See langouste en Bellevue in All languages combined, or Wiktionary
{ "categories": [ { "kind": "other", "name": "Compositions en français", "parents": [], "source": "w" }, { "kind": "other", "name": "Locutions nominales en français", "parents": [], "source": "w" }, { "kind": "other", "name": "Français", "orig": "français", "parents": [], "source": "w" } ], "etymology_texts": [ "Composé de langouste et de Bellevue." ], "lang": "Français", "lang_code": "fr", "pos": "noun", "pos_title": "Locution nominale", "senses": [ { "categories": [ { "kind": "other", "name": "Exemples en français", "parents": [], "source": "w" }, { "kind": "other", "name": "Préparations culinaires en français", "parents": [], "source": "w" } ], "examples": [ { "ref": "Léo Bourdin, L’art culinaire français revit, Le Monde. Mis en ligne le 10 avril 2022", "text": "Ici vient d’atterrir une élégante langouste en Bellevue (du nom de cette technique ancienne qui consiste à découper la chair du crustacé en petits médaillons alignés ensuite délicatement sur le dos de la carapace du crustacé) ; là quelqu’un s’émerveille à l’arrivée de son potage Dubarry (un velouté de chou-fleur à la texture crémeuse dont la recette originale remonte au XVIIIᵉ siècle)." } ], "glosses": [ "Langouste cuite au court-bouillon, servie froide et accompagnée de mayonnaise." ], "id": "fr-langouste_en_Bellevue-fr-noun-iX48Gfzj", "topics": [ "cuisine" ] } ], "sounds": [ { "ipa": "\\lɑ̃.ɡust ɑ̃ bɛl.vy\\" } ], "tags": [ "feminine" ], "word": "langouste en Bellevue" }
{ "categories": [ "Compositions en français", "Locutions nominales en français", "français" ], "etymology_texts": [ "Composé de langouste et de Bellevue." ], "lang": "Français", "lang_code": "fr", "pos": "noun", "pos_title": "Locution nominale", "senses": [ { "categories": [ "Exemples en français", "Préparations culinaires en français" ], "examples": [ { "ref": "Léo Bourdin, L’art culinaire français revit, Le Monde. Mis en ligne le 10 avril 2022", "text": "Ici vient d’atterrir une élégante langouste en Bellevue (du nom de cette technique ancienne qui consiste à découper la chair du crustacé en petits médaillons alignés ensuite délicatement sur le dos de la carapace du crustacé) ; là quelqu’un s’émerveille à l’arrivée de son potage Dubarry (un velouté de chou-fleur à la texture crémeuse dont la recette originale remonte au XVIIIᵉ siècle)." } ], "glosses": [ "Langouste cuite au court-bouillon, servie froide et accompagnée de mayonnaise." ], "topics": [ "cuisine" ] } ], "sounds": [ { "ipa": "\\lɑ̃.ɡust ɑ̃ bɛl.vy\\" } ], "tags": [ "feminine" ], "word": "langouste en Bellevue" }
Download raw JSONL data for langouste en Bellevue meaning in Français (1.1kB)
This page is a part of the kaikki.org machine-readable Français dictionary. This dictionary is based on structured data extracted on 2025-02-11 from the frwiktionary dump dated 2025-02-02 using wiktextract (1c4b89b and 9dbd323). The data shown on this site has been post-processed and various details (e.g., extra categories) removed, some information disambiguated, and additional data merged from other sources. See the raw data download page for the unprocessed wiktextract data.
If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.