"lait évaporé" meaning in Français

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          "text": "Je me suis assuré que cette teinte d'extrait, que prend le lait évaporé dans une capsule de platine, tient non, comme on le croit, à une sorte de caramélisation du sucre de lait, mais aux modifications qu'a subies la caséine."
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          "text": "Je conclus ici une brève description de la fabrication des laits évaporé et condensé."
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          "ref": "Revue de l'agriculture, éd. Ministère de l'agriculture belge. Service de l'information, 1959",
          "text": "Dans l'ensemble, le jeu des subsides a fortement contribué aux modifications que l'on constate dans la production de fromages, des poudres, laits évaporé et condensé."
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        "Synonyme de lait concentré, et plus particulièrement de lait concentré non sucré."
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  "word": "lait évaporé"
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