"eau d’érable" meaning in Français

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    "D’eau (par analogie) et érable (par référence à l’érable à sucre)."
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    "Il ne faut pas confondre l’eau d’érable et la sève de l’érable; cette dernière ne remonte dans le tronc qu’une fois le métabolisme de l’arbre relancé, à l’installation définitive du temps chaud à la fin du printemps."
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        "Substance liquide, similaire à la sève, prélevée par entaillage des érables à sucre, généralement au printemps, pour être bouillie et réduite et produire ainsi divers produits alimentaires, principalement du sirop d’érable."
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