microchampignon

(Attesté en 1933)Dérivé de champignon, avec le préfixe micro-.

Nous l’avons dit, l’élévation de température indispensable pour détruire toute vie microbienne, qu’il s’agisse des levures, des microchampignons ou des bactéries, est capable d’altérer profondément les moûts qui y sont soumis.

Les mouts stabilisés, dans L’Écho d’Oran, 85ᵉ année, nᵒ 22843, Oran, 4 avril 1933, page 5

L’aspergillus ou aspergille, est un microchampignon qui a la particularité de se développer sous la forme de moisissures. Il tire son patronyme de sa forme comparable à celle d’une asperge.

Jean-Michel Fabre, Cahors. Hôpital : chantier stérile pour éviter l’aspergillus, ladepeche.fr, 4 septembre 2008

Il ne reste plus rien des cultures de staphylocoques, résultat des velléités envahisseuses d’un microchampignon, le Penicillium notatum, qui va devenir aussi célèbre que le chercheur distrait.

Raymond Lemieux, Félix d’Hérelle, trop rebelle pour le Nobel, Éditions MultiMondes, Montréal, 2019