"mère lyonnaise" meaning in Français

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    "(XVIIIᵉ siècle) → voir mère et lyonnais. Les premières mentions de « mères lyonnaises » concernaient deux cuisinières, la « mère Guy » et la « mère Brigousse »."
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        "Terme générique désignant des cuisinières de Lyon et de sa région jusque vers le milieu du XXème siècle, qui proposaient une restauration populaire à l’origine, puis gastronomique à partir du début du XXème siècle."
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