"eau souriante" meaning in Français

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Noun

IPA: \o su.ʁjɑ̃t\ Forms: eaux souriantes [plural]
  1. Eau à une température comprise entre 95 °C et 99 °C pour la préparation du thé.
    Sense id: fr-eau_souriante-fr-noun-k3BwmNS3 Categories (other): Exemples en français
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Inflected forms

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    "Termecomposé de eau et de souriante."
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        "plural"
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          "text": "L’eau porte plusieurs noms, en fonction de sa température. Vous avez l’eau éclairée (50°), l’eau embrassée (entre 55 et 65°), l’eau attisée (entre 65 et 75°), l’eau allante (entre 75 et 85°), l'eau enthousiaste (entre 85 et 95°) et, enfin, notre amie l’eau souriante (entre 95 et 99°), recommandée pour les thés noirs. En français courant et hors du rituel du thé, on parle d’eau frémissante"
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          "ref": "Marvin Edeas, Les Secrets de santé du thé, 2002",
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        "Eau à une température comprise entre 95 °C et 99 °C pour la préparation du thé."
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