"tofou" meaning in Français

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    "(XIXᵉ siècle) Orthographe recommandée par l’Office québécois de la langue française depuis 1982, cependant cette orthographe n’est pas utilisée par le Bureau de la traduction du Canada."
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          "text": "M. le docteur Mourier adresse d’Yoko Hama (Japon) plusieurs boîtes renfermant : … nᵒ 3 Aka-adzeuki ; nᵒ 4 Kouro adzeuki ; nᵒ 5 Shiro mamé ; nᵒ 6 Kouro mamé ; ces quatre graines servent à fabriquer le miso et le tofou ; […]"
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        {
          "ref": "Paul AntoineSagot et Édouard Raoul, Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds, volume 1, 1893",
          "text": "3ᵉ le tofou, fromage obtenu par la coagulation du suc provenant de l’expression de soja."
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          "ref": "ZekiBerk et FAO, Technologie de production de farines alimentaires et de produits protéiques issus du soja, 1993",
          "text": "La friture change les caractéristiques du tofou et le rend souple et masticable."
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          "ref": "Jo Jong-nae, La chaîne des monts Taebaek, volume 4, 2007",
          "text": "Si on veut manger du tofou avec appétit, il faudrait du bon kimchi."
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