"cuillère parisienne" meaning in Français

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    "De cuillère et parisien, car elle peut servir à préparer des pommes de terre à la parisienne."
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      "word": "cuiller parisienne"
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          "ref": "France Mutuelle Magazine, n° 176, avril-mai-juin 2023, page 54",
          "text": "Tranches d’orange sanguine ou du spectaculaire fruits du dragon, graines écarlates de grenade, fleurs comestibles, fruits taillés à l’emporte-pièce ou à la cuillère parisienne, savant topping ou nappage à volutes et chevrons, tout doit concourir au look arty de ce plat, lui assurer la gloire dans le food porn, littéralement « nourriture pornographique »."
        },
        {
          "ref": "Jean-François Piège, Le grand livre de la cuisine française, 2020, page 490",
          "text": "Videz-les délicatement à l’aide d’une petite cuillère parisienne."
        },
        {
          "ref": "Eddie Benghanem, Le Grand Cours de Pâtisserie, 2016, page 162",
          "text": "Épluchez deux poires et prélevez des demi-sphères dans leur chair avec des cuillères parisiennes correspondant aux deux tailles de mirlitons."
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        "Cuillère coupante permettant de prélever des billes de fruits ou de légume."
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