fréquent dans la moitié sud de notre pays, où on l’appelle pivoulade, piboulade, aloumère, sahuquère, etc., s’étendit dès le XVIᵉ siècle, selon une méthode permettant de réaliser plusieurs récoltes du printemps jusqu’au début de l’hiver.

Jean Trarieux, Les champignons et leur empire: Récits extraordinaires, 1986


muriculé

muriculés (plural masculine)
muriculée (singular feminine)
muriculées (plural feminine)


chytride

Du grec ancien χυτρίδιον (« petite marmite »). Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Groupe de champignons parasites de la famille des chytridiales.

[…] Mais surtout comme vient de le démontrer une étude de l'IRD parue dans la revue « Nature », il propage une redoutable mycose, cousine de la chytride qui a décimé les grenouilles et les crapauds du monde entier ces dernières décennies.

Denis Sergent Le goujon asiatique menace les poissons des rivières européennes - Journal La Croix, page 10, 15 octobre 2015


capillitium

Ensemble de fibres stériles situées près des spores.

Dans les jeunes individus, la partie blanche recouvre le capillitium, et par conséquent les spores […]


écidie

(Date à préciser) Dérivé savant du grec ancien αἰκία, aikía (« blessure, outrage »). référence nécessaire (pourquoi ? résoudre le problème)

Fructification cupulée de certains champignons.

D’un autre côté, la structure des cellules fertiles qui se montrent au début de l’écidie est celle de cellules femelles, de sorte que, pour lui, la jeune écidie est une sorte d’organe reproducteur femelle.

Gaston Bonnier, Revue générale de botanique - Volume 19, 1907


nez de chien

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-nez de chien.wav

Nom donné à certaines truffes sans intérêt culinaire, dont la truffe rousse

Autres variétés sans intérêt: La Tuber rufum dite truffe rousse, grise du Poitou et surtout en Provence « nez de chien » . C’est une petite truffe à odeur nauséabonde presque fétide de rave en décomposition.

Il y a une variété de truffe rousse, baptisée « nez de chien », qui d’ailleurs ne vaut rien et qui pousse à proximité de la vigne.

Christian Millau, Journal impoli: Un siècle au galop, 2011-1928

Les « rabassiers » l’appellent « nez de chien » à cause de l’aspect particulier de son péridium.


agaric meurtrier

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-agaric meurtrier.wav


clathre

Du latin clathri (« barreaux »), en raison de leur forme.

Avec le clathre, l’étrangeté atteignait à son comble.


cocherelle

Composé de coche, coque, -er et -elle → voir coquerelle.

Espèce de champignon comestible, coulemelle.

La cocherelle et la morille sont très distinctes et très saines, mais elles sont rares.

À l’automne apparaissait en plus ou moins grand nombre, selon les années trois espèces de champignons comestibles : le rosé ; le mousseron ; la cocherelle.

Camille Gagnon, De l’étoile matutine à l’étoile vespérale : mémoires, Volume 1, 1978


myxogastre

Du grec ancien μύξα, múksa (« mucus, morve ») et γαστήρ, gastêr (« ventre »).

Champignon gélatineux, devenant avec l'âge filamenteux, et dont la nature végétale avait été d'abord méconnue par les naturalistes, qui les rapprochaient des amibes.


puccinie

Genre de champignon basidiomycète de la famille des Pucciniaceae, responsable de maladies fongiques appelées rouille.

Le noir des céréales et spécialement du froment, est produit par la puccinie des graminées.

La puccinie n’a donc rien à voir avec le nom du compositeur d’opéras.

Georges Lebouc, 2500 noms propres devenus communs, 2011


agaric du panicaut

(Siècle à préciser) De agaric et panicaut, car il est inféodé surtout au panicaut.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-agaric du panicaut.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Agaric du panicaut) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

[Alt: attention] Un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

Espèce de champignons à lames décurrentes, inégales et blanches, au chapeau à marge enroulée et très polymorphe, pouvant prendre l’aspect d’une langue ou celui d’un tricholome, et au pied sans anneau et épais.

L’agaric du panicaut, Agaricus eryngii, est très remarquable par le lieu où il croît ; c’est le collet de la racine de la plante dont il porte le nom. On le mange, dans presque toute la France, sous différens noms vulgaires.

Une société de naturalistes et d’agriculteurs, Nouveau dictionnaire d’histoire naturelle, 1816, A. Lanoe Chez Deterville, page 194


coulmotte

Dérivé de coulemelle, avec le suffixe -otte, par substitution de suffixe.

Il n’en est pas de même pour tous les noms de champignons qui tournent autour de formes comme coulemelle, couamelle, colombelle, coulmotte ou golmotte.

Revue de mycologie, Volumes 32 à 33, 1967


couvrose

Composé de coprin, coprose et couperose.

Ancien nom vernaculaire du Pleurote en huître (Pleurotus ostreatus).


cratérion

Dérivé de cratère, avec le suffixe -ion → voir chanterelle.

Organisme de la classe des myxomycètes ressemblant superficiellement à des champignons mais plus apparenté aux amibes, avec lesquelles il partage la locomotion amiboïde et le mode de nutrition par phagocytose. Les cratérions forment des masses gélatineuses ou plasmodes sur les tiges et feuilles d'arbres en décomposition.


cyphelle

Du grec ancien κύφελλα, kúphella (« trou de l’oreille »).

Il faut éviter de confondre les cyphelles, champignons du genre Cyphella, avec les cyphèles, champignons lichénisés crustiformes du genre Cyphelium.

Genre de champignon (Cyphella spp.) de la famille des Cyphellaceae croissant sur les troncs d’arbres et morphologiquement semblable à certains discomycètes (e.g. pézize), en dépit d’appartenir au sous-règne des basidiomycètes.

Sur quelques sarments, j’ai remarqué une autre petite cyphelle, à peu près de même taille, qui, par son extérieur brun, avec le sommet des poils longuement hyalins, me paraît répondre au Cyphella tephroleuca Bres.

Bulletin trimestriel de la Société mycologique de France, Volume 38, 1922

Groupe taxinomique créé au XIXe siècle contenant maintenant plus de 300 espèces de champignons appartenant au genre Cyphella selon une définition beaucoup plus large qu’au sens précédent, mais aujourd’hui démontré comme étant très hétérogène et polyphylétique, ce qui est à l’origine d’une polémique encore non résolue.


dermée

Petit champignon épiphyte croissant sur les parties mortes des végétaux.


escaville

(Siècle à préciser) Voir escargoule, escarbille.


manote

Variante de menotte, ici au sens de « clavaire ».


patellaire

Dérivé de patelle, avec le suffixe -aire.


agaricologie

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Dans l’ouvrage analysé, l’auteur ne se propose pas d’exposer les résultats de l’agaricologie.


piléole

(Siècle à préciser) Du latin pileolus (« petit chapeau, calotte »), diminutif de pileus.


piléus

Nom scientifique du chapeau des champignons notamment chez les ascomycètes et les basidiomycètes.

Il me paraît probable que l’Amanita nobilis de Bolton (qui, autant que nous le sachions, n’a pas été retrouvée) n’est qu’une Amanita muscaria dont le bulbe s’est hypertrophié, et qui constitue à lui seul la volve, tandis que la vraie volve est restée attachée au piléus.

Annales des sciences naturelles: Botanique et biologie végétale, 1889, page 291


prévat

(Siècle à préciser) De l’occitan *pevrat ; voir pévro.

Le prévat verdâtre ou verdoyant.


crotone

Champignon du genre Crotone, de la famille des Venturiacées et de l’ordre des Pléosporales, et qui croît sur les végétaux en décomposition.


mycoremédiation

Dérivé de remédiation, avec le préfixe myco-.

Ensemble des techniques utilisant une ou plusieurs espèces de champignon(s) pour épurer un milieu (eau, air, sol) ou un substrat de culture d’un ou plusieurs polluants ou éléments chimiques indésirables.

Son rôle en tant que médiatrice, fut ce jour-là de nous expliquer à quel point la mycoremédiation représentait la solution à tous nos problèmes.

Nicolas S. Demazeau, Les nouveaux humains, 2018


dacryomitre

(Date à préciser) Du grec ancien,composé de δάκρυ, dakru (« larme ») et de μίτρα, mitra (« bandeau »). référence nécessaire (pourquoi ? résoudre le problème)

Nom vernaculaire de la calocère, champignon basidiomycète du genre Calocera se développant sur les bois pourris, de la famille des Dacrymycétacées.


urédo

Champignon parasite qui sert de type à la famille des urédinées.

L’urédo rouille cause la maladie appelée la rouille des céréales.

...mais ils reconnurent enfin qu’ils appartenaient à la famille des champignons microscopiques du genre « Uredo », que Baüer proposa d’appeler « Uredo nivalis ».

Jules Verne, Voyages et aventures du capitaine Hatteras


ecchyne

Du grec ancien εγχύνω, ègkuno (« je fais infuser »)

Genre de champignon de la famille des ecchynées.


ecchynées

Famille de champignons basidiomycètes à spores internes.


écidium

Forme fructifère et visible d'un des champignons responsables de la rouille des végétaux.


asciforme

ASCIFORME, adj., asciformis (ascus, petite outre, forma, forme). Link appelle ainsi les feuilles qui, pliées sur elles-mêmes, et soudées par les bords à leur partie inférieure, restent ouvertes supérieurement, et produisent ainsi une sorte de vase, comme l’outre terminale des Nepenthes, qui est la véritable feuille de plante.

Antoine-Jacques-Louis Jourdan, Dictionnaire des termes usités dans les sciences naturelles, Société belge de librairie, Bruxelles, 1837, nouvelle édition revue, corrigée et augmentée

Champignons vivant en parasites le plus souvent à la surface des feuilles, quelquefois sur les fruits charnus, où ils forment des pulvinules composées de conceptacles asciformes, tubuleux, cylindriques ou en massue, pleins de spores disposées en nombre pair.

Alexandre Acloque, Les champignon au point de vue biologique, économique et taxonomique, J.-B. Baillière et fils (Paris), 1892, page 320


puccinia

Nom scientifique de champignons basidiomycètes responsables de maladies fongiques des végétaux connues sous le nom de rouille.


pet de loup

Lycoperdon. Tout le genre est appelé pet de loup.

Louis Chartier, Noms patois des champignons dela région de l'Aude, in Bulletin de la Société d'études scientifiques de l'Aude, 1896


stipitiforme

stipitiformes (plural masculine feminine)

Qui ressemble à un stipe (de champignon).

STIPITIFORME, adj., stipitiformis ; qui a la forme d’un pied ou support de champignon, comme la base du Mitremyces lutescens.


auburon

L’auburon (ou eauburon), se trouve en quantité dans les bois pendant l'été et l'automne. Il est entièrement blanc, mais en vieillissant, ses feuillets prennent une couleur de paille.

Le département des Vosges: statistique historique et administrative, 1845


mycorhize ectotrophe

Symbiose mycorhizienne où le mycélium entoure les racines d’une plante sans pénétrer à l’intérieur.


mycorhize endotrophe

Symbiose mycorhizienne où le mycélium pénètre dans les cellules des racines de la plante hôte.


calocère

Champignon basidiomycète du genre Calocera.

La calocère visqueuse.


rhizine

Du grec ancien ῥίζα, rhiza (« racine ») et -ine.

Petit filament formé d’hyphes, présent sur la face inférieure de certains lichens foliacés et permettant leur fixation au substrat.

2-2a. Thalles foliacés isidiés / face inférieure nue ou à rhizines éparses

Chantal Van Haluwyn, Juliette Asta et Jean-Pierre Gavériaux, Compléments au Guide des Lichens de France, Bull. Ass. Fr. Lichénologie - 2010 - Vol. 35 - Fasc 1


jahuguère

Jahuguère : Nom vulgaire du Pholiote du peuplier.

Memento botanique, C. Guyettant, société d'éditions scientifiques, Paris 1898


deutéromycète

Groupe artificiel ne constituant pas une vraie "classe" de champignons septés, à hyphes septés, se multipliant de façon non sexuée.

Beaucoup de deutéromycètes sont des moisissures, mais toutes les moisissures ne sont pas des deutéromycètes.

Bulletin Suisse de mycologie, Volumes 79 à 81, 2001


lamburon

Nom vernaculaire du lactaire poivré ou Lactarius piperatus.


léiopile

Du grec ancien, mot savantcomposé de λεῑος, leios (« lisse ») et de πῑλος, pilos (« chapeau »), littéralement « chapeau lisse »


libertelle

Du nom du genre libertella, nom créé par Jean Baptiste Henri Joseph Desmazières en l'honneur de Mˡˡᵉ M-A Libert spécialiste en cryptogamie.

Champignon pyrénomycète parasite de certains arbres, tels les figuiers, chênes, bouleaux, hêtres, rosiers,...


mélanchyme

Du grec ancien, mot savantcomposé de μέλας, melas (« noir ») et de χυμός, khumós (« suc, jus »), littéralement « suc noir ».

Tissus particuliers de certains champignons.

Hilitzer proposa le terme de mélanchyme pour désigner le tissu de la strate tectrice et de la strate basale.

Charles Terrier, Essai sur la systématique des Phacidiaceae, Zurich 1941


cœnocytique

cœnocytiques (plural masculine feminine)

Qui ne présente pas de compartimentation.

Fraser (H. C. I.). — Sur la sexualité et le développement de l’ascocarpe chez Lachnea stercorea Pers. — L’appareil fructifère ou ascocarpe de ce champignon se compose d’une anthéridie et d’un archicarpe bien développés. L’archicarpe, qui représente le rameau femelle tout entier, comprend un ascogone multicellulaire, contenant les noyaux femelles et un trichogyne. Celui-ci, d’abord unicellulaire, est finalement formé de 4 à 6 cellules cœnocytiques. La cellule terminale est beaucoup plus large que les autres. L’anthéridie est un sac unicellulaire cœnocytique. Les noyaux mâles n’atteignent pas l’ascogone et par conséquent ne fécondent pas les noyaux femelles. Mais ces derniers se fusionnent deux par deux. Les nouveaux noyaux provenant de cette fusion nucléaire émigrent dans les hyphes ascogènes qui naissent de l’ascogone. Quant aux asques, elles se développent suivant le processus ordinaire. Lachnea stercorea possède donc une anthéridie et un trichogyne qui sont dépourvus de fonction. Ce champignon occupe donc une place intermédiaire entre Pyronema (anthéridie et trichogyne présents et fonctionnants) et Humaria granulata (anthéridie et trichogyne absents). — A. de Puymaly.

L’Année biologique volume 12, Masson, 1910


palombette

Dérivé de palombe, avec le suffixe -ette.

On cesserait bientôt de commercialiser le végétal qui s'habille le mieux et qui porte, comme la rose, des noms si variés, si charmants et si bien appropriés : la boule de neige, la chanterelle, l'anisé, l'améthyste, la palombette, la russule jolie, la chevrette, la girondelle, la tête de nègre…

Lucien Descaves, L'Hirondelle sous le toit


champignon cyphelloïde

LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-champignon cyphelloïde.wav

Groupe taxinomique d'environ 300 espèces de champignons appartenant au genre de la cyphelle (Cyphella) mais selon une définition beaucoup plus large que l'acception courante de ce genre, et qui, selon des arguments de la phylogénétique moléculaire, est vraisemblablement hétérogène et composé en fait de plusieurs genres différents appartenant même à d'autres familles que les Cyphellaceae stricto sensu.

Les champignons cyphelloïdes sont des Basidiomycètes saprophytes, généralement de petites tailles, grégaires à fasciculés, d'allures cupuliformes, discoïdes ou tubuliformes, attachés dorsalement par leur base, sessiles à stipités, appartenant à différentes familles (Marasmiaceae, Tricholomataceae, Inocybaceae, Cyphellaceae, Niaceae…). Ils ne forment donc pas un ensemble homogène et bien défini, mais sont regroupés sous l'appellation champignons cyphelloïdes ou plus simplement cyphelles du fait de leur aspect macroscopique.

Champignons cyphelloïdes ou Cyphelles au sens large, Pharmanatur, juin 2017


cyphelloïde

Dérivé de cyphelle, avec le suffixe -oïde.

cyphelloïdes (plural masculine feminine)

Se dit d'un champignon ayant des caractéristiques morphologiques rappelant celles des cyphelles, champignons basidiomycètes du genre Cyphella. → voir champignon cyphelloïde


omphaline

Du genre Omphalina, dérivé du grec ancien ὀμφαλός, omphalós (« nombril »), en raison de la forme de nombril du chapeau creux.

Genre de champignons basidiomycètes de la famille des tricholomatacées.


verdette

Bonne surtout à l'état jeune, la verdette se prépare généralement sur le gril. On en fait aussi un hachis avec de fines herbes et un peu de lard, puis on la passe au beurre et on l'introduit dans une omelette.

Bulletin trimestriel de la Société forestière de Franche-Comté et des Provinces des l'Est, tomes 14-15, Imprimerie Bené, 1923, p. 70

Les verdettes sont les russules vertes ; elles poussent dans les feuillus à la première pluie d'été et elles ont la chair craquante et poivrée, du moins quand elles ne sont pas bouffées par les vers.

Michel Jeury, Le vrai goût de la vie, Editions Robert Laffont, 1995

Mon père était friand d'un champignon nommé verdette, du côté de Lombez.

Jean-Louis Quereilhac, Le meunier sans moulin, Éditions Cheminements, 2006, p. 72


russule à lames glauques

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-russule à lames glauques.wav

Champignon à la chair ferme, légèrement croquante, et au goût poivré, de nom scientifique Russula chloroides.


adnexé

adnexés (plural masculine)
adnexée (singular feminine)
adnexées (plural feminine)

Légèrement adné, attaché au pied du champignon.


champignon hallucinogène

LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-champignon hallucinogène.wav

Synonyme de psilocybe lancéolé (espèce de champignons).

Le soir des faits, la victime et deux de ses amis ont consommé des champignons hallucinogènes, un quatrième camarade se contentant de fumer du cannabis.

Marc Gozlan, Un jeune de 18 ans se tue après avoir consommé des champignons hallucinogènes, Le Monde. Mis en ligne le 14 janvier 2019


bouchon de champagne

La peau du bouchon de champagne est si brune, d’un velouté si mat, le pied crémeux parfois si enflé qu’il outrepasse le chapeau.

Philippe Delerm, La sieste assassinée, Gallimard, coll. Folio, 2001, p. 40.


ascogone

(Date à préciser)Dérivé du préfixe asco-, avec le suffixe -gone. Du grec ancien ἀσκός, askós (« outre ») et γωνία, gônia (« angle »).

Organe sexuel femelle de certains champignons ascomycètes impliqué dans la trichogamie, composant l’archicarpe avec le trichogyne.

Les noyaux mâles n’atteignent pas l’ascogone et par conséquent ne fécondent pas les noyaux femelles. Mais ces derniers se fusionnent deux par deux. Les nouveaux noyaux provenant de cette fusion nucléaire émigrent dans les hyphes ascogènes qui naissent de l’ascogone.

L’Année biologique, Volume 12, Masson, 1910


épispore

Du grec ancien ἐπί, epi (« sur, au-dessus ») et du grec ancien σπορά, sporá (« ensemencement »).

Couche externe épaisse de certaines spores.

Cette spore est brune et est composée d'une épispore rugueuse présentant de nombreux sillons.


myriostoma

Composé du grec ancien myria- μυριάς, myriás (« myriade ») et de στόμα, stoma (« bouche »).

Genre de champignons basidiomycètes de l'ordre des Geastrales.


téléomorphe

Du grec ancien τέλος, télos (« fin, but ») et du grec ancien μορφή, morphế (« forme »).

téléomorphes (plural masculine feminine)

Sa forme téléomorphe (sexuée) a d'abord été prise en 2009 pour Hymenoscyphus albidus par Kowalski et Holdenrieder (2009) (un petit champignon non pathogène, décrit par Desmazières (1851), qui l'a découvert près de Caen avant qu'il soit occasionnellement trouvé un peu partout en Europe, fructifiant sur des pétioles de feuilles de frêne tombées au sol). Cette forme téléomorphe est aujourd'hui attribuée à une espèce proche, morphologiquement identique : Hymenoscyphus pseudoalbidus ou Hymenoscyphus fraxineus (Baral et al., 2014) et décrite sous le nom Chalara fraxinea pour sa forme asexuée (anamorphe) (décrite en 2006 par Kowalski).

Chalara fraxinea sur l’encyclopédie Wikipédia


rhizomorphe

Du grec ancien ῥίζωμα, rizôma (« racine ») et du grec ancien μορφή, morphế (« forme »).

Organe de champignon résistant, permettant une propagation sans reproduction.

Les résidus ligneux issus d'arbres indemnes d'armillaire à l'arrachage peuvent être envahis par la suite si des rhizomorphes sont présent dans le sol, et donc servir de source d'inoculum par la suite. Il en est de même pour les fragments de racines hébergeant A. mellea à l'état saprophyte.

Ephytia, Armillaria mellea et autres pourridiés / Biologie, épidémiologie, Institut national de la recherche agronomique, dernière modification le 4 septembre 2017

La partie végétative de la mérule est un mycélium composé d'hyphes de moins de 10 μm de diamètre qui se développent dans les cavités du bois. En surface, les hyphes s'agglomèrent ou s'entremêlent et forment soit une toile grisâtre, soit des rhizomorphes souvent ramifiés en palmettes.

Mérule pleureuse sur l’encyclopédie Wikipédia


balai de sorcière

De balai et sorcière; expression très ancienne dont on a perdu l'origine, mais que l'on a rattachée au folklore des sorcières et au mythe selon lequel les gens croyaient qu'il s'agissait de balais abandonnés sur place par les sorcières lors de leur sabbat.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Lepticed7-balai de sorcière.wav

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-balai de sorcière.wav

Maladie végétale due à la prolifération de bourgeons axillaires sur les rameaux de certaines espèces d'arbres (cacaoyer, sapin, mélèze, bouleau, etc.) causée par divers parasites (champignons (e.g. rouilles), faux-gui, phytoplasmes, bactéries, etc.), et résultant en la formation d'importants dendromicrohabitats sous la forme de denses touffes de rameaux.

Au Brésil, la production a baissé en 1998/99, la maladie du "balai de sorcière" continuant à dévaster les récoltes à Bahia.

Rapport sur les marches des produits, 1999-2000, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Rome, 2000, p. 30


balai de sorcier

De balai et sorcier; variante rare de balai de sorcière, qu'on ne retrouve que dans les dictionnaires d'avant le XXème siècle (e.g. Littré).

balais de sorcier (plural)
balai de sorcière

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-balai de sorcier.wav


sparassis

Du genre Sparassis, créé en 1819, par le mycologue suédois Elias Magnus Fries, à partir du grec ancien σπαράσσω, sparássô (« déchirer »), à cause de l’aspect déchiqueté de ces champignons.

En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés).
Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.

Genre de champignons se développant de façon ramifiée, contournée, faisant penser, selon les espèces, à une éponge, un cerveau ou un chou-fleur.

Vous pouvez également faire revenir les Sparassis coupés en morceaux dans une poêle avec du beurre, ou les préparer à la crème.

Xavier Carteret, Guide du ramasseur de champignons, Jean-Paul Gisserot, 1998, page 10

Comme en témoigne cette photo, les sparassis crépus ont aussi fait leur apparition. Celui-ci a été découvert jeudi après l’école par Alissa, 7 ans, à Lapte. Comestible, il pèse 4 kg.

Lapte : un sparassis crépu de 4 kg, lacommere43.fr, 12 septembre 2019

En plat, la canette accompagnée de sparassis crépu (appelé aussi morille blanche ou morille des pins) en raviole et cuit dans un bouillon…

Stéphane Leblanc, Amateurs de champignons, apprenez à les cuisiner comme le chef étoilé du Crillon, 20minutes.fr, 18 octobre 2018


aspergille

Genre de champignons, de type moisissure, dont la fructification a une forme de goupillon.

Cet Aspergille diffère du Penicillum candidum, seulement en ce que ses sommités se réunissent pour former une tête.

Louis Secretan, Mycographie suisse, ou description des champignons qui croissent en Suisse, particulièrement dans le canton de Vaud, aux environs de Lausanne, tome III, Bonnant, Genève, 1833, page 541

L’aspergillose est aussi une maladie infectieuse. Elle est due à un champignon, l’aspergille, qui sévit sur l’intestin grêle et le foie, y déterminant des plaques nécrosées et des nodules caséeux.

Louis Mannant, Le Pigeon, cet inconnu, Rousseau frères, Bordeaux, 1958, page 466

Cette étude de l'Université d’Örebro (Suède) montre qu’une enzyme, dérivée de l’aspergille noir - un champignon filamenteux- (aspergillus niger aspergillus prolyl endoprotease ou AN-PEP), optimise la tolérance au gluten chez les patients sensibles et apporte ainsi une certaine « sécurité alimentaire ».

Sensibilité au gluten : L’enzyme qui change la donne et apporte une sécurité, santelog.com, 15 mai 2017


mycoliste

Liste répertoriant les champignons selon leur dangerosité.


xylophile

(Date à préciser) Motcomposé de ξύλον, xúlon (« bois ») et de φίλος, phílos (« ami, amateur »), littéralement « qui aime le bois ».

Se dit d'organismes (insectes, champignons, bactéries, etc.) dont l'environnement ou substrat habituel est la matière ligneuse (ou bois), sans nécessairement s'en servir comme aliment (ce qui se dirait alors xylophage).

Les insectes, les champignons xylophiles.

Des catastrophes ont pu se produire; les enquêtes sont probablement restées infructueuses; on n'a pas soupçonné la vraie responsable : une Abeille xylophile, simplement.

Robert Hardouin, La vie des abeilles solitaires, Gallimard, S.P., 1948, page 178


diamant noir

Au sens de truffe : expression probablement créée par le gastronome et écrivain Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) qui la qualifia de « diamant noir de la cuisine »  ^([1]).

Surnom donné à différentes sortes de truffes noires

Mettez devant vous un pâté de foie gras constellé de truffes, un pâté qui soit ouvert, hospitalier, bon enfant, et je parie que, sous prétexte de vous emprunter une truffe — ce diamant noir de la gastronomie,— vous verrez l’essaim des bayadères venir vous manger dans la main.

Les promesses de la truffe sont en ce moment la joie de la contrée; car, dans leur honnêteté toute périgourdine, les paysans ne se doutent pas que ce diamant noir est devenu chez nous un terrible élément de corruption.

Henri Rochefort, Les Français de la décadence, page 194, 1866

Les roches calcaires rapprochent ainsi l’or noir (pétrole) et le diamant noir (la truffe)

Gabriel Callot, La truffe, la terre, la vie, 1999

La Maison de la Truffe de Saint-Paul-Trois Châteaux programme en saison des journées de découverte du diamant noir.

Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Le petit futé: Balades à vélo Drôme-Ardèche 2019 , 2019


limacelle

(Date à préciser) Du latin limax. référence nécessaire (pourquoi ? résoudre le problème)

Champignon du genre Limacella et de la famille des Amanitaceae.

Mise à part la Limacelle tachée qui est assez grande, les Limacelles sont des espèces de champignons généralement assez petites.


irpicoïde

Composé de Irpex, un genre de champignon, et -oïde, « à l'aspect de ».

Caractérise l'hyménophore d'un carpophore par la présence de pores déchirées ou découpées en lanières fines de façon irrégulière.


hydnoïde

Composé de hydne, un genre de champignon, et -oïde, « à l'aspect de ».

Caractérise l'hyménophore d'un carpophore par la présence d'aiguillons coniques plus ou moins longs.


cul-vert

Nom vernaculaire du champignon Russula virescens, dont le chapeau est vert. Selon les régions on retrouve les noms suivants : russule verdâtre, palomet, bise-verte, verdet, palombette, bise de curé, ...


ethnomycologue

(Date à préciser)Dérivé de mycologue, avec le préfixe ethno-.

Personne qui étudie la place des champignons dans les différentes sociétés humaines.

En effet, en 1955, l’ethnomycologue Robert Gordon Wasson est le premier Occidental à participer, à Oaxaca (Mexique), à une cérémonie de prise d’un champignon sacré, supervisée par la curandera mazatèque Maria Sabina, et à éprouver une intense connexion avec la nature.

Frédéric Joignot, « Le boum du tourisme chamanique », Le Monde, 8 mars 2020


stérigmatique

stérigmatiques (plural masculine feminine)

Par contre, le plissement et le morcellement de l’hyménophore, l’élargissement du canal stérigmatique, la sessilité, la persistance même des basidiospores sur la baside et leur symétrie axiale, pour spectaculaires qu'il paraissent et révélateurs qu'ils soient, n'ont rien ôté à la valeur reproductrice de la plante.

Revue de mycologie, vol. 20-21, Laboratoire de cryptogamie, Muséum national d'histoire naturelle, 1955, p. 115


basidiospore

Organe reproducteur du carpophore des champignons basidiomycètes et des basidiolichens


acervule

Structure asexuée abritant les conidiophores et les conidies sur les plantes parasitées par certains eumycètes de l'ordre des Mélanconiales.

— Les acervules se forment en été, c’est-à-dire pendant la saison chaude et à la période des jours longs. Les cultures pures montrent ce besoin de chaleur et d’éclairement pour la formation des acervules.

Roger Heim, Cycle biologique naturel et in vitro, de Gnomonia leptostyla publié dans le Comptes rendus hebdomadaires des séances de l’Académie des sciences, 25 septembre 1967


cordon mycélien

(XIXᵉ siècle)Composée de cordon et de mycélien

Filament résistant permettant la propagation d’un champignon.

Exemple d'un cordon mycélien de Rhizopogon luteolus rattaché à des mycorhizes de Pinus radiata.

Agronomie, Institut national de la recherche agronomique, 1985, page 144


méchule

Petite mèche sur le sporophore de certains champignons.


eubaside

(Date à préciser)Dérivé de baside, avec le préfixe eu-.

Baside qui n’a pas de cloisonnement interne, pourvue de 4 stérigmates qui forment ensuite 4 spores.

Les basides entières sont des homobasides ou eubasides, celles cloisonnées transversalement des archéobasides et celles cloisonnées longitudinalement des hétérobasides. Une endobaside désigne une baside formée à l’intérieur d’un sporophore clos de basidiomycètes. Un organisme hypobaside s’oppose à celui qui est épibaside.


oreille de Judas

(Date à préciser)Composé de oreille et de Judas

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-oreille de Judas.wav

Champignon basidiomycète du genre Auricularia, dont la forme extérieure rappelle celle d’une oreille.


oreille du diable

(Date à préciser)Composé de oreille et de diable

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-oreille du diable.wav


armilliforme

Dérivé de armille, avec le suffixe -forme.

armilliformes (plural masculine feminine)

Stipe 27–45 × 3–4 mm, assez élancé, se creusant sur le tard, concolore, brunissant fortement par la base, à voile un peu armilliforme, formant un anneau membraneux assez ample au sommet, puis plus ténu et apprimé en vieillissant, mais néanmoins persistant ; surface mouchetée de blanc ou fibrillo- mouchetée jusqu’à la base, finement striée et poudrée au sommet.

François Armada, « Inventaire mycologique dans la Réserve intégrale du Lauvitel (Parc national des Écrins) », dans Bulletin mycologique et botanique Dauphiné-Savoie, nᵒ 225 https://www.researchgate.net/publication/339721738_Inventaire_mycologique_dans_la_Reserve_integrale_du_Lauvitel_Parc_national_des_Ecrins texte intégral


phalloïdine

(1937) De Amanita phalloides avec le suffixe -ine. Découverte et nommée par le chimiste allemand Feodor Lynen.

Peptide toxique que l'on trouve dans divers champignons de la famille des amanites.

La phalloïdine est la plus utilisée en biologie cellulaire pour sa capacité de se lier aux filaments d'actine, qu'elle stabilise. Un remède contre l'empoisonnement par l'amanite est de consommer beaucoup de viande crue ; la phalloïdine se lie au très nombreux filaments d'actine ingérés et sa toxicité est ainsi diminuée.

Jean-Claude Roland, Hayat El Maarouf-Bouteau, François Bouteau, Atlas de biologie végétale ,tome 1, 7ème édition, Éd. Dunod, 2008


mycétide

Du grec ancien μύκης, múkês (« champignon »).

Substance mucilagineuse contenue dans certains organes de certains champignons.

Si l’on filtre le liquide surnageant, qu’on le concentre en sirop et qu'on y ajoute de l'alcool très concentré, on en retire l’autre substance nommée mycétide (du grec mukés, champignon). La viscosine et la mycétide communiquent à la chair des bolets cette consistance mucilagineuse à la cuisson qui la rend indigeste, et obligent certaines personnes à s’en abstenir.

Paul Dumée, Nouvel atlas de poche des champignons, 1905

La substance que j’ai nommée « mycétide » est celle qui, je crois , est désignée par les auteurs sous les noms de gélatine, gomme, dextrine, etc... C’est la substance la plus abondante dans le suc des champignons ; ….

Arturo Ceruti, Fungi analytice delineati, Éd. G. Chiantore, 1948


cordyceps

Définition manquante ou à compléter. (Ajouter)…

Durant les derniers jours de notre progression, nos campements tutoient la beauté céleste des monts Jampelyang et Chenrezig. Avec timidité et respect, nous longeons une piste sur leurs versants occidentaux, qui se révèle être le chemin des pèlerins, absents à cette saison car occupés à ramasser le coûteux cordyceps, et bénite par des cieux offrant une transparence parfaite vers ces horizons perdus.

Constantin de Slizewicz, “Chine : une caravane vers le Shangri-La”, Le Figaro Magazine, nº 23625 et 23626, 31 juillet et 1ᵉʳ août 2020, p. 47.


amanite printanière

(1783) Composé d’amanite, attesté en 1611, du grec ancien ἀμανίτης, amanítês (« sorte de champignon »), ou ἀμανῖται, amanîtai, probablement d’un nom de lieu, peut être d’Ἀμανός, Amanós (« monts Amanos »), aujourd’hui les monts Nur, et de l’adjectif printanière, féminin de printanier, attesté en 1503, de l’ancien français printans (« printemps »), du latin primum tempus (« premier temps, première saison ») lui-même composé de primum, de primus et tempus ; avec le suffixe -ier.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-amanite printanière.wav

Peut être utilisé avec une majuscule (Amanite printanière) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Espèce de champignon vénéneux au chapeau hémisphérique légèrement visqueux, blanc ou à peine teinté d’ochracé au centre, à lamelles, à volve blanche, mince et membraneuse, à anneau et au pied blanc assez long et grêle, renflé à la base en bulbe ovoïde.

L’amanite printanière (nom scientifique : Amanita verna) fait partie du redoutable trio d’amanites mortelles, avec l’amanite phalloïde et l’amanite vireuse.

Philippe de Mélambès, Cueillette et recettes de champignons, 26 août 2009

Quelques espèces sont même mortelles, comme l’amanite phalloïde, l’amanite printanière et l’amanite vireuse.

Dictionnaire junior Auzou, 23 avril 2015


subiculum

Zone croûteuse d'un sporophore résupiné située entre l’hyménium et son support.

Le subiculum est très fin, parfois presque absent, mesurant 1 à 3 mm d'épaisseur.

Étendue feutrée située autour de la base de certains ascomycètes.


dissépiment

(Date à préciser) Du latin dissepimentum (« séparation »).

Chez les lichens : cloison transversale.

Chez les champignons à tubes comme les bolets et les polypores : paroi séparant les tubes entre eux.

Favolaschia calocera est une espèce d’origine tropicale dont le dissépiment s’amincit au fur et à mesure de la croissance du basidiome et les pores deviennent de plus en plus polygonaux.

Robert Cazenave, Deux récoltes françaises d’une espèce tropicale : Favolaschia calocera R. Heim, Bulletin mycologique et botanique Dauphiné-Savoie, nᵒ 224, 2017, page 19-29 (lire en ligne)


carbonicole

(Date à préciser) Du latin carbo (« charbon de bois, résultat de la combustion ») et de colere (« habiter »).

carbonicoles (plural masculine feminine)

Qualifie un champignon qui croît sur les débris carbonisés par le feu et sur les charbonnières.

Nous distinguerons donc, dans la diagnose de Galactinia succosella une forme carbonicole et une forme terricole que nous décrirons séparément du seul point de vue macroscopique, étant entendu que les quelques caractères extérieurs qui différencient ces deux formes pourraient n’être après tout que purement accidentels.

Marcelle le Gal, Galactinia de la flore française, Revue de mycologie, vol 5, nᵒ 3, 1940.

Le Coprinus Funariarum Métrod, toutefois, ne se distingue du C. lagopus var. sphaerosporus Kühner-Josserand que par la taille plus petite et l’habitat exclusivement carbonicole

Henri Romagnesi, Quelques coprins, Revue de mycologie, vol 10, nᵒ 5, série 6, 1945.


carbonicole

Champignon qui croît sur les débris carbonisés par le feu et sur les charbonnières.

Je pensais, en m'attelant au recensement de ces espèces, en trouver une trentaine. Qu'elle ne fut pas ma surprise d'en répertorier finalement 102 en tenant compte des carbonicoles strictes et des carbonicoles occasionnelles. Et encore, en poussant plus loin mes recherches, j'aurais pu dépasser ce chiffre de quelques unités.

Bernard Crozes, « Les champignons carbonicoles », dans Bulletin de la Société Mycologique de Strasbourg, 1999, page 13-16 (lire en ligne)


cédricole

(Date à préciser)Dérivé de cèdre, avec le suffixe -cole.

Qualifie une plante, un champignon ou un animal qui vit à proximité, sur ou dans les cèdres.

Remarquons d'abord que l'habitat en forêt de chêne liège élimine d'emblée le Cortinarius herculeus strictement cédricole.

R. Bertault, Cortinarius herculoides sp. nov., Cryptogamie Mycologie. tome 4, nᵒ suppl. 1983


quercilicicole

(Date à préciser) Composé du latin quercilicis, de même sens, lui-même construit à partir de Quercus ilex, nom scientifique du chêne vert, avec le suffixe -cole lui même issu du verbe colere (« cultiver », « habiter »). référence nécessaire (pourquoi ? résoudre le problème)

Qualifie une plante, un champignon ou un animal qui vit à proximité, sur ou dans les chênes verts.

Clitocybe amoenolens est une espèce ± thermophile, cédricole ou quercilicicole (de par sa création et son origine africaine) qui ne semble pas avoir déjà été signalée en France. Il n'y a rien de particulièrement étonnant à ce qu'elle puisse s'y trouver, tout au moins dans des situations thermophiles comme on en trouve parfois dans les Alpes, surtout sur les versants sud.

Marcel Bon, Quelques espèces intéressantes étudiées au stage FMBDS de St Germain Mt d'Or, Bulletin de la Fédération Botanique et Mycologique Dauphiné-Savoie, nᵒ 105, Page 28, Avril 1987


colmotte

(1845) dérivé de la forme coulemelle (1600), elle-même provenant de la forme columelle (fin du XVIe siècle), issue du latin columella (« petite colonne »), dérivé de columna (« colonne »). Elle a donné la forme golmotte, en usage aux XXᵉ et XXIᵉ siècles

colmottes (plural)
golmette
golmelle
golmote
golmotte

Nom vernaculaire de certains champignons comme l’amanite rougissante et certaines grandes lépiotes, notamment de la lépiote élevée.


polypore écailleux

(Date à préciser) De polypore et écailleux, en raison de son aspect.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-polypore écailleux.wav

Espèce de polypore, champignon parasite poussant en général sur les arbres, de nom scientifique Polyporus squamosus.

Aux pieds des arbres et sur les souches, d’autres champignons étaient nés pendant la nuit : russules, pholiotes et polypores écailleux.

Alain Demouzon, Mes crimes imparfaits, 1978


pied-bleu

Espèce de champignons à lames serrées, au chapeau convexe puis plan, lisse, lilas à bleu-violacé, et au pied sans anneau, robuste, lilas clair ou violet clair à lilas gris.

Le pied-bleu est indigeste cru.

Jean-Marie Polese, Champignons de France, 2007, page 89

Cependant, on l’emploie parfois pour atténuer le goût très accentué (pieds-bleus, tricholomes de la Saint-Georges…) ou très épicé (certains lactaires à goût poivré, par exemple) de certaines espèces.

Jean-Louis Lamaison, Jean-Marie Polese, Encyclopédie visuelle des champignons, 2005, page 32


érumpent

(Date à préciser) Du latin eruptio (« éruption »)

érumpents (plural masculine)
érumpente (singular feminine)
érumpentes (plural feminine)

Qui rompe la couche protectrice du substrat lorsque la fructification parvient à maturité.

Dans le cas de la maladie cryptogamique de la rouille, la cuticule foliaire se fend à maturité, et des masse de spores érumpentes orangées recouvrent les sores.


queue de dinde

Composé de queue et de dinde (par analogie de forme).

Calque de l’anglais turkey tail. référence nécessaire (pourquoi ? résoudre le problème)

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-queue de dinde.wav

Polypore versicolore, champignon lignivore.


ectendomycorhize

Motcomposé de ecto-, endo- et mycorhize.

(lat. Ectoendomycorrhizas). Symbiose entre la racine d'une plante et une colonie de champignons, les hyphes de ces derniers (leurs filaments), ont la propriété d'entourer la racine, à la manière des ectomycorhizes et de s'infiltrant à l'intérieur des cellules corticales à la manière des endomycorhizes.


amanite jonquille

(Date à préciser)Composé de amanite et de jonquille.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-amanite jonquille.wav

Espèce de champignon basidiomycète de la famille des amanitacées, au chapeau glabre, jaune clair ou ochracé portant parfois des plaques provenant du déchirement de la volve blanche, à lamelles et à pied blancs.

Le syndrome panthérinien. Il débute 1 à 4 heures après la consommation de l’amanite panthère (Amanita pantherina), de l’amanite tue-mouches (A. muscaria) ou de l’amanite jonquille (A. gemmata) par une agitation euphorique, puis anxieuse, accompagnée d’hallucinations et de délire.

Francis Martin, Tous les champignons portent-ils un chapeau ?, 2014, page 135


ékréophile

Qui apprécie les milieux soumis à des écoulements ou des suintements d’eau temporaires postérieurs aux pluies et fontes des neiges.

Dermatocarpon complicatum est un lichen montagnard assez commun, saxicole sur rochers non calcaires, franchement ékréophile ou même faiblement hydrophile, photophile ou héliophile et peu ou pas nitrophile.

Claude Roux et coll., Catalogue des lichens et champignons lichénicoles de France métropolitaine, 2020


hypnospore

Spore dont la paroi est plus épaisse et qui peuvent résister longtemps en état de latence en milieu défavorable. Certaines algues et diatomées en produisent ainsi que certains champignons.

Lorsque l'hypnospore sort de sa période de repos pour rentrer en action elle manifeste son retours à la vie active de plusieurs manières.

Léon Marchand , Enumération méthodique et raisonnée des familles et des genres de la classe de mycophytes, Ed. Société d'Éditions Scientifiques, 1896


psathyrelle aquatique

(Date à préciser) De psathyrelle et de aquatique

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-psathyrelle aquatique.wav

Champignon rare non comestible vivant dans les montagnes de l’Oregon, de nom scientifique Psathyrella aquatica.


champignon aquatique

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Jérémy-Günther-Heinz Jähnick-champignon aquatique.wav

Champignon se développant dans les écosystèmes marins et d’eau douce.


péridie

(Date à préciser) Francisation de péridium.

Enveloppe qui recouvre la chair de certains champignons, notamment les gastéromycètes, dont font partie les vesses de loup. (voir péridium pour plus de détails)

Les carpophores sont entourés d'une membrane nommée péridie, qui peut se composer de deux couches, nommées alors endopéridie (membrane interne) et exopéridie (membrane externe).

Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons, Clé de détermination macroscopique pour Lycoperdons et Sclérodermes


amadelphe

(Date à préciser) Du grec ancien, composé de ἅμα (« ensemble ») et de ἀδελφός (« frère »).

Qui pousse en groupe, en parlant de végétaux ou de champignons.

Les champignons sont souvent amadelphes à cause de leur mode de reproduction.


bolétacée

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.


gamétocyste

De gamète et du grec ancien κύστις, kustis (« vessie »), car il s’agit d’un organe creux.

Chez les thallophytes, compartiment qui prend naissance lors de la différenciation sexuelle et qui produit les gamètes.

Le gamétocyste provient du développement d'une seule cellule dont la paroi squelettique devient la paroi du gamétocyste. Le gamétocyste mâle est appelé anthéridie, le gamétocyste femelle une oogone ou oocyste.

Romaric Forêt , Dico de bio, éditions De Boeck, 2012

Les algues vertes, donc, font partie, de par leur système de reproduction, du groupe des eucaryotes. Leurs organes reproducteurs sont formés de sporocystes et/ou de gamétocystes.

Stéphanie Benson, Le diable en vert, 2002, chapitre 18


ramicole

D'après M. Prillieux, Cytospora pinastri peut être franchement parasite ; il peut attaquer des aiguilles saines, non encore affaiblies par l'action du Phoma ou de tout autre parasite ramicole.

M. Moreillon, « La maladie du rouge dans les sapinières du Jura », Journal forestier suisse

L’importance de la matière ligneuse morte dans les vieilles forêts ombrophiles pourrait expliquer l’extrême abondance en espèce de certains genres, comme les genres Marasmiellus et Mycena (fréquents sur les rameaux et les fruits ligneux morts), et la prévalence de Marasmiellus (genre essentiellement ramicole) par rapport à Marasmius (plutôt foliicole) dans la forêt ombrophile submontagnarde.

Écosystèmes forestiers des Caraïbes, éditions Karthala, 2009


silicole

Qui pousse et vit sur des terrains silicieux.

L’Isoète de Durieu (Isoëtes duriei), isoète silicole. En France, cette espèce est présente sur la zone littorale du bassin méditerranéen, mais aussi dans les Cévennes et la Montagne Noire. A ce jour, elle est connue dans une trentaine de localités.

« Description écologique du site massif des Albères », document d’objectif des sites Natura 2000 , décembre 2010

Le châtaignier n'aime pas les grands froids, ni les grosses chaleurs. Mais son plus gros souci est le calcaire : il ne sait pas l’utiliser, le calcaire « l’intoxique ». Il est donc calcifuge et silicole. Il n’aime pas l’humidité stagnante. C'est pour cette raison qu’on le trouve toujours sur des pentes douces, et, si possible, abrité du vent qu’il craint.

« Le chataignier », La Feuille d’autan, janvier 2012


phialide

(1910) Terme inventé par le mycologue français Jean Paul Vuillemin composé du latin phiala (« fiole ») avec le suffixe nominal -ide (« à la forme de »).

Chez les champignons ascomycètes, cellule fertile asexuée, le plus souvent en forme de fiole, productrice d'un grand nombre de conidies par bourgeonnement, en chaîne ou en amas globuleux. Ses conidies sont spécifiquement nommées des philalospores.

Chaque extrémité se termine par une cellule spécialisée, la phialide, possédant un appendice effilé, le stérigmate, d’où s'échappent les conidiospores (appelées improprement conidies).

Jean-Claude Laberche, Biologie végétale, 3ᵉ édition, 2020

Le genre Gibellula, composé d’une dizaine de taxons parasitant les araignées, est notamment caractérisé par des synnemata cloisonnées, à paroi rugueuse ou verruqueuse, produisant des phialides généralement cylindracées, parfois clavées, générant des conidies en chaîne. Le stade sexué associé est le genre Torrubiella.

Jean-Jacques Roth & Nicolas Van Vooren, « Note sur Gibellula pulchra (Hypocreales), un hyphomycète parasite des araignées », Ascomycete.org, vol. 8, no 2, 2016, p. 77-82


ascogène

(Date à préciser)Dérivé du préfixe asco-, avec le suffixe -gène.

Pendant la deuxième période, ou période de maturation, le développement du sporophyte est prédominant dans les ascocarpes à 10 C. C’est ainsi que se succèdent, à partir du sporophyte syncytial, la différenciation de la phase dicaryotique de l’asco-sporophyte, puis celle de sa phase ascogène caractérisée par l’apparition des dangeardies qui donneront naissance aux asques.

J. Fayret & A. Parguey-Leduc (Laboratoire de cryptogamie), Gnomonia leptostyla, Revue de mycologie, t.40, no.3, 1976, Paris


ascolichen

(Date à préciser)Dérivé de lichen, avec le préfixe asco- (« asque »).

Lichen dont le symbiote fongique appartient à l'ordre des ascomycètes. Ce type d'association concerne 90% des espèces de lichens.

Un ascolichen bien joli : Baeomyces roseus

Société mycologique de France, Bulletin trimestriel de la Société mycologique de France, Volume 113, 1997.


asco-

(1870) Du grec ancien ἀσκός, askós (« outre »).


basidiolichen

(Date à préciser)Composé de baside et de lichen.

Lichen dont le symbiote fongique appartient à l'ordre des basidiomycètes. Ce type d'association concerne 10% des espèces de lichens.

Des lichens foliacés, surtout dans la Cordillère, appliquent sur de minces rameaux d'énormes plaques ondulées et laciniées, brunes, vert pâle ou gris d'argent (Sticta div. sp.) ou des disques semblables à des Polyporacées (le basidiolichen Cora gyrolopha).

Lucien Hauman-Merck, La forêt valdivienne, Recueil de l'Institut botanique (Université de Bruxelles), tome 9, 1913 (lire en ligne).


basidiome

(Date à préciser)Dérivé de baside, avec le suffixe -ome.

Ne doit pas être confondu avec le faux-ami anglophone basidium qui désigne uniquement les basides.

Sporophore produisant des basidiospores. C'est-à-dire, partie fructifère la plus souvent visible des champignons basidiomycètes, comme les bolets, les lactaires, les amanites et les chanterelles, supportant l'hyménium où se trouvent les basides. Le basidiome s'oppose à l'ascome des ascomycètes.

Boletus sensibilis se distingue par son chapeau rouge, ses tubes jaunes aux pores concolores, son stipe jaune rose et par le bleuissement rapide de toutes les parties du basidiome au froissement.

Lamoureux, Yves & Neumann, P., Additions aux Boletaceae (Boletales) du Québec, The Canadian field-naturalist (Ottawa Field-Naturalists' Club), volume 107, séries 3, pages 319-328, 1993


ascome

(Date à préciser)Dérivé du préfixe asco-, avec le suffixe -ome.

Sporophore produisant des ascospores. C'est-à-dire, partie fructifère la plus souvent visible des champignons ascomycètes, comme les morilles, les pézizes, les oïdiums et les ascolichens, supportant l'hyménium où se trouvent les asques. L'ascome s'oppose au basidiome des basidiomycètes.

Tubérées (Monographia Tuberacearum) : champignons ascigères, hypogés. Ascomes presque globuleux, d'abord charnus, ensuite coriaces. Asques à 1 à 8 spores (faux, c. à. d. semblables à des cellules vulgaires dans le genre Cenococcum). Spores continues.

Cornelis Antoon Jan Abraham, Révision des champignons, tant supérieurs qu'inférieurs trouvés jusqu'à ce jour dans les Pays-Bas, Amsterdam, J. Mller, Tome 2, 1897


polypore du bouleau

(Date à préciser) De polypore et bouleau, en raison de son habitat.

Champignon basidiomycète et saprotrophe lignicole de la famille des Fomitopsidaceae.

Des vidéos, comme celles consacrées à l’amanite vireuse, à l’amanite tue-mouche ou au polypore du bouleau avoisinent le million de vues.

journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 15 novembre 2023, page 11

Les larves d’une teigne, Nemaxera betulinella fréquentent encore plus assidûment les polypores du bouleau mais aussi les tramètes versicolores.

Ces polypores du bouleau s’installent uniquement sur les bouleaux dépérissants ou morts de l’hémisphère Nord.

site www.naturesauvage.ca, 27 février 2021


dédalée

Du latin Daedalea, d’après le nom grec de Dédale, inventeur mythique du labyrinthe crétois où était retenu prisonnier le Minotaure.

Genre de champignons basidiomycètes de la famille des Fomitopsidaceae, dont la particularité est d’avoir un hyménium enchevêtré dédaléen.


dédalée du chêne

https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Harmonide-dédalée du chêne.wav

Dédalée commune qui parasite généralement le tronc des chênes, plus rarement d’autres arbres, et dont le mycélium crée chez son hôte une pourriture brune.


anthracophile

(Date à préciser) Du grec ancien ἄνθραξ, ánthrax (« charbon ») et de -phile.

anthracophiles (plural masculine feminine)

Se dit de plantes ou de champignons qui colonisent préférentiellement les milieux incendiés.

Une association anthracophile occupe les fauldes ou places à feu récentes, ainsi que le bord des sentiers aménagés où ont été déposées des scories d'origine industrielle. L'envahissement muscinal est assuré par une population souvent exclusive de Funaria hygrometrica, couverte de capsules, où s'associent parfois quelques petits discomycètes à la coupe hyméniale orangée (Octospora hetieri, О. polytrichi...).

J-C Vadam, Bryoassociations en forêt du Grand Bannot, Cryptogamie. Bryologie, lichenologie, Muséum d'Histoire Naturelle, Paris, Juillet 1990


rivuleux

rivuleuse (singular feminine)
rivuleuses (plural feminine)

Qui se marque de fines rayures ou craquelures irrégulières.


méiospore

De méiose et du grec ancien σπορά, sporá (« semence »).

Spore issu de d'une méiose, donc cellule haploïde,


urédospore

(XIXᵉ siècle)Composé de urédo et de spore.

Spore fongique caractéristique des urédinées.

L’Uromyces Betae vit sur les feuilles de la Betterave ; il se prête bien à l’étude de l’urédospore.

Le Botaniste, 5ᵉ série, Poitiers, 1896-1897, page 83

Du printemps à l’automne, la contamination par les urédospores se déroulent de façon presque continue, pouvant ainsi étendre la maladie à l’ensemble de la culture.

Gérard Raynal & al., Ennemis et maladies des prairies, INRA, Paris, 1989, page 44

Les urédospores et les téliospores sont des spores fongiques qui propagent des maladies fongiques sur les plantes.

Fiche Urédospore, aquaportail.com, 11 octobre 2023


phloémophage

Dérivé de phloème, avec le suffixe -phage.

phloémophages (plural masculine feminine)


micromycète

(Attesté en 1857)Dérivé de mycète, avec le préfixe micro-.

Type de champignon eucaryote microscopique.

La capacité des micromycètes à s’adapter à l’environnement interne de l’hôte les aide à s’établir et à provoquer une infection.

Frédéric Gros, Paul Fonteneau, Sylvie Fournel, Vincent Gies, Sophie Jung, Samuel Liégeois, Daniel Richard, Pauline Soulas-Sprauel, Immunologie, Dunod, 2023, ISBN 978-2-10-086013-5, page 243

Les petits champignons ou micromycètes, sont source de principes actifs qui ont permis à travers les siècles de guérir de nombreuses populations. Leur découverte souvent fortuite, aboutit de nos jours à la création de médicaments importants vendus en pharmacie

Camille Hetier, Des champignons qui soignent : quelques exemples de micromycètes et macromycètes, 2022


fongoremédiation

Dérivé de remédiation, avec le préfixe fongo-.

Ensemble des techniques utilisant une ou plusieurs espèces de champignon(s) pour épurer un milieu (eau, air, sol) ou un substrat de culture d’un ou plusieurs polluants ou éléments chimiques indésirables.


lamellulé

(Date à préciser)Dérivé de lamellule, avec le suffixe -é.

lamellulés (plural masculine)
lamellulée (singular feminine)
lamellulées (plural feminine)

Se dit des champignons ayant des lamellules.

Lames adnées, crème, lamellulées, ni serrées ni espacées, flexibles.

juliendubois, Armillaire cannelé en touffe, www.champis.net, 7 octobre 2020 à 21 h 55


lamellule

(Date à préciser) Composé de lamelle, avec le suffixe dimunitif -ule

Lame très courte d’un champignon, encore plus courte que les lamelles.


cléistothèce

(Date à préciser) Du latin cleistothecium, lui-même issu du grec ancien κλειστός, kleistós (« fermé ») et θήκη, têkê (« boite »).

Chez certains champignons ascomycètes, notamment ceux responsables de la maladie de l'oïdium, sorte d'ascome sphérique, fermé parfois orné d'appendices filamenteux qui se déchire à maturité pour libérer des asques et des ascospores.

Il est important de mentionner que pour certains auteurs l'absence d'un hyménium (couche fertile) sert de critère de bas pour reconnaître un cléisthotèce …; pour d'atres auteurs, le seul fait qu'il n'y ait pas d'ostiole sert de critère de base pour reconnaître un cleistothèce ….

Gilles Ayotte, Glossaire de botanique: Autoformation, Éditions MultiMondes, 1994


hamathécium

Du grec ancien ἅμα, « simultanément », et thecium, « hyménium ».

Hyphe se développant entre les asques de l'hyménium.

Claude Roux et Dagmar Triebel, « L’hamathécium de Stigmidium squamariae, ascomycète lichénicole non lichénisé : conséquences systématiques », Mycotaxon, volume 91, pp. 133-136, 2005, http://lichenologue.org/fichiers/docs/2005StigmidiumSquamariae.pdf


excipule

(Date à préciser) du latin excipere, « recevoir ».

Partie externe de l'apothécie de champignons ascomycètes qui ont ce type de fructification. La plupart des lichens entrent dans cette catégorie.

Entre ce périthèce, plus ou moins dégénéré, et le cortex du bord thallin appelé excipule, se trouve un tissu plus lâche, appelé médulle, qui correspond avec la médulle du thalle.

M. Choisy, « La signification des organes périthéciaux dans l'apothécie des genres Lecidea et Lecanora (Discomycètes. Lichens) », Publications de la Société Linnéenne de Lyon, 1937, 6-6 pp. 90-91, https://www.persee.fr/doc/linly_0366-1326_1937_num_6_6_9248


champignon noir

oreille de Judas

Appellation impropre puisque qu’il s’agit de celle de .

Nom usuel de Auricularia nigricans — anciennement Auricularia polytricha —, champignon basidiomycète, noir, d'aspect cartilagineux, poussant naturellement sur le bois mort mais aussi cultivé, il est utilisé dans la cuisine asiatique.