"gros lait" meaning in Français

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Noun

  1. Lait caillé. Tags: obsolete
    Sense id: fr-gros_lait-fr-noun-WD188fGp Categories (other): Exemples en français, Termes désuets en français
  2. Lait caillé.
    Recette bretonne.
    Tags: broadly, obsolete
    Sense id: fr-gros_lait-fr-noun-a9wcWUb- Categories (other): Exemples en français, Français de Bretagne
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Related terms: gwell Translations: laezh-tev [masculine] (Breton)
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