"malolactique" meaning in Français

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Adjectifs en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Dates manquantes en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Lemmes en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Mots en français issus d’un mot en latin",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Rimes en français en \\ik\\",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Traductions en anglais",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Traductions en italien",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Vins en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Français",
      "orig": "français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "derived": [
    {
      "word": "fermentation malolactique"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "(Siècle à préciser) Du latin malum (« fruit, pomme ») et du latin lac (« lait »)."
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "malolactiques",
      "tags": [
        "plural",
        "masculine",
        "feminine"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "adj",
  "pos_title": "Adjectif",
  "related": [
    {
      "word": "lactique"
    },
    {
      "word": "malique"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Exemples en français",
          "parents": [],
          "source": "w"
        },
        {
          "kind": "other",
          "name": "Lexique en français de la chimie",
          "parents": [],
          "source": "w"
        },
        {
          "kind": "other",
          "name": "Lexique en français de l’œnologie",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "examples": [
        {
          "bold_text_offsets": [
            [
              53,
              65
            ]
          ],
          "ref": "Émile Peynaud, Le vin et les jours, Bordas, 1988, Dunod, 2012",
          "text": "Je me demande même si le contrôle de la fermentation malolactique, en atténuant l’acerbité habituelle, n'a pas aidé nos vins à conquérir le palais de nos compagnes."
        },
        {
          "bold_text_offsets": [
            [
              181,
              193
            ]
          ],
          "ref": "Pierre Soulages, Outrenoir. Entretiens avec Françoise Jaunin, La Bibliothèque des Arts, 2012, p. 22",
          "text": "Ensuite il faut faire le vin. Alors interviennent les levures — il y en a plus de 20000 sortes différentes — et bien d’autres facteurs. Et puis, il y a la deuxième fermentation, la malolactique après l’alcoolique. Et le contrôle constant et précis de la température du vin en train de se faire… De nos jours, c’est encore plus perfectionné."
        },
        {
          "bold_text_offsets": [
            [
              11,
              23
            ]
          ],
          "ref": "J. Guzzo, F. Coucheney, F. Pierre, L. C. Fortier, F. Delmas, C. Divies, R. Tourdot Maréchal, Le comportement acidophile de la bactérie malolactique inococcus ni., 2002 (Abstract), École Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation, laboratoire de Microbiologie",
          "text": "L’activité malolactique participe aussi à l’homéostasie du pH intracellulaire par la consommation de protons."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Relatif à la fois à l’acide malique et à l’acide lactique. Dans le contexte de la vinification, le mot s’utilise dans l’expression « fermentation malolactique » : transformation de l’acide malique en acide lactique."
      ],
      "id": "fr-malolactique-fr-adj-ndGp8xeE",
      "topics": [
        "chemistry",
        "oenology"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\ma.lo.lak.tik\\"
    },
    {
      "ipa": "\\ma.lo.lak.tik\\",
      "rhymes": "\\ik\\"
    },
    {
      "audio": "LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-malolactique.wav",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/8/87/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-malolactique.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-malolactique.wav.mp3",
      "ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/8/87/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-malolactique.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-malolactique.wav.ogg",
      "wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-malolactique.wav"
    },
    {
      "audio": "LL-Q150 (fra)-Sartus85-malolactique.wav",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/c/c5/LL-Q150_(fra)-Sartus85-malolactique.wav/LL-Q150_(fra)-Sartus85-malolactique.wav.mp3",
      "ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/c/c5/LL-Q150_(fra)-Sartus85-malolactique.wav/LL-Q150_(fra)-Sartus85-malolactique.wav.ogg",
      "raw_tags": [
        "Vendée (France)"
      ],
      "wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Sartus85-malolactique.wav"
    }
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Anglais",
      "lang_code": "en",
      "word": "malolactic"
    },
    {
      "lang": "Italien",
      "lang_code": "it",
      "word": "malolattico"
    }
  ],
  "word": "malolactique"
}

{
  "categories": [
    "Adjectifs en français",
    "Dates manquantes en français",
    "Lemmes en français",
    "Mots en français issus d’un mot en latin",
    "Rimes en français en \\ik\\",
    "Traductions en anglais",
    "Traductions en italien",
    "Vins en français",
    "français"
  ],
  "derived": [
    {
      "word": "fermentation malolactique"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "(Siècle à préciser) Du latin malum (« fruit, pomme ») et du latin lac (« lait »)."
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "malolactiques",
      "tags": [
        "plural",
        "masculine",
        "feminine"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "adj",
  "pos_title": "Adjectif",
  "related": [
    {
      "word": "lactique"
    },
    {
      "word": "malique"
    }
  ],
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Exemples en français",
        "Lexique en français de la chimie",
        "Lexique en français de l’œnologie"
      ],
      "examples": [
        {
          "bold_text_offsets": [
            [
              53,
              65
            ]
          ],
          "ref": "Émile Peynaud, Le vin et les jours, Bordas, 1988, Dunod, 2012",
          "text": "Je me demande même si le contrôle de la fermentation malolactique, en atténuant l’acerbité habituelle, n'a pas aidé nos vins à conquérir le palais de nos compagnes."
        },
        {
          "bold_text_offsets": [
            [
              181,
              193
            ]
          ],
          "ref": "Pierre Soulages, Outrenoir. Entretiens avec Françoise Jaunin, La Bibliothèque des Arts, 2012, p. 22",
          "text": "Ensuite il faut faire le vin. Alors interviennent les levures — il y en a plus de 20000 sortes différentes — et bien d’autres facteurs. Et puis, il y a la deuxième fermentation, la malolactique après l’alcoolique. Et le contrôle constant et précis de la température du vin en train de se faire… De nos jours, c’est encore plus perfectionné."
        },
        {
          "bold_text_offsets": [
            [
              11,
              23
            ]
          ],
          "ref": "J. Guzzo, F. Coucheney, F. Pierre, L. C. Fortier, F. Delmas, C. Divies, R. Tourdot Maréchal, Le comportement acidophile de la bactérie malolactique inococcus ni., 2002 (Abstract), École Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation, laboratoire de Microbiologie",
          "text": "L’activité malolactique participe aussi à l’homéostasie du pH intracellulaire par la consommation de protons."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Relatif à la fois à l’acide malique et à l’acide lactique. Dans le contexte de la vinification, le mot s’utilise dans l’expression « fermentation malolactique » : transformation de l’acide malique en acide lactique."
      ],
      "topics": [
        "chemistry",
        "oenology"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\ma.lo.lak.tik\\"
    },
    {
      "ipa": "\\ma.lo.lak.tik\\",
      "rhymes": "\\ik\\"
    },
    {
      "audio": "LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-malolactique.wav",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/8/87/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-malolactique.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-malolactique.wav.mp3",
      "ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/8/87/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-malolactique.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-malolactique.wav.ogg",
      "wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-malolactique.wav"
    },
    {
      "audio": "LL-Q150 (fra)-Sartus85-malolactique.wav",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/c/c5/LL-Q150_(fra)-Sartus85-malolactique.wav/LL-Q150_(fra)-Sartus85-malolactique.wav.mp3",
      "ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/c/c5/LL-Q150_(fra)-Sartus85-malolactique.wav/LL-Q150_(fra)-Sartus85-malolactique.wav.ogg",
      "raw_tags": [
        "Vendée (France)"
      ],
      "wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-Sartus85-malolactique.wav"
    }
  ],
  "translations": [
    {
      "lang": "Anglais",
      "lang_code": "en",
      "word": "malolactic"
    },
    {
      "lang": "Italien",
      "lang_code": "it",
      "word": "malolattico"
    }
  ],
  "word": "malolactique"
}