"ranz des vaches" meaning in Français

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          "ref": "Guy de Maupassant,La Verte Érin, éditeur wikisource 1881",
          "text": "D’après la classification élégante en usage dans le monde pour désigner les différents peuples d’Europe, si la France est le pays de l’élégance, de la grâce et de l’esprit ; l’Angleterre, la nation du spleen, du flegme et du rosbif ; l’Espagne, le royaume des castagnettes ; l’Italie, la patrie des arts, et la Suisse la contrée du ranz des vaches, assurément l’Irlande est la terre de pauvreté."
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          "ref": "Barbara Cassin, « C'était mieux demain ? Actualité de la nostalgie », Le Monde, 17 novembre 2023, Le Monde des livres, page 1",
          "text": "Pourtant, ironiquement, jamais ce mot de « nostalgie » ne prend forme avant que, en 1678, un médecin suisse, Jean-Jacques Harder, ne l'invente pour que les gardes suisses, ceux du pape comme ceux du roi, qui désertent quand ils entendent le ranz des vaches, ce chant des alpages, soient, non pas fusillés comme les déserteurs qu'ils sont, mais réintégrés et soignés comme des malades à chouchouter."
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        "Nom donné à diverses mélodies populaires que chantent les bergers suisses ou qu’ils jouent sur le cor des Alpes."
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