"sauce lyonnaise" meaning in Français

See sauce lyonnaise in All languages combined, or Wiktionary

Noun

IPA: \sɔs ljo.nɛs\ Forms: sauces lyonnaises [plural]
  1. Sauce à base de vin, de beurre, de vinaigre blanc et d’oignons.
    Sense id: fr-sauce_lyonnaise-fr-noun-j8m5pk9I Categories (other): Exemples en français, Sauces en français
The following are not (yet) sense-disambiguated
Translations: salsa lionesa (Espagnol)

Inflected forms

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Dates manquantes en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Locutions nominales en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Traductions en espagnol",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Français",
      "orig": "français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "(Date à préciser) De sauce, avec l’adjectif lyonnais, en raison de la présence d’oignons dans cette sauce."
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "sauces lyonnaises",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Locution nominale",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Exemples en français",
          "parents": [],
          "source": "w"
        },
        {
          "kind": "other",
          "name": "Sauces en français",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cⁱᵉ, 1903, page 637.",
          "text": "Emplir les écorces de pommes avec cette préparation ; puis l’arroser à plusieurs reprises de sauce lyonnaise passée à l’étamine, et en mettre autant que le hachis en pourra absorber."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Sauce à base de vin, de beurre, de vinaigre blanc et d’oignons."
      ],
      "id": "fr-sauce_lyonnaise-fr-noun-j8m5pk9I",
      "raw_tags": [
        "Sauces"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\sɔs ljo.nɛs\\"
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Espagnol",
      "lang_code": "es",
      "word": "salsa lionesa"
    }
  ],
  "word": "sauce lyonnaise"
}
{
  "categories": [
    "Dates manquantes en français",
    "Locutions nominales en français",
    "Traductions en espagnol",
    "français"
  ],
  "etymology_texts": [
    "(Date à préciser) De sauce, avec l’adjectif lyonnais, en raison de la présence d’oignons dans cette sauce."
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "sauces lyonnaises",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Locution nominale",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Exemples en français",
        "Sauces en français"
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cⁱᵉ, 1903, page 637.",
          "text": "Emplir les écorces de pommes avec cette préparation ; puis l’arroser à plusieurs reprises de sauce lyonnaise passée à l’étamine, et en mettre autant que le hachis en pourra absorber."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Sauce à base de vin, de beurre, de vinaigre blanc et d’oignons."
      ],
      "raw_tags": [
        "Sauces"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\sɔs ljo.nɛs\\"
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Espagnol",
      "lang_code": "es",
      "word": "salsa lionesa"
    }
  ],
  "word": "sauce lyonnaise"
}

Download raw JSONL data for sauce lyonnaise meaning in Français (1.1kB)


This page is a part of the kaikki.org machine-readable Français dictionary. This dictionary is based on structured data extracted on 2024-10-01 from the frwiktionary dump dated 2024-09-20 using wiktextract (3fd8a50 and 59b8406). The data shown on this site has been post-processed and various details (e.g., extra categories) removed, some information disambiguated, and additional data merged from other sources. See the raw data download page for the unprocessed wiktextract data.

If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.