"estofinade" meaning in Français

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          "translation": "— (Jean Ferniot, C’était ma France, Éditions Grasset et Fasquelle, 2004, page 247)"
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        "Plat à base de stockfish ou de morue émietté et de pommes de terre écrasées originaire de la vallée du Lot, autour de Decazeville dans l’Aveyron."
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