"sauce lyonnaise" meaning in Français

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Dates manquantes en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Locutions nominales en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Traductions en espagnol",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Français",
      "orig": "français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "(Date à préciser) De sauce, avec l’adjectif lyonnais, en raison de la présence d’oignons dans cette sauce."
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "sauces lyonnaises",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Locution nominale",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Exemples en français",
          "parents": [],
          "source": "w"
        },
        {
          "kind": "other",
          "name": "Sauces en français",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cⁱᵉ, 1903, page 637.",
          "text": "Emplir les écorces de pommes avec cette préparation ; puis l’arroser à plusieurs reprises de sauce lyonnaise passée à l’étamine, et en mettre autant que le hachis en pourra absorber."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Sauce à base de vin, de beurre, de vinaigre blanc et d’oignons."
      ],
      "id": "fr-sauce_lyonnaise-fr-noun-j8m5pk9I",
      "raw_tags": [
        "Sauces"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\sos ljɔ.nɛz\\"
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Espagnol",
      "lang_code": "es",
      "word": "salsa lionesa"
    }
  ],
  "word": "sauce lyonnaise"
}

{
  "categories": [
    "Dates manquantes en français",
    "Locutions nominales en français",
    "Traductions en espagnol",
    "français"
  ],
  "etymology_texts": [
    "(Date à préciser) De sauce, avec l’adjectif lyonnais, en raison de la présence d’oignons dans cette sauce."
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "sauces lyonnaises",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Locution nominale",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Exemples en français",
        "Sauces en français"
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cⁱᵉ, 1903, page 637.",
          "text": "Emplir les écorces de pommes avec cette préparation ; puis l’arroser à plusieurs reprises de sauce lyonnaise passée à l’étamine, et en mettre autant que le hachis en pourra absorber."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Sauce à base de vin, de beurre, de vinaigre blanc et d’oignons."
      ],
      "raw_tags": [
        "Sauces"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\sos ljɔ.nɛz\\"
    }
  ],
  "tags": [
    "feminine"
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Espagnol",
      "lang_code": "es",
      "word": "salsa lionesa"
    }
  ],
  "word": "sauce lyonnaise"
}